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Pisos térmicos clima medio o templado

Estefany Lopez Molano


Yina Marcela Castro Benavides
Meri Elisa Sevillano
Milena Ruiz
Verónica Martinez
Isabel Garcia.
Octubre de 2018.

Centro de gestión tecnológica SENA.


Tec. Cocina.
Ficha técnica 1753749
Instructora Elsi Valencia
Abstract ii

Este es un documento de Word de ejemplo que puede ser usado como plantilla para dar
formato a su tesis o disertación. El abstract o resumen debe contar con 350 palabras o menos.
Tabla de Contenidos iii

Pisos termicos ....................................................................Error! Bookmark not defined.


Piso termico clima medio o templado ................................................................................. 1
Regiones en las que se encuentra este clima. ...................................................................... 2
Fauna y flora en piso térmico templado .............................................................................. 5
Agricultura en piso termico templado................................................................................. 7
Apendice ........................................................................................................................... 16
Lista de tablas iv

Tabla 1. Regiones en las que se encuentra este clima......................................................... 2


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1. PISOS TÉRMICOS

Piso: es una noción con varios usos. Por lo general se trata del pavimento o del suelo que
constituye la base de un terreno o de una construcción. Puede tratarse, incluso, de tierra u
otros elementos de la naturaleza.

Térmico: por su parte, es aquello que está vinculado a la temperatura o que tiene la
capacidad de conservarla.

Puede entenderse, por lo tanto, que un piso térmico es el clima relacionado a una cierta
altitud. La noción resalta el vínculo que existe entre los organismos vivos y el medio
ambiente a partir de la altitud del relieve. Los pisos térmicos, por lo tanto, son claves para
determinar qué tipo de plantas pueden cultivarse en una región. De acuerdo a las
características del piso térmico, será posible desarrollar un cierto tipo de agricultura.
En las regiones intertropicales, se han distinguido diferentes tipos de pisos térmicos
como:

 Piso cálido (macrotérmico): entre los 500 y 1000 metros sobre el nivel medio del
mar (m.s.n.m.), con una media de 27 grados (ºC) de temperatura.
 Piso subtropical (intermedio): entre los 800 y 1500 (m.s.n.m.), con temperaturas
entre los 18 y 22 grados (ºC).
 Piso templado (mesotérmico): corresponden las zonas con temperaturas entre los 24
ºC y 14 ºC, donde la altura varía entre los 1.100 y 2.300 (m.s.n.m.).
 El piso frío (microtérmico): presenta temperaturas entre los 14ºC y los 6 ºC y una
altitud que oscila entre los 3.300 y los 3.650 (m.s.n.m.).
 El páramo se desarrolla en lugares cuyas temperaturas medias anuales van de los 10
ºC a los 0 ºC, lo cual se produce entre los 3.000 y los 4.700 m.
 Piso gelico o glacial: Más arriba de los 4.500 (m.s.n.m.), donde la temperatura es
inferior a los 0 ºC, se presentan nieves perpetuas.

2. PISO TÉRMICO CLIMA MEDIO O TEMPLADO

Comprende todas las áreas ubicadas entre los 1.000 y 2.000 metros de altura sobre el
nivel del mar, presenta temperaturas que oscilan entre los 17 y 24 °C. En Colombia este
piso cubre 114.000 Km2 correspondientes al 10% del territorio nacional, ubicándose en
las zonas bajas de las montañas.
Los suelos de las regiones de clima medio se distinguen por un relieve quebrado que
favorece los procesos erosivos. Son suelos moderadamente evolucionados y su naturaleza
mineralógica es acentuadamente variable. Predominan los suelos de naturaleza volcánica,
particularmente en las zonas cafeteras.
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3. REGIONES EN LAS QUE SE ENCUENTRA ESTE CLIMA

Las zonas donde se presenta un clima medio o templado son los siguientes:
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La mayoría de los bosques de estas zonas fueron talados hace muchos años y fueron
reemplazados por cultivos de café y en los últimos años por pasto para ganado.
Hoy en día sobreviven algunas franjas boscosas en las cimas de las montañas y en los
bordes de las quebradas. Allí crecen arboles de gran porte como ceibas, higuerones,
cedros y laureles.
El dosel del bosque lo forman guamos, nacederos, yarumos y chachafrutos que crean un
hábitat muy especial para gran variedad de aves, insectos y otros animales.

Imagen de izq. Bosque clima templado. Imagen der. Cultivo de café.


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4. FAUNA Y FLORA EN PISO TÉRMICO TEMPLADO

 La fauna: Este clima preferido por su temperatura ambiente hace óptima la vida de
reproducción y adaptación rápida de varias especies animales.
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 La flora: Se caracteriza por ser un piso muy bueno para la agricultura, algunas de las
plantas que se encuentran son los guayacanes, laureles, nogales, cedros, palmas y
arbustos. Para destacar, en Colombia el cultivo de café se siembra en este piso
térmico, siendo uno de los cultivos dominantes en estas zonas.
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5. AGRICULTURA EN PISO TERMICO TEMPLADO

MANZANAS:

Las manzanas están en el primer lugar entre los frutos de las regiones templadas. El
manzano, su árbol, ha sido cultivado a lo largo de 3100 años y hoy en día hay quizás unas
7.000 zonas hortícolas de manzanas. Este gran número puede deberse en parte a la
facilidad de hibridación y a su gran variabilidad.

El árbol de manzano es bajo, redondo, coronado y rara vez supera los 20 pies de altura.
Puede alcanzar una edad de 100 años. La madera de su cortea es dura y densa y se utiliza
para mangos de herramientas y leña. Las flores son rosadas y blancas y las hojas se
encuentran juntas, generalmente en los extremos de ramas cortas, conocidas como
espuelas.

Las manzanas crecen bien en muchos tipos diferentes de suelos y climas y el mejor
rendimiento se obtiene cuando el suelo contiene una pequeña cantidad de cal. Hay
solamente algunas variedades que crecen en los trópicos y éstos se colocan generalmente
en elevaciones más altas.

Las principales regiones productoras de manzana son América del Norte, Europa,
Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y en Colombia en las zonas como Boyacá y oriente
antioqueño. Las manzanas se pueden cultivar a partir de sus semillas, pero la propagación
es generalmente por injerto. El momento de la recolección tiene lugar cuando están
completamente maduras para permitir que se produzcan todos los cambios químicos
necesarios durante la maduración.
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PERAS:

La pera común o “Pyrus communis” es originaria de Eurasia y es una fruta conocida


desde la antigüedad. Sus flores son generalmente blancas y se forman con las hojas.

Es una fruta dulce y jugosa, y la carne contiene granos o células de piedra, un tipo
especializado de celdas con paredes muy gruesas.

Se dan mejor en suelos pesados con considerable humus y buen drenaje y en regiones
cerca de grandes masas de agua. Se propagan a partir de semillas o por injerto.

Las peras son ampliamente cultivadas en Europa, donde se conocen más de 5.000
variedades. Francia es el principal productor junto con Estados Unidos que produce
alrededor del 25 por ciento de la cosecha mundial y en Colombia al igual que las
manzanas son protagonistas al norte de Boyacá y Antioquia. Las peras se recogen antes
de que estén completamente maduras.

CEBOLLAS:
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Las cebollas son ampliamente cultivadas a través de una gama de climas, pero prosperan
mejor cuando las temperaturas son frescas durante el desarrollo temprano. Para su
madurez se prefiere un clima soleado y cálido.

En las regiones templadas y cálidas templadas, dependiendo del medio ambiente, el ciclo
del cultivo puede tardar de 9 a 10 meses. La formación de bulbos requiere de 12 a 15
horas de duración. La siembra de cultivos en densidades más altas puede aumentar la
interceptación de la luz, pero en cultivos más gruesos, el tamaño del bulbo es menor. Por
lo tanto, es importante manipular la densidad de siembra para proporcionar rendimientos
máximos de un tamaño de bulbo deseado.

TOMATES:

Los tomates crecen en bandejas de semillas las cuales se deben sembrar a una
profundidad aproximadamente tres veces el diámetro de la semilla y a una separación,
entre cada uno, de 40 o 60 m de distancia. Se desarrollan mejor en climas templados, a
temperaturas del suelo entre 16 ° C y 35 ° C.

Se cosechan en 8 o 17 semanas y pueden crecer en un mismo suelo con espárragos,


cerezas, zanahorias, apio, cebolleta, perejil y albahaca. No deben crecer cerca de las
papas, el romero o el hinojo.

MELOCOTONES:
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Los melocotones son de gran importancia en América del Norte. El árbol es originario de
China, donde ha sido cultivado durante miles de años. El melocotón llegó a la región
mediterránea y los romanos cultivaron al menos seis variedades. En Colombia se cultiva
durazno en los departamentos de Cundinamarca, Santander, Antioquia, Boyacá, Caldas y
Nariño, siendo Boyacá el de mayor producción a nivel nacional.

Esta fruta llegó a Norteamérica con los primeros colonos. Actualmente se cultiva en la
mayoría de los climas templados del mundo, especialmente en el sur de Europa, Estados
Unidos, Sudáfrica, Japón y Australia. Hoy en día hay más de 3.000 variedades cultivadas.

Su árbol es de vida corta y susceptible a las lesiones por heladas por las bajas
temperaturas. Las flores rosadas se producen antes que las hojas y los frutos redondos
tienen una piel aterciopelada y una piedra comprimida, deshilachada o surcada. La planta
crece mejor en un suelo arenoso y los huertos comerciales suelen estar cerca de grandes
masas de agua. Por lo general, los duraznos o melocotones se comen frescos o enlatados.

TRIGO:

El trigo es un cereal que se cultiva para la alimentación. El trigo suele ser molido en
harina y se utiliza para hacer pan. La temperatura requerida para el trigo durante la
temporada de crecimiento es de alrededor de 15,5 ° C.

El clima debe ser cálido y húmedo durante la etapa temprana de crecimiento y soleado y
seco en las etapas posteriores. La cantidad de lluvia requerida para el cultivo del trigo
varía entre 30 cm y 100 cm. Las principales tierras de trigo de las regiones templadas
tienen una precipitación anual de 38 cm a 80 cm.
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CEREZAS:

Las cerezas son de flores blancas o rosáceas que se producen en racimos. Son originarias
de Eurasia y fueron cultivadas extensamente en la antigüedad. Hay más de 1.200
variedades que han estado en cultivo y éstas pertenecen a dos especies distintas.

Los frutos de las cerezas nativas de América tienen poco valor comercial. Las cerezas se
cultivan extensamente en regiones templadas y son especialmente importantes en Europa.
Varias especies de cerezo japonés, principalmente el “Prunusserrulata”, se cultivan con
fines ornamentales.

MOSTAZA:

Nativa de las regiones templadas de Europa, la mostaza fue uno de los primeros cultivos
de la historia. Los antiguos griegos y romanos disfrutaron de la semilla de mostaza como
pasta y polvo. En el año 1300, el nombre “mostaza” fue dado al condimento hecho
mezclando el mustum, que es la palabra latina para el jugo de uva no fermentado, con
semillas de mostaza molida.

Más de 700 millones de libras de mostaza se consumen en todo el mundo cada año. La
mostaza amarilla se utiliza generalmente para ser preparada de mesa, como condimento,
y como mostaza seca. La mostaza seca se usa frecuentemente como condimento en
mayonesa, aderezos para ensaladas y salsas.
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La harina hecha de mostaza amarilla es un excelente agente emulsionante y estabilizador,


y por lo tanto, se utiliza en la preparación de salchichas. Las mostazas marrones y las
mostazas orientales también se utilizan como cultivos oleaginosos.

CIRUELAS Y CIRUELAS PASAS:

Las ciruelas son pequeños árboles o arbustos con flores blancas, grandes y lisas. Las
ciruelas comerciales en América del Norte se derivan de tres fuentes principales: ciruelas
europeas, especies nativas de América y especies japonesas. Hay una gran diversidad de
requisitos climáticos para estos tres tipos de ciruela aunque el más propicio es el
templado. Las ciruelas se utilizan como frutas frescas, jugos, conservas y mermeladas.

Se recogen cuando maduran. No obstante, para conservas y mermeladas se les permite


madurar más tiempo. California y Michigan han liderado la producción de ciruelas en
América del Norte.

MELÓN:

El melón, “Cucumis melo”, es una planta silvestre originaria del sur de Asia. El melón
llegó a Europa en el siglo XVII y ahora se cultiva en la mayoría de los climas cálidos
templados.
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El melón Cantelupo es el más cultivado en América del Norte. El verdadero melón es un


melón europeo que no se cultiva en América del Norte. Esta fruta tiene una corteza
verrugosa dura y carne de color amarillo oscuro. Los melones de invierno, son más
grandes, más suaves y más esféricos que los melones de climas templados.

FRESA:

La fresa es una fruta pequeña que se cultiva en la mayoría de los climas templados. Sin
embargo, es muy perecedera. No es una baya, sino un agregado accesorio de fruta, que
consiste en una serie de pequeños aquenios secos incrustados en la superficie de un gran
recipiente carnoso. Se han cultivado en Europa desde el siglo XIV y en América desde
los tiempos coloniales. Requieren sólo un buen suelo, un clima templado y mucha luz del
sol. En los Estados Unidos su cultivo ha sido de importancia comercial desde 1860. Las
fresas se utilizan principalmente como postre, pero también se enlatan, se congelan y se
utilizan en jugos, mermeladas y conservas y como saborizante.

ZANAHORIA:

La zanahoria es fácil de cultivar y solo requiere un clima templado. La semilla se debe


sembrar a una profundidad aproximadamente tres veces el diámetro de ésta. La
temperatura perfecta del suelo para el cultivo de la zanahoria es entre 8 grados y 30
grados Celsius y las semillas hay que sembrarlas con una separación entre 5 y 30
centímetros. Se cosechan en un período de 12 a 18 semanas y se pueden sembrar junto
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con cebollas, puerros, lechuga, salvia, guisantes, rábanos, tomates, frijoles, apio y
romero. Se deben evitar sembrar cerca de remolachas, eneldo o hinojo.

CAFÉ

El café 100% Arábica que se produce en Colombia necesita condiciones climáticas


específicas para su producción. Aunque es un producto propio de la zona tropical, su
cultivo exige, además, condiciones especiales de suelo, temperatura, precipitación
atmosférica y cierta altitud sobre el nivel del mar.
Las condiciones ideales para el cultivo se encuentran entre los 1.200 y 1.800 metros de
altura sobre el nivel del mar, con temperaturas templadas que oscilan entre los 17 y los 23
grados centígrados y con precipitaciones cercanas a los 2.000 milímetros anuales,
distribuidas a lo largo del año. Si bien estas condiciones son las más comunes, también es
posible producir un café sobresaliente a alturas marginalmente superiores o con niveles o
frecuencia de precipitación diferentes.
La ubicación geográfica específica de cada región cafetera colombiana determina
entonces unas condiciones particulares de disponibilidad de agua, temperatura, radiación
solar y régimen de vientos para el cultivo de grano. Por ejemplo, las zonas cafeteras
centrales del país presentan periodos secos y lluviosos intercalados a lo largo de
diferentes meses, lo que permite cosechar café fresco regularmente durante todo el año.
En la mayoría de las regiones cafeteras del país existe un período de floración que va de
enero a marzo, y otro que va de julio a septiembre. La cosecha principal en estas zonas se
realiza entre septiembre y diciembre, y hay una cosecha secundaria entre abril y junio que
se denomina "de mitaca". La cosecha principal y la de mitaca pueden alternarse en otras
regiones de acuerdo con su latitud (ver mapa).

Además de las condiciones especiales de altitud, latitud y clima, la caficultora


colombiana cuenta con un atributo fundamental: la calidad de la tierra. Los suelos de las
zonas cafeteras colombianas se caracterizan por ser en su mayoría derivados de cenizas
volcánicas, lo que los dota de un alto contenido de material orgánico y buenas
características físicas para la producción de café.
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En general, se puede decir que nuestras regiones cafeteras se caracterizan por diferencias
entre los ciclos de lluvias y de cosecha y la altitud a la que se produce el café. En las
zonas del Sur del país, cercanas a la línea ecuatorial, se produce café a una mayor altitud
y a temperaturas que, sin ser extremas, son menos elevadas. Los cafés producidos en
regiones específicas como Nariño o Cauca, Huila o Sur del Tolima tienen ciclos de
cosecha particulares y son cafés con una mayor acidez y poseen ciertas características
especiales en taza y particularidades específicas demandadas por mercados sofisticados.
Estas regiones se constituyeron en las primeras DO/IGPs regionales en el país que
desarrollaron programas de garantía de origen específicos.
Por otra parte los cafés producidos en el Norte del país a latitudes superiores a los 9°
Norte, similares a la latitud de los principales países productores centroamericanos de
café, se producen a altitudes inferiores y en consecuencia a temperaturas superiores.
Asimismo, estos cultivos de regiones como la Sierra Nevada de Santa Marta, la Serranía
del Perijá o los departamentos colombianos de Casanare, Santander y Norte de Santander,
por razón de su oferta climática tienden a estar más expuestos a la radiación solar y, en
consecuencia, los cultivos están frecuentemente protegidos por diferentes niveles de
sombrío. Estos cafés, altamente demandados por mercados particulares, tienen una acidez
menor pero un mayor cuerpo.
En el centro del país se produce el grueso de la cosecha cafetera colombiana. En las
zonas conocidas como el eje cafetero, es decir los departamentos de Caldas, Quindío y
Risaralda que con el Norte del departamento del Valle conforman el Paisaje Cultural
Cafetero, se encuentran modernos cultivos de café que conviven con los de productores
más pequeños y tradicionales. Estas zonas, como las de Antioquia, Cundinamarca,
Boyacá y el Norte del Tolima tienen más de un ciclo de cosecha y producen café durante
buena parte del año, llegando en ocasiones un mismo árbol de café a recibir hasta 8
visitas al año para seleccionar sus granos maduros.
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6. Apéndice

 https://definicion.de/piso-termico/

 https://www.mep.go.cr/sites/default/files/recursos/recursosinteractivos/clima_tiempo/

pdf/pisos_termicos.pdf

 file:///C:/Users/RIC/Downloads/dpmanualmedio%20(2).pdf

 https://brainly.lat/tarea/1599339

 https://es.slideshare.net/harrisongomez7/zonas-templadas-colombia

 http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/la_tierra_del_cafe/regiones_cafeteras

 http://bdigital.unal.edu.co/26468/1/24064-84202-1-PB.pdf