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REPÚBLICA DE COLOMBIA

SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE SALUD

ESTUDIO CERVEZAS, LICORES, VINOS,


APERITIVOS Y SIMILARES – NACIONALES

Bogotá, D.C., Agosto de 2007


Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

JOSÉ RENÁN TRUJILLO GARCÍA


Superintendente Nacional de Salud

ALBA NEREIDA RAMÍREZ ROJAS


Secretaria General

MARIO MEJÍA CARDONA


Superintendente Delegado para la Generación y Gestión
de los Recursos Económicos para la Salud

MARTHA SOUTH ALFONSO ACHURY


Directora General para la Inspección y Vigilancia de los
Generadores de Recursos de la Salud

LILIANA GARCÍA VELÁSQUEZ


DIANA CAROLINA VILLALBA ERAZO
BEATRIZ DUQUE MORALES
Equipo de Trabajo

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Aperitivos y Similares – Nacionales

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN .................................................................................................................6
METODOLOGÍA ..................................................................................................................8

CAPÍTULO I - MONOPOLIO DE LICORES ......................................................................10


1. AMAZONAS ...............................................................................................................10
2. ANTIOQUIA ................................................................................................................11
3. ARAUCA.....................................................................................................................11
4. ATLÁNTICO ...............................................................................................................12
5. BOLÍVAR ....................................................................................................................13
6. BOYACÁ.....................................................................................................................14
7. CALDAS .....................................................................................................................15
8. CAQUETÁ ..................................................................................................................16
9. CASANARE ................................................................................................................16
10. CAUCA .....................................................................................................................16
11. CESAR .....................................................................................................................17
12. CHOCÓ ....................................................................................................................17
13. CÓRDOBA ...............................................................................................................18
14. CUNDINAMARCA ....................................................................................................18
15. GUAJIRA ..................................................................................................................19
16. GUAINÍA ...................................................................................................................20
17. GUAVIARE ...............................................................................................................20
18. HUILA .......................................................................................................................20
19. MAGDALENA ...........................................................................................................21
20. META........................................................................................................................22
21. NARIÑO....................................................................................................................23
22. NORTE DE SANTANDER .......................................................................................24
23. PUTUMAYO .............................................................................................................25
24. QUINDIO ..................................................................................................................25
25. RISARALDA .............................................................................................................25
26. SAN ANDRES, PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA ...........................................26
27. SANTANDER ...........................................................................................................26
28. SUCRE .....................................................................................................................27
29. TOLIMA ....................................................................................................................27
30. VALLE DEL CAUCA.................................................................................................28
31. VAUPÉS ...................................................................................................................28
32. VICHADA..................................................................................................................29

CAPÍTULO II - SITUACIÓN NACIONAL ...........................................................................30


1. TRANSFERENCIAS POR IVA CEDIDO ...................................................................30
1.1. COMPORTAMIENTO NACIONAL ......................................................................30
1.2. COMPORTAMIENTO POR DEPARTAMENTO..................................................34
2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO.....................................................................37

CAPÍTULO III - PRODUCTORES DE CERVEZAS ..........................................................47


1. BAVARIA S.A. ............................................................................................................47

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1.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................47


1.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................48
2. CERVECERÍA LEONA S.A........................................................................................50
2.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................50
2.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................52
3. CERVECERÍA UNIÓN S.A. .......................................................................................54
4. CERVECERÍA COLÓN S.A. ......................................................................................56
5. CERVECEROS ARTESANOS S.A............................................................................57

CAPÍTULO IV - PRODUCTORES DE LICORES PÚBLICOS ..........................................58


1. DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA – FÀBRICA DE LICORES Y ALCOHOLES DE
ANTIOQUIA ....................................................................................................................62
1.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................63
1.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................64
1.3. SITUACIÓN FINANCIERA ..................................................................................67
2. DEPARTAMENTO DE NARIÑO ................................................................................68
2.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................68
2.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................68
3. DEPARTAMENTO DE NORTE DE SANTANDER....................................................69
3.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................69
3.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................70
4. EMPRESA DE LICORES DE CUNDINAMARCA......................................................70
4.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................70
4.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................71
4.3. ESTADOS FINANCIEROS ..................................................................................74
5. EMPRESA DE LICORES DEL CAQUETÁ ................................................................75
5.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................75
5.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................76
5.3. ESTADOS FINANCIEROS ..................................................................................78
6. EMPRESA DE LICORES DEL CHOCÓ EN LIQUIDACIÓN .....................................79
6.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................79
6.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................80
6.3. ESTADOS FINANCIEROS ..................................................................................81
7. FABRICA DE LICORES DEL TOLIMA ......................................................................82
7.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................82
7.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................83
7.3. ESTADOS FINANCIEROS ..................................................................................86
8. INDUSTRIA DE LICORES DEL VALLE ....................................................................87
8.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................87
8.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................88
8.3. ESTADOS FINANCIEROS ..................................................................................91
9. INDUSTRIA LICORERA DE CALDAS.......................................................................92
9.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .........................................................92
9.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..............................................................95
9.3. ESTADOS FINANCIEROS ..................................................................................97
10. INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA.....................................................................98
10.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .......................................................98
10.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ............................................................99
10.3. ESTADOS FINANCIEROS ..............................................................................100
11. UNIDAD DE LICORES DEL META .......................................................................101

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11.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .....................................................102


11.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ..........................................................103
11.3. ESTADOS FINANCIEROS ..............................................................................105

CAPÍTULO V - CONCESIONARIOS DE LICORES........................................................107


1. INDUSTRIA DE LICORES GLOBAL S.A. - LICORSA ............................................107
1.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .......................................................107
1.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ............................................................108
2. INDUSTRIA LICORERA DE BOYACÁ S.A. C.I. .....................................................109
2.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .......................................................110
2.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ............................................................110
3. INDUSTRIAS NUEVO MILENIO S.A.......................................................................112
3.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .......................................................112
3.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ............................................................113
4. JAVE LICORES S.A.................................................................................................116
4.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .......................................................116
4.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ............................................................117
5. PRODUCTORA CAVA AÑEJA Y CÍA. LTDA. .........................................................119
5.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .......................................................119
5.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ............................................................120
6. SANTANA LICORES S.A.........................................................................................121
6.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD .......................................................121
6.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO ............................................................121

CAPÍTULO VI - PRODUCTORES PRIVADOS DE LICORES, VINOS, APERITIVOS Y


SIMILARES ......................................................................................................................123
1. PRIMER GRUPO .....................................................................................................123
1.1. VINOS DE LA CORTE S.A................................................................................123
1.2. PEDRO DOMECQ COLOMBIA S.A..................................................................127
1.3. BODEGAS DEL RHIN LTDA. ............................................................................130
1.4. ENALIA LTDA. ...................................................................................................133
1.5. COMPAÑÍA VINÍCOLA NACIONAL LTDA – COVINAL....................................136
1.6. BODEGAS DE MOSELA LTDA.........................................................................139
1.7. CASA GRAJALES S.A.......................................................................................141
1.8. C.I. PROCESADORA DE LICORES, CREMAS Y VINOS - PRORRIVINOS
LTDA. ........................................................................................................................144
1.9. BODEGAS SANTA LUCÍA LTDA. .....................................................................148
1.10. BODEGAS VIEJAS CEPAS S.A. ....................................................................152
1.11. ROMAY LTDA..................................................................................................155
1.12. BODEGAS AÑEJAS LTDA..............................................................................158
1.13. SABAJÓN APOLO S.A. ...................................................................................160
1.14. LOS FRAYLES S.A..........................................................................................162
1.15. PROCESADORA COLOMBIANA DE VINOS LTDA - PROCEVINOS ...........164
2. SEGUNDO GRUPO .................................................................................................167
3. TERCER GRUPO.....................................................................................................171

CONCLUSIONES ............................................................................................................175

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INTRODUCCIÓN

El Sistema General de Seguridad Social en Salud – SGSSS - tiene como


prioridad el mejoramiento en la prestación de los servicios a los usuarios, para lo
cual se debe garantizar, entre otros, su financiación.

Entre las fuentes de financiación del SGSSS están los recursos asignados por el
Sistema General de Participaciones, las cotizaciones, los provenientes del
Seguro Obligatorio de Accidentes de Tránsito, de la Industria Militar – Indumil -,
los recursos propios destinados por las entidades territoriales y los generados
por las Rentas Cedidas, esto es, los monopolios de juegos de suerte y azar y de
licores, así como el IVA cedido a salud.

La Superintendencia Nacional de Salud tiene como misión contribuir al desarrollo


social del Estado Colombiano mediante el ejercicio de la inspección, vigilancia y
control de los servicios de salud, para lo cual ejerce funciones que le permiten
propender por la eficiencia, eficacia y efectividad en la generación, flujo,
administración y aplicación de los recursos del sector salud.

Esta Superintendencia, en aras de alcanzar el logro de los objetivos, ejerce


funciones como la de instruir a los vigilados sobre la manera en que deben
cumplir las disposiciones que regulan su actividad, fijar los criterios técnicos y
jurídicos que faciliten el cumplimiento de las normas que le competen, así como
señalar los procedimientos para su cabal aplicación.

Aunado a lo anterior, se adelantan actividades y acciones encaminadas al


seguimiento, monitoreo y evaluación de los recursos provenientes del
monopolio de licores y a los generados por el IVA cedido.

Al respecto se encuentra que el Gobierno Nacional por medio de la Ley 643 de


2001 fijó el régimen propio del monopolio rentístico de juegos de suerte y azar,
en la cual se definió, entre otros aspectos, los recursos a transferir a salud,
mientras que el monopolio de licores no se ha regulado, circunstancia que incide
en la generación de recursos por este concepto para el sector salud.

Por su parte, el IVA de las cervezas, licores, vinos y aperitivos fue cedido por la
Nación para financiar el sector salud de las entidades territoriales en las que se
cause dicho tributo.

La Superintendencia, en el año 2005, con el objeto de homologar, estandarizar y


agilizar el envío de reportes diseñó y desarrolló un sistema de información, con

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lo cual se implementó una nueva metodología para la solicitud, recepción y


validación de la información sobre IVA cedido al sector salud.

El sistema fue adoptado mediante la Circular Externa 13 de 2005, la cual


permitió ampliar la cobertura en el ejercicio de las funciones de inspección,
vigilancia y control, puesto que con anterioridad, principalmente, se recepcionaba
información de los productores de cervezas y licores, así como de las
Secretarías de Salud; con la entrada en vigencia de la citada circular se
incorporó no sólo en el suministro de información a los productores de vinos,
aperitivos y similares y a las Secretarías de Hacienda, sino en el control de estos
vigilados.

La información recepcionada se analiza para establecer, por un lado, el


cumplimiento de los envíos establecidos en la circular y, por otro lado, si los
recursos se transfieren al sector salud en cantidad y oportunidad.

Con base en la información reportada por los productores y las Secretarías de


Hacienda y Salud, en los años 2005 y 2006, a continuación se presenta un
panorama general de la situación del monopolio de licores, el comportamiento
del consumo de cervezas, licores, vinos y aperitivos, nacionales, así como sobre
las transferencias correspondientes al IVA cedido al sector salud.

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METODOLOGÍA

Para el análisis se tomó la información reportada hasta el mes de febrero de


2007, por cada uno de los productores y por las Secretarías de Salud
Departamentales y del Distrito Capital, a través de la página web de la
Superintendencia Nacional de Salud, en cumplimiento de lo instruido en la
Circular Externa 013 de 2005.

El análisis de los datos correspondientes al comportamiento del mercado se


realiza a partir de las cantidades declaradas por los productores en cada uno de
los periodos gravables de los años 2005 y 2006, para lo cual se estandarizaron
las unidades de medida de los productos, convirtiéndolas en presentación de
750 centímetros cúbicos.

La presentación del documento se divide en seis (6) capítulos, a saber:

Capítulo I: Monopolio de Licores. Se presenta un resumen de la forma como


cada departamento está ejerciendo el monopolio de licores, con base en las
Ordenanzas y demás actos administrativos proferidos por las entidades
territoriales.

Capítulo II: Situación Nacional. Se incluye el análisis del comportamiento de


las transferencias por concepto de IVA cedido al sector salud, así como del
mercado de bebidas alcohólicas.

Capítulo III: Productores de Cervezas. Corresponde al análisis sobre el


comportamiento de las transferencias de IVA y el consumo de cervezas, por
empresa productora.

Capítulo IV: Productores Públicos de Licores. Se analiza el comportamiento


de las transferencias de IVA cedido a salud, así como el consumo de licores, por
productor de naturaleza pública, se incluyen aquellos departamentos que ejercen
el monopolio de la producción a través de maquila. De igual forma, se muestra
de manera general la situación financiera de cada una de las empresas.

Capítulo V: Concesionarios de Licores. Corresponde al análisis de las


transferencias de IVA cedido a salud y el comportamiento en el consumo de
licores y aperitivos, de las empresas que tienen suscritos contratos de concesión
para la producción.

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Capítulo VI: Productores Privados. Se analiza el comportamiento en el


consumo de licores, vinos y aperitivos elaborados por los productores privados,
entre los que se encuentran personas naturales y jurídicas.

Para este grupo no se evalúan las transferencias al sector salud efectuadas por
cada una de las empresas que conforman este grupo, por cuanto los,
aproximadamente, ciento cuarenta y cinco (145) productores aportan el 1.6% de
las transferencias totales del año 2006.

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CAPÍTULO I
MONOPOLIO DE LICORES

En el Decreto Legislativo 41 de 1905, entre otros, se estableció como renta


nacional la de licores y se determinó que consiste en el monopolio de la
producción, introducción y venta de licores destilados embriagantes.

Posteriormente, el Acto Legislativo 3 de 1910 desarrollado mediante la Ley 88 de


1910, entre otros, dispuso que ningún monopolio podría establecerse sino como
arbitrio rentístico y en virtud de ley, además, ratificó la facultad de las Asambleas
de monopolizar la producción, introducción y venta de licores destilados
embriagantes.

La Ley 4 de 1913, Código de Régimen Político y Municipal, reiteró la facultad de


las Asambleas Departamentales para “Monopolizar en beneficio de su Tesoro,
sí lo estima conveniente, y de conformidad con la ley, la producción, introducción
y venta de licores destilados embriagantes, o gravar esas industrias en la forma
en que lo determine la ley, si no conviene el monopolio”.

El artículo 336, inciso 5°, de la Constitución Política, establece que las rentas
obtenidas en el ejercicio del monopolio de licores, estarán destinadas
preferentemente a los servicios de salud y educación.

Por su parte, el Decreto 4692 del 21 de diciembre de 2005 estableció que la


destinación preferente exige aplicar por lo menos el 51% a la financiación de los
servicios de salud y educación.

A pesar de lo anterior se encuentra que los departamentos en su gran mayoría


no están cumpliendo con la destinación de las rentas provenientes del monopolio
de licores para los sectores de salud y educación.

A continuación se presenta un panorama general de la situación actual del


monopolio de licores, por cada departamento.

1. AMAZONAS

De acuerdo con comunicación 163 de 27 de julio 2005, el departamento de


Amazonas no ejerce el monopolio de licores destilados. Sin embargo, existen
convenios de introducción de licores desde el año 1996, suscritos en ejercicio del
monopolio de licores.

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El Departamento de Amazonas no posee industria licorera, así como tampoco


empresas productoras privadas.

2. ANTIOQUIA

La Asamblea Departamental expidió las Ordenanzas 039 de 1983 y 030 de


2001, en las cuales facultó al Gobernador para reglamentar mediante decreto
todo lo relacionado con la administración, vigilancia y control de la producción,
introducción, distribución y comercialización de los licores y alcoholes
provenientes del ejercicio del monopolio, por lo que se expidió el Decreto 2405
del 17 de diciembre de 2001, modificado por el Decreto 638 del 12 de abril de
2002, donde se establecieron, entre otros aspectos, los siguientes:

• La producción, introducción, comercialización y distribución de licores


destilados constituyen monopolio del Departamento de Antioquia, como
arbitrio rentístico, en los términos del artículo 336 de la Constitución Política.

• El Departamento podrá celebrar convenios que permitan regular el monopolio


departamental sobre la producción, introducción, distribución y
comercialización de licores destilados, de tal manera que se acoja la fórmula
de participación porcentual y no la del impuesto al consumo, los cuales serán
suscritos por el Gobernador del Departamento y el sujeto pasivo de la
participación porcentual, previa aprobación del Secretario de Hacienda
Departamental y de la elaboración del estudio de oportunidad y conveniencia
para los intereses del departamento.

La explotación la realiza a través de la Fábrica de Licores y Alcoholes de


Antioquia, la cual es una unidad administrativa adscrita a la Secretaría de
Hacienda Departamental.

3. ARAUCA

La Ordenanza 07E de 2004 – Artículo 106 - establece que el Departamento


puede ejercer monopolio sobre la producción, introducción y venta de licores
destilados, como arbitrio rentístico, y que las rentas obtenidas estarán
destinadas preferentemente a los servicios de salud y educación. Además, que
mientras no se ejerza el monopolio, el departamento aplicará el régimen
impositivo.

El Departamento de Arauca no posee industria licorera pública, así como


tampoco empresas productoras privadas.

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4. ATLÁNTICO

La Asamblea Departamental del Atlántico, mediante las Ordenanzas números


041 de 2002 y 011 de 2003 y el Decreto Ordenanzal 0823 de 2003, reglamentó
el monopolio sobre los licores destilados, en los siguientes términos:

• El departamento para el ejercicio del monopolio deberá suscribir contratos de


distribución y establecer acuerdos bilaterales con otros departamentos para
permitir la circulación de licores destilados, además, adoptó el sistema de
participación porcentual.

• Los sujetos pasivos de la participación son los productores locales y los


productores nacionales legalmente autorizados. La participación se causa, en
licores nacionales, en el momento en que se entregan en fábrica y, en los
importados, cuando se introducen al departamento.

• Las declaraciones de participación de los productos nacionales se presentan y


pagan quincenalmente ante la Secretaría de Hacienda.

• El total recaudado por participación de licores nacionales provenientes de


otros departamentos, el 30% se destinará específicamente al pago del pasivo
pensional de la Universidad del Atlántico.

En cuanto a la explotación del monopolio de licores en el departamento del


Atlántico se encuentra lo siguiente:

• Realizó la explotación del monopolio a través de Empresa de Licores del


Atlántico, hasta el mes de julio de 1990.

• El 3 de agosto de 1990 la Empresa de Licores del Atlántico, suscribió un


contrato para la explotación industrial y comercial del monopolio de alcoholes
y licores destilados del departamento del Atlántico con la sociedad Janna
Licores Ltda. En mayo de 1995 Janna cambio su razón social a Jave Licores
S.A.

• Teniendo en cuenta que mediante Decreto Odenanzal 0512 del 30 de


septiembre de 1993 se suprimió la Empresa de Licores del Atlántico y se
ordenó su liquidación, el departamento sustituyó a la Empresa de Licores del
Atlántico, a partir del año 1994, como titular del contrato suscrito con Jave
Licores S.A.

El plazo inicial del contrato fue de veinte (20) años, el cual fue ampliado a seis
(6) años más, el día 29 de diciembre de 2005.

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5. BOLÍVAR

En el departamento de Bolívar mediante la Ordenanza 11 de 2000 se reguló el


monopolio de licores, estableciendo que su producción, introducción y venta
constituyen monopolio, así mismo, que es necesario obtener previamente
permiso para la producción y venta de licores en la jurisdicción del departamento
de Bolívar.

La Asamblea Departamental de Bolívar, mediante la Ordenanza 10 de 2003,


modificó la Ordenanza 11 de 2000, así:

• En ejercicio del monopolio de licores destilados de producción nacional, aplica


una participación establecida por grados alcoholimétricos y las tarifas son las
mismas establecidas en la Ley 788 de 2002 para el Impuesto al Consumo.

• Facultó al Gobernador, con el fin de ejercer una política de control del


contrabando de licores en el departamento, para conceder exenciones de la
participación porcentual sobre los licores y alcoholes destilados por la
Industria Licorera de Bolívar o el concesionario, si lo hubiere, que se destinen
a degustaciones. Igualmente, para exonerar de la participación a las primeras
ciento cincuenta (150) cajas, mensuales, en presentación 375 cc destinadas a
degustaciones que sean introducidas en virtud de convenios celebrados con el
departamento de Bolívar.

Con respecto a la explotación del monopolio se tiene lo siguiente:

• En octubre de 1995 el Gerente de la Industria Licorera de Bolívar suscribe


contrato con el Consorcio S.M. (conformada por varias empresas), para la
ejecución operativa de maquinaria y equipos que posee la Industria, y los que
adquiera en el futuro o tenga a cualquier título, para la fabricación de licores,
comercialización y distribución del licor Tres Esquinas, en todo el territorio
nacional y en el exterior. El plazo fue de 20 años. Mediante Resolución 99-05-
27-01, se aceptó la cesión del contrato a la sociedad Consorcio de Servicios y
Mercadeo de Licores S.A. - Consorcio S.M. S.A.-

• El Gerente de la Industria Licorera de Bolívar, por Resolución 2002-12-17-01,


declaró la caducidad del contrato teniendo en cuenta incumplimientos por
parte del contratista. Las partes suscribieron el acta de liquidación final, el día
13 de febrero de 2003.

• El 23 de abril de 2003 la Industria Licorera de Bolívar y Gedeter E.U,


suscriben contrato para la producción, comercialización, distribución y venta
de todos los productos de la Licorera, con una duración hasta el 5 de octubre
de 2003.

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• El 25 de abril de 2003, se suscribe otrosí con la Unión Temporal Gedeter U.T


(conformada por Gedeter E.U., Comercializadora Orión Ltda., Destilería
Nacional, Inmaq Ltda.).

• La Industria Licorera de Bolívar suscribe contrato el día 21 de octubre de 2003


con la Unión Temporal Nuevo Milenio con objeto de producir, comercializar y/o
distribuir los productos de la licorera en todo el territorio nacional y el exterior.
El contrato tiene una duración de veinte (20) años.

• La Asamblea Departamental de Bolívar, mediante la Ordenanza 012 del 29 de


noviembre de 2003, ordenó la liquidación de la Industria Licorera de Bolívar,
estableciendo como plazo para el proceso de liquidación hasta el 30 de
diciembre de 2004. No obstante, el mismo no ha concluido.

6. BOYACÁ

La Asamblea de Boyacá mediante Ordenanza 051 del 7 de septiembre de 2004,


por la cual se regula el monopolio de licores en el departamento, determina,
entre otros, lo siguiente:

• El departamento continuará ejerciendo el monopolio de la producción,


introducción y venta de licores destilados y alcoholes potables.

• El departamento puede celebrar contratos de distribución de licores destilados


nacionales y/o extranjeros y suscribir convenios de intercambio.

• Los contratos de distribución tendrán una vigencia de acuerdo con la clase,


así: la uno, mínimo un año; la dos, mínimo dos años; y la tres, mínimo tres
años.

• El departamento podrá contratar la producción de los licores con


departamentos que ejerzan directamente el monopolio o con terceras
personas que sean concesionarios de dicha producción. El Gobernador
celebrará los convenios y contratos a que hubiere lugar, solo una vez haya
sido expresamente autorizado por la Asamblea Departamental.

• El ejercicio de dicha actividad podrá otorgarse a un tercero mediante contrato


de concesión.

• El valor de la tarifa de la participación se fijará con base en las tarifas legales


establecidas para el impuesto al consumo adicionado en un cinco por ciento
(5%) para los productos sujetos al monopolio.

Mediante Ordenanza 058 de septiembre 20 de 2004, se expide el Estatuto de

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Rentas del Departamento de Boyacá y determina, entre otros, lo siguiente:

• Las rentas provenientes de la producción, introducción y venta de licores


destilados como arbitrio rentístico, estarán destinadas preferentemente a los
servicios de salud y educación.

• Al Departamento le competen la administración y control de los tributos, entre


las funciones se encuentran, la fiscalización y el control, la liquidación oficial,
la discusión, el recaudo, el cobro y las devoluciones.

Con respecto a la explotación del monopolio se encuentra que:

• El Gobernador, de conformidad con las facultades otorgadas por la Asamblea


Departamental de Boyacá, mediante Ordenanza No 018 de agosto 2 de 2001,
expidió el Decreto 1688 de noviembre 30 de 2001, por el cual se ordena
suprimir y liquidar la Industria Licorera de Boyacá; y determinó, entre otros,
que la Asamblea regulará las condiciones en las cuales se ejercerá el
monopolio de licores o gravará la industria, mientras tanto, la licorera seguiría
ejerciendo la producción, distribución y venta. El plazo para la liquidación fue
hasta el 30 de noviembre de 2003.

• La Gobernación de Boyacá suscribió contrato de concesión No. 001 con la


Unión Temporal Licorandes y Asociados, el día 15 de enero de 2003, para la
producción de los licores en el departamento, con una duración de veinte (20)
años.

7. CALDAS

La Asamblea Departamental de Caldas, mediante la Ordenanza 263 del 30 de


octubre de 1998, estableció que la producción, introducción y venta de licores
destilados constituyen monopolio del Departamento de Caldas como arbitrio
rentísticos en los términos del artículo 336 de la Constitución política y que en
desarrollo del ejercicio del monopolio, para la introducción y venta de licores
destilados, nacionales o extranjeros, sobre los cuales el Departamento ejerza el
monopolio, será necesario obtener previamente permiso de la Secretaría de
Hacienda, en los cuales se establezca la participación porcentual.

El departamento también estableció monopolio sobre alcoholes potables, función


que delegó en la Industria Licorera de Caldas.

Mediante Ordenanza 347 de 1999, la Asamblea determinó que la Industria


Licorera de Caldas fijará una partida del 1% de las ganancias netas, en cada
vigencia, para la prevención y promoción de la salud mental, y que la utilidad se
podrá pagar en cuatro (4) periodos.

15
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

La explotación la realiza a través de la Industria Licorera de Caldas, la cual es


empresa industrial y comercial del Estado.

8. CAQUETÁ

El Estatuto de Rentas Departamental Compilado, adoptado mediante Ordenanza


número 017 de 1998 y modificado parcialmente por las Ordenanzas 01 y 08 de
1999 y 12 de 2000, dispuso que los bienes y rentas del departamento, son entre
otros, los impuestos y monopolios.

La Asamblea Departamental mediante la Ordenanza No. 035 del 25 de


noviembre de 2004, por el cual se compila el Estatuto de Rentas del
Departamento del Caquetá, establece, entre otros, que:

• La producción, introducción y venta de licores destilados de más de 20º


alcoholimétricos, de origen nacional y extranjero incluidos los producidos por
el departamento, constituyen monopolio del Departamento del Caquetá como
arbitrio rentístico en los términos del artículo 336 de la Constitución Política.

• Las rentas obtenidas en ejercicio del monopolio de licores destilados, estarán


destinadas preferentemente a los servicios de salud y educación (articulo 336
Constitución Política.)

La explotación la realiza a través de la Empresa de Licores del Caquetá, la cual


es una empresa industrial y comercial del orden departamental.

9. CASANARE

La Ordenanza 17 de 2004, por la cual se expide el estatuto de rentas del


Departamento de Casanare, establece que constituyen rentas monopolizadas las
que provienen de la explotación exclusiva por parte del Departamento de
Casanare, entre las que se encuentran, la producción, introducción y venta de
licores destilados como arbitrio rentístico.

El Departamento de Casanare no posee industria licorera pública, así como


tampoco existen en su territorio empresas productoras privadas.

10. CAUCA

La Asamblea Departamental de Cauca mediante la Ordenanza 14 del 15 de


agosto de 1997, expidió el Estatuto de Rentas del Departamento, en la cual se
establece que la producción, introducción y venta de licores destilados
constituyen monopolio del Departamento del Cauca como arbitrio rentístico en
los términos del artículo 336 de la Constitución política; también estipula que,

16
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

para la introducción y venta de licores destilados, nacionales o extranjeros, será


necesario obtener previamente permiso de la Dirección de Impuestos y Rentas
Departamentales.

El departamento también ejerce el monopolio sobre alcoholes potables, función


que puede ser delegada en la Industria Licorera de Cauca.

En enero 31 de 2003, mediante Ordenanza 001, por medio de la cual se adoptan


normas en materia tributaria, se incorporan la base gravable y las tarifas
establecidas en la Ley 788 de 2002.

La explotación la realiza a través de la Industria Licorera del Cauca, la cual es


una empresa industrial y comercial del orden departamental.

11. CESAR

Mediante Ordenanza 023 de noviembre de 2002, por la cual se expide el


estatuto de rentas del departamento, se definió entre las rentas monopolizadas,
las provenientes de la producción, introducción y venta de licores destilados
nacionales y extranjeros como arbitrio rentístico, las cuales estarán destinadas
preferentemente en un 51% a los servicios de salud y educación.

La destinación del 51% de las rentas del monopolio fue ratificada en el Decreto
426 de noviembre de 2005 (artículo 11), con el cual se compilaron las normas
tributarias del departamento.

Mediante Ordenanza 012 de julio 5 de 2005, se estableció que el Departamento


del Cesar continuará ejerciendo el monopolio rentístico sobre la producción,
introducción y venta de los licores destilados, nacionales y extranjeros, y
determinó sus propias tarifas de participación, las cuales serán indexadas
anualmente, a partir del 1° de enero, con base en la meta de inflación certificada
por el Banco de la Republica para el año.

El Departamento de Cesar no posee industria licorera pública.

12. CHOCÓ

Mediante Ordenanza 0221 del 15 de diciembre de 2004, por medio de la cual se


modifica, adiciona y compilan nuevas normas al Código de Rentas
Departamentales, se encuentran las siguientes determinaciones:

• Son rentas Departamentales, los ingresos que el Departamento del Chocó y


sus Entidades Descentralizadas perciben por concepto, entre otros, de
impuestos, tasas, contribuciones, monopolios, aprovechamientos, explotación

17
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

de bienes, regalías y participaciones.

• Las rentas del monopolio son las que provienen de la explotación exclusiva
por parte del Departamento del Chocó, de la producción, introducción y venta
de licores destilados como arbitrio rentístico, las cuales podrán estar
destinadas preferentemente a los servicios de Salud y Educación.

• La producción, introducción, venta y distribución de licores destilados


nacionales constituyen monopolio del Departamento del Chocó, como arbitrio
rentístico, en los términos del Articulo 336 de la Constitución Política.

• La participación porcentual, tiene como hecho generador el consumo de


licores destilados en la jurisdicción del Departamento del Chocó.

Con respecto a la explotación del monopolio se encuentra que:

• La producción y comercialización de licores la realizó, hasta el año 1994, a


través de la Empresa de Licores del Chocó, la cual es una empresa industrial
y comercial del orden departamental.

• Inicialmente entregó estas actividades en concesión y posterior al año 1998


contrató el servicio de maquila de sus productos, para lo cual actualmente
tiene suscrito contrato con la Industria de Licores del Valle.

• La Asamblea Departamental del Chocó, mediante Ordenanza 021 de


diciembre 15 de 2005 suprime y ordena la liquidación de la Empresa de
Licores del Chocó, y asigna las funciones de esta a la Secretaría de Hacienda
Departamental. El plazo de liquidación vence en diciembre de 2007.

13. CÓRDOBA

La Asamblea Departamental de Córdoba expidió la Ordenanza 10 de agosto de


1999, en la cual establece una participación económica sobre el precio de venta
de los licores que son objeto del monopolio.

El Departamento de Córdoba no posee industria licorera pública. Tiene


convenios interdepartamentales para la introducción y venta de licores.

14. CUNDINAMARCA

Mediante la Ordenanza 24 de 1997 la Asamblea del departamento de


Cundinamarca determinó que la producción, introducción y venta de licores
constituyen monopolio del Departamento de Cundinamarca, como arbitrio

18
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

rentístico en los términos del artículo 336 de la Constitución Política.

Con la Ordenanza 01 de 2003 se estableció que el Departamento de


Cundinamarca, dentro del ejercicio del monopolio de licores destilados de
producción nacional, aplica participación porcentual la cual se establece por
grado alcoholimétrico.

La explotación la realiza a través de la Empresa de Licores de Cundinamarca, la


cual es una empresa industrial y comercial del orden departamental y tiene por
objeto administrar el monopolio de licores y alcoholes del departamento, a través
de la producción y/o comercialización en los términos establecidos en las leyes.

15. GUAJIRA

Mediante la Ordenanza 005 de 1996, por la cual se expidió el Código de Rentas


del Departamento de La Guajira, se dispuso que el monopolio de licores consiste
en el privilegio que tiene el departamento para producirlos, introducirlos,
conservarlos y venderlos, como arbitrio rentístico, además, que para todos los
efectos las definiciones de licores se regirían por las normas expedidas por el
gobierno Nacional a través del Ministerio de Salud y el ICONTEC.

La Asamblea Departamental de La Guajira, mediante Ordenanza 15 del 3 de


agosto de 1999, dictó disposiciones en materia de monopolios para la
producción, introducción y venta de licores destilados o el gravamen a las
industrias y actividades relacionadas con tales licores, para lo cual determinó
que el Gobernador declararía, como arbitrio rentístico, el monopolio de la
producción, introducción y venta de licores destilados.

Además, el Gobernador fue autorizado para contratar, total o parcialmente, con


empresas privadas el sistema de monopolios y licores, a través de contrato de
concesión.

El Estatuto de Rentas del Departamento de La Guajira, compilado en ejercicio de


las facultades conferidas por la Ordenanza 142 del 2004, establece que la
producción, introducción y venta de licores destilados nacionales constituyen
monopolio del Departamento de la Guajira como arbitrio rentístico, en los
términos del artículo 336 de la Constitución Política. Las rentas obtenidas en el
ejercicio del monopolio de licores, estarán destinadas preferentemente a los
servicios de salud y educación.

El Departamento de La Guajira no posee industria licorera pública.

19
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

16. GUAINÍA

La Asamblea Departamental del Guainía mediante Ordenanza 009 de mayo 29


de 1993, por la cual adoptó el Código de Rentas para el Departamento,
estableció que son recursos correspondientes a la explotación de monopolios
rentísticos todos aquellos que puede percibir el departamento con fundamento
en las leyes que hayan establecido en su favor el monopolio de cada actividad
económica determinada, de conformidad con el artículo 336 de la Constitución
Política.

De igual manera determinó como monopolios rentísticos, entre otros, la


producción, introducción y venta de licores destilados regulado por la Ley 14 de
1983 y por los artículos 121 y 123 del Decreto 1222 de 1986, y que mientras la
Asamblea Departamental no imponga, organice y regule la asunción total o
parcial, en forma directa, del monopolio de producción, introducción y venta de
licores destilados, dichas actividades requerirán la celebración de un contrato o
convenio especial entre el Departamento y la persona natural o jurídica, pública
o privada, que las realice, en las cuales se establezca la participación porcentual
del Departamento.

El Departamento de Guainía no posee industria licorera pública, así como


tampoco existen en su territorio empresas productoras privadas.

17. GUAVIARE

La Asamblea Departamental mediante la Ordenanza 21 de 1998, Código de


Rentas del Departamento, estableció que la producción, introducción y venta de
licores destilados nacionales constituye monopolio del Departamento de
Guaviare, como arbitrio rentístico, en los términos del artículo 336 de la
Constitución Política, además, dispuso que las rentas obtenidas serán
destinadas preferentemente a los sectores de salud y educación.

Así mismo, estableció que para todos los efectos las definiciones respecto de
licores se regirían por las normas expedidas por el Gobierno Nacional y el
ICONTEC.

El Departamento de Guaviare no posee industria licorera pública, así como


tampoco empresas productoras privadas.

18. HUILA

Mediante Ordenanza 014 de marzo 3 de 1997 se expidió el Estatuto Tributario


de Impuestos y Rentas del Huila, determinó entre otros aspectos los siguientes:

20
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

• La producción, introducción y venta de licores destilados constituyen


monopolio del Departamento del Huila, como arbitrio rentístico en los términos
del artículo 336 de la Constitución Política y la Ley 14 de 1983.

• Las definiciones respecto a licores y alcoholes se regirán por las normas


expedidas por el Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Salud y el
Instituto Colombiano de Normas Técnicas –ICONTEC-“

• La producción de todos los licores destilados en el territorio del Huila


constituye monopolio del Departamento y el Gobierno Departamental y se
podrá ejecutar directamente y/o a través de particulares.

Con respecto a la explotación del monopolio se tiene que:

• Mediante Ordenanza 013 de 17 de febrero de 1997, la Asamblea del


Departamento del Huila ordena suprimir la Industria Licorera del Huila, la cual
era una empresa industrial y comercial del departamento, otorgando plazo
hasta el 31 de julio del mimo año para su proceso de liquidación.

• Como consecuencia de lo anterior, el Departamento del Huila suscribió el


contrato de concesión No. 001 de 1997 con la sociedad Industria de Licores
Global S.A. – LICORSA, para la producción y venta de licores destilados
anisados de los que es titular en régimen de monopolio el Departamento del
Huila. Dicho contrato tiene una duración de diez (10) años, comprendidos
entre el 1 de enero de 1998 y el 31 de diciembre de 2007, más cuatro (4)
meses para su liquidación.

19. MAGDALENA

Mediante Ordenanza 006 de 1997 la Asamblea del Departamento del


Magdalena, estableció, entre otros, que:

• Son rentas Departamentales los ingresos que el Departamento y sus


entidades descentralizadas, según el caso, perciben por concepto de
impuestos, tasas, contribuciones, monopolios, aprovechamientos,
explotaciones de bienes, regalías, participaciones.

• Las rentas monopolizadas son las que provienen de la explotación exclusiva


por parte del Departamento, de la producción, introducción y venta de licores
destilados como arbitrio rentístico, las cuales estarán destinadas
preferentemente a los servicios de salud y educación.

• La producción, introducción y venta de licores destilados constituyen


monopolio del Departamento del Magdalena como arbitrio rentístico en los

21
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

términos del artículo 336 de la Constitución Política.

La Asamblea mediante la Ordenanza 003 del 14 de mayo de 2003, por la cual


se modifica y adiciona la Ordenanza 006 de 1997, reguló el monopolio de licores,
estableciendo que su producción, introducción y venta constituyen monopolio en
los términos del artículo 336 de la Constitución Política y demás normas que lo
reglamenten y se fijaron las tarifas en concordancia con lo dispuesto en la Ley
788 de 2002.

Con respecto a la explotación del monopolio se tiene que:

• El Gobernador del Departamento del Magdalena, mediante Decreto 067 de


marzo 11 de 2002, en uso de las facultades constitucionales y legales
consagradas en la Ley 617 de 2000 y en la Ordenanza 001 de febrero 4 de
2002, ordenó la disolución y liquidación de la Industria Licorera del
Magdalena, proceso que hasta la fecha no ha culminado.

• El 28 de marzo de 2003 se firmó el contrato 033 de 2003, para la producción,


distribución y comercialización de licores en el Departamento del Magdalena,
con la firma Santa Licores S.A., con una duración de veinte (20) años, fijando
posteriormente como fecha de inicio de la primera etapa el 1 de mayo de
2003.

20. META

El Gobernador del Departamento del Meta, mediante Decreto No. 0590 de mayo
7 de 1993, previa facultad expresa otorgada por la Ordenanza No. 003 de 1992,
expidió el Código Departamental de Rentas, en el cual se determinó que:

• El monopolio sobre licores destilados consiste en el privilegio que tiene el


departamento para producirlos, introducirlos, conservarlos y venderlos, así
como la producción, distribución y venta de alcohol.

• La producción, introducción y venta de licores destilados constituye monopolio


del departamento del Meta, como arbitrio rentístico de su exclusiva propiedad.

La Ordenanza 466 de 2001, definió las rentas monopolizadas como las que
provienen de la explotación exclusiva por parte del Departamento, de una
industria o actividad económica, en virtud de autorización Constitucional o Legal
e incluyó la producción, introducción y venta de los licores destilados producidos
por el Departamento, a través de la Unidad Administrativa Especial de Licores,
cuya participación estará destinada preferentemente a los servicios de salud y
educación. Igualmente determinó que:

22
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

• La producción, introducción y venta de productos objeto de monopolio, así


como la producción, introducción y venta de alcohol etílico potable e
impotable, constituyen monopolio del departamento como arbitrio rentístico,
en los términos del artículo 336 de la Constitución Política

• Para la introducción y venta de productos objeto de monopolio, sobre los


cuales el departamento ejerce el monopolio, será necesario obtener
previamente su permiso, que solo se otorgará una vez se celebren los
convenios económicos, en los cuales se establezca la participación
porcentual.

En relación con la explotación del monopolio se tiene que:

• Mediante el Decreto 1182 de 22 de octubre de 1999 se ordenó suprimir la


Empresa Licorera del Meta, entidad descentralizada de carácter Industrial y
comercial del orden departamental. A través del Decreto 1566 de 1999 se
amplió el plazo para la liquidación hasta 31 de enero de 2000.

• Mediante el Decreto 0171 del 16 de febrero de 2000, se creó la Unidad


Administrativa Especial de Licores del Meta, con el objeto de explotar el
monopolio rentístico de licores del departamento, la cual no contaba con
personería jurídica, ni autonomía administrativa y financiera.

• La Unidad Administrativa Especial de Licores del Meta se suprimió mediante


el Decreto 010 del 2 de enero de 2002 y se creó la Unidad de Licores del Meta
con personería jurídica, patrimonio propio y dotada de autonomía
administrativa y financiera, con el objeto de explotar el monopolio rentístico
sobre los alcoholes y licores destilados que posee el departamento.

• El Departamento del Meta desde el año 2000 contrató con la Industria de


Licores del Valle la elaboración de sus productos Aguardiente Llanero y Ron
San Martín, para lo cual se suscriben contratos anuales.

21. NARIÑO

La Asamblea Departamental de Nariño expidió la Ordenanza 028 de 2002, por la


cual se regula el monopolio de licores destilados en el Departamento, derogando
el Decreto Ordenanzal 014 de 1983 y la Ordenanza 057 del 10 de agosto de
1994, y determinó, entre otros, lo siguiente:

• El Departamento de Nariño, de conformidad con las disposiciones


constitucionales y legales, continuará ejerciendo el monopolio sobre la
producción, introducción y venta de licores destilados.

23
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

• El Departamento ejercerá el monopolio de la producción de sus licores


destilados a través de la contratación de la producción con entidades públicas
o privadas, observando las normas que regulan la contratación pública.

Con la expedición de la Ordenanza 001 de Febrero 10 de 2003, el departamento


adoptó las tarifas de participación económica del monopolio y determinó que se
incrementarán a partir del 1 de enero de cada año.

En relación con la explotación del monopolio se observa que:

• La Empresa Licorera de Nariño inició en enero de 2001 la promoción de un


acuerdo de reestructuración de pasivos prevista en la Ley 550 de 1999.

Dado que no se llegó a un acuerdo en los plazos previstos en la Ley, en el


mes de febrero del año 2002, la Asamblea Departamental de Nariño expidió la
ordenanza 10, mediante la cual ordenó la liquidación de la Empresa Licorera
de Nariño.

• Como consecuencia de lo anterior, desde el mes de septiembre de 2002, el


Departamento de Nariño ha suscrito contratos interadministrativos con la
Industria Licorera de Caldas, para producir y envasar el Aguardiente Nariño
(maquila).

22. NORTE DE SANTANDER

La Asamblea Departamental de Norte de Santander, mediante las Ordenanzas


017 de 1999 y 41 de 2002, reguló el monopolio de licores destilados, en los
siguientes términos:

• El monopolio sobre licores destilados consiste en el privilegio que tiene el


Departamento para producirlos, introducirlos, conservarlos y venderlos, como
arbitrio rentístico.

• Para todos los efectos, las definiciones respecto a licores y alcoholes se


regirán por las normas expedidas por el Gobierno Nacional, a través del
Ministerio de salud y el Instituto Colombiano de Normas Técnicas - ICONTEC.

En relación con la explotación del monopolio, esta se realiza a través de contrato


de maquila suscrito desde febrero de 1999 con la Industria Licorera de Caldas.

24
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

23. PUTUMAYO

El Departamento de Putumayo, mediante Ordenanza 0195 de junio 26 de 1997,


expidió el Código de Rentas, y determinó que:

• Son rentas monopolizadas las provenientes de la explotación exclusiva por


parte del departamento de la producción, introducción y venta de licores
destilados, como arbitrio rentístico, las cuales están destinadas
preferentemente a los servicios de salud y educación.

• Para todos los efectos, las definiciones respecto a licores y alcoholes se


regirán por las normas expedidas por el Gobierno Nacional, a través del
Ministerio de salud y el Instituto Colombiano de Normas Técnicas - ICONTEC.

El Departamento de Putumayo no posee industria licorera pública, así como


tampoco empresas productoras privadas.

24. QUINDIO

El Departamento del Quindío, mediante Decreto 0124 de marzo 6 de 1985,


reformó y adoptó el Código de Rentas, y estableció Departamento del Quindío
tiene el monopolio sobre la producción, circulación, introducción, conservación y
venta de licores destilados lo mismo que del alcohol, sus derivados y
subproductos.

Con la Ordenanza 11 del 14 de mayo de 2003, expide normas relativas al


impuesto al consumo de licores y la participación, aperitivos y similares y se
regula el monopolio de licores destilados, estableciendo el hecho generador, los
sujetos pasivos, la causación, la base gravable y demás artículos estipulados en
la Ley 788 de 2002.

El Departamento del Quindío no posee industria licorera pública.

25. RISARALDA

La Asamblea Departamental de Risaralda mediante Ordenanza 11 de agosto 12


de 1983 adoptó el monopolio de licores y en la Ordenanza 031 de septiembre 10
de 1997, define las rentas monopolizadas como aquellas que provienen de la
explotación exclusiva por parte del Departamento, de una Industria o actividad,
en virtud de autorización Constitucional o Legal; y determina que la producción,
introducción y venta de licores destilados, como arbitrio rentístico, destinados
preferentemente a los servicios de salud y educación.

25
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Mediante Ordenanza 009 de enero 29 de 2003, por la cual se adiciona y modifica


el estatuto de rentas del departamento de Risaralda, se incorporan los cambios
estipulados en la Ley 788 de 2002, fijando las tarifas de impuesto al consumo
indexadas para el año 2003 y estableciendo las de participación.

El Departamento de Risaralda no posee industria licorera pública.

26. SAN ANDRES, PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA

La Asamblea Departamental de San Andrés, Providencia y Santa Catalina,


expidió el Estatuto de Rentas mediante Ordenanza 004 de febrero 15 de 1997,
en la cual estableció que las rentas Departamentales son los ingresos que el
Departamento de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, y sus entidades
descentralizadas, según el caso, perciben por concepto de impuestos, tasas,
contribuciones, monopolios, aprovechamientos, explotaciones de bienes,
regalías, participaciones, sanciones pecuniarias y en general todos los ingresos
que le correspondan para el cumplimiento de sus fines constitucionales y
legales.

Así mismo definió que las rentas monopolizadas son las que provienen de la
explotación exclusiva por parte del Departamento, entre las que se encuentran,
la producción, introducción y venta de licores destilados como arbitrio rentístico,
las cuales estarán destinadas preferentemente a los servicios de salud y
educación

El Departamento San Andrés, Providencia y Santa Catalina no posee industria


licorera pública, así como tampoco empresas productoras privadas.

27. SANTANDER

La Asamblea Departamental de Santander mediante la Ordenanza 045 de 2000


determinó que la producción, introducción y venta de licores destilados
nacionales constituye monopolio del departamento y que sus rentas serán
destinadas preferentemente a salud y educación.

Igualmente, dispuso que para todos los efectos, las definiciones respecto de
licores y alcoholes se regirían por las normas expedidas por el Gobierno
Nacional, a través del Ministerio de Salud y el Instituto Colombiano de Normas
Técnicas (ICONTEC).

Además, que el Gobernador, o a quien éste delegara, podría celebrar contratos o


convenios para la introducción, distribución y comercialización de los licores
objeto del monopolio.

26
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Posteriormente, la Asamblea Departamental de Santander, mediante la


Ordenanza 012 de 2005, estableció que el Departamento de Santander
continuaría ejerciendo el monopolio rentístico sobre la producción, introducción y
venta de los licores destilados, nacionales y extranjeros.

En relación con la explotación del monopolio se tiene lo siguiente:

• El Gobernador de Santander, en uso de las facultades conferidas por la


Ordenanza 050 del 8 de enero de 1999, expidió el Decreto 018 de 2000
mediante el cual suprimió la Empresa Licorera de Santander y el Decreto 092
de 2000 con el que se ordenó la liquidación. El proceso de liquidación culminó
en septiembre 26 de 2002.

• El Departamento de Santander, desde mayo de 1999, ejerció el monopolio de


producción mediante contrato de maquila con Empresa de Licores de
Cundinamarca.

• La Asamblea de Santander mediante la Ordenanza 062 de 2004 facultó al


Gobernador para celebrar todo tipo de contratos con entidades públicas o
privadas. Como consecuencia, la Gobernación de Santander suscribió, el 6
de abril de 2005, el contrato número 23 de concesión para la producción,
distribución y comercialización de los licores que producía la Empresa
Licorera de Santander, con la sociedad Productora de Licores Cava Añeja y
Cía. Ltda., el cual tiene una duración de veinte (20) años.

28. SUCRE

Mediante Ordenanza 17 de 2000 se reguló el monopolio de licores,


estableciendo que su producción, introducción y venta constituyen monopolio, y
que sus rentas están destinadas preferentemente a los servicios de salud y
educación; así mismo, que es necesario obtener previamente permiso para la
producción, introducción y venta de licores en la jurisdicción del departamento de
Sucre. El Departamento de Sucre no posee industria licorera pública

29. TOLIMA

Mediante Ordenanza No. 057 del 31 de diciembre de 1997 se expidió el Código


Departamental de Rentas, en el cual se determinó, entre otros, que:

• Son rentas monopolizadas la producción, introducción y venta de licores


destilados como arbitrio rentístico, las cuales están destinadas
preferentemente a los servicios de salud y educación.

27
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

• Para todos los efectos, las definiciones respecto a licores se regirán por las
normas expedidas por el Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Salud y
el Instituto Colombiano de Normas Técnicas – ICONTEC-.

• En desarrollo del monopolio sobre la producción, introducción y venta de


licores destilados, el departamento, a través del Gobernador, puede celebrar
contratos de intercambio, con personas de derecho público o privado, y todo
tipo de convenio que permita agilizar el comercio de estos productos.

• Para la introducción y venta de los productos, sobre los cuales el


departamento ejerce el monopolio, es necesario obtener previamente su
permiso, que solo se otorga una vez se celebren los convenios económicos,
en los cuales se establezca la participación porcentual.

Mediante Ordenanza No. 014 del 15 de mayo de 2003 se modificó el Código


Departamental de Rentas, actualizando las disposiciones de la Ley 788 de 2002

La explotación la realiza a través de la Fábrica de Licores del Tolima, la cual es


una empresa industrial y comercial del orden departamental.

30. VALLE DEL CAUCA

La Asamblea Departamental del Valle del Cauca, mediante las Ordenanzas


números 004-E de 1988, 036 de 1993, 010 de 1994, 66 de 1996 y 85 de 1999
reglamentó el monopolio sobre los licores destilados, en los siguientes términos:

• El Gobernador fue facultado para celebrar convenios en ejercicio del


monopolio, y se adoptó el sistema de participación porcentual.

• Facultó al Gobernador para establecer los porcentajes o tarifas de


participación, así como para regular lo relacionado con los convenios y/o
concesiones.

• Los sujetos pasivos de la Participación son los productores e importadores de


licores y se causa, en licores nacionales, en el momento en que se entregan
en planta y, en los importados, cuando se introducen al departamento.

La explotación la realiza a través de la Industria de Licores del Valle, la cual es


una empresa industrial y comercial del orden departamental.

31. VAUPÉS

El Departamento de Vaupés no posee industria licorera pública, así como

28
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

tampoco empresas productoras privadas.

32. VICHADA

Mediante Ordenanza 22 de 1992 se estableció que la producción, introducción y


venta de licores destilados constituye monopolio del Departamento del Vichada,
y que mientras la Asamblea no disponga, organice y regule la asunción total o
parcial del monopolio de producción, introducción y venta de licores destilados,
dichas actividades requieren la celebración de un contrato o convenio especial
entre el departamento y la persona que las realice, en el cual se establezca la
participación porcentual del departamento.

El Departamento de Vichada no posee industria licorera pública, así como


tampoco empresas productoras privadas.

29
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CAPÍTULO II
SITUACIÓN NACIONAL

1. TRANSFERENCIAS POR IVA CEDIDO

1.1. COMPORTAMIENTO NACIONAL

El sector salud de las entidades territoriales (departamentos y Bogotá D.C.)


percibió por concepto de IVA cedido de cervezas, licores, vinos y aperitivos la
suma de $487.094.998.614 durante el año 2005 y $525.345.914.724 durante la
vigencia de 2006, que refleja un incremento del 7.9%.

Como se puede visualizar en la gráfica siguiente, durante el año 2005, los


recursos provenientes de productos nacionales totalizaron $463.526.744.697,
mientras en el 2006 esta cifra pasó a $506.343.469.547, es decir, que presentó
un crecimiento del 9.2%, y para el caso del IVA transferido a salud por los
productos de origen extranjero, este disminuyó en un 19.4%, al pasar de
$23.568.253.917 en el 2005 a $19.002.445.177 en el 2006.

TRANSFERENCIAS POR IVA CEDIDO DE CERVEZAS, LICORES,


VINOS Y APERITIVOS, NACIONALES Y EXTRANJEROS
2005 vs 2006

506,343.5
600,000.0 463,526.7
500,000.0
Millones de Pesos

400,000.0

300,000.0

200,000.0
23,568.3 19,002.4
100,000.0

0.0
2005 2006
NACIONALES
EXTRANJEROS

Ahora bien, del total de las transferencias durante el 2005, se encuentra que los
licores, vinos y aperitivos nacionales representan el 55.5% y los recursos
transferidos al sector salud por cervezas nacionales alcanzaron una participación

30
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

del 39.6%, mientras que los licores, vinos y aperitivos extranjeros representan el
4.7% equivalente a $22.781,1 millones, en tanto que las cervezas extranjeras
participaron con el 0.2% ($787,2 millones).

TRANSFERENCIAS POR PRODUCTOS


NACIONALES Y EXTRANJEROS- 2005

LIC, VINOS, AP, CERVEZAS


EXTRANJEROS CERVEZAS EXTRANJERAS
4.7% NACIONALES 0.2%
39.6%

LIC, VINOS, AP,


NACIONALES
55.5%

Con respecto a las transferencias totales por productos nacionales y extranjeros


en el 2006, los licores, vinos y aperitivos nacionales representaron el 55.4%, las
cervezas nacionales con el 41.0%, los licores, vinos y aperitivos extranjeros con
el 3.3% ($17,584.3 millones) y las cervezas importadas el 0.3% ($1,418.1
millones).

TRANSFERENCIAS POR PRODUCTOS NACIONALES Y


EXTRANJEROS- 2006

CERVEZAS
LIC, VINOS, AP,
EXTRANJERAS
EXTRANJEROS CERVEZAS
0.3%
3.3% NACIONALES
41.0%

LIC, VINOS, AP,


NACIONALES
55.4%

31
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Ahora bien, de los $463.526.7 millones del IVA de productos nacionales del año
2005, $270.564,2 millones corresponden a licores, vinos y aperitivos y
$192.962,5 millones a cervezas. Asimismo, en el 2006 de los $506.343.5
millones transferidos, $290.922,3 millones correspondientes a licores, vinos y
aperitivos, reflejando un incremento del 7.5%, entre tanto, los recursos de
cervezas sumaron $215.421,2 millones, con un crecimiento del 11.6%, respecto
al año anterior.

TRANSFERENCIAS POR IVA CEDIDO DE PRODUCTOS


NACIONALES - 2005 vs 2006

350,000.00 290,922.28
270,564.22
Millones de Pesos

300,000.00
192,962.52 215,421.19
250,000.00

200,000.00

150,000.00

100,000.00

50,000.00
2005 2006
LIC, VINOS, AP
CERVEZAS

Dentro de las transferencias de productos nacionales realizadas en el 2005, los


licores, vinos y aperitivos representaron el 58.4% equivalentes a $270.564,2
millones, mientras las cervezas participaron con el 41.6%, es decir $192.962,5
millones.

TRANSFERENCIAS POR PRODUCTOS


NACIONALES - 2005

LICORES,
CERVEZAS
VINOS,
41.6%
APERITIVOS
58.4%

32
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Dentro de las transferencias al sector salud por tipo de producto nacional, se


encontró que, durante el 2005, los licores transfirieron el 56.1%, es decir
$260.102,3 millones, las cervezas aportaron un total de $192.962,5 millones
correspondientes al 41.6%, mientras los vinos y aperitivos representaron tan solo
el 2.3% equivalente a $10.461,9 millones.

TRANSFERENCIA POR TIPO DE PRODUCTO


NACIONAL - 2005

IVA
CERVEZAS IVA LICORES
41.6% 56.1%

IVA VINOS Y
APERITIVOS
2.3%

De otro lado, en el 2006 las transferencias por licores, vinos y aperitivos


alcanzaron una participación del 57.5% del total de los recursos provenientes de
productos nacionales, cuyo valor asciende a $290.922,3 millones, y las cervezas
nacionales participaron con el 42.5% restante, equivalente a $215.421,2
millones.

TRANSFERENCIAS POR PRODUCTOS


NACIONALES - 2006

LICORES,
CERVEZAS VINOS,
42.5% APERITIVOS
57.5%

Dentro de las transferencias al sector salud por tipo de producto nacional, se


observó que, durante el 2006, los licores transfirieron $282.986,2 millones, lo

33
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

cual corresponde al 55.7%, las cervezas aportaron un total de $215.421,2


millones participando con el 42.5%, mientras los vinos y aperitivos alcanzaron
una representación del 1.8% equivalente a $8.936,1 millones.

TRANSFERENCIA POR TIPO DE PRODUCTO


NACIONAL - 2006

IVA CERVEZAS
42.5% IVA LICORES
55.7%

IVA VINOS Y
APERITIVOS
1.8%

1.2. COMPORTAMIENTO POR DEPARTAMENTO

Para efectos del análisis del comportamiento de las transferencias por


departamento se dividen en tres grandes grupos, según el monto recibido en
cada entidad territorial durante la vigencia de 2005, por concepto del IVA de los
productos nacionales, así:

• Un primer grupo que corresponde a aquellas entidades territoriales que


percibieron más de $12.000 millones durante el 2005;

• Un segundo grupo, donde se encuentran ubicados los departamentos que


recibieron entre $5.000 millones y $11.999 millones; y

• Un tercer grupo que corresponde a los departamentos que percibieron menos


de $4.999 millones.

Dentro del primer grupo, el cual contiene a los departamentos que más recursos
recibieron por concepto de transferencias provenientes de productos nacionales,
se encuentra Antioquia que recibió $79.698,3 millones durante el 2005,
presentando un crecimiento del 19.1% para el año siguiente en donde el valor
alcanzado fue de $94.929,7 millones, asimismo, el departamento del Valle del
Cauca recibió $58.247,4 millones en el 2005, mientras en el 2006 la suma de
$63.889,6 millones, lo cual equivale a un incremento del 9.7%.

34
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Las transferencias realizadas a Bogotá sumaron $54.867,8 millones durante el


2005 y en el año siguiente $60.154,9 millones, mostrando un incremento del
9.4%. De igual forma, Cundinamarca destacó un crecimiento del 13% entre un
año y otro, al reportar $50.495,5 millones en el 2005 y $57.036,7 millones en el
2006. El comportamiento ascendente fue similar en los departamentos restantes
salvo el caso de Bolívar y Nariño, departamentos cuyos recursos recibidos por
transferencias se redujeron en un 11.7% y 6.8%, respectivamente.

TRANSFERENCIAS POR DEPARTAMENTOS


2005 Vs 2006

100.000,0
90.000,0
80.000,0
Millones de Pesos

70.000,0
60.000,0
50.000,0
40.000,0
30.000,0
20.000,0
10.000,0
-
Boyacá
Bolívar
Bogotá

Córdoba
Santander
Antioquia

Valle

Atlántico

Nariño

Cauca

Caldas
Cund.

2005 2006

El segundo grupo de departamentos contempla aquellos cuyas transferencias


provenientes del IVA de productos nacionales se encuentran entre $5.000
millones y $11.999 millones.

En este grupo el comportamiento creciente de las transferencias se refleja en los


departamentos de Huila con un 9.2%, Tolima con 15.%, Norte de Santander con
16.8% y Sucre con un 9.8%, mientras que los recursos disminuyeron en Meta,
Risaralda, Magdalena, Cesar y Quindío, con un descenso del 0.8%, 2.0%,
16.8%, 10.6% y 1.9%, respectivamente, como se evidencia en la gráfica
siguiente.

35
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

TRANSFERENCIAS POR DEPARTAMENTOS


2005 Vs 2006

14,000.0
12,000.0
Millones de Pesos

10,000.0
8,000.0
6,000.0
4,000.0
2,000.0
-
Meta

Cesar
Huila

Risaralda

Tolima

Norte

Quindío

Sucre
Magdalena

S/der
2005 2006

El último grupo de departamentos reúne aquellos cuyas transferencias para


salud fueron inferiores a los $4.999 millones. Para el caso de Casanare, se
observa que durante el 2005 los recursos recibidos fueron de $3.979,4 millones y
para el 2006 la suma alcanzada fue de $4.094,8 millones, lo que revela un
crecimiento del orden del 2.9%, asimismo, las transferencias destinadas al
Chocó, Putumayo, Guajira, Guaviare Arauca, Vichada, Amazonas y Vaupes, se
incrementaron, sin embargo, en los departamentos de Caquetá y Guanía la renta
se disminuyó en un 10.6% y 16.7, respectivamente.

TRANSFERENCIAS POR DEPARTAMENTOS


2005 Vs 2006

5,000.0
4,500.0
Millones de Pesos

4,000.0
3,500.0
3,000.0
2,500.0
2,000.0
1,500.0
1,000.0
500.0
-
Putumayo
Caquetá

Choco
Casanare

La Guajira

Guaviare

Arauca

Vichada

Guainía
Amazonas

Vaupes

Andres
San

2005 2006

36
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Para el caso de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, si bien se observa


una disminución alta en el recurso, esto se debe a que en el año 2005, el sector
salud percibió unos recursos de IVA a los cuales, de conformidad con la Ley 47
de 1993, no tenía derecho, por cuanto dicha ley estableció la exclusión del
régimen del impuesto a las ventas.

2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

De acuerdo con las unidades declaradas de cervezas, licores, vinos y aperitivos,


por parte de los productores públicos y privados y concesionarios, convertidas a
unidades de 750 cc, el consumo de estos productos disminuyó en un 2.7% del
año 2005 al 2006, al pasar de 3.004.867.393 unidades a 2.924.736.814
unidades.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

3,500,000,000
Unidades a 750 cc

3,000,000,000
2,500,000,000
2,000,000,000
1,500,000,000
1,000,000,000
500,000,000
2005 2006

Años

En cuanto al comportamiento por entidad territorial, se analizan los datos a partir


de la conformación de tres grupos según la cantidad de unidades declaradas,
así:

• Un primer grupo que corresponde a aquellas entidades territoriales donde se


declararon más de 100,0 millones de unidades en presentación de 750 cc,
durante el 2006.

37
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS CERVEZAS, LICORES,


VINOS Y APERITIVOS - 2005 vs 2006

780,000,000
680,000,000
Unidades a 750 cc

580,000,000
480,000,000
380,000,000
280,000,000
180,000,000
80,000,000
IA

O
TA

R
A

S
R
E
CA
RC

IC
U

VA
A
LL

E
O
Q

D
SD
YA

NT
G

VA

LI
A

AL
O

/M
BO

BO

BO
TI

LA
C
C
AN

AT
2005 2006

• Un segundo grupo, donde se ubican las entidades territoriales en las cuales


se declararon, durante el año 2006, entre 30,0 millones de unidades y 99,9
millones de unidades, en presentación de 750 cc.

UNIDADES DECLARADAS CERVEZAS, LICORES,


VINOS Y APERITIVOS - 2005 vs 2006

100,000,000
90,000,000
80,000,000
Unidades a 750 cc

70,000,000
60,000,000
50,000,000
40,000,000
30,000,000
20,000,000
R

A
A

BA

AR
TA

A
A

E
E

N
M

D
IL

AR
D

LE
E

ES

AL
LI

AR
.S
M

RD

AN
TO

H
/D

R
C
TE

A
O

AS
IS
N

C
R

2005 2006

38
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

• Un tercer grupo que corresponde a los departamentos que consumieron


menos de 29,9 millones de unidades.

UNIDADES DECLARADAS CERVEZAS, LICORES, VINOS Y


APERITIVOS - 2005 vs 2006

30,300,000

25,300,000
Unidades a 750 cc

20,300,000

15,300,000

10,300,000

5,300,000

300,000
O

ES
O
E

IA
O
A
A

S
A
RE
A

CA

AS
R

DI

PE
ET
IR

AY

D
C
C

N
R
C

IA
U
IN

A
AU

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AJ

U
M
SU

H
H

O
A

AV
U

U
AN
AQ

VA
U

TU

C
C

C
AR

AZ
Q

G
G

VI
U
C

PU

AM
G

SA

2005 2006

Ahora, de acuerdo con la conformación de grupos de entidades territoriales


antes citados, el mapa siguiente muestra:

• En color verde los departamentos del primer grupo,

• Color Amarillo los del segundo grupo, y

• De color rojo los departamentos del tercer grupo.

39
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

40
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Con respecto a la disminución del 2.7% en total de las unidades declaradas, se


encuentra que esta obedece a un decrecimiento en las cervezas al pasar de
2.846.882.310 unidades en 2005 a 2.770.892.348 en 2006 (2.7%), en los licores
de 128.769.444 unidades a 125.597.866 (2.5%) y en los vinos de 21.714.138 en
2005 a 20.357.449 unidades en 2006 (6.2%), mientras que el consumo de
aperitivos aumentó de 7.501.502 a 7.889.151 unidades (5.2%), como se puede
apreciar en la gráfica siguiente.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

3,200,000,000
2,800,000,000
Unidades a 750 cc

2,400,000,000
2,000,000,000
1,600,000,000
1,200,000,000
800,000,000
400,000,000
0
2005 2006
CERVEZAS
Años LICORES
VINOS
APERITIVOS

En la gráfica siguiente se observa la participación de cada tipo de producto


durante el año 2005 y 2006, donde las cervezas ocupan el primer lugar con un
94.7%, los licores un 4.3% y en una menor proporción los aperitivos y vinos con
0.3% y 0.7%, respectivamente.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE PRODUCTO


2005 Y 2006

APERITIVOS
LICORES 0.3% VINOS
4.3% 0.7%

CERVEZAS
94.7%

41
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Con respecto a los diferentes tipos de licores, encontramos que durante la


vigencia de 2005 del total de 128.769.444 de unidades declaradas, 74.130.318
corresponden a Aguardiente, equivalente al 57.6%, seguido del Ron con
48.653.862, Brandy con 4.809.896 unidades, Licor 833.505, Whisky 155.500
unidades, Vodka 122,957, Cremas 39.270 y 24.136 unidades de Ginebra, como
se puede observar en la gráfica siguiente.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2005

CREMA
0.0%
GINEBRA
0.0% VODKA
RON
LICOR 0.1%
37.8%
0.6%

WHISKY
0.1%
AGUARDIENTE
BRANDY
57.6%
3.7%

Igual participación se presenta en la vigencia del año 2006.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2006

CREMA
0.0% GINEBRA
0.0% RON VODKA
LICOR 40.9% 0.1%
0.5%

WHISKY
AGUARDIENTE 0.1%
BRANDY 54.9%
3.5%

En cuanto a la cantidad de productos declarados por los diferentes tipos de


empresa productoras de licores, vinos y aperitivos, se tiene que, durante el 2005,

42
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

las entidades públicas declararon 118.905.283 unidades, las privadas


34.309.334 y los concesionarios 4.770.467, y en la vigencia de 2006
disminuyeron sus cantidades a 116.745.685 unidades, 32.960.725 y 4.138.057
unidades, respectivamente.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

123,000,000
Unidades a 750 cc

103,000,000

83,000,000

63,000,000

43,000,000

23,000,000

3,000,000
2005 2006
Públicos
Privados
Concesionarios

Ahora, con respecto a la cantidad de licores, vinos y aperitivos consumidos por


departamento, se analiza a partir de la conformación de tres grupos según la
cantidad de unidades declaradas, así:

• Un primer grupo que corresponde a aquellas entidades territoriales donde se


consumieron más de 5,0 millones de unidades en presentación de 750 cc,
durante el 2005.

UNIDADES DECLARADAS LICORES, VINOS Y


APERITIVOS - 2005 vs 2006
42,000,000
Unidades a 750 cc

37,000,000
32,000,000
27,000,000
22,000,000
17,000,000
12,000,000
7,000,000
2,000,000
ANTIOQUIA

NARIÑO

ATLANTICO
C/MARCA

CAUCA

CALDAS
VALLE

2005 2006

43
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

• Un segundo grupo, donde se ubican los departamentos en los cuales se


declararon, durante la vigencia de 2005, entre 2,0 millones y 4,9 millones de
unidades.

UNIDADES DECLARADAS LICORES, VINOS Y


APERITIVOS - 2005 vs 2006

5.000.000
4.500.000
Unidades a 750 cc

4.000.000
3.500.000
3.000.000
2.500.000
2.000.000
1.500.000
1.000.000
BOYACA

MAGDALENA
CORDOBA

TOLIMA

HUILA

RISARALDA

META
BOLIVAR

QUINDIO

CHOCO
SANTANDER

2005
2006

• Un tercer grupo que corresponde a los departamentos que consumieron


menos de 1,9 millones de unidades.

UNIDADES DECLARADAS LICORES, VINOS Y


APERITIVOS - 2005 vs 2006

2,150,000
1,850,000
Unidades a 750 cc

1,550,000
1,250,000
950,000
650,000
350,000
50,000
SUCRE

CASANARE

ANDRES

ARAUCA

VICHADA
CESAR

VAUPES
SAN

2005 2006

De igual manera, para la cantidad cervezas consumidas por departamento, se


conforman tres grupos, así:

44
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

• Un primer grupo que corresponde a aquellas entidades territoriales donde se


consumieron más de 100,0 millones de unidades en presentación de 750 cc,
durante el 2005.

UNIDADES DECLARADAS DE CERVEZAS


- 2005 vs 2006

680,000,000
Unidades a 750 cc

580,000,000
480,000,000
380,000,000
280,000,000
180,000,000
80,000,000

SANTANDER
C/MARCA
ANTIOQUIA

BOYACA

CALDAS

ATLANTICO
BOGOTA

VALLE

2005 2006

• Un segundo grupo, donde se encuentran ubicados los departamentos en los


cuales se declararon, durante la vigencia de 2005, entre 20,0 millones de
unidades y 99, 9 millones unidades.

UNIDADES DECLARADAS DE CERVEZAS


- 2005 vs 2006

110.000.000

90.000.000
Unidades a 750 cc

70.000.000

50.000.000

30.000.000

10.000.000
QUINDIO
TOLIMA

MAGDALENA

HUILA

RISARALDA
BOLIVAR

NARIÑO
META

CORDOBA

CASANARE

SUCRE
CESAR
NTE SDER,

2005 2006

45
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

• Un tercer grupo que corresponde a los departamentos que consumieron


menos de 19,9 millones unidades.

UNIDADES DECLARADAS DE CERVEZAS


- 2005 vs 2006

20.100.000
Unidades a 750 cc

15.100.000

10.100.000

5.100.000

100.000

GUAINIA
GUAJIRA

GUAVIARE

VICHADA

AMAZONAS
CAUCA

ARAUCA

ANDRES

VAUPES
PUTUMAYO

CHOCO
CAQUETA

SAN
LA

2005 2006

46
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CAPÍTULO III
PRODUCTORES DE CERVEZAS

1. BAVARIA S.A.

1.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

Bavaria S.A, durante la vigencia de 2005 y 2006 transfirió al sector salud por
concepto de IVA, la suma de $102.258.337.000 y $121.380.466.000,
respectivamente, de acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de
Salud de las entidades territoriales, donde se evidencia que los recursos del
sector salud se incrementaron en un 18.7%.

Para efectos de la presentación se comparan las transferencias de los dos años


antes mencionados, en dos grupos, uno los departamentos que recibieron
durante el año 2005 más de mil millones de pesos (1.000.000.000) y otro, los
que recibieron menos de mil millones.

En la gráfica siguiente se puede observar las entidades territoriales que más


recursos recibieron por concepto de IVA de la empresa Bavaria S.A., donde
Bogotá es la mayor beneficiada dado que percibió durante el 2005 y 2006 la
suma de $27.082.545.000 y $ 28.328.313.000, respectivamente.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD -


2005 vs 2006

30,000,000.0

25,000,000.0

20,000,000.0
Miles de Pesos

15,000,000.0

10,000,000.0

5,000,000.0

0.0
NTE-SDER

SUCRE
ATLANTICO

NARIÑO
BOGOTA

TOLIMA
SDER

C/MARCA

MAGDALENA

LA GUAJIRA
CESAR

CAUCA
BOLIVAR
VALLE

BOYACA

2005 2006

47
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Los departamentos que recibieron menos de mil millones de pesos, durante el


2005, provenientes del IVA pagado por Bavaria S.A. se pueden observar en la
gráfica siguiente, donde se evidencia que en los departamentos de Córdoba,
Arauca, Quindio, Huila y Meta el recurso aumentó notablemente en el año 2006.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD -


2005 vs 2006

1,600,000.0

1,400,000.0
1,200,000.0

1,000,000.0
Miles de Pesos

800,000.0
600,000.0

400,000.0
200,000.0
0.0
QUINDIO

ANTIOQUIA

CHOCO
CORDOBA

PUTUMAYO

GUAINIA

CAQUETA
HUILA

META

GUAVIARE
RISARALDA

VAUPES

VICHADA
CASANARE

ARAUCA

AMAZONAS

CALDAS
2005 2006

1.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

En el 2005, Bavaria declaró 1.199.645.768 unidades de cervezas, mostrando un


incremento del 14.6% frente a lo declarado en el año 2006, en donde las
cantidades ascendieron a 1.374.670.023 unidades.

UNIDADES DECLARADAS 2005 vs. 2006

1,374,670,023

1,400,000,000 1,199,645,768

1,300,000,000
Unidades a 750 cc

1,200,000,000

1,100,000,000

1,000,000,000

900,000,000
2005 2006

48
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

De otra parte, en cuanto al consumo por entidades territoriales durante el 2005,


en Bogotá se declaró la mayor cantidad de unidades de productos de esta
cervecera, participando con el 27.0% equivalente a 323.432.404 unidades,
seguido del Valle del Cauca con el 9.8%, es decir, 118.135.881 unidades, y
Santander con el 9.6%, lo que implica que en este departamento se consumieron
114.660.101 unidades.

Para efectos del análisis se agruparon, para las dos vigencias, los
departamentos donde se consumió menos de 10 millones de unidades, tales
como Casanare, Putumayo, San Andrés, Providencia y Santa Catalina,
Risaralda, Quindío y Antioquia, entre otros.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

CESAR TOLIMA NARIÑO SUCRE


MAGDALENA
2.5% 2.2%
3.9% 1.9% 1.7%
NTE. SDER. LA GUAJIRA
4.3% 1.5%
C/MARCA
6.7% CAUCA
1.3%
BOLIVAR
7.0% CORDOBA
1.0%
BOYACA
7.9% ARAUCA
OTROS 1.0%
2.4%
ATLANTICO
8.2%

SDER BOGOTA
9.6% 27.0%
VALLE
9.8%

El comportamiento presentado durante el año 2006 es similar al de 2005, donde


Bogotá continúa siendo la entidad territorial con mayor consumo con el 22.7%,
es decir, 312.681.169 unidades, seguido del Valle del Cauca con 135.110.628
unidades equivalentes, Santander con 121.371.200 unidades, mientras
Cundinamarca y Atlántico alcanzaron una participación del 8.3% y 8.2%,
respectivamente.

49
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006


TOLIMA CESAR SUCRE LA GUAJIRA
MAGDALENA 3.6%
2.6% 1.7% 1.3% CAUCA
4.0%
NTE.SDER. 1.3%
5.1% NARIÑO
BOLIVAR 1.3%
6.7% ARAUCA
1.2%
BOYACA
CORDOBA
7.5%
1.1%
META
ATLANTICO
1.0%
8.2%
OTROS HUILA
3.0% 0.8%
C/MARCA
8.3%
BOGOTA
SANTANDER 22.7%
8.8% VALLE
9.8%

2. CERVECERÍA LEONA S.A.

2.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

Cervecería Leona S.A, durante la vigencia de 2005 y 2006 transfirió al sector


salud por concepto de IVA la suma de $65.165.875.000 y $64.305.539.000,
respectivamente, de acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de
Salud de las entidades territoriales, donde se evidencia que los recursos del
sector salud disminuyeron un 1.3%.

Para efectos de la presentación se comparan las transferencias de los dos años


antes mencionados, en dos grupos, uno los departamentos que recibieron
durante el año 2005 más de mil millones de pesos (1.000.000.000) y otro, los
que recibieron menos de mil millones.

En la gráfica siguiente se puede observar las entidades territoriales que más


recursos recibieron por concepto de IVA de mencionada empresa, donde Bogotá
es la mayor beneficiada dado que percibió durante el 2005 y 2006 la suma de
$13.466.221.000 y $15.574.793.000, respectivamente, seguido del departamento
de Cundinamarca. También se observa allí que en Cundinamarca, Meta, Tolima,
Huila, Boyacá y Risaralda el valor disminuyó del año 2005 al 2006.

50
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD -


2005 vs 2006

18,000,000.0
16,000,000.0
14,000,000.0
12,000,000.0
Miles de Pesos

10,000,000.0
8,000,000.0
6,000,000.0
4,000,000.0
2,000,000.0
0.0

QUINDIO

NARIÑO
BOGOTA

TOLIMA

CAQUETA
SDER
C/MARCA

META

HUILA

RISARALDA

CASANARE
BOYACA

VALLE
2005 2006

Los departamentos que recibieron menos de mil millones de pesos, durante el


2005, provenientes del IVA pagado por Leona S.A. se pueden observar en la
gráfica siguiente, donde los departamentos de Antioquia, Norte de Santander,
Putumayo, Córdoba y Cauca muestran un aumentó en el año 2006, mientras que
en Atlántico sufrió un caída en el ingreso por IVA.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD -


2005 vs 2006
1,200,000.0

1,000,000.0

800,000.0
Miles de Pesos

600,000.0

400,000.0

200,000.0

0.0
NTE-SDER
ANTIOQUIA

CHOCO
CORDOBA

SUCRE
ATLANTICO

PUTUMAYO

GUAINIA
GUAVIARE

MAGDALENA

LA GUAJIRA
CESAR

CAUCA

VICHADA

VAUPES
BOLIVAR
CALDAS

ARAUCA

AMAZONAS

2005 2006

51
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

2.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

Con respecto a la cantidad de unidades de Cervecería Leona S.A., se encentra


que durante la vigencia de 2005, declaró 772.148.567 y en el año 2006 la suma
de 711.466.214 unidades, lo que indica una disminución del 7.9%.

UNIDADES DECLARADAS 2005 vs. 2006

772,148,567 711,466,214
900,000,000
Unidades a 750 cc

800,000,000

700,000,000

600,000,000

500,000,000

400,000,000

300,000,000
2005 2006

Ahora, en cuanto al comportamiento por entidad territorial se tiene que durante el


2005 en Bogotá se declaró el 19.6%, es decir, 151.019.187 unidades, seguido de
Cundinamarca donde se consumió el 17.9%, equivalente a 137.862.687
unidades, en Boyacá 88.237.557 unidades, en tanto que, en el Meta se alcanzó
un consumo 74.300.099 unidades y Tolima con 60.745.047 unidades.

Para efectos del análisis se agruparon, para las dos vigencias, los
departamentos donde se consumió menos de 10 millones de unidades, tales
como San Andrés, Providencia y Santa Catalina, Cesar, Guaviare, Caldas,
Magdalena y Atlántico, entre otros.

52
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005


RISARALDA SANTANDER
3.0% CASANARE
2.9%
VALLE 2.7%
QUINDIO
3.1%
HUILA 2.3%
6.1% CAQUETA
2.0%
TOLIMA
7.9%
OTROS
11.5%
META
9.6%

BOGOTA
BOYACA 19.6%
11.4%
C/MARCA
17.9%

Para la vigencia de 2006, Bogotá continúa siendo el ente territorial donde más
unidades (172.725.226) se declararon, seguida de Cundinamarca y Meta, entre
otros.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006


NARIÑO RISARALDA
SANTANDER
VALLE 2.5% 2.3%
3.2% CAQUETA
3.5% 1.9%
CASANARE
3.6% QUINDIO
HUILA 1.8%
6.0%
ANTIOQUIA
BOYACA 1.6%
6.0%
TOLIMA OTROS
6.4% 11.5%
META
9.1%

C/MARCA BOGOTA
16.2% 24.3%

53
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

3. CERVECERÍA UNIÓN S.A.

En los años 2005 y 2006, Cervecería Unión S.A., declaró 872.140.527 y


682.631.672 unidades, respectivamente, evidenciando un decrecimiento del
21.7%.

UNIDADES DECLARADAS 2005 vs. 2006

872,140,527
1,000,000,000
900,000,000 682,631,672
Unidades a 750 cc

800,000,000
700,000,000
600,000,000
500,000,000
400,000,000
300,000,000
2005 2006

En el 2005, en Antioquia se consumió el 75.6% de los productos de esta


cervecera, es decir 658.973.244 unidades, en el departamento de Caldas las
cantidades consumidas ascendieron a 126.743.256 unidades, es decir el 14.5%,
en Córdoba se consumieron 40.817.698 unidades, lo que se traduce en una
participación del 4.7%, mientras que el consumo realizado por Norte de
Santander fue de 10.788.425 unidades lo que estuvo representado por el 1.2%.,
como se puede evidenciar en la gráfica siguiente.

Para efectos del análisis se agruparon, para las dos vigencias, los
departamentos donde se consumió menos de 1 millón de unidades, tales como
San Andrés, Providencia y Santa Catalina, Cauca, Tolima, Cundinamarca,
Magdalena y Boyacá, entre otros.

54
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005


NARIÑO RISARALDA
CHOCO ATLANTICO
0.4% 0.4%
VALLE 0.8% 0.3%
0.8% PUTUMAYO
NTE. SDER. 0.3%
1.2%
BOGOTA
CORDOBA 0.2%
4.7% OTROS
0.6% QUINDIO
CALDAS 0.2%
14.5%

ANTIOQUIA
75.6%

En cuanto a las cantidades declaradas en el 2006, continúa Antioquia con el


mayor consumo, el cual asciende a 525.215.298 unidades, equivalente al 76.9%,
seguido Caldas con el 10.0% al consumir 68.222.935 unidades.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

SUCRE NARIÑO BOLIVAR


VALLE SDER
0.4% 0.3% 0.3% PUTUMAYO
1.0% 0.4%
0.3%
RISARALDA QUINDIO
1.2% 0.2%
CHOCO
OTROS ATLANTICO
1.4%
CORDOBA 0.8% 0.2%
6.7%

CALDAS
10.0%

ANTIOQUIA
76.9%

55
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

4. CERVECERÍA COLÓN S.A.

Cervecería Colón S.A. reportó 2.939.116 unidades durante el 2005, cifra que se
redujo en un 28.1% para el año siguiente, en donde las cantidades ascendieron
a 2.114.677 unidades de cerveza.

UNIDADES DECLARADAS 2005 vs. 2006

2.939.116

3.000.000
2.114.677
2.500.000
Unidades a 750

2.000.000

1.500.000

1.000.000

500.000
2005 2006

De las cantidades reportadas en el 2005, 2.008.890 unidades se consumieron en


Bogotá, implicando que esa entidad territorial obtuviera una participación del
68.4% y en menor proporción los departamentos del Valle del Cauca, Antioquia y
Bolívar con 450.045 unidades, 320.179 y 160.003 unidades, respectivamente.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

ANTIOQUIA
10.9%
VALLE BOLIVAR
15.3%
5.4%

BOGOTA
68.4%

56
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

El principal consumidor de los productos de Cervecería Colón S.A. durante el


2006 continuó siendo Bogotá con una participación del 80.9% en el mercado, lo
que resulta equivalente a 1.710.181 unidades, como se observa en la gráfica.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

BOLIVAR VALLE
12.5% 5.7% ANTIOQUIA
0.9%

BOGOTA
80.9%

5. CERVECEROS ARTESANOS S.A.

Cerveceros Artesanos S.A., declaró 8.332 unidades durante el 2005, mientras


que en el 2006 el total alcanzado fue de 9.761 unidades, equivalente a un
crecimiento del 17.2%. El consumo de productos de esta empresa se realiza
únicamente en Bogotá.

UNIDADES DECLARADAS 2005 vs. 2006

9,761
10,000
8,332
Unidades a 750

9,000

8,000

7,000

6,000

5,000
2005 2006

57
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CAPÍTULO IV
PRODUCTORES DE LICORES PÚBLICOS

Las licoreras departamentales han sido constituidas con la finalidad de explotar


el monopolio de licores y, por ende, generar recursos para los sectores de salud
y educación.

Como resultado de la operación que realizan los productores oficiales, las


entidades territoriales reciben recursos por participación porcentual o impuesto al
consumo, así como por los excedentes generados en cada vigencia fiscal.

El siguiente gráfico muestra el comportamiento de los resultados de cada


ejercicio contable, obtenidos por las licoreras del orden departamental, en los
años 2005 y 2006.

55,000

45,000

35,000
Millones de pesos

25,000

2005
2006
15,000

5,000
Ó

A
A

TA
AS

CA
LE
A

M
C
L.

-5,000
E

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AR

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L.
C

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L.

I.L

U
C
L.

E.

I.L
F.
L.
E.

E.

-15,000

Se observa que la Industria de Licores del Valle es la entidad que arroja las
mayores pérdidas en contraposición de la Industria Licorera de Caldas que es la
que aporta los mayores excedentes del sector de productores oficiales de
licores.

La siguiente gráfica muestra el comportamiento de los excedentes brutos, esto


es, ingresos operacionales menos costos:

58
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

80,000

70,000

60,000
2005
2006
Millones de Pesos

50,000

40,000

30,000

20,000

10,000

0
Ó
A

A

TA
AS

CA
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C
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C

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L.
L

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C
L.

E.

I.L
F.
L.
E.

E.

El anterior gráfico muestra que todas las licoreras presentan utilidad operacional,
sin embargo, al descontar los egresos operacionales se observan los siguientes
resultados:

40,000

30,000

20,000

2005
Millones de Pesos

2006

10,000

0
Ó
A

A

TA
AS

CA
LE
A

M
C

C
L.

E
AR

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L.
C

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I.L

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I.L
C
L.

E.

I.L
F.
L.
E.

E.

-10,000

-20,000

La anterior gráfica muestra que la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia,


no obstante arrojar un resultado neto en el ejercicio de más de 28 mil millones de
pesos, no obtuvo excedentes por la operación de licores.

59
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

No obstante lo anterior, la siguiente gráfica muestra que la Fábrica de Licores y


Alcoholes de Antioquia fue la entidad que alcanzó los mayores ingresos
operacionales, así:

140,000

120,000

100,000
Millones de Pesos

80,000
2005
2006
60,000

40,000

20,000

0
Ó

A
A

TA
AS

CA
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L.

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L.
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L.

I.L

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C
L.

E.

I.L
F.
L.
E.

E.

Sin embargo, dado que las industrias de Valle y Caldas tienen operación por
alcoholes, al descontar dichos ingresos, las ventas de licores, fueron las
siguientes:
140,000

120,000

100,000
Millones de Pesos

80,000
2005
2006
60,000

40,000

20,000

0

A
A

A
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L
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U.
I. L
L.
L

I .L
.C

E.

I .L
F.
L

L
E.

E.

60
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Por su parte, el nivel de gastos muestra una tendencia creciente para todas las
empresas, y para la Industria Licorera de Caldas, Industria de Licores del Valle y
la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia se encuentran comportamientos
similares.
40,000

35,000

30,000
Millones de Pesos

25,000
2005
2006
20,000

15,000

10,000

5,000

0
Ó

A
A

TA
AS

CA
A

LE
C

M
C
L.

HO

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L.
L

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.C

E.

I.L
F.
L

L
E.

E.

Los Costos de Ventas y Operación muestran una tendencia constante, para el


año 2006 frente a 2005, excepto en la Industria de Licores del Valle cuyo
comportamiento es creciente, así:

120,000

100,000

80,000
Millones de Pesos

2005
2006
60,000

40,000

20,000

0
Ó
A

A

TA
AS

CA
LE
A

M
C
L.

HO
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F.

.M
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TO
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M

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.C

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.C
L.
C

I.L
L.

U
I.L
C
L.

E.

I.L
F.
L.
E.

E.

61
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

En las gráficas que muestran el comportamiento de ingresos y gastos se observa


una tendencia similar para la Industria Licorera de Caldas y la Fábrica de Licores
y Alcoholes de Antioquia, sin embargo, en la gráfica correspondiente a los
Costos de Ventas y Operación se observa que los costos de la Fábrica de
Licores y Alcoholes de Antioquia son superiores a los reportados por la Industria
Licorera de Caldas.

Por su parte, las transferencias al sector salud por concepto del IVA girado a los
fondos seccionales de salud muestran el siguiente comportamiento:

120,000

100,000

80,000
Millones de Pesos

2005
2006
60,000

40,000

20,000

0
Ó

A
A

TA
AS

CA
LE
A

M
C
L.

HO
AR

E
LD
AL

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LI
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L.
C

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L.

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C
L.

E.

I.L
F.
L.
E.

E.

1. DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA – FÀBRICA DE LICORES Y


ALCOHOLES DE ANTIOQUIA

La Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia es una unidad administrativa


adscrita a la Secretaría de Hacienda Departamental y por su conducto al
Despacho del Gobernador; tiene autonomía administrativa, el presupuesto se
ejecuta desde el nivel central y la contabilidad se consolida con la del
departamento.

62
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

1.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

El Departamento de Antioquia - Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia,


durante la vigencia de 2005 y 2006 transfirió al sector salud, por concepto de
IVA, la suma de $102.681.075.298 y $112.181.922.025, respectivamente, de
acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de Salud de las entidades
territoriales.

En la siguiente gráfica, se puede observar que el departamento de Antioquia es


el mayor beneficiado con estos recursos, los cuales representan el 58% para el
año 2005 y 62% para el 2006.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD - 2005 vs 2006

80,000,000
70,000,000
60,000,000
50,000,000
Miles de pesos

40,000,000
30,000,000
20,000,000
10,000,000
0
TA ER

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TI

O
L
G
AN

E
RT

2005
O

2006
N

Lo anterior también evidenciar en el cuadro siguiente que muestra el valor que


las Secretarías de Salud de las entidades territoriales recibieron por concepto de
IVA cedido, durante las citadas vigencias.

Departamento Año 2005 Año 2006


ANTIOQUIA 59,260,311,967 70,585,598,218
CORDOBA 7,112,244,509 6,967,096,058
BOLIVAR 6,327,503,254 4,852,539,252
ATLANTICO 6,252,508,042 4,194,009,985
MAGDALENA 3,922,311,158 2,490,397,462
SUCRE 3,810,942,919 4,065,587,147
RISARALDA 2,873,880,497 3,520,977,066
CESAR 2,615,313,815 2,192,283,847
CUNDINAMARCA 2,253,294,924 2,549,339,868

63
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Departamento Año 2005 Año 2006


VALLE 1,958,375,895 2,433,072,975
SANTANDER 1,602,871,073 1,582,925,119
CHOCO 1,483,051,910 2,124,701,231
NORTE SANTANDER 1,237,372,458 1,468,608,348
BOGOTÁ D.C. 1,006,322,042 1,621,328,373
QUINDIO 798,182,355 1,318,081,778
LA GUAJIRA 163,160,944 171,323,380
GUAINIA 3,427,536 0
ARAUCA 0 44,051,918
Total 102,681,075,298 112,181,922,025
Fuente: Información suministrada por las Secretarías de Salud -
C.E.13/2005.

1.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia declaró, durante el año 2005, un


total de 51.731.727 unidades de licores, y en la vigencia de 2006, 53.882.641
unidades, lo cual significa un crecimiento del 4.16%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

53,882,641
51,731,727
54,000,000
Unidades a 750 cc

52,000,000
50,000,000
48,000,000
46,000,000
44,000,000
42,000,000
40,000,000
2005 2006
Años

Del total de las 51.731.727 unidades del año 2005, quien tiene la mayor
participación es el Ron Medellín con el 51.7%, seguido del Aguardiente
Antioqueño con un 48.0%, el Vodka Montesskaya con un 0.2% y las Cremas de
Café y de Menta con un 0.1%, igualmente, se encuentra que sus productos
Ginebra Katia y Brandy Don Juan no son representativos, como se muestra en la
siguiente gráfica.

64
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2005

VODKA
0.2%
AGUARDIENTE
48.0%

RON
51.7%

GINEBRA CREMA
0.0% 0.1%

BRANDY
0.0%

La participación anterior se evidencia de igual manera en el año 2006, donde el


52.5% corresponde al Ron, el 47.4% Aguardiente, el 0.1% Vodka y el %0.1 las
Cremas, como se observa en la grafica siguiente.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2006

VODKA
0.1%
AGUARDIENT
E
47.4%

RON
52.5%

CREMA
GINEBRA
0.1%
0.0%
BRANDY
0.0%

De otra parte, de las cantidades declaradas durante el año 2005 el mayor


consumo lo presentó el departamento de Antioquia con el 58.4%, lo que
corresponde a 30.221.774 unidades, seguido de Atlántico con 4.399.249
unidades, Córdoba 3.333.450, Bolívar 2.422.960, Sucre 1.782.298,
Cundinamarca 1.780.496, Magdalena 1.764.897, Risaralda 1.238.271 y Cesar
con 1.183.941.

65
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Para efectos del análisis se agruparon los departamentos donde se consumió


menos de un millón de unidades, entre los que se encuentran, Santander, Valle,
Chocó, Norte de Santander, Quindío, San Andrés, Guajira y Guainía.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005


CUND. SUCRE
3,4% 3,4% BOLIVAR
MAGDALENA
4,7%
3,4%

RISARALDA
2,4% CORDOBA
6,4%

CESAR
2,3%

ANTIOQUIA
58,4% ATLANTICO
OTROS
8,5%
7,0%

En cuanto al año 2006, el comportamiento del consumo por departamentos fue


similar al del año 2005, donde se observa que Antioquia sigue siendo el de
mayor consumo con el 62.1%, lo cual equivale a 33.443.119 de unidades, sin
embargo, en los departamentos de Atlántico, Sucre, Magdalena y Cesar, el
consumo de los productos de la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia
disminuyó.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

RISARALDA ATLANTICO CUND.


MAGDALENA 2.9% 3.8%
4.7% BOLIVAR
2.7%
5.5%
SUCRE
2.6%

CORDOBA
6.4%
OTROS
9.3% ANTIOQUIA
62.1%

66
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

1.3. SITUACIÓN FINANCIERA

La Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia presentó el siguiente


comportamiento en los años 2005 y 2006:

Cifras en millones de pesos


Conceptos 2005 2006 Variación
Activos 194,939 179,698 -7.82%
Pasivos 74,798 28,760 -61.55%
Patrimonio 120,141 150,938 25.63%

Ingresos Operacionales 120,350 130,250 8.23%


Costos de ventas y operación 94,267 98,658 4.66%
Excedente Bruto 26,082 31,592 21.12%

Egresos Operacionales 26,115 31,608 21.03%


Excedente Operacional -33 -17 -48.85%

Ingresos No Operacionales 16,556 28,352 71.25%


Egresos No Operacionales 49 145 198.19%
Excedente Neto 16,474 28,190 71.11%

Transferencias a Salud 102,681 112,182 9.25%


Fuente: Información suministrada en cumplimiento de la C.E.13/2005.

La variación, tanto en Activos como Pasivos y Patrimonio, se origina por el


avalúo técnico realizado a la Propiedad, Planta y Equipo, el cual disminuye en
más de 17 mil millones de pesos, y por la exclusión de la cuenta puente
“Principal y Subalterna” del Plan General de Contabilidad Pública.

El comportamiento creciente de los Ingresos, podría ser consecuencia del


incremento en las unidades declaradas las cuales subieron el 4.16%. Esta
circunstancia también se refleja en las transferencias al sector salud las cuales
aumentaron el 9.25%.

En Gastos el incremento se genera, principalmente, por la inclusión del gasto por


depreciación el cual para el año 2006 ascendió a $3.269 millones de pesos,
mientras que en los Estados Financieros del año 2005 no se registró gasto por
este concepto.

Así mismo, se puede afirmar que el incremento en Costos de Ventas y


Operación está relacionado directamente con el aumento en las unidades que
fueron declaradas.

La Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia reporta como resultado del


ejercicio, del año 2006, 28 mil millones de pesos, sin embargo, al analizar su
origen se encuentra que se registraron “otros ingresos” por 28 mil millones. Lo

67
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

que permite afirmar que la fábrica no obtuvo utilidades como producto de su


actividad.

2. DEPARTAMENTO DE NARIÑO

Desde septiembre del año 2002 el Departamento de Nariño ha suscrito contratos


interadministrativos con la Industria Licorera de Caldas, para producir y envasar
el Aguardiente Nariño (maquila).

2.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

El Departamento de Nariño, como sujeto pasivo de impuesto, durante la vigencia


de 2005 transfirió al sector salud de su mismo territorio, la suma de
$4.962.627.244 y $4.981.180.050, durante el año 2006, de acuerdo con los
datos reportados por el Instituto Departamental de Salud.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL
SECTOR SALUD 2005 vs 2006

4,962,627 4,981,180

5,000,000
Miles de Pesos

4,000,000

3,000,000

2,000,000
2005 2006
Años

2.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

El Departamento de Nariño declaró durante el año 2005 un total de 3.039.675


unidades de Aguardiente Nariño y 2.391.260 unidades, durante la vigencia de
2006, lo cual significa una disminución en el consumo del 21.3%.

68
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

4,000,000 3,039,675
2,391,260
Unidades a 750 cc

3,000,000

2,000,000

1,000,000

0
2005 2006
Años

3. DEPARTAMENTO DE NORTE DE SANTANDER

El departamento tiene contrato de maquila suscrito desde febrero de 1999 con


la Industria Licorera de Caldas.

3.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

El Departamento de Norte de Santander, como sujeto pasivo de impuesto,


durante la vigencia de 2005 transfirió al sector salud de su jurisdicción territorial,
la suma de $490.759.979 y $272.613.538, durante el año 2006, de acuerdo con
los datos reportados por el Instituto Departamental de Salud, lo cual indica que el
valor del IVA pagado disminuyó en un 44.5%
COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL
SECTOR SALUD 2005 vs 2006

500,000
$490,760

400,000
Miles de Pesos

300,000
$272,614

200,000

100,000

0
2005 2006
Años

69
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

3.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

El Departamento de Norte de Santander declaró durante el año 2005 un total de


197.853 unidades de Aguardiente Extra y 163.157 unidades, durante la vigencia
de 2006, lo cual significa una disminución en el consumo del 17.54%. El
mercado total se realiza en el mismo territorio departamental.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

197,853
163,157
200,000
Unidades a 750 cc

150,000

100,000

50,000

0
2005 2006
Años

4. EMPRESA DE LICORES DE CUNDINAMARCA

La Empresa de Licores de Cundinamarca, fue creada en 1931, como fábrica de


licores dependiente de la Secretaría de Hacienda del Departamento de
Cundinamarca y a partir del año 1958, la Asamblea de Cundinamarca la convirtió
como una Empresa Comercial e Industrial del Estado.

4.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

La Empresa de Licores de Cundinamarca, durante las vigencias 2005 y 2006


transfirió al sector salud la suma de $35.951.051.770 y $37.178.152.344,
respectivamente, de acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de
Salud de las entidades territoriales, es decir, que aumentó un 3.41%

En la siguiente gráfica, se puede observar que el departamento de


Cundinamarca es el mayor beneficiado con estos recursos, los cuales
representan el 67% para los dos años, seguido de Bogotá con el 29%.

70
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD 2005 VS 2006

30,000,000
MILES DE PESOS

25,000,000
20,000,000
15,000,000
10,000,000
5,000,000
0

E
A

IA

AR TA

AV A
BO CA

AN A
E

R
AR

E
TO R

BO CO
AN LI M

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M

LI
N

O
AM

C
TA

TI

C
AS

U
N
IN

G
SA
D
UN
C

DEPARTAMENTOS 2005 2006

Lo anterior se puede también evidenciar en el cuadro siguiente que muestra el


valor que las Secretarías de Salud de las entidades territoriales recibieron por
concepto del IVA cedido proveniente de la Empresa de Licores de
Cundinamarca, durante las citadas vigencias.

Departamento Año 2005 Año 2006


CUNDINAMARCA 24.164.596.000 25.029.157.000
BOGOTÁ D.C. 10.356.258.000 10.726.680.000
CASANARE 634.170.000 649.629.000
SANTANDER 283.009.000 284.483.000
TOLIMA 178.931.000 134.583.374
ANTIOQUIA 171.656.900 149.729.970
META 55.670.000 79.609.000
ARAUCA 45.587.000 89.960.000
GUAVIARE 25.197.000 25.329.000
CESAR 24.260.000 0
CHOCO 11.070.870 3.105.000
BOLIVAR 646.000 0
VALLE 0 5.887.000
Total 35.951.051.770 37.178.152.344
Fuente: Información suministrada por las Secretarías de Salud
- C.E.13/2005.

4.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La Empresa de Licores de Cundinamarca declaró, durante el año 2005, un total


de 21.808.029 unidades y en la vigencia de 2006, 18.221.204, lo cual significa
una disminución del 16.45%.

71
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

21.808.029

22.000.000 18.221.204
Unidades a 750 cc

20.000.000
18.000.000
16.000.000
14.000.000
12.000.000
10.000.000
2005 2006
Años

Del total de las 21.808.029 unidades del año 2005, 21.782.169 corresponden a
licores y 25.860 al Aperitivo Anisado Chorrito, y para la vigencia de 2006, se
declararon 18.188.348 unidades de licor y 32.856 de aperitivo.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE PRODUCTO

APERITIVOS
0.1%

LICORES
99.9%

En la siguiente gráfica se observa que para el año 2005, la participación que tuvo
el Aguardiente Nectar fue del 83.6% equivalente a 18.207.680 unidades y del
Ron Santafé y Ron Sun Dry del 16.4.0%, es decir, 3.574.489 unidades.

72
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2005

RON
16.4%

AGUARDIENTE
83.6%

Igualmente, para el año 2006, el Aguardiente Nectar sigue siendo el de mayor


participación con 15.648.735 unidades y el Ron Santafé y el Sun Dry con
2.539.613.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2006

RON
14,0%

AGUARDIENTE
86,0%

De otra parte, de las cantidades declaradas durante el año 2005 el mayor


consumo lo presentó el departamento de Cundinamarca con el 95.3%, lo que
corresponde a 20.784.535 unidades, seguido de Casanare con 573.527 de
unidades, Santander 144.817 y Tolima 115.182.

Para efectos del análisis se agruparon los departamentos donde se consumió


menos de cien mil unidades, entre los que se encuentran, Antioquia, Meta,
Arauca, Guaviare, Cesar, Chocó y Bolívar.

73
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

TOLIMA SANTANDER
0,5% 0,7%

OTROS CASANARE
0,9% 2,6%

CUND.
95,3%

En cuanto al año 2006, el comportamiento del consumo por departamentos fue


similar al del año 2005, donde se observa que Cundinamarca sigue siendo el de
mayor consumo con el 95.5%, lo cual equivale a 17.392.429 de unidades,
seguido de los departamentos de Casanare, Santander y Tolima.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006


SANTANDER
TOLIMA
0,8%
0,7%

OTROS CASANARE
1,1% 1,9%

CUND.
95,5%

4.3. ESTADOS FINANCIEROS

La Empresa de Licores de Cundinamarca presenta el siguiente comportamiento


financiero en los años 2005 y 2006:

74
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Cifras en millones de pesos


Conceptos 2005 2006 Variación
Activos 227,293 125,179 -44.93%
Pasivos 171,401 54,279 -68.33%
Patrimonio 55,892 70,901 26.85%

Ingresos Operacionales 70,281 66,708 -5.09%


Costos de ventas y operación 37,849 32,624 -13.81%
Excedente Bruto 32,432 34,084 5.09%

Egresos Operacionales 27,622 27,516 -0.39%


Excedente Operacional 4,810 6,568 36.56%

Ingresos No Operacionales 2,446 4,039 65.15%


Egresos No Operacionales -584 1,546 -364.95%
Excedente Neto 7,839 9,061 15.58%

Transferencias a Salud 35,951 37,178 3.41%


Fuente: Información suministrada en cumplimiento de la C.E.13/2005.

La variación en el total de Activos y Pasivos está originada en la exclusión de


116 mil millones de pesos que se encontraban en investigación administrativa.

Por su parte, el incremento del Patrimonio obedece al aumento del Capital en


más de 10 mil millones de pesos, como resultado del saneamiento contable.

Los Ingresos muestran un comportamiento decreciente que se ve reflejado en la


disminución de las unidades declaradas, las cuales descendieron el 16.45%. No
obstante, las transferencias al sector salud presentan un incremento del 3.41%.

La variación en los Gastos está soportada en los ajustes realizados a ejercicios


contables anteriores.

5. EMPRESA DE LICORES DEL CAQUETÁ

La Empresa de Licores del Caquetá es una empresa industrial y comercial del


orden departamental, dotada de personería jurídica, autonomía y capital
independiente, vinculada a la Secretaría de Hacienda del Departamento del
Caquetá, creada mediante Ordenanza 09 del 27 de diciembre de 1985, como
una entidad descentralizada del orden departamental, con autonomía en su
organización y funcionamiento.

5.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

La Empresa de Licores del Caquetá durante las vigencias de 2005 y 2006


transfirió al sector salud la suma de $1.912.520.900 y $1.053.842.900,

75
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

respectivamente, de acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de


Salud de las entidades territoriales, es decir, que el valor recibido por el sector
salud disminuyó un 45%.

En la siguiente gráfica, se puede observar que el departamento de Caquetá es,


prácticamente, el único beneficiado con estos recursos, los cuales representan el
99% para los dos años.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD 2005 vs 2006

2.000.000
1.800.000
1.600.000
Miles de pesos

1.400.000
1.200.000
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
0
CAQUETA

CASANARE

PUTUMAYO

VALLE

BOGOTA
2005 2006

Lo anterior se puede también evidenciar en el cuadro siguiente que muestra el


valor que las Secretarías de Salud de las entidades territoriales recibieron por
concepto del IVA cedido proveniente de la Empresa de Licores de
Cundinamarca, durante las citadas vigencias.

Departamento Año 2005 Año 2006


CAQUETA 1.902.215.000 1.041.824.000
CASANARE 5.947.000 1.481.900
PUTUMAYO 3.656.900 10.003.000
VALLE 702.000 0
BOGOTA D.C. 0 534.000
Total 1.912.520.900 1.053.842.900
Fuente: Información suministrada por las Secretarías de
Salud - C.E.13/2005.

5.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La Empresa de Licores del Caquetá declaró, durante el año 2005, un total de


709.341 unidades, y en la vigencia de 2006, 565.471 de unidades, lo cual

76
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

significa una disminución del 20.3%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

1,000,000 709,341
Unidades a 750 cc

565,471
800,000

600,000

400,000

200,000

0
2005 2006
Años

Del total de las 709.341 unidades del año 2005, 709.280 corresponden a licores
y 61 al Aperitivo Sol Dorado, y para la vigencia de 2006 el total de unidades
declaradas corresponden a licores.

De otra parte, de las cantidades declaradas durante el año 2005 el mayor


consumo lo presentó el departamento de Caquetá con el 98.9%, lo que
corresponde a 702.112 unidades, seguido de Putumayo, Casanare, Valle y
Cundinamarca.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005


CASANARE
0,39% VALLE
0,03%
PUTUMAYO
0,56% CUND.
0,03%

CAQUETA
98,99%

77
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

En cuanto al año 2006, el comportamiento del consumo por departamentos fue


similar al del año 2005, en Caquetá el 97.3%, seguido de Putumayo,
Cundinamarca y Casanare.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

CUND.
0.14%
PUTUMAYO CASANARE
2.43% 0.12%

CAQUETA
97.31%

5.3. ESTADOS FINANCIEROS

La Empresa de Licores del Caquetá muestra el siguiente comportamiento


financiero para los años 2005 y 2006:

Cifras en millones de pesos


Conceptos 2005 2006 Variación
Activos 4,772 4,247 -10.99%
Pasivos 798 1,109 39.00%
Patrimonio 3,974 3,139 -21.03%

Ingresos Operacionales 3,404 2,822 -17.10%


Costos de ventas y operación 1,938 1,623 -16.25%
Excedente Bruto 1,466 1,199 -18.22%

Egresos Operacionales 2,040 1,455 -28.68%


Excedente Operacional -574 -256 -55.39%

Ingresos No Operacionales 108 136 26.23%


Egresos No Operacionales 4 10 158.85%
Excedente Neto -471 -131 -72.21%

Transferencias a Salud 1,913 1,054 -44.90%


Fuente: Información suministrada en cumplimiento de la C.E.13/2005.

78
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

La variación en el total de Activos está originada en la exclusión de 495 millones


de pesos que se encontraban en investigación administrativa.

El incremento del Pasivo obedece al aumento del impuesto por pagar


correspondiente a la segunda quincena del mes de diciembre el cual se declara
y paga en los primeros días de enero del siguiente año.

Por su parte el Patrimonio, pese a la capitalización de las reservas y la


revalorización del patrimonio presenta un descenso originado por el efecto del
saneamiento contable.

Los ingresos muestran un decrecimiento que se refleja en las unidades


declaradas, las cuales bajaron en el 20.28%, de igual forma, las transferencias al
sector salud cayeron en un 44.90%.

Así mismo, los Gastos y Costos disminuyeron, principalmente, por el descenso


en los gastos por honorarios y publicidad.

La Empresa de Licores del Caquetá ha presentado pérdidas consecutivas


durante los años 2005 y 2006.

6. EMPRESA DE LICORES DEL CHOCÓ EN LIQUIDACIÓN

La Empresa de Licores del Chocó es una Empresa Industrial y Comercial del


orden departamental, dotada de autonomía administrativa y financiera, y
patrimonio propio, creada mediante Ordenanza 06 de octubre de 1963.

Desde el año 1994 suspendió las actividades de producción y comercialización.


Inicialmente entregó estas actividades en concesión y posterior al año 1998
contrató el servicio de maquila de sus productos, para lo cual actualmente tiene
suscrito contrato con la Industria de Licores del Valle.

La Asamblea Departamental del Chocó, mediante Ordenanza 021 de diciembre


15 de 2005 suprime y ordena la liquidación de la Empresa de Licores del Chocó,
y asigna las funciones de esta a la Secretaría de Hacienda Departamental. El
plazo de liquidación vence en diciembre de 2007.

6.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

La Empresa de Licores del Chocó, durante las vigencias de 2005 y 2006


transfirió al sector salud la suma de $416.622.436 y $45.164.160,
respectivamente, de acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de
Salud de las entidades territoriales, es decir, que el valor recibido por el sector
salud disminuyó un 89.2%.

79
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

En la siguiente gráfica, se puede observar el comportamiento de las


transferencias por departamento, durante las vigencias antes mencionadas,
donde el Chocó fue el Departamento más afectado por la disminución de
recursos, dado que según los datos aportados por la Dirección Administrativa de
Salud, ésta no ha recibido recursos de dicha empresa.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL
SECTOR SALUD 2005 vs 2006

400.000
Miles de Pesos

300.000

200.000

100.000

0
ANTIOQUIA
CHOCO

VALLE

CALDAS

BOGOTA
CUND.
2005
2006

Lo anterior se puede también evidenciar en el cuadro siguiente que muestra el


valor que las Secretarías y Direcciones de Salud de las entidades territoriales
recibieron por concepto del IVA cedido proveniente de la Empresa de Licores del
Chocó.

Departamento 2005 2006


CHOCO 308,530,784 0
VALLE 43,014,760 5,959,526
CALDAS 39,225,720 0
ANTIOQUIA 20,731,803 24,285,297
CUNDINAMARCA 3,582,155 7,393,806
BOGOTA D.C. 1,535,209 7,525,531
Total 416,622,436 45,164,160
Fuente: Información suministrada por las Secretarías
de Salud - C.E.13/2005.

6.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La Empresa de Licores del Chocó declaró, durante el año 2005, un total de


1.116.312 unidades de licores, y en la vigencia de 2006, 727.734 unidades, lo
cual significa una disminución del 34.8%.

80
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

1,116,312

1,000,000 727,734
Unidades a 750 cc

800,000
600,000
400,000
200,000
0
2005 2006
Años

Del total de las unidades declaradas, tanto para el año 2005 como para el 2006,
el 99.9% corresponden al Aguardiente Platino, y en una proporción pequeña la
Ginebra Lord Wallis y el Ron Añejo Citara.

De otra parte, se encuentra que, según los reportes de la Empresa de Licores


del Chocó, sus productos fueron declarados únicamente en el Departamento del
Chocó, a pesar de que Secretarías de Salud informan haber recibido recursos de
IVA como se citó en el numeral anterior.

6.3. ESTADOS FINANCIEROS

A continuación se muestra el comportamiento financiero de la Empresa de


Licores del Chocó En Liquidación, para los años 2005 y 2006, se aclara que el
mismo está afectado por los ajustes que son propios del proceso liquidatorio.

Cifras en millones de pesos


Conceptos 2005 2006 Variación
Activos 2,422 3,401 40.46%
Pasivos 5,583 5,319 -4.73%
Patrimonio -2,919 -1,917 -34.32%

Ingresos Operacionales 3,779 2,854 -24.48%


Costos de ventas y operación 3,461 1,521 -56.06%
Excedente Bruto 318 1,333 318.89%

Egresos Operacionales 651 342 -47.53%


Excedente Operacional -333 992 -397.83%

81
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Conceptos 2005 2006 Variación

Ingresos No Operacionales 0 10 100.00%


Egresos No Operacionales 0 0 100.00%
Excedente Neto -333 1,002 -400.84%

Transferencias a Salud 417 45 -89.16%


Fuente: Información suministrada en cumplimiento de la C.E.13/2005.

La información de los Estados Financieros, con corte al 31 de diciembre de


2005, no cumple con la ecuación contable, puesto que la empresa no sumó en el
total del pasivo 242 millones correspondientes a la deuda por Impuesto Predial.

Los Activos muestran un incremento que se origina por el aumento del rubro de
deudores, por su parte los Pasivos disminuyen como producto de la reducción
del monto de salarios pendientes de pago.

El Patrimonio muestra un incremento ocasionado por la obtención de mil


millones como utilidades del ejercicio.

El resultado obtenido no permite realizar un análisis, puesto que se origina por la


disminución de los Costos de Ventas y Operación, sin embargo, las notas a los
Estados Financieros no permiten determinar la situación real de la empresa.

7. FABRICA DE LICORES DEL TOLIMA

La Fábrica de Licores del Tolima se constituyó inicialmente como un organismo


autónomo adscrito a la Secretaría de Hacienda Departamental y mediante el
Decreto Extraordinario 222 del 25 de marzo de 1993, se transformó en Empresa
Industrial y Comercial del Estado.

La Fábrica de Licores del Tolima solicitó a la Superintendencia Nacional de


Salud autorización para la promoción de un acuerdo de reestructuración en los
términos y con las formalidades previstas en la Ley 550 de 1999, por lo que
mediante Resolución 1790 del 4 de septiembre de 2001 se le aceptó la
promoción del acuerdo de reestructuración de pasivos.

7.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

La Fábrica de Licores del Tolima, durante la vigencia de 2005 y 2006 transfirió al


sector salud la suma de $1.350.155.093 y $1.634.399.582, respectivamente, de
acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de Salud de las entidades
territoriales, es decir, que el recurso creció en un 21.1%.

82
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

En la siguiente gráfica, se puede observar que el departamento del Tolima es el


mayor beneficiado con estos recursos, seguido de Cundinamarca y Bogotá,
donde se inició el consumo de sus productos en el año 2006.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD 2005 vs 2006

1.500.000
Miles de Pesos

1.200.000

900.000

600.000

300.000

0
TOLIMA

BOGOTA
NARIÑO

CUND.
2005 2006

Lo anterior se puede también evidenciar en el cuadro siguiente que muestra el


valor que las Secretarías de Salud de las entidades territoriales recibieron por
concepto de IVA cedido proveniente de la Fábrica, durante las citadas vigencias.

Departamento Año 2005 Año 2006


TOLIMA 1,324,872,158 1,230,817,286
NARIÑO 25,282,935 22,571,504
BOGOTÁ D.C. 0 153,701,612
CUNDINAMARCA 0 227,309,180
Total 1,350,155,093 1,634,399,582
Fuente: Información suministrada por las Secretarías de Salud
- C.E.13/2005.

7.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La Fábrica de Licores del Tolima declaró, durante el año 2005, 2.166.425 de


unidades y en la vigencia de 2006, 1.357.057, lo cual significa una disminución
del 37.4%.

83
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

2,166,426
2,500,000
Unidades a 750 cc

2,000,000 1,357,057
1,500,000

1,000,000

500,000
2005 2006

Años

Del total de las unidades declaradas durante el año 2005, 2.116.094


corresponden a licores y 50.332 al Aperitivo Tapa Roja y la Piña Colada la
Sombrerera y, en la vigencia de 2006, se declararon 1.338.547 unidades de licor
y 18.510 de Aperitivo y Piña Colada. En la gráfica siguiente se muestra la
participación promedio de los dos años, de aperitivos y de licores.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE PRODUCTO

APERITIVOS
2.0%

LICORES
98.0%

En cuanto a los licores, se encuentra que en el año 2005, de los 2.116.094


unidades, la mayor participación la tuvo el Aguardiente Tapa Roja con el 96.7% y
el 3.3% restante correspondió al Ron Viejo San Juan.

84
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2005

RON
3,3%

AGUARDIENTE
96,7%

Igualmente, para el año 2006, la mayor participación la continuó teniendo el


Aguardiente Tapa Roja.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2006

RON
1,2%

AGUARDIENTE
98,8%

En cuanto a las cantidades declaradas por departamento, se encuentra que


durante el año 2005 el mayor consumo lo presentó el departamento del Tolima
con 2.116.279 de unidades, y en menor cantidad Nariño con 50.147 unidades.

85
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

CUNDI. NARIÑO
0.0% 2.3%

TOLIMA
97.7%

En el año 2006, la participación del consumo por departamentos fue similar al del
año anterior, donde el Tolima consumió 1.029.523 unidades, Cundinamarca
310.226 y Nariño 17.308, lo que equivale al 75.9%, 22.9% y 1.3%,
respectivamente.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

NARIÑO
CUNDI. 1,3%
22,9%

TOLIMA
75,9%

7.3. ESTADOS FINANCIEROS

La Fábrica de Licores del Tolima, para los años 2005 y 2006, muestra el
siguiente comportamiento financiero:

86
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Cifras en millones de pesos


Conceptos 2005 2006 Variación
Activos 13,509 22,079 63.44%
Pasivos 16,030 17,285 7.83%
Patrimonio 1,648 4,794 190.86%

Ingresos Operacionales 8,739 6,619 -24.26%


Costos de ventas y operación 3,446 1,889 -45.19%
Excedente Bruto 5,294 4,730 -10.65%

Egresos Operacionales 1,849 2,373 28.31%


Excedente Operacional 3,444 2,357 -31.56%

Ingresos No Operacionales 544 1,423 161.69%


Egresos No Operacionales 535 1,346 151.53%
Excedente Neto 3,453 2,434 -29.50%

Transferencias a Salud 1,350 1,634 21.05%


Fuente: Información suministrada en cumplimiento de la C.E.13/2005.

La información de los Estados Financieros, con corte al 31 de diciembre de


2005, no cumple con la ecuación contable, puesto que el total Pasivo y
Patrimonio supera en más de 4 mil millones de pesos al total del Activo.

Las cifras no permiten adelantar un análisis preciso, sin embargo, se evidencia


que las modificaciones se originan por el proceso de saneamiento contable.

Es así como el incremento en el Patrimonio corresponde, por un lado, a la


capitalización de la Revalorización y, por otro lado, al efecto del saneamiento.

En contraposición a la caída en los ingresos, que supera los mil millones de


pesos, y el decrecimiento del 37.36% en las unidades declaradas, las
transferencias al sector salud se incrementaron en el 21.05%.

8. INDUSTRIA DE LICORES DEL VALLE

La Industria de Licores del Valle es una empresa industrial y comercial del


estado, del orden departamental, dotada de personería jurídica, autonomía
administrativa y financiera y capital independiente.

8.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

La Industria de Licores del Valle, durante la vigencia de 2005 y 2006 transfirió al


sector salud la suma de $29.502.867.020 y $26.665.090.100, respectivamente,

87
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

de acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de Salud de las
entidades territoriales, es decir, que el recurso disminuyó en un 9.6%.

En la siguiente gráfica, se puede observar que el departamento del Valle es el


mayor beneficiado con estos recursos, con un 99.9%

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL
SECTOR SALUD 2005 vs 2006

35,000,000
30,000,000
Miles de Pesos

25,000,000
20,000,000
15,000,000
10,000,000
5,000,000
0
TA

A
IA

A
AS

AR
E

D
ET
LL

D
U

N
O

AL
V
Q

U
VA

M
G

AL

LI
O

AR
BO

BO
TI

IS
AN

R
2005 2006

Lo anterior se puede también evidenciar en el cuadro siguiente que muestra el


valor que las Secretarías de Salud de las entidades territoriales recibieron por
concepto de IVA cedido proveniente de esta Industria, durante las citadas
vigencias.

Departamento Año 2005 Año 2006


VALLE 29,489,904,725 26,623,011,000
ANTIOQUIA 4,860,000 15,899,000
BOGOTA D.C. 4,389,585 12,229,500
CALDAS 2,683,000 3,080,000
BOLIVAR 991,000 0
META 38,710 0
CUNDINAMARCA 0 5,325,600
RISARALDA 0 5,545,000
Total 29,502,867,020 26,665,090,100
Fuente: Información suministrada por las Secretarías de Salud
- C.E.13/2005.

8.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La Industria de Licores del Valle declaró, durante el año 2005, un total de


9.248.883 unidades y en la vigencia de 2006, 10.638.746, lo cual significa un
crecimiento del 15.0%.

88
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

13,000,000 10,638,746
U nidades a 750 cc

9,248,883
11,000,000

9,000,000

7,000,000

5,000,000
2005 2006
Años

Del total de 9.248.883 unidades del año 2005, 9.197.379 corresponden a licores
y 51.504 a aperitivos, y para la vigencia de 2006, el total de unidades declaradas
corresponde a licores.

En la siguiente gráfica se observa que para el año 2005, la participación que tuvo
el Aguardiente Blanco del Valle fue del 98% equivalente a 9.016.661, seguida del
Ron Añejo Trapiche con 180.176 unidades y de la Ginebra Queen Elizabeth con
542 unidades.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2005

RON
GINEBRA 2.0%
0.0%

AGUARDIENT
E
98.0%

89
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Para el año 2006, el comportamiento en el consumo de los licores continúa igual,


en primer lugar el Aguardiente, seguido del Ron y, prácticamente, el consumo de
la Ginebra desaparece.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2006

RON
GINEBRA 1,9%
0,0%

AGUARDIENTE
98,1%

De otra parte, de las cantidades declaradas durante el año 2005 el mayor


consumo lo presentó el departamento del Valle del Cauca con el 98.8%, lo que
corresponde a 9.140.751 unidades, seguido de San Andrés, Providencia y Santa
Catalina con 94.200 de unidades y Cundinamarca 8.470 unidades.

Para efectos del análisis se agruparon los departamentos donde se consumió


menos de cinco mil unidades, entre los que se encuentran, Caldas y Antioquia.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2005

SAN ANDRES
CUND. 1.0%
0.1%
OTROS
0.1%

VALLE
98.8%

90
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Para la vigencia del 2006, el comportamiento del consumo por departamentos


fue similar al del año 2005, ocupando Valle del Cauca el primer lugar, seguido de
San Andrés, Cundinamarca y Antioquia.

Los departamentos donde se consumió menos de cinco mil unidades, son


Caldas, Bolívar y Risaralda.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2006

CUND.
0.2%
ANTIOQUIA
0.1% SAN ANDRES
0.2%
OTROS
0.0%

VALLE
99.5%

8.3. ESTADOS FINANCIEROS

El comportamiento financiero de la Industria de Licores del Valle, en los años


2005 y 2006, fue el siguiente:

Cifras en millones de pesos


Conceptos 2005 2006 Variación
Activos 138,388 134,318 -2.94%
Pasivos 94,736 104,498 10.30%
Patrimonio 43,651 29,820 -31.69%

Ingresos Operacionales 54,095 66,612 23.14%


Costos de ventas y operación 33,171 47,547 43.34%
Excedente Bruto 20,924 19,066 -8.88%

Egresos Operacionales 26,685 30,720 15.12%


Excedente Operacional -5,761 -11,655 102.31%

91
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Cifras en millones de pesos


Conceptos 2005 2006 Variación
Ingresos No Operacionales 2,821 1,252 -55.61%
Egresos No Operacionales 1,992 3,429 72.14%
Excedente Neto -4,932 -13,831 180.45%

Transferencias a Salud 29,503 26,665 -9.62%


Fuente: Información suministrada en cumplimiento de la C.E.13/2005.

La industria muestra un descenso del 2.94% en sus Activos frente al incremento


del 10.30% en los Pasivos, ocasionado por el aumento de la deuda con el
departamento del Valle por impuestos.

A lo anterior se suma la caída del Patrimonio en más del 30% como producto de
la pérdida del ejercicio que superó los 13 mil millones de pesos.

En contraposición con lo anterior, se encuentran que los Ingresos Operacionales


presentan un aumento del 23.14%, dado por el crecimiento en la venta de
licores.

Igualmente, los Gastos Operacionales y los Costos de Ventas y Operación se


incrementaron en el 15.12% y 43.34%, respectivamente.

En los Gastos el aumento está ocasionado por el aumento en la publicidad, los


intereses y los gastos extraordinarios, por su parte, el incremento de Costos de
Ventas y Operación se origina, según las notas a los Estados Financieros, por el
alza en los precios y la escasez de las materias primas para la producción de
alcoholes.

La Industria de Licores del Valle ha presentado pérdidas consecutivas durante


los años 2005 y 2006.

9. INDUSTRIA LICORERA DE CALDAS

Fue creada mediante la Ordenanza 13 de junio de 1943. Es una empresa


industrial y comercial del estado, del orden departamental, dotada de personería
jurídica, autonomía administrativa y financiera y capital independiente, vinculada
a la Secretaría de Hacienda del Departamento de Caldas

9.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

La Industria Licorera de Caldas, durante la vigencia de 2005 y 2006 transfirió al


sector salud la suma de $53.277.600.037 y $66.023.482.052, respectivamente,

92
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

de acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de Salud de las
entidades territoriales, donde se evidencia que los recursos del sector salud se
incrementaron en un 23.9%.

Para efectos de la presentación se comparan las transferencias de los dos años


antes mencionados, en dos grupos, uno los departamentos que recibieron
durante el año 2005 hasta mil millones de pesos (1.000.000.000) y otro, los que
recibieron menos de mil millones.

La siguiente gráfica corresponde al grupo uno y se observa que el departamento


de Caldas fue el mayor beneficiado en el año 2005, sin embargo, para el 2006, la
mayor cantidad de recursos los recibió el Valle del Cauca; seguido de Nariño y
Cundinamarca, donde se presentó igual situación en estas dos vigencias.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD


2005 vs 2006

18,000,000
16,000,000
MILES DE PESOS

14,000,000
12,000,000
10,000,000
8,000,000
6,000,000
4,000,000
2,000,000
0
O
A
A

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C

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N
R

2005
DEPARTAMENTOS 2006

La gráfica correspondiente al grupo dos, esto es, los departamentos en los


cuales el sector salud recibió menos de mil millones de pesos, por transferencias
de esta licorera en el año 2005, muestra que Antioquia es la entidad territorial
que menos recursos recibe

93
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD 2005 vs 2006
18,000,000

16,000,000
14,000,000
MILES DE PESOS

12,000,000

10,000,000
8,000,000

6,000,000
4,000,000
2,000,000

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C
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C

G
C

C
M

O
N

2005
DEPARTAMENTOS 2006

Lo anterior se puede también evidenciar en el cuadro siguiente que muestra el


valor que las Secretarías de Salud de las entidades territoriales recibieron por
concepto de IVA cedido, durante las citadas vigencias.

Departamento Año 2005 Año 2006


CALDAS 9,398,382,000 10,883,829,000
VALLE 9,126,978,731 15,463,056,000
NARIÑO 4,373,791,000 3,802,500,000
CUNDINAMARCA 3,722,124,000 5,942,581,000
RISARALDA 3,541,669,000 2,489,810,929
QUINDIO 3,177,265,000 2,472,064,000
SANTANDER 2,903,104,000 2,638,913,061
HUILA 2,081,840,000 2,706,559,000
BOLIVAR 2,021,494,000 865,201,000
BOGOTA D.C. 1,595,196,000 2,344,202,000
CAUCA 1,459,093,000 3,536,030,000
META 1,397,172,000 2,027,852,128
PUTUMAYO 1,152,706,000 1,413,487,000
CAQUETA 988,873,000 1,306,011,000
CORDOBA 932,267,000 1,598,875,000
MAGDALENA 876,161,000 409,901,000
NORTE SANTANDER 748,742,000 1,097,131,000
CHOCO 635,548,000 1,051,676,000
CASANARE 591,332,000 656,516,000
GUAVIARE 583,899,000 565,771,000
BOYACA 465,945,996 54,077,000

94
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Departamento Año 2005 Año 2006


TOLIMA 321,730,000 1,109,700,000
CESAR 264,027,000 13,140,000
SUCRE 204,162,000 239,294,707
VICHADA 159,934,600 343,438,100
ATLANTICO 155,183,482 516,399,000
GUAINIA 145,034,000 110,390,000
AMAZONAS 104,238,000 140,347,000
ARAUCA 75,781,000 107,335,000
VAUPES 72,401,228 117,395,127
ANTIOQUIA 1,526,000 0
Total 53,277,600,037 66,023,482,052
Fuente: Información suministrada por las Secretarías de Salud -
C.E.13/2005.

9.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La Industria Licorera de Caldas declaró, durante el año 2005, un total de


23.824.998 unidades de licores, y en la vigencia de 2006, 25.482.796 de
unidades, lo cual significa un crecimiento del 6.9%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

25,482,796
23,824,998
28,000,000
Unidades a 750 cc

25,000,000
22,000,000
19,000,000
16,000,000
13,000,000
10,000,000
2005 2006

Años

Del total de las 23.824.998 unidades del año 2005, quien tiene la mayor
participación son los Rones (Viejo de Caldas, Extraviejo Juan de la Cruz y Joven
de Caldas) y con el 73.9%, seguido de los Aguardientes (Cristal y Amarillo) con
un 26.0%, y en una proporción mínima la Crema de Café Kaldí y el Vodka
Sabolinaya, como se muestra en la siguiente gráfica.

95
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2005

CREMA
VODKA
AGUARDIENTE 0.0%
0.0%
26.0%

RON
73.9%

La participación en el consumo de los diferentes productos evidenciada en el


2005 persiste en el año 2006, donde el consumo de rones continúa en ascenso
con el 78.0%, aguardientes tienda a la baja con el 21.9%, y la Crema y el Vodka
no son representativos.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2006

VODKA CREMA
0.0% 0.0%
AGUARDIENTE
21.9%

RON
78.0%

De otra parte, de las cantidades declaradas durante el año 2005 el mayor


consumo lo presentó los departamentos de Caldas con 4.779.143 unidades,
seguido del Valle del Cauca con 3.417.584 unidades y Cundinamarca con
2.526.134, como se aprecia en la gráfica siguiente.

Para efectos del análisis se agruparon los departamentos donde se consumió


menos de quinientas mil unidades, entre los que se encuentran, Caquetá, Norte

96
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

de Santander, Magdalena, Chocó, Casanare, Guaviare y San Andrés, entre


otros.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2005

QUINDIO SANTANDER HUILA


CAUCA RISARALDA
META 5.0% 5.1% 5.1%
3.0% 5.2%
3.4%
PUTUMAYO NARIÑO
2.7% 6.3%
BOLIVAR CUND.
2.6% 10.6%

CORDOBA
2.2% CALDAS
20.1%
TOLIMA VALLE
2.1% 14.3%
OTROS
12.3%

En cuanto al año 2006, el comportamiento del consumo por departamentos fue


similar al del año 2005.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2006

SANTANDER
META QUINDIO CAUCA
RISARALDA 4.2% 4.7%
3.6% 5.1%
HUILA 3.6% NARIÑO
3.5% 6.7%
PUTUMAYO
CUND.
2.7%
8.8%
CORDOBA
2.7%
CALDAS
CAQUETA 20.9%
2.2% VALLE
OTROS 17.2%
14.1%

9.3. ESTADOS FINANCIEROS

La Industria Licorera de Caldas, para los años 2005 y 2006, presenta la siguiente
situación financiera:

97
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Cifras en millones de pesos


Conceptos 2005 2006 Variación
Activos 320,145 337,555 5.44%
Pasivos 153,639 152,125 -0.99%
Patrimonio 166,507 185,430 11.37%

Ingresos Operacionales 114,070 121,960 6.92%


Costos de ventas y operación 51,247 53,332 4.07%
Excedente Bruto 62,823 68,627 9.24%

Egresos Operacionales 30,656 31,688 3.37%


Excedente Operacional 32,167 36,939 14.83%

Ingresos No Operacionales 18,891 19,480 3.12%


Egresos No Operacionales 1,433 6,294 339.33%
Excedente Neto 49,626 50,125 1.01%

Transferencias a Salud 53,228 66,023 24.04%


Fuente: Información suministrada en cumplimiento de la C.E.13/2005.

La variación en Activos y Pasivos es producto del efecto del saneamiento


contable, por su parte, el incremento en el Patrimonio obedece al Resultado del
Ejercicio y la constitución de la Reserva Legal.

Los Ingresos Operacionales se incrementaron en el 6.92%, mientras los Gastos


totales lo hicieron en el 18.37%, siendo relevante la variación en Gastos
Financieros producto del reconocimiento por más de 3.600 millones de pesos por
“Pérdida por valoración a precios de mercado de las inversiones de renta
variable”.

Por su parte, las unidades declaradas se incrementaron en el 6.96%,


circunstancia que se refleja en el aumento del 24.04% en las transferencias al
sector salud.

10. INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA

La Industria Licorera del Cauca en una empresa industrial y comercial del


departamento, con personería jurídica, autonomía administrativa, patrimonio
independiente y vinculada a la Secretaría de Hacienda del Cauca.

10.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

La Industria Licorera del Cauca, durante la vigencia de 2005 y 2006 transfirió al


sector salud la suma de $6.913.105.612 y $4.997.659.062, respectivamente, de
acuerdo con los datos reportados por la Dirección Departamental de Salud del

98
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Cauca, donde se evidencia que los recursos del sector salud se disminuyeron en
un 27.7%.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD


2005 vs 2006

6,913,106
9,000,000
4,997,659
Miles de pesos

7,000,000

5,000,000

3,000,000

1,000,000
2005 2006

Años

10.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La Industria Licorera del Cauca declaró, durante el año 2005, un total de


3.680.738 unidades de licores, y en la vigencia de 2006, 2.380.395 unidades, lo
cual significa una disminución del 35.3%. Esta empresa tiene su mercado
únicamente en el departamento del Cauca.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

5,000,000 3,680,738
Unidades a 750 cc

4,000,000
2,380,395
3,000,000

2,000,000

1,000,000
2005 2006

Años

99
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Del total de las 3.680.738 unidades del año 2005, quien tiene la mayor
participación es el Aguardiente Caucano con un 99.5.0%, seguido del Ron Añejo
Caucano con un 0.4%, el Licor Escarchado y la Ginebra Vicker`s, los cuales no
son representativos, como se muestra en la siguiente gráfica.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2005

RON
0.4%
GINEBRA LICOR
0.0% 0.1%

AGUARDIENTE
99.5%

La participación anterior se evidencia de igual manera en el año 2006.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2006

RON
0.5%
GINEBRA LICOR
0.0% 0.1%

AGUARDIENTE
99.3%

10.3. ESTADOS FINANCIEROS

La situación financiera de la Industria Licorera del Cauca, para los años 2005 y
2006, fue la siguiente:

100
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Cifras en millones de pesos


Conceptos 2005 2006 Variación
Activos 35,890 35,163 -2.03%
Pasivos 8,427 10,532 24.98%
Patrimonio 27,463 24,631 -10.31%

Ingresos Operacionales 23,252 15,295 -34.22%


Costos de ventas y operación 8,651 5,755 -33.47%
Excedente Bruto 14,601 9,539 -34.67%

Egresos Operacionales 7,883 8,083 2.54%


Excedente Operacional 6,718 1,456 -78.32%

Ingresos No Operacionales 444 208 -53.20%


Egresos No Operacionales 251 216 -13.98%
Excedente Neto 6,911 1,448 -79.05%

Transferencias a Salud 6,913 4,998 -27.71%


Fuente: Información suministrada en cumplimiento de la C.E.13/2005.

La variación en los Activos tiene su origen en el proceso de saneamiento


contable realizado a la propiedad, planta y equipo.

El incremento del Pasivo obedece al aumento del impuesto por pagar


correspondiente a la segunda quincena del mes de diciembre el cual se declara
y paga en los primeros días de enero del siguiente año.

La disminución en el Patrimonio está originada por el Resultado del Ejercicio, el


cual se redujo en más de 5 mil millones de pesos que equivalen al 79.05% del
resultado obtenido en el año inmediatamente anterior.

Por su parte, los Ingresos reflejan una disminución del 34.22%, asimismo, el
descenso en las unidades declaradas alcanzó el 35.33%, generando, como
consecuencia, una disminución en las transferencias al sector salud de 27.71%.

Contrario al comportamiento decreciente de los ingresos, los Gastos presentaron


incremento, siendo relevante el aumento en sueldos, cesantías y las
cotizaciones a seguridad social.

11. UNIDAD DE LICORES DEL META

La Unidad de Licores del Meta se creó mediante Decreto 010 del 2 de enero de
2002, con personería jurídica, patrimonio propio y dotada de autonomía
administrativa y financiera, con el objeto de explotar el monopolio rentístico sobre
los alcoholes y licores destilados que posee el departamento.

101
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

11.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

La Unidad de Licores del Meta, durante la vigencia de 2005 y 2006 transfirió al


sector salud la suma de $1.876.359.626 y $2.116.544.749, respectivamente, de
acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de Salud de las entidades
territoriales, lo que indica que los recursos girados al sector salud se
incrementaron en un 12.8%.

En la siguiente gráfica, se puede observar que el departamento del Meta es el


mayor beneficiado con estos recursos, los cuales representan el 89.4% para el
año 2005 y 91.0% para el 2006.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD


2005 vs 2006

2,010,000
Miles de Pesos

1,510,000

1,010,000

510,000

10,000
IA

.
TA

TA
S

A
RE

D
PE

D
D

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AL
IA

AI

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M

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R
VA

BO
C

A
AS
VI
U

IS
G

Departam entos 2005


2006

Lo anterior se puede también evidenciar en el cuadro siguiente que muestra el


valor que las Secretarías de Salud de las entidades territoriales recibieron por
concepto de IVA cedido, durante las citadas vigencias.

Departamento 2005 2006


META 1,677,910,136 1,925,814,243
GUAVIARE 59,992,872 60,167,170
VAUPES 47,554,801 59,850,991
VICHADA 41,565,197 39,932,316
CASANARE 33,846,700 12,513,173
BOGOTA 9,495,039 9,247,213
GUAINIA 4,847,746 4,161,878
CUNDINAMARCA 1,147,135 4,686,682
RISARALDA 0 171,083
Total 1,876,359,626 2,116,544,749
Fuente: Información suministrada por las Secretarías de
Salud - C.E.13/2005.

102
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

11.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La Unidad de Licores del Meta declaró, durante el año 2005, un total de


1.381.363 unidades de licores, y en la vigencia de 2006, 935.224 de unidades,
lo cual significa una disminución del 32.3%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

1,800,000 1,381,363
Unidades a 750 cc

935,224
1,300,000

800,000

300,000
2005 2006

Años

Del total de las 1.381.363 unidades del año 2005, quien tiene la mayor
participación es el Aguardiente Llanero con el 97.9%, equivalente a 1.352.164
unidades, seguido del Ron San Martín con 29.199 unidades.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2005

RON
2.1%

AGUARDIENTE
97.9%

103
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Para el año 2006, el Aguardiente Llanero continúa con la mayor participación,


como se observa en la grafica siguiente.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2006

RON
1.5%

AGUARDIENTE
98.5%

De otra parte, de las cantidades declaradas durante el año 2005 el mayor


consumo lo presentó el departamento del Meta con el 90.8%, lo que corresponde
a 1.253.847 unidades, seguido de Guaviare, Vaupés, Cundinamarca, Vichada,
Casanare y Guainía.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2005

CUND. VICHADA
1.4% 1.3%
VAUPES CASANARE
2.3% 1.2%
GUAVIARE GUAINIA
2.9% 0.1%

META
90.8%

En cuanto al año 2006, el comportamiento del consumo por departamentos fue


similar al del año 2005, donde el Meta sigue siendo el de mayor consumo con el

104
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

88.2%, lo cual equivale a 825.128 unidades, seguido de Vaupés que estaba en


tercer lugar y Guaviare, que estaba en el segundo lugar.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2006

VICHADA CUND.
CASANARE
2.3% 1.6%
GUAVIARE 0.5%
3.0% GUAINIA
0.2%
VAUPES RISARALDA
4.1% 0.0%

META
88.2%

11.3. ESTADOS FINANCIEROS

La Unidad de Licores del Meta presenta la siguiente situación financiera para los
años 2005 y 2006:

Cifras en millones de pesos


Conceptos 2005 2006 Variación
Activos 4,063 2,836 -30.19%
Pasivos 3,706 1,866 -49.65%
Patrimonio 357 970 172.16%

Ingresos Operacionales 4,690 3,998 -14.76%


Costos de ventas y operación 3,052 2,348 -23.07%
Excedente Bruto 1,638 1,650 0.72%

Egresos Operacionales 1,625 1,069 -34.23%


Excedente Operacional 13 581 4356.00%

Ingresos No Operacionales 258 161 -37.49%


Egresos No Operacionales 257 115 -55.39%
Excedente Neto 14 628 4412.33%

Transferencias a Salud 1,876 2,117 12.80%


Fuente: Información suministrada en cumplimiento de la C.E.13/2005.

105
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

La Unidad muestra una disminución en Activos originada porque en el año 2006


como Disponible se registra únicamente la cuenta fondos especiales, además,
se incluyó una provisión para protección de inversiones equivalente al 80% del
valor de estas.

En Pasivos la variación se ocasiona en la disminución de las cuentas por pagar a


acreedores y por adquisición de bienes y servicios, así como la exclusión de la
deuda por recaudos a favor de terceros.

Por su parte, el incremento en el Patrimonio obedece al resultado del ejercicio


obtenido, el cual paso de 14 millones en el año 2005 a 628 millones en 2006.

No obstante el resultado del ejercicio, se observa que los Ingresos


Operacionales descendieron un 14.76%, sin embargo, los Gastos también
presentan una disminución total equivalente al 37.13%, circunstancia que
soporta el excedente obtenido.

Al igual que los Ingresos, las unidades declaradas se redujeron en el 32.30%, a


pesar de esto las transferencias al sector salud muestran un incremento del
12.80%, circunstancia que no puede ser explicada con la información allegada.

106
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CAPÍTULO IV
CONCESIONARIOS DE LICORES

1. INDUSTRIA DE LICORES GLOBAL S.A. - LICORSA

Mediante Resolución No. 01055 de diciembre 15 de 1997 el Departamento del


Huila adjudicó la concesión, de la producción y venta de los licores destilados
anisados de los que es titular en régimen de monopolio, al Consorcio Industria
de Licores Global S.A. – Licorsa, por lo cual suscribieron contrato el 22 de
diciembre de 1997.

La duración del contrato es de diez (10) años, comprendidos entre el 1 de enero


de 1998 y el 31 de diciembre de 2007, más cuatro (4) meses para su
liquidación.

1.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

La Industria de Licores Global S.A. – Licorsa, durante la vigencia de 2005,


transfirió al sector salud del Departamento del Huila, por concepto de IVA, la
suma de $3.457.584.000 y $3.228.816.000, durante el año 2006, de acuerdo con
los datos reportados por la Secretaría Departamental de Salud, lo cual muestra
una disminución equivalente al 6.6%

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD 2005 vs 2006
Miles de Pesos

3,500,000
$3,457,584

$3,228,816

2,500,000

1,500,000

500,000
2005 2006

Años

107
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

1.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La Industria de Licores Global S.A. – Licorsa declaró, durante el año 2005, un


total de 1.709.580 unidades de licores y, en la vigencia de 2006, 1.717.254 de
unidades, lo cual significa un crecimiento del 0.4%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

1,709,580 1,717,254
2,000,000
Unidades a 750 cc

1,600,000

1,200,000

800,000

400,000

0
2005 2006
Años

Del total de las 1.709.580 unidades del año 2005, 1.704.496 corresponden a
licores y 5.084 al Aperitivo de Aguardiente Licoretto, y para la vigencia de 2006,
se declararon 1.711.479 unidades de licor y 5.775 de aperitivo. En la gráfica
siguiente se aprecia la participación promedio de los dos años.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE PRODUCTO

APERITIVOS
0.3%

LICORES
99.7%

108
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Del total del 1.704.496 de unidades de licor del año 2005, quien tiene la mayor
participación es el Aguardiente Doble Anís, y en una menor proporción el Ron
San Agustín.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2005

RON
0.3%

AGUARDIENTE
99.7%

De igual manera, para el año 2006, la mayor participación la continúa teniendo el


Aguardiente.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2006

RON
0.7%

AGUARDIENTE
99.3%

2. INDUSTRIA LICORERA DE BOYACÁ S.A. C.I.

El Gobernador de Boyacá, en desarrollo de las facultades otorgadas mediante la


Ordenanza 018 de 2001, ordenó suprimir y liquidar la Industria Licorera de
Boyacá (Decreto 1688 del 30 de noviembre de 2001).

109
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Mediante Resolución 281 de 2002 dio inicio al procedimiento de licitación pública


de concesión, con el fin de otorgar en concesión el monopolio sobre la
producción, distribución y venta de los licores y alcoholes destilados del
departamento de Boyacá.

La licitación pública fue adjudicada a la Unión Temporal Licorandes y Asociados,


por lo que la Gobernación de Boyacá suscribió, el día 15 de enero de 2003, el
contrato de concesión No. 001, para la producción de los licores en el
departamento con dicha firma, con una duración de veinte (20) años. Los
integrantes de la unión temporal se constituyeron en Industria de Licores de
Boyacá S.A. C.I. (febrero 21/2003).

2.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

La Industria Licorera de Boyacá S.A. C.I., durante la vigencia de 2005, transfirió


al sector salud del Departamento de Boyacá la suma de $2.704.254.620 y
$3.667.859.589, durante el año 2006, de acuerdo con los datos reportados por la
Secretaría Departamental de Salud, lo cual indica que el valor del IVA pagado
aumentó en un 35.6%

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD 2005 vs 2006

4,000,000
Miles de Pesos

$ 3,667,860

3,000,000
$ 2,704,255

2,000,000

1,000,000

0
2005 2006

Años

2.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

La sociedad Industria Licorera de Boyacá S.A. C.I., declaró, durante el año 2005,
un total de 1.830.024 unidades de licores, y en la vigencia de 2006, 1.596.910
de unidades, lo cual significa una disminución del 12.7%.

110
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

1,830,024
1,596,910
2,000,000
Unidades a 750 cc

1,600,000
1,200,000

800,000
400,000

0
2005 2006
Años

Del total de productos declarados en 2005, quien tiene la mayor participación es


el Aguardiente Líder con 1.762.563 de unidades, equivalentes al 96.3%, y en una
menor proporción los Rones (Añejo Boyacá, Boyacá y el Tunja), seguido de las
Cremas.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2005

CREMA
0.0% RON
3.6%
BRANDY
0.0%

AGUARDIENTE
96.3%

Similar comportamiento se presentó en el año 2006, donde la mayor


participación la continúa teniendo el Aguardiente Líder, con el 89.6%, seguido de
los Rones, el Brandy Lanceros y las Cremas

111
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2006

CREMA
0.1% RON
10.0%
BRANDY
0.2%

AGUARDIENTE
89.6%

3. INDUSTRIAS NUEVO MILENIO S.A.

La Industria Licorera de Bolívar suscribió contrato con la Unión Temporal Nuevo


Milenio, el día 21 de octubre de 2003, con el objeto de producir, comercializar y/o
distribuir los productos de la licorera en todo el territorio nacional y el exterior. En
fecha 9 de septiembre, la Industria mediante resolución 2004-09-09-01 autorizó
la cesión del contrato de concesión a Industrias Nuevo Milenio S.A.

El contrato se firmó con una duración de veinte (20) años, contados a partir de la
fecha de la firma del acta de iniciación.

3.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

El concesionario Industrias Nuevo Milenio S.A., durante la vigencia de 2005 y


2006 transfirió al sector salud la suma de $418.085.903 y $429.171.153,
respectivamente, de acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de
Salud de las entidades territoriales, lo cual indica que los recursos del sector
salud se incrementaron en un 2.6%.

En la siguiente gráfica, se puede observar que el departamento de Bolívar es el


mayor beneficiado con estos recursos, los cuales representan el 86.5% para el
año 2005 y el 85.9% para el 2006.

112
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD 2005 vs 2006

400,000
Miles de Pesos

300,000

200,000

100,000

A
E

A
.

TA
R

A
D

M
R

IL
VA

E
LI

U
U

AL
SU

G
LI

TO

H
C

BO
BO

D
G
A
2005

M
2006
Departam entos

Lo anterior se puede también evidenciar en el cuadro siguiente que muestra el


valor que las Secretarías de Salud de las entidades territoriales recibieron por
concepto de IVA cedido, durante las citadas vigencias.

Departamento 2005 2006


BOLIVAR 361,456,662 368,789,230
CUNDINAMARCA 21,062,313 0
SUCRE 17,980,232 17,553,007
BOGOTA D.C. 11,567,817 10,191,982
TOLIMA 4,618,924 25,829,695
MAGDALENA 1,399,955 0
HUILA 0 6,807,239
Total 418,085,903 429,171,153

3.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

Industrias Nuevo Milenio S.A. declaró, durante el año 2005, un total de 398.168
unidades, y en la vigencia de 2006, 159.665 de unidades, lo cual significa una
disminución del 59.9%, ocasionada porque el contribuyente no ha reportado
toda la información a la Superintendencia Nacional de Salud desde julio de 2006,
por lo cual fue requerido.

113
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

398,168
500,000
Unidades a 750 cc

400,000
300,000 159,665
200,000

100,000

0
2005 2006
Años

De las 398.168 unidades declaradas en el año 2005, 392.168 corresponden a


licores y 6.000 al Aperitivo Tres Esquinas Baru, y para la vigencia de 2006, el
total de unidades corresponden a licores.

Ahora bien, en cuanto a la participación de los productos, se encuentra que se


las 392.168 unidades de licores del año 2005, el Licor Tres Esquinas tiene una
representación del 54.8%, con 215.015 unidades, seguido del Ron Tres
Esquinas con 177.153, equivalente al 45.2%

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2005

RON
LICOR
45.2%
54.8%

Con respecto al comportamiento en el año 2006, la mayor participación la tiene


el Ron Tres Esquinas y en menor proporción el Licor.

114
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2006

LICOR
16.1%

RON
83.9%

De otra parte, de las cantidades declaradas durante el año 2005 el mayor


consumo lo presentó el departamento de Bolívar con el 91.3% lo que
corresponde a 358.095 unidades, y en una menor proporción los departamentos
de Sucre, Cundinamarca, Tolima y Magdalena.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2005

TOLIMA MAGDALENA
CUND. 1.8% 0.6%
2.6%
SUCRE HUILA
3.7% 0.0%

BOLIVAR
91.3%

En cuanto al año 2006, el comportamiento del consumo por departamentos fue


similar al del año 2005. Bolívar sigue siendo el de mayor consumo con el 79.6%,
equivalente a 127.166 unidades, como se observa en la gráfica siguiente.

115
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2006

CUND. TOLIMA
MAGDALENA
13.1% 1.5%
SUCRE 0.0%
4.0%
HUILA
1.7%

BOLIVAR
79.6%

4. JAVE LICORES S.A.

La sociedad Jave Licores S.A., anteriormente denominada Janna Licores Ltda.


(15 de mayo de 1995), suscribió un contrato de concesión con la Empresa de
Licores del Atlántico (E.L.A.) el 3 de agosto de 1990, cuyo objeto es la
producción, distribución y venta al por mayor de los licores destilados y/o
alcoholes sobre los cuales el Departamento del Atlántico ejerce el monopolio.

A partir del año 1994, el departamento sustituyó a la Empresa de Licores del


Atlántico, como titular del contrato, debido a la liquidación de la empresa.

La duración inicial del contrato era de 20 años y en diciembre de 2005 se le


adicionó 6 años.

4.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

Jave Licores S.A., durante las vigencias de 2005 y 2006, transfirió al sector salud
del Departamento del Atlántico la suma de $980.194.430 y $872.704.315,
respectivamente, de acuerdo con los datos reportados por la Secretaría
Departamental de Salud, lo cual indica que el valor del IVA pagado disminuyó en
un 11.0%

116
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD 2005 vs 2006

1,000,000
Miles de Pesos

$980,194
800,000

$872,704
600,000
400,000
200,000
0
2005 2006

Años

4.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

Jave Licores S.A. declaró en el Departamento del Atlántico, durante el año 2005
un total de 538.620 unidades y, en la vigencia de 2006, 499.597 unidades, lo
cual significa una disminución del 7.2%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

800,000
538,620 499,597
Unidades a 750 cc

600,000

400,000

200,000

0
2005 2006
Años

Del total de las 538.620 unidades del año 2005, 529.200 corresponden a licores
y 9.420 al Aperitivo de Aguardiente Currambero, y para la vigencia de 2006, se
declararon 496.195 unidades de licores y 3.402 de aperitivo. En la gráfica
siguiente se aprecia la participación promedio de los dos años.

117
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE PRODUCTO

APERITIVOS
1.2%

LICORES
98.8%

Del total de 529.200 de unidades de licores del año 2005, quien tiene la mayor
participación es el Licor (Blanco Especial Jave, de Ron, de Aguardiente
Currambero, de Aguardiente Rumba, Blanco Extra Dry y Blanco Suave Limón),
con un 92.0%, equivalente a 486.827 unidades, y en menor proporción el Ron
Viejo Caribe, seguido del Aguardiente Suave Rumba.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2005

RON
AGUARDIENTE
4.1%
3.9%

LICOR
92.0%

Para el año 2006, de las 496.195 unidades declaradas, 299.255 corresponden al


Licor que, aunque continúa con su mayor participación, ésta disminuyó, mientras
que el Ron y el Aguardiente aumentaron su participación.

118
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - AÑO 2006

RON
22.6% AGUARDIENTE
17.1%

LICOR
60.3%

5. PRODUCTORA CAVA AÑEJA Y CÍA. LTDA.

Productora de Licores Cava Añeja y Cía. Ltda., suscribió contrato de concesión,


el 6 de abril de 2005 con la Gobernación de Santander, para la producción,
distribución y comercialización de los licores que producía la Empresa Licorera
de Santander.

La fecha de inicio determinada para la distribución y comercialización fue 1° de


agosto de 2005 y la duración del contrato es de 20 años.

5.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

El Concesionario Productora Cava Añeja y Cía. Ltda., durante las vigencias de


2005 y 2006, transfirió al sector salud del Departamento de Santander la suma
de $341.971.000 y $236.979.039, respectivamente, de acuerdo con los datos
reportados por la Secretaría Departamental de Salud, lo cual indica que el valor
del IVA pagado disminuyó en un 30.7%

119
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD 2005 vs 2006

400,000
Miles de Pesos

$341,971
300,000

$236,979
200,000

100,000

0
2005 2006

Años

5.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

Productora Cava Añeja y Cía. Ltda. declaró en el Departamento de Santander,


correspondiente al año 2005, un total de 249.339 unidades y, en la vigencia de
2006, 129.500 unidades, lo cual significa una disminución del 48.1%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

400,000
249,339
Unidades a 750 cc

300,000
129,500
200,000

100,000

0
2005 2006

Años

Las unidades declaradas corresponden en su totalidad al producto Aguardiente


Superior.

120
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

6. SANTANA LICORES S.A.

Santana Licores S.A. suscribió contrato con el Departamento del Magdalena, en


marzo de 2003, para la producción, distribución y comercialización de licores en
el Departamento, con una duración de 20 años.

6.1. TRANSFERENCIAS AL SECTOR SALUD

El concesionario Santana Licores S.A., durante la vigencia de 2005 y 2006


transfirió al sector salud la suma de $80.346.210 y $97.779.808,
respectivamente, de acuerdo con los datos reportados por las Secretarías de
Salud de las entidades territoriales, lo cual indica que los recursos del sector
salud se incrementaron en un 21.6%.

En la siguiente gráfica, se puede observar que el departamento de Magdalena es


el mayor beneficiado con estos recursos, no obstante que el recurso disminuyó
de un año a otro, pasó de $80.346.210 en el 2005 a recibir $77.132.400 en el
2006, mientras que el departamento de Antioquia en el año 2005 no recibió
recursos por concepto de IVA y en el 2006 percibió $20.647.408, dado que
Santana Licores S.A. abrió mercado en dicha entidad territorial.

COMPARATIVO DE TRANSFERENCIAS AL SECTOR


SALUD 2005 vs 2006

100,000

80,000
Miles de Pesos

60,000

40,000

20,000

0
MAGDALENA ANTIOQUIA
2005
Departamentos 2006

6.2. COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

Santana Licores S.A. declaró durante el año 2005, un total de 44.736 unidades
de Ron Caña y Ron Santero, y en la vigencia de 2006, 35.133 unidades, lo cual
significa una disminución del 21.5%.

121
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

80,000
Unidades a 750 cc

44,736
60,000 35,133

40,000

20,000

0
2005 2006

Años

En relación con el consumo por departamentos, para el año 2005 la totalidad de


las unidades se declararon en el departamento del Magdalena, y para el 2006,
se declararon 24.411 unidades en Magdalena, equivalente al 69.5%, y 10.722 en
Antioquia, correspondiente al 30.5%.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2006

ANTIOQUIA
30.5%

MAGDALENA
69.5%

122
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CAPÍTULO V
PRODUCTORES PRIVADOS DE LICORES, VINOS, APERITIVOS Y
SIMILARES

Durante las vigencias de 2005 y 2006, según la base de datos de la


Superintendencia Nacional de Salud, existen ciento cuarenta y cinco (145)
productores de licores, vinos, aperitivos y similares de naturaleza privada, de los
cuales ciento once (111) son personas jurídicas y treinta y cuatro (34) personas
naturales.

Teniendo en cuenta la heterogeneidad de dichos productores, para efectos del


análisis se conforman tres grupos, así:

Primer Grupo: Personas jurídicas que durante la vigencia de 2005 declararon


más de 500.000 unidades.

Segundo Grupo: Personas jurídicas hasta 500.000 unidades declaradas durante


el año 2005.

Tercer Grupo: Personas naturales.

1. PRIMER GRUPO

Tal como se mencionó en este grupo se incluyen los productores que durante el
año 2005 declararon una cantidad superior a 500.000 unidades en presentación
de 750 cc, así:

1.1. VINOS DE LA CORTE S.A.

Vinos de la Corte S.A. declaró 6.378.213 unidades en el año 2006, cifra que
comparada con la reportada durante el 2005 (4.858.622 unidades) muestra un
crecimiento del 31.3%.

123
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

6,378,213
7,000,000
4,858,622
Unidades a 750 cc

6,000,000

5,000,000

4,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000

-
2005 2006

De las cantidades reportadas en el 2005, el 67.8% corresponde a vinos


equivalente a 3.296.149 unidades, mientras que los aperitivos ascienden a
1.546.825 unidades, es decir, el 31.8%. En cuanto a licores, estos participan con
el 0.3% correspondiente a 15.648 unidades.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

APERITIVOS
VINOS 31.8%
67.8%

LICORES
0.3%

Dentro de las clases de licores se encuentra que, para el año 2005, la mayor
participación la tiene el whisky al registrar 8.688 unidades, es decir, el 55.5%,
mientras el brandy reportó 5.856 unidades representando el 37.4% y en menor
proporción el ron y el licor con el 6.5% y el 0.6%, respectivamente.

124
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2005

BRANDY
WHISKY 37.4%
55.5%

LICOR
RON 0.6%
6.5%

En cuanto a la vigencia de 2006, el comportamiento fue similar al de 2005, como


se muestra en la gráfica siguiente, donde los vinos tuvieron la mayor
participación con el 62.1% correspondiente a 3.959.185 unidades, seguido del
los aperitivos con 2.413.460 unidades y en menor proporción los licores que
registraron 5.568 unidades.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

APERITIVOS
VINOS 37.8%
62.1%

LICORES
0.1%

Con respecto a los licores declarados por Vinos de la Corte S.A. durante el 2006,
el whisky alcanzó una participación del 48.5%, es decir, 2.700 unidades,
mientras que de brandy declaró 2.232 unidades, equivalente al 40.1% y en
menor participación el ron y el licor con 588 y 48 unidades, respectivamente.

125
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2006

WHISKY BRANDY
48.5% 40.1%

RON LICOR
10.6% 0.9%

Ahora, con respecto a la cantidad de unidades declaradas por departamentos, se


tiene que durante el año 2005, en el Valle del Cauca se declararon 1.864.328
unidades correspondiente al 38.4%, esto es, el departamento que mayor
cantidad de unidades consumió, mientras que en Cundinamarca las cantidades
ascendieron a 453.371 unidades, esto es, el 9.3%, seguido de otros
departamentos con menor participación, como se observa en la gráfica.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

CAUCA RISARALDA TOLIMA ANTIOQUIA


5.8% 5.2% 4.7% 4.7% QUINDIO
CALDAS 3.0%
6.7%
SANTANDER
NARIÑO 2.6%
8.6%
CAQUETA
2.2%

ATLANTICO
2.0%
VALLE
38.4% OTROS
C/MARCA 6.7%
9.3%

126
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Con respecto a la vigencia de 2006, el departamento del Valle del Cauca


continúa con la mayor participación (2.429.279 unidades).

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

RISARALDA ANTIOQUIA QUINDIO


SANTANDER
CALDAS 5.0% 4.8% TOLIMA 3.0%
2.1%
5.5% 4.6%
CAUCA
CAQUETA
5.7%
1.9%
NARIÑO CORDOBA
10.8% 1.3%

BOYACA
1.2%
VALLE ATLANTICO
38.1% 1.2%
C/MARCA
11.6% OTROS
3.2%

1.2. PEDRO DOMECQ COLOMBIA S.A.

Pedro Domecq Colombia S.A. declaró 4.832.805 unidades durante el 2005, cifra
que disminuyó en un 8.8% para el año siguiente, en donde las cantidades
ascendieron a 4.409.173 unidades.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

5,600,000 4,832,805
4,409,173
5,000,000
Unidades a 750 cc

4,400,000

3,800,000

3,200,000

2,600,000

2,000,000
2005 2006

127
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Del total de unidades declaradas en el 2005 el 92.7%, es decir, 4.478.144


unidades son licores, las cuales en su totalidad corresponden a Brandy, y el
7.3% restante (354.661 unidades) son vinos.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

VINOS
7.3%

LICORES
92.7%

Igual circunstancia se observa en el año 2006, ya que se declararon 4.041.949


unidades de licores (91.7%) y 367.224 unidades de vinos, que equivalen al 8.3%.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

VINOS
8.3%

LICORES
91.7%

En cuanto al consumo por entidades territoriales, se tiene que, durante el 2005,


en el departamento del Cauca se declararon 1.480.200 unidades, es decir, una
participación del 30.6%, y en menor proporción Antioquia con 752.496 unidades,
Cundinamarca con 615.092 unidades, el Valle del Cauca con 600.422 unidades
y otros departamentos con una participación inferior al 10%.

128
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

VALLE NARIÑO
12.4% SAN ANDRES
9.6%
4.3%
C/MARCA RISARALDA
12.7% 3.9%

SANTANDER
2.3%

CALDAS
CAUCA
ANTIOQUIA 2.2%
30.6%
15.6%
OTROS
6.2%

Para el año 2006, aunque continúa el Cauca con la mayor participación, 21.6%,
equivalente a 953.796 unidades, esta es similar al departamento de Antioquia
con el 21.2%, al registrar 933.584 unidades, seguido del Valle del Cauca donde
se consumió un total de 640.669, Cundinamarca con 594.479 unidades y Nariño
con 487.393.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

SAN ANDRESSANTANDER
RISARALDA 2.9% CALDAS
2.5%
NARIÑO 6.0% 1.4%
11.1% TOLIMA
1.2%
C/MARCA
13.5% CAUCA OTROS
21.6% 4.2%

ANTIOQUIA
21.2%
VALLE
14.5%

129
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

1.3. BODEGAS DEL RHIN LTDA.

La empresa Bodegas del Rhin Ltda. declaró durante la vigencia de 2005


4.410.686 unidades de licores, vinos y aperitivos, mientras que en el año 2006,
reportó un total de 4.165.912 unidades, lo que arroja una disminución del 5.5%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

5,000,000
4,410,686
4,165,912
Unidades a 750 cc

4,500,000

4,000,000

3,500,000

3,000,000
2005 2006

Del total declarado durante el 2005, el 0.3% corresponde a aperitivos, es decir,


13.087 unidades, el 2.1% (92.365 unidades) del consumo fue de licores,
mientras que el 97.6% equivalente a 4.305.234 unidades corresponde a vinos.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

LICORES
APERITIVOS
2.1%
0.3%

VINOS
97.6%

130
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Del total de unidades de licores declaradas en el 2005, la mayor participación la


tiene el whisky con 52.380 unidades, lo que corresponde al 56.7%, seguido del
brandy con 17.545 unidades, vodka 13.438 unidades y ron 9.002 unidades de
Ron.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2005

RON
BRANDY 9.7%
VODKA
19.0%
14.5%

LICOR
0.0%

WHISKY
56.7%

De otra parte, del total declarado en el 2006 por Bodegas del Rhin Ltda., el
98.5% (4.105.245 unidades) correspondió a vinos, mientras que licores
participaron con el 1.4%, es decir, 58.881 unidades y de aperitivos 1.787
unidades.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

LICORES
APERITIVOS 1.4%
0.0%

VINOS
98.5%

131
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

De este modo, al igual que para la vigencia de 2005, el mayor consumo de


licores corresponde al whisky con 37.788 unidades, es decir 64.2%, y en menor
participación el vodka, brandy y licor con 8.532 unidades, 8.421 y 4.140
unidades, respectivamente.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2006

RON
BRANDY
0.0%
14.3% VODKA
14.5%
LICOR
7.0%

WHISKY
64.2%

De otro lado, de las cantidades declaradas en el 2005, en Cundinamarca se


consumieron 2.330.835 unidades lo que implica una participación del 52.8%,
asimismo, el 14.1% de las unidades declaradas se concentraron en Antioquia, lo
que equivale a 619.948 unidades. De la misma manera, durante este año, en el
Valle del Cauca se consumieron 544.392 unidades, es decir el 12.3% del total,
Santander alcanzó un 5.1% equivalente a 224.846 unidades, mientras que otros
departamentos consumieron menos del 5.0%.
CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

BOYACA META
SANTANDER
2.5% 2.2% NARIÑO
VALLE 5.1%
1.5% TOLIMA
12.3%
1.4%
ANTIOQUIA CAUCA
14.1% 1.2%

ATLANTICO
1.1%

C/MARCA
OTROS
52.8%
5.7%

132
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Durante el 2006, el comportamiento fue similar, la mayor participación en el


consumo de los productos de Bodegas del Rhin Ltda., se concentró en
Cundinamarca, donde ascendió a 2.213.957 unidades (53.1%), seguido de
Antioquia, Valle del Cauca y Santander.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

SANTANDER BOYACA META


6.4% 2.8% 2.2%
VALLE CAUCA
13.9% 1.2%

NARIÑO
ANTIOQUIA
1.2%
15.0%

OTROS
4.2%
C/MARCA
53.1%

1.4. ENALIA LTDA.

En los años 2005 y 2006, este contribuyente reportó 2.548.272 y 2.349.168


unidades respectivamente, evidenciando un decrecimiento del 7.8%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

2,700,000
2,548,272
2,600,000
Unidades a 750 cc

2,500,000
3 2,349,168
2,400,000

2,300,000

2,200,000

2,100,000
2005 2006

133
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Del total registrado en el 2005, el 98.6% corresponde a 2.513.652 unidades de


vinos, mientras que el 1.4% (34.620 unidades) restante corresponde a los
aperitivos.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

APERITIVOS
1.4%

VINOS
98.6%

Por otro lado, en el 2006, la cantidad de vinos declarados ascendió a 2.340.888


unidades, equivalente al 99.6%, y los aperitivos 8.280 unidades lo que
corresponde a una participaron del 0.4% del total.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

APERITIVOS
0.4%

VINOS
99.6%

En lo relacionado con la distribución por departamentos, se tiene que, para el


año 2005, en Cundinamarca se declaró el 24.7% de los productos de Enalia

134
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Ltda., es decir 630.420 unidades, entre tanto, en el departamento del Valle del
Cauca el consumo ascendió 400.140 unidades, equivalente 15.7%. Así mismo,
en el Tolima se consumieron 243.072 unidades, seguido de Antioquia, Huila y
Boyacá, entre otros.

Para efectos de análisis, se grupa, tanto para el 2005 como para el 2006, en
“otros” aquellos departamentos donde se declararon menos de 50 mil unidades.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

SDER. CESAR
BOYACA 3.4% 2.9% ATLANTICO
5.1% 2.8%
HUILA META
5.8% 2.5%
ANTIOQUIA RISARALDA
6.6% 2.1%

TOLIMA
NTE. SDER.
9.5%
2.0%
C/MARCA
24.7% OTROS
VALLE
16.6%
15.7%

Para la vigencia de 2006, Cundinamarca continúa con el mayor consumo, el cual


asciende a 709.152 unidades, participando con el 30.2% del total, Valle del
Cauca alcanzó una representación del 19.6%, dado que las cantidades
concentradas en este departamento sumaron 460.644 unidades, en Boyacá el
consumo ascendió a 179.664 unidades, Antioquia 144.168 unidades, Tolima con
122.736 unidades, seguido del Huila, Meta, Santander, Risaralda y Córdoba,
entre otros.

135
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

HUILA META SDER.


TOLIMA 4.2% 3.6% 2.7%
5.2% RISARALDA
ANTIOQUIA
2.5%
6.1%
CORDOBA
BOYACA 2.2%
7.6%
OTROS
16.0%
VALLE
19.6% C/MARCA
30.2%

1.5. COMPAÑÍA VINÍCOLA NACIONAL LTDA – COVINAL.

En el año 2005 la empresa Compañía Vinícola Nacional Ltda. declaró 2.001.804


unidades, incrementándose para el año siguiente en un 5.4%, al registrar
2.109.744 unidades durante el 2006.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

2,109,744
2,500,000 2,001,804
Unidades a 750 cc

2,100,000

1,700,000

1,300,000

900,000

500,000
2005 2006

Del total declarado durante el 2005, el 80.4% corresponde a aperitivos, es decir


1.608.768 unidades, mientras que el 19.6% restante estuvo representado por
393.036 unidades de vinos.

136
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

VINOS
19.6%

APERITIVOS
80.4%

Igualmente, durante el 2006, el consumo estuvo representado en un 81.9% por


los aperitivos, es decir 1.727.988 unidades y los vinos con una participaron del
un 18.1%, equivalente a 381.756 unidades.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

VINOS
18.1%

APERITIVOS
81.9%

De otra parte, en relación con la cantidad de productos declarados por entidad


territorial, durante el 2005, Cundinamarca tiene la mayor proporción con el
24.4% equivalente a 488.964 unidades, seguido del Valle del Cauca con el
15.6%, es decir, 311.640 unidades, Santander con 255.708 unidades.

Para efectos de análisis, se grupa, tanto para el 2005 como para el 2006, en
“otros” aquellos departamentos donde se declararon menos de 20 mil unidades,

137
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

entre los que se encuentran Bolívar, La Guajira, Chocó, Caquetá, Nariño y


Córdoba.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

HUILA CAUCA ARAUCA CASANARE


ATLANTICO 1.8% 1.7%
TOLIMA 2.0% 1.5% M/DALENA
2.1%
2.3% 1.3%
CESAR
2.3% CALDAS
RISARALDA
2.5% 1.3%
META
BOYACA 1.3%
4.9%
NARIÑO
NTE.SDER 1.3%
7.5%

ANTIOQUIA QUINDIO
8.3% 1.1%
OTROS
SDER. 4.2%
12.8%
C/MARCA
VALLE
24.4%
15.6%

Para la vigencia de 2006, el comportamiento fue similar al de 2005, encontrando


que en Cundinamarca se consumieron con 584.088 unidades, en Valle del
Cauca 273.840 unidades, seguido de Santander, Antioquia y Norte de
Santander, como se observa en la gráfica siguiente.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

ATLANTICO ARAUCA RISARALDA CASANARE


CESAR 2.1% 2.0% 1.9% 1.8% CAUCA
2.3% 1.8%
TOLIMA
2.5% META
1.7%
BOYACA
6.6% HUILA
1.5%
NTE.SDER. CALDAS
7.2% 1.1%

ANTIOQUIA M/DALENA
8.7% 1.1%

OTROS
SDER. 5.2%
11.7%
VALLE C/MARCA
13.0% 27.7%

138
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

1.6. BODEGAS DE MOSELA LTDA.

Según la información transmitida, Bodegas de Mosela Ltda. declaró durante el


2005 un total de 1.674.876 unidades de licores, vinos y aperitivos, mientras que
para el año 2006 la cantidad de unidades ascendió a 4.040 unidades, mostrando
una disminución del 99.8%.

Este comportamiento se debe a que Bodegas de Mosela Ltda. no ha reportado a


la Superintendencia Nacional de Salud la totalidad de la información
correspondiente a la vigencia de 2006, motivo por el cual se efectuó
requerimiento por incumplimiento a las instrucciones impartidas por la
Superintendencia Nacional de Salud (Circular Externa 013 de 2005).

Dado lo anterior, solo se efectuará el análisis correspondiente a las cifras del año
2005.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

1,674,876
2,000,000
Unidades a 750 cc

1,600,000

1,200,000

800,000

4,040
400,000

-
2005 2006

Del total declarado en el 2005 el 87.3%, equivalente a 1.462.440 unidades


corresponde a vinos, el 1.2% (20.412 unidades) a licores y el 11.5% (192.024
unidades) a aperitivos.

139
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

APERITIVOS
11.5% LICORES
1.2%

VINOS
87.3%

De las cantidades de licor declaradas en el 2005, 14.244 unidades son de


whisky, 4.992 unidades corresponden al Brandy y 1.176 unidades al vodka.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2005

BRANDY
24.5% VODKA
5.8%

WHISKY
69.8%

Con respecto a las unidades declaradas por entidad territorial, en el año 2005, tal
como se puede observar en la gráfica siguiente, el departamento que mayor
participación obtuvo es Cundinamarca, con un consumo de 983.527 unidades,
correspondiente al 58.7%, seguido de Boyacá con 274.613 unidades y
Santander con 201.209 unidades.

140
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

ARAUCA CESAR
NTE. SDER. 1.8% 1.5% TOLIMA
SDER. 6.0% 1.5%
12.0%
RISARALDA
1.0%
BOYACA
CALDAS
16.4%
0.5%
META
0.5%
C/MARCA
58.7%

1.7. CASA GRAJALES S.A.

Durante el 2006 Casa Grajales S.A. declaró un total de 2.150.187 unidades,


reflejando un crecimiento del 51.9% en comparación con el año anterior, en el
que las cantidades sumaron 1.415.265 unidades.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

2,150,187
2,500,000
Unidades a 750 cc

2,000,000
1,415,265
1,500,000

1,000,000

500,000

-
2005 2006

En el 2005, del total declarado, el 97.1%, es decir, 1.373.352 unidades


correspondieron a vinos, mientras que los licores (brandy) ascendieron a 34.634
unidades, equivalente al 2.4% y los aperitivos sumaron 7.279 unidades.

141
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

APERITIVOS LICORES
0.5% 2.4%

VINOS
97.0%

En cuanto a las unidades declaradas en el 2006, el 98.3% estuvo representado


por 2.114.143 unidades de vino, mientras que las unidades consumidas de
licores y aperitivos ascendieron a 34.014 y 2.030 unidades, respectivamente. Las
cantidades declaradas de licores son en su totalidad unidades de brandy.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

LICORES
APERITIVOS
1.6%
0.1%

VINOS
98.3%

142
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

De otra parte, durante el 2005, Valle del Cauca participó con un 22.6% y
Cundinamarca con un 22.3% del total consumido, es decir, que en el Valle se
declararon 319.307 unidades y en Cundinamarca 315.084 unidades. En menor
participación se encuentran, entre otros, los departamentos de Boyacá con
133.506 unidades, Santander con 125.372 y Antioquia con 105.553.

Para efectos de análisis, se grupa, tanto para el 2005 como para el 2006, en
“otros” aquellos departamentos donde se declararon menos de 20 mil unidades,
tales como Chocó, Caquetá, Cesar, Córdoba, Atlántico, Putumayo y Sucre, entre
otros.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

TOLIMA META NTE. SDER.


NARIÑO
2.8% 2.5% 1.7%
HUILA 2.9% CALDAS
3.1% 1.6%
CAUCA CASANARE
4.2% 1.6%

ANTIOQUIA
OTROS
7.5%
9.0%
SANTANDER
8.9%
C/MARCA
22.3% VALLE
BOYACA 22.6%
9.4%

El comportamiento de las cantidades declaradas por departamentos, durante el


año 2006, fue similar al de 2005, es decir, que Valle del Cauca presentó el mayor
consumo con 593.062 unidades (27.6%), seguido de Cundinamarca con 564.170
unidades, Boyacá con 180.198, Santander con 143.843 unidades y Antioquia
con 97.620, entre otros.

143
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAEMNTOS - 2006

NTE. SDER. CASANARE


RISARALDA BOLIVAR
NARIÑO 1.6% 1.5%
1.6% 1.5%
TOLIMA 2.0%
META CALDAS
2.3%
2.7% 1.4%
QUINDIO
CAUCA 1.2%
2.8%
HUILA M/DALENA
2.9% 1.0%
ANTIOQUIA OTROS
4.5% VALLE 4.0%
27.6%
SDER. C/MARCA
6.7% 26.2%

BOYACA
8.4%

1.8. C.I. PROCESADORA DE LICORES, CREMAS Y VINOS - PRORRIVINOS


LTDA.

Durante el año 2005 C.I. Procesadora de Licores, Cremas y Vinos declaró un


total de 1.243.966 unidades de sus productos, cifra que comparada con los
resultados obtenidos en el 2006, cuya cifra ascendió a 563.270 unidades, refleja
un decrecimiento del 54.7%.

La disminución presentada se debe a que la mencionada empresa no ha


suministrado a la Superintendencia Nacional de Salud la totalidad de la
información sobre declaraciones impoconsumo de la vigencia de 2006, motivo
por el cual se le efectuó requerimiento por incumplimiento a las instrucciones
impartidas por la Superintendencia Nacional de Salud (Circular Externa 013 de
2005). A pesar de esto, se analizarán los datos de las dos vigencias.

144
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

1,243,966
1,500,000
Unidades a 750 cc

1,200,000

900,000 563,270
600,000

300,000

-
2005 2006

De las cantidades declaradas en el año 2005, la mayor participación la tienen


los vinos, cuya suma ascendió a 1.003.916 unidades, equivalente al 80.7%, y en
menor proporción los aperitivos y licores con 150.195 unidades y 89.856
unidades, respectivamente.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

APERITIVOS LICORES
12.1% 7.2%

VINOS
80.7%

Ahora, con respecto a las 89.856 unidades de licores, se tiene que 42.944
unidades corresponden a los productos denominados Licor, es decir el 47.8%,
38.808 unidades fueron Rones, 4.903 unidades de Brandy y 3.201 unidades de
Whisky.

145
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2005

WHISKY BRANDY
3.6% 5.5%

RON
LICOR
43.2%
47.8%

En cuanto a las unidades declaradas en el año 2006, el 58.3% del total estuvo
representado por 328.119 unidades de vinos, 165.907 unidades de aperitivos y
69.245 unidades de licores.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

APERITIVOS
LICORES
29.5%
12.3%

VINOS
58.3%

Con respecto a los licores consumidos durante el 2006, se encuentra que el


42.5% correspondió a 29.401 unidades de Licor, seguido del Ron con 28.720
unidades, mientras que la cantidad de unidades de Brandy y de Whisky
ascendieron a 8.043 y 3.081 unidades, respectivamente.

146
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2006

WHISKY
BRANDY
4.4%
11.6%

RON
41.5% LICOR
42.5%

De otra parte, durante el 2005, en el departamento de Cundinamarca Prorrivinos


declaró 742.329 unidades, equivalente al 59.7%, mientras que en el Valle del
Cauca 103.034 unidades y en Boyacá 51.561 unidades, entre otros.

Para efectos de análisis, se grupa, tanto para el 2005 como para el 2006, en
“otros” aquellos departamentos donde se declararon menos de 10 mil unidades.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

SDER. TOLIMA SUCRE CALDAS


RISARALDA 1.9% 1.7% 1.4% NTE. SDER.
1.3%
2.0% 1.3% META

CAQUETA 1.2%
2.2% HUILA
NARIÑO
1.1%
2.2%
CESAR QUINDIO
2.2% 1.0%
PUTUMAYO
ANTIOQUIA 1.0%
3.0%
ATLANTICO
BOYACA OTROS 0.9%
4.1% VALLE 3.5%
8.3% C/MARCA
59.7%

147
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

En el 2006, Cundinamarca continúa con el mayor el consumo de los productos


de esta firma, alcanzando una participación del 36.1%.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

TOLIMA HUILA META


CAQUETA 4.5% 3.0% 2.5%
ANTIOQUIA 5.5% NTE.SDER.
5.7% 2.4%
SDER.
NARIÑO
6.1%
2.1%
RISARALDA
BOYACA
1.8%
8.5%

OTROS
C/MARCA 8.7%
VALLE
13.0% 36.1%

1.9. BODEGAS SANTA LUCÍA LTDA.

En el 2005, Bodegas Santa Lucía Ltda. declaró 807.633 unidades de licores,


vinos y aperitivos, mientras que en el 2006, reportó un total de 1.067.714
unidades, reflejando un crecimiento del 32.2%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

1,067,714
1,200,000
Unidades a 750 cc

807,633
1,000,000

800,000

600,000

400,000

200,000
2005 2006

148
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Del total declarado durante el 2005, 563.392 unidades corresponden a los


aperitivos, equivalente al 69.8%, 243.633 unidades a vinos y en menor
proporción los licores, por cuanto las cantidades ascendieron a 1.140 unidades.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

VINOS
30.1%

LICORES
0.1%

APERITIVOS
69.8%

Del total de unidades de licores declaradas en el 2005, el 73.7% correspondió a


al Ron, es decir, 840 unidades, 168 unidades de Vodka y 132 de licor.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2005

VODKA LICOR
14.7% 11.6%

RON
73.7%

149
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

De otra parte, del total declarado en el 2006, el 62.7% estuvo representado por
669.680 unidades de aperitivos, mientras el 37.2% correspondió a 397.278
unidades de vinos y las 756 unidades restantes a licores

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

VINOS
37.2%
LICORES
0.1%

APERITIVOS
62.7%

De este modo, en el consumo total de licores, los productos denominados Licor


participaron con el 58.7% representado por 444 unidades, mientras que de Ron
se declararon 240 unidades y 72 de Vodka.

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2006

VODKA
9.5%

RON
31.7%

LICOR
58.7%

Con respecto a las unidades por departamento, durante la vigencia de 2005, en


Cundinamarca se declararon 288.957 unidades lo que implica una participación

150
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

del 35.8%, seguido del Valle del Cauca con 130.000 unidades y Quindío con
87.040 unidades, entre otros.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

HUILA TOLIMA
10.3% 9.6%
CALDAS MAGDALENA
10.6% 6.4%

QUINDIO
10.8% RISARALDA
0.4%
C/MARCA
35.8%
VALLE
16.1%

Para el año 2006, la mayor participación en el consumo de los productos de


Bodegas Santa Lucía, la presentó el Valle del Cauca con 491.980 unidades,
desplazando a Cundinamarca, donde se declararon 159.120 unidades.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

C/MARCA CALDAS
14.9% 8.1% TOLIMA
6.7%
HUILA QUINDIO
16.3% 6.3%

NARIÑO
1.6%
VALLE
46.1%

151
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

1.10. BODEGAS VIEJAS CEPAS S.A.

En el 2006, Bodegas Viejas Cepas S.A. declaró 672.469 unidades, cifra que
muestra una reducción del 5.9% en comparación con el 2005, año en el que las
cantidades reportadas fueron del orden de 714.687 unidades.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

714,687
800,000 672,469
Unidades a 750 cc

650,000

500,000

350,000

200,000
2005 2006

De las cantidades declaradas en el 2005 el 49.6% corresponde a 354.368


unidades de aperitivos, el 30.6% a licores con 218.515 unidades y el 19.8%
restante a vinos con 141.804 unidades

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

VINOS
LICORES
19.8%
30.6%

APERITIVOS
49.6%

Ahora, con respecto a las 218.515 unidades de licores, el 99.5% del total
declarado corresponde al Brandy con 217.351 unidades, mientras que el Whisky
estuvo representado tan solo por el 0.5%, es decir, 1.164 unidades.

152
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR - 2005

WHISKY
0.5%

BRANDY
99.5%

En cuanto al año 2006, del total de unidades declaradas por Bodegas Viejas
Cepas S.A., 291.743 unidades correspondieron a aperitivos, es decir, el 43.4%,
256.434 unidades a licores y las 124.292 unidades restantes a vinos.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

LICORES VINOS
38.1% 18.5%

APERITIVOS
43.4%

Del total de las 256.434 de unidades de licores declaradas durante el 2006, el


99.0%, equivalente a 253.824 unidades, correspondieron a Brandy, mientras que
el Whisky ascendió a 2.610 unidades.

153
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARICIPACIÓN POR TIPO DE LICOR- 2006

WHISKY
1.0%

BRANDY
99.0%

Ahora, de acuerdo con lo declarado por departamento, se observa que durante


el 2005, en el Valle del Cauca se declaró la mayor cantidad de sus productos, los
cuales ascendieron a 401.364 unidades, es decir, el 56.2% del total. En menor
participación se encuentran los departamentos de Antioquia con 104.976
unidades, Cauca con 72.652 unidades., Cundinamarca 35.820, Caldas 28.548,
Risaralda 18.537, Santander 17.352 y Boyacá con 15.060.

Para efectos de análisis, se grupa, tanto para el 2005 como para el 2006, en
“otros” aquellos departamentos donde se declararon menos de 15 mil unidades.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

C/MARCA CALDAS RISARALDA


5.0% 4.0% 2.6%
CAUCA
SDER.
10.2%
2.4%

ANTIOQUIA BOYACA
14.7% 2.1%

OTROS
VALLE 2.9%
56.2%

154
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Para el año 2006, el comportamiento es similar, en el departamento del Valle del


Cauca se declararon 384.012 unidades, es decir, el 57.1% del total de unidades
reportadas por Bodegas Viejas Cepas..

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

SDER. CALDAS
RISARALDA 4.2% 4.0% ATLANTICO
4.8% 3.9%
CAUCA
NTE.SDER
8.0%
3.4%

ANTIOQUIA
OTROS
11.0%
3.6%

VALLE
57.1%

1.11. ROMAY LTDA.

Durante el año 2005 Romay Ltda. declaró 710.460 unidades, mientras que en el
2006 el resultado obtenido fue de 977.190 unidades, lo que refleja un incremento
del 37.5%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

977,190

1,000,000
710,460
Unidades a 750 cc

800,000

600,000

400,000

200,000
2005 2006

155
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Del total de unidades declaradas durante el 2005, 673.944 unidades son vinos
las 36.516 con aperitivos.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

APERITIVOS
5.1%

VINOS
94.9%

En relación con el año 2006, los vinos participaron con el 97.6% al reportar
953.514 unidades y el 2.4% restante, corresponde a los aperitivos, es decir,
23.676 unidades.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

APERITIVOS
2.4%

VINOS
97.6%

En cuanto a la distribución por departamentos, se tiene que durante el año 2005,


en Boyacá se declaró el mayor número de unidades, las cuales ascendieron a

156
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

380.620, y en menor participación otras entidades territoriales, entre las que se


encuentran, Meta y Risaralda con 99.088 y 56.808 unidades, respectivamente.

CONSUMO POR DEPARTAMENTO - 2005

ANTIOQUIA C/MARCA NARIÑO


TOLIMA 4.1% 3.1% HUILA
4.2%
7.5% 2.2%
RISARALDA
8.0% NTE. SDER.
1.6%
SDER.
META 1.5%
13.9%

BOYACA GUAVIARE
53.6% 0.3%

El comportamiento por departamentos durante el 2006, es similar al presentado


en el año 2005. En el departamento de Boyacá se declaró la mayor cantidad de
unidades, las cuales ascendieron a 615.142

CONSUMO POR DEPARTAMENTO - 2006

C/MARCA CALDAS HUILA


ANTIOQUIA
2.6% 1.8% 1.7% SDER.
RISARALDA 3.6%
1.1%
3.7%
TOLIMA NARIÑO
5.9% 1.0%

META GUAVIARE
15.1% 0.3%

NTE. SDER.
0.3%
BOYACA
63.0%

157
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

1.12. BODEGAS AÑEJAS LTDA.

En el año 2005 Bodegas Añejas Ltda. declaró 647.907 unidades y en el 2006 las
cantidades ascendieron a 805.351 unidades, es decir, que presentó un
incremento del 24.3%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

805,351
900,000
647,907
Unidades a 750 cc

700,000

500,000

300,000

100,000
2005 2006

Dentro de las cantidades declaradas durante el 2005, 628.743 unidades


corresponden a vinos y 19.164 unidades a los aperitivos.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

APERITIVOS
3.0%

VINOS
97.0%

158
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Para el año 2006, la mayor participación la continúa teniendo los vinos con el
99.2%, es decir, 799.177 unidades

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

APERITIVOS
0.8%

VINOS
99.2%

En el 2005, en el departamento de Cundinamarca se declaró el 86.3%, es decir,


558.835 unidades, y en menor proporción en los departamentos de Boyacá con
34.568 unidades, Atlántico con 20.400 unidades y Huila con 15.800, entre otros.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

META VALLE ANTIOQUIA


HUILA 0.7% 0.7% 0.3% TOLIMA
ATLANTICO 2.4%
0.1%
3.1%
SDER.
BOYACA 0.7%
5.3%
CAQUETA
0.4%

C/MARCA
86.3%

159
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Para la vigencia de 2006 el comportamiento fue similar, como se muestra en la


gráfica siguiente.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

TOLIMA
VALLE
0.3% CORDOBA
ATLANTICO 0.8%
0.1%
0.9%
HUILA META
1.6% 0.3%
CAQUETA
BOYACA 0.1%
2.6%

C/MARCA
93.3%

1.13. SABAJÓN APOLO S.A.

Sabajón Apolo S.A., durante el año 2005, declaró 623.038 unidades, cifra que se
incrementó para el 2006 en un 12.9%, al registrar en ese año 703.108 unidades.

Los productos elaborados y declarados por esta empresa corresponden en su


totalidad a aperitivos.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

703,108
800,000 623,038
700,000
Unidades a 750 cc

600,000

500,000

400,000

300,000

200,000

100,000
2005 2006

160
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

En relación con la distribución por departamentos se encuentra que, durante el


año 2005, en el departamento de Cundinamarca se declaró el 40.3% de los
productos, es decir, 250.929 unidades, mientras en Antioquia las cantidades
ascendieron a 97.890 unidades, esto es, el 15.7%, seguido de los
departamentos de Valle del Cauca con 63.690 unidades, Caquetá con 32.788,
Meta 23.403, Norte de Santander con 22.886, Santander 19.090 unidades y
Putumayo con 15.522.

Para efectos del análisis se agruparon en “otros” los departamentos en los


cuales se declararon menos de 15 mil unidades.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

META N. SDER.
CAQUETA SDER.
3.8% 3.7%
5.3% 3.1%

VALLE PUTUMAYO
10.2% 2.5%

OTROS
ANTIOQUIA 15.5%
15.7%

C/MARCA
40.3%

En relación con la vigencia de 2006, el comportamiento por departamentos es


similar al del año 2005, dado que en Cundinamarca se declara la mayor cantidad
de unidades (289.217), seguido Antioquia y Valle del Cauca.

161
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

META CAQUETA NARIÑO RISARALDA


NTE.SDER 4.1% 3.1% 3.1% 2.9%
4.1%
CALDAS
SDER. 2.6%
4.2% PUTUMAYO
VALLE 2.6%
8.8% TOLIMA
2.3%
ANTIOQUIA
13.7% HUILA
C/MARCA 2.2%
41.1% OTROS
5.2%

1.14. LOS FRAYLES S.A.

Los Frayles en el año 2005 reportó 616.710 unidades, mientras que en el 2006 el
resultado fue de 639.084 unidades, lo que refleja un crecimiento del 3.6%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

616,710 639,084
700,000

600,000
Unidades a 750 cc

500,000

400,000

300,000

200,000
2005 2006

Durante el 2005 se declararon 613.506 unidades de vinos, equivalente a una


participación del 99.5% del total, mientras que la cantidad de aperitivos ascendió
a 3.204 unidades.

162
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

APERITIVOS
0.5%

VINOS
99.5%

Para la vigencia de 2006 los vinos declarados ascendieron a 638.670 unidades


(99.9%) y los aperitivos a 414 unidades (0.1%).

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

APERITIVOS
0.1%

VINOS
99.9%

En el 2005 de las cantidades declaradas 482.687 unidades se consumieron en


Cundinamarca, es decir, que este departamento presentó una participación del
78.3%. En menor proporción se encuentran, entre otros, los departamentos de
Meta con 30.508 unidades, Boyacá con 17.150 unidades y Santander 13.232.

Para efectos del análisis se agruparon en “otros” los departamentos en los


cuales se declararon menos de 10 mil unidades.

163
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

SDER. HUILA TOLIMA


2.1% 2.0%
BOYACA 2.1% ANTIOQUIA
2.8% 1.8%
META
4.9% OTROS
6.0%

C/MARCA
78.3%

Con respecto al año 2006, el comportamiento es similar al año anterior, es decir


que el mayor consumo se presentó en Cundinamarca con 498.890 unidades.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

BOYACA HUILA
SANTANDER 2.6% 1.8%
NRTE. SDER.
4.8%
1.6%
META OTROS
5.5% 5.6%

C/MARCA
78.1%

1.15. PROCESADORA COLOMBIANA DE VINOS LTDA - PROCEVINOS

Procevinos en el año 2005 declaró 585.969 unidades, mientras que en el 2006


las cantidades ascendieron a 434.284 unidades, lo que muestra una disminución
del 25.9%.

164
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs. 2006

800,000
585,969
Unidades a 750 cc

700,000
434,284
600,000
500,000
400,000
300,000
200,000
100,000
-
2005 2006

Dentro de las cantidades registradas durante el 2005, 567.411 unidades son


vinos y las 18.558, restantes, aperitivos.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

APERITIVOS
3.2%

VINOS
96.8%

En el año 2006 los vinos participaron con el 95.0% al declarar 412.558 unidades,
mientras el 5.0% estuvo representado por 21.726 unidades de aperitivos.

165
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

APERITIVOS
5.0%

VINOS
95.0%

En el 2005 en el departamento de Nariño se declaró el 34.7% de los productos


de esta firma, es decir, 203.192 unidades, en Santander 182.618 unidades, esto
es, el 31.2%, en tanto que en otros departamentos el consumo fue menor.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

CASANARE
BOYACA 4.9% META
5.4% 4.6% HUILA
C/MARCA 3.8%
7.4%
ANTIOQUIA
NTE. SDER 0.6%
7.6%

NARIÑO
SDER. 34.7%
31.2%

En el año 2006 de las cantidades declaradas 162.360 unidades se consumieron


en Nariño, seguido de Santander con 144.902 unidades, es decir, con el 33.4%.

166
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

HUILA ANTIOQUIA
CASANARE 3.7% 0.3% GUAVIARE
4.8% 0.3%
NTE. SDER C/MARCA
5.6% 0.3%
META VALLE
6.3% 0.2%

BOYACA
7.7% NARIÑO CHOCO
37.4% 0.1%
SDER.
33.4%

2. SEGUNDO GRUPO

En este grupo se encuentran los productores de licores, vinos, aperitivos y


similares, que durante el año 2005 declararon hasta 500.000 unidades en
presentación de 750 cc, los cuales ascienden a noventa y seis (96). Dada la
cantidad de empresas que se ubican en este grupo, el análisis que se presenta a
continuación corresponde a la sumatoria de unidades declaradas por ellos.

En el 2005, este grupo de productores declaró 5.119.001 unidades, mientras que


en el 2006 esta cifra disminuyó un 16.69% al declarar 4.264.872 de unidades.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

5,119,001
6,000,000 4,264,872
Unidades a 750 cc

5,000,000

4,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000
2005 2006
Años

167
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Dentro de las cantidades declaradas, en la vigencia de 2005, el 55.5%


corresponde a vinos con 2.843.311 de unidades y el 38.8% a los aperitivos
equivalente a 1.984.448 unidades, mientras que los licores ascendieron a
291.242 unidades, es decir, el 5.7%.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

LICORES
5.7%

VINOS APERITIVOS
55.5% 38.8%

En cuanto a las cantidades declaradas en el 2006, la participación por clase


producto es similar a la del año 2005, como se observa en la gráfica siguiente,
donde los vinos representan el 57.7%, equivalente a 2.459.495 de unidades,
seguido de los aperitivos con 1.497.556 de unidades y en menor participación los
licores con 307.821 unidades.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

LICORES
7.2%

APERITIVOS
VINOS
35.1%
57.7%

168
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

Dado lo anterior, en la gráfica siguiente se observa que la disminución en la


cantidades declaradas por este grupo de productores se presentó tanto en los
vinos como en los aperitivos, la cual corresponde al 13.5% y 24.5%,
respectivamente, mientras que las cantidades de licores aumentaron en un 5.7%

UNIDADES DECLARADAS POR PRODUCTO


2005 vs 2006

2,800,000
2,843,311
Unidades a 750 cc

2,459,495

2,300,000

1,800,000
1,984,448

1,300,000

307,821
1,497,556

291,242
800,000

300,000
VINOS APERITIVOS LICORES
2005
2006

En cuanto a la cantidad de unidades declaradas por departamentos, durante el


2005, Cundinamarca tiene la mayor proporción con el 23.8%, equivalente a
1.218.803, seguido de Antioquia con 1.141.008 y otros departamentos con
menor participación como se evidencia en la siguiente gráfica.

En la gráfica también se puede evidenciar que “otros” departamentos tienen una


participación del 6.7%, en los cuales fueron declaradas menos de 100.000
unidades, en los que se incluyen Huila, Córdoba, Casanare, Meta, Cauca,
Magdalena, Arauca, Cesar, Guaviare, Chocó, Sucre, San Andrés, Providencia y
Santa Catalina, Putumayo y Caquetá.

169
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

ATLANTICO BOLIVAR
QUINDIO SANTANDER
4.0% 3.9%
RISARALDA 4.3% 3.8%
VALLE
4.9%
CALDAS 3.4%
NARIÑO
5.1%
2.3%
BOYACA
6.3% NTE. SDER.
2.0%
TOLIMA
7.2% OTROS
C/MARCA
ANTIOQUIA 6.7%
22.3% 23.8%

En relación con el comportamiento por departamentos, en el año 2006,


Cundinamarca continúa teniendo la mayor participación con el 34.5%,
equivalente a 1.470.392 unidades de licores, vinos, aperitivos y similares.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

BOLIVAR SANTANDER
QUINDIO ATLANTICO 2.6% VALLE
3.7% 4.9%
4.5% 1.4% NARIÑO
RISARALDA 2.6%
5.1%
CALDAS NTE. SDER.
3.1% 1.8%
BOYACA OTROS
5.7% 6.9%

TOLIMA ANTIOQUIA
C/MARCA
2.3% 21.0%
34.5%

170
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

3. TERCER GRUPO

Este grupo corresponde a las personas naturales que producen vinos, aperitivos
y similares, las cuales, durante las vigencias de 2005 y 2006, ascendían a treinta
y cuatro (34). Los datos y análisis presentados a continuación corresponden al
total del grupo.

Durante el 2005 las personas naturales declararon, a nivel nacional, 1.497.631


unidades y en el año 2006 1.266.944 unidades, mostrando una reducción del
15.4%.

UNIDADES DECLARADAS - 2005 vs 2006

1,497,631
1,800,000 1,266,944
Unidades a 750 cc

1,400,000

1,000,000

600,000

200,000
2005 2006
Años

Del total de unidades declaradas, durante la vigencia de 2005, el 86.8%


corresponde a vinos con 1.299.876 unidades y el 13.2% a los aperitivos
equivalente a 197.755 unidades.

171
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2005

APERITIVOS
13.2%

VINOS
86.8%

En cuanto a las cantidades declaradas en el 2006 la participación por clase


producto es similar a la del año 2005, como se observa en la gráfica siguiente,
donde los vinos representan el 77.0% y los aperitivos el 23.0%, correspondientes
a 975.305 y 291.639 unidades, respectivamente.

PARTICIPACIÓN POR PRODUCTO - 2006

APERITIVOS
23.0%

VINOS
77.0%

En la gráfica siguiente se muestra que la disminución en la cantidades


declaradas por este grupo de productores se presentó en los vinos con un
25.0%, mientras que los aperitivos se incrementaron un 47.7%.

172
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

UNIDADES DECLARADAS POR PRODUCTO


2005 vs 2006

1,500,000
Unidades a 750 cc

1,299,876
1,200,000

291,639
197,755
975,305
900,000

600,000

300,000

0
VINOS APERITIVOS
2005
2006

En cuanto a la cantidad de unidades por departamento se tiene que, durante el


año 2005, del total declarado por personas naturales (1.497.631 unidades),
Antioquia presenta la mayor participación con 425.671 unidades, equivalente al
28.4%, seguido de Santander con 259.633, Cundinamarca con 182.939, Huila
149.098, Cauca 127.373, Boyacá 117.189, Norte de Santander con 89.096, y
otros departamentos, en los que se incluyen Casanare, Meta, Caquetá, Quindío,
bolívar, Nariño y Caldas, entre otros.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2005

CAUCA
8.5% BOYACA
HUILA
7.8%
10.0%
NTE. SDER.
5.9%
C/MARCA
12.2%
OTROS
9.8%
SANTANDER
17.3% ANTIOQUIA
28.4%

173
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

En relación con el comportamiento por departamentos en el año 2006 es similar


al 2005, donde Antioquia continúa teniendo la mayor participación con el 37.9%,
equivalente a 479.980 unidades de vinos, aperitivos y similares, seguido de
Santander con 278.326 unidades, Boyacá 126.672 y Cauca 86.351.

CONSUMO POR DEPARTAMENTOS - 2006

HUILA CAUCA
BOYACA
4.7% 6.8%
C/MARCA 10.0%
3.3%
NTE. SDER.
6.2%
SANTANDER
22.0%
OTROS
ANTIOQUIA 9.1%
37.9%

174
Estudio Cervezas, Licores, Vinos,
Aperitivos y Similares – Nacionales

CONCLUSIONES

El estudio realizado permite observar que cada entidad territorial ha expedido


distintas normas para regular el monopolio de licores en su jurisdicción con lo
cual se genera inseguridad jurídica y se desestabiliza el mercado de los licores,
puesto que la mayoría de las veces no obedecen a factores técnicos.

En relación con la distribución del consumo de bebidas alcohólicas se evidencia


que Antioquia, Bogotá, Cundinamarca, Boyacá, Valle del Cauca, Santander,
Caldas, Atlántico y Bolívar presentan el mayor consumo en contra posición con
Vichada, Amazonas, Guainía y Vaupés que son los de menor consumo.

De otra parte, se observa que el producto que más se consume a nivel nacional
es la cerveza, seguido de los licores, los vinos y en último lugar los aperitivos.
Entre los licores el de mayor consumo es el aguardiente, por tanto, se puede
afirmar que los productos de más aceptación son la cerveza y el aguardiente.

En cuanto a los recursos provenientes del IVA cedido se tiene que Antioquia,
Valle del Cauca, Bogotá y Cundinamarca son las entidades territoriales que
perciben mayores recursos, mientras que Amazonas, Guainía, Vaupés y San
Andrés son los que menores recursos reciben por este concepto.

Al analizar las transferencias efectuadas, en el año 2006, por cada uno de los
productores se encuentra que Bavaria S.A. y el Departamento de Antioquia -
Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia fueron los únicos que giraron más
de $100 mil millones, a su vez la Industria Licorera de Caldas y la Cervecería
Leona S.A. transfirieron una cifra superior a los $50 mil millones de pesos, estos
cuatro contribuyentes aportaron el 72% del total de transferencias a salud por
IVA cedido de los productos nacionales.

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