Crema de leche

1. Primero cortar la mantequilla en trozos.

2. Después, colocar la leche en una olla y añadir la mantequilla.
3. Llevar la olla a fuego suave para que se derrita la mantequilla,
pero tener precaución de que la leche no llegue a hervir. Es posible
derretir la mantequilla poniendo los ingredientes durante tres
minutos en el microondas.
4. A continuación, verter la mezcla en una batidora y mezclar
durante aproximadamente un minuto a velocidad máxima.
5. En ese punto, la mezcla deberá adquirir una textura
espumosa. Llevar la mezcla a otro recipiente y colocar en la nevera
durante al menos seis horas o toda la noche.
6. Retirar de la nevera y añadir el azúcar. La mezcla tendrá una
capa más densa en la superficie y líquida por debajo. Batir muy
bien hasta mezclar los ingredientes y lograr que estén
perfectamente integrados.
7. Una vez que la consistencia sea la deseada, la crema de leche
estará lista para utilizar en cualquier preparación.