Fase 1 - Árbol de Problemas y matriz explicativa

Estudiantes

Juan Carlos Africano Barrera – Código 1057579552

Docente

Ismael Dussan

Grupo

303021_2

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Cultivos De Clima Cálido

Agosto 2019
CULTIVO DE ARROZ

Actualmente se siembra en todo el mundo y en algunos países como china constituye la

base alimenticia de la población. En américa se conoce desde 1591, cuando fue traído por
los conquistadores españoles. Hoy por hoy, los principales países arroceros en el mundo
son: china, india, indonesia, y Tailandia, que en el año 2006 produjeron 443 millones de
toneladas de arroz, el 70% de la producción mundial (FAO, citado por agro cadenas, 2006).
Gracias a los logros de la federación nacional de arroceros Fedearroz, Colombia posee en
promedio 490 mil hectáreas de arroz mecanizado con un promedio de 5.8 toneladas de
paddy verde /hectárea, promedio de riego y secano. Los principales departamentos
productores de arroz en nuestro país son: Tolima, Meta, Casanare y Huila que participan
con el 74% de la producción nacional y que a su vez albergan el 10% de la población rural
colombiana, es decir, 1,200.000 habitantes. El cultivo del arroz es uno de los más afectados
por las negociaciones del tratado de libre comercio, y es por esto que el gobierno creó un
programa denominado 'agro, ingreso seguro' para subsanar los daños que el TLC generará
al sector agrícola el cual espera recibir ayudas por 400.000 millones de pesos, teniendo
como objetivo entregarlos a los cultivadores de arroz, maíz, sorgo, fríjol, soya, trigo y
cebada, los sectores de la producción agrícola que perderán una vez se ponga en vigencia el
tratado de libre comercio (TLC) entre estados unidos y Colombia. Los productores de arroz
recibirán 38.352 millones de pesos y los productores de los otros cereales, 94.892 millones
de pesos. las cifras representan lo que se entregará como líneas de crédito Finagro y como
incentivo a la capitalización rural (ICR), un subsidio que entrega el gobierno a quienes
reciben crédito agropecuario.(agro cadenas, cuarto informe de coyuntura, 2006).

AGROECOLOGÍA.
Para la germinación de la planta, la temperatura debe fluctuar entre 32 y 40°C; para el
macollamiento debe encontrarse entre 32 y 34°C y para la floración la temperatura debe
oscilar entre 30 y 32°C. El arroz de riego y de secano se cultiva en diversos tipos de suelos,
desde arenosos hasta pesados, siendo los más adecuados los francoarcillolimosos, apoyados
sobre un subsuelo semipermeable.
SUELO
Las mayores limitaciones del suelo para la producción de arroz son la erosión, la
deficiencia de nutrientes, la toxicidad y los suelos inadecuados.
a. Erosión del suelo
La erosión del suelo es un problema en el cultivo del arroz de secano y cuando el arroz se
cultiva en laderas. Para minimizar la erosión del suelo es necesario:

Evitar el cultivo en laderas demasiado inclinadas (pendiente > 10%).

Minimizar la labranza y la compactación del suelo.
 Construir contornos, zanjas y terrazas y hacer cultivos intercalados.
Labrar la tierra a lo largo de los contornos.
b. Deficiencia de nutrientes, toxicidad y condiciones inadecuadas del suelo
Deficiencia de zinc (Zn)
La deficiencia de zinc ocurre frecuentemente en el cultivo del arroz en tierras húmedas en
suelos alcalinos o cercanos a la neutralidad, especialmente en aquellos de origen calcáreo.
En los casos de deficiencias severas de zinc, las plántulas de arroz trasplantado pueden
morir o, en el caso de la siembra directa, las plántulas pueden no emerger. La deficiencia de
zinc a menudo está ligada a un alto pH del suelo o del agua de riego, a una fuerte reducción
química del suelo, a una baja temperatura del suelo o a altas dosis de aplicación de
nitrógeno y fósforo.
Las características de las plantas con deficiencia de zinc son:
 Las nervaduras centrales de las hojas jóvenes, especialmente en la base, se vuelven
cloróticas.
 Aparecen manchas y rayas marrones en las hojas inferiores seguidas por un
crecimiento raquítico.
 Se reduce el tamaño de la lámina de la hoja pero la vaina es apenas afectada.
 En el campo, la deficiencia de zinc se caracteriza por un crecimiento des uniforme y
un retraso en la madurez.
AGUA
El nivel recomendado de agua o de humedad en el suelo es esencial para mantener un
adecuado manejo de los nutrientes, de las malezas y de las pestes y enfermedades. Bajo
condiciones de secano la lluvia es un factor crítico, de lo contrario el cultivo sufre por falta
o exceso de agua.
a. Efecto del déficit de agua sobre el crecimiento y el rendimiento

Los síntomas comunes del déficit de agua son el enrollado de las hojas, las hojas resecas,
el macollaje limitado, el raquitismo, el retraso de la floración, la esterilidad de las
espiguillas y un llenado incompleto de los granos.

La falta de agua en las etapas vegetativas reduce la altura, el macollaje y el área foliar.
La planta de arroz es muy sensible a la sequía desde la etapa de la iniciación de la panoja
hasta la espigazón; reduce el rendimiento al aumentar la esterilidad de la espiguilla.
PROBLEMAS DE MANEJO DEL CULTIVO
 La labranza afecta el crecimiento de las plantas durante la germinación, la
emergencia de las plántulas y las etapas del establecimiento del cultivo. El momento
correcto y la calidad de la preparación de la tierra son importantes para asegurar
buenos rendimientos. Un trabajo de preparación de la tierra incorrecto y fuera del
 momento oportuno pueden llevar a una seria infestación de malezas. La erosión del
suelo en el arroz de secano en tierras de ladera y en tierras bajas exponen las plantas
a sustancias perjudiciales liberadas por la descomposición de la materia orgánica.

 “Las altas temperaturas en el arroz causan un problema conocido como el

vaneamiento, que consiste en esterilizar la flor, también favorecen la presencia de
enfermedades especialmente hongos y bacterias”, sostiene Rafael Hernández,
presidente de Fedearroz.

 Otros organismos potencialmente perjudiciales para el cultivo del arroz incluyen

moluscos, roedores termitas y aves. Las termitas constituyen un problema serio en
el cultivo de arroz de secano en zonas de ladera.

 Las aves son una amenaza en las zonas en que el cultivo de arroz no se realiza en
grandes áreas contiguas y la composición varietal es tal que la floración de las
variedades ocurre en momentos diferentes; también causan problemas en lugares en
que abundan los árboles que ofrecen lugar para dormideros alrededor de los
arrozales. El daño de las aves es más serio en el estado de grano pastoso.

 Los roedores dañan severamente el cultivo desde el estado de ensanchamiento de la

vaina hasta la madurez.

 Insectos – plaga. El arroz crece en ambientes húmedos y cálidos donde los insectos
- plaga también prosperan y dañan el cultivo. Más de 100 especies de insectos son
consideradas plagas del arroz, pero solamente 20 de ellas tienen importancia
económica.

 Estas especies atacan todas las partes de la planta de arroz en algún momento de su
desarrollo y existen pocas variedades resistentes de arroz. Se conocen fuentes de
resistencia genética a algunas plagas y se han llevado a cabo actividades de Fito
mejoramiento que han producido cultivares resistentes a varias de ellas.
Enfermedades
Las principales enfermedades del arroz causadas por hongos son el brusone o piricularia, el
tizón de la vaina, la mancha marrón, la mancha marrón angosta y la quemadura de la hoja.
Las enfermedades bacterianas que causan serias pérdidas económicas en los países que
cultivan arroz incluyen el tizón bacteriano y la pudrición bacteriana de la vaina. Las
enfermedades más importantes causadas por virus son tungro, el raquitismo «grassy» y
«ragged», la hoja anaranjada (en Asia), la hoja blanca (en las Américas) y las rayas y el
enanismo (en Asia templada).
Problemas Ambientales
Existen preocupaciones sobre dos temas relacionados con el arroz y el medio ambiente. En
primer lugar, los cambios ambientales tales como el calentamiento global, la alta radiación
infrarroja y otros fueron sugeridos como factores que afectan adversamente el crecimiento
y el rendimiento del arroz. En segundo lugar, los arrozales, especialmente aquellos
inundados, fueron acusados de la liberación de grandes cantidades de metano y óxido
nitroso, entre otros.
Toma de decisión.
Una vez se han analizado todos los factores agroecológicos y los económicos determinantes
para la selección de cultivo, se toma la decisión de instalarlo o no. Esta decisión basada en
el análisis detallado de cada uno de los componentes que pertenecen a los diversos factores,
permitirá tener un alto grado de probabilidad de éxito sobre el manejo de la finca como una
empresa, ya que algunas problemáticas que sólo se pueden manejar de manera preventiva
se podrían corregir adecuadamente.
Los demás factores como los bióticos, al tener un conocimiento previo sobre ellos,
facilitará el poder manejarlos o controlarlos y así evitar una perdida, que comúnmente
sucede por este tipo de factores.

DISMINUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ARROCERA

desinterés en el mejoramiento y selección de semillas para
una mejor productividad, calidad y resistencia a los
diferentes cambios climáticos que presenta nuestro país
debido al calentamiento global
La falta de planeación y productividad del sector arrocero
del país y desinterés por parte de Fedearroz hacia los
productores.
Renovar la competitividad y el crecimiento del sector ya
que por el TLC se vieron afectados muchos productores de
arroz llevándolos a enfocarse en otros cultivos
Falta de actualización de las formas de siembra, riegos y
herramientas para su respectiva cosecha
Abuso en los precios de fertilizantes, pesticida e insumos
para la producción de dicho cereal, sumado al alto canon
de los predios en arrendamientos para dichos cultivos.
 Bibliografías

 Arroz y caña son los cultivos más resistentes al clima cálido

https://www.agronegocios.co/agricultura/arroz-y-cana-son-los-cultivos-resistentes-
al-clima-calido-2621718

 La problemática arrocera https://www.elespectador.com/opinion/la-problematica-

arrocera-columna-546699