CARACTERIZACIÓN Y PROPUESTA DE MANEJO DE LOS

RESIDUOS SÓLIDOS DE LA CARTER

Mercedes Cristel Gonzalez1, Jahir Joseth Osorio1, Carlos Adrian Berbey 1,Fátima Raquel Vargas
Profe. VicceldaMaríaDominguez
1
Licenciatura en Ingeniería Ambiental-Facultad de Ingeniería Civil, Campus “Víctor Levi Sasso”- Universidad Tecnológica de
Panamá

Resumen: Implementar mejoras o diseñar sistemas de manejo de residuos sólidos en una localidad implica conocer las
características de esos residuos, tales como la generación per cápita, la densidad y la composición, en función al tipo de tratamiento
que se pretenda dar a esos residuos. Ello requiere un estudio de caracterización de residuos sólidos en determinado número de
viviendas, las que deberán ser representativas del universo de la población. La metodología estadística que se aplica en los estudios
de caracterización en los países de la Región de América Latina y el Caribe es la diseñada por el doctor Kunitoshi Sakurai en 1982.
En los procedimientos que señalamos a continuación, se ha creído conveniente reforzar dicha metodología e incorporar análisis
estadísticos que tienen que ver con la validación tanto del número de las muestras, como de los datos obtenidos en el muestreo de
las viviendas.

Palabras claves:, Residuos Sólidos, producción per cápita, desperdicios, reciclaje de residuos,

Abstract: Implementing improvements or designing solid waste management systems in a locality implies knowing the
characteristics of those wastes, such as per capita generation, density and composition, depending on the type of treatment that is
intended to be given to those wastes. This requires a study of solid waste characterization in a certain number of homes, which
should be representative of the population's universe. The statistical methodology that is applied in the characterization studies in
the countries of the Latin American and Caribbean Region is that designed by Dr. Kunitoshi Sakurai in 1982. In the procedures that
we indicate below, it has been considered appropriate to reinforce said methodology and incorporate statistical analyzes that have
to do with the validation of both the number of samples and the data obtained in the sampling of the dwellings

Keywords: Solid waste, production per capita, waste, waste recycling,

 disposición final; de las cuales se obtienen beneficios ambientales
1. Introducción y ventajas económicas, al mismo tiempo que se logra aceptación
social.
La Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), es una
institución estatal, cuyo Campus Central está ubicado en la
ciudad de Panamá, República de Panamá. El objetivo general del presente estudio fue analizar la situación
Su antecedente inmediato fue la Facultad de Ingeniería de la actual del manejo de residuos sólidos en la Cafetería del campus
Universidad de Panamá. En 1973 algunos profesores de dicha
universitario a fin de presentar propuestas de mejora.
Facultad se mostraron interesados en crear nuevas carreras. Bajo
el liderazgo del Dr. Víctor Levi Sasso, se crea el Instituto
Politécnico en 1975, todavía como parte de la Universidad de Los objetivos específicos son los siguientes:
Panamá, pero con un régimen especial que le confería mayor
independencia. El Dr. Levi Sasso continuó liderando el 1. Cuantificar el total de residuos sólidos generados en el campus
movimiento que finalmente concluyó con la creación de la universitario
Universidad Tecnológica de Panamá, mediante la Ley 18 del 13
de agosto de 1981. El 9 de octubre de 1984 se organiza 2. Caracterizar los residuos generados a fin de determinar las
definitivamente la universidad tecnológica de Panamá, mediante
la Ley 17. opciones viables de disposición
Luego de un gran activismo de estudiantes, docentes y
administrativos, en 1986 el Gobierno Nacional asignó 60 3. Presentar propuestas de mejora al sistema de manejo de residuos.
hectáreas de terreno en las inmediaciones de la Vía Ricardo J.
Alfaro, a fin de establecer allí la sede definitiva de la
Universidad Tecnológica de Panamá.
Durante la presidencia del Dr. Ernesto Pérez Balladares se
obtuvieron los recursos para concretar la construcción del
Edificio 1 que es dónde actualmente se encuentra ubicada la 2. METODOLOGÍA
cafetería al cual le haremos un estudio de caracterización y
manejo de los residuos sólidos.
En este tipo de investigación fue utilizado un enfoque cuantitativo, el
En los últimos años se ha generado un aumento excesivo de
residuos sólidos producto del consumismo en las cafeterías del cual tiene como objetivo el conteo y clasificación de características,
campus central de la UTP, en donde se ha visto afectado la al igual que la creación y modelos estadísticos y de cifras para
recolección de los residuos diarios, y a llevado a las autoridades explicar lo que se observa.
universitarias a tomar medidas alternas para disminuir las
grandes cantidades de residuos sólidos generados. Caracterización de los residuos sólidos: Esta fue realizada de
La UTP como institución de educación superior ha adquirido un una manera manual la cual consistió:
compromiso ambiental y es por esto que se ha planteado un
proyecto de investigación para conocer y analizar la forma de  Se tomó las bolsas de residuos de la cafetería, fueron vaciadas
manipulación de los residuos, como una herramienta para darle encima de un plástico para facilitar la separación de la misma.
solución a la problemática actual de residuos. Como resultado se  Luego separamos cada uno de los residuos ( Papel, plástico,
ha propuesto alternativas como hacer COMPOST para poder latas, residuos de comida, fon) empleando el método del
optimizar las actividades de recolección interna y la disminución cuarteo.
del volumen generado de residuos no reciclables, que permitan  Estos se colocaron en bolsas para ser pesados y luego
disminuir los costos de aseo, y mejorar las condiciones llevados a un recipiente para
ambientales del entorno; con el apoyo del análisis de densidad y  determinar su volumen Se empleará el método de análisis
el método de cuarteo. peso-volumen
Debemos tener en cuenta que un compost es un producto
obtenido a partir de diferentes materiales de origen orgánico, los
cuales son sometidos a un proceso biológico controlado de
Tiempo y espacio: Este estudio se realizó el día 15 de mayo del
oxidación denominado compostaje. Posee un aspecto terroso,
libre de olores y de patógenos, y es empleado como abono y 2019 a eso de las 10:30 am en los predios de la Universidad
como sustituto parcial o total de fertilizantes químicos. Tecnológica de Panamá, con los residuos de la cena de la cafetería
Los residuos sólidos Se definen como aquellas sustancias o ubicada n la facultad de ingeniería civil, tales muestras fueron
materiales generados por una actividad productiva o de consumo tomadas en periodos de clases normales.
y se desecha después de que haya realizado un trabajo o
cumplido con su misión, de los que hay que desprenderse por no Muestras: la muestra a analizar está comprendida por los diferentes
ser de utilidad para la entidad que los generó. . Los residuos tipos de residuos sólidos que se encontraron al momento de ejecutar
pueden eliminarse (cuando se destinan a vertederos o se dicho proyecto.
entierran) o reciclarse (obteniendo un nuevo uso).
El manejo integral de los residuos sólidos es la combinación de
Se separo cada tipo de residuos se tomo su peso.
opciones de manejo de estos residuos que incluye la recolección,
tratamiento, rehúso, reciclaje, recuperación de energía y El último cuarto de los residuos fue llevado a el Laboratorio de
Suelos de la universidad donde se procedió a picar en pedazos
pequeños los residuos. Se colocaron en bandejas las cuales ya habían
sido pesadas para calculo de porcentaje de humedad.
Se retiraron las bandejas 24 horas después, se realizaron los cálculos
y se introdujeron nuevamente en el horno para esperar 48 horas para
saber el total de humedad.
Los residuos orgánicos se mezclaron con tierra y estiércol de
caballo.
Se colocaron tubos para que la mezcla estuviera una buena aireación.
La mezcla se removía con la pala todos los días tapada con una lona
para mantener una temperatura adecuada.
A los pocos días el olor desapareció y poco a poco se observaba
como los residuos se degradaban convirtiéndose en compost.
Ya podemos utilizar nuestro abono orgánico de buena calidad que
podemos aplicar en plantas de interior o huertos, sin necesidad de
comprar fertilizantes químicos. Además, el compost presenta otro
valor añadido frente a ellos, ya que mejora la estructura de la tierra
al aportar materia orgánica.
3. DISCUCIÓN
Los resultados obtenidos en esté proyecto de investigación puede ser
comparable con otros estudios similares llevados a cabo en
universidades nacionales como internacionales, en donde el objetivo
fue la caracterización y el manejo de los residuos sólidos. Uno de los
pocos estudios similares encontrado a nivel nacional fue realizado
en la Universidad Autónoma de Chiriquí (UNACHI) en donde se
busca determinar la efectividad de un plan de manejo de los
desechos sólidos para la reducción de la contaminación ambiental y
los riesgos sanitarios dentro de está universidad. La UNACHI lleva a
cabo este proyecto desde el 2015, beneficiado a través de la
Convocatoria de Estudios de Fenómenos Ambientales y su Impacto
en Panamá 2011 de SENACYT, y su inversión aproximada, es de
$18,546.22, que incluye la adquisición de equipos, materiales,
tanques, publicaciones y guías técnicas.
Virgilio Espinoza, investigador de la UNACHI, cree que
implementando un sistema que manejan pocos países del mundo en
las universidades puede ser efectivo para que se reduzca la basura en
su entorno.
Generar menos basura, mejorar el sistema de reciclaje, evitar daños
ambientales y crear una cultura ecológica en el campus central de la
UNACHI, es el impacto esperado con la implementación del nuevo
plan de manejo de residuos sólidos. El proyecto consiste en generar
datos cuantitativos sobre la efectividad del diseño experimental
válido para la implementación de un Plan de Manejo de Desechos
sólidos como Política de Aseo en la UNACHI y que sirva de
referencia para las instituciones educativas del país. Pará llevar a
cabo esté proyecto se instalaron recipientes de 63 litros rotulados en
veinte puntos de muestreo, ubicados en bloques por cada punto para
la clasificación de residuos tales como:
- Vidrios y metales
- Papel y cartón
- Residuos orgánicos
- Plásticos
- Residuos peligrosos
Con el funcionamiento de esté proyecto, se disminuirá la emisión de
metano a la atmósfera y la contaminación del suelo en la UNACHI y
la Ciudad de David (Chiriquí). Sin lugar a dudas, el proyecto
representa una estrategia que fortalece el desarrollo sostenible,
porque da alternativas ecológicas a los residuos para la prevención
de la contaminación en David y Panamá.
Un estudio encontrado a nivel internacional fue el caso de la
Universidad Iberoamericana de México, donde se llevó a cabo un
estudio sobre el manejo y la disposición de los residuos sólidos con
el fin de presentar propuestas que contribuyan al desarrollo
sustentable de la institución, se realizó un estudio de cuantificación y
caracterización en los años 2008 y 2009. En esta universidad
pudimos observar al investigador que tienen varios métodos a
utilizar a la hora de la recolección y disposición de los residuos
sólidos.
Los residuos general estos son los residuos recolectado de salones,
talleres, laboratorios, oficinas y pasillos por el personal de
intendencia, quien lo concentra en contenedores de mayor tamaño y
son llevados al depósito.
En cuanto a los residuos reciclables (papel y cartón, latas de
aluminio y botellas de PET), es el Programa de Medio Ambiente
quien está a cargo de su manejo. Para estos materiales se cuenta con
contenedores de distinto color y claramente marcados, ubicados
principalmente en las intersecciones de los edificios alrededor del
campus, donde los materiales correspondientes pueden ser
depositados por los usuarios. donde al menos una vez por semana,
son enviados a empresas recicladoras y los ingresos obtenidos por
ello son destinados a apoyar obras de carácter social.
Los residuos generados en las cafeterías son separado en orgánicos
y los inorgánicos. Una pequeña porción de los residuos orgánicos de
las cafeterías alimenta la Estación Experimental de Lombricomposta
con que cuenta la universidad para llevar a cabo investigación y
proyectos de vinculación académica. En cuanto al residuo orgánico,
el total de los residuos provenientes de jardinería es llevado a la
planta de composteo (está última utilizada de igual forma por la
Universidad Tecnológica de Panamá.

Otros estudio encontrado a nivel internacional es el caso de la

5. CONCLUSIÓN
Universidad de Zulia-Venezuela en el cual se cuantificaron y
caracterizaron los residuos de alimentos del comedor central, con el
La validación estadística de los datos de la muestra
fin de buscar alternativas de bajo costo y de fácil adquisición para el
para la caracterización es fundamental, ya
uso de sustratos biotransformables, que comprende uno de los
queasegura una mayor confiabilidad de los
objetivos del presente proyecto, además a partir de estos hallazgos se
parámetros obtenidos. Por ejemplo, si nos referimos
pudo observar muchas oportunidades tanto en la reducción y en la
alparámetro de generación per cápita, este es un
generación de residuos sólidos, como en el aumento de la
decimal que multiplicado por la población total dela
recolección de material reciclable.
ciudad que se estudie, amplifica en miles de veces el
Podemos decir que al buscar información del manejo de residuos valor de la generación. Ese resultadodeterminará la
sólidos de universidades nacionales e internacionales nos permite cantidad total de residuos que se
afirmar que es factible desarrollar actividades y la ejecución de
alternativas que permitan dar solución la generación de residuos, que Recomendación
es una de las propuestas planteadas dentro de este proyecto el cual
busca aprovechar la generación de residuos orgánicos y convertirlos
en alternativas como la ya ejecutada por nuestra universidad como el
compost.

4. ANEXOS