PROBLEMAS CONCENTRACIONES PROYECTO :

NUTRICIÓN , VIDA Y SALUD

1.- La etiqueta de cierta marca de leche indica que contiene un 1.6 % en peso de materia grasa.
Si el litro de leche pesa 1060 g ¿ Cuál es la concentración de materia grasa en g/L?

% en peso = (masa soluto*100)/ masa disolución

Masa soluto= (1.6 * 1060)/100= 16.96 g

Como 1 litro pesa 1060 gramos

La concentración es 16.96 g/L

2.- El alcohol etílico, cuando alcanza una concentración de 0.04% en volumen en sangre .
Produce una intoxicación. Si una persona de 70 Kg tiene 5 litros de sangre, calcula el volumen
de alcohol que produce la intoxicación.
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% volumen= ∗ 100
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑎𝑙ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙
0.04%= 5 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠
∗ 100

0.04∗5
100
= 0.002 litros = 2cc

3.- A las personas que sufren una deshidratación se les da lentamente agua con sal común(
cloruro de sodio).Las disoluciones que se suelen utilizar tienen una concentración de 15
gramos de sal por litro de agua. Sabiendo que la masa molar del cloruro de sodio es 58.5g/mol
Indica:

a) Las operaciones que se han de realizar con el fin de preparar 50 mL de una disolución que
tenga la concentración anterior.

b) Expresa la concentración anterior en mol/L

𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
C= 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
15.00 g/L= 1𝐿
50 𝑚𝐿∗
1000 𝑚𝐿

Despejando obtenemos que los gramos de soluto son: 0.75 gramos de cloruro sódico.

1.- Se pesa en un balanza 0.75 gramos de sal

2.- Se disuelven los 0.75 gramos de sal en un vaso de precipitados con un poco de agua

3.- Se trasvasa el contenido del vaso a un matraz aforado de 50 mL y se rellena con agua hasta
completar el volumen
 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 15 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
b) C= 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑒𝑛 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠
𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
= 58.5 𝑔/𝑚𝑜𝑙
1𝐿
= 0.26 moles /litro

4.- La glucosa, uno de los componentes del azúcar, es una sustancia sólida soluble en agua. La
disolución de glucosa en agua (suero glucosado) se usa para alimentar a los enfermos cuando
no pueden comer.
En la etiqueta de una botella de suero de 500 cm3 aparece: “Disolución de glucosa en agua,
concentración 55 g/l”.
a) ¿Cuál es el disolvente y cuál el soluto en la disolución?
b) Ponemos en un plato 50 cm3 . Si dejamos que se evapore el agua, ¿Qué cantidad de glucosa
quedará en el plato?
c) Un enfermo necesita tomar 40 g de glucosa cada hora ¿Qué volumen de suero de la botella
anterior se le debe inyectar en una hora?

a) El disolvente es el agua, y el soluto la glucosa

1 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜
b) 50𝑐𝑐 ∗ =0.05 litros
1000𝑐𝑐
Si hay 55 gramos en 1 litro, haciendo una regla de tres sabemos los gramos que hy en 0.05
litros = 2.75 gramos de glucosa.
c) La botella del suero tiene 500 cm3, es decir medio litro.Si hacemos una regla de tres y
decimos que si en medio litro hay 55/2= 27,5 gramos de glucosa, para que haya 40
gramos de glucosa hay que inyectar x litros. X= 0.727 litros.