CILANTRO

El cilantro es una hierba que contiene propiedades importantes que ayudan a disminuir dificultades de
salud. Tiene el nombre científico de Coriadrum sarivum, y se le conoce también como culantro y pebre. Es
un ingrediente habitual en la cocina, pero su consumo no se limita a la gastronomía. Es un aromatizante y
desintoxicante natural, alivia los dolores de la menstruación, y nivela los valores de las plaquetas,
disminuyendo la anemia.
Este condimento natural, contiene diferentes propiedades que nos benefician en el ámbito de salud, por eso,
su consumo es recomendado. Aquí te contamos qué efectos positivos nos regala.
 Anti inflamatorio natural: Ayuda a calmar los dolores provocados por la artritis, y desinflama las
articulaciones.
 Colesterol bueno: Aumenta el colesterol bueno o HDL, del cuerpo, disminuyendo el colesterol malo
o LDL.
 Anti bacterial: Ayuda a eliminar bacterias y virus como la salmonella.
 Disminuye gases y flatulencias.
 Disminuye náuseas, mareos y dolores menstruales.
 Contiene hierro y magnesio: Necesario para el cuidado del sistema nervioso.
 Disminuye los problemas de anemia y de azúcar en la sangre.
 Disminuye cualquier tipo de problema estomacal.
 Necesario en las dietas para bajar de peso.
 Elimina problemas de vías urinarias.
 Cura infecciones bucales.
 Aumenta las defensas del sistema inmune.
1. Guerrero contra la salmonella
El cilantro puede ser tan eficaz como el antibiótico más común utilizado en el tratamiento de la salmonella
(la gentamicina), un aceite esencial contenido en la hierba, el dodecenal, tendría actividad antibiótica para
romper la membrana de la bacteria de la salmonelosis y debilitarla hasta destruirla.
2. Combate el colesterol
Si tienes problemas de colesterol alto, beber té de cilantro puede ayudarte a reducir sus niveles.
3. Aliado contra la diabetes
Consumir cilantro cotidianamente sería muy útil para regular los niveles de glucosa en sangre. Un estudio
realizado por investigadores mexicanos en el que se utilizaron semillas y hojas de cilantro, se observó una
disminución de hasta 15% en los niveles de glucosa y mejoró la sensibilidad a la insulina en pacientes con
diabetes.
4. Un bactericida natural
El cilantro se ha utilizado tradicionalmente en la herbolaria para evitar infecciones. Se descubrió que, al
aplicar el jugo en las heridas, uno de sus compuestos destruye la membrana celular de las bacterias, lo cual
interrumpe procesos esenciales y conduce a su muerte.
5. Eficaz contra la gripe
El cilantro, además de poseer propiedades antibacteriales, contiene vitaminas A y C que lo hacen un perfecto
aliado para combatir gripas y resfriados, ya que también posee propiedades expectorantes.
6. Como afrodisíaco
Desde los antiguos griegos el cilantro ha sido utilizado como un afrodisíaco. En la Edad Media había una
bebida preparada con cilantro, canela, cardamomo, clavo y jengibre llamada "hipocras" (pues fue el médico
griego Hipócrates quien la invento).
7. Poderoso contra el mal aliento
Además de su uso en la cocina, el cilantro es bueno para combatir el mal aliento ya que limpia la boca de
las toxinas que lo provocan y es un excelente digestivo. Para hacer un enjuague bucal natural se agregan
varias ramas de cilantro a dos tazas de agua y se hierve por unos cuantos minutos.
8. Para bajar de peso
Dentro de las propiedades atribuidas por la medicina natural al cilantro se encuentra su efecto diúretico para
prevenir la retención de líquidos y eliminar las toxinas.
9. Contra la conjuntivitis
Tradicionalmente las abuelas latinas han usado una infusión de cilantro para lavarse los ojos, esta
preparación reduce el dolor y la hinchazón.
 ALBAHACA
La Albahaca, Ocimum basilicum, es una planta medicinal y aromática anual perteneciente a la familia
botánica Labiaceae que mide unos 60 cm de altura con hojas ovaladas y dentadas y flores en ramillete en
colores blanco o rosáceo que podemos ver durante el verano. La albahaca es originaria de Asia, en concreto
de India.
La albahaca es un tipo de planta aromática que no deja indiferente. Es muy conocida porque forma parte de
muchos platos de la cocina italiana como la pasta y pizzas y es una especia imprescindible para elaborar la
riquísima salsa pesto. En la cocina Mediterránea en general es una hierba ampliamente utilizada en muchas
recetas debido a su aroma.
¿Qué beneficios tiene la albahaca?
A continuación puedes ver una lista con los beneficios para la salud del consumo de albahaca.
 Es beneficiosa en casos de insomnio y ansiedad
 Activa el funcionamiento del intestino
 Combate la fatiga física y mental
 Ayuda a eliminar los cálculos o piedras del riñón
 Favorece la buena digestión de los alimentos
 Evita la debilidad muscular
 Reduce el malestar estomacal y los vómitos
 Mejora las afecciones de las vías respiratorias
 Repele los mosquitos
 Activa el sistema inmunológico
 Reduce la ansiedad
 Estimula la producción de leche materna
 Combate el envejecimiento prematuro
 Mejora la salud de las arterias
 Alivia los pezones irritados
 Reduce la inflamación
 Elimina o mitiga el dolor de cabeza o cefalea
 Es muy eficaz para la laringitis y faringitis
 Se usa para el dolor de oídos
 Acelera la recuperación de los resfriados
 Calma la tos
 Fortalece el cabello y evita su caída
 Se usa para la inflamación de las vías urinarias
 Ayuda a cicatrizar las heridas
¿Cómo se usa la albahaca?
Más fácil y sencillo no puede ser. Para disfrutar de las bondades de la albahaca puedes tomarla de diferentes
maneras
 Añade hojas de albahaca fresca a tus platos justo antes de servirlos. Puedes añadir la hoja entera
o bien cortarla en pequeños trozos.
 Otra manera de usar la albahaca es haciendo una infusión con sus hojas frescas o secas. Se usa
una cucharadita de hojas picadas por cada 200 ml de gua (un vaso). Cuando el agua está muy
caliente se añade al vaso en el que has puesto las hojas, se tapa y se deja reposar 5 minutos. La
verdad es que esta opción resulta menos apetecible, en general, que la primera, ya que, la infusión
o té de albahaca no está muy buena.
Remedios caseros con albahaca
Para fines medicinales se utilizan las hojas de la planta
Para el dolor de cabeza se prepara una infusión con una cucharada de hojas secas por 200 ml de agua.
Se echa la planta en la taza y se añade agua caliente. Se tapa y se deja reposar 4 minutos. Después se
cuela y se deja enfriar un poco. Luego vamos bebiendo poco a poco.
Para fortalecer el cabello y evitar su caída sólo tienes que añadir 100 g de hojas de albahaca a 250 ml de
agua hiviendo y taparlo para dejarlo reposar 20 minutos. Después se cuela y se aplica diariamente en el
cuero cabelludo mediante un masaje estimulante.
Para el dolor de oídos se muelen las hojas frescas y el jugo que se extrae se coloca en la entrada del oído.
Para aliviar el dolor de garganta se realizan gárgaras con la infusión de la planta.
Para las llagas y aftas bucales se muelen las hojas y se aplican en la zona afectada en cataplasmas.
Ayuda a eliminar el acné aplicando la infusión sobre el rostro o la zona afectada
Si quieres repeler mosquitos y zancudos cultiva albahaca en macetas y ponlas en las ventanas. Además,
puedes poner ramitas por las paredes. En caso de que te piquen puedes usar las hojas para ayudar a
desinflamar y mejorar las picaduras con una cataplasma de hojas de albahaca.
.