Está en la página 1de 2

Milanesas Veganas (Sojanesas ®)

Ingredientes:

 500 g Harina de Soja


 150 g Harina Aglutinada
 150 g Avena Arrollada Extra Fina
 50 g Germen de trigo
 Provenzal
 Sal

Posteriormente:

 Pan Rallado

Optativos:

 Pimienta y Condimentos (a gusto)


 150 g Harina de Garbanzos
 150 g Harina de Arvejas

Mezclamos todos los ingredientes y vamos agregando agua y amasando hasta formar una masa, ni
muy pegajosa ni muy seca (vos sabrás)…

Separamos partes mas o menos del tamaño de una pelotita de golf (no sabría bien cual sería, xq
ese siempre me pareció un deporte de homosexuales, así q lo imagino)…

(Imagino el tamaño de las pelotitas de golf, no sus aberrantes y desviadas conductas, faltaba
más)!!

Le damos forma (yo uso un molde para hacer hamburguesas de Tupper ® x eso, a veces, les digo
“Hamburguesas de Soja”)…

Una vez q las milanesas (hamburguesas, sojanesas ® o el mejunje) tienen la forma deseada,
ponemos al fuego agua, y una vez q hierve vamos sumergiendo las sojanesas ® y cuando flotan las
retiramos y las rebosamos con pan rayado…

Este paso en importantísimo, ya q además de lograr q el pan rayado se amalgame con el mejunje
también otorgará el precocido del mismo…

Yo obtengo, con estas cantidades de ingredientes, aproximadamente 18 sojanesas ® (dependiendo


del grosor)…

Aquellos q saben recomiendan dos sajanesas ® al mediodía de lunes a viernes, (no digo q podrías
subsistir xq estaría exagerando, pero si vivieras en Etiopía serías Gardel y Lepera), luego a la noche
comerás otra cosa.

Pd: (MODO MÍSTICO ON)


Ten en cuenta q al igual q cuando ves un cuadro, no ves solo un amasijo de colores, si no q los
sentimientos del pintor están plasmados en la obra, de igual manera nuestros sentimientos se
plasman en lo q cocinamos…

En lugar de tener una paleta de colores, tendremos una de sabores…

Q tus pensamientos y sentimientos sean positivos al hacer las sojanesas ®. Esto hará q las mismas
sea mas sabrosas y nutritivas…

(MODO MÍSTICO OFF)