Requerimientos energéticos de los seres humanos

Como ya vimos, el consumo energético interno (CEI) para cada ser humano adulto tiene, desde
épocas remotas,

un valor que va desde 2000 hasta 4500 Kcal./día. Dentro de este rango, hay importantes
variaciones

individuales. Algunas personas son saludables y activas aunque consuman mucha menos
energía que otras

personas de iguales características. Es por ello que todas las tablas que recomiendan raciones
alimenticias

son valores de referencia, aplicables a individuos teóricos o a grupos de población en

conjunto,

pero no exactamente a personas aisladas.

Cuando estamos despiertos y efectuamos movimientos conscientemente, el cuerpo utiliza

energía para hacer

trabajo. Aún mientras descansamos y dormimos se utiliza energía para que el corazón efectúe
su trabajo de

bombeo, para mantener el tono muscular y para conservar la temperatura corporal.

Básicamente, nuestras necesidades energéticas diarias podrían dividirse en cuatro partes:

• La primera es el índice metabólico de reposo y consiste en la energía básica que necesita el

organismo

para realizar las actividades elementales de todos los días: mantener su temperatura corporal,
respiración

pulmonar, circulación sanguínea, pensar, hablar, etc.