INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Escuela Superior de Ingeniería

Química e Industrias Extractivas

Laboratorio de Transferencia de Calor

Práctica 1: “Introducción a la Transferencia de Calor”

Profesor: Medina Huerta José Manuel

Alumna: Cruz Montoya Zyanya Daniela

Grupo: 2IM50
Equipo: 4

Horario: Lunes 9:00-11:00 hrs

Fecha de entrega: 26-08-19

 Temperatura

La temperatura es una medida del calor o energía térmica de las partículas en

una sustancia. Como lo que medimos en sus movimiento medio, la temperatura
no depende del número de partículas en un objeto y por lo tanto no depende de
su tamaño.

Calor

El calor es por lo tanto una forma de energía. Es la "energía calorífica". El calor es

una energía que fluye de los cuerpos que se encuentran a mayor temperatura a
los de menor temperatura. Para que fluya se requiere una diferencia de
temperatura. El cuerpo que recibe calor aumenta su temperatura, el que cede
calor disminuye su temperatura. Resulta evidente que los dos conceptos, calor y
temperatura, están relacionados.

Mecanismos de transferencia de calor

Hay tres formas diferentes en la que el calor puede pasar de la fuente al recibidor,
aun cuando muchas de las aplicaciones en la ingeniería son combinaciones de 2
o 3. Estas son, conducción, convección y radiación.

Conducción

La conducción es la transferencia de calor a través de un material de un material

fijo tal como la pared estacionaria mostrada en la figura siguiente.

Le dirección del flujo de calor será a ángulos rectos a la pared, si las superficies de
las paredes son isotérmicas y el cuerpo es homogéneo e isotrópico. Suponiendo
que una fuente de calor existe a la izquierda de la pared y que existe un recibidor
de calor en la superficie derecha. Es conocido, que le flujo de calor por hora es
proporcional al cambio de temperatura a través de la pared y al área de la
pared A. Si t es la temperatura a través de la pared y x es el grueso de la pared en
dirección del flujo de calor, la cantidad de flujo de calor dQ es dada por:

𝑑𝑡
𝑑𝑄 = 𝑘𝐴 (− ) 𝐵𝑇𝑈⁄ℎ𝑟 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑆𝐼 𝑊𝑎𝑡𝑡
𝑑𝑥

El término −𝑑𝑡⁄𝑑𝑥 se llama gradiente de temperatura y tiene un signo negativo si

se supone una temperatura mayor en la cara de la pared donde x=0 y menor en
la cara donde x=X. En otras palabras, la cantidad instantánea de transferencia de
calor es proporcional al área y a la diferencia de temperatura dt que impulsa el
calor a través de la pared de espesor dx. La constante de proporcionalidad k es
peculiar a la conducción de calor por conductividad y se le conoce por
conductividad térmica. Esta conductividad se evalúa experimentalmente y está
básicamente definida por la ecuación. La conductividad térmica de los sólidos
tiene un amplio rango de valores numéricos dependiendo de si el sólido es
relativamente un buen conductor del calor, tal como un metal, o un mal
conductor como el asbesto. Estos últimos sirven como aislantes. Aun cuando la
conducción de calor se asocia usualmente con la transferencia de calor a través
de los sólidos, también es aplicable a gases y líquidos, con sus limitaciones.

En muchos sistemas que involucran flujo, tal como flujo de calor, flujo de fluido o
flujo de electricidad, se ha observado que la cantidad que fluye es directamente
proporcional a la diferencia de potencial e inversamente proporcional a la
resistencia que se aplica al sistema o,

𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙
𝑓𝑙𝑢𝑗𝑜 𝛼
𝑟𝑒𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎

La conductancia es la recíproca de la resistencia al flujo de calor, y la ecuación

pasada se puede expresar como:

𝑓𝑙𝑢𝑗𝑜 𝛼 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑥 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙

Para poder hacer la ecuación una igualdad, la conductancia debe evaluarse de

tal manera, que ambos lados sean dimensional y numéricamente correctos.
Suponiendo que una cantidad medida de calor Q’ BTU ha sido transmitido por
una pared de tamaño desconocido en un intervalo de tiempo Ɵ en h con una
diferencia de temperatura medida ∆t en °F. se puede escribir la ecuación de
nuevo:

𝑄′
𝑄= = 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑥 ∆𝑡 𝐵𝑇𝑈⁄ℎ
Ɵ

La conductancia tiene las dimensiones de 𝐵𝑇𝑈⁄(ℎ)(°𝐹). La conductancia es una

propiedad ponderable de toda la pared, aun cuando se ha encontrado
experimentalmente que el flujo de calor está independientemente influido por el
grosor y el área de la misma. Para permitir un uso más amplio a la información
experimental, se ha convenido reportar la conductancia únicamente cuando
todas las dimensiones se refieren a valores unitarios. Las correlaciones entre la
conductividad térmica y la conductancia de una pared de grueso L y área A,
están entonces dadas por

𝐴
𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝑘
𝐿

𝐴
𝑄=𝑘 ∆𝑡
𝐿

Donde k tiene las dimensiones resultantes de la expresión 𝑄𝐿⁄𝐴 ∆𝑡 o 𝐵𝑇𝑈⁄ℎ (pie2 de

área de flujo) (°F de diferencia de temperatura) / (pie de grueso de pared).

Convección

La convección es la transferencia de calor entre partes relativamente calientes y

frías de un fluido por medio de mezcla. Supóngase que un recipiente con un
líquido se coloca sobre una llama caliente. El líquido que se encuentra en el
fondo del recipiente se calienta y se vuelve menos denso que antes debido a su
expansión térmica. El líquido adyacente al fondo también es menos denso que la
porción superior fría y asciende a través de ella, transmitiendo su calor por medio
de mezcla conforme asciende. La transferencia de calor del líquido caliente del
fondo del recipiente al resto, es convección natural o convección libre. Si se
produce cualquier tipo de agitación, tal como la provocada por un agitador, el
proceso es de convección forzada. Este tipo de transferencia de calor puede ser
descrito en una ecuación que imita la forma de la ecuación de conducción y es
dada por:

𝑑𝑄 = ℎ𝐴 𝑑𝑡

La constante de proporcionalidad h es un término sobre el cual tiene influencia la

naturaleza del fluido y la forma de agitación, y debe ser evaluado
experimentalmente. Se llama coeficiente de transferencia de calor. Cuando la
ecuación anterior se escribe en su forma integrada 𝑄 = ℎ𝐴 ∆𝑡, se le conoce como
la ley del enfriamiento de Newton.

La transferencia de calor por convección se debe al movimiento del fluido. El

fluido frío adyacente a superficies calientes recibe calor que luego transfiere al
resto del fluido frío mezclándose con él. La convección libre o natural ocurre
cuando el movimiento del fluido no se complementa por agitación
mecánicamente, el calor se transfiere por convección forzada. La agitación
mecánica puede aplicarse por medio de un agitador, aun cuando en muchas
aplicaciones de proceso se induce circulando los fluidos calientes y fríos a
velocidades considerables en lados opuestos de tubos. La convección libre y,
forzada ocurren a diferentes velocidades, la última es la más rápida y por lo tanto,
la más común. Los factores que promueven altas transferencias para la
convección forzada, no necesariamente tienen el mismo efecto en la
convección libre. Es propósito de este capítulo establecer un método general
para obtener las razones de transferencia de calor particularmente en presencia
de convección forzada.

Radiación

La radiación involucra la transferencia de energía radiante desde una fuente a un

recibidor. Cuando la radiación se emite desde una fuente a un recibidor, parte
de la energía se absorbe por el recibidor y parte es reflejada por él. Basándose en
la segunda ley de la termodinámica, Boltzmann estableció que la velocidad a la
cual una fuente de calor es

𝑑𝑄 = 𝜎𝜀 𝑑𝐴 𝑇 4

Esto se conoce como la ley de la cuarta potencia, T es la temperatura absoluta. σ

es una constante dimensional, pero ε es un factor peculiar a la radiación y se
llama emisividad. La emisividad, igual que la conductividad térmica k o el
coeficiente de tarnsferencia de calor h, debe también determinarse
experimentalmente.

Temperatura media logarítmica

La diferencia de temperatura media

logarítmica (LMTD, del inglés
Logarithmic mean temperature
difference) se usa para determinar la
fuerza que impulsa la transferencia
de calor en sistemas de flujo,
particularmente en intercambiadores
de calor. Es un método en el que se
analiza la temperatura del fluido frío y
del fluido caliente; teniendo como un
máximo de temperatura la
temperatura del fluido caliente y
como un mínimo la del fluido frío.
En intercambiadores de calor, tanto en contracorriente como en los de flujo
paralelo, la temperatura de cada corriente va cambiando, por lo tanto, al
expresar la velocidad de transferencia de calor se define una temperatura media
entre los fluidos:

Q = UA∆Tml

Donde U es el coeficiente global de transmisión de calor. Dado que la superficie

de transferencia de calor dentro del tubo es menor que la de afuera, se asume
con poco error para tubos de poco espesor que el área de transferencia por
unidad de longitud de tubo es igual a πDm, con Dm = ½ (D0+Di), siendo D0:
diámetro exterior y Di: diámetro interior.

Perfil de temperaturas media logarítmica en una combinación de

corrientes

Flujo paralelo. Como se ilustra en la figura, existe un flujo paralelo cuando el flujo
interno o de los tubos y el flujo externo o de la carcasa ambos fluyen en la misma
dirección. En este caso, los dos fluidos entran al intercambiador por el mismo
extremo y estos presentan una diferencia de temperatura significativa. Como el
calor se transfiere del fluido con mayor temperatura hacia el fluido de menor
temperatura, la temperatura de los fluidos se aproxima la una a la otra, es decir
que uno disminuye su temperatura y el otro la aumenta tratando de alcanzar el
equilibrio térmico entre ellos. Debe quedar claro que el fluido con menor
temperatura nunca alcanza la temperatura del fluido más caliente.

Contraflujo

Como se ilustra en la figura, se presenta un contraflujo cuando los dos fluidos

fluyen en la misma dirección pero en sentido opuesto. Cada uno de los fluidos
entra al intercambiador por diferentes extremos Ya que el fluido con menor
temperatura sale en contraflujo del intercambiador de calor en el extremo donde
entra el fluido con mayor temperatura, la temperatura del fluido más frío se
aproximará a la temperatura del fluido de entrada. Este tipo de intercambiador
resulta ser más eficiente que los otros dos tipos mencionados anteriormente. En
contraste con el intercambiador de calor de flujo paralelo, el intercambiador de
contraflujo puede presentar la temperatura más alta en el fluido frío y la más baja
temperatura en el fluido caliente una vez realizada la transferencia de calor en el
intercambiador.

Flujo cruzado

En la figura se muestra como en el intercambiador de calor de flujo cruzado uno

de los fluidos fluye de manera perpendicular al otro fluido, esto es, uno de los
fluidos pasa a través de tubos mientras que el otro pasa alrededor de dichos
tubos formando un ángulo de 90◦ Los intercambiadores de flujo cruzado son
comúnmente usado donde uno de los fluidos presenta cambio de fase y por
tanto se tiene un fluido pasado por el intercambiador en dos fases bifásico. Un
ejemplo típico de este tipo de intercambiador es en los sistemas de condensación
de vapor, donde el vapor exhausto que sale de una turbina entra como flujo
externo a la carcasa del condensador y el agua fría que fluye por los tubos
absorbe el calor del vapor y éste se condensa y forma agua líquida. Se pueden
condensar grandes volúmenes de vapor de agua al utiliza este tipo de
intercambiador de calor. En la actualidad, la mayoría de los intercambiadores de
calor no son puramente de flujo paralelo, contraflujo, o flujo cruzado; estos son
comúnmente una combinación de los dos o tres tipos de intercambiador. Desde
luego, un intercambiador de calor real que incluye dos, o los tres tipos de
intercambio descritos anteriormente, resulta muy complicado de analizar. La
razón de incluir la combinación de varios tipos en uno solo, es maximizar la
eficacia del intercambiador dentro de las restricciones propias del diseño, que
son: tamaño, costo, peso, eficacia requerida, tipo de fluidos, temperaturas y
presiones de operación, que permiten establecer la complejidad del
intercambiador.
 Intercambiador de calor

El intercambiador de calor es un dispositivos diseñado para transferir calor entre

dos fluidos, encontrándose éstos en contacto o separados por una barrera sólida.
Se trata de componentes esenciales en los sistemas de climatización o
refrigeración, acondicionamiento de aire, producción energética y
procesamiento químico.

Los intercambiadores de calor se emplean para los siguientes usos:

• Elevar la temperatura de un fluido gracias a otro más caliente.

• Refrescar un fluido empleando otro con menor temperatura.
• Llevar al punto de ebullición a un fluido por la acción de un segundo con
mayor temperatura.
• Condensar gases utilizando fluidos fríos.
• Llevar a ebullición un determinado fluido mientras se condensa otro
gaseoso más caliente.

Diferencia de temperatura en paralelo o en contracorriente

Cada uno de los tres tipos de intercambiador presenta ventajas y desventajas en

su aplicación. Pero se puede decir que el diseño de intercambiador de
contraflujo es el más eficiente de los tres cuando se compara la razón de
transferencia de calor por unidad de área de superficie. La eficiencia de un
intercambiador de contraflujo se debe al hecho que la diferencia de
temperatura ΔT entre los dos fluidos sobre la longitud del intercambiador de calor
es maximizada, por lo que la diferencia de temperatura media logarítmica para
un intercambiador de contraflujo es mayor que la que ocurre en
intercambiadores de flujo paralelo o flujo cruzado.
 Gradiente de temperatura

Es una magnitud física que relaciona la variación de temperatura por unidad de

distancia. En el sistema internacional su unidad de medida es el Kelvin/metro.

∆𝑇 𝑇2−𝑇1 𝐷𝐼𝐹𝐸𝑅𝐸𝑁𝐶𝐼𝐴 𝐷𝐸 𝑇𝐸𝑀𝑃𝐸𝑅𝐴𝑇𝑈𝑅𝐴

(=) (=)
∆𝑋 𝑋2−𝑋1 𝐷𝐼𝐹𝐸𝑅𝐸𝑁𝐶𝐼𝐴 𝐷𝐸 𝐷𝐼𝑆𝑇𝐴𝑁𝐶𝐼𝐴

Coeficientes de transferencia de calor individuales y que otro nombre reciben

Debido a las diferencias físicas en relación al cambiador de tubos concéntricos, la

evaluación de los coeficientes individuales hi y ho resulta ser ligeramente
diferente.

A) INTERIOR DE TUBOS

Para evaluar el coeficiente de transferencia de calor se pueden ocupar las

correlaciones que para cambiadores de tubos concéntricos.

Para régimen laminar (Re< 2100)

Ec. de Sieder y Tate

Para régimen transicional (2100< Re < 10,000)

Para régimen turbulento (Re > 10,000)

Ec. de Sieder y Tate

Donde la masa velocidad del fluido que va por los tubos está dada por:

y el área de flujo por los tubos se calcula como:

B) LADO DE LA CORAZA

La información para evaluar el coeficiente del lado de la coraza aún está muy
restringida. Kern propone una correlación para amplio rango de número de
Reynolds que oscila entre 2000 y 1,000,000.
El diámetro equivalente De debe estimarse de acuerdo al arreglo que tiene la
tubería dentro de la coraza.

La masa velocidad del lado de la coraza Gs se puede calcular como:

Mientras que el área de flujo por la coraza estará determinada por:

Números adimensionales presentes en Transferencia de calor

En el análisis de la convección es práctica común quitar las dimensiones a las

expresiones físico-matemáticas que modelan el mecanismo y agrupar las
variables, dando lugar a los números adimensionales. En convección se emplean
los siguientes números adimensionales:

A ) Número de NUSSELT ( Nu ) .- Representa

la relación que existe entre el calor
transferido por convección a través del
fluido y el que se transferiría si sólo existiese
conducción.
Se considera una capa de fluido de espesor L con sus superficies a diferentes
temperaturas T1 y T2, T1 > T2, DT = T1 - T2, como se muesta en la figura:

El flujo de calor debido a la convección será: q-

punto convección = h DT , mientras que el flujo de
calor si sólo existiera conducción sería q-punto
conducción = k ( DT / L ). Dividiendo ambas
expresiones.

Cuanto mayor es el número de Nusselt más eficaz es la convección

Un número de Nusselt de Nu = 1, para una capa de fluido, representa

transferencia de calor a través de ésta por conducción pura.

El número de Nusselt se emplea tanto en convección forzada como natural

B ) Número de PRANDTL ( Pr ) .- Representa la relación que existe entre la

difusividad molecular de la cantidad de movimiento y la difusividad molecular del
calor o entre el espesor de la capa límite de velocidad y la capa límite térmica

El número de Prandtl va desde menos de 0.01 para los metales líquidos hasta más
de 100.000 para los aceites pesados. El Pr es del orden de 10 para el agua. Los
valores del número de Prandtl para los gases son de alrededor de 1, lo que indica
que tanto la cantidad de movimiento como de calor se difunden por el fluido a
una velocidad similar. El calor se difunde con mucha rapidez en los metales
líquidos ( Pr << 1 ) y con mucha lentitud en los aceites ( Pr >> 1 ) en relación con la
cantidad de movimiento. Esto indica que la capa límite térmica es mucho más
gruesa para los metales líquidos y mucho más delgada para los aceites, en
relación con la capa límite de velocidad. Cuanto más gruesa sea la capa límite
térmica con mayor rapidez se difundirá el calor en el fluido.

El número de Prandtl se emplea tanto en convección forzada como natural.

C ) Número de REYNOLDS ( Re ) .- Representa la relación que existe entre las

fuerzas de inercia y las fuerzas viscosas que actúan sobre un elemento de
volumen de un fluido. Es un indicativo del tipo de flujo del fluido, laminar o
turbulento.
Un valor grande del número de Reynolds indica régimen turbulento.

Un valor pequeño del número de Reynolds indica régimen laminar.

El valor del número de Reynolds para el cual el flujo se vuelve turbulento es el

número crítico de Reynolds. Este valor crítico es diferente para las diferentes
configuraciones geométricas.

Para una placa plana Re crítico = 5 E5.

Para tubos: si Re < 2300 el flujo es laminar. Si 2300 < Re < 10000 el flujo es de
transición. Si Re > 10000 el flujo es turbulento.

El número de Reynolds sólo se utiliza en convección forzada.

D ) Número de GRASHOF ( Gr ) .-
Representa la relación que existe entre las
fuerzas de empuje y las fuerzas viscosas
que actúan sobre el fluido. Es un indicativo
del régimen de flujo en convección
natural, equivalente al número de Reynolds en convección forzada.

El número de Grashof sólo se utiliza en convección natural.

E ) Número de RAYLEIGH ( Ra ) .- Es función del número de Grashof y del número

de Prandtl. Su valor es el número de Grashof multiplicado por el número de
Prandtl.

-El número de Rayleigh sólo se utiliza en convención natural .

Ventajas y Desventajas de Intercambiador de Calor de Tubos Concentricos

Ventajas:

Diseño: Es muy fácil realizar sus partes estándar para un posterior montaje.

Montaje: Se puede ensamblar en cualquier taller de plomería

Costos: Proporciona superficies de transferencia de calor a bajo costo.

Desventajas:

Transferencia: La principal desventaja es la pequeña superficie de transferencia

de calor contenida en una horquilla simple

Fugas: Cuando se usa con un equipo de destilación se requiere gran número de

horquillas y en cada horquilla existe la posibilidad de fugas debido a las
conexiones

Espacio: Para los procesos industriales que requieren grandes superficies de

transferencia de calo, se necesitan gran número de equipos, los que no se
pueden acomodar en pequeños espacios. se recomienda el uso de tubos
concéntricos para superficies pequeñas (100-200 ft2).

Mantenimiento: El tiempo y gastos requeridos para desmontarlos y realizar

limpiezas son prohibitivos, comparados con otros tipos de equipos.

Objetivo de la realización de Cálculos en las prácticas de Transferencia de

Calor

Por medio de la realización de los cálculos en las prácticas se

comprenderá el comportamiento de la transferencia de calor en términos
de consumo de energético y eficiencia, así como la comprensión de
transferencia de calor como una operación unitaria la cual ayudará a
conocer sus aplicaciones industriales.

Porcentaje de desviación negativo

Los porcentajes de desviación son más variados e incluso negativos debido

a que al realizar las corridas en frío y teniendo flujos de alimentación de
agua tan bajos, el tiempo de residencia de agua en los tanques de
alimentación se prolonga demasiado tiempo, hasta que esa sea
bombeada a través del equipo de intercambio térmico y a falta de un
medio aislante que impida la interacción con el ambiente y no del
intercambio térmico con el aire.

Factor de ensuciamiento o incrustación

Estos factores son normalmente proporcionados por el cliente basándose en su

experiencia. El factor de ensuciamiento representa la resistencia teórica al flujo de
calor debido a la acumulación de una capa de suciedad u otra sustancia en uno
o los dos lados de las superficies del tubo, pero a menudo se ‘engordan’ por el
usuario final en un intento de minimizar la frecuencia de las paradas para limpieza
del intercambiador.
 ✓ Ensuciamiento químico: en el que cambios químicos en el fluido
causan que se deposite una capa de ensuciamiento sobre la
superficie (interna o externa) de los tubos.
✓ Ensuciamiento biológico: causado por el
crecimiento de organismos en el fluido
que se depositan en la superficie.
✓ Ensuciamiento por depósito: en el que las
partículas en el fluido se acumulan en la
superficie cuando la velocidad cae por
debajo de cierto nivel crítico. Esto está en
gran medida bajo el control del
diseñador.
✓ Ensuciamiento por corrosión: en el que una capa producto de la
corrosión se acumula en la superficie del tubo, formando una capa
extra, normalmente de material con un alto nivel de resistencia
térmica.

Intercambiador de camisa serpentíl ¿Qué tipo de mecanismo se

presenta predominantemente?
Se presenta la conducción y la convección forzada pero la que predomina
es la convección forzada.

Bibliografía:

• http://legacy.spitzer.caltech.edu/espanol/edu/thermal/temperature
_sp_06sep01.html 24/08/19
• http://teleformacion.edu.aytolacoruna.es/FISICA/document/fisicaInt
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• KERN, DONALD. “Procesos de Transferencia de Calor.” Compañía
Editorial Continental S.A. de C.V. 31a reimpresión. 1999. México.
• http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/HeatExchanger/node27.html
• http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/HeatExchanger/Intercambiadore
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• http://gecousb.com.ve/guias/GECO/Fen%C3%B3menos%20De%20Tr
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2241%20Coeficiente%20Total%20De%20Transferencia%20De%20Calor
.pdf