Ministerio de la protección social Unión Europea
Dirigido A Materiales, objetos, envases y
equipamientos destinados a entrar
en contacto directo e indirecto con
los alimentos, bebidas y sus
materias primas para consumo
humano
Objetivo La presente resolución tiene por
objeto establecer el reglamento
técnico, mediante el cual se
señalan los requisitos sanitarios
que deben cumplir los materiales,
objetos, envases y equipamientos
destinados a entrar en contacto
con alimentos y bebidas para
consumo humano, con el fin de
proteger la salud humana y
prevenir las practicas que puedan
inducir a error a los consumidores.
Etiqueta La etiqueta del alimento debe
contener:
 Nombre
 Lista de ingredientes
 Contenido neto
 Datos del fabricante
 Reglas de conservación y
utilización
 Fechas de caducidad
Aquellos alimentos que
contengan edulcorantes,
colorantes entre otros aditivos
Se establecen normas sobre
aditivos alimentarios usados en
los alimentos a fin de asegurar
el funcionamiento eficaz del
mercado interior y un elevado
nivel de protección de la salud
humana y un elevado nivel de
protección de los
consumidores.
La etiqueta del alimento debe
contener:
 Nombre o el numero E
 La mención específica a
su utilización
 Condiciones especiales
de almacenamiento y de
uso
 Lote
 Instrucciones de uso
 Datos del fabricante
 Cantidad máxima de uso
en alimentos
 Cantidad neta

Autorización Los aditivos empleados en la
de los fabricación de objetos destinados a
aditivos entrar en contacto con los
alimentos y bebidas, que no se
encuentren en las listas positivas
establecidas en el subnumeral 1.1
del artículo 13 del presente
reglamento técnico y las nuevas
combinaciones de los grupos de
materiales y objetos que trata el
artículo 4 del presente reglamento
técnico y materiales reciclados
utilizados en la fabricación de
objetos, envases, materiales y
equipamientos, serán autorizadas
por el instituto nacional de
vigilancia de medicamentos y
alimentos (INVIMA) de
conformidad con el procedimiento
que establezca esa entidad.
Control de Inspección vigencia control de
calidad aquellos productos los cuales
contengan aditivos en sus
etiquetas que será encargada por
las directivas territoriales de salud
en un término menor a 5 años.
Corresponde al instituto nacional
de vigilancia de medicamentos y
alimentos (INVIMA) que ejerce las
funciones de inspección, vigilancia
y control.
 Fecha de duración
mínima o caducidad
Un aditivo alimentos solo
puede autorizarse sino plantea
problemas de seguridad para la
salud de los consumidores, si
existe una necesidad
tecnológica razonable que no
puede ser satisfecha por otros
medios económicos y
tecnológicamente
practicables, y si su uso no
induce a error al consumidor.
La comisión, asistida por el
comité permanente de cadena
alimentaria y de sanidad
animal, revisara todos los
aditivos ya autorizados. A su
vez, todos los aditivos
alimentarios autorizados antes
del 20 de enero de 2009 serán
nuevamente evaluados por la
EFSA. Tras consultar a la
autoridad, la comisión
elaborara a más tardar el 20 de
enero de 2010, un programa de
evaluación para definir las
necesidades y el orden de
prioridad en materia de
determinación del riesgo.