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ISO 14000

INTRODUCCION

La revolución verde ha motivado a los consumidores a ser más respetuosos con el medio
ambiente productos Un producto solo puede calificarse como ecológico cuando su vida
útil el ciclo "de la cuna a la tumba" respeta las necesidades del medio ambiente.

Las organizaciones que contemplan la implementación de ISO 14000 deben evaluar


primero el impacto que tendrá un EMS en su estructura interna y su capacidad para
proporcionar la integralidad requerida para cumplir con las expectativas externas. La
administración de

Los problemas ambientales han cambiado radicalmente la mentalidad prevaleciente del


cumplimiento formal de la legislación a la administración voluntaria de las operaciones
comerciales para cumplir

CAMPOS DE APLICACIÓN Y OBJETIVO

• Al igual que con las normas ISO 9000, la industria alimentaria se ha quedado atrás de otras
empresas en la implementación de la serie ISO 14000. Las compañías químicas y de
automóviles tienen han sido los participantes más activos en el desarrollo de ISO 14000.

• Los principales desafíos ambientales de las empresas alimentarias podrían resumirse de la


siguiente manera: DISPONIBILIDAD DE AGUA DESCARGA DE AGUAS RESIDUALES,
EMISIONES A LA ATMÓSFERA, ELIMINACIÓN O UTILIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS,
PRODUCTOS QUÍMICOS RESIDUOS, ELIMINACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS Y MATERIALES
DE ENVASADO DE ALIMENTOS.

• Kellogg fue una de las pocas compañías de cereales que empleó material reciclado en su
embalaje. En la caja de cereal de desayuno Mueslix de la compañía, la siguiente
declaración está estampada junto al símbolo de reciclaje con flechas de persecución:
‘Cartón hecho de Papel 100% reciclado, mínimo 35% de contenido posconsumo ", lo que
indica la preocupación de procesadores de alimentos para cuestiones ambientales .

• OBJETIVO :Las normas ISO 14000 son importantes para las empresas alimentarias y
esperamos que se implementen mucho más rápido que ISO 9000 porque afectan
directamente a cuestiones que solo pueden volverse más importante en el futuro. Varios
problemas de gestión de la industria alimentaria, como el procesamiento de aguas
residuales y problemas de empaque, es probable que se resuelvan a través de ISO 14000.
Los laboratorios que trabajan en esta implementación probablemente serán fuertemente
alentados a registrarse según las normas ISO 14000 para mejorar sus negocios
oportunidades realizando evaluaciones del ciclo de vida entre otras pruebas
REQUISITOS

La política de gestión, aplicada enérgicamente, asegurará el éxito. La conclusión es que

la certificación requerirá implementación además de la preparación de procedimientos y

documentos . Un ejemplo de un proceso de registro podría ser el siguiente:

● Solicitud / contrato. Determinación del alcance del registro, ubicación y

Número de instalaciones y empleados a auditar.

● Opción de preauditoría. Disponibilidad del nuevo EMS para una preauditoría.

● Revisión de documentación. Disponibilidad de la organización para una auditoría formal.

● Evaluación de la certificación. Cumplimiento del sistema EMS con el estándar ISO 14001

requisitos

● Certificación. La revisión independiente emitirá el certificado ISO 14000.

● Mantenimiento de certificación (vigilancia). Las visitas anuales de vigilancia mantienen el

integridad de lo establecidos

BENEFICIOS ALA NORMA