Caso práctico.

Carolina Alejandra Rodríguez Vicencio

Gestión de calidad

Instituto IACC

08 de junio del 2019

 Desarrollo

1. Realice por medio de un mapa conceptual o de procesos como sería una

planificación estratégica para este tipo de negocios, considerando los puntos

normativos de la norma ISO 9001:2015 para ello.

CREAR UNA VISION: para desarrollar la empresa de ecoturismo no basta con tener

una buena atención al público , primero tenemos que tener visión, donde nos

preguntaremos donde queremos que este nuestra empresa en 5 años más pensando

en los objetivos que queremos lograr y por supuesto las ganancias.

ANALIZAR LA REALIDAD PRESENTE: en este caso veremos cuál es la realidad de

nuestra empresa en forma interna y externa, cuales son los recursos en activos, el

personal, las herramientas y materias primas. Ya que estamos posicionados frente a la

competencia, internamente. De esta manera para tener una más clara realidad

presente debemos realizar un catastro por cada área documentando todos los haberes.

Esta información tiene que ser clara y precisa la que es revisada por el personal a

cargo de cada área, quienes serán los encargados de pasar esta información a la

administración.

DETERMINAR LO QUE NECESITO: una vez analizada nuestra realidad presente

debemos determinar qué es lo que necesito para hacer cumplir nuestra visión y esto

puede ser definido de la siguiente forma.

 Personal idóneo

 Infraestructura adecuada

 Maquinarias y herramientas

 Logística

 Marketing

 Insumos y materiales

 Administración

 Etc.
PLAN DE ACCION E IMPLEMENTACION: es hora de establecer un plan de acción

donde definiremos metas a corto y largo plazo , además quedara definido que hacer ,

como hacer, ejecutar, revisar y corregir todos los procesos de producción de las

poleras.

Departamento de administración: se encargara de administrar los recursos humanos

y materiales y será el encargado que todos los procesos se cumplan en las fechas

requeridas para tener el lugar en óptimas condiciones durante todo el año no tan solo

en las temporadas estivales.

Departamento de diseño y mantención: será el encargado de llevar a cabo los

distintos diseños y cambios estructurales, para dar conformidad a lo exigido por el

cliente con innovación de los diseños ecológicos acorde con el entorno.

Departamento de producción y control de calidad: serán los encargados de que los

servicios entregados cumplan con las normas sanitarias y de excelencias mínimas

exigidas por la ley pasando por un riguroso control de calidad dirigido por personal

calificado para estas funciones.

Departamento de seguridad: será el encargado que las acciones y condiciones de

seguridad sea aptas para efectuar actividades de esparcimiento que cumplan con las

normas requeridas y bien estar de todos los trabajadores y clientes, acción que

mantendrá de forma repetitiva en el tiempo.

Departamento de marketing: serán los encargados de promocionar a la empresa y

sus productos de la forma posible usando todas las herramientas tecnológicas

existentes como televisión, internet, radio, etc.

Departamento de mantención: será el encargado de mantener funcionando en

perfectas condiciones, las maquinarias, herramientas, infraestructuras de la empresa

para lo cual deberá realizar revisiones continúas a todas las áreas comprometidas.

2. Según las cualidades que han sido detectadas como algunas de las

oportunidades de mejora observadas en el libro de sugerencias y reclamos,

entregue un pequeño análisis FODA de esta situación con los elementos que

usted considere que puedan estar presentes en este caso.

Análisis de FODA para empresas bosques del sur:

Fortaleza: la empresa bosques del sur tiene como principal fortaleza la buena atención

a sus clientes dando un trato cercano, grato y atento a los requerimientos demostrando

ser un excelente lugar demostrando tener un personal dedicado completamente al

servicio del visitante.

Oportunidades: esta empresa tiene como oportunidades tener un registro de

observaciones ya sean malas o buenas, que servirá como pieza principal para detectar

las posibles fallas y poder mejorar su gestión.

Amenaza del sector: una de la principal amenaza externa que podría tener esta

empresa de turismo podría ser que en el sector se pueda instalar otra empresa con una

infraestructura y capacidad de espacio que pudiera dar solución a las fallas existentes

con los mismos valores cobrados por bosques del sur, donde sin duda existiría una

fuga de turistas importantes.

Debilidad: las principales debilidades son de infraestructura, espacio y contaminación

por humedad para lo cual se necesita una distribución del espacio permitiendo un lugar

adecuado para el espaciamiento de los niños con juegos aptos para las distintas

edades, también se debe adecuar un espacio exclusivo para estacionamiento y por

ultimo realizar pintando sellado y sanitizado de baños incorporando equipos de

calefacción para evitar frio y extractores de aire para retirar la humedad.

3. Finalmente explique al dueño del local como y en que consiste la planificación

estratégica que el hijo propone.

Le explico a Don francisco cuevas que la planificación estratégica de un SGC es

la oportunidad que tiene el como empresario de dar un giro a su negocio de

forma positiva para lo cual deberá involucrar a todo el personal que trabaja en la

empresa bosques del sur para realizar los cambios necesarios para llevar a

buen fin a su empresa, para lo cual se debe realizar una planificación del

negocio donde nos preguntaremos donde estamos y para dónde queremos ir.

Luego realizaremos un estudio para detectar nuestras posibles debilidades y

diseñaremos un plan de acción para corregirlo, esto sin duda debe ser

acompañado con recursos económicos y personales donde involucra materiales

y tiempo.

4. De un ejemplo respecto de como implementaría a la norma ISO 9001:2015 para

esta empresa, considerando las 5 etapas principales de este proceso. Para ellos

considere realizar:
  Pasos secuenciales esquemáticos de las etapas que necesita esta

empresa para una posible implementación de la norma ISO 9001:2015

 Explicar detalladamente por medio de una tabla a los menos dos

actividades por cada etapa.

Actividades:

Etapas:

Diagnóstico: revisión de las áreas comprometidas encontrándose que no existen

espacios para esparcimiento de niños, baños con focos infecciosos y humedad sin

calefacción ni extractores de aire, falta de orden en recintos compartidos, no existe

estacionamiento definido ni demarcado.

Planificación: se realizara una nueva distribución de los espacio y compra de terrenos

para estacionamientos y esparcimientos, compra de equipos y juegos de entretención

para niños y adolescentes se contratara un experto en prevención de seguridad.

Diseño: se realizara un plan de intervención para lo cual el personal será capacitado

para qye en las fechas de baja afluencia de público, el personal de mantención

realizara la instalación de los equipos de calefacción y frio siendo revisados por su jefe

se contratara a una empresa externa para diseñar los juegos aptos para los niños de

acuerdo al lugar acordando fecha de instalación y entrega con la adquisición de nuevos

terrenos , se instalara un estacionamiento techado que cumpla con la capacidad

requerida por los clientes.

Implementación: los cambios realizados tendrán como tiempo máximo de 6 meses a

contar del primer diagnóstico.

Verificar: se efectuaran revisiones periódicas por todos los involucrados donde

documentaran e informaran las posibles fallas, las que deberán ser informadas de

forma inmediata a su superior directo para realizar las correcciones necesarias.

 Bibliografía

 (IACC 2018). Sistema de gestión de calidad. Gestión de calidad. Semana 5.

 Recursos adicionales.