Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
de Buena Vida
Aunque tengas un peso saludable, una pequeña reducción calórica puede tener beneficios
1
COMENTARIOS
(9)
31/03/2015 - 10:54
Clarín.com
Buena Vida
Nutrición
Plan Semanal
Vegetarianismo
Obecidad
Hierro
Proteínas
Vitamina C
Fibras
Recibir newsletter
Por eso, si elegís ser vegetariano, será cuestión de que elijas recetas y
preparaciones que te faciliten la buena salud, eviten el aumento de
peso y te aporten la saciedad necesaria para que no estés pendiente de
picar alimentos y/o preparaciones indebidas porque te quedaste con
hambre.
A continuación un plan semanal equilibrado y saludable para adelgazar
sin sacrificios. Para facilitar el seguimiento del plan, podés encontrar
las recetas de cada uno de los platos en los links a mi web.
Desayunos y meriendas
- 1 huevo duro.
- 1 puñadito de frutas secas (cuando se incluyen en alguna preparación,
no incluirlas).
- 15 pasas de uvas (cuando se incluyen en alguna preparación, no
incluirlas).
- 8 aceitunas.
- 1 banana no madura (mediana).
- 10 uvas grandes.
- 1 porción chica de queso compacto magro (30 g): 2 veces por semana.
- 1 fruta fresca.
Menú semanal
Día 1
Almuerzo: risotto con champiñones, se puede agregar alguna
legumbre. (ver web: /). Ensalada de todos los colores crudos y/o
cocidos al vapor.
Cena: ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor,
agregar hojas verdes. 2 empanadas de choclo con salsa blanca light.
Día 2
Almuerzo: paella de trigo sarraceno y verduras. Incorporar
vegetales verdes.
Cena: mijo con frutas secas. Ensalada de todos los colores crudos y/o
cocidos al vapor.
Día 3
Almuerzo: tortilla de brócoli. Ensalada de todos los colores crudos
y/o cocidos al vapor. Incorporar legumbres.
Cena: albóndigas al curry con queso. Ensalada de todos los colores
crudos y/o cocidos al vapor.
Día 4
Almuerzo: macarones con boloñesa. Ensalada de todos los colores
crudos y/o cocidos al vapor.
Cena: ensalada de palta y nueces. Agregar cereales integrales o batata
y soja.
Día 5
Almuerzo: tortilla de papa y espinaca. Ensalada de todos los colores
crudos y/o cocidos al vapor.
Cena: ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor. 2
porciones de pizza básica rellena con vegetales, soja, choclo, arvejas,
huevo, queso y aceitunas.
Día 6
Almuerzo: champiñones rellenos con trigo burgol. Ensalada de
todos los colores crudos y/o cocidos al vapor.
Cena: ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor.
Agregar ensalada de garbanzos.
Día 7
Almuerzo: ensalada verde. 2 empanadas de espinaca y ricota.
Cena: berenjenas en escabeche. Ensalada de todos los colores crudos
y/o cocidos al vapor con quinoa.
CORMILLOT SUGIERE
Comidas diferentes.
A veces las vacaciones son la oportunidad para probar nuevos tipos de frutas, hortalizas,
pescados y mariscos. El plato colorido asegura más variedad de vitaminas.
Diviértete.
Mantete en movimiento. Nadar, caminar, salir en bicicleta, hacer trekking, esquiar, hacé
cualquier actividad menos salir del cine para tirarte en el sofá a mirar televisión o leer todo
el día. La actividad deja menos tiempo para pensar en la comida y ayuda a quemar calorías.
¿Qué tal probar un nuevo deporte o tipo de gimnasia? ¿Buceo, surf, pilates? Si vas con niños,
juega con ellos en vez de simplemente mirarlos. Busca nuevas experiencias.
Para la vuelta.
Es posible que cometas algunas transgresiones durante las vacaciones. A la vuelta, no te
alarmes, pero cuanto antes poné en práctica su plan habitual, mejor. No dejes de pesarte, y
si la balanza acusa un incremento, ¡no te acostumbres a ese nuevo peso! En breve consulta a
tu nutricionista o al grupo o llama a alguien que sepas que puede ayudarte con esos consejos
que te pondrán otra vez en camino.