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“INTERNACIONAL ELIM” Ciencia y Tecnología 6 Prim.

¡Formando alumnos con futuro!


Unidad - 1
SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 01

I. TÍTULO DE LA SESIÓN: : Descubrimos de qué están compuestos los alimentos de nuestra


lonchera.

II. INTEGRACIÓN BÍBLICA


TEXTO BÍBLICO INTENCIÓN BÍBLICA
 Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta  Es Dios quien proporciona los alimentos para que
que da semilla, que está sobre toda la tierra, y nosotros podamos consumirlos y así obtener todos
todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os sus componentes que son necesarios para nuestro
serán para comer. Génesis 1:29 organismo.

III. PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE


INSTRUMENTO
CAPACIDAD
COMPETENCIA DESEMPEÑO PRECISADO EVIDENCIA DE APRENDIZAJE DE
EVALUACIÓN
1.Indaga 1.1 Problematiza  Formula preguntas  Completa un cuadro  Lista de
mediante situaciones para acerca de cómo indicando los cotejo.
métodos hacer la están compuestos componentes de los
científicos para indagación. los alimentos de su alimentos de su
construir sus lonchera. lonchera.
conocimientos.

IV. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN

¿QUÉ SE DEBE HACER ANTES DE LA SESIÓN? ¿QUÉ RECURSOS O MATERIALES UTILIZARÁN EN LA SESIÓN?

 Escribir el propósito de la sesión de aprendizaje, en una  Plumones de papel y de pizarra.


hoja A4.  Propósito de la sesión de aprendizaje, en una hoja A4.
 Conseguir los alimentos: manzana, pan y agua.  Mural para escribir los acuerdos de convivencia de la
 Realizar un cuadro en papelógrafo que contenga la clase.
pregunta de indagación y la hipótesis.  Alimentos: Manzana, pan y agua en botella.
 Sacar copias a la ficha de experiencia e informativa.  Cuadro en papelógrafo que contenga la pregunta de
 Elaborar en un papelógrafo los cuadros para que indagación y la hipótesis.
registrar los componentes de los alimentos, para cada  Ficha para todos los estudiantes.
grupo.

V. MOMENTOS DE LA SESIÓN

INICIO Tiempo aproximado: 15

 Escuchan el saludo de la profesora.


 Observan una lonchera.

 Responden: ¿Qué les he traído el día de hoy?, ¿Qué creen que habrá adentro de esta lonchera?
 Participan, levantando la mano.
 La profesora saca de la lonchera los siguientes alimentos:

 Observan las imágenes en la pizarra.


 Responden: ¿qué alimentos observamos?, ¿cuántos de ustedes han traído estos alimentos en sus
loncheras?
 La docente les dice a los estudiantes que los alimentos contienen diversos componentes.
Responden: ¿qué componentes tendrá el pan?, ¿qué componentes tendrá la manzana?
 Escuchan el texto bíblico Génesis 1:29 y su intención: Es Dios quien proporciona los alimentos para
que nosotros podamos consumirlos y así obtener todos sus componentes que son necesarios para
nuestro organismo.
 Responden: ¿Qué creen qué vamos a hacer el día de hoy?

Salmos 133.1 ¡Mirad cuán bueno y cuán delicioso es Habitar los hermanos juntos en armonía!
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 Se comunica el propósito de la sesión: Conocerán de qué están compuestos los alimentos
y completarán un cuadro de alimentos indicando sus componentes.
 Observan el propósito de la clase a un lado de la pizarra.
 Proponen sus acuerdos, para trabajar la clase:

- Levantamos la mano para opinar.


- Respetamos las opiniones de nuestros compañeros.
- Trabajamos en equipo de manera ordenada.

DESARROLLO Tiempo aproximado: 60

Planteamiento del problema:


 Se pide a los estudiantes, que elaboren preguntas con relación a la composición de los alimentos.
 Posibles preguntas de los estudiantes: ¿de qué están compuestos los alimentos?, ¿Qué elementos
compone estos alimentos?
 La profesora les proporciona una hojita de color para que puedan plasmar sus preguntas.
 La docente selecciona una:

¿De qué están compuestos los alimentos?

Planteamiento de hipótesis:
 Los estudiantes plantean sus posibles respuestas.
 La docente escribe sus posibles respuestas en el siguiente cuadro en un papelógrafo:
 Observan el papelógrafo en la pizarra: (anexo 1)
PREGUNTA DE INDAGACIÓN: ¿De qué están compuestos los alimentos?

POSIBLES RESPUESTAS:
(HIPÓTESIS)

Elaboración del plan de indagación:


 Escuchan que para responder a la pregunta pueden adquirir información de diversas fuentes, tales
como fichas informativas, libros, información de internet, videos.
 Indican que en esta ocasión realizarán una experiencia con algunos alimentos y harán uso de una
ficha informativa.
 Establecen las siguientes indicaciones para realizar la actividad se manera ordenada:
- Primero: Realizar un experimento con algunos alimentos para saber de qué están compuestos.
- Segundo: Elaborarán un cuadro e indicarán los componentes de los alimentos.
- Tercero: Reciben una ficha informativa y elaboran un gráfico.

Recojo de datos y análisis de resultados:


Experiencia: (Para ello, pueden ir al laboratorio)
 En grupos, recién un pedazo de manzana, un trozo de pan, una vela, un fósforo, pinzas y un plato.
 Escuchan las indicaciones de la maestra:
 Primero encienden la vela y la adhieren al plato.
 Luego, con ayuda de la pinza van a acercar el pan a la vela
por unos minutos. (hasta que quede totalmente negro.
 Finalmente acercarán la con ayuda de la pinza van a
acercar la manzana a la vela por unos minutos.

 Reciben una ficha para recoger sus observaciones. (anexo 2)


 Observan una tabla periódica grande (anexo 3) y escuchan: “En la naturaleza hay aproximadamente
100 elementos que forman el universo, de estos 100 solo con SEIS se forma la mayoría de los seres
vivos. Y estos son el Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno, el Fósforo y Azufre.
 Escuchan que el pan estaba compuesto por CARBONO, ya que al quemarlo este se puso de color negro,
de la misma manera la manzana, solo que demoró en ponerse negro, ya que estaba compuesto de
AGUA, (es decir hidrógeno y oxígeno)
 Observa los elementos del carbono e hidrógeno en la tabla periódica.

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 Reciben una ficha informativa (anexo 4) leen y subrayan ideas importantes.

 Elaboran un gráfico de torta de los tipos de bioelementos, en su cuaderno, guiándose del porcentaje
que se presenta en el cuerpo.

 Pegan las fichas del anexo 2 y 4.


 Luego reciben un papelógrafo con un cuadro en blanco y lo completan.

ALIMENTO ELEMENTO QUÍMICO TIPO DE BIOELEMENTO


QUE PREDOMINA

Manzana Hidrógeno y Oxígeno Primario

Pan Carbono Primario

Estructuración del saber construido como respuesta al problema:


 La maestra observa y lee los trabajos, de manera global.
 Los estudiantes intervienen si tienen algún aporte.
 La maestra coloca los papelógrafos aun lado y coloca el papelógrafo que contenía la pregunta de
indagación con la hipótesis.
 Los estudiantes leen y contrastan la hipótesis que fue realizada al inicio de la sesión.

Evaluación y comunicación:
Los estudiantes participan levantando la mano y mencionan, los componentes de los alimentos,
asimismo una conclusión de la experiencia realizada.
 Para ello se pueden las siguientes preguntas: ¿En qué conclusión llegamos con la experiencia
realizada?
 Conclusiones de la experiencia:
La mayoría de los alimentos están compuestos por CARBONO.
Uno de los componentes que predomina en las frutas es el AGUA (Hidrógeno y Oxígeno).

CIERRE Tiempo aproximado: 15

 Metacognición: Se promueve a la reflexión de lo aprendido a través de las siguientes preguntas:


¿Qué hemos aprendido el día de hoy?, ¿cómo lo hemos aprendido?, ¿Qué pregunta originó ¿la
experiencia realizado respondió a las preguntas formuladas al inicio?, ¿qué actividad me resultó
difícil de realizar?, ¿cómo lo superé?

 Trabajo para casa: Busca envases de: leche, mantequilla y galleta e indica lo bioelementos
químicos que están presentes.

 Evaluación: Se evaluará mediante una lista de cotejo (anexo 5).

VI. REFLEXIONES DE APRENDIZAJE


 ¿Qué avances tuvieron los estudiantes?, ¿qué dificultades experimentaron?

 ¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión?

 ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron y cuáles no?

Anexos

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Anexo 1: En grande, para que todos los estudiantes puedan observarlo.

PREGUNTA DE ¿De qué están compuestos


INDAGACIÓN: los alimentos?

POSIBLES
RESPUESTAS:
(HIPÓTESIS)

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Anexo 2
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CIENCIA Y TECNOLOGÍA 6° PRIMARIA Unidad - 1 CIENCIA Y TECNOLOGÍA 6° PRIMARIA
Anexo 3:
FICHA DE EXPERIENCIA FICHA DE EXPERIENCIA

1. Identificamos componentes en los alimentos 1. Identificamos componentes en los alimentos

Materiales: manzana, un trozo de pan, una vela, un fósforo, pinzas y un plato. Materiales: manzana, un trozo de pan, una vela, un fósforo, pinzas y un plato.

Procedimiento: Procedimiento:

 Primero encienden la vela y la adhieren al plato.  Primero encienden la vela y la adhieren al plato.
 Luego, con ayuda de la pinza van a acercar el pan a la vela por unos  Luego, con ayuda de la pinza van a acercar el pan a la vela por unos
minutos. (hasta que quede totalmente negro. minutos. (hasta que quede totalmente negro.
 Finalmente acercarán la con ayuda de la pinza van a acercar la  Finalmente acercarán la con ayuda de la pinza van a acercar la
manzana a la vela por unos minutos. manzana a la vela por unos minutos.

2. Responde las siguientes preguntas: 2. Responde las siguientes preguntas:

a) ¿Cuál de los dos alimentos se quemó más rápido?, ¿Por qué? a) ¿Cuál de los dos alimentos se quemó más rápido?, ¿Por qué?

b) ¿Qué color se obtuvo al quemar la manzana y el pan?, ¿Por qué? b) ¿Qué color se obtuvo al quemar la manzana y el pan?, ¿Por qué?

c) ¿Cuál es el elemento químico que está presente en la mayoría de los alimentos? c) ¿Cuál es el elemento químico que está presente en la mayoría de los alimentos?

3. Dibuja la experiencia 3. Dibuja la experiencia

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Anexo 3
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Anexo 4
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CIENCIA Y TECNOLOGÍA 6° PRIMARIA CIENCIA Y TECNOLOGÍA 6° PRIMARIA

COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS


COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
Casi todos los alimentos que conocemos provienen de los animales
Casi todos los alimentos que conocemos provienen de los animales
y de las plantas, pero también son necesarias otras sustancias
y de las plantas, pero también son necesarias otras sustancias
como el agua y las sales minerales. Un alimento puede contener
como el agua y las sales minerales. Un alimento puede contener
uno o varios nutrientes.
uno o varios nutrientes.
BIOELEMENTOS
BIOELEMENTOS
Son los elementos químicos que permiten el buen funcionamiento
Son los elementos químicos que permiten el buen funcionamiento
de los seres vivos. Se encuentran presentes en distintas
de los seres vivos. Se encuentran presentes en distintas
proporciones en todos los alimentos. De acuerdo con su abundancia
proporciones en todos los alimentos. De acuerdo con su abundancia
podemos clasificarlos en tres grupos:
podemos clasificarlos en tres grupos:
1. Bioelementos Primarios: Son los más abundantes y forman el 96
4. Bioelementos Primarios: Son los más abundantes y forman el 96
% del cuerpo aproximadamente. Son el carbono, el hidrógeno,
% del cuerpo aproximadamente. Son el carbono, el hidrógeno,
el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre. Son esenciales
el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre. Son esenciales
para el crecimiento.
para el crecimiento.
2. Bioelementos Secundarios: Forman un 3,9 % del cuerpo
5. Bioelementos Secundarios: Forman un 3,9 % del cuerpo
aproximadamente. Son el potasio, el calcio, el magnesio, el
aproximadamente. Son el potasio, el calcio, el magnesio, el
sodio y el cloro. El calcio forma parte de los dientes.
sodio y el cloro. El calcio forma parte de los dientes.
3. Oligoelementos: Forman el 0,1 % del cuerpo aproximadamente.
6. Oligoelementos: Forman el 0,1 % del cuerpo aproximadamente.
Son el hierro, el cobre, el cobalto y el cinc. El hierro forma parte
Son el hierro, el cobre, el cobalto y el cinc. El hierro forma parte
de la sangre.
de la sangre.

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Anexo 6
Fecha:
Lista de Cotejo
Competencia Indaga mediante métodos científicos para construir sus conocimientos.

Capacidad Problematiza situaciones para hacer la indagación.

Desempeño precisado Formula preguntas acerca de cómo están compuestos los alimentos de
su lonchera.

Criterios de evaluación
Escribe su pregunta Realiza una experiencia Completa un

Valoración
de indagación. y completa una ficha cuadro registrando
Nombre y Apellido
para responder a su los componentes
pregunta de de dos alimentos.
indagación.
Si No Si No Si No

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.

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