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ECONÓMICA
COLECCIÓN SÍNTESIS • ECONOMÍA
PROYECTO EDITORIAL:
TECNOLOGÍA EDUCATIVA
Director
Julio Cabero
LA SOCIOLOGÍA
ECONÓMICA
Philippe Steiner
© Philippe Steiner
© EDITORIAL SÍNTESIS, S. A.
Vallehermoso, 34. 28015 Madrid
Teléfono: 91 593 20 98
http://www.sintesis.com
ISBN: 978-84-9077-221-8
Depósito Legal: M. 31.400-2015
Introducción ............................................................................. 13
1. De la antigua a la nueva
sociología económica ................................................ 19
1.1. Origen de la sociología económica ........................... 19
1.1.1. Pareto: la necesaria complicación
de la economía.............................................. 20
1.1.2. Durkheim: la sustitución de la economía
por la sociología económica ........................ 22
1.1.3. Weber: la complementariedad de la economía
y de la sociología económica....................... 25
1.2. Instituciones y comportamientos económicos .......... 27
1.2.1. División del trabajo e intercambio ............... 27
1.2.2. Consumo y comportamientos de compra ..... 29
1.3. Teorías de la acción económica................................. 32
1.3.1. Las acciones económicas racionales
y sus sombras................................................ 32
1.3.2. El caso del empresario.................................. 37
5
La sociología económica
3. La construcción social
de las relaciones mercantiles ................................ 61
3.1. La construcción social de los mercados .................... 61
3.1.1. El mercado de fresas en Sologne.................. 62
3.1.2. El sector de la industria eléctrica
en EE. UU. ................................................... 64
3.1.3. El comercio al por menor: el contraste
Francia/Japón................................................ 65
3.1.4. Construcción social de las relaciones
mercantiles y neoinstitucionalismo .............. 68
6
Índice
7
La sociología económica