MERMELADA DE CARAMBOLA

Este proyecto está enfocado en las mermeladas ya que forman parte de la canasta familiar.
Con este producto se pretende dar a conocer un producto innovador y altamente beneficioso
que contribuya al complemento nutricional.

Por lo cual nuestro producto responde la mermelada en base de la fruta carambola o también
llamada fruta china endulzada con stevia; endulzante el cual también tiene gran beneficios
en la salud y así evitar el uso de azúcar blanca.

En el Ecuador se cultiva en la región de la costa

Beneficios de la fruta china.-

 Esta fruta dulce y refrescante es muy recomendable para los niños, jóvenes, adultos,
deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes y personas mayores.
 Contiene vitamina A, esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las
mucosas, los huesos, y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
 Su contenido de vitamina C ayuda en la formación del colágeno, los huesos y dientes,
glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a
las infecciones.
 Tiene propiedades antioxidantes.
  Por su bajo contenido de hidratos de carbono y por ser fuente de potasio y baja en
sodio, se recomienda para personas con hipertensión arterial o afecciones de vasos
sanguíneos y el corazón.
 Por su alto contenido de agua y pocas calorías, es ideal para dietas bajas en grasa.
 La pulpa, rica en oxalato de calcio y fibra soluble, tiene propiedades laxantes.

Este proyecto enfocado en la mermelada de carambolas, lo podemos realizar ya que es

factible y lo podemos desarrollar en corto plazo.