BIZCOCHUELO DE MANDARINAS

Ingredientes

3 mandarinas con c�scara

2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 tazas de az�car
3 huevos
50g de mantequilla derretida

Preparaci�n

Lava bien las mandarinas y p�rtelas a la mitad. Saca todas las semillas. �Ten mucho
cuidado de no dejar ninguna!
Procesa las mandarinas con todo y su c�scara. Cuando est�n bien molidas, incorpora
los huevos, la mantequilla y el az�car.
Mezcla bien con un batidor de globo.
Agrega la harina tamizada y el polvo para hornear.
Cubre la base de un molde rectangular con papel para hornear y vierte la mezcla.
Cuida que el molde sea de tama�o adecuado para que el bizcocho quede alto y h�medo
por dentro.
Hornea a 140� por 30 minutos y posteriormente aumenta la temperatura a 160� y
hornea 20 minutos m�s.