Como grupo podemos concluir que la obtención de estos datos tanto de cenizas como los de humedad

son muy importantes en la industria alimentaria, ya sea para calcular la vida útil de un producto o el
contenido de minerales de un alimento.

Estos dos componentes ya sea tanto humedad como cenizas van muy unidos ya que la humedad o el
agua ayuda a la proliferación de microrganismos y los minerales pueden retardar el crecimiento de
algunos de estos.

En una primera instancia como grupo pensamos que la humedad del fideo podría ser mas baja aun
pensamos que podría tener un 2 o incluso un 3 % pero al llevar a acabo el practico nos llevamos una
sorpresa al enterarnos que nuestra muestra de fideo tenia un 11,46 % de humedad considerando que es
un alimento seco no esperábamos un % de agua más bajo.