Actividad química orgánica

Presentado por

Duván Stiven Vahos

Helen Michelle Ramírez Velandia

Dayron Camilo Jimenez Doncel

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Química general

2019

Villavicencio, Meta
 Hidrocarburos.

 Alcanos

El metano es importante para la generación eléctrica ya que se emplea como

combustible en las turbinas de gas o en generadores de vapor, sirve como gas natural;

también tiene usos industriales pues es utilizado en procesos químicos industriales y

puede ser transportado como líquido refrigerado, el metano es la materia prima elegida

para la producción de hidrógeno, metanol, ácido acético, anhidro acético y otros demás

productos.

El propano y el butano con frecuencia obtenidos junto con el petróleo líquido se

almacenan en cilindros a baja presión, y es lo que conocemos como gas licuado de

petróleo (GLP). El propano y el butano son buenos combustibles, tanto para

calefacción como para motores de combustión interna.

 Alquenos

No se encuentran en los productos naturales, pero se obtienen en la destilación

destructiva de sustancias naturales complejas, como el carbón, y en grandes

cantidades en las refinerías de petróleo, especialmente en el proceso de craqueo.

Están relacionados con los hidrocarburos complejos del caucho o hule natural y son

importantes en la fabricación de caucho y plásticos sintéticos.

 Alquinos

En la industria química los alquinos son importantes productos de partida por

ejemplo en la síntesis del PVC (adición de HCl) de caucho artificial etc.

 El grupo alquino está presente en algunos fármacos citostáticos, los polímeros

generados a partir de los alquinos, los polialquinos, son semiconductores orgánicos y

pueden ser dotados parecido al silicio, aunque se trata de materiales flexibles y largos.

 Aromáticos

Se utiliza la nafta de alquitrán de hulla como disolvente del caucho. En la

actualidad, los principales usos de los compuestos aromáticos como productos puros

son: la síntesis química de plásticos, caucho sintético, pinturas, pigmentos, explosivos,

pesticidas, detergentes, perfumes y fármacos. También se utilizan, principalmente en

forma de mezclas, como disolventes y como constituyentes, en proporción variable, de

la gasolina.

Oxigenados.

 Alcoholes

Los alcoholes se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en

las industrias de textiles, colorantes, productos químicos, detergentes, perfumes,

alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices. Algunos compuestos se utilizan

también en la desnaturalización del alcohol, en productos de limpieza, aceites y tintas

de secado rápido, anticongelantes, agentes espumógenos y en la flotación de

minerales.
  Éteres

Se usa como disolvente en la fabricación de explosivos y en medicina como

antiplasmódico. Anteriormente se usaba como anestésico, pero por tener algunos

efectos secundarios y ser muy inflamable se cambió por otras sustancias.

 Aldehídos

En la naturaleza, una parte de las sustancias necesarias para los organismos

vivos son aldehídos. En la industria química se producen aldehídos simples en grandes

cantidades para utilizarlos como disolventes y como materias primas, con el fin de

preparar muchos otros compuestos.

 Cetonas

La cetona que mayor aplicación industrial tiene es la acetona (propanona) la cual

se utiliza como disolvente para lacas y resinas, aunque su mayor consumo es en la

producción del plexiglás, empleándose también en la elaboración de resinas epoxi y

poliuretanos.

 Ácidos carboxílicos

Aditivos, conservantes (ácido sórbico y benzoico), regulador de alcalinidad,

agente antimicrobiano, acidulante en bebidas carbonatadas, ayudante a la maduración

del queso suizo (ácido propiónico), elaboración de col fermentada y bebidas suaves

(ácido láctico) y principal ingrediente del vinagre común (Ácido acético).

Agentes antimicrobianos ante la acción de los antioxidantes, en este caso, la

tendencia son los antimicrobianos líquidos que posibiliten la bio-disponibilidad.

  Esteres

Un uso que se le puede dar a los ésteres procedentes del glicerol y de un ácido

carboxílico de peso molecular medio o elevado son en las grasas, que son esteres

sólidos, y los aceites, que son líquidos, se denominan frecuentemente glicéridos. Un

ejemplo típico de cera natural es la producida por las abejas, que la utilizan para

construir el panal.

 Carbohidratos

También son conocidos como glúcidos pues son la fuente primaria de energía

química para los seres vivos, en algunos casos son componentes estructurales.

Nitrogenados.

 Nitrilos

Se usa para productos de limpieza para uso industrial, también para la industria

química y farmacéutica, como en la producción de colorantes, esmaltes, guantes de

látex y pinturas.

 Aminas

Las aminas son parte de los alcaloides que son compuestos complejos que se

encuentran en las plantas, algunos de ellos son la morfina y la nicotina; otras aminas

son biológicamente importantes como la adrenalina y la noradrenalina.

Hay aminas secundarias que pueden reaccionar con los nitritos presentes en

conservantes empleados en la alimentación y en plantas, procedentes del uso de

fertilizantes, originando N-nitrosaminas secundarias, que son carcinógenas, se

encuentran en las carnes y los pescados o en el humo del tabaco.

Al degradarse las proteínas se descomponen en distintas aminas, como

cadaverina y putrescina entre otras, las cuales emiten olor desagradable; es por ello

por lo que cuando las carnes de aves, pescado y res no es preservada mediante

refrigeración, los microorganismos que se encuentran en ella degradan las proteínas en

aminas y se produce un olor desagradable

 Amidas

Algunas amidas alifáticas no saturadas, como la acrilamida, son monómeros

reactivos que se utilizan en la síntesis de polímeros; la acrilamida se utiliza también en

la síntesis de colorantes, adhesivos, en el engomado del papel y el apresto de textiles,

en tejidos plisados y en el tratamiento del agua y las aguas residuales.

 Aminoácidos

Los aminoácidos esenciales, como parte de las proteínas, tienen funciones

relacionadas con el carácter puramente estructural o plástico proteico, es decir,

regeneración de tejidos, reparación de heridas, participación en el crecimiento y

desarrollo, son de manera global las importantes funciones atribuibles a los

aminoácidos, una de estas es la Leucina que se utiliza en la regeneración muscular y

ósea; asimismo, controla la glucemia (cantidad de glucosa en sangre) y se relaciona

con temas hormonales, concretamente aumenta la cantidad de hormona de

crecimiento.
  Proteínas

Existen proteínas que hacen posible la actividad muscular como la actina y la

miosina, algunas otras proteínas tienen funciones defensivas como la trombina y el

fibrinógeno; los ácidos nucleicos son los responsables de la biosíntesis de las proteínas

y de la transmisión de los caracteres hereditarios. Cumplen funciones altamente

específicas en los sistemas vivos y son imprescindibles para el crecimiento, algunas de

sus funciones son:

 Estructurales (colágeno y queratina).

 Reguladoras (insulina y hormona del crecimiento).
 Inmunológicas (anticuerpos).

Bibliografía.

Beyer, H., & Walter, W. (1987). Manual de química orgánica. Reverte

Petrucci, R. H., Harwood, W. S., Herring, F. G., Perry, S. S., García-Pumarino, C.

P., Cabo, N. I., & Renuncio, J. A. R. (1977). Química general. Fondo Educativo

Interamericano.