FOOD INC

Este documental ‘’Food Inc’’ examina la producción industrial de

alimentos en Estados Unidos, desde el punto de vista de un
consumidor como nosotros, nos acerca a unas cuantas empresas que
controlan y modifican biológicamente todo lo que compramos y
comemos. Aquí se expone lo que sucede en la producción industrial
moderna de alimentos desde el canal de distribución hasta llegar a
nosotros, los consumidores. Nos muestran la realidad de la
agroindustria, el manejo inadecuado de los alimentos, los métodos
utilizados para obtener cosechas abundantes de granos y otros
productos agrícolas, el abuso de los animales, y de los trabajadores.

El objetivo principal es crear conciencia, de cierto modo, sobre el

consumo de este tipo de alimentos que encontramos en todas partes:
supermercados, restaurantes, cadenas de comidas rapidas, entre
otros, y que han sido estropeados. En el documental se muestra los
procesos de fabricación, y en ellos podemos ver los atropellos que se
tiene a los agricultores, las sustancias o aditivos químicos que se
incorporan a los alimentos; como por ejemplo el engorde rapido de
pollos con fórmulas que atentan contra nuestra salud y el medio
ambiente. Pero las empresas marcan como única meta la venta
masiva de productos, sin importar el respeto al medio ambiente, o el
bienestar del consumidor, algo que podríamos llamar ‘’responsabilidad
social’’.

Podemos observar que todo esta controlado y manipulado por un

circulo muy pequeño de industrias alimentarias, asi existan gran
cantidad de marcas, son solo 4 o 5 las industrias que se encargan de
producir todos los alimentos que están a nuestro alcance, teniendo asi
un monopolio económico. En la economía de EEUU se integra
sectores primarios como la agricultura, pero trabajan para estas
grandes empresas que dominan el mercado. Y si hablamos de
responsabilidad social, que se puede entender como la contribución de
las empresas a una mejoría en la calidad de vida de las personas, esto
es todo lo contrario a lo que se expone en ‘’Food inc’’, las industrias
solo se ven motivadas por el factor dinero, minimizar costos, sin
importar las consecuencias que esto tenga a corto o largo plazo.
El objetivo principal de la responsabilidad social es que el impacto
positivo que causan estas prácticas en la sociedad se traduzca en una
mayor competitividad y sostenibilidad para las empresas, pero esto no
se ve en ‘’food inc’’. El documental nos hace un recorrido por granjas
de pollos y vacas, donde se les trata como simple materia prima,
modifican su alimentación tradicional y originando muchas
enfermedades peligrosas para el ser humano; es por eso que el
panorama agrícola es muy desalentador, el impacto que causan en la
sociedad es negativo.

También se dice que la responsabilidad social se enfoca en tres

aspectos, que por cierto no cumplen ninguno, el primero es el cuidado
al medio ambiente, y por lo que vemos, es todo lo contrario, el daño
que se hace es irreparable, a las tierras, a los animales, al aire, etc; el
segundo aspecto son las condiciones laborales de sus trabajadores,
que son deplorables, son casi esclavos de las empresas, y el ultimo
aspecto apoyo a las causas humanitarias, que tampoco se da en estas
industrias.