Control de Enfermedades

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CONTROL DE ENFERMEDADES
CAT. ING. ERICK MARTINEZ

AÑO 2011
PRINCIPIOS DE CONTROL DE ENFERMEDADES
l EL OBJETIVO FINAL DE LA
FITOPATOLOGÍA ES DESARROLLAR
MÉTODOS DE CONTROL DE LAS
ENFERMEDADES, CON EL PROPÓSITO
DE AUMENTAR TANTO LA CALIDAD
COMO LA CANTIDAD DE LA
PRODUCCIÓN. NO SE DEBE OLVIDAR EL
ASPECTO ECONÓMICO AL
SELECCIONAR EL O LOS MÉTODOS DE
CONTROL A APLICAR.
PRINCIPIOS DE CONTROL DE ENFERMEDADES
l CUÁL ES LA ESTRATEGIA GENERAL DE

CONTROL?
– LAS MEDIDAS DE CONTROL SELECCIONADAS DEBEN

SER PREVENTIVAS;
– SE DEBE SELECCIONAR Y APLICAR VARIOS
MÉTODOS DE CONTROL EN FORMA SIMULTÁNEA;
– EL OBJETIVO ES REDUCIR EL DAÑO ECONÓMICO
QUE CAUSA UNA ENFERMEDAD;
– LAS MEDIDAS DE CONTROL DEBEN IR DIRIGIDAS AL
INÓCULO.
MÉTODOS DE CONTROL
l 1. EXCLUSIÓN DEL PATÓGENO.-

l EL OBJETIVO ES PREVENIR LA ENTRADA DEL
PATÓGENO A UN ÁREA DETERMINADA.
– - CUARENTENAS – SAG
– - BARRERAS FITOSANITARIAS – FRONTERAS, PUERTOS,
INTERIOR DEL PAIS – SAG
– - INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN OBLIGATORIA – SAG
– - INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN VOLUNTARIA – ZONAS
LIBRES DEL PATÓGENO – SAG.
MÉTODOS DE CONTROL
l 2. MÉTODOS EVASIVOS.-
l CONSISTE EN EVITAR LA ENFERMEDAD
SEMBRANDO CUANDO:
– - INÓCULO SE ENCUENTRA INACTIVO O EN
BAJO NIVEL;
– - EN ÁREA O LUGAR DONDE NO EXISTE EL
PATÓGENO, O DONDE EL MEDIO AMBIENTE
LE ES DESFAVORABLE
MÉTODOS DE CONTROL
l 3. MÉTODOS DE ERRADICACIÓN.
l CONSISTE EN ELIMINAR AL PATÓGENO UNA VEZ QUE SE HA
ESTABLECIDO:
– ERRADICANDO AL HUÉ HUÉSPED

– ROTACIÓ
ROTACIÓN DE CULTIVOS
– ELIMINANDO PLANTAS ENFERMAS – ROGUING
– ELIMINANDO HUÉ
HUÉSPED ALTERNANTE – ROYA DE LA CAÑ
CAÑA DEL
TRIGO: Berberis vulgaris
– ELIMINANDO HUÉ
HUÉSPED INVERNANTE
– ELIMINANDO TEJIDO ENFERMO (PODA) PARA REDUCIR EL
INÓ
INÓCULO PRIMARIO
MÉTODOS DE CONTROL
l 4. MEDIDAS DE PROTECCIÓN.
l CONSISTE EN ELIMINAR O REDUCIR LA EFECTIVIDAD DEL
INÓCULO, INTERPONIENDO UNA BARRERA ENTRE EL HUÉSPED
Y EL PATÓGENO:
– - CONTROL BIOLÓ
BIOLÓGICO DEL PATÓ (Trichoderma harzianum)
PATÓGENO (Trichoderma harzianum)
– - CONTROL QUÍ
QUÍMICO DEL PATÓ
PATÓGENO-
GENO- FUNGICIDAS, NEMATICIDAS,
BACTERICIDAS – APLICADOS AL SUELO, SEMILLAS, FRUTOS,
PLANTA ENTERA
– - CONTROL DE VECTORES – QUÍ
QUÍMICO O BIOLÓ
BIOLÓGICO
– PRODUCTOS QUÍ
QUÍMICOS – PODER ERRADICANTE – SOBRE P
– PODER PROTECTOR - PREVENIR
MÉTODOS DE CONTROL
l 5. RESISTENCIA.
l COMPRENDE EL USO DE VARIEDADES RESISTENTES.
l ENCONTRAMOS RESISTENCIA:
– - VERTICAL – MONOGÉ
MONOGÉNICA, ES COMPLETA PARA EL P, DADA
– POR UN GEN MAYOR
– - HORIZONTAL – POLIGÉ
POLIGÉNICA, PARTICIPAN GENES
– COMPLEMENTARIOS
l RESISTENCIA – MECÁNICA, FISIOLÓGICA, QUÍMICA

l SE BUSCA EN ESPECIES SILVESTRES, SELECCIÓN,
INTRODUCCIÓN EN EL CULTIVO.
MÉTODOS DE CONTROL
l 6. MEDIDAS TERAPÉUTICAS.
l EL OBJETIVO ES CURAR A LA PLANTA:
– - TERMOTERAPIA:
TERMOTERAPIA: APLICACIÓ
APLICACIÓN DE CALOR AL SUELO , PLANTA
COMPLETA U ÓRGANOS DE ELLA PARA ELIMINAR EL PATOGENO.
l - CALOR SECO – 35-
35-40º
40ºC, DÍ
DÍAS O SEMANAS – PLANTA ENTERA –
ELIMINACIÓ
ELIMINACIÓN DE VIRUS.
l - CALOR HÚ
HÚMEDO – USO DE AGUA CALIENTE O VAPOR, 35-35-54º
54ºC A
TEJIDOS U ÓRGANOS DE LA PLANTA, POR MINUTOS A HORAS –
ELIMINACIÓ
ELIMINACIÓN DE HONGOS EN SEMILLAS.
– - QUIMIOTERAPIA – INYECCIÓ
INYECCIÓN DE PRODUCTOS QUÍ
QUÍMICOS AL
ÁRBOL PARA CURARLO.
– - CIRUGÍ
CIRUGÍA – CORTAR GRAN PARTE DE LA PLANTA O ÁRBOL, Y
LUEGO DESINFECTAR.
CONTROL
CONTROL QUÍMICO
ESTÁ DIRIGIDO:
l - A LA FUENTE DE INÓCULO
l - AL FOCO DE INFECCIÓN
l - CUANDO EL PRODUCTO VA EN TRÁNSITO
EN GENERAL, LAS APLICACIONES DEBEN SER:

l - EFECTIVAS – EN EL LUGAR Y MOMENTO
PRECISO
l - EFICIENTES – DESDE EL PUNTO DE VISTA
ECONÓMICO
CONTROL QUÍMICO
l CLASIFICACIÓN DE LOS FUNGICIDAS
l A. - SEGÚN SU FUNCIÓN:
l 1. PROTECTORES (PREVENTIVOS) – DIRIGIDOS

A LA PLANTA COMPLETA, A PROTEGER
l 2. ERRADICANTES (CURATIVOS) – DIRIGIDOS
AL PATÓGENO
l 3. QUIMIOTERAPÉUTICOS – OBJETIVO ES
CURAR
CONTROL QUÍMICO
l B.- SEGÚN SU USO:
l - FOLIARES
l - A LA SEMILLA
l - FUNGICIDAS Y FUMIGANTES DEL SUELO
l - FUMIGANTES DE BODEGAS
l - PRESERVANTES DE MADERA
l - PRESERVANTES DE GRANOS
l - DE POST COSECHA
CONTROL QUÍMICO
l TERMINOLOGÍA DE DESIGNACIÓN:
– - NOMBRE COMERCIAL : BENLATE
– - NOMBRE COMÚN (i.a.) : BENOMYL
– - NOMBRE QUÍMICO : METIL-1(BUTIL-
CARBAMOIL)2-BENZIMIDASOL
CARBAMATO)
CONTROL QUÍMICO
l FORMULACIÓN:
l - POLVO MOJABLE ( WP)

l - EMULSIÓN (EO = EMULSIÓN EN
ACEITE)
l - SOLUCIÓN (LS)
l - GRANULAR (GR)
l - SUSPENSIÓN CONCENTRADA (SC)
FUNGICIDAS
CONTROL QUÍMICO
l HISTORIA Y TIPOS DE FUNGICIDAS:

– - ERA DEL AZUFRE -à 1882
– - ERA DEL COBRE -à 1882 – 1934 (CALDO BORDELÉS)
– - ORGÁNICOS -à 1934 -à HOY
l - MERCURIALES
l - CARBAMATOS (MANEB, ZINEB, FERBAM)
l - COMP. BENCENO (PCNB, DICHLORAN=BOTRAN)
l - HETEROCÍCLICOS (CAPTAN, CAPTAFOL)
l - ANTIBIÓTICOS (TETRACICLINA, ESTREPTOMICINA)
CONTROL QUÍMICO
l MODO DE ACCIÓN DE LOS FUNGICIDAS:

l 1.- INHIBEN LA PRODUCCIÓN DE ENERGÍA (ATP) – EJ.:
OXANTINAS
l 2.- INTERFIEREN CON BIOSÍNTESIS DE COMPUESTOS

EN LA CÉLULA, POR EJ.: ESTEROLES (IMPORTANTE EN
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE MEMBRANAS) – EJ.:
BENOMYL
l 3.- INTERFIEREN CON ESTRUCTURA CELULAR – EJ.:

PRODUCTOS A BASE DE COBRE Y MERCURIO
CONTROL QUÍMICO
En general:
l FUNGICIDAS FOLIARES, DE ACCIÓN
ERRADICANTE, NO SISTÉMICOS
– - INHIBEN LA PRODUCCIÓN DE ENERGÍA
– - TIENEN ESPECTRO ANTIMICÓTICO AMPLIO
– - ACTÚAN SOBRE MÚLTIPLES LUGARES EN
EL PATÓGENO
CONTROL QUÍMICO
l LOS FUNGICIDAS SISTÉMICOS, EN GENERAL:
– - AFECTAN LA BIOSÍNTESIS DE COMPUESTOS EN EL

PATÓGENO
– - SON ALTAMENTE SELECTIVOS
– - ACTÚAN SOBRE 1 Ó POCOS LUGARES EN EL PATÓGENO
l LA RESISTENCIA DEL PATÓGENO SE DESARROLLA MÁS

RÁPIDO CONTRA ESTOS ÚLTIMOS FUNGICIDAS

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PRINCIPIOS DE CONTROL DE ENFERMEDADES

PRINCIPIOS DE CONTROL DE ENFERMEDADES

l CUÁL ES LA ESTRATEGIA GENERAL DE

– LAS MEDIDAS DE CONTROL SELECCIONADAS DEBEN

l 1. EXCLUSIÓN DEL PATÓGENO.-

– ERRADICANDO AL HUÉ HUÉSPED

l RESISTENCIA – MECÁNICA, FISIOLÓGICA, QUÍMICA

EN GENERAL, LAS APLICACIONES DEBEN SER:

l CLASIFICACIÓN DE LOS FUNGICIDAS

l 1. PROTECTORES (PREVENTIVOS) – DIRIGIDOS

l - POLVO MOJABLE ( WP)

l HISTORIA Y TIPOS DE FUNGICIDAS:

l MODO DE ACCIÓN DE LOS FUNGICIDAS:

l 2.- INTERFIEREN CON BIOSÍNTESIS DE COMPUESTOS

l 3.- INTERFIEREN CON ESTRUCTURA CELULAR – EJ.:

l LOS FUNGICIDAS SISTÉMICOS, EN GENERAL:

– - AFECTAN LA BIOSÍNTESIS DE COMPUESTOS EN EL

l LA RESISTENCIA DEL PATÓGENO SE DESARROLLA MÁS

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