Encuesta INTA - Valoración de prácticas de manejo de viñedos en términos de variables ambientales, culturales

y productivas
Datos del encuestado (marcar con una X a la derecha de lo que corresponda)
Ocupación: Agrónomo Recursos Naturales Productor Agrícola Otro
Ámbito: Privado-Particular Privado-Relación de dependencia Público
Zona donde trabaja en la provincia:
Edad: <30 30-45 45-60 >60 / Mujer Varón

Consigna: Para cada variable (fila) indique cuál, a su criterio, es el valor con el que cada modelo de manejo contribuye, entre 0 (neutro), 1 (escasa
contribución), 2 (moderada contribución), 3 (alta contribución) y 4 (muy alta contribución). En caso que no tenga una opinión definida respecto a alguna
variable indique nc (no contesta). Ver supuestos al final de la encuesta.

Mecánico Labranza cero Cobertura anual Cobertura Cobertura

Aspectos a valorar
tradicional (1) (Herbicida) (2) (3)
permanente (4) natural (5)
Estabilidad de agregados
Resistencia a la erosión
Infiltración de agua
Suelo Actividad biológica
Contenido de materia orgánica
Disponibilidad de nutrientes
Retención de humedad
Polinización
Secuestro de carbono
Formación de suelo
Funciones
ecosistémicas Provisión de hábitat (para
biodiversidad)
Control de plagas
Control de enfermedades
 Mecánico Labranza cero Cobertura anual Cobertura Cobertura
Aspectos a valorar
tradicional (1) (Herbicida) (2) (3)
permanente (4) natural (5)
Bajo la superficie
Biodiversidad
Sobre la superficie
Insectos Herbívoros
Parasitoides
Depredadores
Vertebrados Mamíferos
Aves
Plantas Gramíneas
Dicotiledóneas
Valores estéticos
Servicios culturales
Valores enoturísticos
Labranza
Aplicación de herbicida
Control de plagas y enfermedades
Costos
Segado
Siembra de cobertura
Fertilización

Productividad de uva
Resultados Calidad enológica
Margen bruto

Supuestos para la caracterización de las prácticas de manejo

Para todos por igual: mismo viñedo en espaldero alto, malbec, igual poda, igual edad, con malla antigranizo (cobertura lateral); manejo de vegetación
espontánea con herbicidas en línea de plantas, manejo integrado (bajo insumo) de plagas y enfermedades, con productos 'banda verde' y selectivos, sólo
cuando es necesario. Paisajes de referencia: Altamira (San Carlos) y Barrancas (Maipú).
1. Mecánico tradicional: riego por superficie (surco); vegetación espontánea controlada con labranza y escardilladas en el interfilar; el espacio interfilar
se mantiene limpio la mayor parte del tiempo.
2. Labranza cero: riego por goteo; vegetación espontánea controlada con herbicidas; interfilar limpio de vegetación activa la mayor parte del tiempo.
3. Cobertura anual implantada: riego por superficie (surco); siembra de verdeo invernal apenas terminada la cosecha e incorporado a principios de
primavera; control mecánico de la vegetación espontánea durante el verano.
4. Cobertura permanente implantada: riego por superficie (surco); se siembra pastura consorciada (gramíneas y leguminosas), que se mantiene por
varios años con segadas periódicas.
5. Cobertura con avance de nativas: riego por goteo; interfilar cubierto con vegetación espontánea, en sucesión y mantenido con segadas periódicas.