Objetivo

Neutralizar una muestra de agua destilada ligeramente alcalina disolviendo en ella parte del CO2
producido durante la fermentación anaerobia por parte de microorganismos como la levadura.

Metodología

 Medición inicial del pH de la muestra de agua ligeramente alcalina

 Construcción de un reactor en el que se lleve a cabo la fermentación anaerobia del
azúcar por parte de la levadura
 Conexión del recipiente que contiene la muestra alcalina de agua con el reactor por
medio de una manguera
 Se espera durante un periodo de tiempo lo suficientemente necesario para que el
proceso de fermentación avance del tal manera que la cantidad de CO2 producida sea
considerable
 Burbujeo del CO2 hacia el agua por medio de un dispersor (por ejemplo los usados en
acuarios)
 Medición final del pH en la muestra de agua para comprobar la disminución del pH o
neutralización.

Otras técnicas