CASO PRÁCTICO.

DULCES RICO S.A

RESEÑA HISTORICA

La empresa DULCES RICOS S.A fue creada en 1967 por el señor Alfredo Ruiz,
con un capital de $20,000 y estaba constituida por un contador, cinco agentes de
ventas y 15 obreros. Al principio, la empresa producía dulces y chocolates, y su
mercado estaba conformado por tiendas de la zona metropolitana. Debido a la
excelente calidad de los productos y a su precio bajo, pronto lograron gran
popularidad, de tal forma que en el primer año las ventas ascendieron a $50,000,
con una utilidad neta de $30,000. Las utilidades continuaron incrementándose
durante los 10 años siguientes, por lo que el señor Ruiz se vio en la necesidad de
ampliar sus oficinas y la planta.

Durante los 16 años siguientes, el volumen de ventas creció a tal grado, que los
productos Ricos penetraron en el mercado de todo el interior de la Republica, para
lo que se contaba con 25 agentes viajeros. Por otro lado, los productos se vendían
no solo en farmacias sino también en tiendas de autoservicio y almacenes
grandes. El señor Ruiz, debido a la expansión de su empresa, contrato un
despacho de consultores para reorganizarla.

1.- Con base en la información anterior, elabore una propuesta de reorganización

que incluya.

a) Cuadro de distribución del trabajo Actual y propuesto

Puesto: Director Puesto: Director

Actual Propuesto
No Actividad Hrs/se No Actividad Hrs/se
. m . m
1 Acuerdo con sus 5 1 Acuerdo con 5
subordinados subordinados (juntas)
2 Autoriza créditos 10 2 Revisa informes 10
financieros
3 Trata con clientes 10 3 Trata con clientes 10
4 Trata con proveedores 5 4 Trata con 10
proveedores
5 Autoriza compras 5 5 Trata con bancos 5
6 Revisa informes 5
financieros
7 Trata con bancos 5
 Total de hrs laboradas 45 Total de hrs 40
Puesto: Contralor Puesto: Gerente de administración y
finanzas
Actual Propuesto
No Actividad Hrs/se No Actividad Hrs/se
. m . m
1 Supervisa reportes 10 1 Juntas con el director 5
2 Trata con bancos 10 2 Autoriza créditos 5
3 Juntas con el director 5 3 Autoriza compras 5

4 Juntas con vendedores 5 4 Trata con el sindicato 5

5 Autoriza créditos 5 5 Supervisa reportes 10
6 Autoriza compras 5 6 Supervisa las 10
cobranzas
7 Trata con el sindicato 5
8 Supervisa las cobranzas 5
Total de hrs 47 Total de hrs 40
Puesto: Gerente de ventas Puesto : Gerente de ventas
Actual Propuesto
No Actividad Hrs/se No Actividad Hrs/se
. m . m
1 Asiste a juntas 10 1 Asiste ajuntas 5
2 Trata con clientes 5 2 Trata con clientes 10
3 Fija precios 5 3 Trata con vendedores 15
4 Trata con agencias de 5 4 Fija precios 5
publicidad
5 Coordina a su personal 5 5 Coordina a su 5
personal
6 Trata con vendedores 5
Total de hrs 35 total 40
Puesto: Gerente de planta Puesto : Gerente de producción
Actual Propuesto
No Actividad Hrs/se No Actividad Hrs/se
. m . m
1 Asiste a juntas 5 1 Asiste ajuntas 5
2 Programa y controla 10 2 Programa y controla 15
producción producción
3 Trata con el sindicato 5 3 Trata con sindicatos 5
4 Coordina a su personal 5 4 Coordina a su
personal
5 Selecciona personal 10 5 Elabora programas 10
de mantenimiento y
control de calidad
6 Trata con proveedores 10 6 Trata con 5
para compras proveedores para
 compras
7 Elabora programas de 10
mantenimiento y control
de calidad
Total hrs laboradas 55 Total horas laboradas 40
Puesto: Contador Puesto : Contador
Actual Propuesto
No Actividad Hrs/se No Actividad Hrs/se
. m . m
1 Elabora estados 10 Elabora estados 5
financieros financieros
2 Autoriza compras 5 Trata con bancos 5
3 Trata con bancos 5 Coordina a los jefes 2
de ventas y
vendedores para
cálculo de comisiones
4 Autoriza créditos 5 Elabora la nómina 8
5 Supervisa la cobranza 5 Maneja impuestos 10
6 Coordina a los jefes de 2 Autoriza compras 5
ventas y vendedores
para cálculo de
comisiones
7 Elabora la nómina 6 Trata con bancos 5
8 Maneja impuestos 5
9 Elabora presupuesto de 5
caja
10 Supervisa operador de 5
computadora
Total de hrs laboradas 53 Total hrs laboradas 40
b) Organigrama funcional y estructural hasta el 4to nivel.
 DIRECTOR

GERENTE GERENTE DE ADMINISTRADOR

GERENTE DE
ADMINISTRACION DE TALENTO
DE VENTAS PRODUCCION
Y FINANZAS HUMANO

JEFE DE VENTAS
CONTADOR JEFE DE PLANTA
ZONA SURESTE

JEFE DE VENTAS
SUPERVISOR DE
ZONA CENTRO- AUXILIAR
PRODUCCION
METROPOLITANA

JEFE DE VENTAS JEFE DE CREDITO Y

JEFE DE COMPRAS
ZONA NORTE COBRANZA

2.- elabore un pequeño análisis en donde mencione:

a) Principios de organización que no se aplican:

 No se cuenta con una buena planeación, puesto que no alcanzan los

objetivos trazados
 No se implementan programas de Marketing y Publicidad
 Falta de comunicación entre los colaboradores
 No cuentan con una buena coordinación de personal

b) Principios de organización que se deben aplicar:

 Planeación, dentro de cada área de la organización como en su conjunto.

 Elaborar y establecer estrategias de trabajo revisables al menos
bimestralmente
 Definir los objetivos mensuales, trimestrales y anuales.
 Comunicación continua y efectiva

5.- elabore un diagnóstico y una propuesta de mejora con el siguiente formato

DIAGNÓSTICO
Falla área propuesta técnica
- - Pérdida del PRODUCCION  Contratar una empresa de  Elaboración de
50% del marketing quien se encargue de estudios de mercado,
mercado- proponer y llevar acabo para generar
Análisis: la alternativas para implementarlas estrategias de venta
pérdida del en el área de ventas mediante el  Campañas publicitarias
mercado se uso eficiente de sus recursos, para para impulsar los
generó debido a mantenerse a la vanguardia productos de menor
la crisis  Implementar un programa de rotación.
económica, y a promociones para los productos  Realizar Marketing
la falta de con menor venta y rotación digital
innovación de (liquidaciones).  Elaboración y
los productos,  Determinar en base de los aplicación de manuales
en cuanto a productos con mayor venta en la de procedimientos de
mejor calidad y compañía el enfoque para lograr producción.
mejor posicionar la marca en un alto
presentación. nivel de competencia en dichos
productos.
 Implementar una campaña de
publicidad en redes sociales y
crear una página web de la
empresa para llegar al alcance de
todas personas, capacitando al
personal disponible. (promoción
de puestos).

DIAGNÓSTICO
Falla área propuesta técnica
-volumen de VENTAS  Implementar una nueva forma de  Empoderar a los
producción y de pago laboral, mediante el resultado de empleados mediante
ventas producción a manera de incentivos. la implementación de
permanecen  Impartir un curso de sustentabilidad al comisiones.
constantes- personal de todas áreas laborales de  Aplicación de cursos y
Análisis: las la empresa, con la finalidad del talleres de
ventas han cuidado y aprovechamientos de los capacitación.
disminuido un recursos de empresa.  Negociar la
50% lo que nos  Rediseñar las rutas de menor venta, distribución y venta de
indica que se basándose en el estudio de mercado productos en tiendas
tiene la y con el área de operaciones para de conveniencia
producción en el implementar comandos en puntos  Elaboración y
50% de su estratégicos he incrementar las aplicación de
capacidad total, ventas, imponiendo presencia y manuales de
no genera atención al cliente, llevando procedimientos de
utilidades ni promociones y productos al alcance ventas.
perdidas se de su economía.
mantiene en  Elaboración de manuales tanto
equilibrio departamentales como
interdepartamentales, para evitar
fugas de responsabilidad, delimitar
actividades, uniformar y controlar,
para tener un orden y tiempo en todo.