Actividad de aprendizaje 17 Evidencia 3 “Caso empresariales”

Aprendiz
José Manuel Bonett Muñoz

Gestión Logística
Ficha No.1565227

Servicio Nacional de Aprendizaje Sena

Centro de Comercio y Servicios Regional Atlántico - Carrera 43 No 42-40
Barranquilla, Atlántico

Cartagena – Bolívar
2019
 Evidencia 3: Casos empresariales

Caso 1

La empresa de helados caseros “La Mona”, está ubicada en el barrio La Gaviota del municipio
del Espinal, Tolima; lleva 6 meses en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de
helados, produce 50 helados y los vende diariamente, la empresa cuenta con 2 empleados

RESPUESTA

1¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de Trazabilidad en los

cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

Manual: Cuando realizamos o señalamos a una empresa casera y de corta experiencia en el

mercado notamos que esta microempresa, apenas se encuentra en proceso de crecimiento y
expansión, por lo cual deducimos que su producción y comercialización hasta el momento está
limitada ya sea por la falta de nuevos clientes o por su corto presupuesto, dicho todo esto podemos
afirmar que su trazabilidad se está llevando en documentos físicos o en hojas de cálculos (Excel).
La mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los cuatro casos
empresariales es con códigos de barras ya que como en algunos casos son pequeñas empresas es la
forma más fácil de identificación de productos y así obtener una mejor trazabilidad en las
empresas
RESPUESTA

2) Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos
empresariales, explique y justifique su respuesta.

La combinación que más le genera beneficios a la empresa es que la producción que se

realiza mes a mes se venda en mayor porcentaje y así tenga mayor beneficio. Y la
combinación a través de la trazabilidad es la implementación en los productos de código
de barras y un registro de manera virtual y así llevar una mejor trazabilidad

 Alternativa: manual
 Tiempo de diligenciamiento y digitación: alto
 Velocidad confiabilidad de respuesta: bajo
 Riesgo errores diligenciamiento, digitación y captura: alto.
 Inversión: baja
Caso 2

La empresa de maderas “El Establo”, está ubicada en la zona industrial del municipio de
Palmira, Valle; cuenta con dos sucursales en el centro de la ciudad, lleva 5 años en el mercado, se
dedica a la fabricación y comercialización de sillas para la sala y comedor, produce 800 sillas
mensuales y vende el 80 % de su producción, la empresa cuenta con 20 empleados.
RESPUESTA

1¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de Trazabilidad en los

cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

Para este caso, es una compañía más posicionada en el mercado, pero esto no impide que sea una
compañía pequeña que genera grandes volúmenes de ventas, podemos implementar un sistema de
trazabilidad manual apoyándonos en un sistema de información, es decir: podemos manejar la
información de manera sistematizada y llevar un control de producción inicial de tipo manual.

RESPUESTA

2) Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos
empresariales, explique y justifique su respuesta

 Alternativa: manual + sistemas de información

 Tiempo de diligenciamiento y digitación: muy alto
 Velocidad confiabilidad de respuesta: media
 Riesgo errores diligenciamiento, digitación y captura: muy alta
 Inversión: media
Caso 3

La empresa de calzado “Paso elegante”, está ubicada en la zona industrial del municipio de Fusa,
Cundinamarca; cuenta con 25 sucursales en todo el país, lleva 20 años en el mercado, se dedica a
la fabricación y comercialización de marroquinería, produce 800 zapatos, 1000 sandalias, 800
chanclas, 500 tenis, 1200 baletas, 900 botas, 500 correas, 1000 billeteras y 1500 chaquetasal
mes, vende el 90 % de sus productos, la empresa cuenta con 300 empleados directos y 100
indirectos

RESPUESTA

1¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de Trazabilidad en los

cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta

AUTOMATIZADA + EPC: Para este caso tenemos una empresa con una amplia experiencia y
recorrido en el mercado y que durante sus veinte años de funcionamiento ha logrado expandir sus
operaciones con 25 sucursales y con un gran volumen de venta mensual que consolidan sus
operaciones. Dicho todo esto podemos considerar un sistema de trazabilidad automatizada (código
electrónico de producto EPC), esto indica que la compañía utilizando este sistema, se eliminaran
errores en la captura haciendo más fiable los procesos y el registro correcto de la información.

RESPUESTA

2) Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos
empresariales, explique y justifique su respuesta

 Alternativa: automatizada + ecp

 Tiempo de diligenciamiento y digitación: muy bajo
 Velocidad confiabilidad de respuesta: muy alta
 Riesgo errores diligenciamiento, digitación y captura: muy alta
 Inversión: media
Caso 4

La empresa de bolsos “Fantasti”, está ubicada a las afueras de la ciudad de Tunja, Boyacá; lleva 2
años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de bolsos, produce 300
productos mensuales, vende el 70 % de su producción, la empresa cuenta con 8 empleados

RESPUESTA

Manual + sistema de información: Esta alternativa es viable para esta empresa ya que es pequeña
pero con el capital suficiente para realizar una inversión en un sistema de información que le
ayude, con la necesidad de llevar el control de sus lotes en producción y cantidad de clientes, sin
problemas de digitar los formatos al sistema.

RESPUESTA

2) Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos
empresariales, explique y justifique su respuesta

 Alternativa: automatizada + si
 Tiempo de diligenciamiento y digitación: muy alto
 Velocidad confiabilidad de respuesta: media
 Riesgo errores diligenciamiento, digitación y captura: muy alta
 Inversión: media
RESPUESTA

3). En base a su experiencia y bagaje en este proceso formativo, formule la mejor

alternativa para implementar un sistema de trazabilidad que debe de tener toda
empresa.
En cuanto a cómo funciona un sistema de trazabilidad, se destaca que puede depender del tipo de
cadena de suministro, pero el principio general básico de la trazabilidad es similar, consta de tres
elementos esenciales que son un sistema de identificación, un sistema de captura de datos y un
software para manejar toda esa información; con esto se puede monitorear diferentes procesos,
estos se procesan y almacenan, para luego tenerlos a disposición de quien lo requiera. Esto
permite, que en todo momento se pueda saber cualquier detalle de un producto de esa cadena de
suministro. Así mismo, se muestran cuáles son los requisitos que debe tener un sistema de
trazabilidad para que funcione de forma correcta, tales como un sistema de información que
permita intercambiar información entre las partes involucradas, debe existir una fuerte relación
entre los actores de la cadena, así como también se deben establecer registros necesarios para que
el sistema no tenga errores. Manual sin sistema de información.

 Manual sin sistema de información

 Manual con sistema de información.
 Automatizada con código de barras.
 Automatizada con EPC (ElectronicProductCode

Dependiendo del capital, cantidad de personal, número de ventas y sucursales de una empresa
podemos implementar varias alternativas de trazabilidad que nos ayudara a registrar, almacenar y
depurar toda clase de información tales como:
La mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad que deba tener una empresa es:

 Describir el ámbito en el cual se va aplicar la trazabilidad

 Describir los criterios que se van a tener en la trazabilidad
 Identificar cual va a ser el sistema de identificación de productos
 Crear los mecanismos para el chequeo del sistema
 Crear sistemas de comunicación
 Mirar la manera para la localización de productos
 Registro de trazabilidad