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Las hay altas y bajas, y algunas de ellas son lo bastante resistentes como para
poder sembrarlas en otoño y obtener así cosechas más tempranas.
Fruto tipo legumbre de longitud variable, pudiendo alcanzar hasta más de 35 cm. El
número de granos oscila entre 2 y 9.
Las variedades altas pueden crecer hasta cerca de 1.2 m de altura y en general hay
que poner tutores.
- Muchamiel (muy precoz, planta de porte medio, tallos rojizos, vainas colgantes,
grano color crema tostada).
- Reina Blanca (menos precoz que Muchamiel, granos color blanco grisáceo).
Agua 77% Hidratos de carbono 12% (fibra 3%) Proteínas 9% Grasas 0, 7% Sodio 100
mg/100 g Potasio 1000 mg/100 g Calcio 18 mg/100 g Hierro 2 mg/100 g Fósforo 217
mg/100 g Vitamina C 20 mg/100 g Vitamina A 15 mg/100 g Vitamina B1 0, 3 mg/100 g
Vitamina B2 0, 2 mg/100 g
CULTIVO DE HABAS
Temperaturas:
Suelo:
Siembra:
Las semillas se disponen en líneas o caballones, con una distancia entre líneas de
50-60 cm y 25-30 cm entre plantas.
Siembra entre mediados y finales de otoño, o bien siembra las semillas en macetas
bajo cristal a mediados del invierno.
Si el jardín es frío, coloca las siembras en otoño bajo una campana de cristal.
Riego:
Abonado o fertilización:
Se puede aprovechar las semillas que sobren para hacer un cultivo de abono verde
(se entierran los vegetales y aportan nitrógeno), en zonas del suelo que queden al
descubierto.
Otras labores:
Desherbar.
Despuntar los extremos de los principales tallos una vez que se hayan formado las
primeras vainas para que maduren antes, así como para impedir la acción del pulgón
negro.
Recolección:
Deben recolectarse cuando las vainas estén todavía verdes y antes de que la piel de
las semillas empiece a volverse áspera.]]