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Extracción del aceite esencial de coco para la elaboración de un bálsamo labial

Danny Méndez, Keyner Núñez, Marilys Rojas, Oscar Soto, Karolina Vargas

Universidad Internacional de las Américas

Laboratorio de Farmacognosia

Resumen

Resumen

Se realizó la práctica de extracción del aceite esencial de coco para la creación de un bálsamo labial la cual
tenía como objetivos extraer dicho aceite, reconocer la manera más adecuada de hacer un bálsamo y conocer las
propiedades terapéuticas de dicho aceite reconociéndolo con anterioridad con pruebas de caracterización , dicha
extracción se llevó a cabo utilizando el equipo soxhlet , se utilizaron aproximadamente 2 cocos de los cuales se extrajeron
155g picados del mismo, posteriormente esos gramos de coco se colocaron en un balón, se agregó etanol y se inició la
extracción por alrededor de 2 horas . Una vez transcurrido ese tiempo el destilado lo recolectamos en el balón y se pasó
a un Erlenmeyer y se evaporo a sequedad para que solo quedara el aceite de coco, al terminar el proceso de se realizaron
pruebas de identificación de los componentes para comprobar que realmente era el aceite esencial el que se obtenía en el
Erlenmeyer donde se obtuvo presencia de triterpenos y azucares reductores.

Abstract

The extraction of the coconut essential oil was carried out for the creation of a lip balm which had as objectives to extract
said oil, to recognize the most adequate way to make a balm and to know the therapeutic properties of said oil, recognizing
it beforehand with tests of characterization, said extraction was carried out using the soxhlet equipment, approximately
2 coconuts were used, of which 155g were extracted from it, later those grams of coconut were placed in a balloon,
ethanol was added and the extraction was started around 2 hours . Once that time had elapsed, the distillate was collected
in the balloon and passed to an Erlenmeyer flask and evaporated to dryness so that only the coconut oil remained, after
completing the process, identification tests of the components were carried out to verify that it really was the essential
oil that was obtained in the Erlenmeyer where the presence of triterpenes and reducing sugars was obtained
Introducción

Los aceites esenciales, son líquidos aromáticos obtenidos de diferentes partes de la planta y utilizados
ampliamente en la industria alimentaria, como condimentos y saborizantes; y en las industrias farmacéutica, cosmética
y tabacalera, como perfumes y esencias (Pumaylle, 2012)

Según lo menciona (Morales, 2001) En los últimos años el uso de productos naturales ha cobrado importancia
en la medicina, nutrición y control de plagas agrícolas, debido a que es una alternativa muy viable tanto desde el punto
de vista económico como social, ya que centro América posee excelente biodiversidad y la explotación de productos
naturales conlleva a un desarrollo científico y tecnológico, así como a un desarrollo social y económico, generando
fuentes de trabajo.

Según se menciona Los aceites esenciales de Coco cubren un amplio espectro de actividades denominadas en la
industria como nutracéuticas además de la gran capacidad biocida contra una amplia gama de organismos como bacterias
y hongos, además de presentar mejor biodegradabilidad comparado con antibióticos y conservantes disponibles en el
mercado (Govaris, 2010)

El aceite de coco, debido a su alta cantidad de ácidos grasos de longitud media, es fácilmente absorbido en el
tracto gastrointestinal, lo cual hace que sea un producto de elevado interés en pacientes que padecen problemas de
absorción.
El agua de coco tiene efecto refrescante y diurético, el cual se mantiene hasta dos horas después de su consumo oral
humano. En un ensayo clínico que abarcó 28 pacientes hipertensos, se pudo demostrar que el agua de coco produce una
reducción significativa de la presión sistólica media en el orden del 71%, en tanto la reducción de la presión diastólica
media fue del 29%.

También se reporta efecto laxante suave y antihelmíntico a partir del mesocarpo fibroso. En Vietnam, se ha
empleado parenteralmente en humanos el agua de fruto verde, como medida rehidratante en tiendas de campaña de
guerra, siendo muy bien tolerado. La pulpa tierna es discretamente laxante y expectorante, elaborándose a partir de ella
jarabes pectorales.
Usos cosméticos: El aceite de coco es uno de los productos cosméticos más valorados, elaborándose con él cremas,
lociones, leches cutáneas y jabones. Al respecto, los jabones suelen ser duros, y caracterizan por retener grandes
cantidades de agua, formando abundante espuma. Finalmente la manteca de coco es emoliente y se emplea en cosmética
como hidratante, reparadora de la piel y de los labios agrietados.
Usos alimenticios: La nuez de coco comercial es el fruto desprovisto del exocarpo y del mesocarpo, estando constituida,
por tanto, por el endocarpo y la semilla. En la industria alimentaria el aceite de coco desodorizado y neutralizado se
consume bajo el nombre de vegetalina. La copra del fruto se utiliza en repostería para la elaboración de dulces (Monsalve,
2005)

Componente de Interés

Indicaciones Cuidado de la piel, alivio del estrés, mantenimiento de nivel de colesterol, pérdida del peso,
estimular el sistema del inmune, la digestión y regular el metabolismo. También proporciona la relevación de los
problemas renales, enfermedades cardíacas, hipertensión arterial, diabetes, VIH y el cáncer, mientras que ayuda a mejorar
la cualidad de los dientes y los huesos.

 La planta contiene aceite esencial composición Ácido cáprico, ácido caprílico, ácido mirístico, palmítico,
Vitamina E, vitamina K y minerales tales como el hierro

Metodología

Se realizó una extracción del aceite esencial de coco utilizando el equipo soxhlet, primero con un cuchillo de
cocina se procedió a extraer del interior del coco los trozos del mismo para después picarlos de manera que se pudieran
poner en el interior del balón. Seguido a eso y ya con el coco dentro del balón se le agrego cerca de 250ml de etanol.
Una vez ya montado el equipo se procedió a destilar por alrededor de 2 horas, recolectando en el mismo balón el extracto.
Este se guardó en un Erlenmeyer y luego en la otra sesión de laboratorio se evaporo hasta obtener el aceite sin residuos
de etanol. Este extracto se utilizó para realizar las pruebas de identificación respectivas que fueron las pruebas de azucares
reductores y la prueba de triterpenos. Para la preparación del bálsamo se pesaron las cantidades indicadas de vaselina,
manteca de cacao y de lanolina en un beaker de 500ml que se encontraba en baño maría, dicha mezcla se agito hasta
obtener una textura homogénea. Luego en otro beaker se colocó glicerina, aceite mineral y vitamina E, todo se agito
manualmente hasta obtener una mezcla homogénea, ya cuando se encontraba en dicho estado se agregó metil parabeno
ácido salicílico y el aceite esencial de coco junto con el colorante para luego mezclar y obtener el bálsamo al cual nada
más se dejó enfriar para que tomara la textura deseada. La práctica realizada se tomó del Manual de Laboratorio de
Farmacognosia, elaborado por la doctora y profesora del curso Melissa Martínez.

Resultados

Pruebas de Identificación
Figura 1. Prueba de triterpenos.

Figura 2. Prueba de azucares reductores


Figura 3. Producto terminado

Discusion

Se realizo la practica para extraer el aceite esencial de coco y asi poder crear un balsamo labial el cual tiene
muchas funciones importantes, sin embargo para poder realizar dicho balsamo fue importante seguir de manera adecuada
los pasos descritos en el manual de laboratorio.

Una vez completada la destilación, lo que se obtiene es el aceite esencial junto con el etanol, por falta de tiempo
se guardo en un erlenmeyer tapado en la refrigeradora. A la semana siguiente se procedio a realizar la evaporacion del
etanol ya que si se realizaban las pruebas asi era muy dificil identificar los components ya que el mismo interfiere en las
reacciones, por lo tanto se debe proceder a eliminar el etanol para así obtener el aceite puro, utilizando la ebullición se
evaporó teniendo en cuenta los puntos de ebullición del etanol y del aceite esencial sin embargo en este ultimo no fue
tan importante cuidar el punto de ebullicion ya que el aceite de coco soporta temperaturas muy elevadas sin
descomponerse.

Ya obtenido el aceite puro se procedio a realizar las pruebas de identificacion, en la figura 1 muestra el resultado
de la prueba de triterpenos, la cual dio positiva ya que dentro del aceite esencial de coco existen una serie de compuestos
como acidos grasos y acido laurico por lo cual el color rojizo en el tubo de ensayo es indicativo de que se tenia acieite
esencial.
En la figura 2 se muestra el resultado de la prueba de azucares reductores la cual dio positiva ya que el aceite de
coco contiene hidratos de carbono y la coloración rojiza de un precipitado en el tubo de ensayo es indicativa de que el
aceite esencial se encontraba dentro del mismo.

En la figura 3 se muestra el producto terminado el cual tiene un color naranja ya que por gusto se le añadió ese.
A final se logró crear cerca de 250 g del bálsamo lo cual se considera bastante.

Fue importante una vez identificados los componentes del aceite y para la preparación del bálsamo seguir los
pasos de manera adecuada ya que un error podría hacer que el bálsamo no se hiciera bien, el punto más importante fue
la homogenización de los compuestos así como el calentamiento y la constante agitación, no se podía dejar enfriar ya
que podría endurecerse y dificultar a la hora de envasar.

Aspectos a investigar

1. ¿Cuánto aceite esencial se debe de tomar para disfrutar de sus beneficios?

- Consumir entre 15 y 30 gramos diarios acelera el metabolismo hasta un 5%, 30 gramos para
obtener resultados beneficiosos

2. Determine posibles efectos secundarios del aceite de coco

- Reacciones alérgicas en la piel y mucosas


- Inflamaciones
- Nauseas
- Vómitos

3. Investigue la composición del aceite de coco ( cada 100 gramos contiene )

- 5,8 g de mono insaturados


- 5,8 g de ácido oleico
- Vit. E y K
- 8,2 g de ácido palmítico
- 16,8 g de ácido mirístico
- 44,6 de ácido laurico

4. Investigue sobre el ácido láurico

- Son los únicos aceite líquidos comestibles que tienen exclusivamente acidos grasos saturados y
por lo tanto tienen alta estabilidad contra la oxidación. Es especialmente abundante en el aceite de coco y el
aceite de palma

Conclusiones

 Se logró obtener cerca de 250g de bálsamo a base de aceite esencial de coco


 Se conocieron las pruebas más importantes para identificar los principales componentes del
aceite esencial de coco
 Se logró extraer el aceite esencial de coco de manera adecuada utilizando el equipo de soxhlet
 Se pudo conocer cuáles son las causas de que las personas tengas problemas en los labios y por
ende sea beneficioso usar el bálsamo labial
 Se logró investigar más y demostrar cuan provechosos son los productos a base de extractos
naturales para nuestro organismo
Bibliografía

 Fernández G (2012). Química Orgánica del coco, recuperado de


http://www.quimicaorganica.net/coco.html.

 Zubbrick, J. The organic Chem lab survival manual. (2001). Estados Unidos. Jon Wiley and
sons. Vol: 5 :110-125

 Cerpa, M. G. (2007). Hidrodestilación de Aceites Esenciales: Modelado y Caracterización. Tesis


Doctoral, Univ. Valladolid (UVa)

 García, M. 2008. Guía de aromaterapia. La salud a través de los aceites esenciales.

 Pavia, D. L., Lampman, G. M., and Kriz, G. S.(1998), Introduction to Organic Laboratory