SEPIA CON PATATAS

INGREDIENTES: (5pax)
1. 2 sepias grandes
2. 1 cebolla peq/pax (ó 1 grande/2pax)
3. 1 patata medi/pax
4. opcional gambas peladas
5. Piñones
6. Aceite
7. Pimienta
8. sal
PREPARACIÓN:
 Se corta la sepia a trozos, las cebollas y las patatas, se pone todo en la olla junto con
los piñones (se pueden dorar un poco 1º) y se echa el aceite de oliva (bastante), se
añade un poco de pimienta
 Se tiene a fuego fuerte entre 5 - 10 min. para que suelte el agua, remover por si
acaso
 Cuando suelte el agua se baja el fuego se, rectifica de sal y se va removiendo
ocasionalmente hasta que la sepia y la patata estén hechas, (como una hora máx en
total).
 Opcional 15 - 12 min antes del final se añaden las gambas peladas