A través de la experiencia ganada desde 1951, Grupo Nu3® ha logrado

consolidar su liderazgo en el sector agroalimentario a través de la integración

estratégica de nuestras empresas, creando productos innovadores y asegurando
la más alta calidad en nuestros procesos, logrando así la satisfacción total de
nuestros socios de trabajo. Nuestras marcas están diseñadas para crear
negocios rentables.
SSumario Agradecimientos

Créditos
BASF Mexicana S.A.
de C.V.
José Manuel Cortés Beltrán
- Víctor Froylán Avendaño GRUPO NU3
Rey C.P. Enrique Garcia León
Gte. Asuntos Regulatorios - - Ing. Guillermo García
Dir. Protección de Cultivos León
Directores
AGROAMIGO 
Lic. Hiram Ibarra Asesores en
Director General Invernaderos
Ing. Ricardo Martínez
Gracias a las alianzas entre las entidades AUSTAR LATAM Director General
del Gobierno Federal y las empresas Lic. Hiram Ibarra
Director General Impulsora Agrícola S.A.
de C.V.
del sector privado, México se ubica C.P. Gustavo Barajas

16
Alimentos Profusa, S.A.
Rodríguez
actualmente en el cuarto lugar a nivel de C.V.
Henry Blanco Gerente General
mundial en cuanto a producción de Director General
GreenCorp Biorganiks
de México S.A. de C.V.
alimentos balanceados. Fertilizantes Gomez S.A.
de C.V. M.S. Jesús Noel Yáñez
Ing. Germán Gómez Ojeda Reyes
Director General Director General

BIOTEKSA S.A. de C.V. Novasem Innovaciones

Dr Luis Alberto S.A. de C.V.
Lightbourn Rojas, PhD
Con la modernización de módulos agrícolas Presidente FEROMMIS S.A de C.V.

30
para los cultivos, el fortalecimiento de Instituto de
Investigacion
Agropecuaria FC S.A. de
C.V. (Forrajes El Corral)
apoyos fiscales y la planificación hídrica, Lightbourn AC,
Lightbourn Research Grupo Agroindustrial
Progreso
las autoridades del estado y los productores Dr Luis Alberto
Lightbourn Rojas, PhD
Presidente Irrigación de Vanguardia
locales esperan aprovechar mejor el agua S.A. de C.V.
Especialidades
para el desarrollo agrícola de la región. Agropecuarias Egloff S.
de P.R. de R.L.
Lic. Alejandro Treviño
Egloff
Director General
Análisis por Regiones
Región Noroeste Comité Editorial
Balance de Gestión
Estrategias para Optimizar el
Fortalecimiento de las Recurso Hídrico en Sinaloa................ 30 Carlos E. Pérez Diana Nieto
Director General Jefe de Producción
Capacidades Productivas..................... 04 Región Noreste
Rossy Cifuentes Andrea Caballero
México, en Camino por la Noreste Mexicano, Indiscutible Directora Administrativa Jefe de Redacción
Consolidación Agropecuaria.............. 06 Potencia Ganadera............................... 32
Francisco Gómez Jeinst Campo
Región Occidente Cordinador de Crédito y Gustavo Guerrero
Impulso a la Producción Cobranza Alexandra Serrano
Nacional de Hortalizas........................ 09 Fomento para Sector Andres Gutierres Jessica Gil
Las Pequeñas Unidades Productivas y de Alimentos en Jalisco....................... 34 Ejecutivo de Cuenta Periodistas
Mayren M. Peñaranda
sus Familias Obtendrán Inclusión..... 11 Región Centro Catalina Quintero
Yulian Daniel Naranjo
Verónica Parra
Avances Promisorios para la Un Estado para el Progreso .............. 36 Directoras Ejecutivas Said Otero
Diseño y Diagramación
Porcicultura Mexicana......................... 13 Región Sureste
Gobierno Mexicano Incentivos para el Sector Agrícola..... 38
Impulsa Producción de
Instituciones
Alimentos Balanceados....................... 16
El material publicado en esta edición, puede ser
Auge de Proyectos de AUSTAR LATAM..................................07 reproducido siempre y cuando se cite como fuente
Agricultura Urbana.............................. 18 AI Asesores S.A. de C.V........................40 de origen de la revista:
Novasem Innovaciones S.A. de C.V....42 Promoción Agro Sostenible México 2015
Se exceptúan de esta autorización los artículos
Informe Especial Especialidades Agropecuarias Egloff, donde expresamente se prohíbe su reproducción.
S. de P.R. de R.L.....................................44 Todos los derechos reservados por la ley.
Fortalecimiento de Actividades Agradecimiento especial a todas las personas y
Grupo NU3 S.A. de C.V........................46 empresas que con su trabajo, apoyo y colaboración
Agroalimentarias.................................. 20 Bioteksa....................................................48 han hecho posible la realización de esta publicación.
Lightbourn Research..............................49 Una realización de:
Actualidad Fertilizantes Gómez S.A. de C.V..........50
Agropecuaria FC S.A. de C.V.
Afianzamiento en la
Forrajes El Corral...................................52
Producción Agropecuaria................... 26 Impulsora Agrícola.................................54
Noticias Breves Irrigación de vanguardia S.A. de C.V...56 Línea de Información
BASF Mexicana......................................57 55 41708219
México Potencia su Grupo Agroindustrial Progreso...........58 AGX-I

Desarrollo Agrícola.............................. 28 Greencorp Biorganiks I Edición

de México S.A. de C.V...........................59
Alimentos Profusa..................................60
 Sector A g r o p e c u a r i o
en Ascenso
M
éxico presenta diferentes y alentadores cam-
bios en materia económica y productiva,
ya que actualmente el sector agropecuario
impulsa el desarrollo de estas dos actividades
mediante el compromiso, la calidad y efectividad por parte
de las personas vinculadas a este medio; además de los
planes, proyectos y programas efectuados por el Gobierno
de la República.
Es por ello que el país se ha consolidado como uno de los
más importantes en el desempeño de la actividad rural,
donde los primeros cinco meses del año se ha generado un
incremento del 6.3% en la actividad agropecuaria, con lo
que se ha fortalecido la creación de empleo, las inversiones
internacionales y la dinamización de la economía en el país.
Una muestra clara de los avances en este sector es la
declaración de México como potencia pecuaria en el
mundo, donde se consolidó como séptimo productor
de proteína derivada diversos tipos de carne y el sexto
productor mundial de carne de res, con 1.8 millones
de toneladas cada año.
al
i
Editor
Gracias a esto ha crecido en un 8.46% la exportación de
ganado mexicano a Estados Unidos, donde la venta se ge-
nera principalmente de estados como Sonora, Chihuahua,
Tamaulipas, Coahuila y Nuevo León.
Otro de los puntos importantes a destacar es la apro-
bación de 41 proyectos de agricultura urbana por parte
de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las
comunidades, con lo que se espera impulsar la seguridad
alimentaria, la recuperación de los espacios públicos y el
desarrollo integral de la población.
Además la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarro-
llo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), se encuentra
impulsando medidas concretas con el fin de fortalecer y
reafirmar la vinculación de los pequeños productores y sus
familias a modelos de productividad en el campo, con lo
que se logra equidad, responsabilidad social y económica.
La realización de esfuerzos dentro del país es conjunta,
no solo los principales miembros del sector agropecuario
están aportando de manera positiva al desarrollo econó-
mico social y productivo, sino los pequeños y medianos
productores, las familias que desde sus inicios tomaron la
agricultura como camino de vida, las diferentes entidades
estatales y el Gobierno de la República, están contribuyen-
do para hacer de México un país altamente competitivo.
En la actualidad este sector se convierte en uno de los
más importantes para el progreso del país, forjando
relaciones nacionales e internacionales de alta impor-
tancia que visualizan y posicionan a la región como
una de las más importantes productoras a nivel mundial.
Daniela Sánchez
¿Cómo podemos
hacer posible
que con menos
tierras de cultivo
se alimenten
más personas?

El aumento de la población implica una mayor necesidad de

alimentos. Para garantizar que todos podamos disfrutar de
una dieta equilibrada, celebramos nuestro 150 aniversario
cocreando soluciones para diversas dificultades de la
producción y el suministro de alimentos .

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Tel. (55) 5325 2600

www.basf.com.mx
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Fortalecimiento a las
Capacidades Productivas
El 61.82% de producción en el país corresponde a la agricultura de autoconsumo y en México predo-
mina el número de campesinos dedicados a esta actividad productiva, al ocupar 2’031.757 unidades
de producción de tres millones 286 mil 465 contabilizadas por la Encuesta Nacional Agropecuaria
(ENA), del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

E
l 61.82 por ciento de las Entre tanto, la superficie tecnifi- Crédi
t o: w
w
unidades de producción cada se concentra en las extensio- w.i
ma
ge
na
en el país están relaciona- nes agrícolas comerciales, con gr
op
dos con la agricultura de cuatro millones 775 mil 712

ec
ua
ria
autoconsumo o subsistencia, con hectáreas en México que

una participación de hasta 0.2
hectáreas en el caso de superficie
de riego y hasta de cinco hectáreas
que corresponden a la superficie
de temporal, de las cuales trece mil
820 unidades de producción son
de riego y dos millones 017 mil
937 con base en temporal.  Fomento al uso
En cuanto a la superficie agrícola,
que logra un total nacional de 27
millones 496 mil 118 hectáreas de
las 109.3 millones de hectáreas que
abarca las unidades de producción,
cuatro millones 381 mil 172 hectá-
reas son dirigidas a la agricultura
de autoconsumo.  mediante el cual se originó la creación
Junto a la agricultura de autoco-
sumo se ubica la superficie de
temporal como sobre la superficie
con riego tecnificado. El 79.7 por
ciento, que equivalen a 21 millones
900 mil hectáreas, depende de las
condiciones climatológicas para
el riego; mientras que el 20.3 por
ciento, que corresponden a cinco
millones 600 mil hectáreas, utiliza
mecanismos de irrigación, como
riego rodado, aspersión o goteo.
om.c
hacen uso de mecanismos
de irrigación, en cambio
por unidades de pro-
ducción las extensiones
de transición compren-
den 383.023 en total.
de cultivos de
autoconsumo
El Gobierno del Distrito Federal, la
delegación Iztacalco y la Universidad
de Chapingo, trabajan en el proyecto
de agricultura urbana sustentable
Karina Córdoba, directora
de un huerto en el que se ha logrado de Desarrollo Sustentable
cultivar más de 16 toneladas de dife- y Fomento Cooperativo
rentes productos.
de la delegación Iztacalco,
Asimismo, indicó que en mil 800 dijo que el proyecto
metros cuadrados con apoyo de es- de agricultura urbana
pecialistas de la Universidad de Cha- busca generar conciencia
pingo y de la Secretaría de Equidad sobre la importancia del
y Desarrollo para las Comunidades, cultivo, la agricultura y
se habilitó un espacio para el cultivo preservación de espacios
de jitomate, calabaza, pepino, chile verdes.
manzano, acelgas, betabel y cilantro,
entre otros; los cuales son sembrados

04 Fortalecimiento a las Capacidades Productivas


a través de una técnica de cultivo de
hidroponía y un sistema de riego por
goteo, lo que contribuye a obtener
productos libres de contaminación.
De dos naves de 800 metros cua-
drados cada una; una de ellas está
destinada para el policultivo, con la
siembra de diferentes hortalizas y otra
de jitomates, alcanzando una cosecha
de 15.4 toneladas de este producto.
Adicionalmente, adelantan la elabo-
ración de un proyecto de ojo de agua
que se nutrirá con la lluvia y peces
de la especie tilapia, para ser enri-
quecido con diferentes nutrientes y
posteriormente sirva para el cultivo
de este espacio.
Joaquín Camacho integrante del
equipo de especialistas de Chapingo,
precisó en el sitio web Notimex que
este tipo de cultivo es posible en
cualquier punto de la ciudad y en el
caso de Iztacalco se trata del huerto
urbano más grande, considerando
que existen otros de menor tamaño
en delegaciones como Iztapalapa y
Álvaro Obregón.
Por su parte, la bióloga Raquel
Rodríguez precisó que el proyecto
de huerto urbano dio apertura en
enero y en el caso del jitomate la
primera cosecha se obtuvo en mayo
con 2.4 toneladas; en junio, con
5.4; en julio, con 4.6; y en agosto,
con tres; mientras que de pepino se
obtiene al mes un aproximado de
400 kilos, entre otros.
Al huerto llegan regularmente inte-
grantes del programa “Jóvenes en
Desarrollo” del Instituto de la Juven-
tud, a quienes se les explica el proceso
o la metodología que se aplica para
producir los cultivos y se les ofrece
un taller para explicar la técnica de
la hidroponía.
Balan
ce de Gestión
Proyecto Estratégico de Cré
Autoconsumo dit
o:
w ww
.a
gr
oa
La producción de auto-
mi
go
consumo, se relaciona
.m
x
con el minifundio
y se fundamenta
en el uso inten-
sivo de la mano
de obra familiar.
Los estados con
este sistema son
Chiapas, Guerre-
ro, Hidalgo, Méxi-
co, Morelos, Puebla,
Oaxaca, Veracruz y
Yucatán, entre los más
importantes. Estas zonas
productoras de autoconsumo
presentan una correlación estrecha
con las regiones de alta marginación
y pobreza del país. tecnologías, además del uso de semi-
llas criollas que permiten contar con
El Proyecto Estratégico Agricultura maíces resistentes a las condiciones
de Autoconsumo, apoya a pequeños físicas de los cultivos se tienen en
productores de maíz de hasta tres cuenta cuatro acciones principales:
hectáreas, y es considerada dentro inducir el uso de tecnologías entre
de esta forma de cutlivo como los pequeños productores del grano,
una importante política pública dotar con paquetes tecnológicos a los
de carácter nacional enmarcada agricultores, integrar a los producto-
en la Cruzada Nacional contra el res y a las autoridades a los polos de
Hambre que se dirige a apoyar a los desarrollo e impulsar la participación
pequeños productores del principal comunitaria para su conservación.
cultivo para consumo humano del
país: el maíz, a fin de aumentar la Bajo estas iniciativas, México le apun-
producción y el ingreso de los cam- ta a fomentar y fortalecer la agricul-
pesinos y contribuir a la reducción tura de autoconsumo como una gran
de las pérdidas de post cosechas. modalidad que permite abastecer las
necesidades nutricionales y el desa-
Con el propósito de difundir el acce- rrollo y desempeño de los pequeños
so a insumos de fertilizantes y otras productores.
México se encuentra reconocido internacionalmente como
el centro de origen del maíz en el mundo y por ello cuenta
con una diversidad de variedades nativas que se adaptan
a cualquier tipo de suelo y condición climática del país.
Fortalecimiento a las Capacidades Productivas 05
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
México, en Camino por la
Consolidación Agropecuaria
Con un crecimiento del 6.3% y un incremento en las exportaciones, este sector se constitu-
ye como uno de los más dinámicos del país, lo que permite que México se consolide como
un gran productor agrícola y pecuario.
D
esde el Gobierno Federal
se mantienen y se orientan
los esfuerzos para que la
actividad agroalimentaria
sea más productiva y aporte mayores
ingresos que permitan hacerla más
competitiva, lo que se evidencia en
la confianza y en la estabilidad que el
país proporciona al generar la llegada
de más y nuevos inversionistas como
la empresa Cargill, que anunció su
plan de negocios por valor de 7.254
millones de dólares en el país.
De ese monto, 4.560 millones de
dólares están destinados para las
compras de cosechas domésticas
y 1.427 millones de dólares para
capital de trabajo, permitiendo fi-
nanciar anticipos a los productores,
comerciantes, mantenimiento de
inventarios y pago a clientes.
Adicionalmente, 1,100 millones de
dólares se aportan para el finan-
ciamiento directo al campo y 167
millones de dólares corresponden a
la inversión extranjera directa, con
el objetivo de conservar y mejorar la
capacidad productiva, lo que incluye
la reinauguración de una planta en El
Salto, en el estado de Jalisco.
Una publicación del sitio web El
Economista, informó que de acuerdo
con el Instituto Nacional de Esta-
06 México, en Camino por la Consolidación Agropecuaria
dística y Geografía (Inegi), durante Jalisco, aumentó su capacidad de
los primeros cinco meses del 2015 producción y almacenamiento de
el sector agropecuario reportó un pre-mezclas para la industria pe-
incremento del 6.3% con relación al cuaria y acuícola.
mismo periodo del año pasado, lo que
influye en que se presente un buen Mario Berdegué, director general
comportamiento económico. de Cargill Premix and Nutrition,
expresó en el portal web El Milenio,
En el marco del anuncio del Plan que lo que se busca es un alza en la
de Negocios Carguill México 2015- capacidad de producción mensual
2018, Peña Nieto manifestó su agra- de pre-mezclas a 9 mil 600 toneladas
decimiento por la confianza que han para los productores de carne de
depositado las empresas internacio- cerdo, pollo, res, huevo, leche, pes-
nales que han invertido en México e cado y camarón. Igualmente se ha
igualmente aseguró que las reformas proyectado incrementar la capacidad
estructurales son un medio para me- de almacenaje a 2 mil toneladas de
jorar la estabilidad macroeconómica
Crédi
y la competitividad. En el evento, t o: w
w w.g
además se contó con la presencia ob
.m
x
de David MacLennan, presi-
dente y director general de
Cargill y Jorge Aristóteles
Sandoval, gobernador
de Jalisco.
Impulso al
agro
Carguill, uno de los
principales operado-
res globales de ma-
terias primas, a partir
de una importante in-
versión y con el objetivo
de fortalecer la presencia de Anuncio del Plan de Negocios
Cargill 2015-2018
nutrición animal en el Estado de
Balan
ce de Gestión

Agroamigo 07
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

o: www.meganoticias.
Crédit mx

ingredientes ensacados y 700 tone-

ladas de producto terminado. Las exportaciones
agropecuarias reflejaron
En la actualidad, la planta tie-
ne una red de distribución
un incremento del
con capacidad para dar 8.5% de enero
cubrimiento a la deman- a diciembre de
da de pre-mezclas en 2014, de acuerdo
Jalisco, Nayarit, Sono- con información
ra, Sinaloa, Michoacán, proporcionada por
Querétaro, Puebla, Nue- el Instituto Nacional
vo León, Aguascalientes,
de Estadística y
Yucatán, entre otros.
Geografía (INEGI).
Dinamismo económico

Enrique Peña Nieto, en compañía Los principales productos agroali-

de los secretarios de Economía, Ilde-
fonso Guajardo; de Desarrollo Agra-
rio, Territorial y Urbano, Jesús Murillo
Karam; de Agricultura, Enrique Mar-
tínez, y de Relaciones Exteriores, José
Antonio Meade, enfatizó en el marco
del Plan de Negocios de Carguill que
la inflación en el país desde hace 45
años se ha posicionado en el nivel más
bajo, una muestra reciente de ello es
que en julio de 2014 la inflación a tasa
anual fue de 2.74%, lo que equivale a
una cifra histórica.
Otro aspecto significativo es la capa-
cidad con la que cuenta el país para
adquirir mayores productos de con-
sumo y que esto a su vez contribuya
a que las familias mejoren su ingreso.
Lo anterior es originado por el incre-
mento de las inversiones y el empleo
formal, el cual ha proliferado en el
país aumentando a una tasa de 4.4%
anual, lo que equivale a más del do-
ble del crecimiento de la economía.
En julio de este año fueron creados
44,691 empleos formales, lo que se
refleja en un 19.3% más que en ese
mismo mes del año pasado.
Exportaciones
agroalimentarias
De acuerdo a estadísticas del Banco
de México, se precisa que entre enero
y julio de 2015 el superávit comer-
cial agroalimentario logró mil 536
millones de dólares, de un comercio
total que comprende exportaciones e
importaciones de más de 31 mil 300
millones de dólares.
mentarios mexicanos que son expor-
tados al mundo corresponden a las
hortalizas (tomates, pepinos, chiles y
calabaza), bebidas (cerveza y tequila,
principalmente), frutas (aguacate y
berries), productos del mar (camarón
y atún), y cárnicos (bovino y porcino).
Según el Instituto Nacional de Esta-
dística y Geografía (Inegi), durante
el mes de julio las exportaciones de
productos agropecuarios especial-
mente los que tienen que ver con la
agricultura y ganadería alcanzaron 859
millones de dólares, lo que equivale
a un crecimiento a tasa anual de 2.3
por ciento.
Los bienes agroalimentarios mexi-
canos llegan a más de 140 países y
regiones, entre los que se destacan
Estados Unidos, Canadá, Japón,
China, Europa, Centro y Sudamérica.

De este modo, México continúa

Cargill México tiene una presencia fundamental en construyendo una sólida economía,
la entidad en aspectos de nutrición animal, granos y que influye en la proyección del país
hacia la apertura de mercados y sec-
oleaginosas, lo que le permite obtener las cosechas para
tores y hacia el interés de que muchas
los productores locales, asimismo suministrar servicios más empresas generen importantes
de financiamiento y manejo de riesgo. inversiones en el país.

08 México, en Camino por la Consolidación Agropecuaria


Impulso a la Producción
Nacional de Hortalizas
Como medida para fortalecer la productividad de semillas de hortalizas en el país, en 2016
se creará el Sistema Nacional de Semillas, de acuerdo a lo anunciado recientemente por la
Sagarpa, el cual está contemplado en el Presupuesto de Egresos.
L
com
ort.
x icoxp as diversas accio-
me
ww
w. nes que se lleven
a cabo en torno al
:
ito
éd
desarrollo del sector
Cr
agricultor en el país son
dirigidas principalmente
hacia el fortalecimiento
de la producción y la
implementación de
medidas que contri-
buyan al mejoramiento
integral de la industria.
Es por esto que en la
actualidad se impulsa en
el país el establecimiento
próximo del Sistema Nacional
de Semillas, programa encabezado y
promovido por la Secretaría de Agri-
cultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Por medio de esta iniciativa se pro-
mulgará la política pública con la que,
Las principales entre otras cosas, se creará un fondo
semillas que harán financiado por el Gobierno Federal,
parte del desarrollo las administraciones estatales y las
de estrategias de este empresas del sector privado, a fin de
programa son el sorgo, fortalecer las actividades productivas
maíz, arroz, trigo y de semillas en todo el país.
soya, entre muchos
Contexto nacional
otros.
Actualmente, México importa más
del 95% de las semillas de hortalizas
que produce, mismas que después
Impulso a la Producción Nacional de Hortalizas
Balan
ce de Gestión
son exportadas a diferentes países
alrededor del mundo. El objetivo
principal de esta iniciativa es impul-
sar la producción de estas semillas
en el país para, de esta manera,
ahorrar gastos en importaciones y
poder generar mayor rentabilidad al
sector agricultor nacional.
Los diferentes participantes del sector
tendrán la oportunidad de mejorar
sus condiciones de mercado, toda vez
que éstas se establezcan dentro de la
estrategia nacional semillera, con lo
que se espera generar una favorable
transformación en cada uno de los
componentes que hacen parte de esta
iniciativa, brindando mayor efectivi-
dad a los procesos productivos.
El consejo del Sistema Nacional de
Semillas será liderado por el titular
de la Sagarpa, y entre sus integrantes
se encuentran representantes de los
productores, agricultores, institucio-
nes de educación e investigación de
semillas, con el fin de que todos los
aspectos en los que estos productos
tengan incidencia, sean cubiertos
dentro de esta iniciativa.
El director general del Servicio Nacio-
nal de Inspección y Certificación de
Semillas (SNICS), Manuel Villa Issa,
explicó que en este sentido “se tiene
que definir la política semillera del país
09
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

x
te.m
on
or
iz establecen las estrategias y las accio- producen y distribuyen las semillas
elh
w.
nes concretas que permiten el de cultivos para consumo.
w w

abastecimiento de semillas en
o:
dit
Cré

todo el territorio nacional. Crecimiento del sector

Hoy en día, las semillas Como consecuencia de la imple-

que sebe ser clara e implementada
para los próximos 20 o 30 años, de
tal forma que los productores tengan
claro certidumbre jurídica”, de acuer-
do al portal web de Zócalo Saltillo.
Cifras de producción
En el año 2014 se produjeron apro-
ximadamente 320 mil toneladas de
semillas de cultivos básicos, entre los
cuales 98 mil de ellas pertenecen al
maíz. Lo anterior permite alcanzar la
cobertura de alrededor del 66% frente
a la superficie sembrada del mismo.
En cuanto al frijol, la demanda
nacional desde la siembra en
tierras mexicanas se ha dado
en un 9%, eso representa
unas 9.4 mil toneladas del
producto cosechado. La
cebada y el trigo se cubren
casi en un 100% gracias
la producción en todas
regiones del país.
El arroz se cubre en un 60%,
y la soya en 100%. Por medio
de diversos convenios de labo-
res conjuntas entre los sistemas
productivos del sector agricultor, se
que más demanda tienen
en el mercado mexica-
no son: higuerilla, fresa,
aguacate, mango, tomate,
manzano, durazno, gira-
sol, cebada, avena, soya,
maíz, trigo, frijol, arroz,
papa, chile, cacao, papaya,
café, entre otros.
Gracias a las diversas acciones em-
prendidas en torno a la demanda
de la industria semillera nacional, la
producción se ha visto fortalecida
y, por ende, los agricultores se han
visto favorecidos por medio de la
implementación de tecnología que
optimice sus resultados.
En esta medida, el maíz y el sorgo
son especialmente los dos productos
que se encuentran abasteciendo casi
en su totalidad los requerimientos
del mercado nacional, en donde se
exicanb
usinessweb.mx
.m
www
éd ito:
Cr
mentación de avances tecnológicos
en los procesos productivos de la
agricultura a nivel nacional, se está
innovando en cuanto a la materia
de semillas y variedades vegeta-
les como medio eficiente para el
crecimiento de la productividad y
rentabilidad de los cultivos.
Los beneficios de este tipo de acti-
vidades están directamente relacio-
nados con las acciones favorables
para el mercado: resistencia a las
diferentes condiciones climáticas,
reducción de costos de producción,
mejoramiento de la calidad de los
productos y abastecimiento de la
demanda nacional.
Con el fin de favorecer a los medianos
y pequeños agricultores, las autorida-
des nacionales desarrollan estrategias
en las que se establece el uso concreto
de herramientas para la expansión
de ciertos mecanismos productivos,
mejorando la aplicación de insumos
propios de la actividad, la siembra de
semillas cada vez de mejor calidad,
financiamiento y seguros que
tengan que ver con la correcta
distribución y comercialización
de los productos.
Finalmente, las diversas
labores informativas con
respecto a los beneficios
que trae para la economía
nacional el uso de semillas
de calidad frente a los partici-
pantes del sector, son un factor
determinante a la hora de divulgar
los procedimientos y estrategias que
generan grandes transformaciones
en el sector agricultor del país.

10 Impulso a la Producción Nacional de Hortalizas


Las Pequeñas Unidades Productivas y
sus Familias Obtendrán Inclusión
El sector productivo del país se verá beneficiado por diferentes iniciativas que promueve el
Gobierno de la República a través de la SAGARPA, con el fin de garantizar el desarrollo y me-
joramiento de la calidad de vida de las familias del campo.
L
a Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (Sagar-
pa) promueve la vinculación
con los pequeños productos y sus
familias, mediante medidas concre-
tas que fortalezcan esta iniciativa.
La noticia fue compartida por el coor-
dinador de Enlace Sectorial, Héctor
René García Quiñones, en el marco
del Día del Agricultor en Zacatecas,
con lo que se busca la integración de
estas personas en modelos de produc-
tividad en el campo.
Durante el evento estuvieron pre-
sentes el gobernador de Zacatecas,
Miguel Alonso Reyes; el titular de la
Sagarpa, José Calzada Rovirosa;
Francisco Gurría Treviño,
coordinador general de
Ganadería de la Secre-
taría; y el delegado de
la dependencia en la
entidad, Jorge Alber-
to Flores Berrueto,
entre otros.
Esta iniciativa es rea-
lizada en pro de fa-
vorecer a las familias
del sector rular, lo que
denota el trabajo y com-
promiso del Gobierno de
la República por impulsar
las actividades, el rendimien-
to, la productividad y rentabilidad
del campo, ya que se ha registrado
notables avances en materia de pro-
ductividad en el sector y en especial
en la parte agrícola.
Además el gobernador de Zacatecas,
Miguel Alonso Reyes, reconoció el
trabajo que desempeñan todos los
hombres y mujeres en el campo,
además de destacar las labores rea-
lizadas durante administración, las
cuales han apoyado el proceso de
industrialización de Zacatecas y la
promoción para hacer del campo
w.ventanaver.mx
ito: ww
Créd
Las Pequeñas Unidades Productivas y sus Familias Obtendrán Inclusión
Balan
ce de Gestión
un sector competitivo, productivo
y moderno.
Apoyo a los pequeños
productores
Uno de los principales objetivos
propuestos por el Gobierno de la
República es promover y mejorar
la calidad de vida de los habitantes
del campo, esto se logra por me-
dio de la Sagarpa y las diferentes
acciones que se desarrollan como
programas, planes y proyectos que
benefician y fortalecen las activida-
des que desarrollan los pequeños
productores y sus familias.
Dichas acciones implican incre-
mentar la productividad de la agri-
cultura, con lo que se incentiva
y promueve la participación
de esta parte de la pobla-
ción en mercados locales
y regionales, para lograr
un sector más rentable,
sustentable e inclusivo.
Es por ello que la Secre-
taría y la Organización
de las Naciones Unidas
para la Alimentación y
la Agricultura (FAO) en
México, desar rollan ac-
ciones conjuntas con el fin
de aportar a esta iniciativa,
como el establecimiento de una
11
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Cré
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lecerá la siembra de cebada maltera, : ww
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La agricultura familiar con lo que se establecería a la nq
no

es una de las culturas entidad como capital mun-

rte
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dial de la cerveza.

m.
ancestrales que hacen

parte fundamental
en el impulso de la
productividad del campo
en el país, es por ello que
se trabaja arduamente
para articular esta parte
de la población a los
procesos de desarrollo e
industrialización nacional.
ar
Se mencionaron los re-
sultados que ha tenido
la estrategia de recon-
versión productiva,
con la que ya se han
sembrado 55 mil hec-
táreas de cebada maltera
por parte de la agricultu-
ra por contrato, en la que
se encuentran vinculadas
cinco familias zacatecanas.

oficina subregional que atienda a El funcionario García Quiñones

los productores en las regiones
desérticas del país.
Además de la realización de un
seminario en el que se hable sobre
políticas públicas agropecuarias, de
tecnología y democratización de la
productividad del campo, con lo que
se fortalezca el mejoramiento integral
de la agricultura familiar. La FAO
también se encarga de promover la
lucha contra el hambre en pro de la
seguridad alimentaria.
Otros puntos en la agenda
Durante el desarrollo del evento, se
hablaron de diferentes acciones que
se llevaran a cabo en Zacatecas y que
potencializan el desarrollo de la enti-
dad y los procesos de mejoramiento
en las actividades productivas, den-
tro de ellas se encuentran:
también notificó que para el siguien-
te ciclo agrícola se prevé incremen-
tar a 100 mil la superficie de cebada
maltera en Zacatecas, por medio del
programa de diversificación produc-
tiva que se desarrolla en la entidad.
Estas noticias e informes contri-
buyen al desarrollo e impulso de la
productividad cervecera del estado,
con lo que se benefician miles de
habitantes, además se impulsa la ge-
neración de empleo y el aporte a las
actividades agrícolas que desarrollan
las familias, entre otros.
La vinculación de los pequeños
productores y sus familias es una
excelente noticia para esta parte de
la población ya que se revela el gran
interés por parte de Gobierno de
la República en realizar iniciativas
que fortalezcan las acciones que se
efectúan en este sector.
Esta es una de las industrias más
importantes en México, ya que está
contribuyendo a la dinamización de
la economía, la inclusión social y
laboral, además de generar acciones
importantes que ayudan al desarro-
llo industrial y económico del país.
Finalmente estas actividades lo-
gran aporta de manera positiva
al mejoramiento de la calidad de
vida de las familias del campo, que
desde siempre se han dedicado a
realizar actividades agrícolas que
fortalecen los procesos en el cam-
po, con lo que logra la inclusión y
la competitividad.

El anuncio de la construcción de Francisca Ramírez, como vocera de los agricultores,

la Planta Maltera en Zacatecas por
parte del Grupo Modelo, con lo cual
se beneficiarán a 45 mil productores
locales, se podrá incrementar en un
36% la producción de malta y forta-
agradeció la oportunidad que se brinda a este sector
por parte del nuevo modelo de diversificación
productiva, que está generando mejores condiciones
para un agro más productivo.

12 Las Pequeñas Unidades Productivas y sus Familias Obtendrán Inclusión


Avances Promisorios para
la Porcicultura Mexicana
El Titular de la Sagarpa y el gobernador de Yucatán inauguraron el XIV Encuentro Nacional
de Porcicultura 2015, y fueron testigos de honor de la firma del Convenio de Colaboración
del Fondo de Aseguramiento para la Porcicultura entre la Sagarpa y la Confederación de
Porcicultores Mexicanos (CPM).
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M
éxico es un país que cuenta
con un sector alimenticio
evolutivo, que cada día
se fortalece generando
un sin número de beneficios que
propician el desarrollo de cada uno
de los habitantes que participan y se
favorecen del sector.
Este suceso es impulsado por la Se-
cretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimen-
tación (Sagarpa), entidad federativa
que se encarga de fomentar y ges-
tionar el progreso y desarrollo del
sector alimenticio del país.
Por esta razón, José Calzada Rovi-
rosa titular de la Sagarpa, y el go-
bernador de Yucatán, Rolando
Zapata Bello, dieron inicio al
XIV Encuentro Nacional
de Porcicultura 2015.
En este evento, ambos
funcionarios fueron
participantes impor-
tantes de la refrenda-
ción del Convenio de
Colaboración del Fondo
de Aseguramiento para la
Porcicultura entre la Sagarpa
y la Confederación de Porcicul-
tores Mexicanos (CPM).
Características del convenio
De a cuerdo a lo informado por
la entidad en un comunicado vir-
tual, este acuerdo constituye el
primer fondo de aseguramiento
para la porcicultura, el cual cuen-
ta con el acompañamiento de la
dependencia para la instrumen-
tación de mecanismos orientados
al manejo de riesgos.
También se anunció que el secretario
José Calzada Rovirosa adelantó que se
prevé la aplicación de un esquema de
Agricultura por Contrato operado por
la Agencia de Servicios a la Comer-
Avances Promisorios para la Porcicultura Mexicana
Balan
ce de Gestión
cialización y Desarrollo de Mercados
Agropecuarios (ASERCA).
Con la implementación de dicho
mecanismo, se pretende contribuir y
garantizar en todo momento la dispo-
nibilidad de alimentos (granos), que
este sector este requiriendo.
Balance positivo
En tanto, el titular de la Sagarpa
agregó que el sector primario, en el
cual la porcicultura ocupa un lugar
destacado, se ha constituido como
uno de los motores que impulsan el
desarrollo en México.
Esto da como resultado que en los
primeros años de la presente ad-
ministración, el sector primario ha
registrado un balance prometedor
que entrevé un buen futuro para los
tiempos venideros.
“Nuestro país ocupa ya el lugar 12
de entre 194 países productores de
bienes agropecuarios, lo que refleja
una alta competitividad en el con-
texto global”, precisó el secretario
Calzada Rovirosa.
Asimismo, puntualizó que el 25 por
ciento de la población vive en el sector
rural, por lo que es responsabilidad de
13
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

os.co
m El dirigente de la CPM también
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Cr
la Secretaría reforzar las políticas pú-
blicas de la dependencia, con el pro-
pósito de que los incentivos lleguen
con mayor fluidez, particularmente a
los productores de menor escala.
“Hay oportunidades para hacer la di-
ferencia y reivindicar ese sector que ha
estado esperando ese apoyo solidario;
vamos a ser más efectivos y más efi-
cientes en la aplicación de los recursos
públicos”, subrayó el funcionario.
En estos procesos de evolución y trans-
formación, la entidad busca analizar
los procesos y reglas de operación que
requieren de flexibilidad para poder ser
más efectivos en la institución.
Otros beneficios para el sector
enseñó que la porcicultura nacional
está en franco desarrollo y re-
quiere de políticas públicas
adecuadas que coadyuven
a fomentar una mayor
productividad y com-
petitividad, así como
a propiciar la apertura
de mercados, tenien-
do en cuanta que la
carne de cerdo es la
que más se consume
a nivel mundial.
Por su parte, el goberna-
dor de Yucatán, Rolando
Zapata Bello, expresó que el
estado se la juega por la moderni-
dad del campo y la agroindustria,
lo cual se evidencia en los resul-
tados arrojados durante el primer
trimestre del 2015, al registrar un
crecimiento de alrededor de cuatro
por ciento en el sector primario.
El dirigente estatal además manifes-
tó que actualmente el estado ocupa
el quinto lugar a nivel nacional en
la producción porcícola, con 143
mil toneladas al año y un valor co-
mercial de tres mil 760 millones de
pesos, lo que representa un avance
significativo luego de que en 1980
estaba en el lugar 15.
Estos avances benéficos para el pro-
greso del sector fueron exhibidos en
el evento de la porcicultura que contó
con la participación de:
• El subsecretario de Alimentación
y Competitividad, Ricardo Agui-
lar Castillo.
• La abogada general, Mirielle Roc-
catti Velázquez.
• El director en jefe de la Agencia
de Servicios a la Comercialización
y Desarrollo de Mercados Agro-
pecuarios (ASERCA), Alejandro
Velázquez Salido.
• El coordinador general de De-
legaciones, Víctor Hugo Celaya
Celaya.
• El delegado de la SAGARPA
en el estado, Manuel Escoffie
Pompeyo.
• El encargado de la Secretaría de
Desarrollo Rural en la entidad
Carlos Carrillo Maldonado.
• El presidente de la Confedera-
ción Nacional de Organizaciones
Ganaderas (CNOG), diputado
Oswaldo Cházaro Montalvo.
• La directora del INCA Rural,
Ligia Osorio Magaña.
• Los presidentes de la Junta de
Gobierno y Coordinación Po-
lítica del Congreso del estado,
Diputada Celia Rivas Rodríguez,
del Tribunal Superior de Justicia
del estado, Marcos Celis Quintal,
entre otros.
De esta forma se atendieron los retos
que presenta el sector, y se resalta-
ron los avances notorios que se han
gestado través de una labor manco-
munada entre los actores y entidades
pertenecientes o vinculadas con el
ámbito alimenticio.

Para el presidente de la Confederación

de Porcicultores Mexicanos (CPM),
José Luis Karám Inclán, el acuerdo El convenio logrado durante el evento de porcicultura
firmado demandará acciones zoosani- generará acciones zoosanitarias que se encargarán de
tarias y la promoción de esquemas que propiciar esquemas de aseguramiento ante efectos
permitan aseguramiento ante efectos climáticos, con lo cual se dará mayor certidumbre a las
climáticos, dando mayor certidumbre
inversiones de los productores mexicanos.
a los diferentes productores, particu-
larmente los de menor escala.

14 Avances Promisorios para la Porcicultura Mexicana

 Balan
ce de Gestión

Austar 15
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Gobierno Mexicano Impulsa Producción

de Alimentos Balanceados
Gracias a las alianzas entre las entidades del Gobierno Federal y las empresas del sector
privado, México se ubica actualmente en el cuarto lugar a nivel mundial en cuanto a pro-
ducción de alimentos balanceados.

L
a agricultura se ha consoli-
dado como una de las más
importantes industrias en el
ámbito internacional. La eco-
nomía de un gran número de países
se basa en este sector, el cual es uno
de los más rentables ya que tanto el
hombre como los animales necesitan
alimentarse diariamente.
Para la alimentación animal existen
empresas productoras especializadas,
que aprovechan todos los beneficios
que dan los diferentes tipos de cultivos
y en la que se basa la dieta de la mayoría
de los animales criados para el consu-
mo humano, así como también para las
mascotas que se tienen en casa.
Como consecuencia de las produc-
tivas alianzas e inversiones que han
llevado a cabo el gobierno y el sector
productor, México ostenta hoy en
día el privilegiado cuarto lugar entre
Los alimentos balanceados se pre-
paran con base en los requerimien-
tos alimenticios de cada especie y
aún cuando la dieta se formula para
satisfacerlos, no siempre contiene
los niveles de nutrientes calculados
una vez preparado, debido a que el
proceso usado en su elaboración
puede alterar significativamente su
valor nutricional.
México actualmente se ubica en un
prestigioso cuarto lugar en la pro-
ducción de este tipo de alimentos, los
cuales son distribuidos de la siguiente
forma: el 50% se destina al sector
avícola, 15.9% al porcícola, 15.7% al
ganado lechero, 11.5% al ganado de
engorda y un 3% a las mascotas. El
porcentaje restante es distribuido
en otros sectores, como la
acuacultura.
Actualmente, a nivel
por el Consejo Nacional de Fabrican-
tes de Alimentos Balanceados y de
Nutrición Animal (Conafab).
Por medio de los programas de
reconversión de la productividad
de un gran número de cultivos, es-
pecialmente el de maíz blanco (que
se da en gran cantidad en el país,
de hecho, México es autosuficiente
en este producto) a maíz amarillo,
el gobierno busca la reducción de
importaciones que genere un ma-
yor equilibrio en el mercado de los
diferentes productos.
Mediante el proceso de transforma-
ción por el que está atravesando la
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los países del mundo que se dedican nacional se están

a la producción y distribución de produciendo 30.5
alimentos balanceados. millones de to-
neladas de este
Procesos productivos tipo de produc-
tos cada año, se-
Se conoce como alimentos balancea- gún lo informado
dos al pienso que regularmente se por el titular de la
brinda como base nutricional para Secretaría de Agri-
los animales. Se le otorga esta deno- cultura, Ganade-
minación porque permite cubrir todas ría, Desarrollo Rural,
las necesidades nutricionales de las Pesca y Alimentación
mascotas y animales de consumo en (Sagarpa), Enrique Mar-
condiciones normales. tínez y Martínez, respaldado

16 Gobierno Mexicano Impulsa Producción de Alimentos Balanceados


El trabajo conjunto que se lleva a cabo por parte de
las entidades del Estado, empresas del sector privado
y la comunidad agrícola en general, es lo que va a
proporcionar a la industria las condiciones necesarias
para mantenerse en el puesto privilegiado en el que se
encuentra actualmente.
industria de los alimentos balanceados
en el país, se transporta la proteína
vegetal hacia el sector pecuario, lo
que aporta de manera significativa en
la elaboración de productos de origen
animal, sanos y de alta calidad.
Producción en América Latina
Los alimentos concentrados y ba-
lanceados pertenecen a la cadena
agroindustrial de cereales forrajeros.
Estos se convierten en productos
intermedios que hacen las veces de
puentes entre algunos sectores agríco-
las: semillas oleaginosas (vegetales de
cuya semilla o fruto puede extraer-
se aceite, en algunos casos comestibles
y en otros casos de uso industrial),
cereales y cárnicos.
México y Brasil producen aproxi-
madamente el 70% de los alimentos
balanceados del total de la producción
en la región. Esta cifra demuestra la
importancia que tienen ambos países
en el ámbito internacional y es mues-
tra también del progreso económico y
social por los que los dos países están
atravesando actualmente.
México es el cuarto productor de ali-
mentos balanceados a nivel mundial,
lo que trae consigo el alto índice de
producción de carne de pollo, cerdo
y res, así como de leche y huevos.
Por ejemplo, el nivel productivo de
carne de cerdo es de 40 lechones por
hembra al año, una de las cifras más
altas a nivel mundial.
Balan
ce de Gestión
avícola y porcino, convirtiéndolo en
un mercado con precios competitivos.
Así, se desarrollan programas de
implementación de reconversión pro-
ductiva con el fin de aprovechar todos
los recursos necesarios para suplir
exigencias del mercado y necesidades
agrícolas e industriales del sector.
El Gobierno de la República se ha Es por esto que se requiere contar con
esforzado en los últimos años por una industria interna fortalecida, que
mantener la economía y producti- tenga las condiciones indicadas para
vidad del campo en el mejor nivel. lograr un alto nivel de competitividad
Juan Antonio Pedroza Martínez, en el mercado y que se consolide
presidente del Consejo Nacional como una de las más fuertes en el país.
de Fabricantes de Alimentos Ba- Cré
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lanceados y de Nutrición Animal, o:
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reconoció esta labor de voluntad
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por parte de la presidencia y de
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las diferentes carteras de Estado
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participantes.
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A través del impulso de los pro-
gramas de reconversión productiva
en el país se logra disponer de los
insumos requeridos para la industria,
lo que directamente disminuye los
costos de los productos, generando
así alimentos balanceados de alta
calidad, que cumplen con las nor-
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mas establecidas por las insti- dit
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tuciones gubernamentales, w.
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además de generar un
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mercado activo debido
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a los bajos precios o.c
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que maneja.
Uno de los propó-
sitos de las entida-
des del gobierno y
los miembros de
la industria es me-
jorar la calidad de
los alimentos balan-
ceados reduciendo los
costos de producción,
lo que desencadenará un
consumo elevado de estos
productos en el sector ganadero,
Gobierno Mexicano Impulsa Producción de Alimentos Balanceados 17
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Auge de Proyectos
de Agricultura Urbana
A través de 41 proyectos aprobados por la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Co-
munidades, la Ciudad de México seguirá consolidándose en el establecimiento de estos huer-
tos que satisfacen el 30% de las necesidades alimenticias de las familias.

L
a agricultura urbana es una Icela Rodríguez, precisó que por ins- Créd
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tendencia que con el paso del trucción del jefe de gobierno, Miguel rgo
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tiempo ha tenido gran aco- Ángel Mancera es necesario con- ic

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gida entre los gobiernos del tinuar trabajando para que esta

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mundo, quienes se han encargado de estrategia pueda ampliarse en
impulsar este tipo de proyectos con toda la Ciudad de México.
el objetivo de reducir los impactos
del cambio climático, ya que estas De hecho, a través del
huertas propician el uso de abonos subprograma Agricul-
orgánicos y son hechas a pequeña tura Urbana, pertene-
escala garantizando la seguridad ciente al programa de
alimentaria de las personas. Agricultura Urbana a
Pequeña Escala, la en-
México no es la excepción, pues tidad pretende propiciar
el gobierno de Ciudad de México una cultura de alimentación
preocupado por generar meca- sana y orgánica para evitar El Jefe de Gobierno de la Ciudad de México, Miguel
Ángel Mancera Espinosa en un huerto urbano
nismos de ag ricultura urbana que enfer medades como la
que minimicen los impactos de diabetes y la obesidad, sigan en
la ag ricultura sobre la ciudad, aumento en la ciudad.
aprobó 41 proyectos de este tipo
que promueven la recuperación de 41 proyectos de agricultura Territorialmente los proyectos se en-
espacios públicos y el desarrollo urbana cuentran divididos de la siguiente forma:
integral de la población.
Como parte de este programa la • 27 de ellos se ubican en Xochi-
Según lo informó el portal web de El SDREC aprobó 41 proyectos de agri- milco
Occidental, la titular de la Secretaría cultura urbana de los cuales el 61% se • 3 en Tlalpan
de Desarrollo Rural y Equidad para encuentra liderado por mujeres y el • 2 en Tláhuac
las Comunidades (SDREC), Rosa restante por hombres. • 3 en Milpa Alta
• 1 en Álvaro Obregón, Iztacalco,
Coyoacán y Cuajimalpa
• 2 en la Gustavo A. Madero.
Actualmente la producción rural ha quedado limitada a una
superficie no mayor a las 34 mil hectáreas, concentradas La secretaria de la SDREC le comentó
en superficies en al menos siete delegaciones del poniente, al mismo diario que es importante que
sur y oriente de la Ciudad de México. estas acciones y estrategias se sigan fo-
mentando en toda Ciudad de México,

18 Auge de Proyectos de Agricultura Urbana


ya que su importancia es significativa
en números. De hecho, destaca que
cada huerto urbano permite satisfacer
en 25 o 30% las necesidades alimenti-
cias de la familia que los instala.
En ese sentido, la jefe de la CDREC
sostuvo que en los próximos días se
abrirá una nueva convocatoria para
este relevante programa, con el fin
de que las personas interesadas en
participar presenten sus propuestas
y puedan ser implementadas en te-
rrazas, jardines o azoteas.
Según datos suministrados por El
Occidental, la Ciudad de México
tiene aproximadamente ocho huertos
urbanos, de los cuales cuatro están lo-
calizados en unidades habitacionales
y cuatro más en espacios públicos del
sistema para el Desarrollo Integral de
la Familia (DIF-DF), del Instituto del
Deporte (Indeporte), y en la delega-
ción Iztacalco. Importantes huertos
que ya han producido cerca de 95
toneladas de alimentos.
En estas huertas se han cosechado:
jitomates, cebollas, lechugas, acelgas,
arúgulas, plántulas, humus de lombriz,
col, calabazas, lombricomposta, com-
posta, espinacas, brócolis, fresas,
coliflor, verdolagas, zanaho-
rias, rábanos, cilantro, eneldo,
manzanilla, salvia, tomillo y
epazote.
¿En qué consiste el
programa?
Justificado en que el
cambio climático es un
acontecimiento que ha
propiciado altos registros en
temperaturas, lluvias y sequías
atípicas, huracanes y principal-
mente, hambruna en el mundo, el
programa se dirige sustancialmente
en reducir estos impactos del cambio
climático.
“Estos factores meteorológicos afectan
la agricultura e influyen directamente
en los rendimientos y en el incremento
del riesgo de siniestros, especialmente
en zonas de temporal, que en el D. F.
representan el 87% del suelo de uso
agropecuario”, precisa el informe del
programa de Agricultura Sostenible.
En efecto, indica que los pronósticos
no son buenos, particularmente en
lo relacionado a la producción de
alimentos y la disponibilidad de agua
tanto para la producción agrícola, pe-
cuaria y acuícola, como para consumo
humano.
Por ello, el gobierno del Distrito
Federal, a través de la Secretaría de
Desarrollo Rural y Equidad para las
Comunidades promueve la sustenta-
bilidad desde el enfoque rural, que
impulsa la realización de actividades
agropecuarias, acuícolas, artesanales,
turísticas y demás de corte rural.
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Cré
Auge de Proyectos de Agricultura Urbana
Balan
ce de Gestión
En total se aprobaron
41 proyectos de
agricultura urbana de
los cuales el 61% se
encuentra liderado por
mujeres y el restante
por hombres.
Estas actividades, según el informe,
“con base en procesos productivos,
comerciales, distribución y autoabas-
to, de manera individual y colectiva,
que conduce al mejoramiento integral
del bienestar social, distribuye justa-
mente el ingreso, propicia la participa-
ción plena de la sociedad en la toma
de decisiones, implicando cambios del
paradigma económico y asegurando
la conservación de los recursos de los
cuales depende la sociedad”.
En este contexto, el programa de
Agricultura Sustentable a Pequeña
Escala en la Ciudad de México contie-
ne estrategias que se encaminan hacia
la protección y aprovechamiento
sustentable del suelo y el agua, que
permitan producir alimentos ino-
cuos, libres de patógenos y, sobre
todo, de agroquímicos que
deterioren la salud humana.
Igualmente, propende
por la protección y con-
servación de la biodiver-
sidad, como es el caso
de los maíces criollos
y otras plantas nativas,
además como acción es-
tratégica se contempla la
inversión en desarrollo de
capacidades e infraestructura
productiva, la investigación y
transferencia de tecnología.
19
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Fortalecimiento de Actividades
Agroalimentarias ritaria en cuanto al desarrollo de
estrategias de productividad y
dinamización de mercados, parti-
cipando activa y constantemente,
El sector agropecuario y pesquero en México se ha consoli- además de forma preferencial, en
dado como uno de los más fuertes dinamizadores de la eco- la transformación económica que
nomía nacional, trayendo consigo mejores condiciones de actualmente atraviesa el país.
vida para los participantes de sus actividades y un progreso
integral de los demás sectores. En la actualidad, la producción y el
aprovechamiento de los recursos que
ofrece el campo son parte importante
s.com
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3.a
maz del desarrollo agrícola, social y econó-
x.s
mi
nis
m
que las condiciones de desa- mico de todos los países.
se
w .
rrollo económico y social
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lleguen a cada rincón de Las importaciones y exportaciones

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México, mejorando la que se hacen de productos alimenti-

Cré

calidad de vida de cios alrededor del mundo son parte

sus habitantes. esencial de la sostenibilidad del mer-
cado de casi todos los sectores de la
El potencial que economía mundial, satisfaciendo las
tienen las tierras necesidades básicas de alimentación y
productivas a lo nutrición de los seres humanos.
largo del terri-
torio mexicano, Es por esta razón que los países que
garantiza procesos cuentan con esta riqueza productiva
comerciales estables llevan a cabo programas que trabajan
respecto a los diversos conjuntamente entre los gobiernos y
alimentos producidos, lo los participantes del sector de la agri-
que genera competitividad cultura, para lograr que la inversión
en el mercado y nuevas opor- y el desarrollo de esta actividad esté

A
raíz de los aciertos y avances
que con el pasar de los años
ha registrado el país, las
regiones productivas están
alcanzado un porcentaje de labor
alto. Es por ello que la inversión que
el Gobierno Nacional ha hecho en
este sector económico ya deja ver sus
frutos, entre ellos algunos cambios en
temáticas sociales y de progreso.
Es de esta manera como al aumentar
la producción alimentaria, el mercado
nacional e internacional se amplía
de forma significativa, permitiendo
tunidades de empleo.
Como consecuencia del crecimiento
de la demanda, es decir las necesi-
dades de la población mundial, el
sector agroindustrial es uno de los
que más desarrollo ha alcanzado en
los últimos años. Las instalaciones
físicas y plantas de producción de
alimentos han llegado a un nivel de
exigencia que permite suplir casi al
100% esta demanda actual.
En este sentido, el sector agroali-
mentario en México se ha conso-
lidado como una actividad prio-
garantizado en todos los aspectos
posibles de la industria.
De acuerdo a lo anterior, se ha evi-
denciado la intención que el gobierno
mexicano tiene con los productores
del gremio: sostener y expandir la pro-
ducción de alimentos dentro y fuera
del país, para asegurar la inversión
extranjera y, por ende, el desarrollo
económico y social de los mexicanos.
Las inversiones y diferentes pro-
gramas que los gobiernos llevan a
cabo en temas de agricultura a nivel
nacional, son la base de la seguridad

20 Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias

 Inform
e Especial

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ampo.
com.mx
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Cr
alimentaria para la sociedad en ge-
neral, propiciando de esta forma un
desarrollo participativo y democrá-
tico, por medio de nuevas políticas
públicas que cuentan con una visión
productiva para el sector.
Acciones gubernamentales
en México
En este mismo sentido, la Secretaría
de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa)
ha direccionado sus recursos tanto
humanos como financieros en pro del
cumplimiento de los objetivos con-
templados en el Programa Sectorial de
Desarrollo Agropecuario, Pesquero y
Alimentario 2013-2018, perteneciente
al Plan Nacional de Desarrollo esta-
blecido para el mismo periodo.
Algunas de las acciones más signifi-
cativas que las autoridades guberna-
mentales desarrollaron para la
rehabilitación de las políticas
públicas en beneficio del
sector agropecuario y
pesquero del país, es la
dirección de diversos
programas generado-
res de incentivos para
los pequeños, media-
nos y grandes produc-
tores mexicanos; algu-
nos de estos programas
son Proagro Productivo,
Progan y Propesca.
Igualmente, a través de diferentes
e innovadoras iniciativas se promue-
ve la generación de las condiciones
requeridas para que los recursos
naturales sean responsablemente
aprovechados por los miembros de la
cadena productiva y comercializadora,
logrando con esto una dinamización
de los procesos propios del sector.
Por otro lado, el aspecto financiero
también ha sido una constante de
mejoramiento en los proyectos de
labores de la Sagarpa, debido a que es
a través de éste que los productores,
sin importar el nivel de labores en
el que se encuentren, requieren del
significativo apoyo de las instituciones
que hacen parte del sector.
Se implementó recientemente un gran
número de estrategias por medio de
las que se da lugar a los beneficios
de la Reforma Financiera, con el fin
de brindar mayores posibilidades de
accesibilidad a los diferentes tipos de
créditos por parte de los productores
y comercializadores nacionales.
De la misma manera, se dio un nuevo
aire a los esquemas de ingreso obje-
tivo, los cuales se crearon en pro del
fortalecimiento de las iniciativas que
promueven la agricultura por contrato
y la cobertura de precios.
Presupuesto para el desarrollo
En el Tercer Informe de Labores
de la Secretaría de Agricultura, Ga-
nadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (Sagarpa) se destaca la
relevancia que tiene el hecho que los
miembros del Gobierno Federal reco-
nozcan en los sectores agropecuarios
y pesqueros las bases propias para la
construcción de un tejido económico
y social fuerte, que evidencie las con-
diciones de progreso integral por las
que atraviesa México en la actualidad.
Es por esto que para el 2015 se des-
tinaron más de 92,141 millones de
pesos con el fin de llevar a cabo los
diferentes programas y proyectos
que fortalezcan la productividad y
calidad de los diferentes tipos de
alimentos producidos en el país,
del cual, hasta el mes de junio del
presente año, ya se había utilizado
un 50% aproximadamente.

Lo anterior con el fin de cimentar las

bases en las que los sectores, tanto
agropecuario como pesquero, deben
establecer el desarrollo de sus acti-
vidades para fortalecer los procesos
productivos y generar una situación
de seguridad alimentaria a lo largo del
territorio nacional.
La Sagarpa promovió el presente año el
aseguramiento de 10.2 millones de hectáreas de
cultivos y 11 millones de unidades animal a lo largo
del territorio nacional, con un presupuesto de más de
2,559 millones de pesos.

Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias 21

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
Los programas implementados por la
Sagarpa se promueven con el objetivo
fundamental de establecer los me-
canismos correctos mediante los
cuales las actividades de pesca,
así como agropecuarias ge-
neran mayores índices de
competitividad, siendo un
sector primario en la eco-
nomía no solo mexicana,
sino también mundial.
En este sentido, para las
acciones a realizar en el 2015
en cuanto al desarrollo del
sector, se llevarán a cabo dentro
de un esquema de 11 programas
de apoyo, en los que se establecen las
herramientas tanto financieras como
humanas y técnicas para lograr los
objetivos propuestos en cada uno.
Crecimiento integral del sector
Los diversos avances que se den
en cuanto al sector agropecuario y
pesquero de México son algunos de
los más relevantes de la economía
en general, debido a que impulsan
el desarrollo integral de los recursos
financieros nacionales, así como de
las buenas condiciones sociales para
el progreso integral de los ciudadanos.
Esto queda evidenciado en el significa-
tivo crecimiento que tuvo este sector
en el Producto Interno Bruto (PIB)
nacional en los primeros seis meses de
2015. En total, su incremento fue de
4.5% tasa anual, respecto al mismo pe-
riodo del año anterior, sobrepasando el
crecimiento del conjunto de actividades
económicas del país, donde el aumento
se posicionó en un 2.4%.
Es así que algunas de las actividades
productivas más dinámicas del sector
son los cultivos de maíz y trigo en gra-
no, arroz, ajo, lechuga, tomate verde
y sandía, dando importante impulso
22 Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias
w.trbimg.com
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C r éd
Sector agrícola
Los diversos procesos de producción
se han optimizado en los últimos
años debido a la creciente deman-
da de mercados tanto nacionales
como internacionales en torno
al mejoramiento de la calidad
de los productos propios de la
agricultura de México.
En este sentido, la producción
agrícola del país creció 6.1% en
los primeros seis meses de 2015,
respecto al mismo periodo del año
anterior, demostrando que las con-
diciones en las que se dan estos pro-
cedimientos cuentan con los avances
tanto tecnológicos como humanos
pertinentes para la satisfacción de
a los demás productos de los cultivos las necesidades de los consumidores.
a lo largo del país.
Se prevé que para la finalización del año
De esta manera, la agricultura constituye agrícola, la producción de los 52 cultivos
un 62.9% del PIB nacional en cuanto más representativos de este sector en el
al sector agropecuario y pesquero; asi- país llegue a los 7.5 millones de toneladas
mismo, la cría de animales aptos para el más que en el año 2014. Los granos,
consumo humano representa el 31.3% especialmente el maíz y el trigo, fueron
y, finalmente, otras actividades del sector los cultivos que mayor crecimiento evi-
conforman el 5.8% del mismo. denciaron en los primeros seis meses
del año, de acuerdo al Tercer Informe
El sector ha crecido de manera im- de Labores de la Sagarpa, aumentando
portante, como se demuestra en la su producción aproximadamente en dos
siguiente gráfica: millones de toneladas.
Saldo de la balanza comercial 1633.3
agropecuaria y pesquera Enero-Junio
(millones de dólares)
493.4 492
230.6 205.3
88.70
-341.3
-531.8
-1503.5
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

Entre los alimentos producidos más
destacados en el país se encuentran:
• Chile verde, jitomate, cebolla
• Algodón hueso
• Soya
• Aguacate, zarzamora
• Mango, limón
Producción pecuaria en el país
Las labores de crianza y explota-
ción de animales para abastecer
las necesidades nutricionales de
los mexicanos son consideradas
algunas de las más fuertes activida-
des en el sector del agropecuario y
pesquero en México.
De esta manera, las condiciones en las
que los diferentes tipos de animales
atraviesan su proceso de desarrollo y
crecimiento se encuentran en cons-
tante cambio, mejorando la calidad de
los productos cárnicos a lo largo del
territorio nacional.
Se prevé que al terminar el presente
año la producción de carne en el sec-
tor haya llegado a las 6.25 millones
de toneladas en todo el país, debido
a que entre los meses de enero y julio
se produjeron aproximadamente 3.6
millones, lo que simboliza el 57.6%
del total previsto; esto supera ya en
2.6% el logro obtenido en 2014.
Algunos de los productos cárnicos
que más se destacaron en los primeros
siete meses del año por su importante
incremento en el total de producción
son: carne de aves, con un 3.4% de
incremento, porcino, con 2.3% y bo-
vino, el cual aumentó su producción
en un 1.6% en este periodo.
Otros de los productos que se deri-
van del sector pecuario es la leche,
aumentando su producción en un
2.1% en los últimos siete meses, lo
que representa aproximadamente
6,558 millones de litros. De la misma
manera, el huevo llegó a 1.5 millones
de toneladas, producto del cual se
estima llegue a los 2.6 millones al
término de 2015.
Sector pesquero y acuícola
nacional
De la misma manera, las labores
productivas de estas actividades
son un importante respaldo en
cuanto al incremento integral del
Fuente: Fuente: Secretaría de de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias
Inform
e Especial
sector agropecuario y pesquero
del país, ya que proporcionan una
característica participación en el
desarrollo económico y social de
las 32 entidades federativas del
territorio nacional, en beneficio
principalmente de los actores del
sector agrícola y pesquero del país.
La producción pesquera y acuícola lle-
vada a cabo entre los meses de enero
y junio del presente año alcanzó las
818 mil toneladas en peso vivo; esto
quiere decir que respecto al año ante-
rior mostró un aumento del 10%, des-
tacando la pesca y comercialización
principalmente de pelágicos menores,
túnidos, camarón y jurel.
En cuanto a las actividades de acui-
cultura, al mes de junio del año en
curso se produjeron aproximada-
mente 143 mil toneladas, teniendo en
cuenta que se dio un claro aumento
en productos como tilapia, ostión,
camarón y carpa, representando a su
vez un incremento de más de 9%, de
acuerdo con cifras del mismo perio-
do del año anterior.
Lo anterior se ve reflejado de manera
evidente en la siguiente gráfica:
23
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
En el Plan Nacional
de Desarrollo se
promueve abiertamente
las actividades de
innovación y desarrollo
tecnológico aplicado al
sector agroalimentario,
con el fin de fortalecer
procesos de producción
y comercialización de los
mismos.
Acceso a créditos y
apoyos del gobierno
Sin duda, los diferentes incentivos
financieros que la administración
federal haga a los pequeños, media-
nos y grandes productores en el país
se evidencia como una clara mues-
tra del compromiso que tienen las
instituciones gubernamentales con
el desarrollo integral y la mejora de
condiciones del sector.
En este sentido, es la Subsecretaría
de Alimentación y Competitividad,
por medio del componente “Acce-
so al Financiamiento Productivo y
Competitivo” la autoridad nacional
encargada de brindar apoyo tecno-
lógico, financiero y humano a los
participantes del sector, incentivando
la optimización de procesos para al-
canzar producción agroalimentaria de
calidad, que satisfaga las necesidades
de los consumidores.
Desde el mes de diciembre de 2012 a
junio del presente año, por medio de
este apoyo financiero de han logrado
conceder más de 115,041 millones
de pesos en créditos para el campo.
De esta cifra, fueron más de 13,266
24 Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias
millones de pesos los que el Gobierno
Federal aportó para el cubrimiento
de las actividades agrícolas en el país.
Por otro lado, en los primeros seis
meses de este año, los beneficios
financieros y mayor accesibilidad en
el sector agroalimentario se repar-
tieron en más de 1,329 municipios
de los diferentes estados a lo largo
del territorio mexicano, de los cuales
aproximadamente 557 pertenecen a la
Cruzada Nacional contra el Hambre.
Lo anterior representa más del 27%
de incremento en cobertura de este
programa de gestión social.
Mercado competitivo
En cuanto al fortalecimiento de la
cadena productiva de los alimentos
en México, la Sagarpa ha firmado en
lo que va del 2015, dos acuerdos de
labores conjuntas en el marco de las
Reglas de Operación del Programa
de Productividad y Competitividad.
Uno de ellos se celebró con Los Fidei-
comisos Instituidos en Relación con la
Agricultura (FIRA) y el Fondo Especial
para Financiamientos Agropecuarios
(FEFA), el cual se financia con un
presupuesto aproximado a los 125
millones de pesos, con el fin de ejecutar
y controlar el Componente de Fortale-
cimiento a la Cadena Productiva.
Igualmente, en cumplimiento de las
Reglas de Operación del Programa
de Productividad y Competitividad
Agroalimentaria, a la Financiera Na-
cional de Desarrollo Agropecuario,
Rural, Forestal y Pesquero se otorga-
ron alrededor de 38 millones de pesos.
Otra parte del presupuesto federal
para el 2015 en cuanto al ámbito
agroalimentario se destinó para las
labores de rehabilitación de infraes-
tructura que hace parte de los pro-
cesos productivos, especialmente del
tratamiento de los alimentos en la fase
de postproducción.
Lo que ha llevado a generar una
mayor eficiencia en las actividades
propias de los Bancos de Alimentos
en el país respecto al acopio de los
mismos, así como al fortalecimiento
de los Establecimientos Tipo Ins-
pección Federal, ubicados en los
municipios de todos los estados
mexicanos. Gracias a estas acciones
gubernamentales, las solicitudes a
nivel nacional en este aspecto sobre-
pasaron las 1,536, llegando a un valor
de 6,961 millones de pesos.
Normativa que regula el sector
En el último año, fueron en total
18 Normas Oficiales Mexicanas
(NOM) las que se expidieron en el
país con el fin de ejercer control en
las actividades agrícolas y pesqueras,
específicamente, de acuerdo a lo
anunciado en el tercer Informe de
Labores de la Sagarpa.
“En el cultivo de algodón, Federa-
ción un total de 18 Normas Oficiales
Mexicanas (NOM) que regulan el cul-
tivo del algodón, la pesca responsable
en aguas interiores de jurisdicción
federal, el etiquetado de organismos
genéticamente modificados destina-
dos a la siembra y sobre el Sistema
Nacional de la Identificación para
bovinos y colmenas”.
Alguna de estas normativas que más
impacto tienen en las actividades rela-
cionadas con este sector primario son:
Modificación a la Norma Oficial
Mexicana, NOM- 026-FITO-1995:
esta beneficia especialmente a los pro-
ductores de algodón de Baja California,
Chihuahua, Coahuila y Sonora, quienes
podrán ahorrar hasta 350 pesos por
 Inform
e Especial

m
.co
rld
an
wo 2015 para realizar actividades Es por su relevancia que para el 2015
c
de apoyo monetario a apro- se destinaron más de 3,017 millones de
ri
me
na

ximadamente cinco mil pesos del presupuesto federal con los

a
w.p

productores orgánicos cuales se llevan a cabo actividades que

w
o: w

en todo el país, a través promuevan la seguridad alimentaria en 24

Crédit

del Componente de de los 32 estados del territorio nacional.

hectárea sembrada, gracias al control
de plagas que establece esta norma
Certificación para la
Productividad Agroa-
limentaria.
Lo anterior permite lle-
var a cabo actividades de
capacitación a los miem-
bros de la cadena productiva,
formulación del plan orgánico,
identificación y aprovechamiento
de insumos, certificación e impresión
del distintivo nacional de los productos
orgánicos y promoción de los mismos.
Es así como por medio de la realiza-
ción de aproximadamente 37 mil pro-
yectos de producción agroalimentaria
se verán beneficiadas al término de
2015 alrededor de 175 mil familias,
de las cuales 8,734 pertenecen a loca-
lidades de alta y muy alta marginación,
872 hacen parte de municipios (en
redes comunitarias) y 354 se ubican
en Agencias de Desarrollo Rural, de
acuerdo a lo destacado en el Tercer
Informe de Labores de la Sagarpa.

Actualización de 14 Normas Oficia-
les Mexicanas en materia de pesca
responsable en aguas interiores de
jurisdicción federal: aportando ac-
ciones al control integral de la pesca
responsable en el embalse de las pre-
sas La Muñeca, El Cuchillo Solidari-
dad, José S. Noriega y Emilio Portes
Gil, así como en el Sistema Lagunar
Champayán y Río Tamesí
La Norma Oficial Mexicana en materia
de Etiquetado de Organismos Genéti-
camente Modificados: etiquetado para
identificación y reconocimiento de los
Organismos Genéticamente Modifica-
dos para siembra, en el marco del cumpli-
miento de la Ley de Bioseguridad, 2005
Impulso a seguridad
alimentaria
El Proyecto Estratégico de Seguridad
Alimentaria (PESA) tiene por finalidad
el mejoramiento de las condiciones ali-
mentarias del país, en cumplimiento las
labores gubernamentales en las que se
establece como prioridad la reducción
de la pobreza y la sustentabilidad ali-
mentaria, principalmente en las zonas
más vulnerables de las ciudades.
Finalmente, todas las anteriores accio-
nes dan cuenta del compromiso que las
autoridades federales, estatales y munici-
pales tienen con el sector agropecuario y
pesquero mexicano, generando de esta
manera importantes beneficios para los
ciudadanos, a través de la optimización
de procesos productivos, capacitación
de miembros del sector, mejoramiento
de condiciones de infraestructura y
aprovechamiento integral y responsable
de los recursos naturales.

El Sistema Nacional de Identifica-

ción para Bovinos y Colmenas: el
país ya cuenta con un sistema de
identificación ganadera, mediante el
cual se llevan a cabo actividades de
rastreabilidad, trazabilidad y el control
sanitario a los animales que hacen
parte de este sector

De la misma manera, fueron destina-

dos más de 289.2 millones de pesos en Fuente: Secretaría de de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias 25

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Afianzamiento en la
Producción Agroalimentaria
Durante un encuentro entre funcionarios de la Sagarpa y productores de Puebla e Hidalgo, se
determinó promover proyectos regionales donde se realizará una retroalimentación e inter-
cambio de tecnologías para mejorar la producción ovina, de cebada, nopal, tuna, ajolotes,
canola y lechera en el país.

U
Cré
n grupo de representan- Éstos según la entidad mencio- dit
o:
w ww
tes de la Secretaría de nada, serán circunscritos .v

im
Agricultura, Ganadería, en proyectos regionales

ifo
s
.co
Desarrollo Rural, Pesca de la dependencia del

m
y Alimentación (Sagarpa), perte- Gobierno de la Re-
necientes a las delegaciones de pública, adminis-
Puebla e Hidalgo, mas productores trada actualmente
de ambos estados; llevaron a cabo por el presidente
un encuentro en la entidad poblana E n r iqu e Pe ñ a
con el fin de realizar un intercambio Nieto.
tecnológico y de experiencias en el
sector alimenticio. Resultados
de las
El propósito, según informó la Sa- negociaciones
garpa por medio de un comunicado
virtual, se centró en conocer los
avances y casos exitosos obtenidos En el encuentro lograron
por los productores, con la finali- instaurar una alianza basada en
dad de reproducir esos modelos un esquema que se centra en generar
eficientes en tierras hidalguenses. una retroalimentación entre ambos es-
tados. Esto, mediante el intercambio de La Secretaría de
Durante este tiempo, el cual fue un experiencias obtenidas en la producción
día demostrativo bajo la dirección de alimentos.
Agricultura, Ganadería,
del titular de la Sagarpa en Puebla, Desarrollo Rural,
Alberto Jiménez Merino, los parti- El acuerdo tiene en primera instan- Pesca y Alimentación
cipantes se pusieron al tanto en los cia la innovación entre productores (Sagarpa), a través de
esquemas de: hidalguenses y poblanos, para de esta una labor pertinente,
forma lograr el rescate de escamoles, continúa promoviendo
• Producción ovina ajolote y maguey pulquero. y posibilitando este
• Producción de cebada
tipo de negociaciones
• Producción de nopal De igual manera, la siembra de pre-
• Producción de tuna cisión de chía, cuyas acciones viene entre productores,
• Producción de ajolotes siendo promovidas e impulsadas con la finalidad de
• Producción de canola y en el municipio de Ixtacamaxtitlán, potenciar la producción
• Producción lechera. por la delegación de la Sagarpa agroalimentaria en el país.
instaurada en Puebla.

26 Afianzamiento en la Producción Agroalimentaria


Control en la producción
En tanto, Jiménez Merino informó que
en la ciudad de Chignahuapan, visitaron
proyectos de rescate del ajolote, activi-
dad para la cual, han sido capacitados
80 productores a través del Instituto
Nacional para el Desarrollo de Capaci-
dades del Sector Rural (INCA).
El funcionario Merino igualmente
explicó que en la visita de intercambio
de conocimientos y experiencias entre
las dos delegaciones de la Sagarpa y
los diferentes productores, también se
mostró la siembra de ajolotes en re-
presas de tierra, al mismo tiempo que
visitaron el Museo Casa del Ajolote,
“un proyecto privado de gran visión”.
Por otro lado, en el comunicado se infor-
mó que en el municipio de Zacatlán, los
técnicos y productores de la delegación
de Hidalgo contaron con la oportunidad
de conocer uno de los proyectos pulque-
ros más importantes del Altiplano.
“Les mostramos plantaciones masi-
vas, viveros de 500 mil plantas, tina-
cales, envasado de pulque, destilados,
miel de maguey y los preparativos para
incursionar en la producción de etanol
combustible, como una de las cuatro
opciones reales de México, en donde
se encuentran la caña de azúcar, la
yuca, el sorgo dulce y el maguey pul-
quero”, manifestó Jiménez Merino,
el cual fue citado en el comunicado.
Intercambio de prácticas
El delegado de la Sagarpa en Puebla
también subrayó que el intercambio
de conocimientos y experiencias entre
los participantes de los dos estados
fue notablemente fructífero.
Esta situación fue recibida debido a que
los campesinos tanto de Puebla como
los pertenecientes al Estado de Hidalgo,
Actualidad
Con este encuentro efectuado entre delegados de la
Sagarpa y productores de los estados de Puebla e
Hidalgo, se lograron alcanzar una serie de parámetros
y beneficios mutuos que están encaminados en el
potenciamiento del sector alimenticio
son los que representan la piedra angu- También se crearán vínculos con
lar en el desarrollo de estas actividades. universidades para desarrollar pro-
yectos de investigación que faciliten
Es por eso que la Sagarpa, por me- y estimulen la producción del ajolote,
dio de su grupo delegado, pretende así como el apoyo para la tecnificación
establecer redes de productores y en la siembra de chía.
promotores para la capacitación per-
manente a través de la transferencia Finalmente, el delegado de la Sagarpa
de conocimientos que permitan en Puebla precisó que el titular de la
afianzar la producción de alimentos. entidad instruyó a sus representantes
en los estados donde promueven
Propósito del encuentro acciones conjuntas y se han realizado
ya en coordinación con el delegado
El objetivo se basó en la generación de la Sagarpa en Tlaxcala, y también
de planes de choque que aporten a con el de Hidalgo.
la preservación y producción de los
alimentos que actualmente registran De esta forma, la entidad federativa
una baja en estas regiones, o que están agroalimentaria, busca que México
en riesgo de extinción. continúe con ese auge y calidad en la
producción de alimentos, lo cual ha
En este sentido, los productores caracterizado y posicionado al país
tanto poblanos como hidalguenses como una potencia a nivel regional e
deberán trabajar y adelantar procesos internacional en este ámbito.
de producción, donde los avances,
Cré
prácticas, conocimientos y expe- dit
o:
w
riencias obtenidos en el campo, ww
.el
sean socializados entre am-
or
ien
bos estados para así lograr
te.
n
et
mejores resultados.
Para Jiménez Merino,
estas medidas permiti-
rán conformar un plan
rector del desarrollo,
fomento y rescate de
los escamoles, además
de cuidar el consumo
popular de los alimentos
considerados ‘inalcanzables’,
con la finalidad de facilitar su ac-
ceso a las familias de los dos estados.
Afianzamiento en la Producción Agroalimentaria 27
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

México Potencia su
Innovación tecnológica para la agricultura

L
om
t.c
sp
o a realización de programas y diplomados y seminarios internacio-
og
proyectos con el fin de pro- nales, con el fin de atribuir recursos
l
s a.b

mover la agricultura en Cen- profesionales a los agricultores y

na
ose

troamérica y el Caribe, llegó a mejorar la competitividad y producti-

f
o: in
Crédit

México teniendo el objetivo de abrirles vidad en México y otros países.

la puerta a los productores hacia la
innovación tecnológica, con lo que se
incrementará la productividad y com-
petitividad en el país.
El Instituto Interamericano de Coo-
peración para la Agricultura (IICA)
trabaja con el fin de fomentar el de-
sarrollo de las capacidades agrícolas
mediante procesos de capacitación,
Por lo que la nación está altamente
comprometido ya que se espera que
los procesos que se llevan a cabo
mediante el programa, benefician a
miles de personas en el sector agríco-
la, quienes tendrán las herramientas
necesarias para innovar tecnológica-
mente en el sector potenciando su
producción y ganancias.

Insecticida biológico

R
om
s.c
ecientemente se llevó a cabo se pretende controlar la propagación
dio
me

el desarrollo y producción de de plagas contra parásitos chupadores,

.af
ww

un insecticida biológico en como los trips o tisanópteros, moscas

o: w

el país, por medio de la em- blancas, pulgones y ácaros.

Crédit

presa Bayer CropScience, con el que

se beneficiará la agricultura europea.
Esta práctica compuesta de elementos
naturales que aportan al cuidado de los
cultivos, también es un insecticida que
protege la salud humana, animal y por
su puesto el medio ambiente, con lo que
Dicho producto ayuda y beneficia de
manera positiva a todos los agriculto-
res, no solo europeos si no nacionales,
con lo que se espera obtener un alto
cuidado en sus cultivos y el mejora-
miento de los mismos, gracias a la
prevención de plagas.

Campaña de desarrollo agrícola

E
m
co
z.
ue

l Reino Unido lanza el pro- productivos basados en innovaciones

rq
bo
pos

grama Grown in Britain, que y aplicaciones tecnológicas.

.cam

busca la implementación de
Crédito: www

la agrotecnología novedosa en La implementación de este programa

México, con lo que se fomenta el uso
de energías renovables que son funda-
mentales para el campo.
Gracias al alto potencial que tiene Méxi-
co se genera la oportunidad de que los
dos países trabajen de manera conjunta
frente a la conformación de modelos
ayuda a la dinamización de la economía
en el sector, además de que proporciona
nuevas y diferentes herramientas a los
agricultores con las que pueden desa-
rrollar sus actividades de manera más
eficiente y ágil, con lo que se dará un
crecimiento a las empresas de pequeños
y medianos productores.

28 México Potencia su Desarrollo Agrícola

 Notici
as Breves

Desarrollo Agrícola Refuerzo agroalimentario

S
.co
m e realizó en Aguascalientes el especialistas para diseñar estrategias de
Seminario Regional para los sanidad e inocuidad mediante el cono-
ot
sp
og

puntos focales nacionales de cimiento científico para implementarse

.bl
ato

Organización Mundial de Sa- en los diferentes países participantes.

aju
unicacionsocialguan

nidad Animal (OIE, siglas en francés)

por la promoción de la sanidad e ino- Es por eso que con esta reunión se
cuidad agroalimentaria del país. promueve la seguridad sanitaria de
los alimentos derivados de la pro-
: com

En dicho encuentro se trataron temas ducción animal, ya que la inocuidad

dito

enfocados al refuerzo de las acciones de los alimentos es un tema de suma

Cré

que impulsan el fortalecimiento en importancia en el país, debido a que

la producción de alimentos óptimos, gracias a este sector se ha proporcio-
donde se llevaron a cabo análisis por nado un crecimiento en el comercio
parte de los participantes, con las que y las relaciones internacionales de los
se puedan brindar herramientas a los productos agroalimentarios.

Ensenada recibe condecoración ambiental

E
nfo
a .i nsenada recibió la Certificación bienestar del medio ambiente portuario,
n
jua

Puerto Verde por parte de la Or- en el que se implementen acciones como

nti
.af

ganización Europea de Productos el redimiendo energético, buen uso del

ww
o: w

Marítimos (ESPO), a través de la agua, gestión en el manejo de los resi-

Crédit

fundación ECOSLC, con lo que se de- duos, reciclaje de materiales, controles de

muestra la preparación y compromiso que
está teniendo México, donde se aporta al
crecimiento sustentable del país, además
de estar respondiendo de manera dinámi-
ca a los cambios climáticos.
Este es el primer puerto verde en el
país, lo que impulsa a la construcción
de estrategias que aporten al cuidado y
emisiones a la atmosfera y programas de
conservación de la flora y fauna.
Por tal motivo el compromiso si-
guiente es expandir al territorio
nacional la gestión ambiental y la sus-
tentabilidad portuaria para garantizar
un cuidado y a su vez se dinamice la
economía del sector.

Los mares y el campo en impulso productivo

C
m
co
o.
campesina y el Gobierno de la República,
ri

on el fin de impulsar la mo-

ra
ag
ma

dernización productiva, com- logren consolidar las transformaciones

or a

necesarias para unos mares y campos más

.pan

petitiva y de sentido social en

Crédito: www

el sector primario del país, se productivos y sustentables para el país.

reunieron la Sagarpa, productores, le-
gisladores y aliados con el objetivo de
contribuir a este fin.
A través de diálogos se busca la conso-
lidación de un campo más productivo,
donde el trabajo conjunto entre los le-
gisladores, integrantes de la organización
Debido a que éstos son unos de los secto-
res más influyentes en materia económica
e inclusión social, se trabaja arduamente
y en conjunto para que cada vez más se
logren afianzar programas que certifiquen
la calidad y la importancia que tiene el sector
agroalimentario y marítimo del país.

México Potencia su Desarrollo Agrícola 29

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Estrategias para Optimizar el

Recurso Hídrico en Sinaloa
Con la modernización de módulos agrícolas para los cultivos, el fortalecimiento de apoyos
fiscales y la planificación hídrica, las autoridades del estado y los productores locales es-
peran aprovechar mejor el agua para el desarrollo agrícola de la región.

om
ra r
io.c de los cuales 35 millones (2,5%) de la modernización de módulos
g
aa
or
am son de agua dulce. agrícolas se pone a la vanguardia a
n
nivel nacional.
a p
o:

Una portentosa cantidad

dit
Cré

de agua que aunque Modernización integral

parece inagotable, se
está acabando debido De acuerdo al portal web El Debate,
al uso indiscrimina- la idea es optimizar el uso del agua en
do. La FAO revela los cultivos de Sinaloa, gracias a una
que en la actualidad, inversión de 180 millones de pesos
aproximadamente para una modernización integral, cuyo
3600 km 3  de agua propósito es volver más eficiente el
dulce son extraídos uso del agua, ya que actualmente de
para consumo humano, 100 metros cúbicos que salen de una
es decir, 580 m3 per cá- presa, llega al cultivo un 30%, según
pita por año, de los cuales lo mencionó Rafael Navas Quero,
más del 69% son destinados ingeniero agrónomo y consultor in-
para uso agrícola. ternacional al mismo portal.

E
l agua es el principal recurso
para garantizar la vida hu-
mana en el planeta tierra,
ya que todos los procesos
para el bienestar de las personas
utilizan este líquido vital para su
desarrollo: agricultura, generación
de energía eléctrica, pesca, turismo,
industria, etc. De ahí la importancia
de saberla utilizar adecuadamente y
hacer un uso responsable desde los
propios hogares.
De hecho, cifras de la Organización
de las Naciones Unidas para la Ali-
mentación y la Agricultura (FAO)
calculan que en el mundo existen
unos 1400 millones de km3 de agua,
Cifras que muestran la importancia
que tiene la agricultura en la conser-
vación del agua, ya que los cultivos
necesitan entre 1000 y 3000 m3 por
tonelada de cereal cosechado. Es
decir, se requieren de una a tres
toneladas de agua para obtener un
kilogramo de arroz.
Ante esta situación, los gobiernos
de todo el mundo y en especial el de
México, se están preocupando por
la optimización del recurso hídrico
en el sector agrícola, desarrollando
procesos, tecnologías y mecanismos
que logren un mayor aprovechamien-
to del agua. Es el caso del estado
de Sinaloa, que con la proyección
Este proyecto se enfoca a eliminar
los canales que se hicieron hace 40
años, que debido al estado en el que
Con asesoría española
Sinaloa proyecta la
modernización de
módulos agrícolas con
el objetivo de optimizar
el recurso hídrico que
llega a los cultivos, el cual
costaría 180 millones de
pesos.

30 Estrategias para Optimizar el Recurso Hídrico en Sinaloa


se encuentran pierden agua y necesitan
mucho terreno,“Los cuales provocan
la presencia de malas plantas, mala
hierba”, declaró Navas Quero.
En ese sentido, la propuesta que con-
tará con el asesoramiento de España,
se basa en sustituirlos por tuberías
presurizadas por debajo de la tierra,
para no provocar algún desperdicio de
agua, al mismo tiempo que permitirá
recuperar aproximadamente un 20%
de la superficie. Un modelo parecido
al que se utiliza en el país vasco.
Este proyecto se analizó en reu-
nión con el director de Conagua
regional, Rafael Sanz Ramos, y
con Aarón Irízar, presidente de la
Comisión de Recursos Hidráulicos
de la Cámara de Senadores. Allí,
se propuso que de concretarse,
abarcaría 22 mil hectáreas, siendo
aplicado en su inicio en poco más
de 3 mil hectáreas.
“Es un tema de urgencia, para la
modernización de los módulos de
riego en el país”, precisó el sena-
dor Aarón Irízar en El Debate. La
inversión sería un 50 por ciento
por parte de los agricultores con
un modelo de financiamiento
sumamente alcanzable, según el
legislador sinaloense, y el otro 50
por ciento por parte de Conagua.
Apoyos fiscales y planeación
Con el objetivo de aprovechar mejor
el recurso hídrico durante los próxi-
mos ciclos agrícolas en Sinaloa, la
Comisión Nacional del Agua (Cona-
gua), la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca
y Alimentación (Sagarpa) y produc-
tores agrícolas de los 86 distritos de
riego de México tomaron medidas
en lo relacionado a apoyos fiscales y
planificación hídrica.
A ná l
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R eg
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ro este
La Conagua, Sagarpa y productores agrícolas de los
86 distritos de riego de México tomaron medidas en lo
relacionado a apoyos fiscales y planificación hídrica, con
el fin de optimizar el agua en la región.
En dicha reunión, el subdirector ge- El director general de la Conagua,
neral técnico de la Conagua, Víctor Roberto Ramírez de la Parra dijo
Alcocer Yamanaka, explicó que de que este 2015 ha sido un año positi-
acuerdo con el fenómeno El Niño, los vo en abundancia de aguas lluvias y
modelos internacionales de predicción hectaréas de cultivos sembrados, lo
climática prevén condiciones extremas que obliga “a mantener las buenas
e inusuales para los próximos meses, prácticas y continuar con una ade-
lo cual altera los ciclos y la distribución cuada planeación de los cultivos, con
de lluvias y sequías. el fin de afrontar una posible crisis
climatológica, conjuntar los recursos
Las autoridades gubernamentales institucionales sin duplicar esfuerzos,
presentes en la reunión y los produc- incrementar los ingresos económicos
tores agrícolas acordaron mantener del sector y consolidar un uso susten-
en lo posible los apoyos fiscales que table del agua en el campo”.
tienen en la actualidad, así como esta-
blecer una planeación de los cultivos Es así como Sinaloa promueve
acorde a la disponibilidad de agua y el uso responsable del agua y el
necesidades del mercado y respetar aprovechamiento en los cultivos,
los volúmenes asignados para cada garantizando que el recurso hídri-
distrito de riego. co sea un elemento fundamental y
goce de las mejores calidades para
“Los representantes de los usuarios la producción de alimentos.
agrícolas coincidieron en que ésta
planeación es una oportunidad para
Cré
la reconversión de cultivos, con el dit
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objetivo de que se adapten a las i a
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lluvias pronosticadas y a las
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demandas del mercado,
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lo que se traducirá en
a
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mayor productividad”,
.mx
reportó El Debate.
Por su parte, Jesús
Alberto Aguilar Padi-
lla, subsecretario de la
Sagarpa reconoció el
impulso a la coordina-
ción en la producción de
alimentos para lograr mayor
rentabilidad en los cultivos, apro-
vechando mejor el recurso hídrico.
Estrategias para Optimizar el Recurso Hídrico en Sinaloa 31
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Noreste Mexicano, Indiscutible

Potencia Ganadera
portaciones hacia Estados Unidos es
importante subrayar que se superó
sustancialmente lo logrado en el ciclo
2013-2014, cuando se llegó a un apro-
ximado de 136 mil cabezas de ganado.
Los estados de Tamaulipas, Coahuila y Nuevo León se po- Es claro que este significativo aumento
sicionan como líderes a nivel nacional en las exportacio- tiene que ver directamente con las polí-
nes de ganado a Estados Unidos, un aspecto que reafirma ticas estatales en pro del mejoramiento
su trascendencia económico en cuanto a la calidad del de las condiciones productivas de los
producto y garantías para que los productores puedan ganaderos tamaulipecos.
realizar su trabajo.
En esta medida es imperativo señalar

L
a ganadería, un ámbito de alta
productividad en México se ve
reforzada en lo que va del año en
curso al encontrar un respaldo en
la potencia de estas entidades federativas,
que cuentan con diversas iniciativas de
respaldo a los hatos ganaderos con la
finalidad de fomentar su competitividad.
Si bien los principales estados expor-
tadores son Sonora y Chihuahua, los
encontrados en el noreste se ubican en el
tercer, cuarto y quinto puesto respectiva-
mente. Lo cierto es que las exportaciones
mexicanas hacia la nación norteamerica-
na han crecido en 8,46% durante el ciclo
2014-2015, según informó la Secretaría
de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural y Alimentación (Sagarpa).
Dicho organismo de control especificó
en un comunicado al Servicio Nacional
de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroa-
productivos, es de 156 mil 541 cabe-
zas de ganado en el caso del primero
que equivalen a 16.38%; en segundo
lugar, se encuentra Coahuila con 85
mil 227 cabezas, siendo el aportante
del 8.92%; y Nuevo León que alcanzó
las 84 mil 243 cabezas, algo que se
traduce en 8.81%.
Un factor importante para deta-
llar la alta competitividad de estos
estados en el ramo ganadero es la
disposición de tasas de tuberculosis
bovina inferiores al 0.5%, contando
para ello con el relevante apoyo de
las autoridades nacionales como
la Senasica, quien lidera la
campaña nacional con-
tra esta enfermedad
en cooperación con
los distintos acto-
res productivos
del sector, des-
que Tamaulipas al igual que Coahuila
y Nuevo León, le han apostado con
fortaleza al desarrollo de bovinos con
excelente calidad genética, con lo cual
se encuentra una alta calidad en los
conceptos preferidos por los gana-
deros estadounidenses del orden del
sabor y la textura.
De este aspecto, se subraya que un im-
portante organismo de control en Esta-
dos Unidos como es el Departamento
de Agricultura realiza constantes análisis
sobre el ganado proveniente de los
citados estados, encontrando una alta
calidad en el aspecto genético, además
de una buena sanidad.
Crédi
to: ciudadania-express.co

limentaria (Senasica), que precisó la alta tacándose pri-

competitividad de la ganadería nacional mordialmente
al señalar la comercialización de 955 mil en ello los ga-
896 cabezas de ganado en este ciclo, lo naderos, repre-
que determina un aumento de 74 mil 533 sentantes de la
m

animales en dicho aspecto. Sagarpa y gobier-

nos estatales.
Notables contribuyentes
En el caso de Tamau-
La participación de los estados del no- lipas, la tercera entidad
reste mexicano en estos altos índices federativa en materia de ex-

32 Noreste Mexicano, Indiscutible Potencia Ganadera


Tamaulipas se refuerza en materia ga-
nadera y ha generado en el respectivo
ciclo una derrama económica superior
a los 2 mil 700 millones de pesos, según
el representante de la Unión Ganadera
Regional de la entidad federativa, Ho-
mero García de la Llata para el portal
digital La Verdad de Tamaulipas.
García de la Llata anunció que en este
ciclo ganadero que finalizó el pasado
31 de agosto, se presentó un alza en
las exportaciones de alrededor el 12%
con relación al anterior, una muestra
clara del compromiso de los repre-
sentantes tamaulipecos del sector por
aumentar su productividad en torno
a la buena calidad.
Coahuila, un productor
ganadero de prestigio
El estado de Coahuila se congracia por
este importante aumento en las exporta-
ciones de ganado, siendo el tercero en im-
portancia del noreste del país; al respecto,
se superó por parte de los productores
el registro del ciclo anterior que llegó a
las 60 mil 828 cabezas. Las autoridades
ganaderas coahuilenses vislumbran una
alta productividad en el período que
recién inició.
De acuerdo a ello, el medio digital Zócalo
de Saltillo destacó las palabras del presi-
dente de la Unión Ganadera Regional
de Coahuila, Olegario Ramón Losoya,
quien afirmó lo siguiente: “Seguimos
trabajando en la mejora del estatus sa-
nitario, con lo que se asegura continuar
exportando ganado de Coahuila hacia el
mercado de Estados Unidos”.
El alto desarrollo en la ganadería
coahuilense se ilustra en las buenas
condiciones de producción poten-
ciadas por los campesinos y repre-
sentantes del sector en un estado que
cuenta con más del 85% de aridez en su
territorio, y que requiere condiciones
especiales de alojamiento, hidratación
y alimentación para los animales.
Lo anterior fue destacado en el
mes de junio por el goberna-
dor Rubén Moreira Valdez
en la celebración de la Expo
Agro Industria y Ganadería
Canacintra 2015, cuando
enfatizó que el estado es una
potencia agroindustrial a nivel
nacional, citando el caso del
sector ganadero como uno de los
más importantes por su dinamismo
a nivel estatal y nacional.
El primer mandatario estatal detalló
que la entidad federativa de Coahui-
la cuenta con grandes extensiones
para cimentar su potencial ganadero
superiores a las de otros estados, un
aspecto que ilustró al mencionar que
tan solo el área forestal de Arteaga es
más grande que el estado de Tlaxcala.
Nuevo León, potencia ganadera
por excelencia
En esta situación de mejoras integrales
en las exportaciones nacionales de
cabezas de ganado a Estados Unidos,
la entidad Federativa de Nuevo León
ocupa el quinto puesto a nivel nacional,
algo que le ha permitido consolidarse en
esta materia y reafirma su importancia
como estado fronterizo con Texas, uno
de los principales productores ganade-
ros del país norteamericano.
Es evidente que esta cercanía con los
principales productores norteameri-
canos como el ya mencionado estado,
propicia la consolidación al tener un
La variedad ganadera en México comprende ejemplares
vacuno lechero, cárnico y doble propósito (carne y leche),
cuya distribución en términos genéticos se encuentra en
alrededor de 30 razas de bovinos.
Noreste Mexicano, Indiscutible Potencia Ganadera
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cliente directo en su área de influen-
cia inmediata que sirve también de
puente para conectar con otros lugares
importantes del sector ganadero en la
geografía estadounidense.
Entre los aspectos que demuestran el
potencial ganadero neoleonés es impe-
rativo señalar que dispone de un vasto
territorio que supera los 5 millones 530
mil hectáreas, una extensión de aproxi-
madamente el 86 % del territorio estatal.
Cabe resaltar que de este terreno, el 90%
se aprovecha para agostadero natural, el
0.3 % corresponde a praderas de riego,
y el restante es de praderas temporales.
La competitividad nacional en el sector
ganadero, y el aspecto central en la cre-
cida de las exportaciones hacia Estados
Unidos, se fortalece con el significativo
aporte de estos estados que refuerzan
constantemente su cadena productiva
para obtener mejores productos y be-
neficios integrales para los principales
actores que intervienen.
33
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
Fomento para Sector de
Alimentos en Jalisco
A través del Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria
(PESA), las autoridades alimentarias de este estado desarrollan
diferentes herramientas mediante las cuales se promueve una
óptima producción alimentaria.
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n la actualidad, uno de los
objetivos fundamentales en
los que se basa el desarrollo
de los diferentes planes de
gobierno alrededor del mundo es
en garantizar la alimentación de
todos los ciudadanos de manera
indistinta y permanente.
Es por esto que el Gobierno del
Estado de Jalisco, a través de la
Secretaría de Desarrollo Rural, ade-
lanta actualmente un plan de labores
por medio del cual se implementan
diferentes tipos de mecanismos de
34
Fomento para Sector de Alimentos
.mx
s.com
capacitación para llegar a los diri-
gentes de las comunidades.
En estos esquemas de capa-
citación se encuentra prin-
cipalmente el desarrollo
de un tipo de habilidades
de los participantes ac-
tivos de la comunidad,
con las que se lleva a
cabo una gran variedad
de proyectos en el sector
productivo del estado.
Héctor Padilla Gutiérrez, titular de
la Secretaría de Desarrollo Rural Este plan se denomina Proyec-
to Estratégico para la Seguridad
Alimentaria (PESA), que permite
asegurar la alimentación a los
miembros de aproximadamente 60
localidades de los municipios de
Mezquitic, Cuautitlán de García Ba-
rragán, Bolaños, Chimaltitán y Villa
Guerrero, además de consolidarse
como una actividad sustentable,
que utiliza de manera responsable el
agua y los recursos del suelo.
Detalles del proyecto
Para el desarrollo integral y sostenible
de este importante proyecto en el
estado se han destinado 27 millones
625 mil pesos en el presente año.
Uno de los objetivos más destacados
de este plan alimentario es fomentar
los diversos procesos de producción
de alimentos en las localidades en las
cuales se gestiona el proyecto.
Esta producción se toma como base
para el autoconsumo de las propias
comunidades y, después de suplir
esta necesidad, la producción extra
se destinará para la comercializa-
ción, como forma de impulsar el
desarrollo de los mercados de cada
una de las localidades.
La idea es que las comunidades se
asocien con el modelo de autocon-
sumo inicialmente, lo que asegu-
rará la alimentación de cada uno
de los miembros de la comunidad.
Cuando ya se haya establecido este
mecanismo, lo que sobre de la pro-
ducción se incluirá en el mercado
para promover el desarrollo de la
economía local.
Avances del PESA
De la misma forma y de acuerdo a
declaraciones del titular de la Secre-
taría de Desarrollo Rural (Seder),
Héctor Padilla Gutiérrez, realizadas
al portal oficial del Gobierno del
Estado de Jalisco, algunos de los
ejemplos más importantes de los
importantes beneficios que trae a
Fomentar la producción
de alimentos en la
comunidad para suplir
su propia demanda,
gestionando la seguridad
alimentaria, es la principal
labor por la que trabajan
las autoridades en Jalisco

Uno de los más destacados trabajos que se lleva a
cabo conjuntamente entre las autoridades alimentarias
y la comunidad es la optimización de los recursos y su
uso responsable.
la comunidad el desarrollo de estas
actividades de producción, es el de
las comunidades que ya cuentan con
autoabasto de huevo.
Estas comunidades se han destacado
por sus procesos de producción de
este alimento a través de pequeñas
unidades productivas, que también
se han adentrado en el mercadeo de
carne de res y aves, dinamizando la
economía de la localidad.
Gracias a que uno de los objetivos
principales del proyecto es crear
un ambiente sustentable en el pro-
ceso de producción de alimentos,
pudo establecerse un ahorro de
aproximadamente el 50% del agua
en los riegos de huertos hortícolas,
lo que responde al compromiso
no solo con los miembros de la
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Cré
c o mu n i d a d , s i n o t a m b i é n
con la conservación y uso
responsable de los recursos
naturales.
Este tipo de acciones que
promueven la optimiza-
ción de los recursos de la
comunidad, que se adelan-
tan en el marco del Proyecto
Estratégico para la Seguridad
Alimentaria y que son im-
plementadas por los actores de
diferentes localidades, se realizan
bajo la asesoría del personal técnico
extensionista, los cuales son exper-
tos en el tema.
Acciones en 2015
Este es un año trascendental para
este importante proyecto en el que
las autoridades estatales prevén de
buena forma que se establezcan de
manera coordinada con la comu-
nidad todas las acciones re-
queridas para garantizar la
seguridad alimentaria en
las 60 localidades de los
municipios anterior-
mente mencionados.
Específicamente, la
actividad que se ha lle-
vado a cabo en el 2015
en cuanto al desarrollo
del Proyecto Estratégico
para la Seguridad Alimen-
taria, se centra en la apertura
de nuevos mercados a nivel local
(inicialmente) de productos como
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cidente
café, frutas, carne de res y aves,
maíz y hortalizas, además de gran
variedad de productos forrajeros.
Crédito: www.upload.wik
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Exportaciones jaliscienses
Otra de las ventajas a largo plazo que
trae para el estado la implementación de
este plan de producción agropecuaria
es la aceleración en el crecimiento de
las exportaciones de estos productos.
Algunos de los productos en los que
más se refleja este gran avance en la
producción del estado son el limón
persa y el aguacate, desplegando una im-
portante dinámica en el mercado tanto
local como nacional y, más trascendental
aún, en el mercado internacional.
Finalmente, de acuerdo a Héc-
tor Padilla Gutiérrez, titular de
la Secretaría de Desarrollo Rural
(Seder), se espera que a corto plazo
algunos más (por ejemplo la carne
de cerdo) de los productos que
hacen parte de la agroindustria
jalisciense se tomen en cuenta para
los procesos de exportación.
Fomento para Sector de Alimentos 35
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
Un Estado para el Progreso
Gracias a las diversas acciones que se desarrollan a nivel estatal en pro del perfeccionamiento del
sector agrícola, los participantes prevén el posicionamiento de Morelos como uno de los estados
con mayores muestras de productividad de calidad en el país.
E
n la actualidad, la producción
y el aprovechamiento de los
recursos que ofrece el campo
son parte importante del de-
sarrollo agrícola, social y económico
de los países. Las importaciones y ex-
portaciones que se hacen de produc-
tos alimenticios alrededor del mundo
son parte esencial de la sostenibilidad
del mercado de casi todos los sectores
de la economía mundial.
La industria agrícola en el país se posi-
ciona como una de las más dinámicas
y representativas en la actualidad,
gracias al desarrollo económico y
progreso social que aporta a México.
De acuerdo a lo anterior, se ha evi-
denciado la intención que el gobierno
mexicano tiene con los productores
del gremio en el estado de Morelos:
sostener y expandir la producción de
alimentos para asegurar el progreso de
la industria a nivel nacional.
Una de las medidas más importantes
adoptadas por el Gobierno Federal
es incentivar a los productores con
apoyo, especialmente económico, para
que sus actividades en el campo sean
cada vez más productivas y se logre
comercializar de manera eficiente sus
productos dentro y fuera del país.
Estímulo al sector
Las autoridades tanto federales como
estatales están comprometidas con el
desarrollo de la agricultura en More-
36 Un Estado para el Progreso
los; en este sentido, la Secretaría de Crédito: www.static.p
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Agricultura, Ganadería, Desarrollo am
io.c
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Rural, Pesca y Alimentación Sa-
garpa otorgó a los produc-
tores locales importantes
incentivos, estimados en 6
millones 795 mil pesos
aproximadamente.
Esta innovadora
medida beneficiará
a más de 641 pro-
ductores del estado,
dinamizando de esta
forma la economía
local y fortaleciendo
las alianzas en los mer-
cados nacionales. De la
misma manera, otro de los
incentivos más importantes es
la entrega de paquetes tecnológicos
para la producción de maíz conven-
cional, lo que agilizará los procesos de
este cultivo y brindará mayor calidad
al producto.
Los procesos del sector agrícola que Los agricultores de
se llevan a cabo en el estado son de
tradición, integrados con muestras
la región cuentan
innovadoras, lo que se convierte en actualmente con el
un ejemplo del gran desarrollo de acompañamiento
la región y del fortalecimiento que de técnicos de la
ha tenido Morelos dentro de esta Sagarpa, quienes
industria a nivel nacional. los guían en cuanto
a la optimización de
Incentivos otorgados
los procesos para el
Los paquetes tecnológicos que hacen desarrollo del sector.
parte de esta red de estímulos están
conformados por 250 aspersoras

motorizadas, en las cuales la Sagarpa
invirtió más de 3 millones 735 mil
pesos; con estas herramientas
se espera que los productores
optimicen sus labores y cada
uno de los procesos que
llevan a cabo.
De la misma manera, se
entregaron:
• Semillas
• Fertilizantes
• Herbicidas
• Insecticidas
• Utensilios de labranza
para preparar y acondicio-
nar la tierra
• Asistencia técnica
Estos beneficios se dan directa-
mente a los pequeños y medianos
productores del estado, a fin de
que sus cultivos garanticen segu-
ridad alimentaria en la región y
fortalezcan las acciones en pro de la
apertura de nuevos mercados en el
: www.morelos.gob
Crédito
permanente. Es por esto que los an-
teriores beneficios fueron dados a los
productores agrícolas morelenses a
través de los programas Innovación
para el Desarrollo Tecnológico
A ná l
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eg i
Regi
ón Centro
.mx/
Aproximadamente se han sembrado
140 mil plantas, obteniendo hasta
el momento favorables resul-
tados para los productores
locales. Los municipios en
los que mayor presencia
se denota este cultivo son
Axochiapan, Ayala, Puente
de Ixtla, Tlaltizapán y Tla-
quiltenango.
Todas estas acciones ge-
nerarán un ambiente de
transformación positiva no
solo para la agricultura de la
entidad, sino para sus diver-
sos sectores productivos, para el
aprovechamiento de los recursos
naturales y el desarrollo social de
Morelos en pro del mejoramiento de
la calidad de vida de sus habitantes.
Créd
i to:
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w.
co
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rb
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do
s.co
ámbito nacional, así como en otros Aplicado (Idetec-Maquinaria) e

países. Fueron aproximadamente 3
millones 060 mil pesos los que se
invirtieron en este aspecto, generan-
do transformación en las cadenas
de producción de más de mil 391
agricultores de la región.
Todos estos beneficios hacen parte
del presupuesto de más de 80 mi-
llones de pesos que el Gobierno
Federal ha destinado para este en el
estado, de los cuales se ha invertido
ya una importante cantidad en los
diferentes programas desarrollados
durante el año.
m
Incentivos para Productores
de Maíz y Frijol (Pimaf). 
Innovación en el
estado
Se adelanta en Morelos
un destacado proyecto por
medio del cual las autorida-
des gubernamentales brindan
a los productores solicitantes se-
millas de Jatropha curca no tóxica,
generando un efecto multiplicador
para diversas actividades del sector
económico en el estado.

En la actualidad, uno de los objetivos

fundamentales en los que se basa el
desarrollo de los diferentes planes
de gobierno alrededor del mundo es
garantizar la alimentación de todos
los ciudadanos de manera indistinta y
Estas acciones son desarrolladas por los productores
morelenses con el apoyo y acompañamiento de
miembros de la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

Un Estado para el Progreso 37

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Incentivos para el ha hecho entrega de equipos de as-

persión, fertilizantes foliares y silios,

Sector Agrícola
lo que influirá en un mayor nivel de
la producción de cultivos de maíz y
frijol, al igual que un adecuado ma-
nejo de los granos en la postcosecha.

De acuerdo a las instrucciones del

titular de la Sagarpa, Enrique Martí-
Con la finalidad de incrementar la producción de granos bási- nez y Martínez, se tramitó la entrega
cos, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, de recursos entre los productores del
Pesca y Alimentación (Sagarpa), ha destinado más de 956 mi- país, con el objetivo de que contaran
llones de pesos a pequeños agricultores por medio del Progra- con los insumos necesarios para de-
sarrollar sus actividades productivas.
ma de Incentivos para Productores de Maíz y Frijol (Pimaf). En
los estados de Guerrero, Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca Es de resaltar que las solicitudes in-
se concentra la mayor superficie atendida. gresadas por parte de los productores
para acceder a los paquetes tecno-

L
lógicos corresponden en un 95 por
os productores agrícolas Méndez, indicó en un boletín de la ciento para maíz convencional, dos
son parte fundamental de la Sagarpa que a través del Programa por ciento para grano amarillo y, el
cadena productiva y econó- de Incentivos para Productores de resto, para el cultivo de frijol.
mica del país y por ello para Maíz y Frijol (Pimaf), se promueve la
garantizarle sus actividades en las transferencia e innovación mediante Programa de Incentivos para
zonas rurales para una óptima pro- paquetes tecnológicos y extensionis- Productores de Maíz y Frijol
ducción de alimentos, el director ge- mo, así como con el respaldo de 600 (Pimaf)
neral de Productividad y Desarrollo técnicos certificados en campo, lo
Tecnológico, Belisario Domínguez cual permite elevar la productividad
de los pequeños productores. Con la implementación del Pimaf,
se pretende contribuir al aumento
om
io.c Agregó que hasta el mo- de la producción y productividad
g ra r
aa
or
am mento se han distribui- de las unidades económicas rurales
do 847.9 millones de agrícolas a través de incentivos o
an p
o:

pesos con el fin de apoyos enfocados a la promoción

dit
Cré

beneficiar a 241 de la integración de cadenas pro-

mil 237 produc- ductivas, desarrollo de clúster agro-
tores a lo largo alimentario; inversión en capital
del territorio físico, humano y tecnológico, recon-
nacional, in- versión productiva, agroinsumos,
cluyendo los manejo postcosecha, uso eficiente
108 millones de la energía y uso sustentable de
de pesos des- los recursos naturales.
tinados para
el acompaña- Entre los incentivos se encuen-
miento técnico. tran por un lado, los insumos que
corresponden a semilla híbrida
Para la conserva- o criolla seleccionada, insumos
ción de granos y bus- de nutrición vegetal, insumos de
cando proteger 390 mil control fitosanitario, y por otro
604 hectáreas, la Sagarpa lado, la consultoría especializada

38 Incentivos para el Sector Agrícola


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utivo
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Cr
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sarrollo y se encuentren en
regiones encaminadas a
desarrollar un potencial
productivo, como los
Estados de Campe-
che, Chiapas, Du-
rango, Estado de
México, Guana-
juato, Guerrero,
Hidalgo, Jalisco,
Michoacán, Oaxa-
ca, Puebla y Quin-
tana Roo.
Según la página ofi-
cial de la Sagarpa los re-
querimientos que se deben
tener en cuenta para que los
pequeños agricultores puedan ser
parte de este programa son:
• Los incentivos serán para per-
El Proyecto Estratégico sonas físicas o morales que se
de Seguridad dediquen a la producción de
Alimentaria (PESA) que maíz o frijol para la aplicación
está alineado con la de paquetes tecnológicos que
Cruzada Nacional contra permitan incrementar la pro-
el Hambre, cuenta ductividad.
con un presupuesto
• Presentar Formato Único de
de 3.017 millones de Solicitud de Incentivo de los
pesos distribuidos Componentes del Programa
en 24 estados como: de Fomento a la Agricultura
Chiapas, Chihuahua, de la Sagarpa.
Puebla, Querétaro, San
Luis de Potosí, Tabasco, • Presentar relación de benefi-
ciarios para Personas Morales.
Tamaulipas, Tlaxcala,
Veracruz, Yucatán y • Proyecto conforme a Guión de
Zacatecas. Elaboración de Proyectos de
Inversión.
y acompañamiento técnico perso- • Documento que acredite la
nalizado al productor/a, condicio- posesión legal de la tierra, con
nado a que éste asuma el costo de excepción de los solicitantes
análisis de suelo. que se encuentran inscritos en
el directorio del componente
Se dará prioridad a los producto- Proag ro Productivo (antes
res/as que propicien Polos de De- Procampo).
A ná l
isis por R ones
eg i
R eg
ión Sur
Cruzada Nacional contra el
Hambre
Con el propósito de impulsar la produc-
tividad de los pequeños productores y
de promover un mercado local en el
que se garantice el acceso a alimentos
de calidad, en el sitio web Quadratín se
menciona que la Sagarpa cuenta con seis
líneas de acción estratégicas para atender
de manera eficiente la Cruzada Nacional
contra el hambre, las cuales son:
1. Subsidio a proyectos productivos,
fortalecimiento, seguimiento y/o
acompañamiento.
2. Atención a Desastres Naturales en
el Sector Agropecuario y Pesquero.
3. Dotación de infraestructura para
el fortalecimiento de proyectos pro-
ductivos.
4. Capacitación para la producción.
5. Fortalecimiento a la agricultura
de autoconsumo mediante huertos
familiares.
6. Incentivos para el mejoramiento de
la productividad agrícola.
También tiene una significativa par-
ticipación en este tema por medio de
programas como Proagro Productivo,
Producción Intensivas y Cubiertas Agrí-
colas (Procura), Tecnificación de Riego,
Reconversión y Productividad, Bioener-
gía y Sustentabilidad, Incentivos para
Productores de Maíz y Frijol, Manejo
de Posproducción Pecuaria, Impulso a la
Capacitación Pesquera y Acuícola, y De-
sarrollo Productivo del Sur Sureste, entre
otros. Con estas estrategias en México se
promueve un positivo comportamiento
en la economía, que garantiza el sustento
de los productores y el bienestar de la
población.
Incentivos para el Sector Agrícola 39
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
L
a producción en invernaderos
es una actividad fundamental
para el sector agrícola. Es por
medio de ésta práctica que se
logra un mejor cultivo y cuidado de
los alimentos que posteriormente son
distribuidos en la sociedad, generan-
do un impacto benéfico en la salud
de los consumidores.
En México la agricultura protegida
ha venido registrando un crecimien-
to exponencial que ha dinamizado
las exportaciones de hortalizas,
posicionando al país como uno de
los principales a nivel internacional
en el sector. Dados estos resultados,
la industria se afianza en las buenas
prácticas agrícolas que han permi-
tido estos resultados, donde ha sido
vital la participación de la compañía
Asesores en Invernaderos, la cual
nació como respuesta a las necesida-
des de los productores mexicanos en
invernaderos, que buscan tener una
40 AI Asesores S.A. de C.V.
fuente local y confiable de equipos,
insumos y servicios para sus proce-
sos productivos.
Asesores en Invernaderos es una em-
presa joven, 100% mexicana, creada
por un entusiasta y comprometido
equipo de personas que cuentan con
la experiencia de haber sido produc-
tores en invernadero por más de 11
años, lo cual les permite la ventaja de
entender perfectamente las necesida-
des de los clientes.
A raíz de su pertinente desempeño
en el sector, la compañía ha logrado
una posición de liderazgo en el mer-
cado mexicano y esto es gracias a
que no son simples distribuidores o
revendedores de materiales, si no una
extensión en México de los socios
comerciales. Esta circunstancia les
permite a los clientes una comuni-
cación, asesoría y retroalimentación
directa con las personas que produ-
cen los equipos e insumos que ellos
están utilizando en sus invernaderos.
De esta forma, Asesores en Inver-
naderos se ha afianzado como una
de las mejores opciones en insumos
y equipos para invernaderos en el
país, posición adquirida mediante un
esfuerzo y labor diaria, pretendiendo
en todo momento una mejora conti-
nua, enfocada en brindar soluciones
y servicios acorde a las necesidades y
requerimientos de los clientes.
La compañía ha determinado un am-
plio rubro de productos entre los que
se encuentran: Accesorios de cultivo
como clips y ganchos con rafia para
tutoreo, Carros eléctricos para trans-
porte y cultivo de cosecha, Desinfec-
tantes para protección y limpieza de
cultivos, Fertilizantes para nutrición
de las plantas, Fibra de coco y Lana de
roca, Mallas antivirus, Materiales de
empaque como insertos y clamshells,
Materiales para sombreo de plásticos
y Plásticos para invernaderos.
De igual forma ofrecen servicios
integrales en la construcción de in-
vernaderos y sistemas avanzados de
irrigación y calentamiento manejados
por controles automatizados.
Es así como la compañía Asesores en
Invernaderos, desde sus inicios ha pro-
piciado un crecimiento constante en el
sector agrícola, a través de cada uno de
sus servicios, los cuales representan un
aporte relevante en la labor y función
que se ejerce en los invernaderos.
 En Invernaderos... experiencia
y calidad a tu servicio

Asesores en Invernaderos es una compañía que por su

fundamental función se ha posicionado como un aliado
estratégico para el sector agrícola. Esto se debe a la perti-
nencia que genera por medio de las soluciones y servicios
ofertados en todo lo concerniente a la producción de culti-
vos en invernaderos, que suplen constantemente las
necesidades y expectativas de los clientes.

www.aiasesores.com
Dirección: Acceso III No. 14 Nave 6, Parque Industrial Benito Juárez C.P. 76120 Querétaro, Qro. México.
Teléfono: (52 442) 209 5060 // Fax: (52 442) 209 5061 // Email: info@aiasesores.com
facebook/Asesores-en-Invernaderos twitter.com/aiasesores_info
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
E
l maíz es un prodigioso cul-
tivo ancestral que se siembra
desde hace más de 8 mil años,
un lapso de tiempo que le ha
permitido convertirse en uno de los
productos más importantes para el
consumo humano, dadas sus extraor-
dinarias propiedades alimenticias que
albergan cantidades significativas de
hidratos de carbono y vitaminas A y
B que lo hacen ser un producto alta-
mente energético.
Ello, sin mencionar los innumera-
bles beneficios sociales, culturales y
económicos que posicionan el maíz
como el producto agroindustrial
más importante de México, con una
producción de más de 18 millones de
toneladas anuales en donde el 90%
se utiliza para alimentación humana.
Este portentoso panorama que le ha
dado un lugar privilegiado al maíz,
impulsa a empresas como Novasem
a desarrollar procesos de innovación
que garanticen variedades de maíces
altamente productivos, ofreciéndoles
a los agricultores una mayor rentabili-
42 Novasem Innovaciones S.A. de C.V.
dad, y a los consumidores la mejor ca-
lidad en sabor y contenido nutricional.
Esta tarea ha sido desarrollada con
minucia por Novasem desde el inicio
de sus labores en 1996, cuando intro-
dujo en México el primer híbrido de
maíz para forraje. Desde entonces,
su compromiso con el mejoramiento
genético de este importante cultivo
mexicano y la aplicación de tecnolo-
gía de punta para lograr maíces más
fuertes y rudos, no ha parado.
Actualmente se consolida como una
de las más importantes compañías
mexicanas en la investigación, pro-
ducción, acondicionamiento y comer-
cialización de híbridos de maíz en las
diferentes regiones maiceras del país,
fortaleciendo el cultivo y posicionán-
dolo como un valuarte agrícola.
De hecho, actualmente cuenta con una
completa línea de productos que llega
a los agricultures con una particular
característica que los diferencia de sus
competidores: la estabilidad y elasticidad
de rendimiento, un concepto que ayuda
a los cultivos a adaptarse a las condicio-
nes climáticas extremas, garantizando
que el rendimiento de los híbridos sea
el mismo año tras año.
Innovación y tecnología, aliados
de la calidad
Para lograr que los productos que
se ofrecen sean de alto nivel, la
compañía sigue de cerca todos los
procesos tecnológicos, velando
siempre porque las variedades e
híbridos creados correspondan a las
necesidades de los agricultores y el
contexto ambiental mexicano.
Por ello, cuenta con un com-
pleto banco de germoplasma de
diferentes partes del mundo con
características de tolerancia a en-
fermedades, elevadas temperaturas
y excesos de lluvia. Además cuenta
con her ramientas tecnológicas
en mejoramiento genético, que a
través de técnicas como la bio-
logía molecular, manipula genes
necesarios para la estabilidad de las
variedades ofertadas; así como un

moderno software estadistico que
permite mantener la seguridad de
sus productos.
Es así como dentro de cada semilla
existe un sólido programa de in-
vestigación y desarrollo, además de
un banco de germoplasma tropical
proveniente de ditintos lugares del
planeta, aportando tolerancia al calor,
la sequía, la baja humedad, el estrés,
la presión de enfermedades y plagas,
entre otras.
El departamento detrás de la calidad
de cada semilla es el de producción,
que ejecuta importantes labores para
que la semilla sea la mejor:
• Selecciona los terrenos adecuados.
• Realiza el proceso de siembra de
precisión con riego por goteo en
mas del 70% de la superficie total
con la hidratación y nutrientes
necesarios para que el maíz crezca
fuerte y nutrido.
• Ejecuta un alto control de calidad
para garantizar la pureza y linaje.
• Cuenta con tecnicos y profesio-
nales altamente capacitados para
supervisar actividades, manejo
agronómico y nutricional.
• Realiza el acondicionamiento de
semillas en plantas de procesos
novedosas, tal como la nueva que
se está construyendo para ofrecer
al agricultor el mejor producto
del mercado.
Con este cuidadoso proceso de de-
sarrollo tecnológico, las mazorcas
de Novasem mantienen un tamaño
adecuado y óptimo tanto en altas
como en bajas densidades de po-
blación, es decir, que con estos
productos la compañía garantiza
Info
rmaci
ón Corporativa
al agricultor que el tamaño sea
siempre el mismo, logrando un
mayor rendimiento, estabilidad
y productividad.
Novasem alberga variedades de
maíces diseñados específicamen-
te para las necesidades de cada
agricultor:
1. Maíz blanco: con caracte-
rísticas de rápido secado para
cosechar antes que nadie y
disminuir el riesgo en campo;
produce mazorcas uniformes, Maíz Amarillo Na35 es natural
grandes y pesadas; grano
limpio y sano; capacidad para
reponerse ante cualquier tipo
de estrés; adaptabilidad a todo
tipo de suelos; y resultados
comprobados año tras año.
a. Variedad N1R01:
b. Variedad N1R03:
c. Variedad NB21 Maíz Blanco N1R01 es Novasem
d. Variedad NB11
e. Híbrido NB9
f. Híbrido NB 15
2. Maíz amarillo: gran adap-
tabilidad y resultados se-
guros año con año aún
bajo condiciones difíciles
de estrés hídrico y suelos
pobres; ideal para toda la
industria; sano, limpio y
libre de aflatoxinas.
a. Variedad: Na35
b. Variedad: 9617
Es así como cada año Novasem
está siendo reconocida como una
empresa líder en la producción
de híbridos de la más alta cali-
dad, con variedades que seguirán
demostrando por qué en México
las tortillas y tacos tienen el mejor
sabor del mundo, el sabor de los
maíces más rudos y fuertes.
Novasem Innovaciones S.A. de C.V. 43
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
E
l vertiginoso momento que
avizora el sector agropecuario,
con el pasar del tiempo se ha
venido afianzando, llevando a
que México escale nuevas posiciones
entre los países que mejor administra
los recursos naturales para garantizar
una seguridad alimentaria constante.
Estos avances gestados en el agro mexi-
cano se atribuyen a una ardua y pertinen-
te labor promovida por las autoridades
federativas encargadas del sector, más la
notable participación de organizaciones
expertas en la materia como lo es ESPE-
CIALIDADES AGROPECUARIAS
EGLOFF, S. de P.R. de R.L.
Esta compañía nace en el año 2009
como una inquietud y compromiso de
desarrollar alternativas sanas y ecológi-
cas para el sector agrícola y ganadero,
con productos alternativos para una
producción limpia, sin efectos adversos
al medio ambiente, suelo y fauna.
Inician actividades con la producción de
un fertilizante líquido a base de extractos
de plantas y con el desarrollo en México
como pioneros de una línea de micro
44 Especialidades Agropecuarias Egloff, S. de P.R. de R.L.
nutrición Suiza para ganado de todo tipo,
que está totalmente libre de sustancias
no deseadas en la alimentación animal,
y sin daños secundarios para personas,
animales y medio ambiente.
De esta forma, la compañía se ha dedi-
cado a ofrecer alternativas en nutrición
agrícola y ganadera con productos de
excelente calidad que cumplen con los
parámetros adecuados de salubridad.
Los servicios y soluciones planteados van
encaminados en la conformación de pro-
cesos y buenas prácticas que permitan un
mejor aprovechamiento de los recursos
naturales que arroja este ámbito.
En este sentido, la empresa ofrece a
los diferentes sectores que participan
en la actividad agropecuaria mexicana,
productos que buscan beneficiar y po-
tenciar la producción en la agricultura
y la nutrición animal.
En la agricultura ofrece un produc-
to denominado como : es un
nutriente vegetal biológico de origen
natural derivado de extractos de plan-
tas de zonas desérticas, compuesto de
elementos esenciales aprovechables, de
aplicación foliar y radicular. Bioquímica
y fisiológicamente estos componentes
estimulan la actividad fotosintética y ma-
yor absorción de nutrientes disponibles.
En el objetivo prin-
cipal en el sector pecuario es contribuir
en la mejora de la productividad, con
especialidades de micronutrición natural
de nuestra empresa filial HOFMANN
NUTRITION AG (HOKOVIT)
que en más de 50 años se ha especia-
lizado en el desarrollo, producción
y distribución de micronutrientes
naturales altamente efectivos.
Es así como a través de cada uno de
estos productos, ESPECIALIDA-
DES AGROPECUARIAS EGLOFF,
S. de P.R. de R.L., impacta positi-
vamente el sector agropecuario, al
generar una alta productividad sin
efectos adversos para el ecosistema.
 El producto FBO es un fertilizante natural
derivado de extracto de plantas de zonas
desérticas, compuestos de elementos esenciales
aprovechables de aplicación foliar y radicular.
Bioquímica y fisiológicamente, estos
componentes estimulan la actividad fotosintética
y mayor absorción de nutrientes disponibles.
Estimula el crecimiento y desarrollo de yemas
axilares, florales, frutos y semillas, provocando
un desarrollo saludable y vigoroso del cultivo.
Es un producto que influye los estados de
crecimiento pre-productivos compensando el
estrés inducido por factores adversos del medio
ambiente.
Estimula en la planta, la producción de enzimas
y hormonas responsables del crecimiento
elongación, desarrollo radicular, floración y
producción de yemas.

Con Sin

Dirección: Hidalgo No. 102 A Col.

La Fama, Santa Catarina N.L., México, C.P. 66100
Teléfono: (52) 8183.36.9662

Más
por www.agroegloff.com.mx
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

46 Grupo NU3 S.A. de C.V.

 Info
rmaci
ón Corporativa

Grupo
GrupoNU3
NU3S.A.
S.A.de
deC.V.
C.V 47
47
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
L
a alimentación de la humanidad
es uno de los grandes temas de
estudio de la ciencia en la actua-
lidad, y seguro seguirá siéndolo
en el futuro inmediato gracias a las
innovaciones que son urgentes realizar
para la seguridad alimentaria del planeta.
En ese sentido, BIOTEKSA® es
consciente de la sobreexplotación de
los suelos productivos en todas las re-
giones, la escasez de agua sana de riego
y la contaminación ambiental. Por ello
posee un modelo científico único en el
mundo, (Lightbourn®) que con gran
viabilidad y asertividad está contribu-
yendo a lograr una mejor nutrición
vegetal, cuidando el entorno de la
planta de manera integral, potenciando
al máximo el desempeño de los cultivos
y negocios de sus clientes.
El Modelo Bioquímico Lightbourn®,
creado por el Dr. Luis Alberto Light-
bourn Rojas, traza mediante modelos
matemáticos la interacción inteligente
que existe entre el sistema Suelo-Agua-
Planta-Ambiente y el impacto de todos
y cada uno de los nutrientes en las diver-
sas etapas fenológicas, tanto vegetativas
y de desarrollo, del cultivo.
Un aspecto fundamental que permite a
BIOTEKSA®, mediante la aplicación
de la Ingeniería Metabólica Light-
bourn®, crear diseños exclusivos de
moléculas de nutrientes perfectamente
compatibles con la naturaleza de la
formación de los canales iónicos de las
células vegetales y los estomas de las
superficies foliares.
Todos estos nutrientes logran el ingreso
más eficaz y perfecto por medio de un
transportador natural: el coloide (quinta
esencia de la materia) con característi-
48 Bioteksa
cas únicas de amfifilia (característica
singular para retener y liberar agua)
y enantiomorfía (capacidad morfo
física adaptable a las diversas formas
radiculares y foliares de las plantas).
Con todo este desarrollo tecnológico
como base, BIOTEKSA® ofrece a la
comunidad alimenticia de México y
del mundo un abanico de productos
basados en dos líneas exclusivas de
Nutrición Coloidal Amfífila Enan-
tiomórfica, un proceso científico que
nutre eficientemente los cultivos ya
que potencian al máximo la expresión
genética de las plantas y sus frutos
en los diversos tipos de familias de
hortalizas, gramíneas, gaváceas, orna-
mentales y frutales en todas sus etapas
fenológicas de desarrollo, crecimiento,
consolidación y fructificación.
1. NUBIOTEK® ULTRA: esta línea
de nutrición edáfica está diseñada
para obtener la más alta compa-
tibilidad natural con la compo-
sición y estructura de los suelos
de cultivo, sin importar el tipo de
degradación que éstos presenten.
Los productos de esta línea recu-
peran la estructura arcillo-húmico-
cálcico del suelo devolviéndole las
características adecuadas para una
siembra perfecta.
2. NUBIOTEK® HYPER: esta línea
de nutrición foliar cuenta con el más
avanzado diseño nanotribológico que
por medio de tensión superficial cam-
bia la estructura molecular de la gota
de aspersión haciéndola convexa, esto
permite que el coloide y los nutrientes
contenidos en él rompan la tensión
superficial y se adapten morfológi-
camente a la superficie vegetal foliar.
Estas características impiden que exista
desperdicio por goteo y escurrimiento,
ya que la gota con los nutrientes tien-
den nano redes que cubren los espa-
cios estomáticos y para-estomáticos.
De esta forma BIOTEKSA® promue-
ve el uso responsable de los recursos
naturales brindando soluciones inteli-
gentes que permitan a los productores
agrícolas lograr cultivos con rendimien-
tos significativos y productos alimenti-
cios de la mejor calidad.
Registro Nacional de Empresas Cientificas
y Tecnológicas:
RENIECYT 14541
BIOTEKSA®
Dirección: Carretera Las Pampas Km. 2.5
Apartado Postal 24, C.P. 33981 Cd. Jiménez,
Chihuahua, México.
Teléfono: (52) 629 5425101
Página web: www.bioteksa.com/
Correo electrónico: info@bioteksa.com

E
ste prestigioso instituto de
investigación dedica sus días
a innovar excogitativamente
generando y transfiriendo co-
nocimiento científico y tecnológico de
alto nivel en el área de Bio-nano-femto-
fisiología vegetal disruptiva.
Basados en el MBL (Modelo Bioquí-
mico Lightbourn) y la IML (Ingeniería
Metabólica Lightbourn), el instituto de
investigación tiene el objetivo de crear
soluciones que rompan paradigmas y
aporten nuevos retos, fomentando así un
entorno más productivo y competitivo.
Así mismo se vale de la Ingeniería Meta-
bólica Lightbourn, un nuevo paradigma
para explicar la vida vegetal y la formación
matemática de biomasa contemplando los
aspectos Nanológico-Femtológico de la
Fisiología Vegetal Disruptiva.
Con estos dos pilares científicos, el Ins-
tituto de Investigación Lightbourn A.C.
ofrece completos servicios en las áreas de:
» Glicómica
» Genómica
» Poteómica
» Transcriptómica
» Metabolómica
» Antocianínica Predictiva
» Transcriptómica
En compacto, el Instituto de Investi-
gación Lightbourn A.C. tiene como
objetivo sustancial desarrollar trabajos
científicos a nivel de doctorado relacio-
nados con temas como: proteómica,
genómica, metabolómica, transcrip-
tómica, espleiciosómica y glicómica,
entre otros; un trabajo que le ha per-
mitido entender no solo el desarrollo
y comportamiento a nivel celular y
molecular de las estructuras vegetales,
sino también su estrecha relación con
las incidencias bióticas y ambientales en
el sistema Suelo-Agua-Planta-Ambiente
y como éstas interacciones potencian o
afectan la productividad en los cultivos.
Áreas de especialización Femto-Na-
noscópicas:
» ATF =Atomic Force Microscopy
» SEM =Scanning Electron Microscopy
» SNFM=Scanning Near Field Mi-
croscopy
» SPM= Scanning Probe Microscopy
» STM= Scanning Tunneling Micros-
copy
» TEM= Transmission Electron Mi-
croscopy
» LPI= Lasser Plasma Ionization
» TSI= Thermal Source Ionization
» ESFA=Electronic Sector Field
Analysis
» IMS=Inorganic Mass Spectrometry
» RTLF= Real Time Lasser Femto-
chemistry
» ICPMS=Inductively Coupled Plas-
ma Mass Spectrometer
Actualmente este importante centro de
investigaciones apoya el talento científi-
Info
rmaci
ón Corporativa
co nacional con diversas investigaciones
de gran impacto para la producción
agrícola nacional, entre ellos la detec-
ción de proteínas G vegetales, el efecto
de los rayos UV A, B, C en cultivos
protegidos, así como la efectividad de
los coloides en la traslocación de otros
elementos de interés agrícola como
insecticidas y fungicidas.
Con todas estas características, el
Instituto de Investigación Lightbourn
A.C. se plantea como una alternativa
efectiva para la innovación en el área de
Bio-nano-femto-fisiología vegetal dis-
ruptiva, consolidándose con el paso del
tiempo en un centro de investigación
que procura la calidad y el mejoramiento
de la alimentación mundial.
Registro Nacional de Empresas Cientificas
y Tecnológicas:
RENIECYT 16245
Instituto de Investigación Lightbourn A.C.
“LIGHTBOURN RESEARCH”
Página web: www.institutolightbourn.edu.mx
Correo electrónico:
omar.hernandez@lightbournr.mx
Blog: lightbournr.me
Tweet: @drlightbourn1
Lightbourn Research 49
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
L
os procesos de fertilización en
los cultivos son tan importantes
como la siembra de semillas,
ya que es a través de esta etapa
agrícola que los cultivos inician su
proceso de crecimiento de acuerdo a
las necesidades del productor, gracias
a los nutrientes que éstos le aportan.
Por ello, escoger los fertilizantes ade-
cuados es clave para una fertilización
sana y productiva.
En ese sentido, Fertilizantes Gómez
S.A. de C.V. ofrece un amplio portafolio
de fertilizantes y agroquímicos, siendo
congruentes con las necesidades del
sector agrícola nacional y supliendo el
abastecimiento de la creciente demanda
de alimentos, con calidad, oportunidad
y agilidad que le dan sus más de 20 años
de experiencia en el mercado.
Este paquete de productos y servicios
ofrece al mercado mexicano desde áci-
dos, agroquímicos, fertilizantes macro y
micronutrientes, hasta mejoradores de
suelo, enraizadores y productos SQM.
Todos de una excelente calidad dirigidos
a mejorar todos los aspectos relaciona-
dos con la agricultura.
Fertilizantes macronutrientes: Sul-
fato de Amonio, Urea, Fosfonitrato,
Dap, Map, Cloruro de Potasio, Sulfato
de Potasio, entre otros.
Fertilizantes micronutrientes: Sulfato
de Zinc, Sulfato Ferroso, Sulfato de Co-
bre, Sulfato de Manganeso, entre otros.
Línea SQM: esta línea ofrece solucio-
nes nutricionales de aplicación foliar
50 Fertilizantes Gómez S.A. de C.V.
Speedfol™ Hidro, formulaciones líqui-
das que permiten aportar macro y micro
nutrientes en las etapas de alta demanda
de los cultivos.
Mejoradores de suelo: estos produc-
tos se añaden al suelo para influir de
manera positiva en su estructura y en
su fertilidad. Se pueden utilizar inde-
pendiente o en combinación con otros
fertilizantes y abonos.
Enraizadores: este fertilizante con-
tiene altos niveles de Fósforo soluble,
elemento indispensable para generar
nuevos tejidos radiculares. Además
contiene ácidos fúlvicos que potencia
el efecto enraizador del Fósforo al
interior de las raíces.
Agroquímicos: estas sustancias se
destinan principalmente a matar, re-
peler, atraer, regular o interrumpir el
crecimiento de seres vivos considera-
dos plagas.
Ácidos: contribuyen significativamente
a la estabilidad y fertilidad del suelo,
incidiendo en la absorción de nutrien-
tes y como consecuencia directa en un
crecimiento excepcional de la planta.
Especialidades: Nutrigómez Limón y
Nutrigómez Plátano, en el cual se cuenta
con un paquete tecnológico para limón
y otro para plátano.
De esta forma, Fertilizantes Gómez S.A.
de C.V. ofrece un completo portafolio
de más de 140 productos de primerísima
calidad, que buscan la satisfacción plena
de las necesidades de los productores
nacionales, velando siempre por el
crecimiento y desarrollo de sus cul-
tivos y la rentabilidad de su negocio.
Igualmente ofrece servicio técnico
especializado en el manejo y uso de los
fertilizantes, dando así a los clientes
herramientas contundentes que les
permitan tener procesos agrícolas más
eficientes y productivos que generen
los mejores productos al mercado.
La empresa ha hecho una labor impor-
tante para combatir el HLB que afecta
al cultivo de cítricos, logrando con mu-
cho éxito árboles 100% productivos.
Además cuenta con un paquete tecno-
lógico que se basa en una fertilización
adecuada con el fertilizante Nutigómez
limón, así como un complemento vía
foliar, aunado a una buena práctica
agrícola como es el riego, preparación
de la tierra y demás labores que se tie-
nen que realizar adecuadamente.
Todo este completo paquete de pro-
ductos y servicios han consolidado a
Fertilizantes Gómez S.A. de C.V. como
uno de los distribuidores de fertilizan-
tes más importantes de México, que
la proyecta como una gran empresa
comprometida con el ambiente y con
la productividad.
Fertilizantes Gómez cuenta con su ofici-
na central en el municipio de Tecoman,
Colima; además de sucursales en el esta-
do de Colima en el municipio de Villa de
Alvarez, en el estado de Michoacan en
los municipios de Zamora y Ranchito y
en el estado de Jalisco en los municipios
de Cihuatlan, Tomatlan y Autlan.
 Fertilizantes Gómez S.A. de C.V.
es una reconocida empresa
distribuidora de fertilizantes y
agroquímicos, que ofrece al
mercado productos de primera
calidad tanto para fertilizar
cultivos, como para el manejo de
plagas, enfermedades y malezas
agrícolas. Su trayectoria de más
de 20 años en el mercado la
consolida como una empresa
comprometida con la
productividad de los
agricultores nacionales.

Dirección: Carretera Tecoman-Cerro

de Ortega k.m. 1.5
Teléfono: (01 313) 324 6977, 324 6978
E-mail: fertigomez@hotmail.com

www.fertigomez.com.mx
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
Alimentación en Pasta, Estrategia para
Reducir Costos en la Producción Porcina
MC Elías Chávez Delgadillo, Responsable técnico del proyecto de Alimentación en Pasta. Agropecuaria FC S.A. de CV.
V
ivimos en una era que tiene
prisa por cambiar. La ciencia
y la tecnología se desarrollan
todos los días, cambiando
nuestros hábitos y hasta cierto pun-
to nuestras necesidades, y así como
cambian las personas cambia también
la industria con el fin de satisfacer las
exigencias del mercado y buscar ser
cada día más eficientes en el uso de sus
recursos. La industria pecuaria pareciera
que se mueve más lento en relación a las
demás, sin embargo quienes vivimos del
sector pecuario vemos que el cambio es
algo inminente, y que la aplicación de
nuevas tecnologías para el beneficio de
los ganaderos es una realidad, y quienes
no la aprovechan, son quienes se que-
dan relegados y poco a poco quedan
fuera del mercado. En Agropecuaria
FC hemos decidido enfocar nuestros
recursos para aprovechar el conoci-
miento existente y desarrollar tecnología
que contribuya a reducir los costos de
alimentación en una granja porcina.
¿Qué es la alimentación en
Pasta?
El departamento de Investigación y
Desarrollo de Agropecuaria FC SA
de CV ha desarrollado la alimentación
52 Agropecuaria FC S.A. de C.V. Forrajes El Corral
en Pasta, con la intención de producir
un alimento altamente digestible
y reducir el desperdicio en
una producción porcina,
mejorando así la eficiencia
y reduciendo el costo de
alimentación. El alimento
en Pasta es un complejo
coloidal con consisten-
cia pastosa, su viscosidad
dificulta al animal tirar el
alimento del comedero y
la cocción alcalina recibida,
mejora la calidad nutricional
del alimento en comparación
con las formas tradicionales de ali-
mentación de cerdos. Debido a que la
hidratación para formar la pasta se rea-
liza únicamente en el momento previo
a servir en comedero, la harina con la
que se elabora la pasta puede ser alma-
cenada por tiempo prolongado sin que no necesita un tipo de comedero
se deteriore el alimento ni que crezca su especial, cualquier comedero puede
carga microbiana. En efecto, gracias a usarse sin hacer modificaciones al
la mejora en la calidad nutricional y a la corral, puede ser controlada por
reducción de alimento desperdiciado, el computadora y completamente
alimento en pasta disminuye los costos automatizada. La alimentación en
de alimentación en una producción Pasta puede usarse para alimentar
porcina de 10 a 20%. lechones, marranas gestantes y ani-
males en crecimiento/finalización
Este tipo de alimentación es fácil de en granjas de cualquier tamaño, y
instalar en cualquier granja ya que puede adaptarse a cualquier tipo

de granja. El método para producir
y usar la pasta está protegido en
México con patente registrada y se
tiene solicitud en fase nacional en
Estados Unidos y Canadá.
¿Qué ventajas tiene el uso de
Alimentación en pasta?
• La cocción especial reduce nota-
blemente la interacción entre el
ácido fítico y las proteínas, ade-
más aumenta la solubilidad de las
globulinas, lo que incrementa la
digestibilidad general de las pro-
teínas presentes en el alimento.
• Gelatiniza el almidón en mayor
cantidad que el proceso de pe-
lletizado, incrementando así la
digestibilidad de la energía.
• Incrementa la bioviabilidad de
la niacina.
• Reduce la carga microbiana y
presencia de hongos causantes
de micotoxinas.
• Debido a que el agua aumenta
casi tres veces el volumen del
alimento, incrementa la superfi-
cie de contacto para las enzimas
digestivas.
• Reduce la cantidad de alimento
desperdiciado debido a que su
viscosidad dificulta tirarlo del
comedero.
• Es posible distribuir la pasta me-
diante un sistema controlado por
computadora.
• Puede medirse la cantidad de ali-
mento distribuida a cada comedero.
Además de las ventajas menciona-
das anteriormente, se puede usar
comedero de alimentación seca lo
que no es posible hacer con alimen-
tación líquida, ya que la viscosidad
de la pasta permite llenar un come-
dero y bajar el alimento conforme
el animal consume.
Info
rmaci
ón Corporativa
¿Cómo puedo implementar
Alimentación en Pasta en
mi granja?
La adaptación de una
granja es relativamente
sencilla, ya que no se
requiere hacer modifi-
caciones a los corrales
ni cambiar de come-
dero. Simplemente se
adapta un sistema de
tuberías y válvulas de
PVC, se asigna un espacio
para el tanque agitado y la
bomba, que puede ser ma-
nual o escalarlo hasta hacerlo
completamente automatizado,
según las necesidades de cada cliente.
En Agropecuaria FC tenemos la expe-
riencia para la adaptación de una granja
para el uso de alimentación en pasta,
por lo que hemos hecho alianzas
estratégicas con empresas especiali-
zadas en el mezclado y bombeo de
alimentos así como su automatización,
con el fin de ofrecerle una gama de
productos que pueden ser adaptados
a sus necesidades.
¿Cómo puedo producir el
alimento para hacer la Pasta?
En Agropecuaria FC tenemos una Dirección: Antiguo
línea de alimentos terminados para Camino a San Agustín
cerdo de nombre “+A Cerdo”, que N3. Maquixco.
son alimentos probados en nuestro Teotihuacán Edo. Mex
Centro de Investigación Integral en
Alimentación Porcina (CIIAP) los cua-
les se ofrecen para su venta al público Teléfono:
general y están pensados para peque- (01-594) 933-22-16
ños productores, si usted produce su
propio alimento podemos ofrecerle el contacto@
arrendamiento del equipo necesario forrajeselcorral.com
para producir la harina para pasta así
como el asesoramiento para la puesta
en marcha de su proyecto.
Agropecuaria FC S.A. de C.V. Forrajes El Corral 53
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
D
urante más de 55 años en las
principales zonas producto-
ras de Cebada Maltera, Im-
pulsora Agrícola ha estado
ofreciendo, y lo sigue haciendo, un
Sistema Integral para el abasteci-
miento de Cebada Maltera. Sumadas
a una serie de actividades de valor,
Impulsora Ag rícola promueve
tecnologías para la sostenibilidad
agrícola del campo mexicano, que
actualmente son puestas en prácti-
ca por productores de las regiones
Bajío, Altiplano y Centro Norte
del país en más de 8,000 hectáreas.
Entre los principales beneficios que
los productores de Cebada Maltera
han encontrado, están:
A. Menores costos de producción
B. Cosechas más productivas
C. Mejor calidad de grano
D. Mayor rentabilidad
Las tecnologías de sostenibilidad agrícola que
recomienda Impulsora Agrícola son:
Uso y manejo eficiente del agua
El agua es un recurso natural cada
vez más limitado (por reducción de
los mantos freáticos, variabilidad del
clima, aumento del número de usua-
rios), y por lo tanto su uso y manejo
eficiente tiene una importancia fun-
damental para darle sostenibilidad a
los sistemas de producción agrícola,
en especial en las regiones donde se
utiliza riego para el cultivo. Algunas
prácticas que permiten el uso y ma-
nejo eficiente del agua son:
Capacitación en riego. Ajustar las dosis de
riego a las necesidades reales del culti-
54 Impulsora Agrícola
Sembrando Confianza
vo en cada momento; se requiere un
conocimiento preciso y una atención
permanente por parte de los agricul-
tores, regadores y técnicos.
Nivelación de los terrenos. Considerar ni-
velar los terrenos preferentemente con
tecnología láser, teniendo en cuenta el
tipo de suelo que se tiene en el predio.
Sistemas de riego especializados (goteo y
aspersión). Los sistemas de riego por
goteo o “cintilla”, y en menor medida
por aspersión, consumen mucha me-
nos agua que el riego por gravedad o
“rodado”, y pueden lograr los mismos
rendimientos o más.
Sistemas de riego por gravedad o “rodado”.
Se debe procurar una lámina de riego
de alrededor de 7 cm, favoreciendo la
absorción de la humedad de manera
uniforme, y evitar pérdidas de agua
por escorrentía e infiltración (que
reduce el riesgo de arrastre de suelo
y fertilizante fuera del alcance de las
raíces); Para ello es necesario:
- Tener surcos para riego con menos
de 200 metros de largo.
- Cortar el riego cuando el agua se
encuentre a una distancia de 10 a 15
metros del final del surco.
- Utilizar tubería con compuertas.
Infraestructura de riego. Canalizar el
agua hacia la parcela por tubería para
reducir las pérdidas por percolación
(filtración de agua).
Agricultura de Conservación. La Agri-
cultura de Conservación permite la
conservación de la humedad hasta
por 12 días más que la agricultura
tradicional.
Agricultura de Conservación
La Agricultura de Conservación (AC)
es un sistema de producción que lleva
a la sostenibilidad ambiental, económi-
ca y social, y esto es porque:
a) Permite la recuperación de los
suelos, que han sido degradados ciclo
con ciclo en la agricultura tradicional,
mediante la drástica reducción o eli-
minación de la erosión al mantener
el suelo cubierto por vegetación (de
cultivos y/o rastrojos), y el incremento
de la materia orgánica del suelo.
b) Hace eficiente el uso del agua de
riego y de lluvia, mediante la reducción
de la escorrentía, el aumento de la
infiltración, la disminución de la eva-
poración y el aumento de la capacidad
de absorción de agua del suelo por el
incremento de la materia orgánica del
mismo.
c) Mejora la rentabilidad a través de la
reducción de los costos de producción
y la estabilidad; y mejora de los rendi-
mientos en el mediano y largo plazo.
El sistema de AC se basa en tres pilares:
1. Mantenimiento de rastrojos del ciclo
anterior cubriendo el suelo: para evitar
escorrentía y erosión, y aumentar la
materia orgánica del suelo.
2. Mínimo movimiento del suelo: no
se prepara el terreno para la siembra
con el paso de arados y rastras, se usan
sembradoras directas que depositan
las semillas en el suelo por debajo del
rastrojo que lo cubre; en ocasiones se
remarcan los surcos de riego.
3. Rotación de cultivos: Favorece el
control de plagas y enfermedades.

Sensor Greenseeker para deter-
minar la fertilización nitrogenada
Es una herramienta tecnológica validada
para determinar la dosis de nitrógeno que
necesita el cultivo de cebada en la segunda
fertilización o “reabone” y alcanzar el
máximo potencial de rendimiento.
Los pasos a seguir para la implementación
de la tecnología Greenseeker son:
En pre-siembra:
1. Realizar análisis de suelo para cono-
cer las necesidades nutrimentales de
la parcela.
2. Solicitar la recomendación de fertili-
zación en base a las propiedades físicas
y químicas del suelo.
3. Solicitar al laboratorio la recomenda-
ción de mejoradores de suelo.
A la siembra:
1. Establecer en medio de la parcela,
una “Franja de Referencia” rica en
nitrógeno (8 surcos o 4 melgas de an-
cho), con 250 unidades de nitrógeno
por hectárea, además del fósforo y el
potasio (según análisis de suelo).
2. En el resto de la parcela se deben aplicar
de 100 a 140 unidades de nitrógeno por
hectárea, además del fósforo y el potasio.
3. Solicitar con tiempo al técnico la medi-
ción del cultivo con el GreenSeeker.
4. A cada lado de la Franja de Referen-
cia se debe realizar la lectura en 4 surcos
o 4 melgas entre 1 y 3 días antes de la
2ª fertilización.
5. Con los datos del sensor se calculan
los kilos de fertilizante (nitrógeno) a
aplicar en el reabone.
Ventajas que proporciona la utilización del
sensor GreenSeeker:
• Uso adecuado de los fertilizantes
• Menor contaminación de suelo y agua
• Menor riesgo de acame
• Reducción en costos de producción
• Mejor calidad de grano
• Mayor rentabilidad
Buen uso y manejo de agroquí-
micos (BUMA)
BUMA se define como el conjunto de
medidas preventivas aplicadas durante
el proceso de producción agrícola,
orientadas a reducir el riesgo de conta-
minación química de los productos de
origen agrícola y su medio ambiente.
Para su implementación evalúe todas
las opciones de control de plagas:
biológicas, químicas y mecánicas, y
combine las técnicas efectivas dentro de
un manejo integrado de plagas (MIP),
que logre el control deseado a un costo
razonable, y con atención constante
para proteger el medio ambiente y el de
usted mismo a través de un manejo res-
ponsable. Consulte Impulsora Agrícola
si requiere mayor información.
Impulsora Agrícola
En Impulsora Agrícola estamos atentos a
sus necesidades y le brindamos facili-
dades para ser agricultores exitosos en
la producción de Cebada Maltera, be-
neficiándoles con los diversos recursos
tecnológicos y financieros que Impulsora
Agrícola, ciclo tras ciclo, pone a la dispo-
sición de miles de mujeres y hombres del
Acércate a Impulsora Agrícola Sembrando Confianza.
Info
rmaci
ón Corporativa
campo para mejorar la producción de sus
tierras, logrando asi más rendimientos
por hectárea, siembra de semillas certi-
ficadas, mayor calidad de las cosechas y
sus ingresos económicos sean superiores.
Impulsora Agrícola cuenta con una am-
plia experiencia en la investiganción y
desarrollo de nuevas variedades que se
adapten a las necesidades agronómicas
que se viven hoy en el campo mexicano;
las cuales ponemos a la disposición de los
productores de Cebada Maltera.
Sabemos que los productores de cebada
son un pilar en el desarrollo del campo
mexicano, es por ello que, para apoyar
su economía en el actual ciclo Otoño-
Invierno 2015-2016, estamos ofreciendo
un precio de 4,500 pesos por tonelada
comercializada más bonificaciones por
calidad, las cuales podrían llevarlos a
tener ingresos por arriba de los 5,000
pesos por tonelada.
Para lograr los ingresos arriba menciona-
dos, previamente, al inicio de la siembra los
agricultores recurrentes cuentan con el apoyo
del crédito sin intereses para la adquisición
de semillas certificadas, fertilizantes, agro-
químicos e incluso el financiamiento del
seguro agrícola si así lo requieren.
Trabajando con Impulsora Agrícola el
agricultor tiene la garantía por escrito, de
ser miembro activo y reconocido de esta
cadena productiva agrícola-industrial que
es de las más sólidas y seguras del país.
Solicite informes en alguna de nuestras
oficinas regionales en el interior del país,
ó visite nuestra página:
impulsoraagricola.com.mx
Impulsora Agrícola 55
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
E
l sector agrícola
es uno de los que
mayor dinamización im-
pulsa en la economía nacional
en la actualidad, ya que el total de sus
sistemas tanto productivos como de
distribución y comercialización se
caracterizan por mejorar de manera
constante sus procesos mediante
insumos y tecnologías acordes a la
demanda actual.
En este sentido, Irrivan se ha con-
solidado en el país como una de las
compañías más representativas del
mercado, ofreciendo soluciones
integrales en cuanto a sistemas de
riego tecnificados, aplicables a cam-
pos de producción agrícola, parques
y áreas verdes.
A través de sus modernas e innovado-
ras técnicas de riego, los sistemas de la
Invernaderos de
Malla Sombra y Plástico
Dirección: Bahía de Navachiste 1216 Local 7, Col. Infonavit Cañadas C.P. 800179. Culiacán, Sinaloa
Teléfono: (667) 262 0007 - Página web: www.irrivan.com
56 Irrigación de Vanguardia S.A. de C.V.
compañía se basan en la optimización
de recursos hídricos, con el objetivo
fundamental de brindar a sus clientes
posibilidades de ahorro en cuanto al
correcto y eficiente uso que se le da
al agua, mejorando la rentabilidad de
sus actividades.
Algunos de los servicios más destaca-
dos dentro del portafolio que posee
Irrivan son:
• Instalación de riegos por goteo
• Riegos por aspersión
• Riegos por multicompuertas
• Invernaderos de malla sombra
y plástico
• Insumos agrícolas
• Sistemas de fertirrigación
Insumos Sistemas de
Agrícolas Fertirrigación
De la misma manera, el personal
que hace parte de su equipo de
colaboradores se caracteriza por
poseer una amplia experiencia en
cada una de las áreas de labores de
la compañía, integrando ágilmente
el crecimiento intelectual con la
calidad de los servicios prestados
a sus clientes.
Es así como Irrivan, contando
con las mejores tecnologías en el
mercado nacional, busca mante-
nerse como la compañía líder en
la implementación de sistemas
de riego para grandes superficies,
otorgando posibilidades de ahorro
para sus clientes, por medio del uso
adecuado del agua.
Instalación de Riegos
por Goteo
Por una agricultura
sustentable
Porque solo se puede gestionar lo que no se
mide.

Reducir el desperdicio de alimentos es una

responsabilidad de todos.

En BASF desarrollamos soluciones orientadas

a producir más alimentos con menos recursos
(suelo, agua, energía) a través de tecnologías
innovadoras que contribuyen a incrementar la
productividad de los cultivos de mejor calidad
y a mantenerlos frescos por más tiempo en tu
mesa.

¿Y tú, que estás haciendo

para evitar el desperdicio
de alimentos?
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
E
l estado de Jalisco se potencia
en materia de producción
agrícola gracias a la presencia
de Grupo Agroindustrial Pro-
greso, un líder en este sector que se ha
consolidado por disponer de Arrocera
de Occidente, la única planta arrocera
de la industria jalisciense.
Si bien la compañía fue fundada en 1982,
no empezó operaciones sino hasta el año
de 1986, ya que era necesario levantar
una infraestructura de calidad que diera
cuenta de las necesidades expresas de los
usuarios de manera solvente y primando
la calidad en los servicios.
Cabe resaltar que el propósito central del
Grupo es el ofrecimiento de productos
de calidad, que satisfagan al consumidor
en el aspecto nutricional al igual que en
el gusto; ya que siendo un líder en el
sector alimenticio, las anteriores son
las principales variables a cubrir para
proporcionar un buen servicio.
No obstante, la empresa busca ser un
abanderado de prestigio en la producción
y comercialización de cereales y semillas
para la región del occidente mexicano,
privilegiando siempre la realización de
labores amparadas en la dedicación, la efi-
cacia y la eficiencia; en conjunto con ello,
resulta importante señalar que todas las
operaciones son ejecutadas con técnicas
y procedimientos de alta calidad.
Al respecto, se cuenta con modernas
infraestructuras, maquinaria dotada de
tecnología de punta y un personal de exce-
lencia, cuyo compromiso con el cliente en
la medida de brindar permanentemente
buen servicio y mejores productos, está
más que consolidado.
58 Grupo Agroindustrial Progreso
Esto es lo que ha permitido respaldar arroz de ½ grano, granillo, harina, pulido,
una producción anual de 30 mil tonela- cáscara de arroz normal y molida.
das métricas de arroz Palay en la variedad
de Milagro Filipino que se cultiva princi- El prestigio en su labor se fortalece al ser
palmente en los estados de Nayarit, Ja- una compañía proveedora de productos
lisco, Michoacán y Colima; un indicador de alto estándar a sus compradores, siendo
con el cual se sustenta en gran medida un líder en el segmento que le atañe con
la base nutricional de los mexicanos de su marca propia “Progreso”; también es
la región. Resulta imperativo señalar que válido destacar que maneja una premisa
este aspecto se potencia gracias a la alta operativa, con la cual se determina que el
capacidad productiva por hora que se consumidor la reconozca por la calidad
encuentra en 8 toneladas. en lo producido más que por los precios.
Sin embargo, hay algo relevante a subra-
yar y es que el portafolio comercial de
la empresa ha trascendido del segmento
arrocero convencional al incorporar otros
productos como los frijoles en distintas
presentaciones, y productos arroceros
que se usan en las cervecerías, para dar
un ejemplo de su finalidad.
Los productos son los siguientes: arroz
Palay en las variedades Tomatlán Súper
Extra Grano Largo y Rey Blanco Súper
Extra; el fríjol variedad peruano cultivado
en Sinaloa y caracterizado por su limpieza;
y los productos arroceros, destacando el
Dirección: Kilometro 10. Carretera Internacional, Guadalajara Nogales, Zapopan,
Jalisco, México. C.P. 45010 A.P. 39
Teléfono: (01 33) 3682 0083 - (01 33) 3682 0086 - (01 33) 3682 0039
arrozprogreso.com

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productos con certificación OMRI para la producción orgánica en México y el mundo.
S omos el corporativo biotecnológico
con mayor integración, desarrollo y
liderazgo tecnológico en la formu-
lación, producción y distribución de bio-
pesticidas y bioestimulantes innovadores,
funcionales y competitivos para el mercado
agrícola mundial, siempre enfocados en
el incremento de la producción agrícola
mundial de alimentos íntegramente sanos,
de manera competitiva mediante la ciencia
y tecnología sustentable de GreenCorp
única en el mundo.
La agricultura mundial transita de la era
bioquímica a una era biológica y en este
nuevo contexto, nuestra tecnología se
encuentra adelante de las demás empre-
sas del sector, siempre dirigidos hacia
una nueva era de agricultura sustentable.
Este cambio radical en la producción de
alimentos que reclaman las industrias y
los consumidores en todas las naciones,
direccionan a nuestra empresa a dedi-
car plenamente sus recursos humanos,
científicos, tecnológicos y financieros a
revolucionar la agricultura mundial, ofre-
ciendo al mercado la línea más completa
de productos orgánicos con (con certifi-
cación OMRI, Bioagricert y BCS Öko)
para el control de plagas y enfermedades
en cultivos de exportación, siendo estas
“Porque en GreenCorp somos capaces y altamente competitivos, revolucionamos la agricultura… con
gran pasión y sustentabilidad”.
Oficinas Corporativas: Blvd. Luis Donaldo Colosio No. 1858, Col. San Patricio, Saltillo, Coahuila, México. C.P. 25204.
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las mejores opciones biorracionales para
la producción en cultivos de alto valor
comercial, satisfaciendo las demandas de
residuos cero, además de paquetes básicos
y tecnológicos a la medida y capacidad de
productores en los diferentes sistemas
de producción, temporal, autoconsumo,
riego y de alto rendimiento.
Nuestro equipo de trabajo se sustenta en los
siguientes cuatro grandes pilares:
Pasión por la agricultura sustentable.
Conocimiento integral de la agricultura
biorracional.
Selecto banco de insumos biológicos y
botánicos.
Soluciones reales en bioprotección y
bioestimulación.
Lo que le permite a nuestro equipo
de trabajo enfocarse al desarrollo de
soluciones y paquetes tecnológicos
competitivos y funcionales para los
diferentes cultivos, orientados hacia un
proceso de disminución y regulación
del empleo de productos químicos de
alto riesgo a la salud humana, animal y
contaminación del medio ambiente, en
la producción de alimentos.
ventas@greencorp.mx
Greencorp Biorganiks de México S.A de C.V
Info
rmaci
ón Corporativa
Las líneas de biopesticidas, bioestimulantes
y productos orgánicos de nuestra empresa,
son el resultado de años de investigación
e innovación en el desarrollo de fórmulas
originales, integradas por compuestos
activos de extractos vegetales, componen-
tes microbiológicos, metabolitos y otros,
creados en nuestros laboratorios de alta
tecnología y vanguardia.
Presidimos la red de biotecnología para el
desarrollo de sustitutos orgánicos, conta-
mos con tecnología propia desarrollada
en México, licencias, registros, patentes,
marcas y certificados; además hemos sido
reconocidos por nuestra constante inno-
vación en la industria de la agricultura con
premios y reconocimientos nacionales e
internacionales que nos enorgullecen y
que celebramos desde nuestras mentes y
corazones con los productos agrícolas y la
industria alimenticia en general.
www.greencorp.mx
59
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
L
a industria agroalimentaria
en México se centra en la
producción, abastecimiento
y generación de la fuente de
alimentación y nutrición de todos los
ciudadanos, por ello la consolidación
de empresas comprometidas con la
labor y elaboración de productos con
altos contenidos nutricionales es de
vital importancia para el país.
De esta manera una de las compa-
ñías más destacadas en el sector es
Alimentos Profusa que con más de
35 años de experiencia se dedica a
la producción de fruta congelada y
preparados de fruta para la industria
alimentaria dirigidos al sector lácteo,
de panificación, conservas y retail de
manera nacional e internacional, me-
diante el impulso del desarrollo de sus
clientes, colaboradores y accionistas.
La compañía cuenta con un avanzado
Centro de Investigación, Innovación
y Desarrollo (CIID), en el que se les
brinda a los clientes la oportunidad
de concretar, desarrollar y/o acelerar
nuevos productos o ideas. En este
proceso, Alimentos Profusa se encarga
de asignar personal especializado para
60 Alimentos Profusa
el acompañamiento, apoyo y servicio
de los clientes de manera acertada,
gracias a su conocimiento cualificado
que permite la realización garantizada
de mermeladas, rellenos de frutas,
bases de frutas para yogurt, helados
y panificación que la convierten en la
mejor organización procesadora de
preparados de frutas en México.
En su práctica de procesamiento
de frutas y vegetales congelados, la
calidad es uno de sus objetivos fun-
damentales, por eso uno de ellos es
asegurar la cadena productiva, desde
el campo hasta el cliente final, con
la finalidad de satisfacer las necesi-
dades de los clientes y los requisitos
legales del país destino del producto
final. Adicional a esto, en Profusa
están comprometidos con el cuidado
del medio ambiente, en planta y en
campo, por lo que constantemente
ofrecen capacitación de la mano de
instancias gubernamentales a sus
empleados y agricultores con los que
tienen convenios de compra de fruta,
Telefonos: +52 (351) 517-1140
+52 (351) 517-0400
Dirección: KM2 Carretera Zamora - La Barca
C.P. 59610 Zamora, Michoacán, México
www.profusa.net
para crear una conciencia de cuidado y
prevención de nuestro entorno, todo
esto como parte de su filosofía de
mejora continua.
Por ello, Alimentos Profusa es una or-
ganización que se esfuerza por ofrecer
un buen servicio, productos de gran
contenido, calidad, valor nutricional
e innovadores, diseñados bajo las
especificaciones que sus clientes
dispongan, a fin de cumplir con los
requisitos primordiales que garanticen
su inocuidad y seguridad alimentaria.
Debido al trabajo de calidad que
realiza cuenta con el respaldo de
certificaciones como FSSC 22000,
USDA Organic, CMX BIO, SQF,
KOSHER y HALAL.
Gracias a ello, Alimentos Profusa
se convierte en una de las mejores e
importantes empresas de la industria
alimentaria de México, al ofrecer al
mercado, tanto nacional como ex-
tranjero, productos de alta calidad,
elaborados con tecnología de van-
guardia y bajo estrictos controles,
coadyuvan al progreso y bienestar
alimentario del país.
Info
rmaci
ón Corporativa

61
Un compromiso real con
la sustentabilidad en la
producción de alimentos
íntegramente sanos

Al rescate de la productividad
de los cafetales de México

Revolucionamos la Agricultura
www.greencorp.mx