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Repaso Laboratorio Microbiología

Hongos y Virus
1. Bacteriófagos – virus que infectan exclusivamente las bacterias. Tienen un capside
donde se encuentra su material genético. Tamaño de entre 20 y 200 nanómetros.
2. Hongos
a. Son eucariotas
b. No fotosintéticos
c. Carecen de tejidos diferenciados
d. Pared de quitina u otros polisacáridos
e. Se propagan mediante esporas
3. Estructuras importantes
a. Hifas – filamentos microscópicos largos (pueden ser septados o cenocíticos)
b. Pseudohifas – arreglo multicelular de las levaduras
c. Micelios – agregación de hifas
d. Conidióforo – hifa especializada para la reproducción asex, producen conidias
e. Conidias – espora asexual no motil
f. Esporas sexuales – estructura producida por el cuerpo fructífero (esporos capo)
g. Cuerpo fructífero – estructura multicelular sobre la que se forman otras
estructuras productoras de esporas
h. Ascospora – se forman en sacos
i. Basiodiosporas – se forman sobre las estructuras
4. Características macroscópicas
a. Color del micelio y velocidad de crecimiento
b. Cambios en el color del cultivo
c. Apariencia en la pared inferior del micelio
5. Cámara húmeda – se usa para poder estudiar los hongos
6. Características microscópicas
a. Morfología de las estructuras vegetativas (unicelular, moho, seta, etc.)
b. Naturaleza de las hifas (septadas, cenocíticas, ramificadas, etc.)
c. Arreglo de las estructuras reproductivas
7. Aspergillus – se encuentra en el suelo y es un contaminante común en los
laboratorios. Algunas pueden producir mico toxinas.
a. Tinte azul – lacto fenol gordon blue (pone el color para poderlo ver)
8. Rhizopus – son capsulas que tienen todas las esporas adentro. Forman estructuras
parecidas a estructuras de anclaje. Son productoras de hifas que se juntan.
9. Penicilina – misma familia de aspergillus. No tiene la cabeza grande (única
diferencia). Parece un pincel. Es un moho que contamina alimentos. Son de gran
valor para producir antibióticos.
10. Syncephalastrum – se aíslan en la tierra.
11. Aspergillus viene de la palabra asperjar.
12. Levaduras – hongos unicelulares producidos por gemación usados para hacer pan,
vinos, cervezas, etc.
13. Los hongos son descomponedores. Así fue que se pudo eliminar todos los árboles
que tumbo el huracán María.

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