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Metabolismo Celular

Concepto de metabolismo
El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que se producen en el interior de
las células y que conducen a la transformación de unas biomoléculas en otras.
Las distintas reacciones químicas del metabolismo se denominan vías metabólicas y las
moléculas que intervienen se llaman metabolitos.
Todas las reacciones del metabolismo están reguladas por enzimas, que son específica
para cada metabolito inicial o sustrato y para cada tipo de transformación.
Las sustancias finales de una vía metabólica se denominan productos.
Las conexiones existentes entre diferentes vías metabólicas reciben el nombre de
metabolismo intermediario.

¿Qué son Enzimas?


Las enzimas son proteínas “especialistas” y controlan TODAS las reacciones químicas de
nuestro cuerpo. Hay enzimas en todo lo que está vivo. Se dice que son catalizadores,
porque cada reacción química necesita una enzima para que se realice, es decir, todo lo
que se transforma lo hace gracias a una enzima. Cada enzima actúa sobre una sustancia
concreta, como una llave y una cerradura.
Las enzimas son sensibles: necesitan unas condiciones adecuadas para poder hacer sus
funciones y si las condiciones se alteran, mueren.
La temperatura es fundamental, por eso nuestro cuerpo no soporta fiebre por encima
de 41-42º un tiempo prolongado y morimos, ya que las enzimas se desnaturalizan.
Los alimentos tienen enzimas, más enzimas tienen cuanto más frescos y menos
manipulados estén. Al someterlos al calor destruimos sus enzimas y éste es uno de los
argumentos principales de la dieta cruda, en la que no se utilizan temperaturas por
encima de 40º más o menos.
No todas las enzimas se desnaturalizan a 40º, algunas aguantan hasta 70º, pero lo que
hay que tener en cuenta es que cuanta más tª y más tiempo se mantiene la tª elevada,
mayor es la destrucción enzimática.
Comemos enzimas (porque están en los alimentos) y comemos gracias a las enzimas
(porque están en nuestro cuerpo para ayudarnos a hacer la digestión: segregamos al día
varios litros de jugos digestivos, que son jugos llenos de enzimas para transformar
proteínas, grasas y glúcidos).
¿Qué es trifosfato de adenosina (ATP)?
Trifosfato de adenosina (ATP), molécula que se encuentra en todos los seres vivos y
constituye la fuente principal de energía utilizable por las células para realizar sus
actividades. El ATP se origina por el metabolismo de los alimentos en unos orgánulos
especiales de la célula llamados mitocondrias. El ATP se comporta como una coenzima,
ya que su función de intercambio de energía y la función catalítica (trabajo de
estimulación) de las enzimas están íntimamente relacionadas. La parte adenosina de la
molécula está constituida por adenina, un compuesto que contiene nitrógeno (también
uno de los componentes principales de los genes) y ribosa, un azúcar de cinco carbonos.
Cada unidad de los tres fosfatos (trifosfato) que tiene la molécula, está formada por un
átomo de fósforo y cuatro de oxígeno y el conjunto está unido a la ribosa a través de
uno de estos últimos.

Fases del Metabolismo Celular

 El anabolismo (fase constructiva)


Anabolismo, entonces es el conjunto de reacciones metabólicas mediante las cuales a
partir de compuestos sencillos (inorgánicos u orgánicos) se sintetizan moléculas más
complejas. Mediante estas reacciones se crean nuevos enlaces por lo que se requiere
un aporte de energía que provendrá del ATP.
Las moléculas sintetizadas son usadas por las células para formar sus componentes
celulares y así poder crecer y renovarse o serán almacenadas como reserva para su
posterior utilización como fuente de energía.

Funciones:
Entre sus principales funciones se destacan las siguientes:

 Crecimiento gracias a su determinante presencia a la hora de la formación de


componentes y tejidos celulares.
 Almacenamiento de energía mediante los enlaces químicos.
 El anabolismo es capaz de fabricar los tejidos del cuerpo y bien los componentes
celulares, en otras palabras, se dice que gracias al anabolismo tiene lugar el
desarrollo y crecimiento de los seres vivos.
 También puede incrementar la masa muscular.
 Es capaz de almacenar la energía en moléculas orgánicas (en este caso se habla de
los triglicéridos, el almidón y glucógeno) por medio de enlaces químicos.
Etapas:
Tres etapas son las que involucra el anabolismo:

 En una primera instancia tendrá lugar la producción de precursores tales como los
aminoácidos, monosacáridos, entre otros.
 El siguiente paso será la activación en reactivos empleando energía del ATP y
finalmente devendrán en las moléculas más complejas mencionadas, como
Proteínas, Polisacáridos, Lípidos y Ácidos nucleicos.
 En tanto, la famosa y necesaria energía que requieren obtener las células será
obtenida a través de tres fuentes de energía diferentes como son: luz solar mediante
el típico y natural proceso de fotosíntesis que sufren las plantas, de otros
componentes orgánicos y de algunos otros inorgánicos.
Y a este conjunto de procesos llamado anabolismo, formalmente, se lo clasificará de
acuerdo a las moléculas que se sinteticen en él, como son: duplicación de ADN, síntesis
de ARN, síntesis de lípidos, de glúcidos y proteínas.
Fotosíntesis
El anabolismo o biosíntesis es una de las dos partes del metabolismo, encargada de la
síntesis o bioformación de moléculas orgánicas (biomoléculas) más complejas a partir
de otras más sencillas o de los nutrientes, con requerimiento de energía, al contrario
que el catabolismo.

Clasificación:

 Replicación o duplicación de ADN.


 Síntesis de ARN.
 Síntesis de proteínas.
 Síntesis de glúcidos.
 Síntesis de lípidos.

 El catabolismo (fase destructiva)


Su función es reducir, es decir de una sustancia o molécula compleja hacer una más simple.

Catabolismo es, entonces, el conjunto de reacciones metabólicas mediante las cuales las
moléculas orgánicas más o menos complejas (glúcidos, lípidos), que proceden del medio
externo o de reservas internas, se rompen o degradan total o parcialmente transformándose
en otras moléculas más sencillas (CO2, H2O, ácido láctico, amoniaco, etcétera) y liberándose
energía en mayor o menor cantidad que se almacena en forma de ATP (adenosín trifosfato).
Esta energía será utilizada por la célula para realizar sus actividades vitales (transporte activo,
contracción muscular, síntesis de moléculas).

Funciones del catabolismo

1. Degradar los nutrientes orgánicos.


2. Extraer la energía química de los nutrientes degradados para ser utilizada por el
cuerpo.
3. Nutrir al organismo utilizando los tejidos cuando hay carencia de alimentos.

Etapas del catabolismo

1. Las grandes moléculas orgánicas, como las proteínas, polisacáridos o lípidos, son
degradadas a aminoácidos, monosacáridos y ácidos grasos.
2. Las moléculas pequeñas son llevadas a las células y se transforman en moléculas aún
más simples, liberando energía durante el proceso.
3. Finalmente, se oxidan las coenzimas en la cadena transportadora de electrones.

DIFERENCIAS ENTRE ANABOLISMO Y CATABOLISMO


INSTITUTO TECNOLÓGICO PARA LA ADMINISTRACIÓN Y LA ECONOMÍA.
“MANUEL OLIVARES RODRÍGUEZ”

TRABAJO DE BIOLOGIA.

2do Año de Contabilidad “B” T/M

Integrantes: Norman Josué Romero Meza.


Fabricio Miguel Varela Díaz.
Marvin Ernesto Guerrero González.
Cristina Paola López Morales.
Sheila Ramírez.

Maestra: Elizabeth Paiz.

Fecha: 22 de Julio Del 2019.