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1. LOS GUSTOS: Es el modo de apreciar las cosas, todas las personas tienen gustos
diferentes, cada cual puede escoger lo que más le guste sin tener en cuenta el parecer
de los demás.
2. LAS PREFERENCIAS: Ventaja que una persona o cosa tiene sobre otra, sinónimo de
favoritismo, parcialidad o predilección.
3. SERVICIO AL CLIENTE: acción y efecto de servir, utilidad que presta una cosa o persona.
Organización y personal destinado a satisfacer necesidades. Sinónimo de beneficio,
favor y gracia.
Según datos del INE la proyección de población de la ciudad de Montero para el año 2000 es
de 61992 habitantes, pero para objeto del presente estudio el mercado meta es de 21511
habitantes.
Luego de haber estudiado la proyección de la población que es objeto de estudio se tiene que:
Proyección de la demanda
Del porcentaje del consumo de sándwiches se determinó que el 51.46% de las personas
consumen varias veces a la semana.
Del porcentaje del consumo de sándwiches se determinó que el 48.54% de las personas
consumen mensualmente, y este consumo mensual fue transformado en semanas.
El porcentaje que la empresa estima captar es del 60% de la demanda total de sándwiches.
BALANCE OFERTA DEMANDA
Los precios se determinaron en base al estudio de mercado. Los precios serán más altos que
los de la competencia ya que la empresa hará diferenciación de producto.
EMPRESA CLIENTE
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
CUADRO I-9
DEMANDA INSATIFECHA
(SANDWICHES)