Espaguetis carbonara (sin huevo)

Porciones / número de personas: 4

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Espaguetis 250 g.
Nata de cocinar
Bacon
Cebolla (yo la pongo d bote)
Margarina (me es mas suave q la mantequilla)
Avecrem finas hierbas
Pimienta negra
Oregano
Queso rallado cuatro quesos
Agua
Sal

Instrucciones:
-Ponemos a hervir agua en abundante sal, yo le pongo tambien una cucharadita de
margarina. Cuando este hirviendo, le ponemos los espaguetis...
-Mientras, vamos haciendo el sofrito en una sarten (yo en una tipo wok) Ponemos
mantequilla, una buena cucharada, y cuando este derretida le agregamos el bacon.
Cuando este doradito, le agregamos la cebolla frita (si no es de bote, pues cruda y
esperamos a q se ponga blandita), el oregano y la pimienta negra (esto segun gustos)...

-Cuando este todo bien sofrito, le echamos la nata, yo pongo medio bote, asi no se keda
muy caldoso. Lo tenemos a fuego medio un pokito hasta q haga chup chup la salsa y
rectificamos de sal....

-Escurrimos los espaguetis bien, y en la sarten donde esta el sofrito lo mezclamos todo
bien sin apagar la vitro, yo lo hago al minimo, o sea, al 1. Una vez en el plato, ponemos
el queso x encima a gusto d cada uno, 30 segundos en el micro a maxima potencia y....

Voila!!!