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Ingredientes
24 camarones medianos frescos limpios
2 chiles poblanos en rajas
8 tortillas
1 aguacate
½ cebolla en julianas
300 g de queso manchego rallado
2 T de frijoles negros refritos
1 diente de ajo finamente picado
50 g de Mantequilla
1 rama de apio finamente picado
Jugo de ½ limón
50 ml de vino blanco
Sal
Pimienta
Orégano
Salsa inglesa (opcional)
Salsa de soya (opcional)
By Chef Rolak