TALLER DE CONSTRUCCIÓN DE HORNO CHILENO Y COCINA CON

CÁMARA DE COMBUSTIÓN ROCKET

FECHA Y LUGAR: 29 Y 30 DE JUNIO 2013 – CLUB ZAPATA – LAS HERAS – MENDOZA

ORGANIZA: MANU CHIDIAC – FERNANDO Y NICO

FACILITADORES: INDIA Y KOSMI – REGRESO A LAS FUENTES – JUNÍN- MENDOZA

Resumen:

Realizaremos un taller teórico-práctico de construcción de hornos, cocinas, y sistemas

de calefacción de alta eficiencia. Construiremos una cocina para una olla comunitaria y un
horno chileno para comidas comunitarias. Tanto el horno como la cocina, contarán con
cámaras de combustión rocket. Estas cámaras permiten cocinar con muy poca leña y siempre
con leña fina (leña de poda), que es un recurso renovable. Además los materiales serán en su
mayoría reciclados, es decir, construiremos los sistemas a un costo muy bajo. Esto hace que
estos sistemas sean económicos, ecológicos y muy útiles para la sociedad.

También realizaremos actividades de integración y recreación para crear lazos….

Objetivos:

Sentar bases teóricas y prácticas para poder diseñar estufas, hornos y cocinas a leña de
alta eficiencia.

Cronograma:

Análisis de la Realidad Actual:

La Nave Tierra

La Tierra es el único planeta q conocemos con capacidad de mantener vida y lo ha hecho durante
millones de año de manera evolucionada, es decir, cada vez mejor (hasta q llegamos los humanos). En
ella viajamos x el espacio a la increíble velocidad de 30 Km/seg. (10800 Km/h). El rápido movimiento
giratorio, junto con el núcleo de hierro y níquel, generan un campo magnético extenso que, junto con la
atmósfera, nos protege de casi todas las radiaciones nocivas provenientes del sol y otras estrellas.

De esta maravillosa nave, todos los seres que en ella vivimos, nos abastecemos para suplir nuestras
necesidades básicas tales como alimento, vivienda, ropa, muebles, automóviles, barcos y aviones.

Por lo tanto, estamos limitados a transformar y consumir bienes dentro de la capacidad de

Regeneración de la propia Naturaleza, es decir necesitamos tiempo para regenerar de tierras de cultivo
y pastoreo, los bosques q talamos, peces de ríos y mares, compensar de espacio cubierto de cemento,
etc., además del Tiempo de Servicio Ecológico Tse: purificación aire, agua, tierra. Si este tiempo Tn es
mayor que el tiempo Ti, es decir que extraemos recursos del capital natural, más rápidamente que lo
que puede ser regenerado, en algún momento vamos a quedar sin recursos.

“NO ES POSIBLE UN CRECIMIENTO INFINITO, EN UN PLANETA FINITO”

Pico del Petróleo – Calentamiento Global – Función Exponencial

CAMBIO CLIMÁTICO:

Creo que la mayoría de nosotr@s sabemos o hemos oído hablar acerca del cambio climático y lo que
produce que es muy tangible y básicamente es un incremento de la temperatura de la tierra, sequías,
inundaciones y condiciones climáticas extremas son algunas de las consecuencias del cambio climático.

PICO DEL PETRÓLEO:

Es un fenómeno del que no se habla tanto. El pico del petróleo no significa que vayamos a
quedarnos sin petróleo, pues nunca nos quedaremos sin petróleo. Siempre quedará petróleo en el
subsuelo que será demasiado difícil de alcanzar o que requerirá demasiada energía para extraerlo. La TRE
(Tasa de Retorno Energético) es una medida que nos identifica la cantidad de energía necesaria para
obtener energía, es decir: obtenemos 100 litros de petróleo con 1 litro de lo mismo para su extracción.
Este dato es de suma importancia y para tener una idea, hace 80 años un pozo de petróleo en EEUU,
tenía una TRE de entre 50 y 100. Hoy es de entre 5 y 10. ¿Será x eso lo de las invasiones y las guerras? Es
decir, en la Patagonia Argentina están haciendo fracking (explicamos un poco).

El problema mayor surge al considerar y comprender que vivimos montados sobre el imperio del
petróleo. Les propongo que miren a su alrededor y se pregunten qué de lo que hay acá no depende o
proviene del petróleo para su existencia? Llegamos hasta aquí gracias al petróleo, nos vestimos gracias al
petróleo, comemos petróleo! La dependencia es tan grande que sería casi imposible pensar en este
mundo, sin la existencia de este valioso fluido. Estamos cerca de quedarnos sin el petróleo fácil de
obtener y barato. Muy cerca. Esto significa que nos estamos acercando hacia el declive de la energía: un
período extenso en el que, año tras año, dispondremos de cantidades decrecientes de petróleo para
alimentar el estilo de vida de nuestro mundo industrializado. Tendremos cortes de suministro y costos de
vida cada vez más elevados.

FUNCIÓN EXPONENCIAL

Así como la parte creciente de la curva de extracción de petróleo en el mundo sigue una forma
exponencial, el crecimiento demográfico, el consumo de recursos del planeta: hablemos de bosques,
tierras de cultivo, siguen la misma ley exponencial.

Explosión demográfica:

En sólo 200 años la humanidad creció 6 veces más de lo que había crecido en los últimos 2000.

Deforestación: Hemos eliminado el 50% de la cubierta boscosa del planeta y otro 30% se encuentra
degradado o fragmentado. Cada año producimos 8 billones de toneladas métricas de CO2. La
naturaleza absorbe 5 billones, el resto permanece en la atmósfera, generando el efecto invernadero e
incremento de la temperatura del globo.
Pérdida de Tierra productiva: Las prácticas de agricultura y ganadería han provocado la erosión de casi
el 70% de la tierra arable del planeta, el cual está hoy en día en el fondo del mar.

Deshielo de Glaciares

La velocidad de derretimiento del hielo en Groenlandia, en 2005 aumentó en 150% respecto del año
1996.

Aumento del nivel de los mares

El incremento del nivel marino modifica la salinidad de las aguas con consecuencias muy difíciles de
predecir pero que ya se observan tales como grandes tormentas, tsunamis, inundaciones y pérdida de
hábitat marino.

Imagen Pérdida de la Diversidad Biológica y Cultural

Durante el siglo XX se ha venido observando la erosión cada vez más acelerada de la biodiversidad. Las
estimaciones sobre las proporciones de la extinción son variadas, entre muy pocas y hasta 200 especies
extinguidas por día, pero todos los científicos reconocen que la proporción de pérdida de especies es
mayor que en cualquier época de la historia humana.

Algo similar sucede con la cultura aborigen y sus lenguas.

ARCANO 16 – TAROT DE MARSELLA

….APERTURA, EMERGENCIA DE LO QUE ESTABA CERRADO…

Entonces observemos un poco esta carta del tarot… es LA TORRE, que en realidad es LA CASA DIOS,
arcano mayor número 16. La situación es la siguiente: la torre que explotó, se está destruyendo… se
abrió por arriba y la reina y el rey están cayendo a punto de estrellarse contra el piso…

Otra interpretación más bonita podría ser…

Los ladrillos de color carne indican que esta torre es nuestro cuerpo. La puerta entreabierta deja ver
una luz amarilla poderosa, símbolo de la luz de nuestra consciencia. Los personajes no están cayendo,
todo lo contrario. Con sus manos tocan las plantas verdes que crecen en el suelo. Honran la potencia de
la Tierra. Tienen la cabeza hacia abajo porque ven el mundo de una manera nueva. El intelecto, la
mente, mira directamente a la naturaleza. En la cúspide de su columna vertebral, se abre el centro
nervioso coronario para lanzase hacia el cosmos y recibir la iluminación. Las pelotitas de colores que
flotan en el aire representan la alegría de la danza cósmica, como para decirnos que las estrellas son
nuestras aliadas, y esperan nuestro despertar para brindarnos su energía.

El mensaje del arcano XVI podría ser: “dejemos de buscar a Dios en el cielo, y busquémoslo en la
Tierra”.

Dice Jodorowski: llegamos al borde del precipicio, nos asustamos porque vemos un abismo que nos
produce terror. ¿Pero qué pasa si, cuando llegamos al borde del precipicio miramos hacia arriba?...
Vemos la eternidad…
EL GRAN GIRO

Se deben dar tres procesos para que esto surja:

1º Acciones de contención en defensa de la vida en la Tierra. Hay muchos movimientos que están
activando de manera

2º Análisis de fallas estructurales existentes y creación de instituciones alternativas. Esto significa que
no debemos cometer los errores que ya cometimos, creación de instituciones nuevas que superen
ampliamente lo establecido como normal, en un mundo que está en constante evolución.

3º Las nacientes instituciones no pueden echar raíz y sobrevivir sin valores profundamente arraigados
que las sostengan. Deben reflejar lo que deseamos y la manera en que nos relacionamos con la Tierra y
con los demás. En otras palabras, requieren un cambio profundo en nuestra percepción de la realidad y
ese cambio está sucediendo ahora como una revolución cognitiva y un despertar espiritual. Esta es la
tercera y más básica dimensión del Gran Giro. Reconocemos la falsedad de anticuadas nociones
paradigmáticas de la separación esencial de un ego independiente y competitivo. O tal vez surjan de
nuestra alegre respuesta a los desarrollos científicos, al nuevo modo de contemplar la realidad de la
física cuántica, la astrofísica y la teoría general de sistemas vivos. Vemos, con un suspiro de alivio, que el
reduccionismo y materialismo que dio forma a la cosmovisión de la Sociedad de Crecimiento Industrial
son tan útiles como el ábaco para comprender la naturaleza del universo. O puede que nos sintamos
conmovidos por las tradiciones de sabiduría de los pueblos nativos y las voces místicas en nuestras
religiones. Y escuchamos sus enseñanzas como una canción medio olvidada que nos hace recordar que
nuestro mundo es una totalidad sagrada en la que tenemos una misión también sagrada.

Es preciso que se genere un cambio de percepción de la persona, tanto a nivel cognitivo como
espiritual. Es el punto más difícil de llevar a cabo y el más importante, ya que si no modificamos nuestra
percepción de la realidad, no encontraremos sentido real en la tarea.

Madre Tierra.

1º Nuestra Madre Tierra, la Pacha Mama o la Gaia es un ser vivo de inteligencia superior del cual
nosotros formamos parte, no es nuestro soporte de vida, un lugar de donde extraemos recursos y
echamos basura. Nuestros antepasados lo sabían, nuestra civilización lo olvidó y hoy la ciencia moderna
lo está confirmando nuevamente.

2º También debemos comprender que no somos ni superiores ni inferiores, ni más ni menos

importantes al resto de los seres vivos (y no vivos) que habitamos el planeta. Nuestra cultura
antropocentrista nos pone en la cúspide de la creación y nos hace sentir que no somos naturaleza.
Debemos reintegrarnos nuevamente al mundo natural.

3º No somos seres separados, ni entre nosotros ni del resto de lo existente. Yo no soy nada si
desaparece el resto de los seres que se encuentran a mi alrededor. Estamos hechos de relaciones. El
ego competitivo e individualista se derrumba y comprendemos que son nuestras relaciones las que
permiten nuestra existencia. Debemos empezar a ver el mundo ya no en partes, sino como relaciones.
Un árbol no puede vivir sin los pájaros que lo habitan, sin el agua de lluvia, sin los seres bajo tierra que
trabajan en sus raíces. Es una práctica a diario y es muy bonito hacerlo: relaciones, en vez d partes.
Fuentes de Energía:

Energías Renovables y No Renovables

- Hidrocarburos: gas y petróleo. Centrales de Carbón.

- Centrales Atómicas, Centrales Térmicas y Eléctricas.
- Energía Eólica. Mareomotríz. Geotérmica.
- Energía Solar. Cocinas y hornos solares. Celdas Fotovoltáicas.
- Biogas. Biodigestores.
- Bicimáquinas.
- Energía Libre.
- Biomasa.
- Caja bruja.

Historia del Fuego

- Cómo descubrió el fuego el ser humano, en qué época aproximada y por

qué era tan importante.
- ¿Qué es el fuego? El fuego es un pedacito de sol…
- Conversión CO2-O2 / O2-CO2
- Efecto Invernadero.

Biomasa.

¿De dónde viene la leña que normalmente compramos para el asadito?

Desmonte – Traslado – Quema

Leña de poda: realidad actual. ¿Qué se hace con la poda en Mendoza?

Realidad mendocina. Aridez y falta de materia orgánica en la tierra.