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Leguminosas forrajeras tropicales

en los sistemas agroforestales
M. Shelton

El uso de arbustos forrajeros para

alimentar el ganado puede
mejorar la productividad de los
sistemas agrícolas.

En Australia, la leucaena
se planta en gran escala y
se usa en la producción de

H.M. SHELTON
ganado destinado a
mercados de alto valor,
tanto nacionales como
de exportación

E
l uso de leguminosas arbustivas
en los sistemas agrícolas tropica-
les se remonta a los comienzos de
la agricultura doméstica. Se utilizaban
tradicionalmente para diversos fines
como proporcionar alimentación, leña,
material de construcción y sombra. Pero
en ciertas zonas, sobre todo en las áridas y
semiáridas como el Sahel y África del
Norte, las leguminosas arbustivas se han
utilizado siempre como forraje. Estas le-
guminosas –principalmente Acacia
spp.– siguen proporcionando en las re-
Max Shelton es profesor giones secas una parte del pienso verde y
asociado en la Facultad de la mayor parte de las proteínas que consu-
Recursos Naturales,
Agricultura y Veterinaria de me el ganado, en especial en períodos se-
la Universidad de cos (Baumer, 1992). La introducción de
Queensland, Australia. árboles y arbustos de la familia de las le-
De enero a abril de 1999
trabajó como científico guminosas en los sistemas agroforesta-
visitante en el Servicio de les y de alimentación del ganado es pro-
Cultivos y Pastos, Dirección metedora para satisfacer la demanda
de Producción y Protección
Vegetal de la FAO. creciente de alimentos en todo el mundo.
Nota: Este artículo es una El Instituto Internacional de Investiga-
adaptación de un trabajo del ciones Agropecuarias (ILRI, 1997) prevé
autor publicado en la página
Web de inicio del Grupo de que la demanda de leche y carne se dupli-
Pastos de la FAO: cará en 2020, correspondiendo el mayor
www.fao.org/WAICENT/ aumento a los países en desarrollo. La in-
FAOINFO/AGRICULT/
AGP/AGPC/doc/Present/ suficiencia de los piensos es el principal
Shelton/default.htm obstáculo para satisfacer la demanda
creciente, sobre todo para los pequeños
agricultores periurbanos. El uso de árbo-
les forrajeros, junto con rastrojos, será una
de las estrategias principales para superar
ese obstáculo. En los pastizales de
Zimbabwe, por ejemplo, donde el ganado
desempeña un papel importante en los
sistemas agrícolas y los forrajes escasean,
es de esperar que los sistemas agroforesta-
les concebidos para mejorar la produc-
ción forrajera contribuyan de manera no-
table a elevar la productividad
(Campbell, Clarke y Gumbo, 1991). En
Australia se planta la leucaena en gran es-
cala porque los pastizales de leucaena,
sostenibles y muy productivos, permiti-
rán a los granjeros criar ganado para los ri-
cos mercados nacionales y de exporta-
ción en Asia oriental y sudoriental
(Larsen et al., 1998).
Además de su valor como alimento para
el ganado, las leguminosas arbustivas son
apreciadas por sus variadas contribucio-
nes a la productividad de los sistemas
agrícolas, por sus usos domésticos y su
papel en la protección del medio ambien-
te (recuadro, pág. 26). La flexibilidad de
sus usos les da un valor especial tanto para
el pequeño agricultor de subsistencia

Unasylva 200, Vol. 51, 2000


Valor de las leguminosas arbustivas forrajeras en la agricultura
PARA EL GANADO
• Las leguminosas arbustivas proporcionan
un forraje de alta calidad rico en proteí-
nas para la subsistencia y la producción
comercial de ganado.
• Los árboles forrajeros dan follaje duran-
te períodos secos en que no se encuentran
especies herbáceas.
• La introducción de leguminosas arbus-
tivas de raíces profundas y resistentes a la
sequía es a menudo la única opción para
mejorar la alimentación del ganado en
regiones áridas y semiáridas.
• Los árboles pueden usarse como setos vi-
vos para el ganado.
• Algunas especies se utilizan como vermí-
fugos para el ganado monogástrico.
PARA LOS SISTEMAS AGRÍCOLAS
• Las leguminosas sirven como capote o
pajuzo rico en nitrógeno para cubrir cul-
tivos.
• Promueven la sostenibilidad de los siste-
mas agrícolas por su longevidad y su con-
tribución a la fertilidad y la estabilidad fí-
sica del paisaje.
• Pueden servir de espalderas o apoyo para
plantas trepadoras y dar sombra a los cul-
tivos.
como para las grandes explotaciones co-
merciales.
ESPECIES IDÓNEAS
Y SUS CARACTERÍSTICAS
De las 5 000 especies leñosas conocidas
fijadoras de nitrógeno, varios cientos
pueden ser forrajeras. La mayoría no han
sido estudiadas. Pocas se utilizan actual-
mente en medida apreciable; son las que
se enumeran en el recuadro de la pág. 27,
columna de la izquierda.
Ninguna de las especies actualmente
utilizadas reúne todas las características
26
• Pueden ser una fuente valiosa de frutas,
legumbres y hierbas medicinales para el
consumo humano.
PARA LAS PERSONAS Y EL MEDIO
AMBIENTE
• Las leguminosas arbustivas ofrecen opor-
tunidades para la intensificación sosteni-
ble de la producción agrícola.
• Gracias a sus raíces profundas, los árboles
forrajeros se utilizan para estabilizar tie-
rras en pendiente y dunas arenosas contra
la erosión.
• Los árboles forrajeros son con frecuencia
los principales proveedores de madera, leña
y carbón vegetal para el consumo domés-
tico.
• Ofrecen un hábitat para la fauna, y como
plantas perennes leñosas absorben el
dióxido de carbono, con efectos positivos
sobre el clima.
• El follaje de las leguminosas arbustivas,
vendido como forraje fresco o aglomera-
do en gránulos y exportado, es una fuente
de ingresos monetarios para los agricul-
tores.
deseables mencionadas en el recuadro de
la pág. 27, columna de la derecha. Aunque
todas las especies toleran una defoliación
moderada, muchas sufren daños con el
pastoreo directo. La Leucaena leucoce-
phala es una notable excepción por su rara
tolerancia de la defoliación grave, por
poda o por pastoreo, durante períodos pro-
longados (10 a 30 años).
Las especies deben ser adaptables a am-
bientes muy diversos (trópicos húmedos,
trópicos estacionalmente secos, trópicos
más frescos con elevadas altitudes y zo-
nas áridas) y a suelos variados. No hay
una especie única que responda a todas
las condiciones. Se dispone de especies
para ambientes fríos, ácidos y
pantanosos. No se ha conseguido toda-
vía, en cambio, la resistencia a enfermeda-
des e insectos.
Las leguminosas arbustivas destinadas
a forraje deben tener una alta calidad
nutricional para lograr en el animal los
efectos económicos requeridos para jus-
tificar la inversión de los granjeros. La
medida más importante de la calidad del
forraje es el contenido de materia seca di-
gerible (valor nutritivo) y en último térmi-
no la cantidad de producto animal. Se dis-
pone de esta información sobre especies
bien estudiadas como Leucaena
leucocephala, Sesbania sesban, Calli-
andra calothrysus y Gliricidia sepium,
pero la información es mucho más escasa
sobre otras especies.
Aunque todas las especies tienen nive-
les proteínicos suficientes, muchas espe-
cies arbustivas leguminosas contienen
taninos condensados que reducen la dis-
ponibilidad de proteínas y merman la
digestibilidad. Pueden contener también
otros componentes antinutritivos.
En cuanto al gusto, cada especie e in-
cluso cada raza de animales tiene sus pre-
ferencias. No obstante, los animales pue-
den acostumbrarse a menudo a nuevos
piensos.
En el África semiárida y árida el ganado
vacuno, ovino, equino, la fauna silvestre,
la mayoría de los antílopes y gacelas co-
men leguminosas forrajeras arbustivas en
la estación seca para completar su dieta.
Durante la estación húmeda prefieren
hierba. Cabras, camellos, ciervos,
impalas, kudus, elefantes, jirafas, rinoce-
rontes negros y algunos antílopes
ramonean sobre todo leguminosas
arbustivas forrajeras (Wickens et al.,
1995). La capacidad de los herbívoros
para ramonear los árboles depende a me-
nudo de su capacidad para enfrentarse con
espinas, materiales leñosos o follaje de
Unasylva 200, Vol. 51, 2000
 27
CULTIVO Y CONSERVACIÓN
Especies de leguminosas El desarrollo y el mejoramiento de legu-
arbustivas más utilizadas minosas arbustivas para su uso agrope-
como forraje cuario dependen de la disponibilidad de
germoplasma de los lugares de origen de
ESPECIES DE MÁS ALTA CALIDAD las especies. La conservación in situ de
Albizia lebbeck algunas especies se considera amenaza-
Chamaecytisus palmensis da. Es pues imperativo proteger las legu-
Cratylia argentea minosas arbustivas nativas contra la ex-
Desmodium rensonii plotación excesiva.
Desmodium virgatus En muchas poblaciones introducidas la
Gliricidia sepium diversidad genética no será suficiente
Leucaena leucocephala para asegurar la estabilidad a largo plazo.
Leucaena diversifolia Por ejemplo, la introducción de Gliri-
Sesbania grandiflora cidia sepium de Trinidad en Sri Lanka se
Sesbania sesban hizo con semillas de un solo árbol
(Stewart, Allison y Simons, 1996).
ESPECIES DE MÁS BAJA CALIDAD Otro problema es que las opciones de
Acacia aneura* los agricultores han reducido la diversi-
Acacia nilotica dad. En Flores, Indonesia, se cultivaban
Acacia tortilis* muy diversas especies de leguminosas
Albizia chinensis arbustivas en sistemas de agricultura mix-
Albizia saman ta en los años sesenta. Con la intensifica-
Calliandra calothyrsus ción y la comercialización, se prestó más
Erythrina spp. atención a unas pocas especies, en espe-
Faidherbia albida* cial la leucaena (Djogo, Siregar y
Flemingia macrophylla Gutteridge, 1995). La aparición de la pla-
Prosopis juliflora ga del insecto psílide de la leucaena en
esta región fue particularmente devas-
* Se utilizan principalmente en sistemas indígenas de
tadora.
semisubsistencia. Según Wickens et al. (1995), las anti-
guas comunidades de Acacia en el Sahel
en África del Norte y en Cercano Oriente
alto contenido en tanino. La afición de las se han deteriorado de manera casi irrecu-
cabras a las especies de alto contenido en perable, principalmente a causa de la de-
tanino es mayor que en el caso del ganado manda excesiva de leña, pero también
ovino o vacuno, pues la prolina en la sali- por el pastoreo excesivo y la demanda de
va de aquéllas reduce la astringencia de más tierras agrícolas, todo ello impulsa-
los taninos (Kaitho, 1997). do por las crecientes presiones demográ-
Las leguminosas arbustivas no suelen ficas. La rehabilitación de estas tierras
ser adecuadas como alimento de anima- será muy lenta cuando se ha producido la
les monogástricos por su alto contenido desertificación y un movimiento del sue-
de compuestos antinutritivos (que los no lo, y hay pocas reservas de semillas en el
rumiantes tienen gran dificultad en dige- suelo. Son esenciales las medidas preven-
rir), su alto contenido de fibra y su bajo tivas, basadas en métodos participativos
contenido energético. de bajo costo.
Los rodales de Faidherbia albida en
Wadi Aribo, Sudán occidental, están en
Unasylva 200, Vol. 51, 2000
peligro por el ramoneo indiscriminado de
los camellos nómadas (Wickens et al.,
1995).
La mayoría de las especies Albizia están
gravemente esquilmadas en sus tierras
nativas de México y América Central. La
mayor parte de ellas siguen siendo abun-
dantes sólo en unas pocas zonas. Promo-
viendo el mayor uso de las especies se
contribuiría a su conservación in situ
(Hughes y Pottinger, 1997).
Las especies Leucaena no están en peli-
gro en su mayor parte. No obstante,
L. matudae, L. magnifica y L. involucrata
Características deseables de las
leguminosas arbustivas forrajeras
AGRONÓMICAS
• Fácil implantación y rápido crecimiento
temprano para competir con la cizaña.
• Nodulación y fijación del nitrógeno efec-
tivas con presencia natural de Rhizobium
en el suelo.
• Alta productividad con tolerancia de poda,
pastoreo o ramoneo repetidos.
• Suministro de forraje para piensos
extemporáneos y en tiempo de sequía.
• Necesidad de poco o ningún fertilizante,
resistencia a malas condiciones ambienta-
les como frío, suelos ácidos, plagas y enfer-
medades.
• Ausencia de espinas, raíces profundas y vida
dilatada.
• Producción abundante de semillas o pro-
pagación vegetativa segura.
CUALIDADES NUTRICIONALES
• Alto contenido proteínico y mineral y
digestibilidad.
• Bajo contenido de tanino en las hojas, su-
ficiente para permitir el paso de proteínas.
• Sabor agradable para el ganado.
• Ausencia de factores antinutritivos.
Fuentes: Smith, 1992; Gutteridge, 1998.
 28

son raras y su conservación es muy

preocupante. Se conocen menos de 400
pies de plantas de L. magnifica (Hughes,
1998).
La Prosopis africana está gravemente
amenazada en las tierras bajas semiáridas
de África occidental en Burkina Faso,
Níger, Malí y Senegal. El Centro Interna-
cional de Investigación en Agrofores-
tería (ICRAF) ha organizado recoleccio-
nes de semillas de esta especie para
guardar la diversidad genética antes de
que se pierdan unos inestimables recur-
sos genéticos (Tchoundjeu, Weber y
FAO/I. BALDERI/1874

Guarino, 1998).

Especies exóticas y nativas

Las especies exóticas son a menudo más
Las cabras se
vigorosas y su rendimiento es mayor que
alimentan de el de las indígenas, y en muchas regiones
Acacia senegal en sus contribuciones han sido inestima-
una reserva
silvopastoral del
bles. Se ha calculado que entre 150 y 200
norte del Senegal millones de personas utilizan las gliri-
cidias en todo el mundo, la mayoría de las
cuales crecen fuera de sus tierras nativas
(Simons, 1996). La leucaena está ya natu-
ralizada en Filipinas, donde es la princi-
pal proveedora de forraje y leña, y esta es-
pecie sirve de apoyo para una ganadería
de vacuno sostenible y muy productiva
en el norte de Australia (Middleton et al.,
1995).
Las especies exóticas pueden tener
efectos notables sobre especies asocia-
das del ecosistema. En Puerto Rico, el
sotobosque nativo y árboles y matorrales
naturalizados han sido regenerados bajo
especies arbustivas (Casuarina equi-
setifolia, Eucalyptus robusta y
Leucaena leucocephala) (Parrotta,
1995). En Sudáfrica, al contrario, plantas
exóticas invasivas como Acacia
longifolia y A. mearnsii fueron perjudi-
ciales para la fauna nativa invertebrada
del terreno. Las plantas exóticas pueden
Ganado pastando
alterar la combinación de especies aso-
C. BERNARD

vainas de Prosopis
africana en los campos ciadas. Al introducirlas hay que prestar
de algodón de Holom, pues atención a las necesidades del
en el norte del Camerún

Unasylva 200, Vol. 51, 2000


ecosistema, para asegurar la conserva-
ción de especies útiles.
En los últimos años ha crecido el interés
por las especies indígenas y se ha discuti-
do sobre la conveniencia de introducir
especies exóticas en ecosistemas indíge-
nas. Esta tendencia se apoya en las si-
guientes razones:
• el conocimiento del uso y el valor de
las especies indígenas por parte de
los agricultores;
• las ventajas ecológicas de la diversi-
dad de especies indígenas sobre el
monocultivo de exóticas;
• el interés por proteger y conservar el
germoplasma indígena;
• el riesgo de invasión indeseada de
malas hierbas y de contaminación
genética por hibridización cuando se
utilizan especies exóticas (Hughes,
1994).
Algunas especies nativas, por ejemplo,
Acacia albida (Faidherbia albida), se
recolectan todavía mediante las activida-
des tradicionales con que se recogen las
especies silvestres, y sólo ahora están
siendo objeto de domesticación prelimi-
nar para ampliar su uso (Nouaille, 1992).
Probablemente lo más adecuado es un
Un pequeño
agricultor ofrece
Gliricidia
sepium a un
búfalo en Bali
(Indonesia)
Unasylva 200, Vol. 51, 2000
29
uso prudente tanto de las especies nati-
vas como de las exóticas. Por ejemplo,
en las montañas de Kenya, bajo una cre-
ciente presión demográfica, el cultivo
intensivo de leguminosas arbustivas
exóticas se ha hecho corriente para la
producción de forraje y de abono verde.
Estas especies se combinan con las tradi-
cionales, desempeñando papeles com-
plementarios en el mosaico forestal re-
sultante.
Las leguminosas como plantas
perjudiciales
Varias leguminosas arbustivas introdu-
cidas han llegado a ser plagas graves. Por
ejemplo, la Acacia nilotica se introdujo
en Queensland occidental para dar som-
bra y forraje a las ovejas, pero ahora inva-
de 6 millones de hectáreas de pastizales
de Astrebla (Carter, 1994). En los últi-
mos 80 a 100 años, la mesquite (Prosopis
spp.) ha invadido agresivamente los
pastizales desérticos del suroeste de los
Estados Unidos (Ibrahim, 1992). El movi-
miento de la Leucaena leucocephala
subsp. leucocaphala por todo el mundo
desde el siglo XVII ha hecho que esta va-
riedad inferior pero fecunda sea conside-
rada una mala hierba en muchos ambien-
tes tropicales (Hughes, 1994).
La hibridización natural que tiene lugar
cuando grupos taxonómicos próximos se
plantan en lugares vecinos, lo que se faci-
lita con el libre movimiento de semillas
en las actividades internacionales de in-
vestigación y desarrollo, puede elevar el
riesgo de invasión por hierbas indesea-
bles (Hughes, 1998; Nouaille, 1992).
Hay especies que pueden llegar tam-
bién a ser nocivas en su propio ambiente.
La Albizia tomentosa lo es en zonas per-
turbadas de México (Hughes y Pottinger,
1997) y la Acacia aneura es a menudo
una mala hierba en el suroeste de
Queensland, Australia, si se administra
mal (Beale, 1994).
Quizás lo más importante para evitar que
una nueva especie llegue a ser nociva sea
asegurarse de que la comunidad rural que
la adopte tenga los conocimientos y los
medios que le permitan hacer pleno uso de
la especie con fines múltiples. No deberían
introducirse leguminosas arbustivas cuan-
do haya un alto riesgo, o cuando la vegeta-
ción cercana afectada pudiera resultar
ecológicamente amenazada.
H.M. SHELTON

Las cabras
alimentadas en
corral consumen
forraje del
arbusto Gliricidia
INTEGRACIÓN DE LAS
LEGUMINOSAS FORRAJERAS
EN LOS SISTEMAS AGRÍCOLAS
Los ejemplos de adopción lograda de le-
guminosas arbustivas exóticas e indíge-
nas para usos múltiples, incluido el forra-
je, son muy numerosos. Pueden destacar-
se la Leucaena leucocephala en Austra-
lia (Middleton et al., 1995) y Asia (Moog,
Bezkorowajnyj y Nitis, 1998), la
Gliricidia sepium en Asia sudoriental
(Stewart, 1996), la Sesbania grandiflora
en Indonesia (Gutteridge, 1994), la
Calliandra calothyrsus en Indonesia
(Palmer, Macqueen y Gutteridge, 1994) y
la Acacia spp. en África (Wickens et al.,
1995).
No obstante, pese a la intensa promo-
ción, la aceptación por los agricultores
ha sido menor de lo previsto. Muchos in-
tentos recientes de adopción de nuevas
variedades y paquetes agroforestales han
fracasado o han tenido un éxito sólo par-
cial. Se han encontrado dificultades para
alcanzar altos niveles de adopción de la
Leucaena en África (Dzowela et al.,
1998), América del Sur (Argel y Lascano,
1998) y Asia (Moog, Bezkorowajnyj y
Nitis, 1998).
30
La aceptación del agricultor
Para facilitar la aceptación por parte de los
agricultores, el personal de desarrollo
debe esforzarse por comprender la opción
de especies y el sistema agroforestal de los
agricultores, condicionados por sus ne-
cesidades específicas y por lo limitado de
sus recursos. La experimentación sobre
el terreno de nuevas variedades y siste-
mas podría llevar a los agricultores a par-
ticipar más directamente en la toma de
decisiones y resolver sus dificultades so-
ciales (riesgos, oportunidad, trabajo, me-
dio ambiente) y económicas (incentivos,
mercados y beneficios).
Se precisan redes de comunicación, for-
mación, extensión e investigación, así
como una formación adecuada de espe-
cialistas y técnicos en todos los aspectos
de la ordenación y el uso de leguminosas
arbustivas. Científicos, ingenieros fores-
tales y agrícolas, extensionistas y agri-
cultores deben esforzarse por colaborar.
Faltan a menudo mecanismos comuni-
tarios de suministros para proporcionar
semillas después del proyecto. Además,
como los agricultores pueden utilizar el
material disponible gratuitamente, es
importante cuidar de que dispongan de
H.M. SHELTON
semillas de alta calidad por los conductos
tradicionales a un precio razonable. Po-
drían promoverse tal vez planes de pro-
ducción de semillas por pequeños agri-
cultores que proporcionarían ingresos y
permitirían disponer de semillas locales.
Estas empresas pueden servir también
como incentivo para conservar las espe-
cies nativas amenazadas, aunque el con-
trol de calidad puede ser un problema.
La superioridad del germoplasma y la
ventaja sustancial en rendimiento de
biomasa leñosa y foliácea debe demos-
trarse para que los agricultores se intere-
sen por nuevas variedades. Éstas se plan-
tarán si se les reconocen beneficios
importantes.
CONCLUSIONES
Las leguminosas forrajeras arbustivas
son ya un elemento importante en los sis-
temas agrícolas. Podrían ser todavía más
importantes en las industrias ganaderas,
elevando así la calidad de la vida de las
comunidades rurales.
Se atribuyen muchos beneficios a las
leguminosas forrajeras arbustivas. Ade-
más de su valor para el ganado, se recono-
cen sus contribuciones a los sistemas agrí-
Unasylva 200, Vol. 51, 2000

colas, al bienestar de las poblaciones ru-
rales y a la protección del medio ambien-
te. Hay actualmente muchas especies y
variedades disponibles para su uso, con
muchas posibilidades de adaptación
ecológica. Sin embargo, no hay una espe-
cie única que aporte todos los beneficios,
ni una especie única que se adapte a todas
las condiciones posibles.
Aunque el forraje no es sino uno de los
diversos usos de las leguminosas arbus-
tivas, a menudo ofrece la mejor oportuni-
dad para una empresa comercial, siempre
que haya mercados ganaderos. La mayo-
ría de los demás usos son en parte de sub-
sistencia o se refieren al medio ambiente,
lo que limita las perspectivas económi-
cas. Es significativo que tanto en peque-
ña como en gran escala se encuentran
aplicaciones interesantes para las legu-
minosas arbustivas. La clave es evaluar
cuidadosamente el nivel de riesgo, recha-
zar las introducciones de alto riesgo y
proceder con sumo cuidado para minimi-
zar las posibilidades de irrupción de ma-
las hierbas. ◆
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