¿Qué es la Ingeniería Económica?

La Ingeniería Económica es una especialidad que integra los conocimientos de ingeniería con los
elementos básicos de la microeconomía. Su principal objetivo es la toma de decisiones basada en
las comparaciones económicas de las distintas alternativas tecnológicas de inversión. Las técnicas
empleadas abarcan desde la utilización de planillas de cálculo estandarizadas para evaluaciones de
flujo de caja, hasta procedimientos más elaborados, tales como análisis de riesgo e incertidumbre,
y pueden aplicarse tanto a inversiones personales como a emprendimientos industriales.

Los autores siguieron la metodología de varias Facultades de Tecnología de Alimentos e Ingeniería

Química de Universidades norteamericanas, que normalmente ofrecen uno o más cursos,
usualmente a nivel de maestría, donde se incluye el análisis microeconómico de las industrias de
alimentos y química. Se adaptó libremente esta metodología a las características y necesidades
percibidas en la industria pesquera, y particularmente para países en vías de desarrollo.

En muchos países en vías de desarrollo existen dificultades reales respecto al entendimiento

práctico y a la aplicación de conceptos claves como la depreciación (amortización), la financiación y
formación de costos, particularmente cuando se trata con industrias pesqueras de pequeña y
mediana escala, incluyendo el procesamiento artesanal de pescado. Esta situación ciertamente
impide la posibilidad de actividades autosustentables, muy frecuentemente impide la introducción
de las necesarias mejoras técnicas y contribuye al desgaste de los recursos humanos y financieros.
Indudablemente, los tecnólogos pesqueros que trabajan en la producción, extensión o en la
asistencia en el desarrollo de proyectos de inversión, deberían estar preparados para respaldar al
sector pesquero.