CONCLUSIONES:

 Por medio de esta práctica, logramos extraer de la zanahoria, los carotenos; estos junto
con las xantofilas son los que les proporcionan el color naranja a las zanahorias ya
que son los pigmentos vegetales que las constituyen.

 Cabe destacar que el ß-caroteno(C40H56O), el cuál es un tetraterpeno (hidrocarburos

saturados o insaturados que se consideran por unidades sucesivas de
isopreno(C5H8)), que se suele utilizar como colorante en la industria alimenticia.

 sin embargo, para la finalidad de esta práctica se separaron las xantofilas (amarillo
anaranjado) de los carotenos (amarillo claro)

Observaciones:
En esta práctica pudimos observar que siempre que se trabaje con reactivos una vez que ya
no se utilicen deben de cerrarse porque aparte que despiden el olor, se evaporan y la mezcla
de gases puede generar explosiones, también observamos que entre más se machacaban las
zanahorias más concentrado se volvía la disolución que se hacía y que entre más color tenga
la materia se ven mejor la concentración de los pigmentos