FORMATO PARA PRESENTACIÓN

DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 1

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ

Facultad De Contabilidad Y Auditoría

EVALUACION DE PROYECTO DE INVESTIGACION

Ing. CARLOS ARTURO MONAR MERCHAN

INTEGRANTES:

Melany Michelle Crespo Valencia

Luis Andres Lopez Zambrano

Yelitza Lilibeth Delgado Delgado

X NIVEL “B”

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 2

1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO Y BENEFICIARIO:

Creación de una planta procesadora de lácteos en la ciudad de chambo, provincia de
Chimborazo

Los beneficiarios del proyecto son los habitantes de la ciudad de Chambo, ubicada en la
provincia de Chimborazo, suya actividad es la producción de leche de ganado vacuno,
el tiempo de la actividad realizada por los habitantes ha sido desde siempre.

1.2 PROMOTOR:
VINZA ORTIZ ANDRÉS SEBASTIAN
VIRE DAQUI CÉSAR ALFONSO

1.3 NOMBRE DE INSTITUCIÓN (ES) DE CONTRAPARTE (S ):

La institución que respaldara el financiamiento del proyecto será el banco del pacifico
y la corporación financiera nacional (CFN)

1.4 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO:

EL LUGAR DE UBICACIÓN ES LA CIUDAD DE CHAMBO PROVINCIA DE

CHIMBORAZO

1.5 INVERSIÓN Y/O PRESUPUESTO CON FINANCIAMIENTO,

INCLUYENDO APORTES DE CONTRAPARTES

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 3

Para la ejecución del proyecto se obtuvo un capital propio de 1.144.268,73 y un

capital de ajeno de 50.000,00 danto una totalidad de financiamiento para la
ejecución del proyecto de 1.194.268,73

PLAN DE FINANCIAMIENTO
TOTAL,
CAPITAL CAPITAL
FINANCIAMIEN
PROPIO AJENO
TO
N
CAPITAL DE TRABAJO
°

1 M.P.D. 168.000,00 10.000,00 168.000,00

2 M.O.D. 326.760,00 5.000,00 326.760,00

3 C.I.F. 60.000,00 2.000,00 60.000,00

4 OTROS COSTOS Y GASTOS 14.508,00 10.000,00 24.508,00

SUB TOTAL CAPITAL DE
TRABAJO 569.268,00 27.000,00 596.268,00

ACTIVOS FIJOS

5 TERRENO 80.000,00 80.000,00

6 EDIFICIO 45.000,00 8.000,00 53.000,00

7 MAQUINARIAS 250.000,00 5.000,00 255.000,00

8 EQUIPO DE COMPUTACION 30.000,00 3.000,00 33.000,00

9 MUEBLES Y ENSERES 20.000,73 2.000,00 22.000,73

1
0 VEHICULO 150.000,00 5.000,00 155.000,00

SUB TOTAL ACTIVOS FIJOS 575.000,73 23.000,00 598.000,73

TOTAL, CAPITAL DE 1.144.268,7

TRABAJO-ACTIVOS FIJOS 3 50.000,00 1.194.268,73

1.6 PLAZO DE EJECUCIÓN (EN MESES):

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 4

El proyecto tendrá una ejecución de 36 meses.

1.7 SECTOR Y TIPO DEL PROYECTO:

(señale a qué sector pertenece el proyecto)

Sector:

Apoyo Productivo

Tipo: proyecto de inversión

1.8 CONTRIBUCIÓN DEL PROYECTO A LAS METAS DEL PLAN

NACIONAL DEL BUEN VIVIR
Objetivo 2: Mejorar las capacidades y potencialidades de la ciudadanía

Objetivo 3: Mejorar la calidad de vida de la población

Objetivo 6: Garantizar el trabajo estable, justo y digno en su diversidad de formas

1.9 CONTRIBUCIÓN DEL PROYECTO A LA POLÍTICA INDUSTRIAL

Política 1: Fomentar sectores, industrias y actividades productivas que generen

mayor valor agregado

Política 2: Promover la asociatividad y el desarrollo de economías de escala

que promuevan encadenamientos productivos locales

Política 3: Impulsar a las micro, pequeñas y medianas empresas, artesanos y empresas

de economía social y solidaria

Política 4: Promover el empleo de calidad y mejorar la calificación de la mano de obra

Política 5: Promover la producción de bienes y servicios de calidad

industriales y mercados de exportación basados en economías de escala

2. DIAGNÓSTICO DEL PROBLEMA

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 5

2.1 DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL DEL ÁREA/SECTOR DE

INTERVENCIÓN DEL PROYECTO
CREACION DE UNA PLANTA PROCESADORA DE LÁCTEOS EN LA CIUDAD
DE CHAMBO, PROVINCIA DE CHIMBORAZO

La ciudad de Chambo ha mostrado un crecimiento importante en cuanto a producción

de leche se refiere; las haciendas de Guayllabamba, Titaycún, Airón y Pucate, producen
en conjunto alrededor de 8500 litros diarios, sin contar con la producción de
propiedades pequeñas y artesanales, de los cuales el 80% se vende a empresas para su
procesamiento entre las que se cuentan Parmalat, Rey Leche, Pura Crema, Prolac,
localizadas en Riobamba, Lazo, Machachi y otras. Este se localiza en las siguientes
coordenadas geográficas 01ª 42’ 32” de latitud Sur y 78ª 35’32” de longitud occidental

(En este apartado se deberá analizar la situación existente considerando: localización,

límites, población, educación, salud, servicios básicos, vialidad, entre otros datos
relevantes)

2.2 JUSTIFICACIÓN: IDENTIFICACIÓN Y DIAGNÓSTICO DEL

PROBLEMA
En la provincia de Chimborazo se encuentra ubicada la ciudad de chambo, la cual la
mayoría de sus pobladores son grandes productores de ganado vacuno, existe un
incremento en la producción de leche de ganado por parte de las haciendas que se
encuentran en las zonas rurales; su mayor producción se destina para las diferentes
industrias lácteas del centro del país. se ve la necesidad de crear una planta con alto
desarrollo tecnológico, cubriendo las exigencias y demanda del mercado. En este
sentido, se requiere que los productos posean un alto valor nutricional, que sean de
consumo seguro, y sean amigables con el medio ambiente. El proyecto es de gran
importancia para los productores de leche porque de esta manera se vera aumentadas
sus ventas que a su vez serán destinadas para la transformación de producto como son
el yogurt, queso, leche en polvo y leche pasteurizada con grandes niveles nutricionales
para quienes los consuman.

2.3 IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE POBLACIÓN OBJETO

(BENEFICIAIROS)
El proyecto que consiste en la creación con una planta de producción de productos
lácteos para la fabricación de leche en polvo, yogurt y queso será ejecutado en la ciudad
de chambo provincia de Chimborazo donde los habitantes de dicho sector han visto el
proyecto como una nueva forma de poder subsistir y tener mejores beneficios al proceso
de venta de sus productos derivados de la leche de ganado vacuno.

2.4 LÍNEA BASE DEL PROYECTO

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 6

A continuación, se mencionará algunas de las principales variables que constituyen la

línea de base del proyecto:

COBERTURA TERRITORIAL

En cuestiones territoriales el proyecto tiene buena acogida por parte de sus habitantes en
la cual en los últimos años la producción de leche en el sector ha estado en aumento
brindando buenas características que garantice un buen funcionamiento en la provincia
de Chimborazo.

COBERTURA DE SERVICIO

En los últimos años, el avance y desarrollo de la ciencia y tecnología, ha proporcionado

muchos beneficios al desarrollo de la agricultura, la ganadería y la industria. La
industria láctea no es la excepción, en esta área se han desarrollado varias técnicas para
el procesamiento de la leche cruda, generando mayor garantía de calidad, nutrición y
salud para los consumidores, quienes podrán elegir entre las diferentes marcas
existentes en el mercado.

CAPACIDADES TÉCNICAS HUMANAS

La calidad de un producto debe ser establecida en función de la elaboración, siendo

importante la implementación de sistemas de gestión de calidad de producción en toda
la cadena para cumplir con: métodos de tecnología de punta, procesos organizados de
elaboración y capacidad técnica humana bien entrenada. Si se cumplen los
requerimientos antes citados, los registros y normas sanitarios serán parámetros que
aporten a la comercialización con precios justos para los productores.
3. OBJETIVOS DEL PROYECTO
Una vez definida la situación problema, se debe, con base en el análisis de las reales
capacidades con las que se cuenta, plantear los objetivos esperados con el proyecto, es
decir, definir claramente la solución al problema o necesidad. Los objetivos del
proyecto, determinan ¿Cuánto?, ¿Cómo? y ¿Cuándo? Se va a modificar la situación
actual y que tanto se va a acercar a la situación esperada.

3.1. OBJETIVO GENERAL

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 7

 Realizar un estudio de factibilidad para el diseño de una planta procesadora de

lácteos en la ciudad de Chambo. Provincia de Chimborazo.”

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

(Es la desagregación del objetivo general, son sus componentes, corresponde a
objetivos más puntuales que contribuyen a lograr el objetivo central o general del
proyecto.)

 Elaborar el estudio de mercado para determinar la demanda insatisfecha de

productos lácteos en la ciudad de Chambo.

 Planificar el estudio técnico para la creación de la planta procesadora de lácteos

en la ciudad de Chambo.

3.3 RESULTADOS ESPERADOS

Cubrir con una demanda insatisfecha por parte de la población de Chimborazo en la
fabricación de productor loteos que brinden la calidad y beneficios a sus consumidores.

3.4 INDICADORES DE RESULTADO

 Presencia operativa efectiva, en el 100% de la zona a ejecución del proyecto.

 Centros de de monitoreos en la fabricación de productos de primera calidad que

brinden las características necesarias y los aportes nutricionales que requieren la
población en general.

META
Contribuir a la calidad de productos
lácteos.
Capacitación de los productores para
brindar mejores resultados.
Mejorar la producción de leche de
ganado vacuno.
INDICADOR
Control adecuado de la materia prima.
Motivación en adquirir nuevos
conocimientos.
Control adecuado del ganado.

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 8

3.5 MATRIZ DE MARCO LÓGICO

(El Marco Lógico es una matriz explicativa donde concuerdan los objetivos,
componentes, actividades, indicadores, medios de verificación y supuestos del proyecto,
que permite al gestor y al evaluador tener una imagen global del proyecto propuesto.)

Resumen Indicadores Medios de Verificación Supuestos

narrativo de Verificables
objetivos Objetivamente
FIN  Informenes de  Que el
Al implementar una  Presencia
avance Gobiern
planta procesadora operativa
de lácteos sería un o
proyecto efectiva, en
Nacion
prometedor; porque el 100% de la
existen las  Actas de al
condiciones de zona a
adquisición de continú
mercado ejecución del
necesarias, es decir: equipos e en su
una demanda proyecto.
gestión
insatisfecha
considerable,  Centros de de y con
utilización de
monitoreos  Acta de inicio sus
tecnología de
punta, aplicación en la de las política
de procesos
fabricación operaciones. s de
innovadores de
producción, todo de productos Segurid
esto ceñido a las
de primera ad
normas de calidad
establecidas; calidad que Pública
conociendo además
brinden las y
que se posee la
materia prima característica
necesaria para
s necesarias y
producir, sin
incurrir en gastos los aportes
de movilización de
nutricionales  Que el
la leche, este ciclo
se cierra cuando se que requieren estado
generan nuevos
la población financie
puestos de trabajo,
se mejora la calidad en general. la
de vida de sus
totalida
productores, de los  Utilización
consumidores, y d del

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 9

proyect
del 100% de
o.
equipos
tecnológico

finalmente porque para un

se incentiva la mayor
inversión.
control en sus
operaciones

Verificación de los Acta de inicio de entrega los

PROPÓSITO (u equipos se operen
Objetivo operaciones de las recursos
con el manejo
General): adecuado en sus unidades. financieros de
Realizar un estudio operaciones.
manera
de factibilidad para
Realizar los análisis Análisis de oportuna para
el diseño de una correspondientes de
planta procesadora los conocimientos cumplir con el
resultados
de lácteos en la abordados. aplicados al proceso de cronograma
ciudad de Chambo. producción establecido..
Provincia de
Chimborazo.”
Evaluación de
resultados.
COMPONENTES Contratos de trabajo Se entregan los
(u objetivos  Presencia
recursos
específicos) operativa
 Los financieros de
componente efectiva, en
manera
s Elaborar el 100% de la
el estudio Informe de oportuna para
de mercado zona a
capacitación por parte cumplir con el
para ejecución del
determinar del personal. cronograma
la demanda proyecto.
establecido
insatisfecha
de  Centros de de
productos
monitoreos
lácteos en la
en la

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 10

fabricación
de productos
de primera
calidad que
brinden las
característica
ciudad de
Chambo. s necesarias y
los aportes
 Planificar el
estudio nutricionales
técnico para que requieren
la creación
de la planta la población
procesadora en general.
de lácteos
en la ciudad
de Chambo.  Control de un
personal
correctament
e capacitado
y además de
llevar un
control
adecuado de
la materia
prima.

Actividad

ACTIVIDAD 1: Estructuración y funcionamiento

Funcionamiento de $ 500.000,00
Unidades
Operativas de la
planta procesadora
de lácteos

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 11

Contratos
Falta de
Presupuesto

Facturas
Contratación de $ 20.00,00 contratos
personal operativo
de completamente
capacitado
Contratación de $ 70.000,00
personal operativo
de inteligencia
para la
administración
posterior a la
actuación de
enlaces
estratégicos
Subtotal Actividad $570.000,00
1
ACTIVIDAD 2:
Producción de
Inteligencia
Estratégica
Apoyo técnico $ 25000,00
especializado en
Inteligencia

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 12

Realización de $ 19.869,51
Talleres de
Seguridad con
actores sociales
locales
Subtotal Actividad $44.869,51
2
ACTIVIDAD 3:
Ejecución de
actividades de
Contrainteligencia
Apoyo
técnico $ 50.000,00
especializad
o en
operaciones
y gestión Factur Falta de
estrategica as Presupuest
o

Subtotal Actividad $ 50.000,00

3

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR

FORMATO PARA PRESENTACIÓN
DE PROYECTOS DE INVERSIÓN Y
DESARROLLO
Elaborado por: Fecha: Página:
FORMATO1 15-10-2018 13

CARLOS MONAR MERCHÁN, PROFESOR INVESTIGADOR