este producto es una fuente rica en minerales y vitaminas
para combatir la anemia, para el cáncer, para la grasa. La harina de 7 semillas es un alimento incaico que pocos comen pese a lo nutritivo que es, pues lo que lo hacen, saben cuánto bien reciben.Linaza, trigo, cebada, cañihua, kiwicha, maíz y arveja, todo en un solo desayuno. Puede prepararse en ponche y de ello se encuentran recetarios en internet. Pero lo más conocido es la leche con la machica de 7 semillas.En general, los nutricionistas la recomiendan para la anemia, cuando el cuerpo está sin fuerzas pero cada cereal o pseudo cereal tiene una bondad importante. La linaza es altamente recomendable para combatir el cáncer y te lo dicen los mismos yerberos. El grano de cañihua presenta un elevado contenido de proteínas (entre 15 y 19%).(Andrews. 1992)
Una de las semillas más valoradas es la Kiwicha y la quinua, alimentos
que la Nasa (Agencia Espacial Norteamericana) tomó para la alimentación de los astronautas. Y desde 1985 viene siendo cultivada en los viajes espaciales. Ambos, por su alto valor nutritivo y su brevedad de cultivo, según informó el diario argentino El Clarín. El iniciador de esto fue el primer astronauta mexicano Rodolfo Neri Vela. (Minag.,1943) La practica no se pudo llevar a cabo completamente ya que se tuvieron problemas con la tostadora que no estaba 100% funcional y el balón de gas que usamos no abastecio para todo el proceso , asi mismo el tiempo quedo escaso para el procesado de todas las semillas usadas en la practica. Alto contenido de proteína. Energizante y bajo nivel de azúcar. Estimula el crecimiento en los niños, despertando el apetito en los niños y combatiendo eficazmente la anemia. También favorece el funcionamiento y desarrollo cerebral y es ideal para el desgaste físico y mental combatiendo el estrés. Además disminuye la tensión arterial. Concentración de alimentos que lo convierten en altamente multivitamínico. Contiene complejo B, Fósforo y Lisina, aminoácidos, así como fibras naturales que favorecen el tránsito intestinal. También disminuye la tensión arterial.