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ANALIZAR SUPREMOS

Estomas. ¿Qué son? ¿Para qué sirven?


Publicado el 25 abril, 2009por andresrguez

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Las plantas se enfrentan a un gran dilema: cómo conseguir tanto CO2 como
les sea posible de una atmósfera en la cual está tremendamente diluido (0.03%),
y, además, reteniendo la mayor cantidad de agua, ya que ésta es
indispensable para mantener la turgencia y el metabolismo celular.
Para realizar esta función, es necesaria la existencia de estructuras especializadas
en la epidermis, que reciben el nombre de estomas.

Fotografía en flickr de Ricardo Rico


Los estomas son poros o aberturas regulables del tejido epidérmico,
formados por un par de células especializadas, denominadas células oclusivas
o guarda. Al poro en sí, se le denomina ostiolo, que comunica hacia el interior
con una cavidad denominada cámara subestomática. Adyacente a
cada célula guarda se encuentran generalmente 1 ó 2 células epidérmicas
modificadas que reciben el nombre de células subsidiarias o accesorias, siendo
las células oclusivas las que controlan la apertura de los estomas.
Los estomas representan la interfase entre el ambiente y la planta, y se cree que
se originaron cuando las plantas dejaron su ambiente acuático y colonizaron la
tierra.

Los estomas están presentes en la epidermis de prácticamente todas


las partes aéreas de las plantas (hojas, tallos verdes, flores y frutos en
desarrollo) e incluso en raíces de Pisum sativum.
No se han encontrado estomas en algas, hongos ni en algunas plantas parásitas
sin clorofila, detectándose en briófitos, pteridófitos, y espermatófitos.

La hoja es, sin lugar a dudas, la parte aérea que posee mayor número de estomas,
y dependiendo de su localización, éstas se denominan:
 Epiestomáticas, con estomas únicamente en la cara adaxial o haz de las
hojas.
 Hipoestomáticas, con estomas solamente en la cara abaxial o envés
(prácticamente todos los árboles).
 Anfiestomáticas, con estomas en ambas caras, aunque preferentemente en
la inferior (herbáceas).
La frecuencia o densidad (número de estomas por unidad de área) varía
ampliamente desde unas pocas decenas a miles por mm2 debido a la
influencia de los factores ambientales, morfología de las hojas y composición
genética.

Fotografía de Hector Balbontin


Visualizacion microscopica del movimento estomatico