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UNIDAD DIDÁCTICA Nº I

TÍTULO DE LA UNIDAD: “Ahorremos agua para evitar su escasez y celebremos nuestro aniversario con
responsabilidad”

1. DATOS GENERALES:

1.1. UGEL : 01 – San Juan de Miraflores


1.2. INSTITUCIÓN EDUCATIVA : 7054
1.3. GRADO/SECCIÓN (ES) : 4°
1.4. DURACIÓN : 4 horas
FECHA DE INICIO : 11 / 03 / 2019
FECHA DE TÉRMINO : 26 / 04 / 2019
1.5. DOCENTE (ES) RESPONSABLE : TEREZA LAGOS OROVILLA
DORA PACHECO ROLDAN

2. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE
EMPRENDIMIENTO ECONÓMICO O SOCIAL

CAPACIDAD DESEMPEÑOS

Diseña alternativas de propuesta de valor


GESTIONA PROYECTOS DE

creativo e innovador que representa a través


CREA PROPUESTAS DE VALOR. de prototipos, y la valida con posibles
usuarios.

Elabora instrumentos de recojo de


APLICA HABILIDADES TECNICAS información para evaluar el proceso y el
resultado del proyecto.
Planifica las actividades de su equipo
TRABAJA COOPERATIVAMENTE PARA
consiguiendo que las personas establezcan,
LOGRAR OBJETIVOS Y
según sus roles, prioridades y objetivos.
EVALÚA LOS RESULTADOS DEL PROYECTO Clasifica la información recogida.
DE EMPRENDIMIENTO

COMPETENCIAS CAPACIDADES DESEMPEÑOS

SE DESENVUELVE EN
LOS ENTORNOS Accede a plataformas virtuales para
PERSONALIZA ENTORNOS
VIRTUALES desarrollar aprendizajes seleccionando
VIRTUALES
GENERADOS POR LAS herramientas y aplicaciones.
TIC.

GESTIONA SU ORGANIZA ACCIONES Organiza conjunto de acciones en función del


APRENDIZAJE DE ESTRATÉGICAS PARA tiempo y los recursos que dispone y para lo
MANERA AUTÓNOMA. ALCANZAR SUS METAS DE cual establece un orden y una prioridad que
APRENDIZAJE. le permita alcanzar una meta.
3.- ENFOQUES TRANSVERSALES

ENFOQUE TRANSVERSAL ACTITUDES

Los estudiantes promueven oportunidades para


ENFOQUE DE DERECHOS ejerzan sus derechos en la relación con sus pares y
adultos.
Los docentes y estudiantes acogen con respeto a
todos, sin menospreciar ni excluir a nadie en razón de
ENFOQUE INTERCULTURAL
su lengua, su manera de hablar, su forma de vestir, sus
costumbres o sus creencias.
Docentes y estudiantes no hacen distinciones
ENFOQUE DE IGUALDAD DE GÉNERO
discriminatorias entre varones y mujeres.
Los estudiantes comparten siempre los bienes
disponibles para ellos en los espacios educativos
ENFOQUE ORIENTACIÓN AL BIEN COMÚN (recursos materiales, instalaciones, tiempo,
actividades, conocimientos) con sentido de equidad y
justicia.

4.- SITUACIÓN SIGNIFICATIVA.


Los estudiantes de la IE 7054 de Villa María del Triunfo, desperdician el agua al hacer uso inadecuado de los
servicios higiénicos y los lavamanos, produciéndose la escasez de agua que ocasiona que los servicios higiénicos se
encuentren inoperativos, contaminados y con olores fétidos, lo que permite la proliferación de insectos (mosquitos
y zancudos) perjudicando la salud de los estudiantes. Por lo que se les da a los alumnos una lectura reflexiva
relacionada con el tema y realizan afiches sobre el cuidado del agua.

5.- PRODUCTOS IMPORTANTES.


- Realizan carteles y los colocan dentro de la I.E para promover el cuidado del medio ambiente incentivando al
reciclaje.
- Elaboran afiches sobre el cuidado del agua.

6.- CRITERIOS, EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE E INSTRUMENTOS DE VALORACIÓN

COMPETENCIA CRITERIOS Y EVALUACIÓN EVIDENCIA DE APRENDIZAJE


(DESEMPEÑOS)
Gestiona proyectos de Diseña alternativas de propuesta de Reconoce los insumos ,equipos y
emprendimiento económico o valor creativo e innovador que proceso de producción de los
social representa a través de prototipos, y la diferentes tipos de panes
valida con posibles usuarios
Elabora instrumentos de recojo de Elabora el flujo grama de
información para evaluar el proceso y el producción
resultado del proyecto
Planifica las actividades de su equipo Trabaja en equipo asignando roles
consiguiendo que las personas por afinidad.
establezcan, según sus roles,
prioridades y objetivos.
Clasifica la información recogida. Clasifica los insumos para cada
proyecto a preparar.
7.- SECUENCIA DE SESIONES

SESIÓN 1/07(4 Horas) SESIÓN 2/07(4 Horas)


Título: “Elaboramos nuestros acuerdos de convivencia” Título: “Clasifica los insumos utilizados en la panadería”
Desempeño: Planifica las actividades de su equipo Desempeño: Clasifica la información recogida.
consiguiendo que las personas establezcan, según sus
roles, prioridades y objetivos. Campo temático: Insumos de panadería.

Campo temático: Acuerdos de convivencia Actividad: Selecciona los insumos según los proyectos a
preparar
Actividad: Elaboran sus acuerdos de convivencia mediante Grafica en cuaderno los insumos de panadería.
lluvia de ideas y lo escriben en sus cuadernos.

SESIÓN 3/07(4 Horas) SESIÓN 4/07(4 Horas)


Título: “Equipos utilizados en la panadería” Título: “ Seguridad e higiene en el taller de panadería”
Desempeño: Clasifica la información recogida. Desempeño: Planifica las actividades de su equipo consiguiendo que
las personas establezcan, según sus roles, prioridades y objetivos.
Campo temático: Equipo de panadería
Campo temático: Normas de SSHH del panadero
Actividad: Reconoce los equipos y herramientas utilizados
en la industria de la panadería Actividad: Elabora afiches describiendo las normas de
Realiza una sopa de letras con los diferentes equipos de higiene del Taller de panadería.
panadería y lo dibuja
SESIÓN 5/07(4 Horas) SESIÓN 6/07(4Horas)
Título: “Identifica la historia y evolución del pan” Título: “Preparando el pan andino”
Desempeño: Elabora instrumentos de recojo de Desempeño: Elabora instrumentos de recojo de
información. información para evaluar el proceso y el resultado del
proyecto.
Campo temático: Historia y evolución del pan
Campo temático: Preparación del pan andino.
Actividad: Realiza una línea de tiempo sobre la evolución
del pan. Actividad: Selecciona insumos
Realizan el proceso de preparación del pan andino.
Aplican normas de SSHH en el taller de panadería.
Elaboran presupuesto para la preparación del pan andino.
SESIÓN 7/07(4 Horas)
Título: “Preparando el pan integral”
Desempeño: Elabora instrumentos de recojo de
información para evaluar el proceso y el resultado del
proyecto.

Campo temático: Preparación del pan integral.

Actividad: Selecciona insumos.


Realizan el proceso de preparación del pan integral.
Aplican normas de SSHH en el taller de panadería.
Elaboran presupuesto para la preparación del pan integral.
8.- MATERIALES A UTILIZAR EN LA UNIDAD

Revistas de panadería.
Recetarios sobre panadería.

PARA EL DOCENTE www.unmillondepanes.org.


http://www.panaderia.com/articulos/view/el-abc-de-la-panaderia.
http://www.tentapan.com/curso-virtual-panaderia-gratis.html
Revistas de panadería.
Recetarios sobre panadería.

PARA EL ESTUDIANTE www.unmillondepanes.org.


http://www.panaderia.com/articulos/view/el-abc-de-la-panaderia.
http://www.tentapan.com/curso-virtual-panaderia-gratis.html

Villa María del Triunfo , Abril del 2019

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