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TEMA 1

SOLUCIONES Y DILUCIONES
Capítulo 12 de Química de Chang
JUAN CARLOS ZAMBRANO
Qco, MSc, PhD.
Jc.zambrano@uninavarra.edu.co
PROYECTO EDUCATIVO UNIVERSITARIO

http://uninavarra.edu.co/wp-content/uploads/2016/07/PEU_UNINAVARRA_PDF.pdf
REPASO
FACTORES DE CONVERSIÓN
Un factor de conversión es una operación matemática, requerida
para hacer cambios de unidades de medida de diferentes variables,
como el peso, la talla, la presión, la concentración de una solución.
Por ejemplo, transformar las unidades de concentración de
miligramos/L en gramos/L.
EJERCICIO

Determine usando factores de conversión, cuantos gramos de CO2


se producen a partir de 0.5 moles de CH4
PREFIJOS USADOS PARA CONVERSION DE
UNIDADES

metro, gramo, litro


SISTEMA INGLES Y SISTEMA
INTERNACIONAL DE MEDIDAS
SOLUCIONES
Una solución es una mezcla homogénea formada por dos o mas
sustancias puras que no reaccionan entre si, pero que son afines
químicamente.
Soluto: Es la sustancia presente en menor cantidad disuelta en el
solvente.

Solvente o disolvente: Es la sustancia que está en mayor cantidad


en una solución.
SOLUBILIDAD DE UNA SUSTANCIA
La solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra
denominada solvente. Implícitamente corresponde a la máxima
cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad
determinada de disolvente, a determinadas condiciones de
temperatura y presión.
TIPOS DE SOLUCIONES

✓ Solución saturada: Contiene la máxima cantidad de un soluto


que se disuelve en un disolvente en particular, a una temperatura
específica.
✓ Solución no saturada: Contiene menor cantidad de soluto que la
que puede disolverse.
✓ Solución sobresaturada: Contiene más soluto del que puede
existir en equilibrio. Las soluciones sobresaturadas no son muy
estables y forman cristales o precipitados en el fondo de la
solución.
TIPOS DE SOLUCIONES SEGÚN SU
ESTADO
Las soluciones pueden ser líquidas, gaseosas o sólidas.
DENSIDAD DE UNA SOLUCIÓN
La densidad es una magnitud escalar, una propiedad física de una
sustancia pura o de una mezcla, y se define como la masa
contenida en una unidad de volumen. No debe confundirse el
término densidad con la definición de concentración.

Masa de la solución = masa de soluto + masa del solvente

ρ = g/ml

ρ = Kg/L
EJERCICIO
Ejercicio: Se prepara una solución disolviendo 0.5 gramos de
soluto en 8.5 gramos de solvente, y se determina que la solución
ocupa un volumen de 10 ml. ¿Calcule la densidad de la solución en
g/ml y en Kg/L?.

8.5 𝑔+0.5𝑔
ρ= = 0.9𝑔/𝑚𝑙
10 𝑚𝑙

0.9𝑔 1𝐾𝑔 1000 𝑚𝑙


ρ= 𝑥 𝑥 = 0.9𝐾𝑔/𝐿
𝑚𝑙 1000𝑔 1𝐿

Ejercicio de práctica: ¿Cuál es la densidad de un material si


tiene una masa de 20 kg y un volumen total de 2 metros cúbicos?
Expresar las respuestas en Kg/m3 y en g/mL

Rta: 10 Kg/m3 ; g/mL?


UNIDADES DE CONCENTRACIÓN
La concentración de las soluciones puede expresarse en unidades
físicas y químicas. Las unidades de concentración físicas expresan
la masa del soluto en gramos, miligramos, kilogramos y el volumen
en la solución en mililitros (ml, cm3, cc), decilitros (dL), litros. Las
unidades de concentración química expresan la masa del soluto en
moles, milimoles (mmol), nanomoles (nmol), equivalente gramo
(Eq-g), miliequivalentes (meq), y las unidades del volumen de la
solución normalmente vienen expresadas en litros.
UNIDADES DE CONCENTRACIÓN FÍSICAS
Las unidades de concentración física se indica en porcentaje o en
partes. El porcentaje es bastante útil porque puede indicar la
pureza de un producto comercial. Las partes pueden indicar las
trazas presentes en un líquido o sólido.
PORCENTAJE PESO/PESO
El porcentaje en masa también llamado porcentaje en peso/peso
(%m/m), es la relación de la masa de un soluto en gramos, sobre
la masa de la disolución en mililitros, multiplicada por 100%.
EJERCICIO

Ejercicio: Una muestra de 0.4 g de cloruro de potasio (KCl) se


disuelve en 54.6 g de agua. ¿Cuál es el porcentaje en masa y cual
es su densidad, si el volumen de la solución es 55 ml.

𝑔 𝑠𝑡𝑜
%𝑚/𝑚 = 𝑥100
𝑔 𝑠𝑙𝑛

𝑚 0.4𝑔
% = 𝑥100 = 0.73%
𝑚 0.4𝑔 + 54.6𝑔

0.4𝑔+54.6𝑔
ρ= 𝑥100 = 1𝑔/𝑚𝑙
55𝑚𝑙

Ejercicio: Una pastilla de 0.855 gramos de aspirina contiene 650


mg de ácido acetil salicílico, el peso restante corresponde a
celulosa y almidón de maíz. Cual es el %p/p de ácido acetil
salicílico?
PORCENTAJE VOLUMEN/VOLUMEN
El porcentaje volumen/volumen (%v/v), es la relación del volumen
de un soluto en mililitros, sobre el volumen de la solución en
mililitros, multiplicada por 100%.

✓ Ejercicio: Prepare 50 mL de etanol 3% v/v en agua.

𝑣 𝑠𝑡𝑜 𝑣 𝑠𝑙𝑛 𝑥 %𝑣/𝑣


%𝑣/𝑣 = 𝑥100 𝑣 𝑠𝑡𝑜 =
𝑣 𝑠𝑙𝑛 Despejar 100

50 𝑚𝑙 𝑥 3%
𝑣 𝑠𝑡𝑜 = = 1.5 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
100
Ejercicio de práctica: 1)Preparar 200 mL de solución acuosa de
etanol al 20% en volumen. Rta: 40 mL de etanol.
2) Cuantos ml de etanol y cuantos de agua están presentes en
una botella de aguardiente de 750 ml, si su concentración es 30°
vol.
PORCENTAJE PESO/VOLUMEN
El porcentaje peso/volumen, (%m/v), es la relación de la masa de
un soluto en gramos, sobre el volumen de la disolución en mililitros,
multiplicada por 100%.

Ejercicio: Preparar 75 mL de una solución de cloruro de sodio


(NaCl) al 0.85 %p/v. (Solución fisiológica).

𝑔 𝑠𝑡𝑜 𝑣 𝑠𝑙𝑛 𝑥 %𝑚/𝑣


%𝑚/𝑣 = 𝑥100 g 𝑠𝑡𝑜 =
100
𝑣 𝑠𝑙𝑛
Despejar
75 𝑚𝑙 𝑥 0.85%
m 𝑠𝑡𝑜 = = 0.64 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐶𝑙
100

Ejercicio de práctica: Al hacer un análisis de sangre para


glucosa en un paciente, se encuentra que una muestra de 5 mL
de sangre contiene 0.00812 g de glucosa. Calcular el %m/v de
glucosa en la muestra de sangre.
PARTES POR MILLÓN
Una parte por millón (ppm), indica una parte de soluto (1
miligramo), presente en un millón de partes de solución (1
kilogramo. Esto significa que 1 mg es la millonésima parte de 1 Kg.
De igual manera se expresa en soluciones acuosas diluías con
densidad de 1g/ml, pero en este caso se dice que 1 mg es la
millonésima parte de 1 Litro.

✓ Ejercicio: Preparar 500 mL de una solución 100 ppm de


NaCl
𝑉 𝑥 𝐹𝐶𝑣 𝑥 𝐶 𝑥 𝐹𝐶𝑚 = 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
1 𝐿 𝑆𝑙𝑛 100 𝑚𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 1 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙
500 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 𝑥 𝑥 𝑥 = 0.05 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙
1000 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 1𝐿 𝑆𝐿𝑛 1000 𝑚𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

Ejercicio de práctica: Calcula la concentración en ppm de una


muestra de atún de 1200 gr que contiene 1.1 mg de mercurio.
Si el límite máximo permitido es de 1 ppm, indique si el atún es
apto para consumo humano.
MILIGRAMO SOBRE DECILITRO
El miligramo sobre decilitro (mg/dL), es una unidad de
concentración muy usada en laboratorio clínico. Indica la cantidad
de soluto (en mg), presente en la décima parte de un litro (1 Litro
= 10 dL). Un dL contiene 100 mL.

𝑚𝑔 𝑚𝑔 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
=
𝑑𝐿 𝑑𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
✓ Ejercicio: a) Preparar 20 mL de una solución de glucosa de
concentración 80 mg/dL. b) Trasforme dicha concentración de
%p/v.

𝑉 𝑥 𝐹𝐶𝑣 𝑥 𝐶 𝑥 𝐹𝐶𝑚 = 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜


1 𝑑𝐿 80 𝑚𝑔 1𝑔
20 𝑚𝑙 𝑥 𝑥 𝑥 = 0.016 𝑔 𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎
100 𝑚𝑙 1𝑑𝐿 1000 𝑚𝑔

80 𝑚𝑔 1𝑔 1 𝑑𝐿
𝑥 𝑥 𝑥100 = 0.08%
𝑑𝐿 1000 𝑚𝑔 100 𝑚𝐿
UNIDADES DE CONCENTRACIÓN QUÍMICAS

Las unidades químicas involucran la cantidad de soluto expresa en


moles o equivalentes y el volumen normalmente se expresa en
litros o en Kg. Cuando las concentraciones son muy pequeñas, se
expresan mediante la función p = -log [soluto]
MOLARIDAD
La molaridad (M) indica el número de moles de soluto disueltos
en un litro de solución. Esta unidad de concentración también se
expresa en milimoles/L (mM), micromoles/L (µM),
nanomoles/litro (nM). Una mol es igual a 1000 milimoles.
EJERCICIO

Usando factores de conversión, determine cuantos gramos de KCl


están presentes en 0.125 litros de solución de KCl de concentración
0.720M.
EJERCICIO
EJERCICIOS
Ejercicio: Calcular la Molaridad de una solución la cual se
preparó con 10 gramos de H2SO4 y se completó con agua hasta
100 ml.
FORMA 1
1 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4
10 𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4 𝑥 = 0.102 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2𝑆𝑂4
98𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4
1 𝐿 𝑆𝑙𝑛
100 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 𝑥 = 0.1 𝐿
1000 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛

𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 0.102 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2 𝑆𝑂4


M= M= = 1.02 𝑀
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 0.1 𝐿 𝑆𝑙𝑛

FORMA 2
10 𝑔 𝐻2𝑆𝑂4 1000 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻2𝑆𝑂4
𝑥 𝑥 = 1.02 𝑀
100 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 1 𝐿 𝑆𝑙𝑛 98𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4
EJERCICIO
Ejercicio: Preparar 200 mL de solución de glucosa 0.5 M

𝑉 𝑥 𝐹𝐶𝑣 𝑥 𝐶 𝑥 𝑃𝑀 = 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

1𝐿 0.5 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 180 𝑔


200 𝑚𝑙 𝑥 𝑥 𝑥 = 18 𝑔 𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎
1000 𝑚𝑙 1𝐿 1 𝑚𝑜𝑙

Ejercicios de práctica:

a) Preparar 250 mL de solución de NaCl 0.5 M (Rta: 7.3 g NaCl)

b) Calcular los moles y los gramos de soluto que hay en:

▪ 2 L de solución de HNO3 1.5 M (Rta: 3 moles, 189 g)


▪ 200 mL de solución de HCL 0.5 M (Rta: 0.1 mol, 3.65 g)
▪ 20 mL de solución de H2SO4 5 M (Rta: 0.1 mol, 9.8 g)
MOLALIDAD
La molalidad (m), nos indica la cantidad de moles de soluto por
cada kilogramo de solvente.

✓ Ejercicio: Calcular la molalidad de una solución formada por


45 gramos de glucosa (C6H12O6) y 500 gramos de H2O

45 𝑔 𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 1𝑚𝑜𝑙 𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 1000 𝑔 𝐻2𝑂


𝑥 𝑥 = 0.5 𝑚
500 𝑔𝐻2 𝑂 180 𝑔 𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 1 𝐾𝑔 𝐻2 𝑂

Ejercicio de práctica: Calcular la molalidad de una solución


formada por 54 g de glucosa en 600 mL de agua, teniendo en
cuenta que la densidad del agua es 1 g/mL y el peso molecular
de la glucosa es 180 g/mol. Rta: 0.5 m
NORMALIDAD
La normalidad (N) indica el número de equivalentes-gramo de
soluto en un litro de solución. También se expresa en
miliequivalentes/Litro. Un equivalente es igual a 100
miliequivalentes.

El número de equivalentes hace referencia al:

✓ # H+ disociados, para ácidos. Ej: H2SO4 → 2H+ + SO4-2 = 2eq

✓ # OH- ionizables, para bases. Ej: NaOH → 1OH- + 1Na+ = 1 eq

✓ # de la carga del átomo ionizado, para iones. Ej: Mg+2 = 2 eq

✓ El producto de los subíndices para sales Ej: CaCl2 → 1X2 = 2 eq ,


Al2(SO4)3 → 2x3= (6 eq).
EJERCICIOS
Ejercicio: Calcular la normalidad de una solución la cual se
preparó con 10 gramos de H2SO4 y se completó con agua hasta
100 ml.
FORMA 1
1 𝑚𝑜𝑙 2 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
10 𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4 𝑥 𝑥 = 0.204 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑑𝑒𝐻2 𝑆𝑂4
98 𝑔𝐻2 𝑆𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙

1 𝐿 𝑆𝑙𝑛
100 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 𝑥 = 0.1 𝐿 𝑆𝑙𝑛
1000 𝑚𝑙 𝑆𝐿𝑛
𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 0.204 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝐻2 𝑆𝑂4
N= N= = 2.04 𝑁
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 0.1 𝐿 𝑆𝑙𝑛

FORMA 2

10 𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4 1000 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4 2 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠


𝑥 𝑥 𝑥 = 2.04 𝑁
100 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 1 𝐿 𝑆𝑙𝑛 98𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4
EJERCICIOS

Ejercicio: Indique como preparar 250 mL de solución de


Mg(OH)2 0.2 N

𝑉 𝑥 𝐹𝐶𝑣 𝑥 𝐶 𝑥 𝐹𝐶𝑒𝑞 𝑥 𝑃𝑀 = 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

1 𝐿 𝑆𝑙𝑛 0.2 𝑒𝑞 𝑀𝑔(𝑂𝐻)2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑔(𝑂𝐻)2 58.32 𝑔


250 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 𝑥 𝑥 𝑥 = 1.46 𝑔
1000 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 1𝐿 𝑆𝑙𝑛 2 𝑒𝑞 1 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑔(𝑂𝐻)2

Ejercicio de práctica: Preparar 500 mL de una solución 0.1 N


de KOH. Rta: 2.8 g KOH

Ejercicio de práctica: Indique como preparar 600 mL de


solución de Al(OH)3 con una concentración de 1.4 N. Rta: 21.84
g Al(OH)3
RESUMEN DE FÓRMULAS
DILUCIONES
Una dilución es una solución que resulta de diluirse a partir de una
solución más concentrada (Solución Stock), por lo tanto contiene
menos soluto y mas solvente que la solución original.

Para preparar una dilución se usa la siguiente formula:

𝐶1 𝑥𝑉1 = 𝐶2 𝑥𝑉2
C1= Concentración inicial de la solución
V1= Volumen inicial de la solución
C2= Concentración final de la solución
V2= Volumen final de la solución
EJERCICIO

Ejercicio: Se tienen 500 ml de una solución de NaCl 0.3 M y a


partir de esta se preparan 25 mL de una solución de NaCl
fisiológica 0.1454 M. ¿Cual es el volumen a tomar de la solución
inicial para preparar la solución dilución?
𝐶1 𝑥𝑉1 = 𝐶2 𝑥𝑉2
𝐶2 𝑥𝑉2
𝑉1 =
𝐶1

0.1454𝑀 𝑥 25 𝑚𝑙
𝑉1 = = 12.1 𝑚𝑙
0.3 𝑀

Ejercicio de práctica: Se tiene 2 litros de una solución


acuosa 1 M de ácido acético (CH3COOH) ¿Qué volumen de esta
solución deberá tomarse para preparar 1 litro de una solución
acuosa 0.4 M del ácido? Rta: 400 ml
SOLUCIÓN STOCK
Soluciones Stock o Soluciones Madre

Son soluciones previamente preparadas a una concentración


mucho mayor que la concentración normal de trabajo. Esto se
realiza con el fin de facilitar el trabajo en el laboratorio y también
para comercializar algunos productos (soluciones tampón o
amortiguadoras, entre otros.)

Ejercicio: a)Se tiene una solución Buffer de Fosfato de 10X, a partir


de esta solución Stock, prepare 50 mL de Buffer de fosfato 1X, que
es la concentración requerida para el crecimiento en medio líquido
de un cultivo de células animales. b) si 10X es igual a 5M, cuanto
será X.

𝐶1 𝑥𝑉1 = 𝐶2 𝑥𝑉2
𝐶2 𝑥𝑉2
𝑣1 = 𝐶1

1𝑋 𝑥 50 𝑚𝑙
𝑉1 = = 5 𝑚𝑙
10𝑋
CONVERSIÓN DE UNIDADES DE CONCENTRACIÓN

Para transformar una unidad de concentración en otra, se requiere


de factores de conversión.

Ejercicio: Se tienen una solución fisiológica de NaCl del 0.95% p/v.


Trasforme esta concentración en mM y ppm.

𝑈𝐶𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑥 𝐹𝐶𝑣 𝑥 𝑃𝑀 𝑥 𝐹𝐶𝑚 = 𝑈𝐶𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙

0.95 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 1000 𝑚𝐿 𝑆𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙 1000 𝑚𝑚𝑜𝑙


𝑥 𝑥 𝑥 = 162.5 𝑚𝑀
100 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 1𝐿 𝑆𝑙𝑛 58.45 𝑔𝑁𝑎𝐶𝑙 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐶𝐿

𝑈𝐶𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑥 𝐹𝐶𝑣 𝑥 𝐹𝐶𝑚 = 𝑈𝐶𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙

0.95 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 1000 𝑚𝐿 𝑆𝑙𝑛 1000 𝑚𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙


𝑥 𝑥 = 9500 𝑝𝑝𝑚
100 𝑚𝑙 𝑆𝑙𝑛 1𝐿 𝑆𝑙𝑛 1 𝑔𝑁𝑎𝐶𝑙
Ejercicio: Un paciente tiene un nivel de glicemia de 110 mg/dL
(valor normal = 80 – 120 mg/dL). Trasforme dicha concentración en
mM, ppm y %p/v.

110𝑚𝑔 10 𝑑𝐿 1𝑔 1 𝑚𝑜𝑙 𝐺𝑙𝑢 1000 𝑚𝑚𝑜𝑙


𝑥 𝑥 𝑥 𝑥 = 6.11 𝑚𝑀
𝑑𝐿 1𝐿 1000 𝑚𝑔 180 𝑔 𝐺𝑙𝑢 1 𝑚𝑜𝑙

110𝑚𝑔 10 𝑑𝐿
𝑥 = 1100 𝑝𝑝𝑚
𝑑𝐿 1𝐿

110 𝑚𝑔 1 𝑑𝐿 1𝑔
𝑥 𝑥 𝑥 100 = 0.11% 𝑝/𝑣
𝑑𝐿 100 𝑚𝑙 1000 𝑚𝑔
BIOQUÍMICA SÉRICA
La sangre posee varios componentes bioquímicos o parámetros
clínicos que son usados como ayudas diagnósticas. En la siguiente
tabla se indican algunos de los componentes bioquímicos de la
sangre, que vienen en diferentes unidades de concentración.

http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/hematologia/valores_de_laboratorio.pdf
ÓSMOSIS, OSMOLARIDAD,
AGUA Y ELECTROLITOS
Capítulo 3 – Bioquímica de Laguna
OSMOLARIDAD Y OSMOLALIDAD
La osmolaridad es una unidad que expresa la concentración total
de solutos o también llamados osmoles, en un litro de solución y
la osmolalidad expresa la concentración total de osmoles de soluto
en un kilogramo de solución.

Que es una osmol? Es igual a 6.022x1023 partículas de soluto (sin


tener en cuenta su composición exacta), presentes en un Litro o
Kg de solución, que disociada, forma un mol de partículas
osmóticamente activas.

Cuantas osmoles se producen en solución acuosa a partir de 1 mol


de NaCl:

NaCl → Na+1 + Cl-1

Rta: 1 mol de NaCl produce 2 osmoles (2 partículas) cuando se


disuelve en agua.
NÚMERO DE OSMOLES POR MOLÉCULA
El número de osmoles de una sustancia, es equivalente al número
de partículas que disocia dicha sustancia en agua. A continuación
se muestran las reacciones de disociación en agua de varias
moléculas.

MgCl2 → Mg+2 + 2Cl-1 1mol= 3 Osmoles

Al2(SO4)3 → 2Al+3 + 3SO4-2 1mol =5 Osmoles

CH3COONa → CH3COO-1 + Na+1 1mol = 2 Osmoles

CH3COONa → CH3COO-1 + Na+1 1mol = 2 Osmoles

C6H12O6 → C6H12O6 1 mol = 1 Osmol de glucosa

CH4N2O → CH4N2O 1 mol = 1 Osmol de urea

La glucosa, la urea, el etanol y otras moléculas que se disuelven


en agua, pero que no se disocian.
EJERCICIO

✓ Ejercicio: Determine la osmolaridad de NaCl 0.85 %p/v


(solución salina fisiológica).

0.85 𝑔 1000 𝑚𝑙 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙 2 𝑂𝑠𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 1000 𝑚𝑖𝑙𝑖𝑜𝑠𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠


𝑥 𝑥 𝑥 𝑥 = 290.8 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿
100 𝑚𝑙 1𝐿 58.45 𝑔 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙 1 𝑂𝑠𝑚𝑜𝑙

Ejercicio: Calcular la osmolaridad de MgCl2 1.2 %p/v.

Ejercicio: Calcular la osmolaridad de una solución que contiene


20g/L de glucosa y 10g/L de NaCl.
OSMOLARIDAD Y ÓSMOSIS
La ósmosis es el proceso en el cual las moléculas del disolvente
(agua) se difunden a favor del gradiente de concentración, es
decir, desde la disolución de menor concentración (hipotónica)
hacia la de mayor concentración (hipertónica), a través de una
membrana semipermeable.
OSMOLARIDAD Y PRESIÓN OSMÓTICA
La osmolaridad esta asociada a la presión osmótica, esta última
es definida como la fuerza requerida para alcanzar la misma
cantidad o concentración de agua en ambos lados de una
membrana semipermeable (equilibrio osmótico).
EQUILIBRIO OSMÓTICO
En el organismo, por ejemplo, el agua debe pasar de la sangre a la
orina para balancear las concentraciones de solutos y permitir la
excreción de iones. El volumen en sangre es reemplazado con agua
del fluido intersticial para mantener el equilibrio osmótico.

Cuando la osmolaridad es alta en la sangre y en los fluidos


intersticiales, el agua se mueve desde el interior de la célula hacia el
exterior. Sin embrago, esta se recupera con la hidratación por
consumo de líquidos.

Total H2O eliminada en promedio


= 2600 mL

Una persona elimina 600 mL de H2O por evaporación y sudor, 400 mL


por aire espirado, 1500 mL por la orina y 100 mL en las heces.
OSMOLARIDAD PLASMÁTICA
✓ La osmolaridad plasmática es la concentración molar de
todas las partículas osmóticamente activas en un litro de plasma
sanguíneo.
✓ La osmolalidad plasmática es la concentración molar de todas
las partículas osmóticamente activas en un kilogramo de plasma
sanguíneo.

La osmolaridad plasmática total : 280 - 295 mOsm/L


La osmolaridad plasmática efectiva : 270 - 285 mOsm/L

Tener en cuenta:

La osmolalidad aumenta con la deshidratación >295 mOsm/Kg y


disminuye con la sobrehidratación < 280 mOsm/Kg
OSMOLARIDAD PLASMÁTICA
La osmolaridad plasmática se cuantifica mediante un osmómetro, o
se estima a partir de las siguientes fórmulas químicas.

𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 𝐵𝑈𝑁
𝑂𝑠𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑙𝑎𝑠𝑚á𝑡𝑖𝑐𝑎 = 2𝑥 𝑁𝑎+ + 𝐾+ + +
18 2.8
Forma 1
𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎
𝑂𝑠𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑓𝑒𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎 = 2𝑥 𝑁𝑎+ + 𝐾 + +
18

𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 𝐵𝑈𝑁
𝑂𝑠𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑙𝑎𝑠𝑚á𝑡𝑖𝑐𝑎 = 2𝑥 𝑁𝑎+ + +
18 2.8
Forma 2
𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎
𝑂𝑠𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑓𝑒𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎 = 2𝑥 𝑁𝑎+ +
18

Worthley LI, Guerin M, Pain RW. Anaesth Intensive Care. 1987 May;15(2):199–202.
http://www.medigraphic.com/pdfs/medintmex/mim-2007/mim072i.pdf
OSMOLES EFECTIVOS E INEFECTIVOS
Un osmol efectivo es aquel que ejerce una fuerza osmótica y no
puede atravesar la membrana por difusión simple, por lo que su
concentración es estable (Ej: La glucosa, el ion sodio).

Un osmol inefectivo es aquel que puede ejercer una fuerza


osmótica, pero que puede atravesar la membrana plasmática por
difusión simple, con lo cual produce una fuerza que arrastra agua
dentro y fuera de la célula, modificando el tamaño de esta, por lo
tanto la concentración de este tipo de osmoles es cambiante (Ej:
urea, BUN, etanol, metanol).
MEDICIÓN DE LA OSMOLARIDAD
La osmolaridad de un fluido es proporcional a la concentración
total de todas las moléculas disueltas, incluyendo: Iones,
metabolitos inorgánicos, proteínas, azúcares, etc. En la práctica,
se mide la osmolaridad con un equipo denominado osmómetro,
que expresa los resultados en mOsm/Kg
EJERCICIO
Un niño de 3 meses de edad ingreso al hospital luego de varias
horas de diarrea y vómitos. Se le toma una muestra de sangre y se
analizan las concentraciones de sodio, potasio, urea, glucosa y otros
parámetros clínicos. Determine la osmolaridad plasmática y la
osmolalidad plasmática

Na+ 153 mEq/L


K+ 4 mEq/L
BUN 32 mg/dL
Glucosa 100 mg/dL

100 𝑚𝑔/𝑑𝐿 32 𝑚𝑔/𝑑𝐿


𝑂𝑚𝑠 = 2𝑥 153 + 4 + + = 330.9 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿
18 2.8

¿Cómo podemos interpretar este valor?

La osmolaridad plasmática normal: 275 - 295 mOsm/L

https://bmjopen.bmj.com/content/bmjopen/5/10/e008846.full.pdf
SIGNIFICADO DE LOS RESULTADOS
ANORMALES OSMOLARIDAD
✓ Un nivel por encima de lo normal puede deberse a:

• Nivel alto de azúcar en la sangre (hiperglucemia)


• Nivel alto de BUN en sangre
• Nivel alto de sodio (hipernatremia)
• Accidente cerebrovascular o traumatismo craneal que ocasiona
secreción deficiente de hormona antidiurética (HAD)
• Pérdida de agua (deshidratación)

✓ Los niveles por debajo de lo normal pueden deberse a:

• Secreción excesiva de HAD


• Glándula suprarrenal que no está funcionando normalmente
• Afecciones relacionadas con el cáncer pulmonar
• Beber demasiada agua o líquido
• Nivel bajo de sodio (hiponatremia)
• Insuficiencia renal
SOLUCIONES PARENTERALES O CRISTALOIDES
Las soluciones mixtas o parenterales son preparaciones estériles
que contienen uno o más principios activos (fármacos) destinados
a administración por inyección, infusión o implantación en el
cuerpo. Se guardan en envases de dosis única o multidosis.

Parenteral solutions (By injection). (2017, Junio 16). Recuperado de pennstatehershey.adam.com.


SOLUCIONES PARENTERALES
Clasificación de las soluciones parenterales de acuerdo a su
osmolaridad:
1) Isotónicas o isoosmolares: Si se añade una solución isotónica
al compartimento del líquido extracelular (LEC), la osmolaridad
del LEC no cambia, por ser la misma. No se produce movimiento
de agua, por lo tanto el único efecto es un aumento del volumen
del LEC.
SOLUCIONES PARENTERALES
2) Hipertónicas o hiperosmolares: Si se añade una solución
hipertónica al LEC, la osmolaridad aumenta y causa salida de agua
desde el interior hacia el exterior de las células (deshidratación
celular).
SOLUCIONES PARENTERALES
3) Hipotónicas o hipoosmolares: Si se administra una solución
hipotónica, la osmolaridad del LEC disminuye, penetrando parte del
líquido a las células (hinchazón celular).
AGUA COMO PRINCIPAL DISOLVENTE BIOLÓGICO
El agua es el medio líquido fundamental en el que se va a
desarrollar la mayor parte de las reacciones químicas de la célula, es
por lo tanto, el principal disolvente biológico.

Las moléculas de agua forman puentes de hidrógeno entre sí, lo que


le permite ser líquida entre 0º y 100 ºC y además tener propiedades
que facilitan la vida.

Ejercicio: realice puentes de hidrógeno entre moléculas de


agua y entre moléculas de agua y etanol.
AGUA COMO COMPONENTE FUNDAMENTAL
El agua total del organismo humano es de aproximadamente el 50 a
60% del peso corporal en los adultos y el 75% del peso corporal en
los niños.
Agua

Aprox. 60% intracelular Aprox. 40% extracelular

▪ Agua plasmática (Sangre después


de extraer las células).
▪ Agua intersticial (líquido de los
espacios tisulares, que se encuentra
entre las células).
AGUA INTRACELULAR
De acuerdo a donde se encuentre el agua corporal, se puede clasificar
en agua intracelular y extracelular.

▪ Agua intracelular: Existe en el interior de la célula y constituye un


60% del agua total del organismo. Esta se puede encontrar como
agua libre, de la cual puede disponer la célula de inmediato y con
facilidad, y agua ligada o asociada, que es la que se encuentra
unida a estructuras y entidades macromoleculares.
AGUA EXTRACELULAR
Constituye un 40% del contenido total de agua en el organismo y
está constituida por agua plasmática donde se incluye el agua de la
linfa y agua intersticial; que comprende el agua presente en el
líquido intersticial, en el líquido cefalorraquídeo, en sangre, etc.
HOMEÓSTASIS DEL AGUA
El consumo de agua en Litros/día para un adulto en condiciones
basales es de alrededor de 2.8 Litros, pero el consumo depende del
clima, del peso corporal, de la actividad física y de otros factores. Sin
embargo, el consumo de agua debe ser proporcional al gasto.

Los ingresos y egresos de agua deben


ser iguales.
REQUERIMIENTOS DE AGUA
Los requerimientos diarios de agua varían en función de factores
exógenos, del tipo de la actividad corporal, la cantidad necesaria de
sales, el clima y los hábitos dietéticos, así como de factores
endógenos, tales como la actividad secretora y las oxidaciones
internas.
Como media se requiere
entre 1 y 1.5 ml de agua
por Kcal de alimento
consumida. Se calcula que
al oxidar 100 g de
carbohidratos se producen
60 mL de agua; 100 g de
grasa producen 107 mL y
100 g de proteínas, 41 mL
de agua.

Ejercicio: Si una persona quema en un día 2000 Kcal de energía,


cuanta agua requiere para este proceso, asumiendo que por cada
Kilocaloría se necesita 1.4 ml?
FUENTES DE AGUA
En condiciones normales, la entrada de agua al organismo solo
tiene lugar por vía digestiva. Puede ingerirse en:

▪ Líquidos (bebidas): 1200-1500 mL/día


▪ Sólido (agua de los alimentos) 800 a 1000 mL/día.
▪ Agua metabólica 200 a 300 mL/día, producida durante la
oxidación de macromoléculas.
_____________________________________________
Total: 2600 - 2800 mL/día

Ejercicio: si una persona consume


500 g/día de glucosa (reactivo límite),
cuanta agua metabólica produce en un
día, exprese los valores en gramos y
en ml?
ELECTROLITOS
Un electrólito es una sustancia que está en los líquidos del organismo y
que posee una carga eléctrica. Algunos ejemplos de estos electrólitos
son los iones libres
como sodio Na+, potasio K+, calcio Ca2+, fósforo PO4-2, magnesio Mg2+,
etc. Estos iones generan pequeños potenciales eléctricos, por lo que
permiten la conducción de corriente eléctrica.
ELECTROLITOS FUERTES
Los solutos se clasifican en tres categorías según la conductividad
eléctrica en solución acuosa: electrólitos fuertes, débiles y no
electrólitos.
Los electrólitos fuertes se disocian completamente en agua, por lo
que existen en forma de iones en solución acuosa y son buenos
conductores de la corriente eléctrica.

✓ Ejemplos de electrólitos fuertes

• Ácido clorhídrico→ H+, Cl-


• Ácido nítrico → H+, NO3-
• Hidróxido de sodio→ Na+, OH-
• Cloruro de sodio → Na+,Cl-
ELECTROLITOS DÉBILES
Los electrolitos débiles se ionizan parcialmente en agua, por lo que
existen como una mezcla en equilibrio químico de iones y moléculas,
y conducen la corriente eléctrica menos que los electrolitos fuertes.

✓ Ejemplos de electrolitos débiles

• Ácido acético→ CH3COO-, H+


• Ácido láctico → Lactato ´+ H+
• Amoníaco→ NH3
• HF → F- + H+
NO ELECTRÓLITOS
Los no electrolitos, son aquellos que no se ionizan en agua (no tienen
cargas), solamente se disuelven como moléculas al interaccionar con
agua, y, por ende, dan soluciones que no conducen la corriente
eléctrica. En este grupo se encuentran sustancias como glucosa,
sacarosa, etanol.

Molécula de glucosa

✓ Ejemplos de no electrolitos

• Metanol→ CH3OH
• Etanol→ CH3CH2OH
• Glucosa→ C6H12O6
• Sacarosa→ C12H22O11
ELECTRÓLITOS DEL PLASMA SANGUÍNEO
Tanto el líquido extracelular (LEC) como el líquido intracelular (LIC)
contienen electrólitos, un término general que se aplica al
bicarbonato, a los aniones y cationes inorgánicos. Los cationes más
abundantes en los líquidos biológicos son: Na+, K+, Ca+2 y Mg+2. Los
aniones más abundantes son: Cl-, HCO3-, HPO4-2, SO4-2, proteinatos y
ácidos orgánicos (lactato, piruvato, citrato).

Distribución de iones en los líquidos corporales


ELECTROLITOS, NO ELECTROLITOS Y OTROS
PARÁMETROS DEL PLASMA SANGUÍNEO
La albúmina es la principal proteína del plasma sanguíneo y su
concentración plasmática es 3.4 – 5.4 g/dL. Esta proteína y otras
como las globulinas, ayudan a mantener el equilibrio osmótico
entre el plasma y los tejidos, al igual que otros iones. Las
concentraciones normales de iones y moléculas en el plasma
sanguíneo son:
TALLER

Mencione y explique por lo menos 5 factores que afectan la


osmolaridad plasmática.

Define el término hiponatremia, tenga en cuenta sus causas y


consecuencias.

Explique como se determina la osmolaridad en la orina (ecuación)


y cuales el rango normal.
BIBLIOGRAFÍA

✓ Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby (2013). Química. 11ª


edición. Ed. McGraw Hill. Ciudad de México DF. México.

✓ Feduchi, E, Blasco I, Romero C, Yañez E (2015). Bioquímica


Conceptos Esenciales. 2ª edición. Ed. Médica Panamericana.
Buenos Aires, Argentina.