Está en la página 1de 4

Tipe 1

Intervención de
organización.

Nombres: Nicolas Rojas - Fabian Calderón


Profesor: Mariana Navia
Fecha de entrega: 03/07/19
Historia de la organización

La historia de esta noble organización data de alrededor de hace 16 años atrás, cuando
una joven pareja extranjera conformada por Londres Béjar y Jenifer Pino planificaban su
tan anhelada boda y durante el proceso de planificación de los detalles correspondientes
a esta, se fueron percatando mediante avanzaba el tiempo y los detalles que su liquidez y
capital que tenían para la boda no era lo suficiente para costear una banquetera que
tuviera todas las condiciones necesarias que exigían para su boda, la boda soñada cada
vez se alejaba más de sus sueños. Pero Jenifer y Londres no dejarían que su sueño fuera
truncado y buscaron por todos los medios como lograr levantar su tan ansiada boda, cuyo
final fue el esperado, pero con un gran sacrificio de su parte. Meses posteriores al evento
la pareja charlaba sobre sus planes a futuro Londres aún tenía en mente lo difícil que fue
planear su boda y en peculiar conversación con su esposa surge la innovadora idea de
crear ellos mismo un servicio de banquetearía que estuviese al alcance de la población y
entregando todos los entandares de calidad necesarios para que las personas pudiesen
tener su denominada “boda de ensueño”. Desde esa perspectiva nació la idea de crear
“Eventos Robert” Cuya finalidad era poder cubrir las altas exigencias de cualquier tipo
evento que requiera las prestaciones de una banquetera familiar dentro de estos eventos
no solo eran las bodas, sino que eventos tales como fiestas familiares, eventos de
empresas, eventos oficiales, entre otros servicios que podían ofrecer. Atreves de los años
se ha podido consolidar como un generador de eventos importante dentro de la comuna
de San Miguel en un comienzo, pero su éxito se ha ido incrementando durante los años
logrando licitaciones de importantes eventos como los son las realizadas en las
embajadas de ecuador, evento de carácter oficial donde según lo describe su dueño es el
evento con mayor relevancia al que han acudido. No obstante, los distintos cambios
generados por un ambiente muy competitivo un mercado al que cada vez ingresan
nuevos competidores ha sido un hincapié importante para poder a optar a ganar nuevas y
mejores licitaciones, estancando el rápido crecimiento de la organización y en estos
últimos años bajando considerablemente su demanda. A la vez, aunque la página cuente
con redes sociales para poder divulgar su información con un sistema que explica su
dueño que interactúa con los ofertantes cada dos días mediante el uso de redes sociales
como Facebook no se ha podido establecer como un medio de comunicación importante
que realmente aporte a la divulgación de los servicios ofrecidos, el explica que aunque la
interacción sea en tiempos mas cortos no afecta directamente a la demanda del servicio
aunque nos entrega mas detalles importantes de considerar como que su falta de
conocimiento y especialización en otros medios ha impedido que se oferte el servicio en
otras plataformas o de forma más eficiente.
Pregunta de investigación
¿De qué manera la falta de conocimientos gerenciales (marketing, finanzas,
administración) condiciona el poder de mercado de “Eventos Robert”?

Objetivo General
Determinar cómo afecta la falta de conocimiento gerenciales en la participación de
mercado

Objetivos específicos
Analizar las pérdidas de oportunidades que provoca una falta de conocimiento gerenciales
en un mercado de alta exigencia, demanda y de un alto flujo de competidores.

Poder establecer nuevas estrategias de marketing para dar a conocer de una manera mas
eficiente el servicio ofrecido

Hipótesis
Atraves de conocimientos gerenciales se podrá identificar las fortalezas y debilidades de
la organización, Y saber como aprovecharlas para mejorar los procesos que ejecuta la
organización. De este modo poder reducir los costos del servicio ofrecido y a la vez de un
buen uso del marketing obtener un mayor porcentaje del mercado

Marco teórico
A partir del renacimiento, los refinamientos en el área de la gastronomía italiana fueron
ganando influencia en los privilegiados de la época. Provocando un mayor uso de grandes
banquetes para degustar y celebrar,

la cultura gastronómica actual se produjo ya en el XIX, cuando un crítico


gastronómico llamado Alexandre Grimond de la Reynièree forzó a través de sus
escritos a que la costumbre de servir las comidas o cenas por grupos de varios
platos servidos a la vez fuera modificada.

Grimond de la Reynièree impuso socialmente la fórmula actual de servicio plato a


plato, con la que se conseguían grandes ventajas culinarias como la de
asegurarse el hecho de comer los platos verdaderamente calientes o fríos, según
sus características y sobre todo que el comensal centrara toda su atención en un
solo plato, juzgándolo y valorándolo por sí mismo.

Actualmente en el mercado de servicios de banquetera existen diversos


estándares y forma de lograr una diferenciación con los competidores
Como por ejemplo sus capacidades que tiene la banquetera para lograr atender a
sus clientes de la forma más eficiente

Lo que pueden ofrecer como “Extra”, complementos que ofrezcan para aumentar
la calidad de los servicios gastronómicos, como puede ser la prestaciones de otros
servicios relacionados (decoración, animación, música, entretenimiento)

Por lo mismo ya que el mercado cada vez se profesionaliza con estándares cada
vez mas altos, es importante en la actualidad tener diversos conocimientos de
como poder administrar el negocio de la manera mas adecuada, Teniendo en
cuenta diversas características internas y externas con las que convive la
organización. Y el cual si se saben manejar pueden ser beneficiosas para la
organización.

Tal es el caso del área del marketing dentro de la organización, Atreves de esta
herramienta podemos determinar nuestro mercado objetivo, Con lo cual podemos
establecer objetivo claros y reales. Los cuáles serán cumplidos a través de una
buena planificación y estrategias de publicidad para poder aumentar nuestra
actividad en el mercado