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NUESTRA VISIÓN NUESTRA MISIÓN

Ser la empresa líder en el sector agroindustrial Somos una empresa agroindustrial socialmente
del país a través de la excelencia de sus responsable con un creciente posicionamiento
colaboradores y la optimización de sus procesos en el mercado, satisfacemos a nuestros clientes
de producción y dirección, compitiendo con productos que cumplen estándares de
exitosamente en el mercado global. calidad, preservamos el medio ambiente
mediante la modernización de equipos,
innovación, procesos productivos eficientes y
eficaces; contribuyendo en la mejora de la
calidad de vida de nuestros colaboradores y
agregando valor a los accionistas.
CONTENIDO
NUESTRA POLÍTICA RESPONSABILIDAD 06

DE GESTIÓN INTEGRAL Carta a Accionistas


Directorio
07
08
Trayectoria Profesional Directores 09
Trayectoria Profesional Gerencias 10
E.A .A . ANDAHUASI S.A .A es una empresa
Funcionarios de Gerencia 12
agroindustrial dedicada al cultivo de la caña de azúcar; Funcionarios de Finanzas 12
producción y comercialización del azúcar y sus Funcionarios de Administración 12
derivados; que busca consolidar un Sistema de Gestión Funcionarios de Fábrica 13
Funcionarios de Campo 14
Integral: Calidad, Seguridad Alimentaria, Medio
Ambiente y Seguridad y Salud Ocupacional, ORGANIZACIÓN 15
fundamentado de acuerdo a los siguientes Identificación de la Empresa 16
lineamientos: La Empresa 16
Constitución e Inscripción 16
Grupo Económico 17
• Satisfacer las necesidades de nuestros clientes, Objeto Social 17
ofreciendo productos inocuos y servicios de buena Composición Accionaria 18
Cotización de Acciones 18
calidad.
• Orientar todos nuestros procesos a la mejora
COMPROMISO 19
continua tanto de la eficacia del Sistema de Gestión Gerencia Administrativa 20
Integrado como del desempeño de sus Gestión Logística 22
Órganos Especiales conformados y
colaboradores.
constituidos al interior del Directorio 24
• Cumplir la legislación vigente aplicable a la calidad, Gestión Integral 25
seguridad alimentaria, medio ambiente, seguridad y Área de Sistemas 27
salud ocupacional, así como otros estándares que la
RECURSO 29
organización adopte.
Gerencia de Campo 30
• Desarrollar en nuestros colaboradores las Distribución de Cultivares de Caña 32
competencias necesarias para el crecimiento Producción y Productividad 33
sostenible de la empresa y del personal. Inversiones del Área de Campo 34
Productividad Lechera 39
• Lograr una gestión empresarial que proteja la 41
Producción de Vinaza
integridad física y la salud de sus colaboradores y Medio Ambiente 42
otras personas involucradas en nuestras
operaciones, orientando siempre nuestros PRODUCCIÓN 43
Gerencia de Fábrica 44
esfuerzos hacia la prevención de accidentes.
Producción de Alcohol 45
• Reafirmar su responsabilidad social hacia la Proyección e Inversiones 46
comunidad a través del compromiso y apoyo a su Gestión Ambiental 47
Capacitación 48
desarrollo sostenible.
Respetar el medio ambiente, prevenir o minimizar la 49
TRANSPARENCIA
contaminación y promover el fortalecimiento de sus Principios de Buen
relaciones con la comunidad Gobierno Corporativo 50

ANÁLISIS FINANCIERO 69
Marco Financiero 70

ESTADOS FINANCIEROS 77
RESPONSABILIDAD
"El presente documento contiene información veraz y suficiente respecto al desarrollo
del negocio de Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. durante el año 2008.

Sin perjuicio de la responsabilidad que compete al emisor, los firmantes se hacen


responsables por su contenido conforme a los dispositivos legales aplicables".

C.P.C. CARLOS MANUEL E. RIVAS URTEAGA


GERENTE GENERAL ANDAHUASI S.A.A.

Ing. EDUARDO JESÚS NÚÑEZ CÁMARA


PRESIDENTE DEL DIRECTORIO ANDAHUASI S.A.A.

C.P.C. FIDEL MELENDEZ FLORES


CONTADOR GENERAL ANDAHUASI S.A.A.

6 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


CARTA A LOS ACCIONISTAS

Señores Accionistas:

Me dirijo en nombre del Directorio a todos los que pertenecen a la E.A.A. Andahuasi Accionistas, Jubilados, Clientes,
Proveedores, Asociados e instituciones financieras; para compartir los resultados económicos financieros al 31 de
diciembre del 2008.

Andahuasi, obviamente no es una isla; está influenciada por factores externos e internos dentro de los primeros que
tuvieron influencia negativa en nuestro país y en nuestra empresa, fueron:

- La Crisis Financiera Internacional.

- Los precios en el Mercado Azucarero disminuyeron llegando a tener el nivel de S/. 43.00 la bolsa de 50 kg.

- Continuación de impuesto anti-técnico como ITAN, las detracciones, etc.

- El incremento de los precios de los insumos como por ejemplo: la urea, que normalmente costaba menos
de S/. 40.00 nuevos soles, se ha elevado el precio en el año 2008 pasando el nivel de S/. 150.00 nuevos soles;
influenciando en el incremento de costo de producción.

- Excedente de Azúcar en el mercado internacional y nacional.

- Continuación de competencia desleal con Empresas Azucareras que no pagan impuestos y tienen protección
patrimonial.

Ante este entorno adverso, Andahuasi se fortalece y con temperamento enfrenta esta realidad y confía con firmeza y
convicción que seguiremos creciendo y desarrollándonos.

En lo económico hemos tenido muchas dificultades a pesar de haber disminuido el costo de venta S/. 8'000,000.00
(8 millones de nuevos soles), el nivel de rentabilidad fue negativo; pero como en los últimos años anteriores tenemos
reservas legales facultativos de S/. 35'000,00 (35 millones de nuevos soles); este ahorro junto con las acciones de
tesorería equivalente a S/. 68'331.000.00 ( 68 millones trescientos treinta y uno nuevos soles) nos permitirá mirar con
optimismo el futuro. En todos los años anteriores la Empresa obtuvo utilidades, hoy nos corresponde reconocer y
luchar ahora que tenemos pérdidas en el ejercicio 2008; debemos enfrentar el reto en los próximos asumiendo que la
organización está expuesta a riesgos comerciales por el constante cambio en los precios de nuestro principal producto
esperando que dichas escalas no varíen en el futuro de manera significativa.

Así mismo estamos presentando nuestros Estados Financieros con dictámenes sin salvedades y en el sistema financiero
estamos clasificados como cliente en la categoría de normal.

Para terminar muy especialmente queremos agradecer a todos los que han hecho posible el crecimiento y el desarrollo
de Andahuasi; con crecimiento sostenible de la frontera agrícola que nos permitirá abastecer la planta con materia
prima en cantidad y calidad optima y contar con la fábrica con el mantenimiento adecuado y que por fin luego de
grandes esfuerzos estamos culminando con el proyecto PYMEC que estamos seguros nos facilitarà satisfacciones en
los próximos años; a los trabajadores, a los profesionales, accionistas, jubilados, clientes, proveedores e instituciones
financieras; es decir a todos los que integran la Empresa Andahuasi, muchas gracias que sin su valioso aporte no
hubiese sido posible un Andahuasi grande como es hoy y este engrandecimiento incluye una renovación de fe y
esperamos juntos un futuro mejor.

PRESIDENTE DE DIRECTORIO

PLAN DE DESARROLLO 2008 / 2010


Mantener la propiedad.
Mantener la producción.
Revisar y reactualizar nuestro Plan Estratégico.
Obtención de certificados de calidad.
Permanente capacitación de todos nuestros colaboradores.
Crecer en rentabilidad.
Diversificar y reconvertir nuestra producción.
Continuar con el crecimiento en la planta industrial y frontera agrícola.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 7


DIRECTORIO 2006 / 2009

Ing. Eduardo Núñez Cámara


PRESIDENTE

Sr. Moisés Morales Yunque


VICE-PRESIDENTE

Econ. Santos Baldeos Ardián


DIRECTOR

C.P. Luis Villanueva La Rosa


DIRECTOR

Mag. José Romero Tapia


DIRECTOR

Sr. Luis Balcazar Cóndor


DIRECTOR

Sr. Luis Gamarra Oropeza


DIRECTOR

Sr. Francisco Cieza Estela


DIRECTOR

Lic. Ynés Laguna Oballe


DIRECTOR

PLANA EJECUTIVA ASESORES LEGALES

C.P.C. Carlos Rivas Urteaga Estudio Torres y Torres Lara


Gerente General
Estudio Morales Lavaud
Lic. Lidia Bernal Vento
Gerente Financiero Estudio Schaefer Ugarte

Lic. Santiago Ramos y Yovera.


Gerente de Campo

Lic. Edelmira Cobeñas Aquino.


Gerente Administrativo

Ing. Mario Vera Paucar


Gerente de Fabrica y Proyectos

C.P.C. Fidel Melendez Flores


Contador General

C.P.C. Roberto Gregorio Pajuelo


Auditor Interno

8 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


TRAYECTORIA PROFESIONAL / DIRECTORIO

Ing. EDUARDO JESÚS NÚÑEZ CÁMARA


Natural de Arequipa, Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Realizó estudios de Maestría en la
Especialidad de Producción Agrícola. Asimismo es Diplomado de Especialización Gerencial (DEG) y Maestría en Administración de Empresas en
la Universidad de Ciencias Aplicadas – UPC. Inició sus labores en la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A. en 1983; desempeñó cargos
como Administrador del Área de Campo, como Gerente General.
A su vez Se desempeña como Presidente de la Comisión de Regantes Quipico y Presidente de la Junta de Usuarios del Distrito de Riego Huaura.
Asimismo es Presidente de Directorio hasta el 09 de Octubre del 2007, fecha en que ocupa el cargo de Gerente General de Empresa Agraria
Azucarera Andahuasi S.A.A. hasta el 15 de Febrero del 2008, fecha en que retoma nuevamente el cargo de Presidente de Directorio.

Sr. MOISÉS MORALES YUNQUE


Natural de Huacho, inició sus labores en Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. en 1960 hasta 1996 ocupando diversos cargos en el Área
de Campo, asumió el cargo de Presidente del Consejo de Administración por tres períodos. Es Accionista y Vice-Presidente del directorio de
Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. hasta el 09 de Octubre del 2007, fecha que inicia su período como Presidente de Directorio hasta
el 15 de Febrero del 2008 que retoma el cargo de Vice-Presidente.

C.P. PEDRO LUIS VILLANUEVA LA ROSA


Natural de Huacho, Contador Público egresado de la Universidad José Faustino Sánchez Carrión. Asimismo es Diplomado en Administración de
Empresas - Cámara de Comercio de Lima. Inició sus labores en la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. en 1978, laboró en el
Departamento de Auditoría Interna , actualmente es Jefe Departamento de Contabilidad Financiera. También desempeño cargos públicos como
Regidor Municipalidad Distrital de Sayán por tres períodos. También es Director Titular de Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

Mag. FERNANDO ROMERO TAPIA


Natural de Trujillo, Magíster en Administración de Empresas por la Universidad de Ciencias Aplicadas – UPC y Master en Dirección y Organización
de Empresas por la Universidad Politécnica de Catalunya; profesional en Economía de la Universidad Nacional Federico Villarreal. Con
experiencia en el área de Mercado de Capitales, buen dominio del análisis fundamental y técnico tanto en las áreas de Renta Variable como de
Renta Fija. Asimismo, cumple con nivel avanzado del manejo del sistema Bloomberg. Comentarista de diarios y revistas especializadas en
Finanzas.
Presidente del Directorio del Grupo NC&F, también preside el Directorio de Capital Investments S.A.F.I.; preside la Asociación de Inversionistas
Minoritarios y de la Asociación de Egresados de la Escuela de Postgrado de la UPC, Pertenece al Comité de Gobierno Corporativo de Procapitales;
representante internacional del Banco de Inversión State Trust. Actualmente es Director Titular del Directorio de Empresa Agraria Azucarera
Andahuasi S.A.A.

Sr. LUIS BALCÁZAR CÓNDOR


Natural de Sayán, realizó estudios en Senati de Electricidad y Mecánica Automotriz. Asimismo es Diplomado en Administración de Empresas-
Cámara de Comercio de Lima. Inició sus labores en la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. en 1980, laboró en el Departamento de
Seguridad y Jefatura del Área de Transporte. Actualmente es Director Titular de Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

Sr. LUIS JUAN GAMARRA OROPEZA


Natural de Huaráz, egresado en Educación, de la Universidad Santiago Antúnez de Mayolo. Asimismo es Diplomado en Administración de
Empresas - Cámara de Comercio de Lima. Inició sus labores en la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. en 1992, desempeñando el cargo
de Asistente de Recursos Humanos Área de Campo. Actualmente es Director Titular de Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

Econ. SANTOS MANUEL BALDEOS ARDIÁN


Natural de Huaura, Economista egresado de la Universidad José Faustino Sánchez Carrión. Inició sus labores en la Empresa Agraria Azucarera
Andahuasi S.A.A. desempeñándose como Supervisor de Instrumentación en el Área de Fabrica en Julio 1961. Actualmente es Asistente de
Gerencia Financiera desde Febrero del 2006. A ocupado cargos como Presidente del Directorio de la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi
S.A.A., Presidente Consejo de Administración Cooperativa Agraria Azucarera Andahuasi Ltda. Integró el Comité Ejecutivo de la Federación de
Trabajadores Azucareros del Perú – FTAP. Fue Presidente Federación Cooperativas Azucareras del Perú. Asimismo ocupó el cargo de director en
Tableros Peruanos; representado a Andahuasi.Actualmente es Director de la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

Lic. YNES ALEJANDRINA LAGUNA OBALLE


Natural de Sayán, Licenciada en Trabajo Social, de la Universidad San Martín de Porres. Es a su vez egresada de Maestría en Administración de
Empresas en la Universidad de Ciencias Aplicadas – UPC. Inició sus labores en la Empresa Azucarera Andahuasi S.A.A. en 1990, desempeñó
cargos de Asistente Social, y Jefatura del Departamento de Valores. Actualmente es Jefe del Departamento de Relaciones Públicas y Director
alterno de Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

Sr. FRANCISCO CIEZA ESTELA


Natural de Cajamarca. Laboró desde 1957 hasta 1987 en la ex Cooperativa Agraria Andahuasi Ltda. Ocupó el cargo de Administrador del Área
de Campo adquiriendo una gran experiencia en el cultivo de la caña; así mismo, desempeñó otros cargos de responsabilidad y dirigenciales en el
sistema cooperativo. Actualmente es Accionista y Director de Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 9


TRAYECTORIA PROFESIONAL / GERENCIAS

C.P.C. CARLOS RIVAS URTEAGA


GERENTE GENERAL
Natural de Lima, Contador Público Colegiado Certificado, graduado en la Universidad de Lima.
Cuenta asimismo, con el Diploma de Auditor Independiente del Colegio de Contadores Públicos
de Lima.

En la Universidad Particular Inca Garcilaso de la Vega, ha concluido estudios conducentes a los


Doctorados en Administración y en Contabilidad, así como los correspondientes a Maestría en
Administración.

Actualmente viene cursando estudios de Maestría en Gerencia Social en la Pontificia Universidad


Católica del Perú.

Ingresó a laborar a la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi en marzo de 1996, habiéndose


desempeñado en los cargos de Auditor Interno, Contador General y actualmente como Gerente
General.

Lic. LIDIA ELIZABETH BERNAL VENTO


GERENTE DE FINANZAS

Natural de Huacho, Lic. en Administración, graduada en la Universidad José Faustino Sánchez


Carrión y DEG en Finanzas. Es a su vez egresada de Maestría de Administración de Empresas en la
UPC,Ingresó a laborar en Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. desde 1,979. Se
desempeñó en diversos cargos: Auxiliar de Contabilidad, Asistente Administrativo Sector Quipico,
Jefe del Departamento de Valores, Jefe de Ventas en Sucursal de Huacho.

Actualmente es Gerente del Área de Finanzas de Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

LIC. SANTIAGO RAMOS Y YOVERA.


GERENTE DE CAMPO

Natural de Andahuasi, Licenciado en Administración de Empresas en la Universidad Nacional José


Faustino Sánchez Carrión de Huacho.

Realizó estudios de Maestría en Finanzas y Negocios Internacionales en la Universidad Nacional


José Faustino Sánchez Carrión - Huacho y una segunda Maestría en Negocios y Finanzas
Internacionales en la Universidad Particular San Martín de Porras Lima. También con estudios en
Diplomado en Finanzas en la UPC, EBC de Costes, Reingeniería, Tablero de Comandos, Gestión en
el Siglo XXI en las Universidades de Lima, ESAN e IPAE.

Así mismo se desempeña como docente Universitario en la Universidad José Faustino Sánchez
Carrión.

Ocupó el cargo de Promotor Agrario en el Ministerio de Agricultura y de Educación. Ingreso a


laborar en el año 1977 en la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi, desempeñándose en los
cargos como: Almacenero, Cajero General, Jefe de Dpto. de Personal, Superintendente
Administrativo, Administrador de la Empresa Andahuasi-Manco Cápac, Jefe Dpto. de Asociados.

Actualmente ocupa el cargo de Gerente Campo.

10 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


ING. MARIO VERA PAUCAR
GERENTE DE FABRICA Y PROYECTOS
Natural de Lima, Ingeniero Mecánico-Electricista, egresado de la Universidad Nacional de
Ingenieria. Se ha desempeñado como Ingeniero Electricista en Centrales Termicas en San Ramón -
La Merced, Chiclayo. Ingeniero Jefe de Planta de Fuerza en las empresas azucareras de Cayaltí,
Tumán, Pomalca y Paramonga. Asimismo desempeñó cargos como Jefe de Mantenimiento
Mecánico en las azucarearas Andahuasi, Ingenio. De igual manera Superintendente de Fábrica en
la ex Cooperativa Agraria Azucarera Ltda. Cayaltí y Andahuasi. Ha realizado trabajos de
asesoramiento en diversas empresas de diferentes actividades.

Actualmente es Gerente de Fábrica y Proyectos de Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

Lic. EDELMIRA COBEÑAS Y AQUINO


GERENTE ADMINISTRATIVO

Natural de Andahuasi, Licenciada en Administración de Empresas, graduada en la Universidad


José Faustino Sánchez Carrión y DEG en Finanzas. También egresada de Maestría en
Administración de Empresas en la Universidad de Ciencias Aplicadas – UPC. Ingresó a laborar en la
Empresa Andahuasi en el año 1982, desempeñando diversos cargos, tales como: Asistente de
Superintendencia de Finanzas, Cajero General y Tesorería General.

Actualmente es Gerente Administrativo de Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 11


FUNCIONARIOS ÁREA ADMINISTRATIVA

GERENCIA GENERAL
C.P.C. Carlos Rivas Urteaga
Gerente General

Ing. Adolfo Galindo Santiago Ing. Elver López Arrobas Lic. José Romero Mundo Cmdte. PNP (r) Oscar Ramírez Reyes Lic.Felix Villafuerte Vizarres
Dpto. de Sistemas Dpto. Gestión de Calidad, Dpto. Laboratorio Dpto. Seguridad Integral Dpto. Asesoría Legal
Seguridad y Medio Ambiente

Sr. Julio Correa Guerrero Ing. Rocío Tapia Díaz


Dpto. Asesoría Legal Dpto. Gestión de Calidad,
Seguridad y Medio Ambiente

DIRECTORIO: C.P.C. Roberto Gregorio Pajuelo C.P. Conwrell Guido Dueñas Julca Lic. Ynes Laguna Oballe
Dpto. Auditoria Interna Dpto. de Valores Dpto. de Relaciones Públicas

GERENCIA DE FINANZAS

Sr. Roberto Sánchez Salinas C.P. Martín Agüero Reyes Lic. Lidia Bernal Vento C.P.C. Fidel Melendez Flores
Dpto. de Comercialización Dpto. Tesorería Gerencia Financiera Contador General

Lic. Rolando González Calderón


Dpto. de Presupuesto

GERENCIA DE ADMINISTRACIÓN
Sr. Juan Segura Carmona Sr. Santos Pacheco Oscorina Lic. Edelmira Cobeñas y Aquino Lic. Maria Urbina Pacheco Dr. Jean Tafur Regalado
Dpto. de Logística Dpto. de Recursos Humanos Gerencia Administrativa Dpto. Servicio Social Dpto. de Salud

12 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


FUNCIONARIOS ÁREA DE FÁBRICA

Lic. César Vásquez Álvarez Sr. Randolph Córdova Távara Sr. José Puntas Mendoza Ing. Juan Carlos Socla Moran Ing. Walter Vázquez Bustamante
Proyecto PMEYC 2100 Asis. Dibujo Técnico Jefe Secc. Mant. Mecánico Ingeniero de Turno Ingeniero de Turno

Ing. Graciano Tejada Condor Ing. Luis Medrano Vizarres Ing. Roberto Núñez Vilela Sr. José Sono Vásquez Ing. Mario Vera Paucar
Jefe Secc. Maestranza Jefe de Métodos de Mant. Jefe Dpto. Energía Jefe Secc. Diseño Gerente de Fábrica

Lic. Rinoel Ramírez Cervantes Lic. Tomas Pacheco Oscorina Sr. Luis Acedo Velasquez Sr. Pedro Imán Paz Sr. Alfredo Nicho Nicho
Jefe Dpto. Mant. Mecánico Jefe Dpto. Trapiche Asist. Métodos de Mant. Jefe Secc. Instrumentación Jefe Sección Caldero

Sr. Luis Daniel Guerrero Ignacio Sr. Erick Gianmarco Chirito Villafuerte Ing. Luis Ramos Llovera
Dibujante Técnico Asist. Métodos de Mant. Jefe Secc. Mant. Eléctrico

Sr. José Mercedes Barahona Torres Ing. Andrés Ramos Chero Ing. Dante Barzola Cámara
Jefe Dpto. Trapiche Jefe Dpto. Elaboración Jefe Planta Alcohol

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 13


FUNCIONARIOS ÁREA DE CAMPO

Ing. José Sánchez Tapia Ing. Alex Reyes Minez Ing. José Flores Durand Lic. Javier Chávez Durand Ing. Víctor Mendoza Mata
Jefe Zona Alta Admin. Central Jefe de Servicios Agrícolas Admin. Santa Rosa Jefe Zona Baja Asociados Jefe Dpto. de Cosecha

Ing. Alfonso Mendoza Riman Ing. Nestor Riofrio Sernaque Ing. Luis Landauro Quinteros Lic. Santiago Ramos y Yovera Ing. Gilmer Trebejo Jimenez
Asis. Santa Rosa Jefe Zona Alta Asociados Jefe Dpto. Servicentro Gerente de Campo Jefe Experimentación Agrícola

Ing. Abel Heyner Rojas Cervantes Ing. Angel Campos Julca Lic. Germán Garagay Rivera Ing. José Ramos Yovera
Jefe Laboratorio Bio-Tecnología Jefe Zona Media Baja Asociados Jefe Zona Media Alta Asociados Asis. Adm. Santa Inés y Triunfo

Ing. Roger Coronel More Ing. Richard Jímenez Arellano Ing. Manuel Gonzáles Grados Ing. Javier Leyva Zamudio Ing. Dante Tafur Regalado
Jefe Admin. Asociados Asis. Manco Cápac Asis. Adm. Pedro Coronado Admin. Dpto. Pecuario Admin. Sector Quipico

Sr. Luis Balcazar Condor Ing. Saúl Ramírez Jiménez Ing. Edilberto Rivas Caballero Ing. Teófilo Durand Yarleque Sr. Cayo Rojas Rivera
Jefe de Tráfico Admin. Manco Cápac Admin. Administración Central Asis. Adm. San Pablo-Casuarinas Admin. Anexos

14 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


ORGANIZACIÓN

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 15


IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA
Nombre : Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

Tipo de Sociedad : Sociedad Anónima Abierta

R.U.C. : 20118792174

C.I.I.U. : 1542

Domicilio Legal : Carretera Huaura Sayán Km. 40.5 provincia de Huaura, Lima, Perú

Teléfono : +511 237 1159

Fax : +511 237 1170

Pagina Web : www.andahuasi.com

Auditores Externos : Pazos, López de Romaña, Rodríguez - BDO

Plazo de Duración : Es indefinida.

LA EMPRESA

La Empresa Agraria Azucarera Andahuasi desarrolla sus actividades en el sector agroindustrial, dedicandose al cultivo e
industrialización de la caña de azúcar, en el año 2008 Empresa Agraria Azucarera Andahuasi contribuyó con el desarrollo de la agro-
industria nacional produciendo un total de de 616,516.94 TM de caña de azúcar con las cuales se produjeron 67,882.75 Ton. de
azúcar equivalente a 1,357,655 bolsas de azúcar. En alcohol se obtuvo una producción de 4,233,551 litros.

Con respecto a la producción de melaza se produjo 18,234,825 Ton. y de bagazo 195,766,566 Ton.

La participación en el mercado nacional representó el 7.01% del total de la producción nacional.

CONSTITUCIÓN E INSCRIPCIÓN

Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. se transformó en Sociedad Anónima por mandato del Decreto Legislativo No. 802 y su
Reglamento D.S. No. 005-96-AG, según Acta de Acuerdo de Cambio de Modelo Empresarial de fechas 13 de Agosto y 19 de
diciembre de 1996 inscrita en la Ficha No. 0001 y Estatutos, el 10 de febrero y 14 de marzo de 1997. Así consta en las copias
certificadas, otorgadas por el Notario Angel R. Flores Lanegra.

16 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


Tiene la condición de Sociedad Anónima Abierta, cotizando en la Bolsa de Valores de Lima y su duración es indefinida.

Industrial Andahuasi S.A.C. se constituyó por Escrituras Públicas del 03 y 14 de julio como del 18/11/98 otorgadas ante el Notario
Angel Flores Lanegra y Junta General de Accionistas del 28/06/98. Fue inscrita en Registro Públicos, en la Ficha Electrónica No.
50002001, el 22 de diciembre de 1998 en Huacho. Inició sus operaciones desde el día 30 de Junio de 1998.

Empresa Agraria Andahuasi Manco Cápac S.A., se transformó en Sociedad Anónima por mandato del D. S. Nº 024-92-AG y D.S. Nº
030-92-AG, según Acta de Acuerdo de Cambio de Modelo Empresarial de fecha 20 de abril de 1997. Así consta en las copias
certificadas otorgadas por el Notario Angel Flores Lanegra.

Cabe señalar que en Junta General de Accionistas del 23 de junio del 2004 de Industrial Andahuasi S.A.C. se aprobó el Proyecto de
Reorganización Simple entre Industrial Andahuasi S.A.C. y Empresa Agraria Andahuasi Manco Capac S.A., recibiendo de esta última
el aporte del bloque patrimonial constituido por sus Activos y Pasivos relativos. Según consta en el Libro de Actas de Junta General de
la citada fecha.

Asimismo, el 22 de diciembre en Junta General de Accionistas de Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. se aprobó el Proyecto
de Reorganización Simple entre Industrial Andahuasi S.A.C. y Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. según consta en el Libro
de Actas de Junta General de Accionistas de la citada fecha, acuerdo que rige a partir del 1 de Enero del 2005.

GRUPO ECONÓMICO

No pertenece a ningún grupo económico y está comprendida dentro de los beneficios de la Ley Nº 27360 que aprueba las Normas de
Promoción del Sector Agrario.

OBJETO SOCIAL

Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. desarrolla actividades agroindustriales de cultivo y procesamiento de la caña de azúcar,
frutales y otros productos agrícolas; industrialización, distribución, comercialización, importación y exportación de su producción
entre ellos, azúcar, melaza, bagazo, alcohol, licores y otros derivados; ganadería, avicultura, crianza de animales; distribución y
comercialización, importación y exportación de productos agrícolas e insumos relacionados con su actividad agro-industrial;
prestación de servicios de molienda a terceros.

Asimismo, podrá prestar servicios turísticos, de suministro de energía eléctrica, servicios administrativos, de gerencia, de
administración de empresas, servicios integrales de asesoramiento técnico o legal, o de gestión de líneas de producción, de
investigación, implementación, desarrollo y ejecución de proyectos de negocios o realizar inversiones en toda clase de actividades
económicas y realizar cualquier otra actividad accesoria o complementaria a su objeto social.

Además, la sociedad podrá dedicarse a cualquier otra actividad afin, conexa o complementaria permitida por las leyes nacionales,
compatibles con las sociedades anónimas, pudiendo para estos efectos, realizar toda clase de actos y celebrar los contratos que
directa o indirectamente fuesen necesarios o convenientes para su desarrollo.

ESTRUCTURA DE LA PROPIEDAD

El capital social está representado por 227,462,392 Acciones Comunes totalmente suscritas , pagadas y en circulación; con un Valor
Nominal de S/1.00(un Nuevo Sol)cada una, debidamente inscritas en la Bolsa de Valores de Lima y en el Registro del Mercado de
Valores COMISIÓN NACIONAL SUPERVISORA DE EMPRESAS Y VALORES DE LIMA(CONASEV).Estas acciones están registradas por
Anotación en Cuenta de Cavali perteneciente a la clase nominal.

Al cierre de las operaciones del año 2008, las acciones no han conservado su valor nominal S/1.00 (NUEVO SOL);con respecto a su
valor de mercado; la Cotización Máxima fue el 04 de enero del 2008 fecha que alcanzo el valor de S/1.38 Nuevo Sol. Asimismo, la
Cotización Mínima fue de S/0.29 Nuevo Sol, el 27 de octubre del 2008.

El Capital Social es de Accionariado Difundido y está conformado en un 89.93% por inversionistas nacionales y el 10.07% por
inversionistas extranjeros.

La ultima negociación se efectuó el 30 de diciembre del 2008 ,llegando al cierre de operaciones con una Cotización en Rueda de Bolsa
de S/0.38 Nuevo Sol, el valor de la Acción.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 17


COMPOSICIÓN ACCIONARIA

Al cierre del año 2008 la estructura accionaria mayor al 5% es la siguiente:

913954 DUCKTOWN HOLDING S.A. 22,754,528 10.004 % ACCIONES SIN DERECHO A VOTO
937260 INDUSTRIAL ANDAHUASI S.A.C. 69,816,758 30.694% NUMERO DE % DE
TENENCIA
ACCIONISTAS PARTICIPACIÓN
Menor al 1% 1 0,028%
Entre 1%-5%
ACCIONES CON DERECHO A VOTO Entre 5%-10%
NUMERO DE % DE Mayor al 10% 1 30,694%
TENENCIA PARTICIPACIÓN Total 2 30,722%
ACCIONISTAS
Menor al 1% 2.189 47,946% Totales 2.196 100,00%
Entre 1%-5% 4 11,328%
Entre 5%-10% 1 10,004%
TOTAL TITULARES TOTAL DE SALDO
Mayor al 10%
Total 2.194 69,278% 2.196 227.462.39

ESTRUCTURA DE PARTICIPACIÓN ACCIONARIA


Porcentaje de participación Porcentaje total
individual del capital Número de accionistas Número de acciones de participación

Menos de 0.20% 2.182 103.543.027 45,53


De 0.20 al 1% 8 5.580.653 2,45
De 1.01 al 5% 4 25.767.426 11,33
De 5.01 al 10 % 1 22.754.528 10,00
De 30.01 al 40 % 1 69.816.758 30,69
Total 2.196 227.462.392 100

COTIZACIÓN DE ACCIONES 2008


Código ISIN Apertura Cierre Máxima Mínima PRECIO
Nemónico Año-Mes
S/. S/. S/. S/. PROMEDIO
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-01 1,10 1,11 1,11 1,10 1,11
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-02 1,12 1,14 1,14 1,12 1,14
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-03 1,03 1,03 1,03 1,03 1,03
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-04 0,98 0,98 0,98 0,98 0,98
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-05 0,98 1,00 1,00 0,98 1,00
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-06 0,98 0,99 0,99 0,98 0,98
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-07 0,80 0,81 0,81 0,80 0,81
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-08 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-09 0,55 0,56 0,57 0,55 0,57
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-10 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-11 0,47 0,46 0,47 0,46 0,47
PEP770501000 ANDAHUC1 2007-12 0,38 0,38 0,40 0,38 0,39

18 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


COMPROMISO

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 19


GERENCIA ADMINISTRATIVA
En el ejercicio 2008 acontecieron eventos de considerable trascendencia a nivel internacional, generando un clima contradictorio
e inesperado a raíz de la crisis económica financiera mundial produciéndose un mayor desempleo, incidiendo en la industria
azucarera nacional también por el incremento de los precios de sus principales insumos.

Ante estos sucesos la Gerencia Administrativa en coordinación con los departamentos de Recursos Humanos, Logística, Servicio
Social y Salud se trazaron el reto de cumplir los objetivos; alcanzando precios y servicios competitivos, contribuyendo de esta
manera en la reducción de costos de la empresa.

La misión del Departamento de Logística se basó en la ejecución de compras de acuerdo al presupuesto aprobado, realizándolas a
través de alianzas estratégicas dirigidas a los principales productos como el petróleo, urea, envases de papel, permitiendo reducción
de precios en las adquisiciones.

Así mismo se continúa renovando la infraestructura de almacenes y local del grifo, conservando la calidad de los insumos, maquinaria
y repuestos.

Estamos abocados a la reducción de inventarios, optimizando el control de salida de los insumos de los almacenes.

Teniendo el recurso humano calificado e identificado con la empresa, desarrollando las actividades propias en su desempeño
laboral, permitió el origen de la construcción de equipos para la mecanización de las labores de campo.

Se ha cumplido con el programa de capacitación, a los colaboradores in situ, en todas las áreas funcionales; permitiendo la formación
de 417 trabajadores y 14 pasantías.

CAPACITACIÓN 2008

ÁREAS PARTIC. PASANTÍAS INT.


CAMPO 336 0
FÁBRICA 20 12
ADMINISTRACIÓN 61 2
Total 417 14

A su vez se logró la implementación y adecuación de la planilla electrónica y PDT, pago de planillas vía Instituciones financieras. La
empresa inicio sus actividades el año 2008 con 1,860 colaboradores y culminó con 1,853; los mismos que laboran de conformidad
con la Ley de Promoción y Fomento del Sector Agrario y la Ley de Productividad y Competitividad Laboral. De la misma manera se
ofrece los seguros de vida ley, accidentes personales y oncológicos, como también la entrega de equipos de protección personal.

20 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


MOVIMIENTO DE PERSONAL DEL 01.01.2008 AL 31.12.2008

Número de Personal
Descripción
Inicial Ingresaron Retirados Final
FUNCIONARIOS (DIRECTIVOS, GERENTES, SUB-GERENTES) 13 6 5 14
PERSONAL PERMANENTE EMPLEADOS 153 16 21 148
PERSONAL PERMANENTE OBREROS 675 100 52 723
PERSONAL CONTRATADO EMPLEADOS 54 23 35 42
PERSONAL CONTRATADO OBREROS 965 470 509 926
1860 615 622 1853

Otro de los departamentos que contribuye con elevar el nivel y calidad de vida de los colaboradores y su familia es Servicio Social ,
desarrollando programas preventivos de salud, educativo cultural, saneamiento ambiental, asesoría, atención social permanente y
diversas actividades sociales.

Para ello se cumplieron los objetivos de contribuir a elevar el nivel educativo para la mejor toma de decisiones en la solución de
problemas familiares, lograr y fomentar el mejoramiento de los servicios básicos de salubridad e higiene de la población, permitiendo
el logro de bienestar social del trabajador y su familia.

Se trabajaron talleres de formación y capacitación en diversos temas permitiendo la organización de la comunidad generando una
mejora en los ingresos y empleo; actividades que promueven, fortalecen la unión, compañerismo e identidad de los colaboradores
respectivamente.

Se realizaron difusiones de programas radiales y televisivos semanalmente, programas de saneamiento ambiental, arborización,
mantenimiento de parques, jardines, pozos de agua, en los centros poblados de Manco Cápac, Calusa. También se realizó el control
respectivo a salubridad del agua potable, a su vez se brindó el apoyo en la ejecución de las campañas preventivas de salud.

El objetivo establecido a fortalecer la atención integral de salud y promover la atención preventiva de las enfermedades de los
colaboradores y sus familias, se realizó a través de campañas de sensibilización de prevención de enfermedades en vacunación para
hepatitis, despistaje de cáncer gástrico, prostático, descarte de TBC, fluorización, control visual, con el apoyo económico del
colaborador, ESSALUD, MINSA, Clínica los Pinos, Yon, San Bartolomé.

En total se realizaron seis campañas de salud con la detección de 575 casos patológicos, los cuales ya se encuentran en tratamiento.
Asimismo se trabajó la detección y seguimiento a las enfermedades física y mental en forma oportuna a través de entrevistas, para
ello se ejecutaron consultas médicas, psicológicas y atenciones en tópico.

No. de No. Personas Personas Casos


Campañas Preventivas Logros
Campañas Programa Atendidas Patológicos

CAMPAÑA VACUNACIÓN PARA HEPATITIS-B 1 100 154 154 105


CAMPAÑA PARASITOSIS INTESTINAL 1 350 450 128.57 320
CAMPAÑA DESPISTAJE CÁNCER GÁSTRICO 1 150 180 120 150
CAMPAÑA DESCARTE TBC 1 350 265 75.71 0
CAMPAÑA DESCARTE DE CERVIX Y MAMA 1 80 20 40.00 0
CAMPAÑA DE FLOURIZACIÓN ANEXOS 1 200 185 92.5 0

En los sectores de Sta. Rosa, Quipico se ejecutaron las interconexiones de energía eléctrica, también se mejora el alumbrado en la
central.

El convenio del asfaltado del perímetro de la población se realizó en un 50% no se concluyó por la coyuntura económica que se
atraviesa, sin embargo se continuó mejorando veredas, recojo de basura con el apoyo de la Municipalidad de Sayán.

El gran reto ante la coyuntura económica es mantener y continuar con el crecimiento de la empresa, para ello se viene realizando la
redistribución de labores, control de almacenes, mayores horas de capacitación especializada en todos los niveles, cumplimiento de
las normas vigentes de seguridad, laborales, medio ambiente, que nos permitirá alcanzar las calificaciones ISOS 22,000 y HACCP, así
como mantener el empleo, rentabilidad, bienestar para los accionistas, colaboradores y sus familiares.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 21


GESTIÓN LOGÍSTICA

Comprometidos con el cumplimiento de los objetivos empresariales, continuamos con la ejecución del Plan de Compras, cuya
finalidad es la de orientar mejor los esfuerzos del área Logística a la obtención de resultados de reducción de costos. Las compras por
volumen, las compras Delivery, alianzas con nuestros proveedores y consolidación de carga ha permitido mantener al igual que el
año 2007 los montos de compras a pesar de la crisis del mercado inmobiliario y Financiero internacional presentada a mediados del
mes agosto, que como resultado finalmente afectó el incremento de los precios internacionales de los principales insumos como
petróleo y urea.

El monto de las compras realizadas en el año 2008 ascendieron a S/.21,984,866.16, S/.63,615.30 más con respecto al monto de
compras correspondiente al año 2007. En el mes de agosto y octubre se registró el mayor monto de compra mensual que asciende a
2.39 millones de soles, contrario a ello en el mes de febrero se registro el menor monto de compra por 1.44 millones de soles. Se
calculó el promedio mensual de compras año 2008 en 1.83 millones de soles, promedio similar al presentado en el año 2007.

DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA COMPRAS MENSUALES 2006 AL 2008


(Expresado en millones de soles)

3.00

2.50

2.00

1.50

1.00

0.50

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

2006 1.91 1.95 2.29 2.11 2.63 2.20 1.58 2.40 2.41 1.85 1.72 2.38

2007 1.35 1.85 2.33 1.95 1.90 1.26 1.61 1.76 2.63 1.66 1.50 2.06

2008 1.75 1.44 1.56 1.77 1.71 1.88 1.71 2.39 2.11 2.39 1.70 1.56

El consumo de Suministros Diversos registrado en el año 2008 fue de S/. 21,332,165.97, S/.901,030.26 menos al registrado en el
año 2007. El petróleo D2 es nuestro principal producto participando con el 22.93% del total de consumo de Suministros Diversos; es
importante indicar que el precio internacional del Petróleo D2 inició el año con un promedio de US$ 92.52 el barril, teniendo su
mayor precio promedio en el mes de junio con US$ 133.93 el barril, contra todo pronostico el año cerró con un precio promedio en el
mes de diciembre de US$ 49.28 el barril; este efecto de variación de precios de combustibles fue contrarrestado con el uso mas
eficiente del combustible, logrando una disminución en 57,241 con respecto a lo consumido en el año 2007.

El segundo producto de mayor consumo es la Urea participando con 18.71%, este producto tuvo un comportamiento en sus precios
similar al presentado por petróleo D2, el mayor precio promedio en el mercado nacional se registró según el MINAG en el mes de
setiembre con un valor de US$ 924.27 la tonelada, es importante indicar que este producto es negociado mediante la modalidad de
licitación por periodos de 3 a 4 meses, esto ha permitido mantener los precios a pesar que en el mercado nacional e internacional se
registraron incrementos importantes; en el mes de mayo la diferencia de precio respecto al mercado Nacional fue de US$ 12.39 por
bolsa a favor de la empresa, el efecto en el año se ha valorizado en US$ 317,404 respecto a los precios del mercado Nacional (fuente
MINAG). Es necesario mencionar que el reemplazo del uso de la Vinaza como fertilizante en lugar del producto Compomaster tiene
un impacto de 1.68 millones de soles menos con relación al consumo registrado en el año 2007.

Los envases de papel tienen una participación de 5.44%, es importante destacar que se inició en el año 2008 con un
aprovisionamiento de un millón de bolsas cuyo precio tuvo un impacto de 10.7% menos a comparación de los precios presentados
en el año 2007.

22 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA SUMINISTROS DIVERSOS DE MAYOR CONSUMO 2006 AL 2008
(Expresado en millones de soles)

6.00
TOTAL CONSUMO SUMINISTROS
5.00 DIVERSOS 2008 S/. 21,332,166
4.00

3.00

2.00

1.00

-
PETROLEO UREA BOLSA TORTA DE CAL CAÑERO COMPOMAST CHALA MAIZ
DIESEL No. 2 VACIA SOYA HIDRATADA SUPER 500 ER CAÑA ENTERO
(A+A)
2006 4.88 2.83 1.38 0.13 0.20 0.11 1.06 0.07 0.10
2007 4.98 2.75 1.22 0.15 0.21 0.20 1.90 0.12 0.18
2008 4.89 3.99 1.16 0.28 0.25 0.23 0.22 0.20 0.20
2008% 22.93% 18.71% 5.44% 1.31% 1.17% 1.08% 1.03% 0.94% 0.94%

DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA IMPACTO DE LAS COMPRAS CONSOLIDADAS - PRODUCTO UREA


(Expresado en dólares americanos)

47.00
95,000
42.00
85,000
37.00
75,000
32.00
65,000
27.00
55,000 54,236
22.00
45,000
17.00
33,927
33,784
33,661
35,000 12.00
30,356
27,153
25,000 21,074 17,641
20,654 19,251
7.00
14,127 17,092
16,833
13,970
15,000 9,599 8,192 11,254 2.00
7,767 8,742 8,574
7,016 8,188 7,711 7,422

5,000 -3.00
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

2007 2008

Ahorro US$ Total 16, 7,0 7,7 8,1 9,5 7,7 8,1 7,4 11, 13, 14, 8,7 30, 2 1, 20, 27, 54, 8,5 19, 33, 33, 17, 17, 33,

Cantidad Bls. 4,9 4,7 5,6 4,1 3,9 2,6 2,5 2,2 3,0 3,2 3,1 3,6 6,4 4,8 3,8 4,4 4,3 3,1 3,1 3,3 3,1 4,0 3,0 3,7

Mercado Nacional 19. 20. 20. 21. 21. 22. 22. 23. 23. 24. 25. 25. 28. 30. 31. 31. 38. 38. 41. 45. 46. 44. 43. 38.

Andahuasi 16. 18. 19. 19. 19. 19. 19. 19. 19. 20. 21. 23. 23. 25. 25. 25. 25. 35. 35. 35. 35. 40. 38. 29.

En el mes de octubre se continuó con el desarrollo del mejoramiento de la infraestructura del local del Grifo, planeado para el 2008,
permitiendo dar un mejor servicio a nuestros usuarios internos, el cual implica optimizar las condiciones de almacenaje de
lubricantes.

En el año 2008 se planteó reducir el monto de las existencias de los almacenes, el primer semestre del año presentó un promedio de
5.33 millones de soles, el valor de los inventarios del 2008 en promedio mensual es de 5.66 millones de soles; es importante indicar
que los valores de inventarios el segundo semestre del año se incrementaron principalmente por el efecto de las compras del Proyecto
de Mantenimiento de 15 días, el cual forma parte de las existencias totales.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 23


DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA EXISTENCIA MENSUAL DE ALMACENES 2006 - 2008
(Expresado en dólares americanos)
7.00

6.49
6.50 6.38
6.26

6.04
5.98 5.97 5.91 5.99
5.84 5.96
5.88
6.00 5.79 5.79 5.79
5.76 5.73
5.65 5.55 5.73
5.57 5.58
5.49 5.52 5.36 5.43 5.48
5.23 5.43
5.50 5.36 5.33 5.34 5.36
5.23 5.31
5.17

4.86
5.00

4.50
Ago

Ago

Ago
Mar

Mar

Mar
Ene

Ene

Ene
May

Nov

May

Nov

May

Nov
Feb

Feb

Feb
Oct

Oct

Oct
Jun

Jun

Jun
Abr

Abr

Abr
Set

Set

Set
Dic

Dic

Dic
Jul

Jul

Jul
2006 2007 2008

ÓRGANOS ESPECIALES CONFORMADOS Y CONSTITUIDOS


AL INTERIOR DEL DIRECTORIO

COMITÉ DE BUEN GOBIERNO CORPORATIVO


Según acuerdo de Directorio de fecha 18 de marzo de 2004 se nombró un Comité del Buen Gobierno Corporativo.

COMITÉ DE FISCALIZACIÓN Y AUDITORIA


Constituido por acuerdo de Directorio el 17de enero del 2007

COMITÉ DE FINANZAS Y LEGAL


Constituido por acuerdo de Directorio el 17 de enero del 2007

24 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


COMITÉ DE PRODUCCIÓN
Constituido por acuerdo de Directorio el 17 de enero del 2007

COMITÉ DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA


Constituido por acuerdo de Directorio el 17 de enero del 2007

COMITÉ DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO


Constituido el día 06 de diciembre de 2005, en cumplimiento al D.S. Nº 009-2005-TR

DPTO. DE SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL

FUNCIONES DEL DPTO.

Coordinar y monitorear la Gestión de Calidad, Seguridad y Medioambiente, con la finalidad de estandarizar los diferentes procesos
productivos y administrativos, mediante la mejora continua y la integración de nuestros procesos, sensibilizando, capacitando,
comunicando y motivando a nuestros clientes internos.

PRINCIPALES LOGROS

El Dpto. de Sistema de Gestión Integral se enfoca en dos normas legales:

D.S. Nº 007-98-SA “Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas”


D.S. Nº 009-2005-TR “Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo”

I. El Sistema de Gestión de Calidad según D.S. Nº 007-98-SA

A. CONCLUIDOS

- Publicación trabajo desarrollado Visión, Misión, Política de Gestión Integral de la Organización.


- Reestructuración del Organigrama de la empresa.
- Se desarrolló Capacitación en Interpretación de la Norma ISO 22000:2005, Taller de Planeamiento Estratégico.
- Se conformó el Equipo de Seguridad de Alimentos con el cual se viene trabajando desde el 11/07/2008 a la fecha.
- Se desarrolló el Plan de Calidad para Azúcar Blanca y Rubia, los procedimientos de Estructura Documentaria, Control de
Documentos, Control de los Registros, Comunicación Interna, Administración de Acciones Correctivas y Preventivas, de
Administración de Auditorias Internas.
- Se desarrolló el Formato de Plantilla de Instructivo, el Instructivo de Backup de la Información, el cual se aplica a todos los
documentos y registros electrónicos relacionados con el Sistema de Gestión Integral.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 25


B. EN DESARROLLO

01. Se viene elaborando el Plan HACCP del proceso de elaboración de azúcar, como también los procedimientos de Compras, de
Selección y Contratación de Personal, Inducción de Personal, de Capacitación de personal.
02. Se viene desarrollando la Metodología Gravedad vs Probabilidad, el Producto Potencialmente Inseguro, el Procedimiento de
Recojo de Producto, el Procedimiento de Verificación de Materiales e Insumos Comprados, el Procedimiento de Mantenimiento
Preventivo, Correctivo y Predictivo, el Soporte Informático de Hardware y Software,
03. Se desarrollaron los instructivos del proceso de elaboración de azúcar del área de Trapiche en los cuales se detalla las actividades a
seguir para su implementación.
Instructivo Preparación Caña, de Molienda.
04. Se desarrollaron los instructivos del proceso de elaboración de azúcar del área de Elaboración en los cuales se indica las
actividades a seguir para su implementación.
Instructivo Preparación de Sacarato, Instructivo Encalado, Instructivo Preparación de Solución floculante, Instructivo
Clarificación, Instructivo Filtración, Instructivo Evaporación, Instructivo Cocimiento, Instructivo Centrifugación automáticas,
Instructivo Centrifugas continuas, Instructivo Secado, Instructivo Envasado.
05- Se viene desarrollando el Manual de Buenas Practicas de Almacenamiento, el Instructivo de Buenas Practicas de
Almacenamiento, el Instructivo de Muestreo de Materiales e Insumos, las especificaciones técnicas de todos los insumos que
intervienen en el proceso de elaboración de azúcar.
06- Se viene elaborando los Perfiles por descripción de puestos de las diferentes áreas.

II. EL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO SEGÚN D.S. Nº 009-2005-TR

1. Se desarrolló el Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo según D.S. Nº 009-2005-TR. el cual servirá como una guía de
acción y prevención para todos los trabajadores, propiciando el mejoramiento continuo de las condiciones de seguridad, salud y
ambiente de trabajo, a fin de evitar y prevenir daños a la salud, a las instalaciones y a los procesos, en las diferentes actividades
ejecutadas, facilitando la identificación de los riesgos existentes, su evaluación, control y corrección
2. Se elaboró el formato de Registro de Accidentes de Trabajo, formato de Informe de Investigación de Accidentes e Incidentes.
3. Se viene desarrollando la implementación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional (SGSSO) por disposición del
Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo de acuerdo al D.S. Nº 009-2005-TR.
4. Se viene desarrollando la Matriz de Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos (IPER) de toda planta industrial.

26 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


ÁREA DE SISTEMAS

El año 2008 ha significado para nosotros la consolidación del equipo de trabajo especializado en el Desarrollo de Aplicaciones
Empresariales con capacidad de desarrollar Proyectos de Soluciones de Negocio de diversas naturalezas, orientadas a optimizar los
procesos internos de la Organización.

El Departamento de Sistemas durante el año 2008 estuvo dedicado al desarrollo de importantes proyectos para la Organización los
que a continuación se detallan:

· Sigerp Gold, Constituye el desarrollo de la nueva versión del Sistema de Información para el Planeamiento de Recursos
Empresariales, conocido al interior de la Empresa, como: SIGERP. Esta nueva versión está desarrollado con herramientas de última
generación sobre una infraestructura basada en web y con una arquitectura de mayor robustez que la versión anterior que
permitirá tiene una mayor eficiencia y productividad en la construcción de aplicaciones debido a la forma natural de reutilizar el
código.

· La potencia del nuevo modulo de Presupuestos que es parte del SIGERP GOLD permitió que la elaboración del Presupuesto 2009
en tiempos record, la mayor funcionalidad ha facilitado el trabajo de los usuarios reduciendo significativamente los tiempos
operativos para el registro y análisis de información.

· Se ha rediseñado el sistema de controles administrativos para el uso de fertilizantes e insumos e implementados en el software de
la empresa, quien efectúa los controles en línea.

· Se ha elaborado el diseño de informes para la gestión de las unidades de transporte donde el software presenta parámetros de
control y niveles de eficiencia en la productividad y los costos de Tn/Km de caña transportada.

· Se ha elaborado el diseño de los informes gerenciales construyendo una base de datos estadística donde se viene explotando la
información de los últimos 10 cortes de caña, que ha permitido a la gerencia de campo establecer políticas de riego, abono,
fertilización y otros. El historial de cada campo de cultivo de caña se encuentra disponible y en tiempo real.

· En el año 2006 el gobierno emitió la RS Nº 234-2006, disponiendo la creación de Reportes de Información con formatos
especiales y con fines específicos de uso para la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria – SUNAT, trabajo que ha
sido desarrollado en un 100% por los colaboradores de la Empresa.

· El Sistema de Comercialización fue rediseñado para brindar información en línea sobre la cuenta corriente de los Clientes y llevar
un control más eficiente de los Pedidos y Entregas de Productos realizado en nuestras instalaciones.

· El Sistema Logístico ha sido optimizado para realizar un mejor Control de Entrega de Insumos dirigidos a los Campos de Cultivo
Agrícola, tomando como premisa lo establecido en el Patrón de Cultivo elaborado por el personal Técnico de la Gerencia de
Campo.

· El Sistema de Recursos Humanos fue adecuado para cumplir con lo dispuesto por SUNAT sobre la Presentación de Información
relacionada a los Trabajadores de la Empresa en lo que se denominó Planilla Electrónica.

· Nuestra Página Web Empresarial se reconstruyó para permitir una mejor presentación y el desarrollo de la Intranet con el Modulo
de Gestión Integral que permite consultar en línea información como: Organigrama, Plan Estratégico, Listados Maestros,
Manuales, Competencias, Procedimientos, entre otros, orientados a la obtención de la Certificación ISO.

· Se dio inició al Proyecto de Interconexión de la Planta Industrial ejecutándose la primera etapa, con lo cual se ha logrado
interconectar la Nueva Casa de Fuerza a la Red Empresarial, constituyéndose en un avance importante para el logro de la
comunicación y acceso a los recursos informáticos de la empresa, pero que es solo el inicio de lo que se espera alcanzar con la
ejecución de la segunda etapa programada para el año 2009.

· Se realizó la Repotenciación del Servidor de Base de Datos teniendo un impacto positivo percibido como reducción en tiempos de
procesos y mayor capacidad de ejecución de tareas.

Durante el año 2009 se debe lograr el Desarrollo e Implementación de la Cartera de Proyectos que se ha identificado como
trascendental para la consolidación de la Empresa como una organización que maximice el uso de las Tecnologías de Información
haciendo uso intensivo del Conocimiento que se genera a partir de la información alimentada en los diferentes procesos productivos
y administrativos. Para lograrlo es necesario dar una especial atención al cumplimiento de los siguientes proyectos:

· El Desarrollo de los diversos módulos como: Contabilidad, Presupuestos, Tesorería, Comercialización, entre otros, que son parte
integral del SIGERP Gold serán concluidos y puestos en producción.

· La adecuación de nuestro Sistema Información Gerencial – SIGERP, representa un nuevo reto y sobre todo un cambio de vital
importancia para la organización, que tiene la finalidad de cumplir con lo dispuesto por la Resolución Nº 039-2008 EF/94 emitida
por el Consejo Normativo de Contabilidad del Sistema Nacional de Contabilidad, como aprobación del Proyecto del Plan
Contable General Empresarial, el mismo que entrará en vigencia a partir del 01 de enero del Año 2010 y que será desarrollado en
un 100% por el Equipo de Profesionales de la Organización

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 27


· La Implementación del Sistema de Mantenimiento de Unidades de Transporte es de carácter urgente, beneficiará al
Departamento de Servicentro, ya que ofrecerá información de primera mano y permitirá realizar las actividades de
mantenimiento con mayor eficiencia. La gestión de mantenimiento en el área de servicentro es estratégica y fundamental para la
reducción de costos dentro de la organización, para ello se requiere desarrollar un sistema de gestión que defina procedimientos,
diseño de un software y entrenamiento de las personas con el fin de minimizar el tiempo de parada de las unidades por fallas
mecánicas, e incrementar los servicios programados.

· La Implementación del Sistema de Gestión de Mantenimiento de Fábrica permitirá llevar un control más detallado de los diversos
Equipos Industriales así como realizar el seguimiento de los trabajos de mantenimiento, reparación y otros. La gestión de
mantenimiento en el área de fabrica es estratégico y fundamental para la reducción de costos dentro de la organización, para ello
se requiere desarrollar un sistema de gestión de Mantenimiento que defina procedimientos, determine políticas claras, el diseño
de un software y el entrenamiento de las personas involucradas, con el fin de minimizar el tiempo de parada de los equipos por
fallas mecánicas y eléctricas, e incrementar los servicios programados.

· La Implementación de una Solución Business Intelligence buscará englobar todos los Sistemas de Información de nuestra
organización para obtener de ellos no solo información o conocimiento, si no una verdadera inteligencia que se constituya en
una fuente renovable y reutilizable que pueda ser consultada en línea por los tomadores de decisión.

· confiera una ventaja competitiva por sobre sus competidores.

· El desarrollo de Aplicaciones Web para las consultas Gerenciales nos abrirá nuevas oportunidades de negocio ya que nos dará la
oportunidad de acceder a información importante en línea haciendo uso de Internet sin importar el lugar donde nos
encontremos.

· Construir nuestro Portal Web significará acercarnos muchos más a nuestros Colaboradores, Clientes y Proveedores con el objetivo
de brindarles información relacionada a las diversas operaciones que mantienen con nuestra Empresa.

· El desarrollo de Aplicaciones Móviles brindará a nuestros Gerentes y Jefes de Departamento el acceso a información de primera
mano y mantenerse comunicados en todo momento. Además, proporcionará la oportunidad de registrar información desde
puntos remotos de forma que se cuente con información relevante.

· La Capacitación Integral de nuestros Colaboradores tomará una papel crucial en el desarrollo de los diversos proyectos toda vez
que ellos son quienes usarán las diferentes soluciones desarrolladas y deben estar preparados para adaptarlos obteniendo la
mayor eficiencia y realizar un mejor trabajo..

· La conclusión del Proyecto de Interconexión Planta Industrial es vital para la Gerencia de Fábrica ya que le permitirá contar con
información en línea de los Equipos Industriales, sobre su funcionamiento, desempeño, capacidad, haciendo para ello un
monitoreo desde la comodidad de su oficina..

· La Ejecución del Proyecto de Interconexión de las USES marcará un avance sin precedentes para nuestros Sectores Agrícolas
lejanos como son los Sectores: Santa Rosa, Sector Quipico, Manco Cápac, San Jerónimo, etc

· Adquirir la nueva Tecnología de Comunicación VoIP que permita tener comunicados a todos los usuarios de la Empresa a un costo
menor utilizando la infraestructura tecnológica actual.

28 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


RECURSO

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 29


GERENCIA DE CAMPO
El Área de Campo de la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S. A. A., en el año 2008 aseguró un abastecimiento sostenido de caña
de excelente calidad, permitiendo realizar una molienda total de 616,516.94 toneladas de caña, inferior en 0.77 % con relación al
año 2007. Se logró un rendimiento de caña de 144.63 toneladas de caña/ha superior en 4.95 % al año 2007, a una edad promedio
de cosecha de 16.05 meses, y una productividad 9.01 toneladas de caña /ha- mes.

Cuadro N° 1 Cuadro de producción de los años 2007, 2008 y proyectado 2009

Años 2007 2008 2009

Ton. 621,251.86 616,516.94 627,400


Ha. 4,519 4,262.67 4,064.00
Rdto. 137.47 144.63 163.54
Nota: En el cuadro se puede apreciar que en menos has. se ha cumplido con mayor demanda fabril e inclusive el año 2009 debido al ascenso de los
rendimientos por unidad geográfica.

Se obtuvo un rendimiento de azúcar de 16.46 toneladas de azúcar/ha., una productividad de 1.02 toneladas azúcar/ha.- mes y
113.84 kg. azúcar/ tonelada de caña, ratios, que nos permiten competir en el sector azucarero.

Para el año 2009 la oferta de caña de azúcar es superior a la demanda fabril.

30 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


Cuadro N° 2 Relación entre el Rendimiento y la edad.
200 18.02 19
17.28 17.33 17.54 17.35
17.00 16.90 18
190
16.14 17
15.44 15.56 15.58
180 16.58 16
15.75 16.04
15
170 14.85 14
14.46 14.61 14.42 14.48
14.20
13.82 13
160
12
150 11
10
140
9
130 8
7
120 6
5
110
4

144.63

137.47
133.11

163.54
178.77

157.55

169.95

143.82

117.05

139.65
151.80

179.56

150.90

146.56

160.00

148.60

143.39

154.86

160.00
142.54

146.74
100 3
2
90
1
80
ANEX CENT M CAP STAR QCO ASOC PROM

2009 TCHC 2008 TCHC 2007 TCHC 2009 EDAD 2008 EDAD 2007 EDAD

Nota: Muestra la tendencia de las seis administraciones de caña respecto a edades, apreciándose un considerable incremento de producción por ha.
A su vez se observa que el promedio de edades se ha incrementando.

SUPERFICIE DE CAÑA DE AZÚCAR EN RELACIÓN AL NÚMERO DE CORTE

La política de la Empresa es cultivar la caña hasta el séptimo corte y renovar a partir del octavo corte, siempre y cuando desde un
punto de vista agronómico y financiero motiven la reinversión. La superficie bajo cultivo, desde el primer al séptimo corte es de
4,981.2 has, (81.62 %) y del octavo hasta décimo quinto corte 1,121.5 has, (18.38%). En la superficie (18.38%) en edad de
renovación previa evaluación agronómica y determinado el punto de equilibrio se toma la decisión de realizar labores agrícolas
oportunas, resiembras agresivos y multiplicar esfuerzos para lograr los objetivos hasta encontrar el momento oportuno para la
renovación.

Cuadro N° 3 Superficie de caña de azúcar en relación al número de corte

Número Hectárea %
Corte Bruta Neta % Acumulado

1 1396.25 1249.08 20.47%


2 1240.97 1107.71 18.15%
3 853.27 791.26 12.97%
4 383.23 340.45 5.58% 81.62%
5 152.47 135.3 2.22%
6 791.63 71156 11.66%
7 716.35 645.84 10.58%
8 436.16 388.68 6.37%
9 379.4 350.03 5.74%
10 264.01 241.25 3.95%
11 110.47 99.03 1.62% 18.38%
12 29.92 29.04 0.48%
13 3.54 3.54 0.06%
14 3.84 3.84 0.06%
15 6.08 6.08 0.10%
Total 6,767.59 6102.69 100.00% 100.00%

Nota: Si bien es cierto la política de renovación nos orienta a la renovación, esta va ha ser aplicado si la evaluación agronómica y económica garantiza
la reinversión con su retorno a corto plazo.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 31


DISTRIBUCIÓN DE CULTIVARES DE CAÑA (%)

El cultivar H32-8560 representa el 38% con 2,254.57 ha, seguido del cultivar PCG – 12745 con 31.47% con una superficie de
1,920.52 ha, luego el 16.36 % del cultivar Mex.73-523 con una superficie de 998.42 ha, se tiene también el 12.12% del cultivar H50-
7209 con una superficie de 739.61 ha y finalmente el 3.11% otros cultivares como el H57-5174, el H71-4441 y Experimentales.

Cuadro N°4 Distribución de los cultivares de caña (%)

H57-5174
H50-7209
150.78 OTRAS
739.61
2% 38.79
12%
1%
M73-0523 H32-8560
998.42 2,254.54
16% 38%

PCG-12745
1,920.52
31%

Nota: La estructura conformada por 5 cultivares en orden porcentual H32-8560 (38%), PCG-12745 (31%), M73-0523 (16%), H50-7209 (12%), H57-
5174 (2%) y la denominadas Otras con el 1%.

DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE TOTAL (%)

De la superficie total de 7,980.92 has, 4,853.61 representan el tipo de corte caña soca (60%), caña planta 1,249.08 (16%), calles
705.53 has (9%), recuperación 518 ha (6%), preparación con 440.76 has (6%) y renovación 213.94 has (3%).

Cuadro N°5 Distribución de la superficie total (%)

CALLES
705.53 CAÑA PLANTA
RECUPERACIÓN 1,249.08
9%
518 16%
6%

PREPARACIÓN
440.76
6% CAÑA SOCA
4,853.61
RENOVACIÓN 60%
213.94
3%

32 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


DISTRIBUCIÓN DE SUPERFICIE BAJO CULTIVO EN PROPIOS Y ASOCIADOS

Del total de la superficie bajo cultivo el 63.13% (es decir 3,852.67 ha.) son propios y el 36.86% ( 2,250.02 has.) corresponden al
sector de asociados. Para cumplir con el crecimiento estratégico de molienda de caña de azúcar se esta diseñando políticas de
ampliación de frontera agrícola y el incremento de la productividad en áreas de campos propios y de asociados.

Cuadro N°6.- Superficie bajo cultivo en Propios y Asociados

ASOCIADOS
2,250.02
37%

PROPIOS
3,852.67
63%

PRODUCCIÓN, PRODUCTIVIDAD Y COSTO

En el Cuadro N° 2, se observa la producción y la productividad real desde el año 2003 al 2008 y proyectado al año 2009.

La disminución de 5.71% de la superficie cosechada y de la calidad en 0.53%, en el 2008 con respecto al año 2007 es subsanada con
el incremento de la productividad por ha. en 5.21% producto de una mayor eficiencia en la variación de la edad de cosecha y la
disminución del costo por tonelada de S/ 72.76 a S/ 70.58

Cuadro 6.- Variación del costo por tonelada de caña cosechada 2008

Mensual (S/. x Ton.) Acumulado (S/. x Ton.)


Mes
Propia Asoc Total Variac% Propia Asoc Total Variac%
Promedio 2007 72.75 72.80 72.76
Enero 73.31 64.92 70.45 73.31 64.92 70.45 -3.18%
Febrero 65.95 73.44 68.40 -2.91% 69.69 68.99 69.45 -1.42%
Marzo 85.55 66.70 78.33 14.51% 75.06 68.10 72.61 4.55%
Abril 67.09 64.58 65.91 - 70.85
15.86% 73.27 66.96 -2.43%
Mayo 75.79 61.31 71.07 7.84% 73.81 66.01 70.90 0.08%
Junio 69.75 60.45 67.00 -5.73% 73.05 65.23 70.24 -0.93%
Julio 61.91 56.08 50.73 68.58
10.86% 71.32 63.73 -2.37%
Agosto 80.74 62.06 74.23 24.28% 72.46 63.54 69.25 0.98%
Septiembre 77.20 66.01 73.36 -1.16% 72.91 63.94 69.70 0.65%
Octubre 77.79 67.37 74.67 1.78% 73.45 64.22 70.20 0.72%
Noviembre 73.80 68.80 71.88 -3.74% 73.48 64.67 70.35 0.22%
Diciembre 78.54 63.93 74.31 3.38% 73.95 64.62 70.68 0.48%

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 33


INVERSIONES DEL ÁREA DE CAMPO

En el año 2008, a pesar del difícil escenario económico donde el ingreso por unidad de producción esta por debajo del costo de
producción se han continuado con el plan de inversión en las Administraciones y Departamentos, en obras de infraestructura de
riego, nuevas técnicas de riego, maquinarias y equipos.

A. INFRAESTRUCTURAS DE RIEGOS

1. REVESTIMIENTOS DE CANALES

En cuadro N° 1, Se observa que se ha revestido 576.890 m de canales laterales con una inversión de S/. 33,750.83 en la
Administración del Sector Quipico y Central con el objetivo de evitar perdida por precolación y aumentar la eficiencia de riego

CUADRO N° 1 : inversion en revestimiento de canal

Descripción Administración Metros Costo Total (S/.)

Canal Vizquira Central 315.57 19,054.07


Canal 28 de Julio Sector Quípico 151.33 9,079.87
Canal Principal Triunfo Sector Quípico 7.24 579.11
Canal San Gregorio Sector Quípico 100.76 5,037.78
Total 576.89 33,750.83

34 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


2. DEFENSA RIBEREÑA

En el cuadro N° 2, sobre inversiones en defensa ribereña en el año 2008 se ha enrocado 1,324.25 m. a un costo de S/. 227,705.99,
con el objetivo de proteger los campos colindantes con el río Huaura en época de avenida, Asimismo, se realizó un convenio con la
Junta de Usuarios y el Ministerio de Agricultura para enrocar 750 m. en la zona crítica de San Miguel y resguardar el tramo de mayor
vulnerabilidad del Canal Quipico que a su vez es el canal principal y conduce agua a la Administración Quipico, el costo de total del
proyecto fue de S/. 354,089 nuevos soles, realizando la organización un aporte de S/. 83,500 nuevos soles para la mencionada
obra.(Ver cuadro N° 2).

CUADRO N°2: Inversión en defensa ribereña

Administración Campo Metros Costo Total (S/.) Observación

Central Cruz B 200 80,000 PROPIO


Central Reducto 400 160,000 PROPIO
Manco Capac Lote 11 300 120,000 PROPIO
Anexos Zona San Miguel 750 83,500 CONVENIO
Total 1,650 443,500

Nota: Convenio: Andahuasi, Junta Usuarios y Ministerio de Agricultura.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 35


3. SISTEMAS DE RIEGO

Con la finalidad de economizar e incrementar la eficiencia de riego en las administraciones que cuentan con terrenos de irrigación y
carencia de recurso hídrico en todo el período correspondiente al año 2,008 se ha continuado instalando sistema de riego por
mangas en 340.41 ha. por un monto de S/.408,252 nuevos soles, asimismo, se tiene un acumulado de mangas instaladas de
1,149.19 ha. desde que se inició con este proyecto. ( Ver cuadro N° 3)

CUADRO N° 3: inversion en mangas

Año Adm. Quípico Sta. Rosa Central Total

2006 46.11 105.14 0 151.25


2007 438.54 184.19 0 622.73
2008 250.00 42.82 47.39 340.21
Total 734.65 332.15 47.39 1,114.19

36 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


4. MAQUINARIAS E IMPLEMENTOS DE PREPARACIÓN

Con el fin de modernizar el parque de maquinaria agrícola se ha invertido en máquinas e implementos por el monto de
S/.1,934,550.00 nuevos soles con el objetivo de disminuir el costo de preparación y obviar el servicio de terceros.

CUADRO N° 4: Inversión en Maquinaria e Implementos de Preparación

Descripción Cantidad P. Unitario Total (S/.)

Tractor de Oruga D6N XL 1 760,950.00 760,950.00


Tractor de Rueda 8230 2 465,000.00 930,000.00
Grada 20 x 36” 2 67,800.00 135,600.00
Subsolador 2 18,000.00 36,000.00
Buscador 2 36,000.00 72,000.00
Total 1,934,550.00

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 37


PREPARACIÓN DE SUELOS

En cuanto a preparación de suelos tanto propios, como de asociados, se observa que en el año 2008 disminuyó la preparación de
terreno con respecto al año 2007 en un 17.27 %, remarcando que en el área de asociados se preparó menos has. de terreno por el
tema coyuntural de precios bajos de azúcar en el mercado y a su vez por la introducción de nuevos cultivos más rentables impidieron
captar nuevos terrenos y/o asociados.

CUADRO N° 5: Preparación de Suelos año 2008 respecto al año 2007

Ejecutado Variación
Descripción 2008 2007 %

PROPIOS 858.37 663.99 29.27


ASOCIADOS 112.84 509.97 (77.87)
Total (Ha.) 971.21 1173.96 (17.27)

CAMPOS SEMBRADOS

En el cuadro N° 6, se observa que los campos sembrados disminuyeron en un 18.16 % en comparación al año 2007, esto se debe que
en el área de asociados se captó menos has. de terrenos debido a la introducción de nuevos cultivos con mayor rentabilidad para el
agricultor que la caña de azúcar.

CUADRO N° 6: Campos Sembrados año 2008 con respecto al año 2007

Ejecutado Variación
Descripción 2008 2007 %

PROPIOS 656.15 610.14 7.54


ASOCIADOS 173.75 403.89 (56.98)
Total (Ha.) 829.9 1014.03 (18.16)

38 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


PRODUCTIVIDAD LECHERA

En la Figura N° 9, sobre la Evolución de Producción láctea desde el año 2000 hasta el año 2008, se observa que la producción se
incrementó, encontrándose en este último año la más alta producción de leche de 1, 800,000 kg. de leche fresca, comparado con el
año 2007 en el que se obtuvo 1,571,930 kg. de leche fresca, lo que representa un incremento de 12.67 %. El hato vacuno del año
2008, es de 496 cabezas de ganado.

PRODUCCIÓN ANUAL (Kg)


2000000
1,800,000
1800000
1,571,930
1600000
1,320,274
1400000
PRODUCCIÓN 1200000
DE LECHE 1000000
752,230 729,628
(Kg.) 800000
500,898 583,694
600000
286,784 418,229
400000
200000
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Años

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 39


AMPLIACIÓN DE UNIDADES DE TRANSPORTE DE CAÑA DE AZÚCAR DE 34 TC a 40 TC

Especificaciones técnicas de las canastas cañeras modificadas

VOLVO

Capacidad Neta = 40 Ton.

PROYECTO MECANIZACIÓN DE LOS PROCESOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR

Descripción Cantidad P. Unitario Total (S/.)

Tractor de Rueda Abonar (170HP) 2 99,122 198,244


Tractor de Rueda desbrozar (172HP) 2 59,089 118,178
Equipo Abonador 2 8,500 17,000
Desbrozador 2 7,500 15,000
Equipo Mezclador Abono 2 3,000 6,000
Equipo Aguilon 1 2,500 2,500
Aplicador Saenz Medina 1 8,000 8,000
Total Soles 364,922

DESBROZE MANUAL ACTUAL: BOTANDO PIEDRA

MAQUINA DESBROZANDO PROYECTO: IMPLEMENTO BOTAR PIEDRA

La mecanización permitirá disminuir costos de mantenimiento.

40 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


PRODUCCIÓN DE VINAZA

El Área de Campo viene ejecutando actualmente el Proyecto de vinaza, el cual es un residuo del proceso de destilación de alcohol, y se
emplea como fertilizante, fuente de potasio, a la fecha tenemos 952.61 has. aplicadas.

Figura N° 14 Aplicación de Vinaza

Aprovechar los residuos del proceso de elaboración de azúcar como la vinaza y cachaza (P + K20) en sustitución de fertilizantes
compuestos, permite reducir costos sin afectar la calidad y producción. El proyecto tiene dos etapas la primera construir un sistema
para fertilizar 800 has. de campos de la central relativamente cercanos y la segunda etapa, construir dos reservorios para almacenar la
vinaza y programar su aplicación por gravedad.

PROYECTO VINAZA DE REBOMBEO Y DISTRIBUIR POR


GRAVEDAD DE LA VINAZA EN LA ADMINISTRACIÓN CENTRAL

COSTO TOTAL : 40,000 Dólares


Proyecto presentado a la Alta Dirección

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 41


Cumplir con nuestra Visión, Misión, Objetivos Estratégicos y Metas basados en valores, el trabajo en equipo, la gestión por
competencias, las prácticas de actividades culturales adecuadas-oportunas y el diseño de estrategias han propiciado el alcance de
estos resultados y nos compromete a continuar mejorando nuestros propios resultados y ser competitivos en el mercado mundial.

MEDIO AMBIENTE

La Empresa Andahuasi continúa con en el Programa de Adecuación de Manejo Ambiental (PAMA), desarrollando un plan de manejo
ambiental con seguimiento a las actividades orientadas al cuidado del medio ambiente y bienestar de nuestra comunidad, para ello
realizamos el seguimiento a las actividades que se han implementado.

Figura N° 15 Molienda Real desde 2003 al 2008 y Proyección 2009

700,000

600,000
68 9,402

500,000
633, 333

621, 252
607,077
5 99,980

616, 334

648, 121
400,000

300,000

200,000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 *2009

Figura N° 16 Superficie cosechada real desde 2003 al 2008 y Proyección 2009

6,000

5,500

5,000

4,500
4,8 81
4,9 07

4, 810

4,000
4, 519
4, 218

4, 261

4, 064

3,500

3,000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 *2009

42 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


PRODUCCIÓN

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 43


GERENCIA DE FÁBRICA
En el año 2008 se culminó moliendo un total de 616,516.94 TM. de caña, con una producción de azúcar de 67,882.75 Ton.
(1,357,655 bolsas), de las cuales en 10,119.45 Ton. (202,389 bolsas) fueron de azúcar blanca y 57,763.25 Ton. (1,155,265 bolsas)
de azúcar rubia (ver cuadro No. 1), se cumplió con el 98.30%, en analogía al año 2007. Esto significó menor producción en 1,177.45
Ton. de azúcar, frente a la producción del año 2007.

Esta disminución de la producción fue a consecuencia de:

1. Desvio de 5,688 Ton. jugo filtrado para la producción de alcohol, equivalente a 8,629 Bolsas de azúcar.
2. Incremento del tiempo perdido en el área de fábrica y campo.

CUADRO No. 01 (comparativo)

Año Variación
Detalle
2008 2007 Cantidad %

Caña Molida (ton) 616,516.94 621,251.86 (4,734.92) (0.76)


Azúcar producida Total (bolsas) 1,357,655 1,381,204 (23,549) (1.70)
Azúcar producida Rubia (bolsas) 1,155,265 1,381,204 (225,938) (16.36)
Azúcar producida Blanca (bolsas) 202,389 0 202,389 100.00
Producción Total Alcohol (L) 4,233,551 3,504,285 729,266 20.81
Tiempo perdido % Tiempo Aprovechable 8.89 7.1 (1.79) (20.13)
Recobrado Sacarosa (%) 81.28 82.3 (1.02) (1.24)

44 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


PRODUCCIÓN DE ALCOHOL

En la planta de alcohol en el año 2008 se tuvo una producción de 4,233,551 litros, superando a la producción del año 2007 de
3,504,285 litros en 729,266 litros que representa el 20.8% más de Producción.

PRODUCCIÓN TOTAL DE ALCOHOL - 2000 AL 2008

4,250,000
4,000,000
3,750,000
3,500,000
3,250,000
3,000,000
2,750,000
Litros

2,500,000
2,250,000
2,000,000
1,750,000
1,500,000
1,250,000
1,000,000
750,000
500,000
250,000
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Prod. de Alcohol 3,233,576 2,451,945 982,294 1,296,815 1,161,511 2,578,905 2,780,053 3,504,285 4,233,551

PROYECCIÓN E INVERSIONES

Las principales inversiones del año 2008 se resumen en el cuadro No 2; algunas de estas inversiones se instalarán en el mes de marzo
del pesente año.

CUADRO No. 02

Descripción US$

Transportador de hule para Caña desfibrada 40,000


Tolva para Azúcar 20,000
Obra Civil para cimentación desfibrador Cop 6 59,157
Total 119,157

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 45


PROYECCIÓN E INVERSIONES

En el mes de junio se puso en marcha el turbogenerador NG de procedencia Brasileña de 4,000 Kw – 4160 V que sustituyó al
turbogenerador antiguo Turbodyne de procedencia Americana de 1000 Kw, teniendo disponible 3000 Kw de potencia adicional.
Este paso importante contribuyó en la menor compra de energía a la compañía COELVISAC en un promedio mensual de 17,279.17
Kw-hr. El nuevo voltaje de 4160 voltios se empleará en los equipos nuevos como el motor eléctrico que accionará el desfibrador COP 6
y el Motor Hidráulico que accionará al Molino Cero.

En el año 2008 se ha vendido 30,585.95 toneladas métricas de bagazo, 8,203.93 ton. de bagazo adicionales a la venta del año 2007
de 22,382.02 Ton. lo que representa un crecimiento por este rubro de 36.65 %.

Para culminar el Proyecto PMEYC – 2100 TCD en el año 2008, se planificó ejecutar dos paradas de planta de quince días para instalar
el Desfibrador COP 6 y el Molino “Cero” con cuarta maza; por razones coyunturales, se reprogramó para ejecutarse en el siguiente
año, esto permitirá a la empresa una molienda de 2,200 toneladas de caña por día y mejorar su recobrado con valores mayores de
85%.

En el año 2008 también se consideró una inversión de US$ 700,000 para aumentar la capacidad de producción de la planta de
alcohol de10,000 L nominal por día a 20,000 L nominal por día. Es así que a partir de julio del 2009 se estima procesar toda la melaza
producida y lograr también reducir los costos de producción del alcohol menor a S/. 0.234 nuevos soles por litro de alcohol.

46 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


GESTIÓN AMBIENTAL

Se invirtió aproximadamente US$ 10,000 en la compra de materiales para la fabricación de 4 Conductores Sinfin de Cachaza con su
transmisión, logrando un avance del 40% de la fabricación de estos conductores que servirán para retirar la cachaza, efluente del
área de elaboración, vía seca hacia el campo como fertilizante. Se espera que para el año 2009 este proyecto que involucra el manejo
del residuo sólido y su aprovechamiento, quede concluido.

El año 2008 se inició con el empleo de la vinaza, efluente residual de la planta de alcohol, como fertilizante para el campo. El sistema
implementado para su despacho directamente a cisternas alcanzó una inversión de US $ 23,000.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 47


CAPACITACIÓN

Como parte del compromiso de la organización a sus colaboradores, Andahuasi brinda facilidades para que se desarrollen de
acuerdo a los objetivos de la empresa como es: Cumplir el programa de molienda y producción basándose a los estándares de calidad
exigidos y al menor costo.

La Empresa continuó financiando el 50% de los cursos realizados y previamente aprobados. Asimismo nuestros colaboradores
realizaron visitas dentro del territorio nacional con el fin de conocer las mejores prácticas de nuestra industria, un grupo de
trabajadores hicieron uso de este beneficio.

48 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


TRANSPARENCIA

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 49


ANÁLISIS
FINANCIEROS

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 69


GERENCIA DE FINANZAS

MARCO FINANCIERO

El contexto internacional no fue favorable y la crisis de Estados Unidos que se ha generalizado produjo una desaceleración en la
economía; pese a ello el Perú a nivel macro mantuvo un crecimiento, y cerró el ejercicio 2008 con un crecimiento del PBI del 9.8%.

PRODUCTO BRUTO INTERNO 1992 - 2008 (Variación % Anual)


12.8

9.8
9.0
8.6
7.6
6.9 6.7

4.8 5.0 5.1


4.0
3.0
2.5

-0.9
3.2

-0.4 -0.7

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

FUENTE: INEI
*Información del índice mensual de la Producción Nacional

El PBI Agrario 2008 fue 6.7% , en el 2007 alcanzo 7.9 %; en el año la actividad agrícola creció 6,6 %, se ha lograron registros
históricos en la producción, en lo que ha nuestro sector azucarero se refiere el crecimiento se mantiene en forma sostenida.

70 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


SECTOR AGROPECUARIO
2007 2008 Var. Contrib. al 2007 2008 Var. Contrib. al
Miles TM % crecimiento Miles TM % crecimiento
-0,1 -0,0 6,6 3,9
Producción Agrícola
Orientada al mercado interno 1,9 0,7 3,7 1,5
Arroz Cáscara 173 268 55,1 2,5 2435 2783 14,3 0,7
Yuca 96 108 12,0 0,3 1158 1153 -0,4 0,0
Manzana 5 11 130,5 0,3 137 135 -1,0 0,0
Papaya 11 14 24,3 0,1 158 165 -4,6 0,0
Piña 27 31 13,9 0,1 212 242 14,1 0,1
Naranja 16 18 16,6 0,1 344 373 8,2 0,1
Frijol seco 2 2 47,3 0,1 82 86 5,0 0,0
Camote 14 16 11,6 0,0 185 185 0,2 0,0
Ajo 16 4 -74,3 -1,7 81 68 -16,5 -0,2
Papa 207 190 -5,4 -0,3 3383 3588 6,1 0,5
Cebolla 53 39 -25,3 -0,2 634 639 0,8 0,0
Tomate 29 26 -10,1 -0,1 173 211 22,1 0,1
Limón 19 15 -21,0 -0,1 270 220 -18,6 -0,1
Orientada al mercado externo y agroindustria -4,9 -0,7 13,8 2,4
Maíz A. Duro 96 135 40,5 1,2 1123 1220 9,4 0,2
Uva 23 30 29,0 0,5 197 224 14,0 0,2
Caña de Azúcar 809 889 9,9 0,4 8229 9346 13,6 0,4
Palta 6 7 24,2 0,1 122 130 12,1 0,1
Algodón 1 1 49,4 0,1 215 171 -20,7 -0,4
Mango 115 34 -70,7 -2,4 294 323 9,7 0,1
Esparrago 33 26 -22,9 -0,7 284 317 11,7 0,2
Aceituna 0 0 -- -- 52 114 118,0 0,8
Café 0 0 15,4 0,0 226 267 18,0 0,7
Cacao 1 2 15,3 0,0 31 35 12,3 0,1
Producción Pecuaria 8,2 3,7 6,9 2,8
Ave 85 100 17,9 3,5 940 1067 13,6 2,3
Leche 130 138 6,9 0,3 1580 1706 8,0 0,4
Huevo 21 22 4,3 0,1 258 267 3,5 0,1
Porcino 15 16 1,3 0,1 153 154 0,7 0,0
Vacuno 27 26 -1,6 -0,1 320 320 0,1 0,0
Agropecuario 3,7 3,7 6,7 6,7

La demanda interna ha crecido en 12.3 % y al igual que los años anteriores es la clave del crecimiento económico del Perú; asimismo
las mayores facilidades para acceder al crédito impulsaron la expansión del consumo privado, y como consecuencia puede observarse
el incremento de las importaciones de bienes de consumo, ventas en tiendas comerciales, ventas de autos nuevos, etc; esto se ha
dado tanto en Lima como en el interior del país.

Año/Trim. Demanda interna real (var. %)


08T1 11,9
08T2 14,6
08T3 13,5
08T4 9,3
Fuente.B.C.R.P

Las cuentas fiscales en forma similar a los dos años anteriores registraron superávit, y estuvo alrededor del 2.5% del PBI.

La Balanza Comercial en el ejercicio 2008 mantuvo un superávit, que alcanzo US$ 3,090 millones, sin embargo este resultado es
inferior al año anterior (2007) que fue de US$ 8,287 millones.

BALANZA COMERCIAL (en millones US$)

10,000
8,000
6,000
4,000
2,000

-
(2,000)
2,001 2,002 2,003 2,004 2,005 2,006 2,007 2,008

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 71


La inflación en el 2008 es la más alta de los últimos diez años, 6,5%, ha superado largamente la meta de inflación anunciada por el
Banco Central (2%, +/- 1pp). Este desvío es consecuencia del incremento de los precios internacionales de los principales insumos
para alimentos y combustibles, sobre todo en el primer semestre del año,

El tipo de cambio ha mostrado una evolución bastante singular y ha marcado dos períodos importantes durante el año 2008; es así
que en los primeros meses del año, la moneda americana se mantuvo presionada a la baja y alcanzó un valor mínimo de S/. 2,7 por
dólar (al cierre de 2007 fue S/. 3.00), el BCR debió intervenir para corregir este efecto saliendo a realizar compras; en la segunda parte
del 2008 con la crisis económica internacional, el dólar inicia un fortalecimiento frente al resto de monedas en el mundo; el sol no
podía ser la excepción, y el Banco Central nuevamente intervino con ventas de moneda extranjera empleando parte de las reservas
internacionales acumuladas en los primeros meses del año, con esta medida se evitó el debilitamiento del sol y éste alcanzó un nivel
de S/. 3,1 por dólar al cierre del año.

La Industria azucarera peruana ha mantenido su tendencia creciente, no solo ha logrado cubrir la demanda de consumo domestico
nacional, sino que, ha obtenido excedentes, esto ha motivado que se busque exportar los excedentes al mercado internacional;
asimismo ha iniciado su ingreso a segmento de los consumidores industriales y, se espera en un corto plazo los ingenios nacionales
puedan atender en forma competitiva este mercado; el crecimiento en producción se debe al incremento de cultivos de caña de
azúcar cuya molienda se ha expandido sobre todo de los ingenios del norte del país; consecuentemente, en forma inversa a lo que
ocurrió con los productos básicos de la canasta familiar, esta mayor oler ta genero una reducción de precio, que sumado a la
disminución del año anterior (2007), ha mermado en forma importante los ingresos de los ingenios.

La tendencia del mercado orientada a reducir precios, nos obliga a ser eficientes y eficaces, tanto en producción de caña de azúcar
como en su industrialización;

El comportamiento de Andahuasi en producción de caña de azúcar (2008), siguió la tendencia de la industria nacional.

CUADRO DE PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO ACUMULADO

Variación
DETALLE Unidad 2008 2007
Cantidad %
Resumen Producción:
Caña de azúcar molidad Ton 616,516.940 621,251.860 (4,734.920) (0.76)
Has.molidas totales Has. 4,262.670 4,519.220 (256.550) (5.68)
Rendimiento x Ha.total Ton. 144.632 137.469 7.163 5.21
Edad promedio caña Mes 16.15 14.77 1.38 9.34
Ton.caña.Ha.mes Ton 8.96 9.31 (0.35) (3.78)

Azúcar blanca Bls 202,389 0 202,389 100.00


Azúcar rubia Bls 1,155,266 1,381,204 (225,938) (16.36)
Total azúcar Bls 1,357,655 1,381,204 (23,549) (1.70)

Alcohol 1ª Lts 3,946,511 3,238,668 707,843 21.86


Alcohol 2ª Lts 287,040 265,617 21,423 8.07
Melaza Ton 18,324.825 17,814.907 509.918 2.86
Bagazo Ton 195,766.566 192,797.333 2,969.233 1.54
Sacarosa en caña % 13.219 13.044 0.175 1.34

El rendimiento de TCH se ha incrementado en 5.21%, de igual forma la edad promedio ha subido de 14.77 a 16.15 meses, en tal
sentido tenemos posibilidades de incrementar nuestra molienda sin poner en riesgo el abastecimiento de materia prima; por lo tanto
en el primer trimestre del ejercicio 2009, instalaremos equipos que permitirán incrementar la molienda, así como mejorar la
eficiencia de fabrica; estas instalaciones se realizaran en una Parada de Fabrica de aproximadamente 15 días.

Como se observa, la molienda de caña ha disminuido ligeramente en 4,734.92 ton, 0.76% menor que el año 2007 y como
consecuencia la producción de azúcar ha disminuido en 23,549 bolsas; sin embargo parte de esta disminución se debe a que en el
año 2008 se ha derivado jugo de caña para la producción de alcohol que, como vemos, se ha incrementado en 21.86% con respecto
al año 2007. Estas variaciones en la producción podemos apreciarlas en el análisis de los ingresos por ventas netas.

Al cierre del año 2008 la empresa ha obtenido pérdidas, como consecuencia de los precios de mercado y altos costos de los
principales insumos (Urea, petróleo, y otros)

72 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


VENTAS NETAS

En el siguiente cuadro se muestran las ventas netas del año 2008 comparativo con el año 2007.

VENTAS NETAS

2008 2007 VARIACIÓN


DESCRIPCIÓN Unid
Cantidad Total S/. Unit Cantidad Total S/. Unit Total S/. %
AZUCAR BLANCA Bls 193,627 9,959,746 51.44 0 0 0.00 9,959,746 100.0
AZUCAR RUBIA Bls 1,101,259 51,090,391 46.39 1,379,828 78,941,075 57.21 (27,850,684) (35.3)
TOTAL AZUCAR - Mercado
Bls 1,294,886 61,050,137 47.15 1,379,828 78,941,075 57.21 (17,890,938) (22.7)
Local
ALCOHOL DE 1ra. Lts 3,883,849 6,047,996 1.56 3,275,792 4,527,974 1.38 1,520,022 33.6
ALCOHOL DE 2da. Lts 293,000 372,234 1.27 265,000 321,775 1.21 50,459 15.7
BAGAZO Ton 30,590 3,767,848 123.17 22,371 2,197,329 98.22 1,570,519 71.5
MELAZA Ton 4,095 1,210,789 295.68 4,096 1,148,159 280.30 62,630 5.5
VINAZA Ton 61 336 5.54 0.00 336 100.0
AZUCAR - EXPORTACIÓN Ton 2,687 2,569,419 956.20 5,320 6,299,241 1,184.09 (3,729,822) (59.2)
LECHE NO PROCESADA Kgs 1,811,124 1,963,922 1.08 1,509,172 1,474,598 0.98 489,324 33.2
PÁPRIKA Kgs 0 0 0.00 1,259 3,409 2.71 (3,409) (100.0)
AJÍES Kgs 965 470 0.49 3,405 3,949 1.16 (3,479) (88.1)
MATERIALES - ALMACEN 510,478 0.00 669,551 0.00 (159,073) (23.8)
SERVICIOS A ASOCIADOS 851,313 0.00 570,660 0.00 280,653 49.2
SERV. ALQUILER
3,118 0.00 1,019 0.00 2,099 206.0
MAQUINARIAS
VARIOS 7,649 3,836 0.00 3,813 99.4

VENTAS NETAS 78,355,709 96,162,575 (17,806,866) (18.5)

Las ventas netas del año 2008 fueron S/. 78,355,709, en el 2007 alcanzaron un importe de S/. 96,162,575, se muestra una
disminución de S/. 17,806,866 equivalente al 18.5%. Esta disminución se debe fundamentalmente al menor precio del azúcar en el
mercado; el valor venta promedio del año 2008 es de S/. 47.15 por bolsa de 50 kgs., en el 2007 fue de S/. 57.21, hubo una
disminución de 22.7% en el precio de azúcar.

Para un mayor análisis de las ventas netas, en el siguiente cuadro se muestran las variaciones por el efecto volumen-precio por los
años 2008 y 2007:

VARIACIÓN DE LAS VENTAS NETAS 2008 - 2007

Por cantidad S/. Por Precio S/. Total S/.


Aumento Aumento Aumento
PRODUCTOS (Disminución) (Disminución) (Disminución)
AZÚCAR (1,471,814) (13,849,705) (15,321,519)
ALCOHOL 977,682 592,799 1,570,481
MELA ZA (352) 62,982 62,630
BAGAZO 1,012,384 558,135 1,570,519
LECHE 327,427 161,897 489,324
PRINCIPALES PRODUCTOS 845,326 (12,473,891) (11,628,565)
Exportación y otros (6,178,301)
NETO VARIACIÓN VENTAS (17,806,866)

Según se aprecia, en azúcar las ventas han disminuido por menor cantidad S/. 1,471,814 y por precios S/. 13,849,705, en
consecuencia se obtiene una disminución de S/. 15,321,519. Los subproductos (melaza, bagazo, alcohol) y leche lograron un
incremento que asciende a S/. 3,692,954, las variaciones detalladas originan una disminución en los ingresos por principales
productos de S/. 11,628,565, que adicionado a la disminución por exportación de azúcar comprada y otros menores que
es S/. 6,178,301; se llega a una disminución total de las ventas netas de S/. 17,806,866 según lo mostrado en el cuadro de las ventas
netas.

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 73


RESULTADOS Y ANÁLISIS FINANCIERO

Por el año terminado el 31 de diciembre de 2008, según el Estado de Ganancias y Pérdidas, la compañía termina con una pérdida de
(S/. 3,850,589), incluyendo aquí el efecto de la NIC 41 “Agricultura” que es una utilidad de S/. 10,884,997 (neto de impuestos
diferidos). Quitándole el efecto de la NIC 41, la pérdida del ejercicio 2008 es de (S/. 14,735,586), ver el Estado de Cambios en el
Patrimonio Neto (ECPN). Los resultados netos del mismo período del año 2007 arrojan una utilidad de S/. 420,905, en el año 2007 el
efecto de la NIC 41 fue una pérdida de (S/. 558,727) y sin el efecto de la NIC 41 es una utilidad de S/. 979,632 (del año 2007). El
resultado del cuarto trimestre de este año, se ha visto impactado por la revisión de los parámetros del cálculo de NIC 41,
fundamentalmente en los rendimientos por hectárea que consecuentemente ha ocasionado una disminución en los costos de
producción a futuro; asimismo el cálculo del costo promedio de capital fue 7.12% (12.84% en el año 2007), de igual forma la
Gerencia proyecta mejorar la capacidad de molienda de fábrica, esto se realizara en dos fases, en la primera quincena de marzo de
2009 y otra en el mes de agosto de 2009. Los cálculos efectuados de la Nic 41 “Agricultura” se detallan en la Nota 10: Activos
Biológicos de los Estados Financieros.

Los resultados negativos del año 2008, se deben, tal como se ha explicado en líneas precedentes, a la disminución sustancial en el
precio del azúcar, una de las más bajas de los últimos años, la que ha tenido un impacto directo en los resultados de la compañía.

En lo que respecto a Resultados Acumulados partida integrante del Patrimonio Neto que se presenta en el Balance General, asciende
a S/. 57,023,861 al cierre del año 2008 y S/. 67,120,879 al cierre del año 2007.

El importe de S/. 57 023,861 indicado en el párrafo precedente, se descompone en:

- S/. 74,373,611 como resultados no distribuibles provenientes de la acumulación de los mayores valores razonables de los activos
biológicos desde el año 2003, según lo establece la norma de la NIC 41 “Agricultura”. (Ver el Estado de Cambios en el
Patrimonio Neto (ECPN).

- (S/. 17,349,750) como resultado acumulado (pérdida) correspondiente al ejercicio 2008. (Ver ECPN ampliado.

A efectos de determinar los resultados distribuibles de acuerdo a política de la empresa, mostramos a continuación la conciliación
entre los Resultados Netos del ejercicio 2008, según el Estado de Ganancias y Pérdidas, las ganancias y pérdidas por la aplicación de la
NIC 41 “Agricultura” y ajustes con cargos directos a resultados acumulados:

Total S/.

Pérdida neta del ejercicio según el Estado de Ganancias y


Pérdidas (3,850,589)
Mas:
Efecto NIC 41 "Agricultura" sobre impuesto a la renta (Nota 10 y 20) 3,343,758

Menos:
Ganancia por activos biológicos NIC 41 (Notas 9 y 19) (14,228,755)
Ajuste pasivo tributario de años anteriores (Nota 21 e) (2,614,164) (16,842,919)

Resultados acumulados del ejercicio 2008 (Pérdida) (17,349,750)

74 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


A fin de visualizar mejor y clarificar la procedencia de los resultados acumulados distribuibles, mostramos a continuación el Estado de
Cambios en el Patrimonio Neto ampliado (en soles):

MPRESA AGRARIA AZUCEARERA ANDAHUASI SAA


ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO
Por el período terminado el 31 de diciembre de 2008 y 2007

Resultados acumulados
Capital Acciones Reserva Reserva Efecto Adopción Reserva Resultados no Result. Acum TOTAL
Social en Tesorería Legal Facultativa NIC 12 de Capital distribuibles Distribuible S/.
Saldos al 01 de Enero de 2007 223,080,777 (71,020,773) 33,547,075 153,487 (7,042,946) 1,714,860 64,047,341 7,321,772 251,801,593

1 Dividendos Declarados (3,660,886) (3,660,886)


2 Capitalización 2,928,709 (2,928,709) 0
3 Utilidad / (Pérdida) Neta del periodo (558,727) 979,632 420,905
4 Detracción Reserva Legal del Perio do 97,963 (97,963) 0
5 Detracción Reserva Facultativa del periodo 732,177 (732,177) 0
6 Venta de acciones en Tesorería 2,688,718 (1,714,860) 2,750,596 3,724,454
Saldos al 31 diciembre de 2007 226,009,486 (68,332 ,055) 33,645,038 885,664 (7,042,946) 0 63,488,614 3,632,265 252,286,066
Saldos al 01 de Enero de 2008 226,009,486 (68,332,055) 33,645,038 885,664 (7,042,946) 0 63,488,614 3,632,265 252,286,066

1 Dividendos Declarados (1,816,132) (1,816,132)


ANDAHUASI MEMORIA 2008 /

2 Capitalización 1,452,906 (1,452,906) 0


3 Utilidad / (Pérdida) Neta del periodo 10,884,997 (14,735,586) (3,850,589)
4 Detracción Reserva Facultativa del periodo 363,227 (363,227) 0
5 Ajuste pasivo tributario años anterioriores (SEAP) (2,614,164) (2,614,164)
Saldos al 31 diciembre de 2008 227,462,392 (68,332,055) 33,645,038 1,248,891 (7,042,946) 0 74,373,611 (17,349,750) 244,005,181

R esultados acumulados según BG dictamen 57,023,861


75
Finalmente, Mostramos el cuadro resumen de los principales ratios financieros:

Año Año
Ratio Variación %
2008 2007
LIQUIDEZ:
Ratio Corriente
Activo Corriente / Pasivo Corriente 0.85 1.13 (0.28) (24.7)
Pueba Ácida
Efectivo + Ctas x Cobrar / Pasivo Corriente 0.11 0.25 (0.14) (54.7)
Capital de Trabajo
Activo Corriente - Pasivo Corriente (9,007,005) 6,348,094 (15,355,099) (241.9)

SOLVENCIA:
Endeudamiento del Activo Total
Total Pasivo / Activo Total 30.46% 27.02% 3.44% 12.7
Endeudamiento Patrimonial
Total Pasivo(menos impto diferido) / Patrimonio 37.19% 31.70% 5.49% 17.3
Solvencia P atrimonial
Patrimonio Neto / Activo Total 69.54% 72.98% (3.44%) (4.7)
Apalancamiento de Corto Plazo
Pasivo Corriente / Patrimonio 25.11% 19.01% 6.10% 32.1

RENTABILIDAD
Costo de Ventas
Expresado como % de la s ventas 84.25% 77.40% 6.86% 8.9
Utilidad Neta
Utilidad (Pérdida) Neta / Ventas Netas -4.91% 0.44% (5.35%) (1,222.7)

El capital de trabajo para el año 2008 fue negativo en (S/. 9,007,005), contra S/. 6,348,084 del año 2007, lo que significa una
disminución en el fondo de maniobra de (S/. 15,355,099), debido fundamentalmente a la pérdida del ejercicio 2008 por la baja del
precio del azúcar en el mercado.

Considerando el contexto internacional, se espera que el suministro mundial de azúcar tenga un déficit en la campaña 2009/2010,
asimismo se tiene la expectativa que India elimine el arancel a las importaciones, esto nos permite ser optimistas respecto al azúcar,
sin embargo los subproductos (alcohol, melaza, bagazo) se encuentran afectados por la disminución del precio de petróleo; en tal
sentido considerando los resultados obtenidos y analizando el contexto, debemos orientar nuestros esfuerzos a buscar rentabilizar el
negocio considerando las siguientes premisas:

- Reestructurar los pasivos a plazos no menores a 5 años.


- Aplicar una estrategia de Liderazgo en costos, para ello es necesario crecer de tal forma que, por economía de escala de diluyan los
costos fijos que están bastante altos.
- Minimizar la generación de desperdicios dándoles uso (vinaza, cachaza, cogollo, broza,etc), así como un abastecimiento de
insumos, materiales y Mano de Obra aplicando el Just in Time.
- Industrialización de subproductos (bagazo, melaza).
- Generar nuevas líneas de negocios, diversificando los cultivos en las áreas disponibles.
- Descomoditizar nuestros productos, para generar valor.

Es necesario promover Alianzas Estratégicas que nos permita obtener recursos necesarios, y así lograr un crecimiento y diversificación
en forma activa, de acorde a las exigencias del entorno.

76 / MEMORIA 2008 ANDAHUASI


ESTADOS
FINANCIEROS

ANDAHUASI MEMORIA 2008 / 77