INTRODUCCIÓN

Mientras que la destilación se aprovecha de las diferentes volatilidades es decir, las diferentes
distribuciones de un producto en las fases líquida y gaseosa, la extracción líquido/líquido se
base en distintas solubilidades es decir, las diferentes distribuciones de un producto en 2 fases
líquidas coexistentes.

Por tanto, para la extracción de un producto (puntos blancos) del denominado licor de
alimentación (líquido azul con puntos blancos), es necesario hallar un disolvente adecuado
(líquido amarillo). El primer paso de un proceso de extracción es el mezclado con el fin de
crear un contacto intenso de las dos fases líquidas que permita la transferencia de masa del
producto (puntos blancos) desde el licor (azul) de alimentación al disolvente (amarillo). El
segundo paso es la separación de fases o la decantación de las 2 fases líquidas. Tras la
extracción del producto, el licor de alimentación se denomina refinado (líquido azul con menos
puntos blancos), mientras que el disolvente que contiene el producto se denomina extracto
(líquido amarillo con puntos blancos). Para la recuperación del producto, el disolvente ha de
separarse del producto en un tercer paso subsiguiente que se realiza generalmente
por destilación.

Disolvente + alimentación Mezclado Sedimentación Extracto + refinado

Referencia:

DIETRICH PROCESS SYSTEMS . (2010). Extracción liquido/liquido. 2012, de

DIETRICH PROCESS SYSTEMS Sitio web:
https://www.dedietrich.com/es/soluciones-y-productos/extraccion/extraccion-
liquido/liquido