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CÁTEDRA

Gestión Empresarial

CATEDRÁTICA
Lic. Jenny Argueta

PRESENTADO POR:
Alexandra José Chevez
Lilian Waleska Díaz
Karol Melissa Aguilera
Perla Saray Aguilera
Rosa Nely Hernández
Cristhian Andres Diaz
Lester Fernando Rico

Choluteca, 1 de marzo 2019


ANALISIS TECNICO

ANÁLISIS DEL PRODUCTO

Bases científicas y tecnológicas

Las evidencias científicas sobre la relación entre el agua purificada y la salud han
dado lugar a la aparición de un nuevo mercado de consumo de rápido crecimiento
desde hace algunos años: el mercado de agua purificada. Aunque el interés de
mantener o mejorar el estado de salud mediante el consumo de agua purificada a
los que se han incorporado ingredientes naturales es indudablemente alto, la
población de Choluteca, cada vez más formada e informada, es reticente a consumir
agua purificada, a menos que éstos posean una base científica rigurosa. En este
artículo se presenta una revisión de las bases científicas sobre las que se ha
sustentado el desarrollo de agua purificada con relación a procesos modernos de
purificación de agua.

Etapas de investigación y desarrollo

1. Hemos evaluado las necesidades del mercado.

2. Revisamos las ventas de la gama de productos existente.

3. Nos percatamos de que ventas están disminuyendo, puede que sea porque
los productos ya no satisfacen las necesidades de los clientes o porque los
productos de los competidores ofrecen una mejor alternativa.

4. Pedimos al equipo de ventas que investigara los otros productos que están
comprando los clientes, para así saber que debemos implementar.

5. Se elaboró una investigación de mercado que ayudo a identificar


oportunidades y prioridades del programa de investigación y desarrollo de la
empresa, lo que nos dio la pauta de que se debía implementar un nuevo
producto.
6. Desarrollar el nuevo producto nos permitirá entrar en crecientes sectores del
mercado de purificación de agua o satisfacer las necesidades del cliente de
manera más eficaz puede proporcionar una rentabilidad más atractiva que la
actualización de los productos existentes en los sectores donde la demanda
es estática o en caída.
Cronograma de desarrollo

Se elabora investigación de factibilidad


de producto.
Pruebas piloto del producto y la tecnología

La unidad de negocio de agua la gotita, demuestra su dedicación a la investigación


y desarrollo (I+D) a través de la inversión en progresivas pruebas piloto de
productos. Como parte de esta investigación continuada, la empresa ha anunciado
los resultados de una reciente prueba piloto centrada en las Tecnología del Agua
de agua la gotita, ósmosis inversa instalada.

El objetivo de la prueba piloto es supervisar la viabilidad del producto nuevo a lanzar,


que es el bote con agua próximo a ser puesto en venta, en la prueba piloto, se ha
medido gusto, estética y precio, en ella obtuvimos resultados positivos, dando así
inicio a un programa completo para el lanzamiento de este producto.

Recursos requeridos para el desarrollo

 AGUA
 PLASTICO
 MAQUINARIA
 TECNOLOGIA (OSMOSIS INVERSA)
 MANO DE OBRA
Uso de licencias, franquicias derechos.

Con el permiso de la alcaldía, y permiso


de operaciones.

Agua la gotita hace uso de agua, bajo el


decreto, donde se habla del uso de agua
como parte importante para el desarrollo
de una comunidad, siendo así que nos
comprometemos con la comunidad de
Choluteca a proteger este recurso.

No tenemos franquicias y no hemos


necesitado la compra de una para llevar
nuestros productos hasta nuestros
clientes.

Mecanismos de protección de la propiedad intelectual.

Tenemos la patente de nuestro producto, y como propiedad intelectual de la


empresa, nadie acepto el alto mando de agua la gotita puede tocar o vender dicha
patente.

Especificaciones del producto

 Elevado brillo y gran transparencia.


 Gran resistencia mecánica a la compresión y a las caídas.
 Conservación de las propiedades organolépticas
 Excelentes propiedades barrera contra los gases (carbónico, oxígeno, etc.).
 Ligero (menor peso).
 Favorece el ahorro de recursos en su producción y distribución (ahorro
energético).
 Reciclable y con posibilidad de producir envases reutilizables.
 Aparte de para agua mineral y bebidas carbonatadas, las botellas de agua
serán de fácil agarre, para que las personas puedan cargar con ella.

Proceso tecnológico

Es cada vez más frecuente observar el aumento en la demanda de agua


embotellada en el mercado, lo que hace necesario exigir un mejor y tecnificado
proceso de producción de agua, de modo que dicho proceso se lo puede
dividir en tres fases:

a) Proceso de purificación del agua.

b) Proceso de embotellado.

c) Proceso de embalaje.

PROCESO DE PURIFICACIÓN DEL AGUA

Este proceso se realiza con el propósito de eliminar los posibles elementos


extraños que contaminan el agua que la convierten en un producto no apto
para el consumo humano. Para que el agua a ser embotellada alcance el
grado de pureza requerido ésta debe pasar por los siguientes elementos
de purificación:

a) ALMACENAMIENTO
b) FILTRO DE ARENA
c) FILTRO DE CARBON ACTIVADO
d) FILTRO PULIDOR

e) LUZ ULTRAVIOLETA

f) OZONIZADOR
Ver Fig. 1

DIAGRAMA DE DEL PROCESO DE PURIFICACIÓN DEL AGUA

RED PUBLICA

CLORO
ALMACENAMIENTO

FILTRO DE

ARENA

FILTRO DE CARBON

ACTIVADO

LUZ

ULTRAVIOLETA

OZONIZADOR
TANQUE PULMON

LLENADORA

}
Materias primas, servicios e insumos básicos

Licencias o franquicias

Agua la gotita desde el momento de la creación de este nuevo producto, se obtuvo


la licencia para su venta, para los derechos de propiedad intelectual.

Franquicias no es un tema que interese a agua la gotita.

Condiciones de operación

Manipulación de la materia prima, operaciones físicas de acondicionamiento de


dicha materia, reacción química para su transformación, preparación y elaboración
de productos.
El objetivo principal es purificar el agua con la que trabajamos de la manera que
más purificada quede para el conjunto del proceso.

Por lo general, existen 3 alternativas para conseguirlo: transformando la


composición de la materia prima, modificando el nivel de energía o calidad que le
caracteriza o cambiando sus condiciones de velocidad, reacción y movimiento.

Maquinaria y equipo requerido

Consumos unitarios de materias primas, insumos, servicios

Agua la gotita no cuenta con esta información porque el producto aún no ha sido
lanzado, se tienen aún solo proyecciones.

Regalías por el uso de la tecnología

No hay regalías por el uso de la tecnología, pero somos de las empresas a nivel
nacional que utilizan la innovadora tecnología para purificación de agua de osmosis
inversa, lo que la convierte en una empresa competitiva en el campo de la
purificación de agua.
Desperdicios

En las purificadoras se desperdicia el agua mediante fugas y goteras, pues cuando


no se le da un mantenimiento constante al equipo surgen las fugas y goteras y si el
dueño no les toma la importancia que estas merecen es cuando se tira el agua
innecesariamente.

Por ello agua la gotita ha decidido implementar planes de contingencia para este
problema, como revisiones diarias a las maquinas purificadoras.

Condiciones de calidad

Parámetros para determinar la buena calidad del agua

Químicos: Se observa pH, dureza, sólidos disueltos y en suspensión, alcalinidad,


coloides, acidez mineral, residuo seco, sulfatos, cloruros, nitratos, fluoruros,
fosfatos, sílice, carbonatos y presencia de otros componentes como ácido
sulfhídrico, ácido húmico, sodio, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso,
metales tóxicos y gases disueltos. Podemos medir la concentración de hidrógeno
del agua (pH) para determinar el nivel de iones H+ usando un medidor de pH o
bandas de prueba especiales que indican el nivel de acidez o alcalinidad del agua
que está siendo investigada.
Físicos: Incluyen el sabor, olor, color, turbidez y conductividad del agua.

Biológicos: Relacionados con la demanda biológica y química de oxígeno, así


como con la presencia de carbón orgánico en suspensión.

Bacteriológicos: Se revisa que no tenga bacterias como Escherichia Coli,


Estreptococos y Clostridios.

Agua la gotita sabe que estamos en una zona donde el agua es dura (suele pasar
en las zonas de costas) una buena solución es la Osmosis inversa.

Este sistema consiste en hacer pasar el agua a través de una membrana


semipermeable capaz de retener el exceso de sustancias disueltas que hay en ella
(del orden del 80% al 90%).

Es un proceso natural, comparable a la función que realizan los riñones para


purificar la sangre.

Así pues, el agua que se obtiene tras el proceso de ósmosis inversa es un agua
pura ideal para beber y cocinar.
Además, el agua osmotizada cumple con las recomendaciones de la OMS al tener
un nivel de mineralización bajo(<100ppm).

Política de inventario de producto en proceso

En agua la gotita no se cuenta con una política de inventario como tal, pero si con
normas o reglas que suplen su lugar.

Ya que en general no es posible que todas las áreas logren sus objetivos de manera
simultánea y el óptimo global no es a suma de los óptimos por área. Es decir, todas
las áreas funcionales deben supeditar sus indicadores específicos a los objetivos
generales del plan de negocios de agua la gotita. Esto se implementa a través de la
política de inventario. Su propósito es:

 Definir el nivel deseado de inversión en inventarios.


 Mantener los niveles del inventario físicos tan cerca como sea posible de lo
planificado.

La función del control de inventarios es mantener un balance entre los costos del
inventario y el nivel de servicio a clientes internos y externos.

Cronograma de construcción y montaje, operación y cierre


FACILIDADES

Ubicación geográfica de la empresa

La empresa agua purificadora la Gotita está ubicada en la zona sur de Honduras en


el departamento de Choluteca, en el barrio nueva esperanza, por el Instituto José
Cecilio del Valle.

Facilidades de servicios

La empresa cuenta con todas estas facilidades de servicio como ser agua, energía
y teléfono) ya que son parte importante para la producción de nuestros productos.

Posición relativa a los proveedores y clientes

Nuestro segmento de mercado de clientes están en las escuelas, mercados,


pulperías, universidades y empresas en los diferentes puntos estratégicos de la
ciudad de Choluteca que esto incluye los barrios, colonias, nuestra competencia
como agua azul se encuentra a una cuadra de nuestra de producción de agua la
gotita, otra purificadora de gua santa Emiliana está bien posicionada en la zona sur
es competencia, otra purificadora de agua que tiene una buena demanda en la zona
sur es agua purificada la posta en los diferentes puntos estratégicos de la zona sur
en el centro de la ciudad como en las afueras.

Cada uno competimos con nuestros y la captación en la familias de la ciudad en


ofrecerles una agua purificada de calidad con los diferentes estándares de
certificación de purificación y que es apta para el consumo humano.

Facilidades de transporte

La empresa agua purificadora la Gotita cuenta con diferentes medios de transporte


para la distribución de agua, hielo, jugos, bote de aguas.

Ya que cuentan con 10 camiones de diferentes estilos para la distribución del agua,
cada uno de estos vehículos tiene su propia ruta de entrega en los diferentes barrios
y colonias de la ciudad y las afueras de la ciudad. Cada uno de estos camiones de
agua purificada la Gotita tiene su ruta de distribución con sus clientes mayoritarios
que entregan un pedido del producto establecido.

Legislación local (regulaciones)

Contamos con las regulaciones de la secretaria de salud, la alcaldía municipal y


SAAR, y las diferentes empresas que certifica la purificación de agua y que tiene
que ser apta para el consumo humano.

Situación laboral de la localidad

La empresa purificadora de agua la Gotita cuenta con cinco departamentos de


logística.

1. Planta: Aquí cuenta con diez empelados incluyendo los que lleva el producto
a los diferentes puntos de la ciudad, y aquí se hace el empaquetamiento del
agua, jugos, hielo, y botellones de agua, donde se carga el producto a los
camiones y queda listo para distribuirlo.
2. Gerencia: El hijo del dueño de la empresa lleva a cabo la supervisión de los
productos de la empresa, y la atención a los empleados sobre cualquier
inconveniente que se pueda presentar.
3. En el área de finanzas cuenta una persona ente capacidad para llevar los
números y exactos de los ingresos y egresos que cuenta la empresa, y la
empresa cuenta con una persona de confianza de supervisar el área de
finanzas.
4. Mantenimiento: Donde se lleva a cabo el control de lo cuenta la empresa que
todo este marchando bien y funcionando.

Área requerida

La empresa purificadora de agua la gotita solo cuenta con una planta de producción
de agua, no está en planes de vender.
Podría ser más allá, de agrandar la planta de purificación con todo el equipo
necesario y logística con cual debe contar.

Tipo de construcción

El tipo de construcción con que cuenta la empresa agua purificada la gotita es de


bloque, cuenta con cuatro áreas de división, y un portón de metal, color negro
grande para entrada de los camiones donde cargan los diferentes productos.

Servicios especiales

En agua purificada la gotita cuenta diferentes cámaras de seguridad monitoreada


por el departamento de gerencia. Y un guardia de seguridad que permanece a las
afueras de las instalaciones.

Ventilación, iluminación

Cuenta con aires acondicionado en cada oficina, de los diferentes departamentos,


cuentan con buena iluminación dentro de las instalaciones los focos dan buena luz
para realizar el trabajo.

Vías de acceso

Donde estamos ubicados en nuestras instalaciones no es zona transitable, las calles


no están pavimentadas.

Beneficios y estímulos tributarios para la localización

En los diferentes eventos realizados en la ciudad, somos participe en cuanto a


nuestras a portaciones ya sea en producto o en efectivo, como ser los programas:

 El teletón.
 Solicitudes de ayuda por la alcaldía.
 Donaciones en los diferentes programas.
 Ferias.
 El cáncer Infantil.
 Asilo de ancianos en otros.

Condiciones de operación

Y contamos con todas las condiciones de operación para efectuar nuestro trabajo.
Somos responsables y comprometidos al momento de la distribución de nuestro
producto, con nuestros clientes potenciales, en las áreas de la ciudad.

Posibilidades de expansión

En un futuro hacer otra planta de producción más grande ya puede ser en la ciudad
de Choluteca o en San Lorenzo Valle, Nacaome Valle, o bien San Marcos de Colon,
con todas las condiciones necesarias de una purificadora de agua.

Puertas

Contamos con cuatro puertas de madera que cada una divide los departamentos
dentro de las instalaciones una para el de finanzas, empaquetamiento, gerencia, y
la carga de producto

Servicios higiénicos

La empresa agua purificadora la Gotita cuenta con tres baños dos adentro y uno
afuera, cuenta con una pila, y un lava manos.
EQUIPOS Y MAQUINARIAS

Especificación del proceso.

 Tratamientos de reactivos: De la toma de agua se bombea el agua a una cisterna


de tratamiento. En esta cisterna se realiza un penetra miento bacteriológico a base
de gas ozono por medio del cual se efectúa un desprendimiento de moléculas de
oxígeno, posteriormente para su esterilización, se pasa a una cámara hermética de
tres lámparas de radiación ultravioleta.
Después se deja el agua en reposo por un periodo de 8 horas aproximadamente,
tiempo en el que se calcula que se lleva a cabo la coagulación de las partículas y el
asentamiento de los sólidos que se retiran, así como la muerte de todos los
microorganismos patógenos.
 Filtración: Transcurrido el tiempo de reposo, se inicia el proceso de filtración
bombeando agua a través de cada uno de los filtros; el primer filtro es de
grava y arena, por medio del cual se eliminan aquellos sólidos que aún
quedan suspendidos en el en el agua.
El segundo filtro es de carbón activado cuya función principal es la de eliminar
el sabor a cloro que le queda al agua, así como cualquier otro olor. En este
filtro se retiene las partículas que dan color al agua, si las hay presentes.
 Suavizador: Del filtro anterior se pasa al suavizador, el suavizador está
cargado con zeolitas. Donde se efectúa un intercambio catiónico para
convertir las sales en calcio y magnesio por sodio.
 Osmosis inversa: este último filtro retira todas las sales restantes por medio
de membranas cargadas con pulidores de intercambio catiónico.
 Almacenamiento de agua tratada: El agua ya purificada se almacena en un
tanque elevado, forrado con azulejo color blanco. Este tanque ésta tapado
para evitar la contaminación del agua; desde él se realiza por gravedad el
llenado de garrafones.
 Lavado de botellas de agua: El lavado se lleva a cabo en las lavadoras
automáticas, que se dividen en dos secciones, una de lavado y una de
enjuagado. Para el lavado se utiliza una solución de sosa cáustica al 2% que
se inyecta a presión por la boca del garrafón invertido. Para el enjuague se
usa la segunda sección de la lavadora en donde las válvulas que inyectan
agua tratada para retirar completamente la sosa. Los garrafones limpios se
pasan a la sección de llenado.
 Llenado, tapado y etiquetado: Se efectúa por medio de una máquina
llenadora, el garrafón se coloca pobre una mesa con rodillos debajo de las
válvulas, se llena y luego se desliza sobre una mesa fuera del área de
llenado, donde se efectúa el tapado con capuchones de plástico previamente
desinfectados en solución clorada; posteriormente se etiqueta y se traslada
al almacén
Tipos de equipos y maquinarias.

 Cisterna de 5,000 litros de agua cruda


 Hidroneumático
 Filtro de lecho profundo
 Filtro de carbón activo
 Osmosis inversa
 Cisterna de 5,000 litros de agua purificada
 Hidroneumático
 Pulidor
 Luz UV
 Lavadora
 Llenadora
Tamaño de equipos y maquinarias (capacidad).

Las maquinarias no se miden individualmente si no por el espacio total que


abarca en total que sería de 2 metros de largo y 2.5 de ancho que se abarca
totalmente

Posibles proveedores de equipos y maquinaria.

Unos de los posibles proveedores de equipo y maquinaria seria grupo


EMASAL Líderes en toda la región centroamericana
Somos una empresa líder-regional en Soluciones Integrales de Empaque,
Inspección; Envasado y Codificación. Fundada en 1980, en El Salvador en
donde posee una Certificación ISO 9001:2008 (Empresa Certificada desde el
2005). Ahora con oficinas en Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica,
Nicaragua y Panamá

MISIÓN

Maximizamos la competitividad y rentabilidad de nuestros clientes, a través


de un equipo técnico profesional e innovador.

VISIÓN

Ser líderes en la región Centroamericana y el Caribe en nuestras líneas


estratégicas a través de un excelente servicio, tecnología y un sistema de
negocio innovador, que genere un crecimiento sostenible para nuestros
clientes, la organización y nuestros colaboradores

POLÍTICA DE CALIDAD

Estamos comprometidos con proveer a nuestros clientes soluciones que


maximicen su competitividad y rentabilidad para satisfacer sus expectativas.

NUESTRA GENTE

Nuestro mayor recurso, experto, comprometido con el fin común de satisfacer


a nuestros clientes, con la más alta exigencia.

Necesidades de infraestructura.

Para ello, se definirá la capacidad productiva de la planta para un período de


un año. Teniendo en cuenta que se tratará de un proceso interrumpido, se
detallarán a continuación algunas consideraciones del mismo:

 La planta trabajará los 12 meses del año, 260 días al año, excluyendo
sábados y domingos.
 Se trabajará 22 días mensuales, utilizando dos turnos de 8 horas cada
uno. Dado que se trata de un proceso de producción discontinuo, tanto el
personal como los equipos trabajarán durante los dos turnos diurnos,
quedando afectado al turno nocturno, únicamente el personal de
vigilancia.
Forma de adquisición de equipos (compra, arrendamiento, leasing).

Ya teniendo las compras de las maquinas necesarias para producir agua


embotellada se hará la contratación de mano de obra de otra empresa
especializada en instalar maquinarias y de realizar el mantenimiento de
dichas maquinarias

Personal necesario, en calidad y cantidad.

El gerente de producción:

El cual debe ser ingeniero químico quien vigilara todos los aspectos
relacionados con cada fase productiva, el contar con los insumos necesarios,
conocer el funcionamiento de la máquina y equipo

El jefe de turno:

El auxiliará al gerente y al subgerente de producción con sus funciones y


estará pendiente de la programación de la producción, así como contras con
los insumos necesarios para el embotellado y tendrás a su cargo el manejo
de personal y ser el eslabón entre estos y la administración

Técnicos:

Serán necesario dos personas con funciones propias a las actividades


asignadas en el tratamiento del agua y encargados de pesar y añadir las
cantidades de químicos al agua

Obreros:

Se requiere en un total de 6 personas y sus funciones desempeñar serán


según de acuerdo a las actividades que serán asignadas en el tratamiento de
agua

Conductores vendedores:
Se necesitaras dos personas por lo que se encargara de cada cliente, hacer
las rutas, surtirles

Políticas de mantenimiento y de repuestos.

Políticas DE MANTENIMIENTO.

INTRODUCCION.

El Área de Mantenimiento es la unidad responsable de implementar todas las


acciones que tienen como objetivo mantener los bienes muebles e inmuebles
en un estado en el cual se pueda llevar a cabo las actividades institucionales.
Estas acciones incluyen la combinación de las acciones técnicas y
administrativas correspondientes.
La elaboración del presente manual de políticas tiene como propósito
fundamental, el contar con un documento de apoyo administrativo, que en
forma clara, defina los lineamientos que orienten y guíen la ejecución de
funciones del Área de Mantenimiento.
El hecho de indicar las directrices de cada una de las áreas, permitirá evaluar
el grado de integración que se tiene con respecto al marco de referencia, ya
que son aspectos que no deben quedarse desvinculados.
Asimismo, el sugerir ciertos criterios de acción para determinadas circunstancias,
permite al presente manual auxiliar al personal en la toma de decisiones.

ll. OBJETIVOS DEL MANUAL.

Describir en forma específica los lineamientos que deben cumplir en


los procesos y operaciones que debe desempeñar el Área de Mantenimiento.
Instrumentar al personal de nuevo ingreso, en cuanto al
funcionamiento del Área de Mantenimiento.
Incrementar la productividad del personal, mediante su continua
actualización.

III. HORARIOS DE ATENCIÓN AL PÚBLICO

6:00 a 22:00 hrs.

De lunes a Viernes.

IV. MISIÓN DEL AREA DE MANTENIMIENTO.


Estandarizar las actividades de mantenimiento correctivo y preventivo de los bienes
muebles e inmuebles, de tal manera que se garantice un adecuado funcionamiento
y operación continua.

N
o
.

V. VISIÓN.

Ser un área de apoyo cuyo objetivo es conseguir el mantenimiento preventivo,


proactivo y correctivo en los bienes muebles e inmuebles de manera oportuna
y eficiente, el cual debe tender a la consecución del concepto de la Calidad
Total.

VI. OBJETIVOS DEL AREA.

Mejorar la calidad de atención.

Optimizar con criterios de eficiencia, eficacia y calidad total en el


mantenimiento de los bienes muebles e inmuebles.

Mejorar el nivel de satisfacción del usuario.

Lograr optima aplicación del presupuesto anual, en los rubros de servicios,


repuestos y material de ferretería.
Optimizar procesos claves, se podrá mejorar los estándares de calidad
técnica y percibida.

Extraer las capacidades no reconocidas por la gente para producir los


resultados que buscan en la vida funcional de los bienes muebles e inmuebles.

Optimizar de manera eficiente el horario de servicio.

VII. ESTRATEGIAS

La unidad de Mantenimiento puede definir las estrategias desde un punto de vista


funcional, ya que son formulados para un Área específica de funcionamiento, con
el propósito de poner en práctica las estrategias de la Dirección Administrativa, en
tal sentido podemos decir, que las estrategias funcionales del Área de
Mantenimiento son:

• Planeación anual de actividades.

• Elaborar reporte semanal de actividades a través de bitácoras.

• Realizar reuniones de trabajo con el personal del Área.

• Proponer nuevos enfoques de trabajo.

• Medición y evaluación del desempeño de los empleados.

• Facilitar talleres y cursos de adiestramiento de acuerdo a las


necesidades del personal.

• Facilitar talleres de actualización en materia de Seguridad e higiene,


evacuación contra incendios y primeros auxilios.

VIII. REFERENCIAS DE PROCEDIMIENTOS Y


NORMATIVIDADES QUE RIGEN LAS POLíTlCAS DEL
ÁREA DE MANTENIMIENTO.
Las políticas del Área de Mantenimiento se encuentran regidas por los siguientes
estatutos de procedimientos y normatividades:

Sistema de Gestión de Calidad.

IX. POLITICAS

1. POLíTlCAS DEL ÁREA DE MANTENIMIENTO.

1. El personal de mantenimiento deberá portar el uniforme adecuado y


autorizado para el desempeño de sus funciones que consta de lo siguiente
(Playera blanca, roja o gris dependiendo la actividad que se realice, pantalón
de mezclilla, botas y gorra).

2. El personal de mantenimiento deberá tener trato y actitud cortes, respetuoso


y amable hacia cada usuario que requiera sus servicios.

3. El personal de mantenimiento deberá entregar al final de cada semana un


reporte de las actividades que le fueron asignadas para esa misma semana,
a través de las siguientes bitácoras:

Fecha

NMOBILIARIO DE LA UNIVERSIDAD
Fecha Hora del Persona Hora Hora

del reporte que Problema Solución Inicial Final Atendió Firma


reporte reportó
4. La solicitud de manteamiento debe ser solicitud escrita en Word, que
contengas las especificaciones concisas y claras de que se va a dar tal manteamiento
nombre de la maquina y hora de inicio y hora de finalizar
5. El encargado de área se hará responsable de vigilar y supervisar darle las
herramientas necesarias
6. Supervisar los servicios de los proveedores, verificando que los servicios
que presten se apeguen a las condiciones estipuladas en los contratos y a
las especificaciones requeridas

7. Elaborar el programa anual de mantenimiento preventivo a las instalaciones


y equipamiento de la UNO.

8. Realizar recorridos de verificación a las instalaciones para detectar


necesidades de mantenimiento predictivo o correctivo.

9. Proporcionar o en su caso contratar los servicios, pintado de interiores,


armado de cancelería, pintado de inmuebles, estacionamientos y áreas
verdes.

IO. Proporcionar o en su caso contratar los servicios de colocación de nuevas


Instalaciones para alumbrado y tendido de líneas, mantenimiento preventivo
correctivo a subestaciones eléctricas, instalaciones eléctricas y todo tipo de
correcciones de esta área.
I l . Realizar las demás actividades que le sean encomendadas por la Dirección
Administrativa o Jefe de Departamento de Recursos Materiales e
Informática, afines a las funciones y responsabilidades inherentes al cargo.

12. Coordinar, orientar y apoyar las actividades del personal adscrito al área de
su competencia.

13. Proporcionar apoyo al área de coordinación de eventos y espacios.

■ Formas de operación.

En la pequeña empresa las labores son de las 8:00 de la mañana a las 18:00 horas.
Al iniciarse las actividades el personal lava toda el área de almacén y del equipo y
son colocados los medidores de partículas.
Después son llenados los tanques de almacenamiento con agua cruda y
posteriormente se inicia el proceso de filtración a través de varios filtros colocados
linealmente, para que nuevamente se filtren por unos filtros que purifican el agua.
El agua es conducida a través de tubos a la sección de llenado donde varios
trabajadores lavan y enjuagan los garrafones y otro trabajador los llena y los tapas.
Finalmente, un trabajador traslada los garrafones al almacén y les pone la etiqueta.
Al final de la jornada se lava el área de trabajo y se checan los filtros, cambiando
los que ya no sirven.
Distribución Interior de las Instalaciones:
Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseño para la distribución
de planta son:
a) Determinar el volumen de producción
b) Movimientos de materiales
c) Flujo de materiales, y
d) Distribución de la planta.
Se recomienda utilizar, como esquema para la distribución de instalaciones, el flujo
de operaciones orientado a expresar gráficamente toó el proceso de producción,
desde la recepción de las materias primas hasta la distribución de los productos
terminados, pasando obviamente por el proceso de fabricación.

DISTRIBUCIÓN DE ESPACIOS
Departamento o zonas básicas

Dirección General donde se encuentra el Gerente General, Administración y


Recursos Humanos donde contratan personal nuevo y pagan a los
empleado, Producción donde elaboran el producto, Finanzas y Contabilidad
esta área en muy importante para la empresa aquí se sabe cómo están los
resultados anualmente Publicidad y Mercadotecnia e Informática estos tres
áreas se compaginan muy bien porque son un solo equipo, pero puede estar
formada por muchas más.

Limitaciones y exigencias de cercanía

Hay personas que se aprovechan de la cercanía y conviene evitarlas porque


por eso hay muchos conflictos en las empresas hoy en día por que confunden
mucho las cosas con lo laboral y la amistad lo que no es fácil no todos
comprende exigencia porque tenemos empleados que son analfabeto y con
suerte llegan a hasta sexo grado o solo terminan el colegio y no se siguen
preparando.

Equipos por Departamento

En departamento de aseo tenemos 5 que los dividimos cada uno al área de


contabilidad y finanzas otro va a administración, Recursos humanos y
Recepción y el parqueo.

En producción como hay más empleados los dividimos en 2 cada grupo


porque a si se recargan el trabajo al otro compañero y también
contabilizamos su tiempo laboral si no sacan el producto meta que se les
asigno se les pagara menos de lo acordado.

En el área de Contabilidad es una área muy protegida por los de


administración así que en esa área solo se encuentran dos personas
contabilizando lo de la empresa.

Área de Departamento

 Dirección General solo el Gerente puede estar aquí.


 Recursos Humanos solo la que paga a los empleadores y la que
contrata.
 Producción o fabricación solo equipo autorizado puede estar y el
supervisor.
 Publicidad y Márquetin son lo que ofrecen mayores ventas
constantemente
 Finanzas y contabilidad son los que hacen sierre anualmente o ya sea
mensual.
 Administración estos llevan la administración de toda la empresa en
su totalidad.
 Informática son los que pasan pendiente del sistema informativo.

Distribución de equipos por departamento

Estos equipo son distribuidos desde el momento que se contrata porque están en
prueba y necesitan supervisor de alguien si dañan algo es perdida para nuestra
empresa hay recordar que nuestro producto es calidad y es % Agua purifica y no se
puede contaminar así es en cada área siempre es importante dividir los así para
mejor supervisión.
PLAN DE PRODUCCIÓN

PRESUPUESTO DE PRODUCCION ANUAL

TRIMESTRE I

Unidades Costo

Volumen de ventas (1) 30,000.00

Inventario final producto terminado 2,000.00

(-) Inventario inicial producto terminado 1,000.00

= ∆ (Inventario producto terminado) (2) 1,000.00 L 4,000.00

Inventario final producto en proceso 4,000.00

(-) Inventario inicial producto en proceso 2,600.00

= ∆ (Inventario producto en proceso) (3 1,400.00 L 5,600.00

Unidades producidas = 1 + 2 + 3 32,400.00

Número operarios directos 5.00 L 120,000.00

Número directivos asociados a producción 2.00

Costo Total L 129,600.00

Ventas L 300,000.00

Utilidad Bruta L 170,400.00


TRIMESTRE II

Unidades Costo

Volumen de ventas (1) 30,900.00

Inventario final producto terminado 4,000.00

(-) Inventario inicial producto terminado 3,000.00

= ∆ (Inventario producto terminado) (2) 1,000.00 L 3,883.74

Inventario final producto en proceso 4,000.00

(-) Inventario inicial producto en proceso 2,600.00

= ∆ (Inventario producto en proceso) (3 1,400.00 L 5,437.24

Unidades producidas = 1 + 2 + 3 33,300.00

Número operarios directos 5.00 L 120,000.00

Número directivos asociados a producción 2.00

Costo Total L 129,320.98

Ventas L 309,000.00

Utilidad Bruta L 179,679.02


TRIMESTRE III

Unidades Costo

Volumen de ventas (1) 32,136.00

Inventario final producto terminado 4,000.00

(-) Inventario inicial producto terminado 3,000.00

= ∆ (Inventario producto terminado) (2) 1,000.00 L 3,734.37

Inventario final producto en proceso 4,000.00

(-) Inventario inicial producto en proceso 2,600.00

= ∆ (Inventario producto en proceso) (3 1,400.00 L 5,228.12

Unidades producidas = 1 + 2 + 3 34,536.00

Número operarios directos 5.00 L 120,000.00

Número directivos asociados a producción 2.00

Costo Total L 128,962.49

Ventas L 321,360.00

Utilidad Bruta L 192,397.51


TRIMESTRE IV

Unidades Costo

Volumen de ventas (1) 33,742.80

Inventario final producto terminado 4,000.00

(-) Inventario inicial producto terminado 3,000.00

= ∆ (Inventario producto terminado) (2) 1,000.00 L 3,556.54

Inventario final producto en proceso 4,000.00

(-) Inventario inicial producto en proceso 2,600.00

= ∆ (Inventario producto en proceso) (3 1,400.00 L 4,979.16

Unidades producidas = 1 + 2 + 3 36,142.80

Número operarios directos 5.00 L 120,000.00

Número directivos asociados a producción 2.00

Costo Total L 128,535.70

Ventas L 337,428.00

Utilidad Bruta L 208,892.30


PLAN DE CONSUMO

CONSUMO UNITARIO POR FAMILIA DE PRODUCTO

CONSUMO DE MATERIA PRIMA ITEM UNIDAD CANTIDAD Costo Mensual

Agua Litros 750,000 litros L 5,000.00

10,000
Botella unid 100 cajas L 10,000.00

SERVICIOS

EEH kw/H 2,000 L 7,280.00

Agua de Choluteca M3 50 L 600.00

Internet Planes 5 L 3,000.00

Combustible Galon 200 L 18,000.00

INSUMOS

Etiqueta Metros 100 L 50.00

Papel de envoltura Metros 220 L 154.00


PLAN DE CONSUMO
TRIMESTRE I TRIMESTRE II TRIMESTRE III TRIMESTRE IV TOTAL ANUAL
Consumo materia prima A (Agua) L 15,000.00 L 16,000.00 L 17,000.00 L 18,000.00 L 66,000.00
Consumo materia prima B (Botella) L 30,000.00 L 32,000.00 L 34,000.00 L 36,000.00 L 132,000.00
Consumo de servicio a (EEH) L 21,840.00 L 23,390.00 L 24,940.00 L 26,490.00 L 96,660.00
Consumo de servicio b (Agua de Choluteca)
L 1,800.00 L 2,100.00 L 2,400.00 L 2,700.00 L 9,000.00
Consumo de servicio c (Internet) L 9,000.00 L 9,900.00 L 10,800.00 L 11,700.00 L 41,400.00
Consumo de servicio d (Combustible) L 54,000.00 L 57,500.00 L 61,000.00 L 64,500.00 L 237,000.00
Consumo insumo I (Etiqueta) L 150.00 L 165.00 L 180.00 L 195.00 L 690.00
Consumo insumo II (Papel de envoltura) L 462.00 L 512.00 L 562.00 L 612.00 L 2,148.00
TRIMESTRE I
Unidade
s Costo

30,000.0
Volumen de ventas (1) 0

Inventario final producto terminado 2,000.00

Inventario inicial producto terminado 3,000.00


L
= ∆ (Inventario producto terminado) (2) 5,000.00 20,000.00

Inventario final producto en proceso 4,000.00

Inventario inicial producto en proceso 2,600.00


L
= ∆ (Inventario producto en proceso) (3 6,600.00 26,400.00

41,600.0
Unidades producidas = 1 + 2 + 3 0
L
120,000.0
Número operarios directos 5.00 0

Número directivos asociados a producción 2.00


L
166,400.0
Costo Total 0
L
300,000.0
Ventas 0
L
133,600.0
Utilidad Bruta 0

PLAN DE COMPRAS

Proveedores potenciales

Nuestro proveedor de botellones, botes pequeños y nuestra etiqueta es la


corporación de plásticos S.A Corplasa, ubicada en Blvrd 21 de octubre,
Tegucigalpa 11101.

Contamos como único proveedor ya que en ella tenemos toda la confianza por
los años en el cual se ha trabajado y no nos ha quedado mal, de igual manera
los precios y el producto que ofrece son accesibles y su calidad es lo que lo vale
todo. Se tiene como único proveedor por los avances tecnológicos que
implementa en su producción y por la experiencia en su sector contando con
marcas hondureñas de empresas reconocidas.

Empresa la gotita a lo largo de su vida como empresa ha tenido como principal


proveedor a la corporación de plásticos Corplasa, de todos los productos que se
necesita para la venta de agua es por los descuentos que esta le ofrece por ser
como su único proveedor.

Calidad de los productos/servicios que ofrecen los proveedores

A lo largo de nuestra trayectoria como vendedores de agua, siempre emos


acudido a la proporción de productos y suministro con nuestro proveedor
plásticos Cosper S.A con el que llevamos 6 años trabajando ya que vemos en
ello lo que necesitamos para proporcionar al mercado productos de calidad de
igual manera vemos la facilidad de pagos.
Precios de compra incluyendo impuesto y retención

En cuanto el precio del bote de 750 ml con su etiqueta correspondiente más los
impuestos y su traslado de la ciudad de Tegucigalpa, Honduras a la ciudad de
destino Choluteca, Honduras es de 1 lempiras sale barato ya que se compra en
cantidad y por ende los costos serán menores, siempre compramos hasta para
6 meses una tenemos botes plásticos en inventario y la otra es que nos
ahorramos muchísimo dinero comprando en gran volumen.

Niveles de compras

Empresa purificadora la gotita se encuentra en el nivel de (Clientes) no es que


empresa la gotita consume todo el producto que plásticos Corplasa ofrece, pero
si se adquiere todos los productos que se necesita para el empacamiento
respectivo del producto que se ofrece, como lo es los botellones de 19litros,
botes de 750ml, etiquetas, este es el proveedor potencial que gotita tiene. De
igual manera se encuentra en el nivel de (Compras Regulares) ya que compran
regularmente productos con mucha frecuencia del mismo lugar y en este caso
es en la empresa Corplasa, el producto que gotita más consumirá más es en las
botellas de 750ml y en las etiquetas, en cambio en los botellones grandes no
porque son reusables y su existencia en el mercado es más duradero.

Formas de pago

Empresa la gotita suele trabajar más frecuentemente con pagos al cash cash ya
que con esta forma suele recibir más ofertas en los productos.
Pero cuando esta no es posible se trabaja con pagos al crédito en plazos de 3
meses.
Descuento por pronto pago

Al realizar los pagos al cash cash se obtiene un descuento del 30%.

En cuanto al crédito si se paga antes de un mes se recibe un descuento del 5%,


a los dos meses un descuento del 3%.

Plazos y cuotas iniciales en compras al plazo.

La prima inicial es del 55% y seguidamente se dan cuotas del 15% mensual.

Políticas de inventario de materias primas, insumos, y servicios (en días de


producción).

Política de Inventario
Objetivo General
Aumentar la rentabilidad de agua purificadora la Gotita por medio de una correcta
utilización del inventario.

Objetivos Específicos
1. Desarrollar un sistema que ayude a Agua La Gotita a estimar la demanda,
utilizando información histórica.
2. Tener un mejor control tanto de la producción que hay en existencia.
3. Obtener menores niveles de inventario y mayor rotación.
4. Tratar de tener menores costos.

Alcance

Esta política se aplica para todo el departamento de producción,

administración y mercadeo de Agua La Gotita.

Propósito
Con propósito fundamental de proveer a la empresa de materiales necesarios,

para su continuo desenvolvimiento, y su respectiva comercialización.

Desarrollo

1. La producción de botes de agua de 750ml será de 30,000 botes para el


primer trimestre. .
2. A exención de los meses de enero hasta marzo en estos meses se
aumentará la producción de un 40%.
3. Si las ventas se recaen a comparación de meses anteriores la
producción se tendrá que reducir, de manera que no afecte la
existencia de futuras ventas.
4. El inventario tendrá un máximo de un mes para la correcta venta de este.
5. La rotación de mensualmente será de 30 días.
6. El inventario que no se vendió estos se le aplicará promociones por el
departamento de mercadeo con el fin de su rápida terminación.
7. El inventario se realizará mensualmente, solo por el encargo previsto.
8. Sí se encuentran alteraciones en el inventario, se tomarán cargos al
presunto responsable.

Tasa de crecimiento de los costos unitarios de las materias primas, insumos


y servicios.

Como podemos apreciar en el plan de compras las materia prima, insumos y


servicios se mantienen estable esto se debe a que la empresa en primera
compra en gran volumen y en segunda es porque se hizo acuerdo con los
proveedores de mantener precios congelados esto con el fin que no afecte a los
cliente.

Personal en compras e inventario

Será una sola persona encargada en hacer la compras y llevar registrado cuanto
hay en inventario, de esta manera dicha persona tendrá la responsabilidad de cuidar
y proteger el inventario ya que será la misma que responderá a la hora de hacerle
supervisiones y auditorias. Solo será una persona encargada de inventario y compra
ya que la empresa hay poco personas y de esta manera se tiene un control mas
efectivo y transparente ya que solo es un colaborador el involucrado.

PLAN DE COMPRAS

PLAN DE COMPRAS

MATERIA PRIMA TRIMESTRE I TRIMESTRE II TRIMESTRE III TRIMESTRE IV


Agua (A)
Consumo 750,000 litros 800,000 litros 900,000 litros 950,000 litros
Política 90 días 90 días 90 días 90 días
Inventario Inicial 0.00 50,000 litros 50,000 litros 10,000 litros
Inventario Final 50,000 litros 50,000 litros 10,000 litros 5,000 litros
Compras 800,000 litros 800,000 litros 860,000 litros 945,000 litros
Botella (B)
Consumo 100 cajas 103 cajas 108 cajas 110 cajas
Política 90 días 90 días 90 días 90 días
Inventario Inicial 0 cajas 0 cajas 0 cajas 1 caja
Inventario Final 0 cajas 0 cajas 1 caja 2 cajas
Compras 100 cajas 103 cajas 107 cajas 111 cajas
COMPRA DE SERVICIO
EEH (A) 6,000 kW/h 6,425.82 kW/h 6,851.65 kW/h 7,277.47 kW/h
Agua de Choluteca (B) 150 m^3 175m^3 200m^3 225m^3
Internet (C) 15 planes 17 planes 18 planes 20 planes
Combustible (D) 600 galones 638.89 galones 677.78 galones 716.67 galones
COMPRA INSUMOS
Etiqueta (A) 300 metros 330 metros 360 metros 390 metros
Papel de envoltura (B) 660 metros 732 metros 803 metros 874 metros

PLAN DE COMPRAS

TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE


MATERIA PRIMA I TRIMESTRE II III IV
Agua (A)
Consumo 750,000 litros 800,000 litros 900,000 litros 950,000 litros
Politica 90 dias 90 dias 90 dias 90 dias
Inventario Inicial 0.00 50,000 litros 50,000 litros 10,000 litros
Inventario Final 50,000 litros 50,000 litros 10,000 litros 5,000 litros
Compras 800,000 litros 800,000 litros 860,000 litros 945,000 litros
Botella (B)
Consumo 100 cajas 103 cajas 108 cajas 110 cajas
Politica 90 dias 90 dias 90 dias 90 dias
Inventario Inicial 0 cajas 0 cajas 0 cajas 1 caja
Inventario Final 0 cajas 0 cajas 1 caja 2 cajas
Compras 100 cajas 103 cajas 107 cajas 111 cajas
COMPRA DE SERVICIO
EEH (A) 6,000 kW/h 6,425.82 kW/h 6,851.65 kW/h 7,277.47 kW/h
Agua de Choluteca (B) 150 m^3 175m^3 200m^3 225m^3
Internet (C) 15 planes 17 planes 18 planes 20 planes
638.89 677.78
Combustible (D) 600 galones galones galones 716.67 galones
COMPRA INSUMOS
Etiqueta (A) 300 metros 330 metros 360 metros 390 metros
Papel de envoltura (B) 660 metros 732 metros 803 metros 874 metros

SISTEMAS DE CONTROL

Propiedades básicas del producto.

El agua como requisito necesario para vivir juega un papel primordial en el


desarrollo de todo ser vivo. Esta especie química es determinante de muchas
de las características fisicoquímicas y biológicas imperantes en el planeta
tierra.

Este líquido fundamental contiene grandes anomalías en sus propiedades.


Los valores elevados en sus puntos de fusión y ebullición, vaporización y
sublimación, conductividad térmica, capacidad térmica, tensión superficial y
constante dieléctrica. Todas estas propiedades juegan un papel que
podemos considerar fundamental en el desarrollo de la vida.
Procesos críticos en calidad.

 Si el agua que sale de la planta de tratamiento va directamente a uno o


más reservorios (siempre y cuando el reservorio no reciba agua de otra
fuente), el muestreo en la planta puede ser omitido, de manera que se
podrían tomar las muestras correspondientes sólo en el reservorio (si hay
uno) o los reservorios (si hay varios).
 Si el agua que proviene de una fuente subterránea va directamente a uno
o más reservorios (siempre y cuando el reservorio no reciba agua de otra
fuente), el muestreo en la fuente subterránea puede ser omitido, de
manera que se podrían tomar las muestras correspondientes sólo en el
reservorio (si hay uno) o los reservorios (si hay varios).
 Si el agua de la fuente subterránea no es clorada, sino en el reservorio,
las muestras para el control se tomarán sólo en el reservorio
correspondiente. Si se tratara de varias fuentes no cloradas que van a un
solo reservorio, se tomarán las muestras sólo en el reservorio. (Esta
situación no elimina la realización de análisis bacteriológico de dichas
fuentes como parte del proceso de tratamiento).
 En todos los otros casos, el muestreo en las fuentes subterráneas, a la
salida de plantas de tratamiento y en los reservorios deberá realizarse con
la frecuencia establecida.
 Antes de la toma de muestras para el análisis bacteriológico, se debe
determinar siempre el contenido de cloro residual. Si el agua en algún
punto tuviera un contenido menor de 0,5 mg/L de cloro libre residual, se
debe proceder a tomar una muestra adicional al número de muestras ya
establecido.
 Si el agua que sale de la planta de tratamiento va directamente a un solo
reservorio (siempre y cuando el reservorio no reciba agua de otra fuente),
el muestreo en la planta debe realizarse con la frecuencia
correspondiente, y omitirse el muestreo en el reservorio o viceversa.
 Si el agua que sale de la planta de tratamiento va directamente a varios
reservorios (siempre y cuando el reservorio no reciba agua de otra
fuente), el muestreo en la planta debe realizarse con la frecuencia
correspondiente, y el muestreo en los reservorios por lo menos una vez
al año.
 Si el agua que proviene de una fuente subterránea va directamente a uno
o más reservorios (siempre y cuando el reservorio no reciba agua de otra
fuente), el muestreo en la fuente subterránea debe realizarse con la
frecuencia correspondiente, y omitirse el muestreo en el reservorio o
viceversa.

 En todos los otros casos, el muestreo en las fuentes subterráneas, a la


salida de plantas de tratamiento y en los reservorios deberá realizarse con
la frecuencia establecida.

Puntos de inspección de calidad.

 Tomar la muestra diaria del agua que sale del pozo.


 Limpiar los filtros de purificación todas las semanas.
 Antes del embotellado verificar la calidad del agua haciendo pruebas de
calidad.
 Terminando el embotellada el encargado de calidad tomará muestras
semanales para mostrar al gerente ya que el dará el visto bueno de la
calidad del producto.

Equipos de control de calidad.

Cada botella de agua comienza con una fuente de agua municipal o pozo
cuidadosamente seleccionados. El agua se procesa inicialmente usando un
proceso de filtrado de múltiples pasos dependiendo de la fuente. A
continuación, el agua es purificada a través de un sistema de ósmosis inversa
y luego es desinfectada con ozono inmediatamente antes de ser
embotellada.

El gerente hará supervisiones cada vez que el guste con el objetivo de saber
la calidad del agua y del compromiso de los colaboradores por el buen
servicio, de esta manera los clientes quedaran satisfechos con el buen
servicio de calidad que se les está dando.

Procesos críticos en costos

Aquí hay una supervisión bien critica ya que se trata de que los costos sean
bajos de esta manera tener buen precio para los clientes, teniendo costos
bajos, pero que al agua sea de calidad claro está, ya que hay empresas que
tienen precios bajos pero su calidad también es baja, por eso el objetivo de
la Empresa Agua La Gotita es tener precios bajos en el mercado, además
ser de la mejor agua en el mercado, tanto en calidad, precio y atención. Por
ende, se manejan procesos de control bien detallados con el objetivo que el
agua sea la mejor del mercado.

Puntos de inspección en costos

 En el proceso de sacar del agua del pozo.


 En supervisar el buen uso que le den al agua, ya que la que no sea de
buena calidad que sea reutilizada para lavar los botellones de 5 galones,
esto nos ahorraría mucho el costo y además nos identificaremos por ser
una empresa altamente responsable con el cuidado a los recursos
naturales y al medio ambiente.

Personal para control de costos

 Supervisor
 Auditor
 Todos los colaborados deben de estar comprometidos en aprovechar al
máximo todos los activos de la empresa.
Sistemas de información sobre el proceso operativo

Las personas son capacitadas de una manera adecuada teniendo una


preparación, donde conocen las instalaciones de la empresa, además
conocen cada máquina, para que sirven y sobre todo se les enseña a usarlas
de una manera eficiente, sabiendo que deben de tener una buena higiene,
lavarse las manos siempre, antes y después de salir de la planta purificadora,
además deben de usar botas blancas y lavarlas siempre, de esta manera se
trabajar en un lugar agradable, saludable y limpio.

Sistemas de control logístico.

De seguimiento: información diaria o semanal para controlar la actividad.


Normalmente tiene dos objetivos:

Información de la evolución de la actividad por comparación con el


presupuesto mensual.

Detectar anomalías en el funcionamiento, por análisis de la evolución diaria


de los diferentes parámetros.

De evolución: información anual o mensual para analizar la evolución de la


situación, fijar unos objetivos y comprobar la consecución de los mismos.

Los parámetros o datos para obtener deben ofrecer toda la información


necesaria para gestionar adecuadamente la actividad logística, ofreciendo
los datos más significativos de la evolución de cada una de las funciones que
lo engloban:

 Aprovisionamiento
 Inventario
 Almacenaje y manipulación
 Transporte de distribución
A su vez cada una de estas funciones será analizada en aquellos aspectos
que interese, tales como:

 Volumen
 Calidad
 Rendimiento o productividad
 Coste

En algunas ocasiones, para posibilitar el control de los aspectos


mencionados, es necesario definir unos ratios o cocientes, que midan la
evolución del aspecto a controlar. La definición de estas ratios debe cumplir
dos requisitos fundamentales:

 Facilidad de cálculo: Los datos a utilizar para el cálculo del ratio


deben ser de fácil obtención.
 Consistencia: en ocasiones el ratio por sí solo no da mucha
información de la realidad, sin embargo, su evolución sí que debe
reflejar fielmente la mejora obtenida en el aspecto de la realidad que
se quiere controlar.

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