COMPRAS Y SUMNISTROS

Fase 1 – Preliminar Estrategia de aprendizaje basada en estudio de casos

Conocimientos Previos

CODIGO 52838500
YADDY PATRICIA RODRÍGUEZ CALDAS
102607A_612

JORGE ENRIQUE LEÓN RODRÍGUEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES ECONOMICAS
Y DE NEGOCIOS - ECACEN BOGOTÁ - COLOMBIA, 2019
 INTRODUCCIÓN

La importancia de esta actividad es conocer los conceptos teóricos, y la importancia del

proceso de gestión de compra e inventario dentro de una empresa así como obtener las
herramientas para realizar el proceso de una manera acertada de acuerdo a las
necesidades de la empresa a trabajar.
 1. Revisar y conocer cada uno de los entornos del curso:

El entorno información inicial

Encontramos la presentación – agenda – acuerdos

• Como navegar en el aula nos permite visualizar como acceder al curso

• Agenda del curso que es donde podemos evidenciar las fechas de entrega de
cada una de las actividades a desarrollar
• La presentación del curso: allí podemos visualizar los contenidos del curso, el
propósito, las competencias y actividades a desarrollar del mismo
• Las normas y condiciones para el desarrollo del curso el cual debemos leer y
elegir la opción de conocer y aceptarlas a fin de poder dar inicio al curso.

En este entorno también encontramos los foros informativos

• Noticias del curso: espacio en el cual se encuentran las novedades y anuncios

importantes del curso
• Foro general del curso: espacio que se utiliza para aclarar dudas que existan para
el buen desarrollo del curso.

Entorno de conocimiento

En este podemos encontrar el esquema del curso

• Syllabus del curso: que es el documento que nos muestra la identificación del
curso

Fuentes documentales
• Unidad 1 - Gestión de compras: aquí podemos encontrar los recursos educativos
requeridos para el estudio de la unidad
• Unidad 2 – Gestión de inventarios Gestión de compras: aquí podemos encontrar
los recursos educativos requeridos para el estudio de la unidad

Glosario del curso

• Glosario: se encuentran el significado de los términos utilizados en el curso

Entorno de aprendizaje colaborativo

Se encuentra el acompañamiento del docente

• Encuentros sincrónicos vía web

• Atención sincrónica vía Skype

Desarrollo estrategia de aprendizaje

• Conocimientos previos de la fase 1 y la guía de la primera actividad y

rúbrica de evaluación
• Las unidades a trabajar durante el curso con sus respectivas guía de
actividades y rúbricas de evaluación
 Aprendizaje práctico

Encontramos la guía práctica

• Guía para el uso de recursdos educativos – Insumos actividades prácticas

Actividades Prácticas

• Insumos actividades prácticas

2. ¿Manifieste porque considera importante el Syllabus?

El syllabus es uno de los documentos más importantes en el que se encuentra la

información general del curso, los propósitos, objetivos, competencias generales, la
estructura del curso, referencias bibliográficas, actividades evaluativas y criterios de
evaluación de esta manera podemos encaminar nuestras ideas para el logro de los
objetivos.

3.- ¿Conocer en Qué tipo de empresa se puede dar la gestión de compras? La gestión de
compras se puede dar en empresas de entorno industrial, entorno comercial y en algunas
de entorno de servicios tales como transporte y restaurantes.

¿Quiénes son las personas que se involucran en una gestión de compras?,

1. El Iniciador. Una persona que sugiere la idea de adquirir el producto o

servicio específico.
2. El Influyente. Una persona cuyos puntos de vista o sugerencias tienen algún
peso en la decisión final.
3. El que decide. Una persona que determina alguna parte de la decisión de
compra.
4. El Comprador. La persona que hace la compra.
5. El Usuario. Una persona que consume o usa el producto.

Factores que afecten una gestión de compras:

• El tipo de producto.
• La cantidad solicitada en cada periodo.
• La ubicación de la tienda.
• Los servicios ofrecidos por el proveedor.

4. Las estrategias del Cielo Cupcakes están enfocadas al cumplimiento de los objetivos
planteados y de esta manera obtener los resultados esperados. Para este diagnóstico se
realizó una matriz DOFA con el fin de identificar las fortalezas, debilidades amenazas y
oportunidades para así implementar las estrategias necesarias.
 DEBILIDADES FORTALEZAS

• Empresa nueva. • Producto Innovador.

• Falta de confianza en los productos. • Calidad del producto.
• Falta de confianza en la entrega de los pedidos. • Materias Primas de Marcas Reconocidas.
• No se tiene una imagen conocida en el mercado. • Diseños especiales de empaques.
MATRIZ DOFA • Reconocimiento en el mercado.
• Poder de inversión.
• Comercialización web.
• Entregas sobre pedidos.
• Productos frescos.
• Precios más bajos que la competencia.
• Empresa establecida legalmente.
• Cumplimiento de normas de higiene y sanidad.
• Solvencia para pago de proveedores.
OPORTUNIDADES DO FO

• Inversión baja para iniciar operaciones.
• La competencia no comercializa cupcakes bajos en azúcar.
• Desarrollo de nuevos productos.
• Mejoras al producto actual.
• Adquirir maquinaria para producción a gran escala.
1. Realizar campañas de degustación en supermercados de
cadena, entregando folletos, tarjetas y brochure de los
productos ofrecidos.
2. Realizar promociones 2 x 1 o bonos de descuento para la
siguiente compra.
3. Garantizar la entrega del pedido en los tiempos pactados,
indicando que si no se entrega a tiempo, este saldra gratis.
1. Desarrollar campañas de degustación informando las bondades y
ventajas que tiene el producto sobre los sustitutos por ser ligth.
3. Reflejar el buen trato al cliente mediante comunicación vía chat en la
página web.
4. Generar a los clientes sentido de pertenencia a la empresa, mediante
inscripcion en formulario web, motivando mediante promociones, bonos
por cumpleaños o días especiales.
5. Mantener lista de precios en la pagina web, para atraer a los clientes
potenciales, debido a que estos son los mas bajos del mercado.
6. Publicar video de las instalaciones y procesos de elaboración de los
productos, con el proposito de visualizar que se cumplen las normas de
higiene y sanidad.

AMENAZAS DA FA

• Mucha competencia en el mercado.
• Incumplimiento por parte de los proveedores.
• Productos sustitutos.
1. Realizar investigación y análisis del cliente y la competencia.
2. Realizar pruebas que mejoren el producto.
3. Realizar contratos con proveedores que garanticen la
entrega de los productos a tiempo.
4. Mantener stock de materia prima.
5. Realizar alianzas estratégicas con los proveedores.
1. Posicionar la marca y el producto en el mercado.
2. Incluir más variedad en presentación y sabor del producto.
3. Incursionar en redes sociales (Facebook y twitter).
4. Estar actualizando conceptos en nuevos productos, materia prima,
empaques, publicidad y tecnologia.

Análisis FODA

1. FORTALEZAS.

• Producto Innovador.
• Calidad del producto.
• Materias Primas de Marcas Reconocidas.
• Diseños especiales de empaques.
• Comercialización web.
• Entregas sobre pedidos.
• Productos frescos.
• Precios más bajos que la competencia.
• Empresa establecida legalmente.
• Cumplimiento de normas de higiene y sanidad.
2. OPORTUNIDADES.

• Inversión baja para iniciar operaciones.

• La competencia no comercializa cupcakes bajos en azúcar.
• Desarrollo de nuevos productos.
• Mejoras al producto actual producto.
• Maquinaria para producción a gran escala.

3. DEBILIDADES.

• Empresa nueva.
• Falta de confianza en los productos.
• Falta de confianza en la entrega de los pedidos.
• No se tiene una imagen conocida en el mercado.
• Reconocimiento en el mercado.
• Poder de inversión.

4. AMENAZAS.

• Mucha competencia en el mercado.

• Incumplimiento por parte de los proveedores.
• Productos sustitutos.
• Falta de reconocimiento en el mercado
 Bibliografía

http://actualidadempresa.com/gestion-de-compras-actividades-funciones-conductas-
tipos-y-el-proceso-de-compra/

Mora García, L. A. (2008). Gestión logística integral: las mejores prácticas en la cadena
de abastecimientos. Bogotá́ : Ecoe ediciones. Pág. 39 a 43 - 60 a 65 . Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=e000xww&AN
=478470&lang=es&site=ehost-live&ebv=EB&ppid=pp_39

Escrivá. J , Saball.V , Martínez. A (2014) Gestión de Compras. McGraw HillEducation.

Recuperado de https://www.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448193601.pdf