RESUMEN EJECUTIVO

CITY OF DELIGHTS es un restaurante, de cocina italiana, innovador que busca diferenciarse de los
demás restaurantes de la ciudad de caracas, gracias a aspectos como la calidad en la comida, el
servicio, atención, confort, relación entre calidad y precio y la originalidad de sus platos.

CITY OF DELIGHTS se especializará en preparar pizza, pasta fresca, pasta casera, recién hecha, los
mejores postres y bebidas de la gastronomía y cultura italiana, impulsando así el gusto por estos
sabores mediante la gran variedad de platos originales e innovadores que harán explosión en tu
paladar, por esta razón se desea entrar en el negocio ya que éste podrá ser un gran atractivo, en
un mercado muy amplio. Esto es lo que hace la diferencia frente a los competidores: es algo
diferente de lo que se ve tradicionalmente en la ciudad de caracas.

Luego de realizar un estudio del mercado se pudo establecer el público objetivo según la
propuesta del negocio y se llegó a la conclusión de que estará conformado por gente de todas las
edades que busca probar nuevas sensaciones y nuevos platos, con un poder adquisitivo medio-
alto y se caracterice por el gusto de comer fuera de casa; es por eso que un restaurante con estas
características tiene grandes probabilidades de tener éxito en el creciente mercado gastronómico.

Así mismo se ha realizado un detallado ejercicio de los aspectos operativos y técnicos del negocio.
El sector gastronómico en Venezuela y en la ciudad de caracas se encuentran en un estado de
crecimiento en el sector gastronómico y es asi como CITY OF DELIGHTS es una opción bastante
atractiva para los inversionistas extranjeros y nacionales.

Los principales interesados en el negocio son Angelica Mayor (estudiante de chef internacional),
Jose Angel Galvis (estudiante de chef internacional), Gilbert Avila (estudiante de chef
internacional) y somos las mentes que se han encargado de la planeación del restaurante y
manejaremos todo lo relacionado con la parte operativa y administrativa. Sin descartar alguna
posible unión con algún inversionista, o chef que quieran invertir en él.

Una de las metas es hacer que CITY OF DELIGHTS esté entre los más reconocidos de Caracas,
generando altos niveles de beneficios y utilidades, así como oportunidades de empleo para
muchas personas.